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石蛙養(yǎng)殖的創(chuàng)業(yè)故事
石蛙學名棘胸蛙，又稱石雞、石蚌、山雞等，屬兩棲綱蛙屬蛙科，雄性腹部有黑山丁刺。它主要分布在我國南方諸省，常年生活在山區(qū)的澗泉水邊，它體大肉多且細嫩鮮美，營養(yǎng)豐富，是目前所有蛙類中最具有風味特色和營養(yǎng)價值的蛙種。石蛙肉中含有高蛋白、葡萄糖、氨基酸、鐵、鈣、磷和多種維生素等多種營養(yǎng)成份，脂肪、膽固醇含量很低，歷來是我國南方宴席上的上等佳肴。其食用價值遠遠高于牛蛙，被美食家譽為“百蛙之王”。而且石蛙肉可藥用，入心、肝、肺三經(jīng)，滋補強壯、滋陰降火，清心潤肺、健肝治疳積，適于病后體虛，心煩口渴者食用。石蛙營養(yǎng)豐富，是餐桌上的一道美食。然而，野生石蛙是國家二級保護動物，禁止捕捉。于是，有人便動起腦筋，人工養(yǎng)殖石蛙。在貴陽烏當區(qū)新堡布依族鄉(xiāng)隴腳村，有一個遠近聞名的養(yǎng)蛙人，他叫羅志定。他瞅準了石蛙的商業(yè)價值，并相中了家鄉(xiāng)的優(yōu)越生態(tài)環(huán)境，在小山村里投資辦起了石蛙養(yǎng)殖場。
羅志定追逐蛙王夢，石蛙養(yǎng)殖的創(chuàng)業(yè)故事：
“蛙王”夢的產(chǎn)生成為“蛙王”是羅志定的夢想，飼養(yǎng)石蛙的夢源于小時候�！靶r候身體不是很好，父親常常到山溝里面捉石蛙給自己吃，因為很滋補，是好的補品，后來我身體逐漸好了。于是，我對石蛙情有獨鐘，長大成人后，腦子里時常涌出養(yǎng)殖石蛙的想法，而這樣的想法這些年越來越強烈�！绷_志定說，于是，開始查閱大量書籍，了解石蛙的生活習性和食用功效。雖然石蛙的好處是很多，那么養(yǎng)殖到底能不能賺錢？ 羅志定也曾反復問過自己很多遍，趁著空閑時，他跑到外省等地考察石蛙人工養(yǎng)殖。在市場上看到石蛙一天就銷售幾噸，都是發(fā)往廣州、上海市場。看著石蛙銷量這么好，羅志定想，養(yǎng)殖石蛙應(yīng)該也會有銷路，于是他開始一門心思研究石蛙的人工養(yǎng)殖。后來得知“現(xiàn)有人工養(yǎng)殖石蛙根本無法滿足人民的生活需求，該珍貴物種瀕臨滅絕，目前，已列為國家2級保護動物”的消息，他非常激動，更加堅定了自己創(chuàng)業(yè)養(yǎng)蛙的決心。
扶持政策實現(xiàn)創(chuàng)業(yè)夢“人工養(yǎng)殖石蛙整套技術(shù)國內(nèi)正是起步階段，加之種源及技術(shù)推廣和養(yǎng)殖條件局限性，幾年內(nèi)難以形成生產(chǎn)規(guī)模，短時間內(nèi)不可能出現(xiàn)供過于求�！绷_志定說，2012年，他向區(qū)、鄉(xiāng)、各級相關(guān)管理部門申請辦理一家微型企業(yè)養(yǎng)殖石蛙。在等待結(jié)果的過程中，他想方設(shè)法了解更多關(guān)于辦養(yǎng)殖場的知識�！罢f干也不能盲目干，2012年6月我參加烏當區(qū)組織的SYB、SIYB創(chuàng)業(yè)培訓。那一年年底，我又一個人跑到江口縣裕興石蛙養(yǎng)殖場學習�！彼f，通過學習，自己大受啟發(fā)，這個項目對環(huán)境無污染，既有觀賞價值，又可以帶動旅游，自己正是做了多年旅游工作呀！ 還可以產(chǎn)生經(jīng)濟價值。取經(jīng)回來，馬上考察選點，最終選擇在新堡鄉(xiāng)交通便利、山清水秀、氣候適宜的旅游圣地香紙溝。在資金困難時得到政府“三個20萬”政策扶持，先后投入資金80余萬元。
為養(yǎng)殖石蛙費盡心思創(chuàng)業(yè)起步維艱，羅志定的石蛙養(yǎng)殖項目如愿以償?shù)脑?012年8月啟動。為了養(yǎng)殖成功，他費盡心思。他說，這東西，別看它市場價格高、利潤誘人，可難養(yǎng)！ 由于石蛙對生存環(huán)境要求高，人工養(yǎng)殖難度很大。剛開始養(yǎng)殖就碰到了許多困難。由于缺乏經(jīng)驗，在餌料選擇、養(yǎng)殖控溫、病害防治等多方面都沒有做好，造成孵化困難，致使石蛙成活率低。他說至少要經(jīng)過兩年多的摸索，才步入軌道。為了避免噪音，防止石蛙生病，他為石蛙在深山里安了一個清靜的家。石蛙還喜歡棲息在陰涼、潮濕的環(huán)境中。到了夏天，他和養(yǎng)殖場的員工便在山上用毛竹和遮陽網(wǎng)，為石蛙搭起遮陰棚。為了解決石蛙“吃東西”，他還在養(yǎng)殖場里養(yǎng)起了黃粉蟲，還省下了不少餌料錢，投資少，效益高。
養(yǎng)殖場年產(chǎn)達70多萬元在自己的努力和各級政府支持下，2013年4月投種苗120對，當年產(chǎn)子2萬余只。今年，投資產(chǎn)生效益初顯端倪，在他的精心呵護喂養(yǎng)下，石蛙已經(jīng)養(yǎng)成半成品，折市場最低價人民幣大約40萬元。羅志定指著蛙池的石蛙高興地說，項目規(guī)模成型走向正規(guī)后，年將提供商品石蛙2000公斤，石蛙苗6萬只，年產(chǎn)值達70萬元以上。。如今，養(yǎng)殖場已帶動當?shù)囟鄳舻褪杖朕r(nóng)民就業(yè)致富，此次他帶著自己養(yǎng)石蛙的“金點子”參加創(chuàng)業(yè)金點子大賽，希望能得到專家的指導和幫助，把養(yǎng)殖大石蛙做大做好，更希望給這條創(chuàng)業(yè)路上的創(chuàng)業(yè)者們一些提醒和建議，只要不斷努力，“蛙王”夢一定會實現(xiàn)。
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