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主題咖啡店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書范文
在充滿活力，日益開放的今天，創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書的使用頻率呈上升趨勢，創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書可以幫助創(chuàng)業(yè)者更清楚認(rèn)識自己。想學(xué)習(xí)擬定創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書卻不知道該請教誰？下面是小編為大家收集的主題咖啡店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書，希望能夠幫助到大家。
主題咖啡店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書 篇1
(1)咖啡消費(fèi)市場發(fā)展迅速，已經(jīng)成為城市消費(fèi)一大潮流，市場前期培育已經(jīng)結(jié)束。雀巢、麥斯威爾、哥倫比亞等國際咖啡公司紛紛在中國設(shè)立分公司或工廠，根據(jù)一項(xiàng)在12個(gè)內(nèi)陸城市的調(diào)查，32%的城市居民喝咖啡。過去一年內(nèi)喝過速溶咖啡的人口比例在30%以上的地區(qū)除了上海之外，還有昆明、廈門、杭州和天津。
(2)咖啡消費(fèi)品位越來越高，文化的魅力就是市場的魅力。單純速溶咖啡己遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足要求了，消費(fèi)者開始認(rèn)知咖啡的品牌、風(fēng)格和知道如何享受咖啡帶來的樂趣。
(3)教育水準(zhǔn)、家庭月收入和飲用咖啡的頻率相關(guān)。意味著咖啡這種西方傳入的'飲料在中國大陸是一種象征優(yōu)勢階層的生活方式。
3、競爭分析
(1)與強(qiáng)勢品牌店的間接競爭。
目前各大城市中星巴克(StarbucksCoffee),以及來自臺灣的老樹咖啡、兩岸咖啡等等都在平分秋色。
(2)直接競爭對手。小型咖啡廳受眾人群向?qū)^小，方圓1公里以內(nèi)沒有其他咖啡廳是必要因素。
(3)營銷規(guī)劃
利用加盟店品牌和資源優(yōu)勢，迅速建立比利時(shí)皇家的知名度、美譽(yù)度，穩(wěn)固住老客源。
四、推廣計(jì)劃
(1)宣傳
針對高檔小區(qū)內(nèi)的居民，可在附近購物場所的停車場內(nèi)，向有車族派送精美廣告單頁(DM)和小禮品，單頁也可做成優(yōu)惠券形式。
(2)事件營銷
�、賹W(xué)生派對、讀書活動。聯(lián)系加盟區(qū)域幾個(gè)重要高校的學(xué)生會組織，舉行一些沙龍派對、讀書活動，照樣有利于提升品位，吸引學(xué)生和年輕人消費(fèi)。
�、跁r(shí)機(jī)成熟的時(shí)候，也可以舉辦一個(gè)以“咖啡和生活”為主題的征文活動。
(3)服務(wù)營銷
�、俳䥺T卡制度�？ㄉ嫌≈茣䥺T的名字。會員卡的優(yōu)惠率并不高，如9.5折。一方面，這可以給消費(fèi)者受尊重感，另一方面，也便于服務(wù)員對于消費(fèi)者的稱呼。特別是如果消費(fèi)者和別人在一起，而服務(wù)員又能當(dāng)眾稱他(她)為*先生、小姐，他們會覺得很受尊重。
�、趥�(gè)性化服務(wù)。
在桌上放一些宣傳品，內(nèi)容是關(guān)于咖啡的知識、故事等，一方面可以提升品位，烘托氣氛，也增加消費(fèi)者對品牌好感。
為多位一起來的消費(fèi)者配備專門的講解人員。如果他們感興趣，可以向他們介紹各種咖啡的名稱、來歷等相關(guān)知識。也可以讓其參與咖啡的制作過程。
主題咖啡店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書 篇2
一、創(chuàng)意概述
