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生態(tài)養(yǎng)殖創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)參考
一 項(xiàng)目介紹
xx黑雞體型中等大小,體軀緊湊,結(jié)構(gòu)勻稱。成年公雞體重1.8千克,其體態(tài)雄偉而健壯,雞冠為單冠,直立而鮮紅,體羽呈黑
色;成年母雞體重1.5千克,單冠,體羽黑色,體形清秀,xx黑雞肉細(xì)味美,是上乘營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)佳品。
公司發(fā)展的理念是:生態(tài)、環(huán)保、健康。目的是讓更多的人吃上高質(zhì)量的雞肉,更多的綠色食品。因?yàn)楝F(xiàn)今人們已經(jīng)意識(shí)到了藥
物殘留對(duì)人體的傷害,在市場(chǎng)上有多少商品讓人們放心?有多少產(chǎn)品能保持原產(chǎn)品本色?幾乎沒(méi)有,這些商品都多多少少地失去
了他們?cè)瓉?lái)的本色。隨著人們生活水平的提高,隨著飲食條件的大大改善,人們的觀念也在發(fā)生著變化,他們不會(huì)再關(guān)心溫飽問(wèn)
題,而是更多的關(guān)注吃進(jìn)去的東西是否健康,自然而然地對(duì)綠色食品更加青睞,所以本產(chǎn)品的銷售前景非常大。
我公司的產(chǎn)品都是嚴(yán)格按照精選健壯的上等雞苗,科學(xué)的免疫程序,傳統(tǒng)的林網(wǎng)放養(yǎng)的方式,堅(jiān)持足夠的飼養(yǎng)日齡上市等生產(chǎn)程
序生產(chǎn)的,所以能夠完全滿足消費(fèi)者的要求。
二 市場(chǎng)分析
公司面臨最大的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手是肉雞產(chǎn)品。
。ㄒ唬└(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的優(yōu)勢(shì)和劣勢(shì):
1. 優(yōu)勢(shì):
飼養(yǎng)周期短,成本低,易管理,可大規(guī)模生產(chǎn)
2. 劣勢(shì):
肉中水分含量高,蛋白質(zhì)含量低,脂肪含量高,肉質(zhì)口感差,抗病力差,肉受合成飼料的影響含有大量的添加劑、激素、抗生素
之類對(duì)人體有害的物質(zhì)。
(二)本公司產(chǎn)品的優(yōu)勢(shì)和劣勢(shì):
1. 優(yōu)勢(shì):
蛋白質(zhì)含量高,營(yíng)養(yǎng)全面,抗病力強(qiáng),肉質(zhì)細(xì)膩鮮嫩,因此是補(bǔ)身健體的上等食品,對(duì)人體無(wú)副作用,可稱之為綠色食品。
2. 劣勢(shì):
飼養(yǎng)周期長(zhǎng),成本高,大規(guī)模生產(chǎn)比較困難。
目前,人們生活已經(jīng)認(rèn)識(shí)到健康是最重要的,也逐步了解了一些產(chǎn)品對(duì)自身的危害或不利于健康,也在逐漸地向綠色食品、
健康食品靠攏,這說(shuō)明大家已經(jīng)有了這種綠色意識(shí)。所以本公司的產(chǎn)品有消費(fèi)者很高的認(rèn)同度,也有廣闊的發(fā)展空間。.
