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酒店管理工作計劃

時間:2023-02-04 13:22:30 工作計劃 我要投稿

酒店管理工作計劃匯編15篇

  時光飛逝,時間在慢慢推演,我們的工作同時也在不斷更新迭代中,請一起努力,寫一份計劃吧。相信大家又在為寫計劃犯愁了?以下是小編為大家收集的酒店管理工作計劃,歡迎大家分享。

酒店管理工作計劃匯編15篇

酒店管理工作計劃1

  以前總是不停的忙碌,缺乏對自己的工作進(jìn)行系統(tǒng)的規(guī)劃。今天開完會議對自己的下一步的工作做了個簡單的規(guī)劃,每天要好好的提醒自己。

  一、每天的工作

 。ㄒ唬﹫猿謪⒓愉N售部門的早會和班后會;

 。ǘ┟刻毂仨毧吹膱蟊恚I業(yè)日報、申報單)并作出相應(yīng)的指導(dǎo);

 。ㄈ┟刻炫阍L或電訪3-5個客戶,保持與重要客戶的聯(lián)絡(luò);

  (四)了解一個片區(qū)銷售拓展情況;

 。ㄎ澹﹫猿诌M(jìn)入前臺接待3-5個客人,及時發(fā)現(xiàn)問題并幫助前臺人員更準(zhǔn)確地理解營銷策略;

 。┯H自處理1-2起客人投訴或服務(wù)質(zhì)量跟蹤;

 。ㄆ撸┟刻鞕z查3-5間房間,做好記錄;

 。ò耍⿷(yīng)該批復(fù)的文件,審核的報表;申報與請示相關(guān)事宜;

 。ň牛┯涀∫幻麊T工的名字及其特點;

  (十)看一張有用的報紙;

  (十一)總結(jié)一天完成的工作;考慮一個不足之處,并想出改善的方法與步驟;考慮一天工作完成的質(zhì)量與效率是否還能提高;考慮一天工作失誤的地方;

  (十二)制定明天應(yīng)該做的主要工作。

  二、每周的工作

 。ㄒ唬┱匍_一次中層干部例會。

 。ǘ┡c一個主要職能部門經(jīng)理、主管進(jìn)行一次座談。

 。ㄈ┡c一個你認(rèn)為現(xiàn)在或?qū)硎枪緲I(yè)務(wù)骨干的人溝通一次。

 。ㄋ模┫蛏霞墔R報一次工作。

 。ㄎ澹⿲Ω鱾片區(qū)的銷售進(jìn)展總結(jié)一次。

 。┘m正飯店內(nèi)部一個細(xì)節(jié)上的不正確做法。

  (七)檢查上周糾正措施的落實情況,并報區(qū)域公司、公司業(yè)務(wù)部、市場部。

 。ò耍┻M(jìn)行一次自我總結(jié)(非正式)。

 。ň牛┦煜げ僮髦械囊粋環(huán)節(jié)。

 。ㄊ┱碜砸训奈募驎。

 。ㄊ唬┡c一個非公司的朋友溝通。

 。ㄊ┝私庀鄳(yīng)財務(wù)指標(biāo)的變化。

  (十三)與一個重要客戶聯(lián)絡(luò)。

 。ㄊ模┟恐鼙仨毧吹膱蟊恚ㄈ绗F(xiàn)金流量表、銷售周報表)。

  (十五)與一個供應(yīng)商溝通一次。

 。ㄊ┍頁P(yáng)一個你的骨干。

 。ㄊ撸┛匆槐倦s志。

  三、每月的工作

 。ㄒ唬⿲Ω鱾片區(qū)的銷售考核一次。

 。ǘ┌菰L一個重要客戶。

  (三)自我考核一次。

 。ㄋ模⿲徍吮驹仑攧(wù)報表及報損情況。

  (五)本月客房維修情況,餐廳菜肴出品情況。

  (六)本月總體銷售情況。

 。ㄆ撸┍驹沦|(zhì)量改進(jìn)情況。

 。ò耍┫略落N售方案與計劃。

 。ň牛└鶕(jù)成本核算,制定下月菜肴出品、客房維修、物品報損計劃。

 。ㄊ┝私饴毠け驹碌纳、就餐情況。

 。ㄊ唬┌才乓淮斡傻杲(jīng)理親自主講的培訓(xùn)。

 。ㄊz查投訴處理情況。

 。ㄊ┛己斯⿷(yīng)商業(yè)績。

 。ㄊ模⿲δ愕闹饕偁帉κ衷u估一次。

 。ㄊ澹┤ヒ粋在管理方面有特長,與本公司不同業(yè)務(wù)的企業(yè)學(xué)習(xí)交流。

 。ㄊ┯嗅槍π缘木鸵粋管理財務(wù)指標(biāo)做深入分析并提出建設(shè)性意見。

  (十七)與上級溝通一次。

  (十八)讀一本書。

 。ㄊ牛┎楸槊恳粋房間,做好記錄,160間左右一個月為一個周期,房間數(shù)量大于160間,檢查周期相應(yīng)延長。

 。ǘ┍驹碌臓I收、費(fèi)用、分析報告交區(qū)域公司及公司業(yè)務(wù)部。

 。ǘ唬└鶕(jù)年度和月度的經(jīng)營預(yù)算和成本預(yù)算情況進(jìn)行店內(nèi)經(jīng)營狀況分析。

 。ǘ┟吭伦鲆淮问袌龇治。

  四、每季度的.工作

 。ㄒ唬┫騾^(qū)域作一次述職報告。

  (二)檢查落實人事考核情況。

  (三)應(yīng)收帳款的清理(重點是呆壞帳)。

 。ㄋ模⿴齑娴谋P點抽查。

 。ㄎ澹┧鸭瘑T工的建議。

 。⿲趧有蔬M(jìn)行一次考核或比賽。

 。ㄆ撸┍頁P(yáng)一批人員。

  (八)組織一次比賽或活動。

 。ň牛└鶕(jù)預(yù)算修訂、完善下一季度的營銷計劃,總結(jié)本季度的營銷工作和預(yù)算完成情況。

  五、每半年的工作

 。ㄒ唬┌肽旯ぷ骺偨Y(jié)。

 。ǘ┆剟钜慌藛T。

  (三)對政策的有效性和執(zhí)行情況考評一次。

 。ㄋ模﹨⒓右淮螀f(xié)會或同行業(yè)組織的集會。

 。ㄎ澹└鶕(jù)預(yù)算修訂、完善下半年的營銷計劃,總結(jié)上半年度的營銷工作和預(yù)算完成情況。

  六、每年的工作

 。ㄒ唬┠杲K總結(jié)。

 。ǘ﹥冬F(xiàn)給銷售人員及各部門人員的承諾。

 。ㄈ┲贫ㄏ乱荒甓鹊氖袌鰻I銷計劃和工作安排,根據(jù)本年度的預(yù)算和完成情況,分析預(yù)算執(zhí)行過程中的成功與不足。

  (四)店慶活動。

 。ㄎ澹┠甓葓蟊。

  (六)提出三個創(chuàng)新的意見。

 。ㄆ撸┱匍_一次職工大會。

  (八)對競爭對手和市場情況進(jìn)行一次調(diào)研并作stow分析。

酒店管理工作計劃2

  光陰似劍,在今年上半年,在全體同事的共同努力下;在公司領(lǐng)導(dǎo)的全面支持、關(guān)心下,本著一切以客戶服務(wù)為宗旨;以提高企業(yè)的知名度和最大利益化為宗旨。通過扎扎實實的努力,圓滿地完成了既定的工作。在接下來的半年,我會再接再勵,積極進(jìn)取,努力打開工作的新局面。

  一、成本管理:

 。1)根據(jù)店內(nèi)實際情況營業(yè)額結(jié)合公司方針,合理配置前廳和廚房人員,節(jié)約人員成本,實現(xiàn)一人多崗;一崗多責(zé)。

  (2)根據(jù)歷史營業(yè)額進(jìn)行分析,合理預(yù)估采購定單,保證菜肴的新鮮,當(dāng)天采購的蔬菜、豆制品、肉類、海鮮,努力爭取做到零庫存,節(jié)約成本。

 。3)加強(qiáng)和培養(yǎng)全體員工節(jié)約水、電、煤等安全意的意識;

  二、菜肴管理:

 。1)每天晚上把回收的菜肴做記錄,做合理充分的利用。

 。2)菜肴的驗收、菜肴的加工、制作、半成品、成品、促銷,成為一個連接線嚴(yán)格控制每一個環(huán)節(jié)落實到位。

  (3)加強(qiáng)菜肴的培訓(xùn),菜肴創(chuàng)新,菜肴的促銷,菜肴的口味,做到同樣的原材料做出多種的烹飪方法。

 。4)上菜的量要適中,以保證菜肴的色香味俱全;根據(jù)店內(nèi)的實際客流量及時跟蹤,在不同時間段出相應(yīng)的菜肴,讓顧客有多種菜肴的選擇機(jī)會,便于增加營業(yè)額。

  三、培訓(xùn)計劃:

 。1)每天早晨履行晨會;晨會時間培訓(xùn)禮貌用語及促銷技巧。

 。2)每周開管理組會議;總結(jié)門店經(jīng)營情況,及培訓(xùn)結(jié)果和培訓(xùn)的進(jìn)展程度,及時地調(diào)整培訓(xùn)計劃;便于更好的門店經(jīng)營管理。

  (3)周月不定時培訓(xùn)兩次打菜的標(biāo)準(zhǔn),打菜的速度,菜肴的搭配,針對不同的.客人促銷不同的菜肴,合理地輕松應(yīng)對高峰期的人流量;

 。4)周月培訓(xùn)一次主管值班管理,人事管理,物料倉庫管理,做到臺賬與實際庫存數(shù)量相符;

