微信賣小吃

　　“吃貨”美女辭職創(chuàng)業(yè) 從32個(gè)粉絲起家

　　金晶妹的聲音清脆甜美，穿著一件皮夾克和馬丁靴，長(zhǎng)相頗有小清新的感覺，是“第一眼美女”。她的真名叫甘金晶，目前家住重慶市渝北區(qū)鄭家院子，2009年從重慶工程職業(yè)技術(shù)學(xué)院畢業(yè)，專業(yè)是會(huì)計(jì)，畢業(yè)后曾到珠海一家外資企業(yè)工作過半年，回重慶后一直從事會(huì)計(jì)職業(yè)，直到2014年5月才正式辭職。“她的性格很開朗，以前是我們班的班長(zhǎng)，還常在學(xué)生會(huì)里活躍。”金晶妹的閨蜜兼同班同學(xué)胡倩表示，金晶妹是一個(gè)不折不扣的“吃貨”，賣小吃之前很喜歡在朋友圈分享美食，“一般她推薦的美食，我們都覺得挺好吃”。“我一直在琢磨如何將自己的特長(zhǎng)發(fā)揮出來。”金晶妹說，后來她通過朋友介紹，拿到了自貢一家賣“冷吃兔”品牌的代理權(quán)，去年3月便風(fēng)風(fēng)火火地做起了銷售，“當(dāng)時(shí)我微博有600個(gè)粉絲，微信有32個(gè)粉絲”。

　　賣媽媽親手做的小吃 月營(yíng)業(yè)額達(dá)20萬元

　　“賣肉肉啦，不好吃退錢!”這是金晶妹在微博上的第一聲叫賣。隨后，不少買家就抱著試一試的心態(tài)前去購(gòu)買。“牛肉35元一包、兔子肉38元一包，一般的人，不會(huì)為了這幾十塊錢回來找我退貨的。”金晶妹笑著說。“不過，很多吃過的買家，都覺得我賣的產(chǎn)品味道好，又介紹朋友過來買。”金晶妹說，因?yàn)樽约何⑿诺年P(guān)注度越來越高，所以她就把營(yíng)銷陣地全面轉(zhuǎn)向微信，并對(duì)發(fā)布營(yíng)銷信息的時(shí)間和次數(shù)進(jìn)行鉆研，“早上9點(diǎn)到10點(diǎn)、中午吃飯前、晚上睡覺前發(fā)的效果最好，我一天最多發(fā)6條消息，其中營(yíng)銷只占2條，其余都和我的生活有關(guān)”。

　　幾個(gè)月后，只賣“冷吃牛肉”和“冷吃兔”讓金晶妹感覺到銷售的瓶頸。因?yàn)榻鹁�妹的阿姨是自貢人，也有制�?ldquo;冷吃兔”的手藝，于是她讓自己的媽媽和阿姨一起鉆研，將重慶的麻辣口味和“冷吃”手藝結(jié)合，研制出了麻辣泥鰍、鴨舌和牛肉，并命名為“冠軍”系列，金晶妹開始賣起了自己的品牌。金晶妹的媽媽透露，每隔一段時(shí)間，她都會(huì)親自到農(nóng)村收購(gòu)現(xiàn)榨黃菜籽油，而配料都是自貢特產(chǎn)，經(jīng)過五道工序后才能制成，在制作期間，制作人也會(huì)戴手套、帽子、口罩，保證衛(wèi)生，“我們會(huì)根據(jù)訂單，每天現(xiàn)做，都是當(dāng)天賣完，所以比較新鮮”。

　　“9月，扎扎實(shí)實(shí)地破了20萬!繼續(xù)努力!感謝每一位肉粉!”去年國(guó)慶后的第一天，金晶妹在微信上曬出了支付寶轉(zhuǎn)賬單，上面赫然寫著“總收入249821.00元”。金晶妹表示，這是她9月份賣小吃的營(yíng)業(yè)額，利潤(rùn)只占了其中的20%，“前期主要是做口碑，我對(duì)利潤(rùn)看得比較淡”。金晶妹還透露，現(xiàn)在已租下江北九街一個(gè)40多平方的公寓房間，準(zhǔn)備將其打造成線下聚會(huì)的體驗(yàn)店，還辦理了衛(wèi)生許可證、營(yíng)業(yè)執(zhí)照等。

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