三 風(fēng)險(xiǎn)分析
土雞養(yǎng)殖的風(fēng)險(xiǎn)主要體現(xiàn)三方面:
1、價(jià)格風(fēng)險(xiǎn):肉價(jià)市場(chǎng)的變動(dòng)。以目前物價(jià)的上升和生活水平的提高,土雞的價(jià)格波動(dòng)較低,因此價(jià)格風(fēng)險(xiǎn)也較低。
2、疾病風(fēng)險(xiǎn):目前馬立克氏病、雞新城疫、禽流感、傳染性法氏囊病、雞白痢、雞痘、傳染性支氣管炎、球蟲(chóng)病、線蟲(chóng)病
等為主要防疫對(duì)象。飼養(yǎng)土雞,雖然疾病發(fā)生較少,但也必須實(shí)施以預(yù)防為主、防治結(jié)合的原則。
養(yǎng)殖業(yè)最大的風(fēng)險(xiǎn)也就是疾病風(fēng)險(xiǎn),當(dāng)然這種風(fēng)險(xiǎn)是可以控制到最低。
3、自然災(zāi)害風(fēng)險(xiǎn):水災(zāi)、火災(zāi)、雪災(zāi)、氣溫等風(fēng)險(xiǎn)系數(shù)不高。
四 經(jīng)營(yíng)選址
。ㄒ唬┙(jīng)營(yíng)方式
公司性質(zhì):個(gè)人獨(dú)資或股份合資企業(yè)
公司名稱:滄州市圣農(nóng)興邦農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司
公司員工組成:經(jīng)理1人,員工6人,顧問(wèn)4人,欲招聘數(shù)人。
。ǘ﹫(chǎng)址選擇
場(chǎng)址選擇應(yīng)符合以下幾點(diǎn):
1. 交通方便,遠(yuǎn)離居民區(qū)、公路,噪聲污染;
2. 座北朝南,避風(fēng)向陽(yáng),水資源充裕;
3. 土地面積大,易于管理;
4. 地勢(shì)較高,土質(zhì)結(jié)實(shí)。
這樣既便于雞疾病防疫,又便于物資和產(chǎn)品運(yùn)輸,使雞有充分的活動(dòng)范圍和采食源,有利于雞的生長(zhǎng)。
五 廠房和設(shè)備
(一)廠房建設(shè):
一般可以建造塑料大棚雞舍進(jìn)行土雞的養(yǎng)殖:
大棚雞舍的建造以經(jīng)濟(jì)實(shí)惠、方便靈活、就地取材為原則。以毛竹、木條(鋸板下腳料)、塑料薄膜、遮陰網(wǎng)、反光紙等為主要撐架,鋸板下腳料的木條為鋪板,構(gòu)筑成離地高0.6米的中層和離中層高0.6米的上層,這樣一種多架式的、干燥清潔的土雞棲息
地。一個(gè)雙層式共約300平方米(中上二層)面積的養(yǎng)雞大棚,可一批飼養(yǎng)土雞3000~4000只。也可以搭建簡(jiǎn)單的單層雞舍,雞
舍長(zhǎng)25米,寬6米,高2.5米,可一批飼養(yǎng)2000只左右。
大棚內(nèi)部應(yīng)該按5米長(zhǎng)度進(jìn)行分間,用魚(yú)網(wǎng)隔離,中間留有1米過(guò)道,目的是為了防止有外界刺激時(shí),雞群發(fā)生應(yīng)急反應(yīng)在一起扎
堆,容易發(fā)生死亡;另外也可以方便管理。
大棚四周離地面0.5-0.8米處,用魚(yú)網(wǎng)固定,并每間開(kāi)個(gè)小孔,天氣炎熱時(shí)可把塑料薄膜遮起到魚(yú)網(wǎng)固定上緣,便于通風(fēng);天氣