 。5)每月主持一次員工大會;傳達(dá)公司的會議精神,及時效的和員工溝通增加員工與管理組的距離。

  四、店面管理:

 。1)不定時的抽查,加強(qiáng)值班巡視及時處理問題,把問題消滅在萌芽狀態(tài);

 。2)設(shè)備的維護(hù):對使用的工具輕拿輕放,不得野蠻操作,用后及時歸位,機(jī)器的及時清洗與保養(yǎng),保證正常運(yùn)營。

  (3)衛(wèi)生管理:

  1》店面衛(wèi)生:桌椅、玻璃、門窗、死角衛(wèi)生及時清理保證干凈清潔。

  2》餐具整潔:用過的餐具及時清洗不能出現(xiàn)有污垢油漬的現(xiàn)象,定期對餐具進(jìn)行消毒處理。

  3》個人衛(wèi)生:勤剪指甲、勤洗澡、勤換衣服,衣裝整潔,不能出現(xiàn)有異味現(xiàn)象。

 。4)服務(wù):加強(qiáng)培訓(xùn)員工禮貌用語、促銷用語、服務(wù)用語。

 。5)人員管理:執(zhí)行公司制度、遵守上下班時間,不得串崗,私自離崗。

  “革命尚未成功,同志還需努力,”我相信只有不斷的學(xué)習(xí),不斷的發(fā)現(xiàn),不斷的改進(jìn),通過堅持不懈地努力,在未來的20xx年,一定能在工作中取得更好的成績。

  1、從內(nèi)部管理入手,提高保安綜合素質(zhì)。建立目標(biāo)管理責(zé)任制,層層分解落實工作任務(wù),有效地解決干與不干、干好與干壞都一樣的被動局面,起到鼓勵先進(jìn)、鞭策后進(jìn)的作用。制定全年工作目標(biāo),將各項任務(wù)分解落實到各班組及員工,使人人有目標(biāo)、有任務(wù),個個有壓力、有動力。

  2、努力提高業(yè)務(wù)素質(zhì),增強(qiáng)處理突發(fā)事件的能力,培養(yǎng)一支紀(jì)律嚴(yán)明,作風(fēng)頑強(qiáng)的保安隊伍。首先、做好思想工作,加強(qiáng)業(yè)務(wù)培訓(xùn),培養(yǎng)員工吃苦耐勞和愛店如家的思想。各級管理人員要融入隊員中,和隊員一起訓(xùn)練,以便發(fā)現(xiàn)問題,有針對性地解決問題。其次、增強(qiáng)服務(wù)意識,提高為客服務(wù)能力。在工作中要尊重客人,主動向客人打招呼,主動禮讓。再忙也不能怠慢客人、忽視客人,必須用心服務(wù),注重細(xì)節(jié),追求完美。第三,必須注重策略,理解客人,尊重客人。對待客人的無理要求或無端指責(zé),要采取引導(dǎo)和感化的方法,不能和客人發(fā)生正面沖突。教育員工從心里明白我們所做的一切,都是為了客人的滿意。

  3、利用行業(yè)優(yōu)勢,加強(qiáng)保安信息工作。首先,根據(jù)公安、消防部門的要求,充分發(fā)揮保安部的職能作用,嚴(yán)格管理,嚴(yán)格要求,切實落實好各項安全防范措施,保證飯店的正常秩序。其次,加強(qiáng)與公安、消防部門的溝通,協(xié)助飯店把好用人關(guān),進(jìn)一步凈化飯店的治安環(huán)境。及時消除各種不安全隱患,有效的遏制各類事故的發(fā)生,確保飯店各項消防工作安全順利。

  4、加強(qiáng)各種設(shè)施設(shè)備的維護(hù)保養(yǎng),提高技防工作效率。首先、完善維保制度,明確維保責(zé)任。根據(jù)不同設(shè)備、不同區(qū)域,明確維保責(zé)任和工作流程,確保設(shè)備處處有人管,件件有人護(hù)。其次、制定具體的維護(hù)保養(yǎng)計劃,確保設(shè)備在規(guī)定的時間內(nèi)能得到維護(hù)保養(yǎng)。第三、執(zhí)行正確的維護(hù)保養(yǎng)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn),以技術(shù)參數(shù)為核心準(zhǔn)確的反映設(shè)施設(shè)備的運(yùn)行狀態(tài)和維護(hù)保養(yǎng)的情況,整體提高維護(hù)保養(yǎng)的水平。第四、加強(qiáng)消防檢查人員的業(yè)務(wù)素質(zhì)和業(yè)務(wù)水平,憑借過硬的業(yè)務(wù)技能,保證設(shè)施設(shè)備維護(hù)工作的有序進(jìn)行。

  5、做好協(xié)調(diào)工作,加強(qiáng)業(yè)主單位員工的消防安全意識。廣泛開展消防安全宣傳教育,利用大家喜聞樂見的形式開展消防宣傳活動,普及消防知識,對具有典型教育意義的案例,要及時對業(yè)主單位進(jìn)行報道,形成互動,使大家充分認(rèn)識火災(zāi)的危害性,增強(qiáng)做好消防安全工作的自覺性。

酒店管理工作計劃3

  一、經(jīng)營思路

  1、樹立全員營銷意識;

  2、進(jìn)一步調(diào)整目標(biāo)市場定位和客源結(jié)構(gòu),在穩(wěn)定本地客源的基礎(chǔ)上,積極開拓旅游市場,特別是劍閣、昭化景區(qū)的團(tuán)隊、散客;

  3、積極整合酒店現(xiàn)有資源;

  4、調(diào)整營銷思路,推進(jìn)客戶量化管理標(biāo)準(zhǔn),同時引進(jìn)專業(yè)銷售人才,增強(qiáng)銷售力量;

  5、提升產(chǎn)品及服務(wù)的附加值,在產(chǎn)品組合上做文章;

  6、根據(jù)市場變化,結(jié)合營銷手段,靈活運(yùn)用價格杠桿,限度獲取經(jīng)濟(jì)效益;

  7、能力拓展市場份額,以各種節(jié)日為主線,作好家假日及特殊宴會營銷工作;

  8、了解競爭對手的信息,有針對性的制度本酒店的營銷計劃;

  9、各類營銷活動突出主題,注重營銷活動的'整體性;

  10、努力提高福臨酒店的美譽(yù)度。

  二、管理思路

  1、管理上定位“執(zhí)行年”,內(nèi)部管理重點為執(zhí)行力建設(shè);

  2、加大經(jīng)營、管理、服務(wù)及制度創(chuàng)新力度;

  3、落實“嚴(yán)謹(jǐn)、嚴(yán)格、嚴(yán)肅”的管理方針,實行“無情管理”和“有情領(lǐng)導(dǎo)”有效結(jié)合的管理原則樹立管理的性和嚴(yán)肅性;

  4、把賓客的滿意度(對外)和員工的滿意度(對內(nèi))作為系統(tǒng)來抓;

  5、提高整體薪酬水平,加大考核和管理力度,轉(zhuǎn)被動管理為主動管理;

  6、加大培訓(xùn)力度,提高員工整體的服務(wù)水平;

  7、加大人力資源開發(fā)和管理,全面落實人才梯隊制度建設(shè);

  8、開源節(jié)流,增加節(jié)支,緊縮內(nèi)部各項管理費(fèi)用從管理和技術(shù)上使節(jié)能降耗工作取得更大成效。

  三、企業(yè)文化建設(shè)思路

  堅持以服務(wù)經(jīng)驗管理核心,進(jìn)一步建立健全機(jī)制,完善內(nèi)涵,豐富表現(xiàn)形式,不斷完善員工內(nèi)部娛樂設(shè)施,充分發(fā)揮員工的自覺性和主動性、創(chuàng)新求變、與時俱進(jìn)、達(dá)到“統(tǒng)一思想、活躍生活、促進(jìn)經(jīng)營”的目的。

酒店管理工作計劃4

  現(xiàn)今階段,酒店業(yè)競爭日益激烈,消費(fèi)者也變的越來越成熟,這就對我們飯店經(jīng)營提出了更高的要求。在20xx年來臨之際,我計劃對我們臥龍山莊經(jīng)營管理作出一系列的調(diào)整,吸引消費(fèi)者到我們店消費(fèi),提高我店經(jīng)營效益。

  一、市場環(huán)境分析

  我店經(jīng)營中存在的問題:

  1、目標(biāo)顧客群定位不太準(zhǔn)確,過于狹窄。主要特征是等顧客上門,依靠政府部門為主顧客群,缺乏開展民間消費(fèi)群體。沒有充分體現(xiàn)出本店的特色,另外部分酒店服務(wù)質(zhì)量還存在一定問題,影響了消費(fèi)者到酒店消費(fèi)的信心。去年的經(jīng)營狀況不佳,我們應(yīng)當(dāng)反思,目標(biāo)市場定位。應(yīng)當(dāng)充分挖掘自身的優(yōu)越性,拓寬市場,建立完善的管理體制,人員配置要嚴(yán)格篩選。建立經(jīng)營銷售中心。合理鞏固已現(xiàn)有企業(yè)單位消費(fèi)體,進(jìn)行改關(guān)拉籠。完善其消費(fèi)者檔案。而我店是以經(jīng)營山貨及本地菜系為主,我們店的硬件設(shè)施本地區(qū)最好,因此要分檔接收各層次的`消費(fèi)

  2、宣傳力度不夠,沒能讓神木消費(fèi)群體了解我山莊,也沒能在神木地區(qū)充分宣傳。建議用投入較少的資金進(jìn)行企業(yè)文化宣傳或企業(yè)人脈的宣傳,其次要求對外圍主干道設(shè)立廣告牌。

