新年期間開辦一家茶樓的市場分析創(chuàng)業(yè)故事

　　隨著時間的飛逝，不知不覺一年開始身邊走過了。回家過年是每個人心中最開心的時刻，回到家鄉(xiāng)，可以見到久違的朋友最親的父母，閑暇時可以到茶樓和朋友聊聊天什么的。開辦一家茶樓怎么樣?目前的茶館狀態(tài)，有這樣那樣的種種問題，是不是茶館這一經(jīng)營項目本身就有什么問題呢?只有倒下去的企業(yè)，沒有倒下去的行業(yè)。我們要探究事物的本源，真正認知事物的本質(zhì)，總結(jié)研究事物的規(guī)律，總能找到正確的答案。如何開辦一家盈利的茶館?

　　一、一個清晰的投資、經(jīng)營、服務(wù)理念。

　　茶館是什么?投資者必須清晰地認知。茶館是一個經(jīng)濟組織、經(jīng)濟形式，是企業(yè)就應(yīng)該盈利，這樣才能可持續(xù)發(fā)展。茶館是一個用茶作為媒介的平臺，是能夠展示文化的平臺，是一個為顧客服務(wù)的平臺。茶館投資、經(jīng)營者必須有一個清晰的思路，不要動輒拿文化說事，茶館經(jīng)營的是產(chǎn)品，有其特性、空間、時間和有形的產(chǎn)品，最終要的是經(jīng)濟效益，文化只是茶館經(jīng)營和傳播的一個支撐點，不是全部。

　　茶館必須奉行“顧客至上”的投資、經(jīng)營、服務(wù)核心理念，一切為了消費者的需求。尊重市場、尊重需求、滿足經(jīng)營消費者想要的，做適應(yīng)性經(jīng)營，盡量減少引導(dǎo)性、引領(lǐng)性的經(jīng)營思想。要辯證思維，畢竟茶館要完成生存才能更好地發(fā)展，引導(dǎo)性的經(jīng)營項目一定要有很長的鋪墊期，而且各方面工作都統(tǒng)籌到位才有盈利的可能。

　　各負其責(zé)，既要將投資管理、經(jīng)營管理、服務(wù)管理嚴格分開又要緊密聯(lián)系，落實責(zé)任、各取所長、避免浪費，達到一個有效的投資、管理、服務(wù)的茶館生態(tài)系統(tǒng)。茶館投資者必須明確“投入——回報”的關(guān)系，不能有“湊合著”、“等掙錢了”、“等有了顧客”等等的思維、行為慣性，茶館作為經(jīng)營項目就是投入產(chǎn)出。

　　經(jīng)過科學(xué)、縝密的投資預(yù)算與經(jīng)營預(yù)測，對裝修風(fēng)格、裝修造價、功能布局等提出設(shè)計要求，有效地在空間上、氛圍上、布局上達到有效的利用、美化。

　　二、一個方便、順暢、合適的地方。

　　茶館能否經(jīng)營成功，很大程度上依賴于選址是否合理。在那里開茶館，開什么樣的茶館，合適的鋪位是投資經(jīng)營茶館獲取成功的必要條件。開茶館在選址過程中會遵循哪些規(guī)律?不同類型的茶館在選址策略上有哪些不同?

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