寒冷時(shí),把塑料薄膜全部放下,起到保暖的作用。這就是塑料大棚的冬暖夏涼。
另外,還應(yīng)搭建遮陽(yáng)避遇棚、沙浴坑等。
。ㄈ┰O(shè)備準(zhǔn)備:
養(yǎng)殖土雞所用的設(shè)備一般有:
水塔、電燈、取暖設(shè)備、飲水設(shè)備、采食設(shè)備及疾病預(yù)防設(shè)備等。
六 養(yǎng)殖方式
一般采用林網(wǎng)放養(yǎng)的模式進(jìn)行。
早晨雞群放出,白天自由采食昆蟲(chóng)、青草等,晚上回來(lái)進(jìn)行精料補(bǔ)飼。全天侯保證充足飲水。雞糞可以作為有機(jī)肥對(duì)果樹(shù)
進(jìn)行催肥,也可以經(jīng)發(fā)酵處理后用于水產(chǎn)養(yǎng)殖。力爭(zhēng)做到生態(tài)循環(huán)利用養(yǎng)殖。
生態(tài)循環(huán)養(yǎng)殖是有效利用每個(gè)環(huán)節(jié)的副產(chǎn)品,達(dá)到保護(hù)環(huán)境,有效降低農(nóng)業(yè)生產(chǎn)成本,顯著提高養(yǎng)殖效益的高效模式。
土雞雞糞果樹(shù)/牧草昆蟲(chóng)/牧草土雞
土雞雞糞水產(chǎn)淤泥農(nóng)作物土雞
土雞雞糞蠅蛆蚯蚓土雞
土雞雞糞蠅蛆土雞
七 飼養(yǎng)管理
。ㄒ唬┯r期的飼養(yǎng)管理:
出生后至30日齡這段時(shí)期稱為育雛期。
A. 育雛期土雜雞的生理特點(diǎn)
育雛期是土雜雞比較特殊、難養(yǎng)的飼養(yǎng)階段,了解和掌握雛雞的生理特點(diǎn),
對(duì)于科學(xué)育雛至關(guān)重要,雛雞與成雞相比有如下生理特點(diǎn)。
1、體溫調(diào)節(jié)能力差,雛雞個(gè)體小,自身產(chǎn)熱量少,絨毛短,保溫性能差。剛出
殼的雛雞體溫比成雞低2~3攝氏度,直到10日齡時(shí)才接近成雞的體溫。體溫調(diào)節(jié)能力到3周齡末才趨于完善。因此,育雛期要加溫
設(shè)施,保證雛雞正常生長(zhǎng)發(fā)育所需要的溫度。
2、代謝旺盛,生長(zhǎng)迅速,雛雞代謝旺盛,心跳和呼吸頻率很快,需要雞舍通風(fēng)良好,保證新鮮空氣的供應(yīng)。雛雞生長(zhǎng)迅速,正
常條件下2周齡,4周齡和6周齡體重分別為初生重的4倍、8.3倍和15倍,這就要求必須供給營(yíng)養(yǎng)完善的配合飼料,創(chuàng)造有利的采
食條件,如光線充足,喂食器具合理安置,適當(dāng)增加喂食的次數(shù)和采食時(shí)間。雛雞易缺乏的營(yíng)養(yǎng)素主要是維生素(如維生素B1、
維生素B1、煙酸、葉酸等)和必須氨基酸,長(zhǎng)期缺乏會(huì)引起病癥,要注意添加。
3、消化能力弱雛雞消化道較成年雞短小,消化功能有一個(gè)逐漸完善的過(guò)程。雛雞飼喂要少吃多餐,增加飼喂次數(shù)。
4、膽小易驚,抗病力差,雛雞膽小,異常的響動(dòng)、陌生人進(jìn)入雞舍和光線突然改變等都會(huì)造成驚群。生產(chǎn)中應(yīng)創(chuàng)造安靜的育雛