  3、山莊優(yōu)勢分析:仿古建筑,硬件齊全,宴會面積擴(kuò)展,可接多等次宴會,以陜北風(fēng)味為主,老板關(guān)系網(wǎng)密集。

  二、市場擴(kuò)展定位

  1,以群體消費(fèi)為主張,以多種宴會為發(fā)展

  2,以餐飲主場帶動棋牌,以棋牌做餌誘至餐飲

  3,以人際口碑為發(fā)展主題,以軟體硬件力求特殊優(yōu)質(zhì)化

  三,內(nèi)部整頓六大塊

  1,建立完善管理體制,

  2,設(shè)立經(jīng)營銷售部,

  3,塑造有影響力企業(yè)文化,

  4,對員工進(jìn)行正規(guī)化管理與培訓(xùn),

  5,改進(jìn)后勤(如宿舍,水電,維修等)

  6, 成本降低的力度(如,盤庫,清庫,設(shè)施設(shè)備日常維護(hù),等)

  四、市場營銷總策略

  “百姓的高檔消費(fèi)對象”,擴(kuò)大百姓市場的收容爭取。我們在文化上進(jìn)行定位,力爭婚宴、壽宴、謝師宴及節(jié)日宣傳上炒作,以引起“轟動”。對于每年節(jié)日待全面拓展。

酒店管理工作計劃5

  xx年是酒店爭創(chuàng)預(yù)備四旅游飯店和實現(xiàn)經(jīng)濟(jì)騰飛的關(guān)鍵之年。因此進(jìn)一步提高員工素質(zhì),提高服務(wù)技能是當(dāng)前夯實內(nèi)力的迫切需求。根據(jù)酒店董事會關(guān)于加大員工培訓(xùn)工作力度的指示精神,結(jié)合本酒店實際,我擬在~年度以培養(yǎng)“一專多能的員工”活動為契機(jī),進(jìn)一步推進(jìn)員工培訓(xùn)工作的深度,努力做好~年的全員培訓(xùn)工作。

  一、指導(dǎo)思想

  以飯店經(jīng)濟(jì)工作為中心,將培養(yǎng)“一專多能的員工”的主題貫穿其中,認(rèn)真學(xué)習(xí)深刻領(lǐng)會當(dāng)今培訓(xùn)工作的重要性,帶動員工整體素質(zhì)的全面提高。

  二、酒店的現(xiàn)狀

  當(dāng)前酒店員工服務(wù)技能及服務(wù)意識與我店四目標(biāo)的標(biāo)準(zhǔn)還有很大的差距,主要體現(xiàn)在員工禮節(jié)禮貌不到位,對客服務(wù)意識不強(qiáng),員工業(yè)務(wù)不熟等方面。

  三、當(dāng)前的.目標(biāo)和任務(wù)

  xx年度的員工培訓(xùn)以酒店發(fā)展和崗位需求為目標(biāo),切實提高員工認(rèn)識培訓(xùn)工作的重要性,積極引導(dǎo)員工自覺學(xué)習(xí),磨礪技能,增強(qiáng)競爭崗位投身改革的自信心,培養(yǎng)一支服務(wù)優(yōu)質(zhì)、技能有特色的高素質(zhì)員工隊伍,努力使之成為新時期不斷學(xué)習(xí)、不斷提高的智能型員工。

酒店管理工作計劃6

  一、建立各部門的規(guī)章制度。

  二、根據(jù)現(xiàn)各小部門操作上,重點落實改進(jìn)前臺與客房的操作流程。提高工作效率,實現(xiàn)客房物品擺放標(biāo)準(zhǔn)化,統(tǒng)一化。

  三、落實酒店設(shè)施設(shè)備的保養(yǎng),維護(hù)工作。制定周期計劃衛(wèi)生表。

  1、要求客房員工在衛(wèi)生方面做到干凈,整潔。禮儀方面做到見到任何人都能熱情禮貌的打招呼。

  2,、建立獎懲制度,獎罰分明。避免有罰無獎,或是有獎無罰。

  3、酒店各類設(shè)施設(shè)備如有發(fā)現(xiàn)損壞,必須及時報修,并有完整的報修記錄和跟修情況。

  4、杜絕樓層間把臟和房間換下來的布草不于過道旁邊。

  四、加強(qiáng)對酒店各部門員工的培訓(xùn)和監(jiān)督工作。

  1、建立酒店培訓(xùn)方案,加強(qiáng)對酒店的培訓(xùn)工作,新員工培訓(xùn)有計劃的進(jìn)行。

  2、建立酒店基本信息庫(酒店房間分布圖、房間各類面積大小、各類房型的價格、各類房型的區(qū)分、各小部門的'崗位位置等等)

  五、建立對客房成本控制的方案,并逐步落實。

  1、根據(jù)酒店現(xiàn)存在的問題進(jìn)行分析,整理。

  2、每月統(tǒng)計客房消耗品數(shù)據(jù),一次性消耗品數(shù)據(jù),布草破損數(shù)據(jù)。

  3、改善客房消費(fèi)品的質(zhì)量和提高部分客房的物品檔次。

  六、重視酒店老員工及培養(yǎng)酒店新人。

  1、建立酒店員工年限制度,并認(rèn)真落實到位。

  2、對酒店新人進(jìn)行“一對一”的培訓(xùn)方式,培訓(xùn)新人過關(guān)后根據(jù)合格與否來對培訓(xùn)人進(jìn)行獎勵。

  七、提高員工對酒店安全、酒店消防意識。定期對新老員工進(jìn)行培訓(xùn)。建立酒店安全制度,防火防盜。

酒店管理工作計劃7

  以前總是不停的忙碌,缺乏對自己的工作進(jìn)行系統(tǒng)的規(guī)劃。今天開完會議對自己的下一步的工作做了個簡單的規(guī)劃,每天要好好的提醒自己。

  一、每天的工作

  1、堅持參加三店的例會。(具體的安排周一、周三、周五到林英酒店;周二、周四、周六到華澳娛樂的會所;周日到金稅酒店)

  2、每天必須看的報表(營業(yè)日報)并作出相應(yīng)的指導(dǎo);

  3、每天陪訪或電訪3-5個客戶,保持與重要客戶的`聯(lián)絡(luò);

  4、了解一個店的經(jīng)營情況;

  5、堅持進(jìn)入前臺接待3-5個客人,及時發(fā)現(xiàn)問題并幫助前臺人員更準(zhǔn)確(熱情、周到、體貼)地服務(wù)和理解營銷策略;

  6、親自處理1-2起客人投訴或服務(wù)質(zhì)量跟蹤;

  7、每天檢查3-5間房間,包括各店的餐廳、客房、娛樂的會所,做好記錄;

  8、應(yīng)該批復(fù)的文件,審核的報表;申報與請示相關(guān)事宜;

  9、記住一名員工的名字及其特點;

  10、看一張有用的報紙;

  11、總結(jié)一天完成的工作;考慮一個不足之處,并想出改善的方法與步驟;考慮一天工作完成的質(zhì)量與效率是否還能提高;考慮一天工作失誤的地方;

