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大學(xué)生創(chuàng)業(yè)雜談：找準(zhǔn)商機(jī) 明確定位
現(xiàn)在正是大學(xué)生畢業(yè)離校的日子，不少大學(xué)生仍在為工作奔波。重慶工商大學(xué)商務(wù)策劃學(xué)院市場營銷專業(yè)應(yīng)屆畢業(yè)生王琪，卻把自己的壽司小店搞得風(fēng)生水起，每月純收入1萬多元。他是怎樣創(chuàng)業(yè)的?有什么經(jīng)驗可供借鑒?
找準(zhǔn)商機(jī) 明確定位
王琪的店名叫大個子壽司店，位于學(xué)校進(jìn)校門后的一個坡頂邊。“我一次都沒去過招聘會，也沒想過找工作。”不到23歲的王琪早在大二就已創(chuàng)業(yè)當(dāng)老板。如今，經(jīng)營兩年的生意在學(xué)生圈內(nèi)小有名氣。
這段時間，王琪正忙著到其他高校開加盟店。如今，他分別在重慶交通大學(xué)、北碚育才學(xué)院開了兩個加盟店，下學(xué)期還有一家分店將在工商大學(xué)北苑超市附近開業(yè)。
2011年暑假，王琪到西安旅游，在陜西師范大學(xué)門口看到有一對夫妻用推車賣壽司，買的人排了十幾米。他也排隊買了一盒，感覺味道不錯，且價格便宜，比較適合學(xué)生。“我們學(xué)校還沒有賣壽司的，如果開一家壽司店，生意應(yīng)該不錯。”王琪心想。
于是，他趁這對夫妻空閑之余，向他們表達(dá)了學(xué)藝的想法，并留了他們的聯(lián)系方式�；匦：螅蹒髁⒓粗诌x址、租門面，寒假時又到西安找這對夫婦學(xué)藝，花了數(shù)千元學(xué)了十天，能很嫻熟地做十多個品種的壽司。隨后，他向父母借了1萬元當(dāng)創(chuàng)業(yè)經(jīng)費(fèi)，除去支付半年7000元的房租外，他還添置了兩個電飯煲和一個冰柜。 2012年3月，他的大個子壽司店營業(yè)了。
為何選擇做壽司?王琪稱，創(chuàng)業(yè)主要看項目能否賺錢，而且是否符合自己的創(chuàng)業(yè)條件。他注意到這個生意創(chuàng)業(yè)成本較低，且定價和口味比較適合學(xué)生，技術(shù)難度也不大，容易學(xué)。
善于納諫 分析客戶
考慮到人流量，他的壽司店選在學(xué)生進(jìn)出校門必經(jīng)的地段，并與一家小面店老板商量合租，最后以每月1200元分租到一半門面，面積不到5平方米。
從那以后，他每天除了上課，基本都在店里忙碌。經(jīng)營之初小店沒有名氣，銷售量不大。為增加知名度，他想了很多招數(shù)，比如利用微博、QQ等宣傳，發(fā)小卡片、買一送一等，收效也不盡如人意。
為增加客源，王琪每次賣出壽司時，都很誠心地請同學(xué)對他的壽司提意見，對給出建議的同學(xué)還免費(fèi)請吃壽司。同時，他的壽司保證分量足，價格定在6元~13元一份。
靠著同學(xué)們一傳十、十傳百的宣傳，王琪慢慢聚集了很多穩(wěn)定客戶。第一個學(xué)期下來，王琪不僅沒有虧本，還小賺了一筆。
為提高壽司品質(zhì)，王琪還利用寒暑假到一些專業(yè)壽司店打工偷師學(xué)藝，回校后再根據(jù)學(xué)來的技藝改良自己的產(chǎn)品。他還特別留心每天購買壽司的顧客，并進(jìn)行市場分析。他發(fā)現(xiàn)顧客中八成都是女生，因此在推銷產(chǎn)品時抓住女生愛美怕胖的心理，告訴她們壽司的材料基本都是蔬菜等素食，吃了不僅不會發(fā)胖，還對健康有好處。
精打細(xì)算 推進(jìn)加盟
除了要善于抓住商機(jī)，王琪還建議創(chuàng)業(yè)菜鳥們，一定要學(xué)會善于利用手中資金，做到精打細(xì)算。
比如，他讓其他地方的員工跳槽到自己這里，除了開出兩三千元月薪外，還給出包吃住的條件。但在包住上，他想了一個法子———租一套兩室一廳，把兩個房間轉(zhuǎn)租出去，再把客廳隔成兩間房，供兩位員工居住，“這樣基本上就不用自己付房租了。”
在父母的幫助下，王琪按揭了一套115平方米的房子，今年準(zhǔn)備接房。“我準(zhǔn)備把這套房子隔成六七個單間，裝修成家庭旅館，供附近的學(xué)生租住。這樣可以應(yīng)付我4000多元的月供了。”
如今，王琪首要的工作就是為大個子壽司店開加盟店。雖說已經(jīng)有了兩家加盟店，但他希望大個子壽司能進(jìn)駐更多校園。“因為買壽司的80%是女生，剩下20% 的男生也多是買給女友或女同學(xué)們吃的。”王琪說，他將把加盟店選在女生較多的師范類院校和藝術(shù)院校，加盟費(fèi)在1.2萬元左右。
不過，他希望能幫到更多像他這樣的應(yīng)屆畢業(yè)生，“如果有應(yīng)屆畢業(yè)生找不到滿意的工作，想自己創(chuàng)業(yè)的話，除了在加盟費(fèi)上優(yōu)惠到七八千元，還會在選址、進(jìn)貨等方面提供更多幫助。”
除此之外，他希望能繼續(xù)完善壽司品種，并增加大醬湯、炒年糕之類的菜品，“爭取以后把壽司店開到商圈、火車站去。”
創(chuàng)業(yè)同時 別荒廢學(xué)業(yè)
雖說在創(chuàng)業(yè)上小有成就，但王琪還有一大遺憾，那就是因為忙于生意逃了不少課，以致有幾門考試沒過，因此拿不到學(xué)位證。
“現(xiàn)在人手夠了，沒有以前那么忙，我準(zhǔn)備多看點(diǎn)書，爭取補(bǔ)考時一次性通過，把學(xué)位證早點(diǎn)拿到。”王琪說，自己不會放棄學(xué)位證，畢竟讀了四年大學(xué)，還是希望能同時擁有學(xué)位證和畢業(yè)證。
對于他的創(chuàng)業(yè)經(jīng)歷，王琪的大學(xué)輔導(dǎo)員樊少華首先表示支持，“遺憾的是，他沒有把學(xué)業(yè)同時兼顧好。”
樊少華說，大學(xué)理論知識的儲備對于走上社會的學(xué)生來說很有幫助，任何一個創(chuàng)業(yè)的學(xué)生都不應(yīng)該在大學(xué)期間荒廢學(xué)業(yè)，“從長遠(yuǎn)來看，理論知識的學(xué)習(xí)，也是對自己軟實(shí)力的積累。”
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