環(huán)境,飼養(yǎng)人員不能隨意更換。雛雞免疫系統(tǒng)功能低下,對(duì)各種傳染病的易感性較強(qiáng),生產(chǎn)中要嚴(yán)格執(zhí)行免疫接種程序和預(yù)防性
投藥,增加雛雞的抗病力。
5、群居性強(qiáng),雛雞模仿性強(qiáng),喜歡大群生活,一塊兒進(jìn)行采食、飲水、活動(dòng)和休息。因此,雛雞適合大群高密度飼養(yǎng),有利于
保溫。但密度不能太大,防止啄癖的發(fā)生。
B. 育雛期的環(huán)境要求
1、溫度:溫度與雛雞體溫調(diào)節(jié)、運(yùn)動(dòng)、采食和飼料的消化吸收等有密切關(guān)系。2周齡以內(nèi)育雛溫度應(yīng)掌握在35攝氏度~38攝氏度
,以后每周下降2~3攝氏度。溫度計(jì)的讀數(shù)只是一個(gè)參考值,實(shí)際生產(chǎn)中要看雛雞的采食、飲水行為是否正常來(lái)確定溫度。雛雞
的伸腿,伸翅,奔跑。跳躍,打斗,臥地舒展全伸休息,呼吸均勻,羽毛豐滿、干凈有光澤,都證明溫度適宜;雛雞擠堆,發(fā)出
輕聲?shū)Q叫,呆立不動(dòng),縮頭,采食飲水較少,羽毛濕,站立不穩(wěn),說(shuō)明溫度偏低;雛雞伸翅,張口呼吸,飲水量增加,尋找低溫
處休息,往籠邊緣跑,說(shuō)明溫度偏高,應(yīng)立即進(jìn)行通風(fēng)降溫。降溫時(shí)注意溫度下降幅度不宜太大,如果雛雞往一側(cè)擁擠說(shuō)明有賊
風(fēng)襲擊,應(yīng)立即檢查風(fēng)口處的擋風(fēng)板是否錯(cuò)位,檢查門(mén)窗是否關(guān)閉或被風(fēng)刮開(kāi),并采取相應(yīng)措施保持舍內(nèi)溫度均衡。育雛溫度對(duì)
1~30日齡雛雞至關(guān)重要,控制好溫度是育雛成敗的首要條件。
2、濕度:雛雞從高濕度的出雛器轉(zhuǎn)到育雛舍,濕度要求有一個(gè)過(guò)渡期。第一周要求為70%~75%,第二周為65%~70%,以后保持在
60%~65%即可。育雛前期高濕度有助于剩余卵黃的吸收,維持正常的羽毛生長(zhǎng)和脫換。干燥的環(huán)境中塵土飛揚(yáng),可誘發(fā)呼吸道疾
病。由于環(huán)境干燥易造成雛雞脫水,飲水量增加而引起消化不良。生產(chǎn)中,應(yīng)考慮雛前期的增濕和后期的防潮措施。
3、通風(fēng):通風(fēng)的目的是排出舍內(nèi)污濁的空氣,換進(jìn)新鮮空氣。也可有效降低舍內(nèi)濕度。自然通風(fēng)主要靠開(kāi)閉窗戶來(lái)完成,機(jī)械
通風(fēng)要利用風(fēng)機(jī)來(lái)完成。生產(chǎn)中,要特別注意冬季舍內(nèi)的通風(fēng)換氣。
,找到采食,飲水位置,也有利于保溫。7~14日齡,每天光照20小時(shí);14~21日齡,每天光照16小時(shí)。以后采用自然光照,光線
強(qiáng)度也要逐漸減弱。研究發(fā)現(xiàn),紅光、綠光均能有效地防止啄癖發(fā)生,但采用弱光更為簡(jiǎn)便有效。
5、飼養(yǎng)密度:飼養(yǎng)密度的單位常用每平方米飼養(yǎng)雛雞數(shù)來(lái)表示。在合理的飼養(yǎng)密度下,雛雞采食正常,生長(zhǎng)均勻一致。密度過(guò)