  12、制定明天應(yīng)該做的主要工作。

  二、每周的工作

  1、召開一次中層干部例會。

  2、與一個主要職能部門經(jīng)理、主管進(jìn)行一次座談。

  3、與一個你認(rèn)為現(xiàn)在或?qū)硎枪緲I(yè)務(wù)骨干的人溝通一次。

  4、向上級匯報一次工作。

  5、對各個店的業(yè)績總結(jié)一次。

  6、糾正酒店內(nèi)部一個細(xì)節(jié)上的不正確做法。

  7、檢查上周糾正措施的落實情況,并出通報。

  8、進(jìn)行一次自我總結(jié)(非正式)。

  9、熟悉操作中的一個環(huán)節(jié)。

  10、整理自已的文件或書柜。

  11、與一個非公司的朋友溝通。

  12、了解相應(yīng)財務(wù)指標(biāo)的變化。

  13、與一個重要客戶聯(lián)絡(luò)。

  14、每周必須看的報表(如現(xiàn)金流量表、銷售周報表)。

  15、與一個供應(yīng)商溝通一次。

  16、表揚(yáng)一個你的骨干。

  17、看一本雜志。

  三、每月的工作

  1、對各店的銷售業(yè)績考核一次。

  2、拜訪一個重要客戶。

  3、自我考核一次。

  4、審核本月財務(wù)報表及報損情況。

  5、本月客房維修情況,餐廳菜肴出品情況,娛樂的會所經(jīng)營狀況。

  6、本月總體銷售情況。

  7、本月質(zhì)量改進(jìn)情況。

  8、下月銷售方案與計劃。

  9、根據(jù)成本核算,制定下月菜肴出品、客房維修、物品報損計劃。

  10、了解職工本月的生活、就餐情況。

  11、安排一次由店經(jīng)理親自主講的培訓(xùn)。

  12、檢查投訴處理情況。

  13、考核供應(yīng)商業(yè)績。

  14、對你的主要競爭對手評估一次。

  15、去一個在管理方面有特長,與本公司不同業(yè)務(wù)的企業(yè)學(xué)習(xí)交流。

  16、有針對性的就一個管理財務(wù)指標(biāo)做深入分析并提出建設(shè)性意見。

  17、與上級溝通一次。

  18、讀一本書。

  19、查遍每一個房間,做好記錄,160間左右一個月為一個周期,房間數(shù)量大于160間,檢查周期相應(yīng)延長。

  20、本月的營收、費(fèi)用、分析報告交總公司。

  21、根據(jù)年度和月度的經(jīng)營預(yù)算和成本預(yù)算情況進(jìn)行店內(nèi)經(jīng)營狀況分析。

  22、每月做一次市場分析。

  四、每季度的工作

  1、向總公司做述職報告。

  2、檢查落實人事考核情況。

  3、應(yīng)收帳款的清理(重點是呆壞帳)。

  4、庫存的盤點抽查。

  5、搜集員工的建議。

  6、對勞動效率進(jìn)行一次考核或比賽。

  7、表揚(yáng)一批人員。

  8、組織一次比賽或活動。

  9、根據(jù)預(yù)算修訂、完善下一季度的營銷計劃,總結(jié)本季度的營銷工作和預(yù)算完成情況。

  五、每半年的工作

  1、半年工作總結(jié)。

  2、獎勵一批人員。

  3、對政策的有效性和執(zhí)行情況考評一次。

  4、參加一次協(xié)會或同行業(yè)組織的集會。

  5、根據(jù)預(yù)算修訂、完善下半年的營銷計劃,總結(jié)上半年度的營銷工作和預(yù)算完成情況。

  六、每年的工作

  1、年終總結(jié)。

  2、兌現(xiàn)給銷售人員及各部門人員的承諾。

  3、制定下一年度的市場營銷計劃和工作安排,根據(jù)本年度的預(yù)算和完成情況,分析預(yù)算執(zhí)行過程中的成功與不足。

  4、年會活動。

  5、年度報表。

  6、提出三個創(chuàng)新的意見。

  7、召開一次職工大會。

  8、對競爭對手和市場情況進(jìn)行一次調(diào)研并作STOW分析。

酒店管理工作計劃8

  一、工作計劃

  1、布置安排好x月1日的旺季接待,計劃在x月要求各部門對員工進(jìn)行全面性的培訓(xùn),內(nèi)容有:禮節(jié)禮貌、儀容儀表、各崗位的職責(zé)、各崗位知識的培訓(xùn)、各崗位常見案例的探討(主要是互動交叉式),主要偏向現(xiàn)場模擬演練培訓(xùn)。

  2、同時做好對x月1日黃金周客房、餐飲預(yù)訂與接待預(yù)測工作。對人力與物力進(jìn)行合理性的'調(diào)配。確保接待工作能正常運(yùn)行。

  3、做好節(jié)日酒店各項賣品推出的優(yōu)惠政策與推廣工作(已安排實施)。

  4、世博會在月底即將結(jié)束,世博后的各項銷售和預(yù)訂、客服、本地合約簽訂、誤機(jī)客、會員卡銷售各相關(guān)部門要落實跟進(jìn)。

  5、餐飲銷售一直是公司的薄弱環(huán)節(jié),抓緊對外銷售工作的落實,組織推介餐飲銷售工作。員工工作程序及操作很不理想,要加強(qiáng)培訓(xùn)和現(xiàn)場訓(xùn)導(dǎo)。

  6、更新菜肴的出品,制作對換季節(jié)性新菜更新。(已實施)

  7、對南橋店、石皮路店管理人員進(jìn)行培訓(xùn)和現(xiàn)場指導(dǎo)工作,特別是物資:布草、設(shè)備設(shè)施方面的管控工作要求熟練掌握。

  8、召開店長及部門主要負(fù)責(zé)人會議布置下一季度工作安排。(對日常事務(wù)性工作按先易后難一樣一樣的落實完成并逐步納入到績效考核)

  9、抽調(diào)公司有發(fā)展?jié)摿Φ膬?yōu)秀中層管理人員進(jìn)行培訓(xùn)。

  二、客房x月份工作計劃

  1、安全工作

  房務(wù)部安全工作存在著很多問題,例如:客人資料保密,報表夜審不到位,維修工作不及時,消防意識不夠(使用不熟練),各種用具,電器、系統(tǒng)經(jīng)常性的出現(xiàn)問題,要跟進(jìn)隸屬方面的工作。

  2、員工隊伍不穩(wěn)定,招聘管理人員沒到位,在招聘增補(bǔ)員工方面不及時。

  3、開源節(jié)流

  (1)銷售工作:維護(hù)老客房增加新客戶。

 。2)與預(yù)訂客服協(xié)作做好接待工作。

 。3)遵循廢物利用、重復(fù)使用為原則;同時做好對用人、用物、用水、用電的管控工作。

  4、員工培訓(xùn)工作理論與實踐作為重心,落實到各分管部門負(fù)責(zé)人,定期檢查各部門培訓(xùn)工作,檢查培訓(xùn)工作完成情況,同時進(jìn)行考核、總結(jié)、完善各項培訓(xùn)工作。

  5、各項工作的溝通與交流:確保對內(nèi)員工、對外客戶、對上領(lǐng)導(dǎo)、對下員工順暢工作,相互尊重,及時溝通,不推諉責(zé)任不攬成績。

  6、x月份是黃金周,也是旅游期,在月上、中旬,房務(wù)部主要的工作就是投入到重大的接待中,把每一位抵店的客人接待好、服務(wù)好就是房務(wù)部工作的重中之重。此期間本職將合理安排好人力、物力,保證接待工作能達(dá)到一個新的高峰。

  7、召開接待總結(jié)會,對黃金周接待過程中存在的問題進(jìn)行總結(jié),并做管理上的要求。

  8、月底將根據(jù)員工的出勤情況,對員工進(jìn)行必要的調(diào)休。

酒店管理工作計劃9

  關(guān)于我在酒店的下半年保安工作計劃如下:

  一、減少酒店所轄區(qū)內(nèi)盜竊案件

  今年上半年,所轄區(qū)內(nèi)的盜竊案件較往年有了明顯的減少,主要歸功于以下幾點因素:

  1、酒店領(lǐng)導(dǎo)對安全工作相當(dāng)重視,出資兩萬余元為酒店改裝了閉錄監(jiān)控系統(tǒng),并花費(fèi)四千多元為保安人員配備了新的對講機(jī),完善了硬件設(shè)施,對犯罪分子起到了一定的威懾作用。

  2、保安部在人員編制上也進(jìn)行了調(diào)整,增加了保安員,保安人員由原來的十三人增加到現(xiàn)在的十五人,保證每個班次至少有兩個保安員在崗。對保安人員進(jìn)行了崗位業(yè)務(wù)培訓(xùn),明確各崗位的崗位職責(zé),加強(qiáng)了保安人員的工作責(zé)任心和責(zé)任感,對辦酒店內(nèi)各樓層和周邊所轄區(qū)加大了巡查力度,嚴(yán)格了陌生人員進(jìn)出酒店的盤查登記制度,確保讓犯罪分子無可乘之機(jī)。

  3、積極配合和協(xié)助公安人員,發(fā)揮自身的硬件優(yōu)勢,為偵破物業(yè)所轄區(qū)內(nèi)發(fā)生的盜竊案件提供有利的線索,為公安部門能夠早日破案盡了自己應(yīng)盡的義務(wù)。

  二、消防設(shè)施設(shè)備運(yùn)行正常,防止消防安全事故發(fā)生

  消防部門對酒店的消防安全也極為重視,把酒店列為使人人肩上有擔(dān)子人人心里裝安全確保酒店安全萬無一失。

  2、完善各項規(guī)章制度,保酒店平安。必須保證酒店的消防安全運(yùn)轉(zhuǎn),確保酒店消防安全,做到萬無一失,堅持以防為主,防消結(jié)合。工作中不斷完善和遵守各項規(guī)章制度,用制度管理人,成立安全巡查小組,定期對酒店及周圍各種場所進(jìn)行巡查,發(fā)現(xiàn)安全隱患,及時協(xié)同其它部門進(jìn)行整改,杜絕一切安全事故的發(fā)生。

  3、與人力資源部配合對新入職員工進(jìn)行崗前消防安全培訓(xùn)考核,對于考核不合格的堅決不允許上崗。并且每季度組織一次全員消防安全培訓(xùn)。

  4、開展學(xué)習(xí)讀書活動,建設(shè)學(xué)習(xí)型組織。針對部門員工平時不太注重理論學(xué)習(xí),制定詳細(xì)的學(xué)習(xí)計劃,改變這種不學(xué)習(xí)的習(xí)慣,多發(fā)一些酒店資料,或者寫學(xué)習(xí)心得的形式,督促和鼓勵部門員工的學(xué)習(xí),特別是酒店業(yè)務(wù)知識的學(xué)習(xí)。做到月、季、年有檢查,有成果,有提高。全面提高部門員工的素質(zhì)。

  5、崗位采取輪崗制。對部門各個崗位,(立崗、停車指揮、消防監(jiān)控、保安)進(jìn)行兩個月一輪崗,改變過去那種固定崗位的模式,做到每一個人都熟悉和勝任各個崗位的工作,一專多能,全面發(fā)展。

  6、加強(qiáng)內(nèi)部考核,采取末位淘汰制。樹形象,統(tǒng)一制服(配齊皮帶、肩章、帽徽等),部門員工一律上班著裝,以新的`面貌展示。結(jié)合人資部制定的考核標(biāo)準(zhǔn),對每一位部門員工進(jìn)行考核,采取末位淘汰。如連續(xù)三個月考核分最低,作下崗處理。人員的補(bǔ)充采用招聘高素質(zhì)的退伍軍人。

  7、整頓保安宿舍。向部隊宿舍管理學(xué)習(xí),把好的宿舍管理經(jīng)驗學(xué)過來,做到擺放整齊,條塊分明帶動酒店整個宿舍的管理,力爭上一個臺階。

  8、平時多注意員工的想法,經(jīng)常進(jìn)行交流,關(guān)心、愛護(hù)員工。對個別比較差的員工進(jìn)行個別談心,幫助,找出存在的問題,激勵他們在新的一年在服務(wù)質(zhì)量方面要有一個飛躍的提高

酒店管理工作計劃10

  學(xué)習(xí)部作為一個服務(wù)全系學(xué)習(xí)工作的的集知識性,聯(lián)絡(luò)型,服務(wù)性為一體的部門,在旅游系學(xué)生會中是不可缺少得一部分。學(xué)習(xí)部以為全系師生營造一個積極活波,互相融洽。嚴(yán)禁求學(xué)的良好氛圍為己任,同時配合系里及其院里開展各種別開生面的活動,推動本系的文體事業(yè)的發(fā)展。