在中國目前餐飲市場競爭如火如荼的情景下，咖啡廳已經(jīng)深入中國各級市場，咖啡業(yè)發(fā)展迅速，而我們做的，正是將咖啡文化，結(jié)合當(dāng)?shù)氐沫h(huán)境市場條件，憑借我們擁有的獨(dú)特優(yōu)勢，以愛爾蘭咖啡股市為故事背景，貼切學(xué)校專業(yè)特點(diǎn)，宣傳咖啡文化，開發(fā)當(dāng)?shù)厥袌觥?/p>
二、市場分析
我們的市場是龍泉驛成都航空職業(yè)技術(shù)學(xué)院及其周邊地區(qū)，伴隨成航學(xué)院新校區(qū)的建立，學(xué)校及其周邊地域可以算是待開發(fā)區(qū)域，并且在這還包括龍泉一中在內(nèi)的第一中學(xué)，因?yàn)槲覀兊南M(fèi)人群主要針對的是學(xué)生教師，所以有著很大的市場份額。
三、服務(wù)介紹
結(jié)合咖啡廳主題，以愛爾蘭咖啡故事為背景(在菜單中會有介紹)，憑現(xiàn)有專業(yè)服務(wù)資源--民航服務(wù)系的在校大學(xué)生，添加消費(fèi)者自制咖啡項(xiàng)目，讓消費(fèi)者親自體驗(yàn)制作咖啡的浪漫情調(diào)，力求打造溫馨，浪漫的咖啡廳氛圍，以及專業(yè)舒適的服務(wù)。
四、市場營銷
Chance咖啡廳擁有全面詳細(xì)的營銷系統(tǒng)策略，我們將會根據(jù)消費(fèi)者的意見反饋，不斷更新調(diào)整營銷方式，以已制定好的反戰(zhàn)戰(zhàn)略，分階段有計(jì)劃的實(shí)施各期目標(biāo)計(jì)劃。在這充滿活力的市場環(huán)境下，利用獨(dú)特的產(chǎn)品策略，價(jià)格策略，以及環(huán)境優(yōu)勢，推銷校園咖啡文化的同時(shí)，打造屬于自己的品牌。
五、發(fā)展戰(zhàn)略
名稱：chance咖啡廳
性質(zhì):連鎖店
宗旨:利用有限的校園特色文化結(jié)合故事背景發(fā)展咖啡特色文化
目標(biāo)：打造品牌，獲取市場，連鎖經(jīng)營，擴(kuò)大范圍
Chande咖啡廳的短期目標(biāo)為先切入這個(gè)地區(qū)市場，在成都航空技術(shù)學(xué)院開設(shè)直營店，拉攏投資商，建立消費(fèi)人群，打造獨(dú)立品牌，培養(yǎng)品牌知名度，擴(kuò)大影響力;中期目標(biāo)則是在當(dāng)我們擁有足夠的經(jīng)濟(jì)實(shí)力及品牌影響力后，拓展業(yè)務(wù)范圍，改變經(jīng)營模式為自主經(jīng)營與連鎖經(jīng)營相結(jié)合，工作重心由單體經(jīng)營轉(zhuǎn)移至整體統(tǒng)籌上，進(jìn)而發(fā)展加盟商，向競爭力較大的'市場發(fā)起沖擊。
六、財(cái)務(wù)管理
在直營店建立后，我們將集中財(cái)力物力于直營店的發(fā)展壯大，當(dāng)然在發(fā)展情況良好及不影響服務(wù)質(zhì)量的情況下，縮小成本，吸取管理經(jīng)驗(yàn)，為連鎖經(jīng)營與統(tǒng)籌管理做好物質(zhì)與能力準(zhǔn)備。
七、風(fēng)險(xiǎn)管理
針對直營店創(chuàng)立后期的市場風(fēng)險(xiǎn)、財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)和管理風(fēng)險(xiǎn)，我們提出了自己的解決方案，充分挖掘社會資源，制定有效的宣傳策略，爭取銀行的資金支持;定期做好各種比率分析，及時(shí)發(fā)現(xiàn)并處理可能出現(xiàn)的財(cái)務(wù)問題，充分聽取投資方的意見，接受投資方的輔導(dǎo)，利用自身專業(yè)優(yōu)勢，提高管理水平。
八、投資退股策略
在未來開設(shè)連鎖經(jīng)營企業(yè)需要大量資金支持的情況，根據(jù)直營店未來的經(jīng)營情況，為風(fēng)險(xiǎn)投資方設(shè)計(jì)了管理層收購、店面轉(zhuǎn)讓與合作甚至破產(chǎn)清算等退出策略，力求保證投資方的資金安全和預(yù)期收益，使雙方都有一段愉快的合作。
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