大,生長(zhǎng)發(fā)育不整齊,易發(fā)生啄癖,死亡率較高。密度過(guò)小,導(dǎo)致資源浪費(fèi)。
C. 雛雞的選擇
選擇健康的雛雞是育雛成功的基礎(chǔ),由于種用土雜雞的健康、營(yíng)養(yǎng)和遺傳等先天因素的影響,初生雛中常出現(xiàn)有弱雛、畸形雛和
殘雛等,對(duì)此需要淘汰。因此,選擇健康雛雞是育雛成功的首要工作。雛雞選擇應(yīng)從以下幾個(gè)方面進(jìn)行。
1、外觀活力健雛表現(xiàn)活潑好動(dòng),無(wú)畸形和傷殘,反應(yīng)靈敏,叫聲響亮,眼睛圓睜,站立。而伏地不動(dòng),沒(méi)有反應(yīng),腹部過(guò)大或
過(guò)小、臍部有血痂或有血線者
2、絨毛健雛絨毛豐滿,有光澤,干凈無(wú)污染。絨毛有粘著的則為弱雛。
3、手握感覺(jué)健雛手握時(shí),絨毛松軟飽滿,有掙扎力,觸摸腹部大小適中、柔軟有彈性。
4、卵黃吸收和臍部愈合情況健雛卵黃吸收良好,腹部不大,柔軟,臍部愈合良好、干燥,上有絨毛覆蓋。弱雛表現(xiàn)臍孔大,有
臍疔,卵黃囊外露,無(wú)絨毛覆蓋。
5、體重土雜雞出殼重應(yīng)在30克以上,同一品種大小均勻一致。
D. 雛雞的初飲和開(kāi)食
1. 初飲初生雛雞接入育雛室后,第一次飲水稱為初飲。雛雞在高濕的育雛條件下,很容易造成脫水。因此,初飲最好用涼開(kāi)水
,為了刺激飲欲,可在水中加入葡萄糖和蔗糖。對(duì)于長(zhǎng)途運(yùn)輸?shù)碾r雞,在飲水中要加入口服補(bǔ)液鹽,有助于調(diào)節(jié)體液平衡。在飲
水中加入速溶多維、電解多維和維生素C,可以減輕應(yīng)激反應(yīng),提高成活率。初飲時(shí),對(duì)于無(wú)飲水行為的雛雞,可將其喙浸入飲
水器內(nèi)誘導(dǎo)飲水。初飲最好在出殼12小時(shí)內(nèi)進(jìn)行。
2. 開(kāi)食雛雞第一次喂食稱為開(kāi)食。開(kāi)食時(shí)間一般掌握在出殼后24小時(shí)。開(kāi)食不是越早越好,過(guò)早開(kāi)食胃腸軟弱,有損于消化器
官。但是,開(kāi)食過(guò)晚有損體力,影響正常生長(zhǎng)發(fā)育。當(dāng)有60%~70%雛雞隨意走動(dòng),有啄食行為時(shí)應(yīng)進(jìn)行開(kāi)食。另外,開(kāi)食最好安
排在白天進(jìn)行,效果較好。開(kāi)食在一平面上進(jìn)行,用專用開(kāi)食盤(pán)或?qū)⒘先鲈诩垙、蛋托上?天以后,改用料盤(pán)或料槽。開(kāi)食料
E. 雛雞的斷喙
土雜雞飼養(yǎng)期長(zhǎng),在密集飼養(yǎng)條件下很容易發(fā)生啄癖(啄羽、啄趾等),尤其是育成期和產(chǎn)蛋期,啄斗會(huì)造成雞只的傷亡。另外
,雞在采食時(shí),常常用喙將飼料勾出食槽,造成飼料浪費(fèi)。而斷喙是解決上述問(wèn)題的有效途徑,效果明顯。
1、時(shí)間斷喙時(shí)間一般在7~21日齡期間進(jìn)行。斷喙太早,雛雞太小,喙太軟,易再生,而且不易操作,對(duì)雛雞的損傷大。斷喙太
晚,出血較多,不利于止血。
。,下喙切去1/3。斷喙后下喙略長(zhǎng)于上喙。