  新學(xué)期開始,我部暫時完成了人員調(diào)整和納新任務(wù);仡欉^去一學(xué)年我在管理系學(xué)習(xí)部的工作情況,我一直總結(jié)經(jīng)驗,吸取教訓(xùn),爭取在順利完成本學(xué)期的常規(guī)任務(wù)的情況下,還能在特色工作方面有所突破。

  為了推進(jìn)我部的發(fā)展,實現(xiàn)學(xué)習(xí)部的各項功能,我部針對本學(xué)期的具體情況特作了一下安排:

  一、 內(nèi)部整頓:(9.21—9.28)

  1、 做好新干事的前期上崗培訓(xùn),加強(qiáng)和完善例會制度,提高干事的自身素質(zhì),加強(qiáng)干事

  對所做工作認(rèn)識度,讓干事們之間加強(qiáng)溝通與了解,學(xué)習(xí)別人的長處,以達(dá)到互相促進(jìn)、共同提高的目的,著重培養(yǎng)他們團(tuán)結(jié)協(xié)助的工作精神;

  2、 改進(jìn)部門運(yùn)行機(jī)制,提高部門成員的綜合能力,確保學(xué)習(xí)部整個工作水平有所發(fā)展,

  借鑒以往經(jīng)驗,更好地完成本學(xué)期我不的基本任務(wù),在緊握旅游系發(fā)展的前提下,堅持創(chuàng)新,努力發(fā)展一些形式多樣,內(nèi)容生動,意義深刻的活動,樹立銳意進(jìn)取,積極向上的良好風(fēng)氣

  二、 本學(xué)期計劃將要舉行的各項活動,具體安排如下:

  培訓(xùn)階段:

  10.1—10.7老對員帶新隊員寫活動策劃

  10.8—10.14分配任務(wù)著手實施 準(zhǔn)備

  10.15—10.22具體細(xì)化工作,做最后的敲定工作

  活動階段:

  1、 辯論賽(10.28—11.10)

  去年院學(xué)生會開展了“思考與思辨”辯論賽,本學(xué)期我們會積極響應(yīng)號召,提前做好辯論賽的準(zhǔn)備工作,進(jìn)行系里辯手選拔工作。然后進(jìn)行培訓(xùn),讓辯手們能夠做好充足的準(zhǔn)備參加院的辯論賽。

  活動時間:待定

  辯手選拔時間:10月x日(暫定)

  辯手培訓(xùn)時間:10.29—11.3

  辯手比賽時間:11.3—11,10

  活動內(nèi)容:選拔以班級為單位報名,每班限報一支參賽隊。隊伍由四名旅游系學(xué)生組成(不分年級),進(jìn)行比賽系里比賽,上一屆旅游系辯論賽獲獎學(xué)生對獲勝隊進(jìn)行培訓(xùn),學(xué)習(xí)部配合。

  培訓(xùn)內(nèi)容:辯手思維、對抗技巧、辯論技巧等。

  活動目的:挑選出有能力的同學(xué)代表旅游系參加學(xué)校的辯論比賽。在這個過程中,活躍學(xué)生的思維能力,提高同學(xué)思維的靈活性。

  2、酒店與旅游系第一屆《“H&T”英語嘉年華》

  英語嘉年華活動是面向我全系開展的一項將英語知識與專業(yè)知識相結(jié)合的全面性活動。它展示了我酒店與旅游系學(xué)子們活學(xué)活用的新風(fēng)貌。其中“H”代表HOTEL;“T”代表了TOUR,突出我系專業(yè)特色。

  活動時間:11月中旬

  活動地點:素教二樓

  參賽人員:旅游系全體同學(xué)。大二、大三同學(xué)主要以比賽形式參加本次活動,大一同學(xué)則以娛樂現(xiàn)場氣氛的身份參與本次活動。

  活動目的.:通過此次活動加深學(xué)生對專業(yè)英語口語重要性的認(rèn)識,提高同學(xué)學(xué)習(xí)英語的積極性,特別是英語口語訓(xùn)練的積極性。也為大家提供一個學(xué)習(xí)和交流英語的平臺使英語愛好者互相交流和學(xué)習(xí),共同進(jìn)步。濃化我系英語學(xué)習(xí)氛圍,激發(fā)同學(xué)英語學(xué)習(xí)的興趣。

  上述內(nèi)容是學(xué)習(xí)部本學(xué)期的工作計劃,所有活動在舉辦前會提交詳細(xì)的策劃,如有新想法,我部一定及時向主席團(tuán)回報。同時,學(xué)習(xí)部自覺接受主席團(tuán)的領(lǐng)導(dǎo)和管理,接受同學(xué)老師的監(jiān)督和建議,希望講本學(xué)期工作做到最好,推動學(xué)生會的發(fā)展,促進(jìn)我系各項事業(yè)進(jìn)步。

酒店管理工作計劃11

各位同仁:

  寒冷而又溫暖,快樂的冬天已經(jīng)遠(yuǎn)去。春意盎然,萬物生輝,承載希望的20xx,使我們充滿信心,充滿豪情,充滿力量!一年之計在于春,又到了我們苦練內(nèi)功,累積內(nèi)涵,增強(qiáng)內(nèi)力的時候;锇閭,讓我們趁著春色植下夢想,讓我們手手相握凝聚力量,讓各部門剛才的聲聲匯報,匯集成射陣陣催人奮進(jìn)的號聲,讓我們,為了我們和××大酒店美

  好的明天,前進(jìn)吧!

  首先,對xx年企業(yè)總體運(yùn)營情況作以簡單回顧:

  20xx年,是我店提升服務(wù)品質(zhì),提高出品質(zhì)量,提升企業(yè)形象和社會美譽(yù)度成果頗為顯著的一年,全員密切配合,互助互幫,不怕困難,勇闖難關(guān)。雖未完成計劃任務(wù),存在一定差距,但總體發(fā)展趨勢比較好,我們也積累了許多寶貴的經(jīng)驗。

  xx年的任務(wù)比較艱巨,全年計劃——萬,食品——萬;客房——萬;會議室——萬;客房吧——萬,酒水——萬,綜合毛利61。34%。除食品外,其余數(shù)字指標(biāo)和xx年計劃基本吻合。這是一串充滿挑戰(zhàn)的數(shù)字,也是一串令人躍躍欲試的數(shù)字,在壓力面前,我們始終要保持積極的心態(tài),化解壓力最好的方法—1—

  就是尋找和制定最為科學(xué)有效的工作方法和計劃,使壓力轉(zhuǎn)化為動力,使原本枯燥乏味的工作充滿快樂和激情。在這里,我就20xx年工作思路向大家闡述如下:

  一,增進(jìn)團(tuán)隊活力,提高全員合力。

  以人為本,員工是企業(yè)的最大財富;為員工營造快樂和諧的工作氛圍是企業(yè)真正關(guān)心員工,愛護(hù)員工的最重要舉措,xx年,酒店將通過一系列的文體活動和業(yè)務(wù)競賽活動來勵練,提升各部門的內(nèi)在凝聚力和與其它部門間的溝通,協(xié)作能力,為整個企業(yè)注入活力。上半年計劃組織一次管理人員拓展培訓(xùn),使大家真正感受到團(tuán)隊精神的可貴魅力,使部門與部門之間,人與人之間充滿濃濃的戰(zhàn)友親情。其次是對團(tuán)隊精神差,思想落后,態(tài)度消極,給整個團(tuán)隊的協(xié)作發(fā)展造成阻力的員工和管理人員進(jìn)行針對性的教育,使每個員工能敞開心扉接納他人,樂于幫助同事。最后是通過總經(jīng)理信箱的形式,鼓勵大家多提好的意見和建議,認(rèn)真吸收合理化建議,規(guī)范管理中的不科學(xué)因素,促進(jìn)各環(huán)節(jié)流程的合理,通暢,把內(nèi)耗降到最低限度,使員工感受到家的溫暖,得到真正意義上的歸屬感!

  二,加大培訓(xùn)力度,提升整體素質(zhì)。

  上半年繼續(xù)對員工進(jìn)行請進(jìn)來,送出去培訓(xùn);適當(dāng)壓縮請進(jìn)來培訓(xùn)的比重,側(cè)重管理人員和優(yōu)秀員工外出學(xué)習(xí)。并出臺措施確保學(xué)習(xí)實效性,要求外出學(xué)習(xí)的管理人員回店后要根據(jù)所學(xué)知識制定出出一套創(chuàng)新性的工作計劃,總經(jīng)理審批后展開實施,為企業(yè)發(fā)展注入新鮮血液(質(zhì)檢部在原有工作基礎(chǔ)上,增加對此工作計劃實施情況的跟進(jìn)與監(jiān)督,確保企業(yè)各項工作都能得到全面,有效的監(jiān)督與跟進(jìn)),總經(jīng)理對計劃的實施進(jìn)

  行跟進(jìn)指導(dǎo),確保學(xué)習(xí)的實用性。另一方面,外出學(xué)習(xí)的.管理人員回店后要認(rèn)真復(fù)習(xí),鞏固所學(xué)內(nèi)容,并將其加以升華,具備獨立授課能力,將所學(xué)知識與大家進(jìn)行分享,帶動全員共同提高。

  企業(yè)內(nèi)部的培訓(xùn)均以管理人員授課為主,從軍訓(xùn),企業(yè)文化培訓(xùn)到制度培訓(xùn),菜品培訓(xùn),服務(wù)知識培訓(xùn)等各方面形成一個自主培訓(xùn),監(jiān)督,考核機(jī)制,使企業(yè)成為學(xué)習(xí)型組織。

