咖啡創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)計劃書
時間的腳步是無聲的，它在不經(jīng)意間流逝，我們又將迎來新的喜悅、新的收獲，現(xiàn)在的你想必不是在做計劃，就是在準(zhǔn)備做計劃吧。計劃怎么寫才能發(fā)揮它最大的作用呢？以下是小編幫大家整理的咖啡創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)計劃書，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。
咖啡創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)計劃書1
摘要：
本計劃書是為了提出一種新的咖啡創(chuàng)業(yè)方案，以滿足現(xiàn)代消費者對于咖啡品質(zhì)和口味的要求。我們的咖啡店將采用高品質(zhì)的咖啡豆，并通過現(xiàn)代化的咖啡制作工藝來確保每一杯咖啡的口感和質(zhì)量。我們還將通過提供輕松舒適的環(huán)境和優(yōu)質(zhì)的顧客服務(wù)來吸引顧客，從而增加咖啡店的利潤和競爭力。
背景：
目前，咖啡行業(yè)市場規(guī)模不斷擴(kuò)大，消費者對于咖啡品質(zhì)和口味的要求越來越高。然而，目前市場上的咖啡店大多采用低成本的咖啡豆和簡單的制作工藝，缺乏特色，難以吸引高端消費者。因此，我們提出了一種新的咖啡創(chuàng)業(yè)方案，旨在滿足現(xiàn)代消費者對于高品質(zhì)咖啡的需求。
市場分析：
我們的目標(biāo)市場是城市中的咖啡消費者，特別是那些注重品質(zhì)和口感的高端消費者。從全球范圍來看，咖啡行業(yè)正在以每年5%的速度增長，預(yù)計到市場規(guī)模將達(dá)到1.1萬億美元。在中國市場，咖啡消費人群也在不斷增長，越來越多的人將咖啡作為一種時尚品嘗和社交方式。因此，我們相信在這個龐大的市場中，我們的咖啡店將有很大的發(fā)展空間。
產(chǎn)品和服務(wù)：
我們的咖啡店將采用高品質(zhì)的咖啡豆，通過現(xiàn)代化的咖啡制作工藝來確保每一杯咖啡的口感和質(zhì)量。除了傳統(tǒng)的意式咖啡和美式咖啡外，我們還將提供各種口味的拿鐵、卡布奇諾、摩卡等，以滿足不同顧客的口味需求。此外，我們還將提供輕食、糕點和小食等，以補(bǔ)充顧客的飲食需求。
我們還將注重創(chuàng)造輕松舒適的環(huán)境和優(yōu)質(zhì)的顧客服務(wù)，以提高顧客的滿意度和忠誠度。我們的咖啡店將采用現(xiàn)代簡約的設(shè)計風(fēng)格，以營造舒適、溫馨的用餐氛圍。我們的員工將受過專業(yè)的咖啡培訓(xùn)和服務(wù)技能培訓(xùn)，以確保每一位顧客都能得到優(yōu)質(zhì)的服務(wù)體驗。
營銷策略：
我們將采用多種營銷手段來宣傳我們的咖啡店。首先，我們將開展線上推廣活動，例如在社交媒體平臺上發(fā)布咖啡圖片和客戶評價，以吸引潛在顧客的注意。其次，我們還將與周邊的寫字樓和商業(yè)區(qū)密切合作，為顧客提供更便利的.用餐服務(wù)。最后，我們將定期舉行咖啡品鑒和咖啡文化講座等活動，以吸引更多的咖啡愛好者和高端消費者。
總結(jié)：
通過我們的創(chuàng)新和獨特的咖啡創(chuàng)業(yè)方案，我們相信我們將在激烈的市場競爭中占據(jù)一席之地。我們將通過提供高品質(zhì)的咖啡和優(yōu)質(zhì)的服務(wù)來滿足現(xiàn)代消費者對于咖啡品質(zhì)和口感的要求，并打造一個舒適、放松的用餐場所，以吸引更多的高端消費者。我們相信，在我們的努力下，我們的咖啡店將逐漸成為城市中最受歡迎的咖啡品牌之一。
咖啡創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)計劃書2
A。 首先是籌備開店資金，這部份豐儉由己，一般來講開一家使用面積在200平米的咖啡廳需要的資金大約在50萬元人民幣左右。
B。 根據(jù)自身核心產(chǎn)品的特點選定客戶群，大多數(shù)情況下的核心產(chǎn)品往往不是咖啡本身，而是例如：瓷器、地毯、工藝品；特色餐品；特色活動等極具吸引力、競爭力的產(chǎn)品；（這好比釣魚的原理，先要選要釣的魚的種類，再要準(zhǔn)備好釣魚的魚餌）
C。 根據(jù)客戶群選定租金合理的經(jīng)營地點，即選對地方，選對點，這相當(dāng)于摸清楚魚群的所在，找好釣魚的地點。評價租金是否合理，重點要考慮有效的客流量是否充足和客戶捕捉率是否夠高。首先，算出一天的平均租金及人員工資水電費等，如每日租金600元，工資及雜費400元。按利潤率70％計算，每天流水約為1430元可以持平，以每人消費20元計算，需要接待72人次方可達(dá)到盈虧平衡，按照一般咖啡廳10％的客戶捕捉率計算，該地區(qū)每日有效人流量必須在700人以上，方能持平。如果有效人流不足，證明租金過高。
D。 簽定長期可轉(zhuǎn)讓的'餐飲業(yè)租房合同，一般是5到10年，最少不得少于3年；
E。 招募值得信任的咖啡廳經(jīng)理，此人不一定做過餐飲管理工作，但要具有一定的領(lǐng)導(dǎo)才能及人格魅力，吃苦耐勞，辦事認(rèn)真；
F。 到工商局申請咖啡廳名稱預(yù)先核準(zhǔn)；
G。 開始招募骨干店員，如店長、吧員、廚師、收銀員、領(lǐng)班、美工等，為他們辦理健康證；
H。 制訂菜單，酒水單，規(guī)章制度，進(jìn)行培訓(xùn)、試餐；
I。 根據(jù)所要制作的餐品擬定出設(shè)備清單，設(shè)備采購約占總投資的30％；
J。 簽定設(shè)備、原材料供應(yīng)商采購合同；
K。 按照防疫站的要求設(shè)計、裝修咖啡廳（改水、改電、增容），工期一般為40到60天。此部分費用約占總投資的40％ 。
L。 在咖啡廳設(shè)計， 施工的初期開始申報環(huán)保局審批；
M。 施工的中期，申請戶外燈箱廣告審批；
N。 施工的后期，安裝廚房設(shè)備；申請電器安全檢查；
O。 裝修的后期，申請衛(wèi)生許可證審批，裝修基本完畢后申請防疫站檢查；
P。 店面清潔；
Q。 在拿到衛(wèi)生許可證后到工商局領(lǐng)取營業(yè)執(zhí)照；
R。 申請稅務(wù)登記；
S。 試營業(yè)；
T。 預(yù)留半年的房租及不可預(yù)見費用、推廣費用，此部分費用約占總投資的30％；
以上是開辦一家咖啡廳的基本程序。不過地區(qū)不同，咖啡廳類型不同，審批也會有所不同。根據(jù)經(jīng)驗，選址應(yīng)盡量避開居民樓底商，盡量不選擇面積小于80平米的營業(yè)場所，應(yīng)選擇上下水、供電、通風(fēng)、排煙盡可能充足的場所。因為這些因素都會為日后申辦執(zhí)照，擴(kuò)大經(jīng)營帶來很大影響。
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