斷喙操作要點(diǎn):但手握雛,拇指壓住雞頭頂,食指放在咽下并稍微用力,使雛雞縮舌防止斷掉舌尖。將頭向下,后軀上抬,上喙
3、注意事項(xiàng)斷喙過(guò)程中應(yīng)注意:a.斷喙器刀片應(yīng)有足夠的熱度,切除部位掌握準(zhǔn)確,確保一次完成。b.斷喙前后2天應(yīng)在雛雞飼
糧或飲水中添加維生素K和復(fù)合多維,有利于止血和減輕應(yīng)激反應(yīng)。c斷喙后立即供應(yīng)清水,1周內(nèi)飼槽內(nèi)飼料應(yīng)足夠深度,避免
采食時(shí)啄痛傷面。d.雞群在非正常情況下(如疫苗接種,患。┎贿M(jìn)行斷喙。e.斷喙后應(yīng)注意觀察雞群,發(fā)現(xiàn)個(gè)別喙部出血的雛
雞,要及時(shí)灼燙止血。
F. 雛雞的日常管理
1、環(huán)境控制溫度、濕度、通風(fēng)、光照和飼養(yǎng)密度等環(huán)境條件是成功育雛的基本條件。
2、合理飼喂雛雞的腸胃容積小,消化能力弱,日常飼喂后每4小時(shí)飼喂1次。開(kāi)食在淺盤(pán)或硬紙上進(jìn)行。3日齡換用小型料槽或料
桶。
3、分群適時(shí)進(jìn)行強(qiáng)弱分群,可以保證雛雞均勻發(fā)育,提高雞群成活率。在育雛過(guò)程中,要及時(shí)將發(fā)育遲緩、體質(zhì)軟弱的雛雞挑
出來(lái)。對(duì)于這部分雛雞更要加強(qiáng)飼養(yǎng),飼養(yǎng)在光線充足、溫度適宜的環(huán)境中,同時(shí)供給優(yōu)質(zhì)全價(jià)飼料,使其很快得到恢復(fù)。
4、疾病預(yù)防嚴(yán)格執(zhí)行免疫接種程序,預(yù)防傳染病的發(fā)生。每天早上要通過(guò)觀察糞便了解雛雞的健康狀況,主要看糞便的稀稠、
形狀及顏色等。對(duì)于一些腸道細(xì)菌性感染(如白痢、霍亂等)要定期進(jìn)行藥物預(yù)防。20日齡前后,要預(yù)防球蟲(chóng)病的發(fā)生,尤其是
地面墊料散養(yǎng)的雞群。
5、做好記錄記錄內(nèi)容有雛雞死淘數(shù)、耗料量、溫度、防疫情況、飼養(yǎng)管理措施和用藥情況等,以便于對(duì)育雛效果進(jìn)行總結(jié)。
。ǘ┯善诘娘曫B(yǎng)管理
出生后30日齡至上市,這段時(shí)期稱為育成期。這段時(shí)期,土雞已經(jīng)具備了散養(yǎng)的條件,可進(jìn)行放養(yǎng),白天以采食昆蟲(chóng)和青綠飼料
為主,夜晚用自配飼料進(jìn)行補(bǔ)飼,魚(yú)粉8%、豆粕20%、麩皮4.5%、王米67%、添加劑0.5%(在市場(chǎng)上購(gòu)買現(xiàn)成的,加入混勻即可。
內(nèi)含有維生素;微量元素如銅、鐵、鋅、碘、硒、錳、鈷等;鈣、鹽;氨基酸等)。
1. 做好夏季防暑降溫措施。
2. 做好冬季防寒保暖措施。
3. 科學(xué)飼養(yǎng)管理。
4. 盡量減少因轉(zhuǎn)群而引起的應(yīng)激反應(yīng)。
5. 采用全進(jìn)全出的飼養(yǎng)制度。至少做到在同一棟雞舍內(nèi)飼養(yǎng)同一批雞,同時(shí)出欄。
6. 做好疾病防治工作。
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