  三,創(chuàng)新服務(wù)出品 ,提升競爭實力。

  客房與餐飲在現(xiàn)有服務(wù)水平基礎(chǔ)上,要向接待形式個性化,營銷服務(wù)精細(xì)化方向發(fā)展,其主要表現(xiàn)在各類宴席的承辦方面,從針對性的禮貌用語,周到的細(xì)節(jié)服務(wù)到個性化場景布置,處處均彰顯個性,突出品位,使之與整個酒店定位相匹配;出品方面,成立三店菜品創(chuàng)新研發(fā)小組,三店廚房各自定期推出新品,廚師定期統(tǒng)一到市場考察,新菜品推出后,三店輪流品評新菜,集思廣益,群策群力做好新品研發(fā)工作。

  前廳與后廚的有效溝通是服務(wù)創(chuàng)新,出品創(chuàng)新的基礎(chǔ),顧客的反饋是前廳,后廚溝通最寶貴的信息來源,要求服務(wù)人員當(dāng)餐認(rèn)真記錄顧客的反饋信息,領(lǐng)班,經(jīng)理將此信息整理交與餐飲部經(jīng)理,餐飲部經(jīng)理每餐餐后與廚師長進(jìn)行溝通,及 時解決菜品,服務(wù)方面出現(xiàn)的一切問題。

  四,導(dǎo)入競爭機(jī)制,深入推行五常。

  五常管理法酒店很早就倡導(dǎo)引用,但一直缺乏扎實有效的督導(dǎo),檢查,獎懲制度,效果一直不明顯。xx年,五常法的推行將列入總經(jīng)辦工作的重心,三店以總經(jīng)辦為首,成立五常法推廣實施小組,總經(jīng)理親自掛帥,各店主要負(fù)責(zé)人明確分工,

  各負(fù)其責(zé)。推行前首先進(jìn)行一次全員五常培訓(xùn),做出五常推行計劃,限定時間完成全面推廣工作,各個時間段均不定期在三店范圍內(nèi)開展評比活動,好的部門給予獎勵和表揚(yáng),差的部門進(jìn)行處罰和批評,以集體榮譽(yù)感帶動員工積極性,增強(qiáng)團(tuán)隊凝聚力,促使五常又好又快推行。步入正軌后,再成立三店五常質(zhì)檢小組,每周不定期檢查,一如暨往的開展評比活動,使大家養(yǎng)成良好的工作習(xí)慣。

  五,開源節(jié)流安全,全年天天長談。

  開源方面,餐飲部和營銷部繼續(xù)做好老客戶的跟蹤維系,加大新客戶開發(fā)力度,加大會員卡和簽單客戶的針對性服務(wù)工作。做好各類包席,會晤活動的信息采集,主動營銷和細(xì)節(jié)服務(wù)工作,加大賬款回收工作力度!

  節(jié)流方面,財物每月月初將各部門當(dāng)月費(fèi)用明細(xì)表下發(fā)到各部門負(fù)責(zé)人手中,各部門負(fù)責(zé)人根據(jù)當(dāng)月費(fèi)用指標(biāo),查找費(fèi)用節(jié)約管理中的弱項,及時調(diào)整思路!

酒店管理工作計劃12

  (一)以經(jīng)濟(jì)效益為中心,建立目標(biāo)經(jīng)營責(zé)任制

  面對激烈的市場競爭,我們要準(zhǔn)確定位,確定目標(biāo)消費(fèi)群體,轉(zhuǎn)變觀念,加大營銷力度。根據(jù)不同季節(jié)制定營銷計劃,注意穩(wěn)定老客戶,發(fā)展新客源,重新整合營銷隊伍,建立起以專業(yè)營銷人員為主、動員全體員工進(jìn)行營銷的大營銷網(wǎng)絡(luò),富都上下,人人都是服務(wù)員,個個都是營銷員,營銷中有服務(wù),服務(wù)中有營銷,并建立起相應(yīng)的獎勵機(jī)制,限度地調(diào)動每一個人的工作積極性,內(nèi)挖潛力,外拓客源。

  新的一年,我們要繼續(xù)以經(jīng)濟(jì)效益為中心,加強(qiáng)管理,飯店將會與各部門簽定目標(biāo)責(zé)任狀,把飯店的效益和你們的利益緊密聯(lián)系在一起,做出的.貢獻(xiàn)越大,獲益也就越多,反之,則按部門完成指標(biāo)的差距按即定比例扣發(fā)工資,多勞多得,按勞分配。

  (二)加強(qiáng)精神文明建設(shè),提高員工福利待遇

  我們今年的工作重點,在圍繞以經(jīng)濟(jì)建設(shè)為中心的前提下,要積極加強(qiáng)精神文明建設(shè),提高員工綜合素質(zhì),以嶄新的面貌迎接20xx年的挑戰(zhàn)。在這方面,飯店決定從以下方面著手:

  1、為提高員工福利待遇,經(jīng)研究決定:凡本店員工連續(xù)工作2年以上者,簽定三年合同,飯店為其繳納養(yǎng)老保險,解決員工的后顧之憂;

  2、一年一度的黃金周期間,凡在本店連續(xù)工作6個月以上的員工,飯店將會組織他們

  出去旅游,大前年是千山,前年到了丹東鳳凰山和鴨綠江,去年登上了北京八達(dá)嶺,今年我們也許去大連。

  3、為了豐富員工的業(yè)余文化生活,我們今年將組織多種賽事讓大家參與進(jìn)來,各賽事均設(shè)三等獎,在愉悅身心的同時,還要給予物質(zhì)獎勵。比賽如:拔河、象棋、跳棋、撲克等,歡迎大家踴躍報名,為部門爭光。

  4、年終歲尾,為讓努力工作一年,并且創(chuàng)造良好效益的員工過好春節(jié),我們將組織大家聚餐開聯(lián)歡,開開心心過大年。

  5、對于平時表現(xiàn)突出,為飯店做出巨大貢獻(xiàn)的優(yōu)秀員工,我們將在飯店年終總大會上給予表彰,頒發(fā)榮譽(yù)證書和獎金。

  6、為規(guī)范管理,我將在各部門經(jīng)理的協(xié)助和配合下,爭取于20xx年9月28日富都飯店開業(yè)5周年之日,奉上《富都飯店管理手冊》。

  在此,我希望大家能夠群策群力,廣提合理化意見和建議,解決管理中存在的問題,也希望大家能樹立主人翁責(zé)任感,真正以店為家。

  (三)加大培訓(xùn)、考核、質(zhì)檢力度,提高服務(wù)質(zhì)量:

  各部門制定可行性培訓(xùn)計劃,加大學(xué)習(xí)規(guī)章制度的力度,針對培訓(xùn)進(jìn)行定期考核,遵循質(zhì)檢制度,保證服務(wù)高質(zhì)量,以競賽活動樹立崗位標(biāo)兵。培訓(xùn)采取走出去請進(jìn)來的辦法進(jìn)一步對廣大員工進(jìn)行在崗培訓(xùn),同時各部門要舉行崗位大練兵,每月每季進(jìn)行考核,鞏固業(yè)務(wù)技能,提高服務(wù)質(zhì)量。全方位加大管理力度,按照酒店的標(biāo)準(zhǔn),繼續(xù)完善各種規(guī)章制度,工作流程,逐步建立起以制度管人和以工資拉開檔次為主要內(nèi)容的獎罰激勵管理機(jī)制。

  (四)加強(qiáng)安全和后勤保障工作

  認(rèn)真抓好防火、防盜、防食物中毒、防突發(fā)事件的工作,并制定應(yīng)急預(yù)案;食品衛(wèi)生工作常抓不懈,強(qiáng)調(diào)食品衛(wèi)生的重要性;注意加強(qiáng)對設(shè)施設(shè)備的維修和保養(yǎng)工作;各部門一定要分工清楚,責(zé)任明確,充分發(fā)揮員工的積極性和主動性,做好安全檢查和防范措施。

  春風(fēng)春色春光暖,新年新風(fēng)新氣象。新年伊始,面對新的機(jī)遇和挑戰(zhàn),我們一定要上下一心,團(tuán)一致,乘風(fēng)破浪,勇往直前,加強(qiáng)管理,節(jié)支增效,我們要以飽滿的精神,十分的熱情迎接挑戰(zhàn),力爭在20xx年再創(chuàng)輝煌!

酒店管理工作計劃13

  根據(jù)酒店20xx年整體經(jīng)營目標(biāo)以及20xx年客房部成本費(fèi)用控制指標(biāo)的相關(guān)要求,特制定全年工作計劃如下:

  一、建立并完善客房部各項規(guī)章制度。

  客房部現(xiàn)行的各種規(guī)章制度與日常經(jīng)營活動中的實際情況極其不相適應(yīng),出現(xiàn)了諸如"同一崗位多套崗位職責(zé)并用"、"服務(wù)操作無統(tǒng)一規(guī)范"等問題,嚴(yán)重阻礙了客房部向規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化、程序化的方向發(fā)展。20xx年將建立一整套客房部完整的管理制度》。通過對以上管理制度的統(tǒng)一制定,讓各崗位員工更加明確自己的工作內(nèi)容,各項工作操作的標(biāo)準(zhǔn)與規(guī)范,進(jìn)一步改進(jìn)服務(wù)質(zhì)量,提高工作效率,同時有利于各種經(jīng)營管理工作的深入開展。

 。ㄔ擁椆ぷ魍瓿蓵r間:20xx年1月31日前)

  二、部門成本費(fèi)用控制。

  20xx年客房部總成本費(fèi)用必須控制在249、3萬元以內(nèi)?头坎繉⑼ㄟ^制定"節(jié)能降耗方案及實施辦法",有效降低營業(yè)成本。

  1、布草洗滌費(fèi)用一直是部門變動成本費(fèi)用的`重要組成部分,可以將現(xiàn)行住客房間布草"一日一換"制度更改為"一客一換"制,減少布草更換洗滌次數(shù);

  2、嚴(yán)格控制房間內(nèi)各種耗品的配備使用量。

  3、"水、電、煤氣"使用的嚴(yán)格控制,也是"節(jié)能降耗"的重要舉措之一(該項工作執(zhí)行時間:20xx年2月1日至15日完成實施準(zhǔn)備階段的相關(guān)工作,并定于20xx年2月16日起開始實施,并在具體實施過程中不斷改進(jìn)完善)

  三、部門培訓(xùn)工作。

  客房部要在20xx年狠抓部門培訓(xùn)工作,前期可根據(jù)所制定的各項規(guī)章制度對所有員工進(jìn)行禮儀禮貌、服務(wù)意識、工作內(nèi)容、工作標(biāo)準(zhǔn)、操作技能、設(shè)備設(shè)施保養(yǎng)等方面的標(biāo)準(zhǔn)化培訓(xùn),使各崗位員工明確自己的崗位職責(zé)、工作內(nèi)容、標(biāo)準(zhǔn)及規(guī)范。培訓(xùn)工作將在每季度開展一次,每季度的第一個月將培訓(xùn)內(nèi)容送交酒店行管部審核,根據(jù)審核意見進(jìn)行修改完善。

 。ㄔ擁椆ぷ鲌(zhí)行時間:20xx年1月31日前視部門各項規(guī)章制度指定情況同步實施,并定于20xx年3月31日前完成第一次部門培訓(xùn)工作)

  四、部門培訓(xùn)工作。

  客房部要在20xx年狠抓部門培訓(xùn)工作,前期可根據(jù)所制定的各項規(guī)章制度對所有員工進(jìn)行禮儀禮貌、服務(wù)意識、工作內(nèi)容、工作標(biāo)準(zhǔn)、操作技能、設(shè)備設(shè)施保養(yǎng)等方面的標(biāo)準(zhǔn)化培訓(xùn),使各崗位員工明確自己的崗位職責(zé)、工作內(nèi)容、標(biāo)準(zhǔn)及規(guī)范。培訓(xùn)工作將在每季度開展一次,每季度的第一個月將培訓(xùn)內(nèi)容送交酒店行管部審核,根據(jù)審核意見進(jìn)行修改完善,。

 。ㄔ擁椆ぷ鲌(zhí)行時間:20xx年1月31日前視部門各項規(guī)章制度指定情況同步實施,并定于20xx年3月31日前完成第一次部門培訓(xùn)工作)

  五、工資、月獎及考核評定工作。

  為達(dá)到"獎勤罰懶,表彰先進(jìn)"的目的,形成客房部良好的工作作風(fēng),在明年的工作中將有針對性地開展以下工作:

  1、工資。按照酒店20xx年薪資定級標(biāo)準(zhǔn),客房部工資標(biāo)準(zhǔn)從領(lǐng)班到服務(wù)員,都可定為A、B、C三個級別。發(fā)放標(biāo)準(zhǔn)及方式:依據(jù)每月綜合考評情況,對服務(wù)員工資進(jìn)行定級(A、B、C級),并報酒店行管部審核,審核通過后于每月7號前后,由財務(wù)部將定級工資發(fā)放到員工工資賬戶上;

  2、部門月獎。根據(jù)部門崗位編制及實際工作運(yùn)轉(zhuǎn)中的人數(shù)差,從工資總額中計提資金作為部門月獎發(fā)放,用于激勵綜合表現(xiàn)良好的員工。

  3、工作評定及考核。為每位部門員工建立考核記錄本,對每位員工每日的勞動紀(jì)律、服務(wù)質(zhì)量、工作完成情況等內(nèi)容進(jìn)行詳細(xì)考核并打分,將每日扣罰或獎勵分情況進(jìn)行匯總登記,每月通過分值計算,評定等級,同時與當(dāng)月工資、部門月獎掛鉤起來,形成連動機(jī)制。

酒店管理工作計劃14

  指導(dǎo)思想:

  根據(jù)我!皟(nèi)涵發(fā)展”的要求,進(jìn)一步深化旅游酒店管理課程改革,聚焦常態(tài)課堂,打造高效課堂,切實轉(zhuǎn)變教師教學(xué)觀念、轉(zhuǎn)變學(xué)生學(xué)習(xí)方式,追求“每堂課的精彩”。在抓實常規(guī)教研工作的同時,創(chuàng)新教研方式和思路,提升教研水平,追求“每次研得充分”。圍繞“教學(xué)質(zhì)量要攀升,課堂研究再深入,隊伍打造有成效,教研創(chuàng)新顯活力”的教研工作目標(biāo),下移重心,主動引領(lǐng),服務(wù)教學(xué),扎實工作。

  工作要點:

  一、改造常態(tài)課堂,追求教學(xué)有效。

  1.加強(qiáng)學(xué)習(xí)培訓(xùn),觀念的進(jìn)一步更新。充分利用學(xué)校各級教研活動平臺,不失時機(jī)的引導(dǎo)教師們專注新課程,反思自己的教學(xué)行為。引領(lǐng)教師們聚焦常態(tài)課堂,專注常態(tài)課堂,設(shè)計常態(tài)課堂,追求高效課堂。

  2.在學(xué)校教務(wù)處“常態(tài)課總體要求”的基礎(chǔ)上,并組織學(xué)科及骨干力量進(jìn)行示范引領(lǐng),力爭常態(tài)課的高效、精品。

  3.組織教師們一道深入課堂,推門聽課,多聽常態(tài)課,盡快準(zhǔn)確把脈各教師的真實教學(xué)水平,提出切實的改進(jìn)意見或建議,大面積提高教師實施高效常態(tài)課教學(xué)的能力,從而實現(xiàn)教學(xué)質(zhì)量整體攀升的奮斗目標(biāo)。

  4.除常態(tài)課的研究外,本學(xué)期還要把各學(xué)科比賽作為教研的重點,通過比賽可以專題研究的形式開展針對性研究,把教學(xué)和研究緊密結(jié)合,做到教學(xué)實踐為專題研究服務(wù),專題研究促進(jìn)有效地教學(xué)實踐。

  二、打造優(yōu)秀團(tuán)隊,追求人力長效。

  1.創(chuàng)“三有”骨干隊伍。本學(xué)科將繼續(xù)著力打造“有成效、有影響、有名氣”的旅游酒店管理專業(yè)骨干教師隊伍,爭取在校里知名,使之有責(zé)任、有成果、有特點。對專業(yè)學(xué)科教學(xué)帶頭人、骨干教師要創(chuàng)造條件引導(dǎo)他們認(rèn)真履行職責(zé),積極上示范課、開設(shè)講座。

  2.學(xué)期初集中進(jìn)行學(xué)習(xí)、聽課、研討,確定學(xué)期活動主題;學(xué)期中認(rèn)真組織活動;學(xué)期末開展學(xué)期活動總結(jié),推廣活動經(jīng)驗。

  3.帶教學(xué)新秀隊伍。對新教師,首先要求他們要采用走出去、請進(jìn)來的方式,通過平時多聽經(jīng)驗豐富的老教師的課和多請教等方式,使自己上出讓學(xué)生喜歡的常態(tài)課。

  三、營造教研氛圍,追求活動實效。

  1.繼續(xù)把教師業(yè)務(wù)水平的提高作為常規(guī)教研的重點,在督促做好教學(xué)“五認(rèn)真”工作的同時,組織開展常態(tài)課的教學(xué)實踐活動:組織上一堂匯報課(包括說課:說指導(dǎo)思想、設(shè)計思路、反思體會);主評同組教師的一堂課(寫一篇對應(yīng)的課堂教學(xué)觀察筆記);針對教學(xué)過程中某個環(huán)節(jié),提出一個自己最需要幫助解決的問題(寫成教學(xué)反思);交流評比一份教案。

  2.實現(xiàn)資源共享,共同提高。教研是為常規(guī)教學(xué)服務(wù),集體研究先行課、示范課、模式實驗課,幫助青年教師成長。

  3.組織教師相互聽評課,吸納優(yōu)質(zhì)資源,更新教學(xué)觀念,提高自己的`教學(xué)水平。

  4.利用信息化手段積極嘗試網(wǎng)上教研。不斷豐富“學(xué)科博客”的內(nèi)容,為教師及時提供有價值、實用的教學(xué)資源和指導(dǎo)信息。把觀看“專業(yè)課堂教學(xué)片”作為每一次教研活動的內(nèi)容之一,并組織充分研討,汲取優(yōu)質(zhì)教學(xué)資源中的營養(yǎng)用在自己的教學(xué)中。

  四、主要活動安排

  第二周 召開教研組會議(主題:學(xué)期教研工作安排)

  第五周 組織聽評趙老師示范課

  第六周 組織聽評楊老師示范課

  第七周 組織師生各學(xué)科技能比賽

  第八周 組織本組老師聽畢老師的示范課,注:(寫一篇對應(yīng)的課堂教學(xué)觀察筆記);針對教學(xué)過程中某個環(huán)節(jié),提出一個自己最需要幫助解決的問題(寫成教學(xué)反思)

  第九周 組織本組教師討論如何上好常態(tài)課

  第十周 組織好期中考試

  第十二周 聽評趙老師的示范課

  第十四周 聽評胡老師的示范課

  第十六周 組織本專業(yè)教師觀看“專業(yè)課堂教學(xué)片”

  第十七周 組織本教研組老師討論教研的優(yōu)與不足

  第二十周 期末考試

酒店管理工作計劃15

  一、落實層級管理,重視執(zhí)行力,不斷推進(jìn)部門的管理制度建設(shè)

  經(jīng)過幾代管理人員的不斷努力,現(xiàn)在客房部已形成一套管理制度和操作流程。但面對客人越來越多的個性化需求,面對越來越多90后員工成為服務(wù)的生力軍,僅僅靠一成不變的管理制度和操作流程顯然是不夠的,最重要的還是管理人員加強(qiáng)工作責(zé)任心,優(yōu)化管理模式,有效實行層次管理,落實貫徹執(zhí)行力,以“控制質(zhì)量為主線”按計劃,有步驟抓好各項管理工作。

  1、深入貫徹執(zhí)行力,培養(yǎng)扎實工作作風(fēng),注重管理工作實效。

  執(zhí)行力最關(guān)鍵在于管理者對各項工作的有效執(zhí)行,他們對工作執(zhí)行的好壞,直接影響到客人的滿意度,直接關(guān)系到?jīng)Q策目標(biāo)的實現(xiàn)與否。為提高執(zhí)行能力,部門將努力堅持做到“三多”,“三快”加創(chuàng)新。

 。1)、管理人員堅持多到現(xiàn)場,多關(guān)注細(xì)節(jié),多關(guān)心員工。

 。2)、管理人員堅持快速傳遞信息,快速解決問題,快速培訓(xùn)員工。

  (3)、管理人員要創(chuàng)新性的開展工作,首先要意識創(chuàng)新,管理人員要不斷學(xué)習(xí)更新知識,用敬業(yè)精神勇于進(jìn)行管理的探索與實踐,在實踐中完善,在完善中提高。

  2、深化服務(wù),完善設(shè)施,確保對客服務(wù)質(zhì)量

  (1)、深入認(rèn)識服務(wù)的內(nèi)涵,培養(yǎng)員工主動為客人著想的服務(wù)意識,養(yǎng)成“好客、善良、為他人著想”的行為習(xí)慣。

 。2)、加強(qiáng)服務(wù)接待工作的計劃性,分清各層級人員所負(fù)責(zé)任,控制好動態(tài)管理質(zhì)量。對較大型的或重要的服務(wù)接待工作預(yù)先做好詳細(xì)的服務(wù)工作計劃,多考慮細(xì)節(jié)要求,做好具體的分工和職責(zé),明確服務(wù)工作要求和崗位職責(zé)。

 。3)在公司領(lǐng)導(dǎo)支持和工程部配合下要進(jìn)一步做好客房服務(wù)設(shè)備設(shè)施的維修保養(yǎng)工作,提高對客服務(wù)效率,提升整體的格調(diào)和競爭力。

  3、強(qiáng)化節(jié)流意識,加強(qiáng)物品管理,盡最大能力控制營業(yè)成本。完善成本管理控制制度,以規(guī)章制度嚴(yán)格管理全員日常所發(fā)生的費(fèi)用;做實對物資設(shè)備的維護(hù),使人人都有物品折舊概念,加強(qiáng)對物品能耗的有效調(diào)控;杜絕各類能源的浪費(fèi),要求部門各班組責(zé)任到人節(jié)約分厘,節(jié)約開支降低能耗。

  4、明確職責(zé),層層把關(guān),確保的衛(wèi)生工作質(zhì)量

 。1)、20xx年上半年考慮將客房的衛(wèi)生清潔操作標(biāo)準(zhǔn)以圖文形式張貼在部門工作間,要求每個員工能熟練掌握,對房間衛(wèi)生的檢查實行“三級制”,首先是清潔者的自查,解決在操作上的存在問題;其次是領(lǐng)班的細(xì)查,解決在標(biāo)準(zhǔn)上的存在問題,保證每間房是合格產(chǎn)品;最后是主管的抽查,解決在普遍上的存在問題,并有針對性進(jìn)行培訓(xùn)。

  5、提高警惕,常備不懈,確保部門的安全管理質(zhì)量。我們要時刻牢記“預(yù)防為主,常備不懈”的保安工作方針和“預(yù)防為主,防消結(jié)合”的消防工作方針,,堅持內(nèi)緊外松,認(rèn)清從化地區(qū)特別是公司周邊的社會治安形勢,而且在部門內(nèi)培育個個都是保安員,安全管理人人有責(zé)的氛圍。

  6、轉(zhuǎn)變觀念,按部就班,確保部門的維修保養(yǎng)質(zhì)量

  客房部將根據(jù)開房高低的規(guī)律,有計劃進(jìn)行周期衛(wèi)生的清潔工作,并做好相應(yīng)的檔案記錄。

  二、重視員工需求,多關(guān)心員工,不斷加強(qiáng)員工隊伍建設(shè)

  結(jié)合部門員工“同吃、同工作、朝夕相處”的主要工作特點,部門要始終把對員工的工作放在重要位置上。管理人員要提倡正人先正己,以身作則的工作作風(fēng),多作批評和自我批評,加強(qiáng)與員工的溝通,培養(yǎng)良好的工作氛圍。要定期開展了“員工談心活動”,虛心征詢員工對部門管理的建議和看法,坦誠相對,知無不言,言無不盡,增強(qiáng)相互之間的信任,同時要教導(dǎo)員工相處之道,要學(xué)會相互尊重、相互包容、和諧共處、團(tuán)結(jié)協(xié)作,從而形成良好的工作、生活氛圍。

  三、強(qiáng)化“工資是給員工今天的報酬,培訓(xùn)是給員工明天的飯碗“這一人力資源管理的金科玉律,規(guī)范員工培訓(xùn)工作,抓好現(xiàn)場培訓(xùn)督導(dǎo),促進(jìn)崗位成材

  (1)、強(qiáng)化新員工基本功訓(xùn)練。

  部組的管理人員要求親自擔(dān)任培訓(xùn),無論是理論還是實際操作,均由管理人員負(fù)責(zé)擬定詳細(xì)的培訓(xùn)計劃,并限期對培訓(xùn)的效果進(jìn)行檢查考核,對后進(jìn)者進(jìn)行有針對性的輔導(dǎo),保證崗前培訓(xùn)過程的標(biāo)準(zhǔn)化、系統(tǒng)化和實效性

 。2)重視崗位培訓(xùn),持之以行抓好班前班后會工作

  業(yè)精于勤而荒于嬉,要保持良好的服務(wù)水準(zhǔn),離不開在職的崗位培訓(xùn)。為此,要定期舉行班組會議,和每天班前班后會,并做到每周一次小結(jié)、每月進(jìn)行一次班組總結(jié)會,以加強(qiáng)員工與管理人員的溝通和了解,互通情況,統(tǒng)一思想、提高認(rèn)識、明確做法、及時糾正和

  解決工作中出現(xiàn)的問題。有效的`加強(qiáng)了班組的建設(shè),加深理解,較大地提高了班組的合作意識,整體服務(wù)水平得到較好的發(fā)揮。

 。3)、適應(yīng)公司未來更新改造后的發(fā)展方向,做好后備力量的培養(yǎng)。

  四、管理工作方面

  (1)、加強(qiáng)溝通互動,利用日常管理工作中出現(xiàn)的問題進(jìn)行探討,提高學(xué)習(xí)的積極性,鉆研業(yè)務(wù),培養(yǎng)過硬的操作技術(shù)和扎實的工作作風(fēng),進(jìn)一步鞏固和提高整體管理水平。

 。2)、加強(qiáng)內(nèi)部管理,抓好質(zhì)量控制工作,強(qiáng)化“細(xì)節(jié)決定成敗”的服務(wù)工作意識,樹立“顧客至上,服務(wù)第一”的宗旨,精化為賓客服務(wù)的每一個細(xì)節(jié),不斷完善管理操作流程,把操作程序化、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)化和管理規(guī)范化落實到實際服務(wù)管理工作上,扎實基礎(chǔ)管理工作。

 。3)、繼續(xù)完善成本控制制度,在不影響部門開房的情況下,以全面科學(xué)的數(shù)據(jù)分析來擬定節(jié)能措施,同時在員工隊伍大力倡導(dǎo)節(jié)約節(jié)能之風(fēng),謀求最大利潤。

 。4)、加強(qiáng)團(tuán)體建設(shè),組織開展員工思想教育活動,增強(qiáng)相互間的信任,正確處理管理與被管理的關(guān)系,多做正面宣傳,樹立良好的職業(yè)風(fēng)尚,增強(qiáng)企業(yè)的凝聚力和員工的歸屬感。

  (5)、加強(qiáng)后備骨干力量的發(fā)掘和培養(yǎng)工作,進(jìn)一步強(qiáng)化崗位成材的競爭意識,抓好業(yè)務(wù)操作培訓(xùn)和考核,以及人力成本的控制,培養(yǎng)一職多能,訓(xùn)練有素的梯隊型員工隊伍,走可持續(xù)發(fā)展的道路。

  (6)、加強(qiáng)維修保養(yǎng)工作。

  五、其他方面

  (1)、加強(qiáng)業(yè)務(wù)技能的學(xué)習(xí)才能發(fā)現(xiàn)問題的實質(zhì),并希望公司給予部門一些優(yōu)秀先進(jìn)員工給予外出培訓(xùn)、學(xué)習(xí)、觀摩的機(jī)會。

 。2)、加強(qiáng)質(zhì)量意識,將認(rèn)為不是問題的問題認(rèn)為很正常的習(xí)慣看成問題,,同時反應(yīng)要快。對問題的敏感性要加強(qiáng),不要養(yǎng)成被動整改問題的習(xí)慣。

 。3)、做好管理人員之間、員工之間的交流和協(xié)調(diào),互相交換意見。以尋求相互理解,相互支持,相互幫助,達(dá)到共同進(jìn)步的目的。

  (4)、進(jìn)一步強(qiáng)調(diào)信息傳遞的高效、暢通性。工作指令和任務(wù)必須在規(guī)定時間內(nèi)完成,工作要講效率。

 。5)、加強(qiáng)重復(fù)問題的整改,越是難整改的問題越是要想辦法堅決整改。

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