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服務(wù)工作計劃

時間:2023-04-14 11:47:53 工作計劃 我要投稿

服務(wù)工作計劃范文錦集5篇

  時間就如同白駒過隙般的流逝,我們的工作又將迎來新的進步,寫一份計劃,為接下來的學(xué)習(xí)做準(zhǔn)備吧!相信大家又在為寫計劃犯愁了吧?下面是小編精心整理的服務(wù)工作計劃5篇,希望對大家有所幫助。

服務(wù)工作計劃范文錦集5篇

服務(wù)工作計劃 篇1

  伴隨著新的一學(xué)期到來,就業(yè)服務(wù)部在這學(xué)期將挖掘潛力做好部門的發(fā)展工作,完善內(nèi)部運行機制,使工作更加科學(xué)化,規(guī)范化,努力工作,更好地架起學(xué)院領(lǐng)導(dǎo)老師與同學(xué)間的橋梁,服務(wù)同學(xué)。始終以提高青年大學(xué)生的綜合素質(zhì)、創(chuàng)新意識為宗旨,積極開展與本部門有關(guān)的特色活動。此外,加強本部門與校招生辦以及學(xué)校就業(yè)協(xié)會、各學(xué)院學(xué)生會就業(yè)服務(wù)中心的聯(lián)系,力爭基礎(chǔ)工作進一步完善,特色工作突出新績效。

  一、規(guī)范日常工作

  1、充分發(fā)揮分本部門作用,做好學(xué)院領(lǐng)導(dǎo)老師的得力助手,積極配合領(lǐng)導(dǎo)老師完成與畢業(yè)生就業(yè)相關(guān)的文件、通知下達工作和任務(wù),協(xié)助老師做好我院畢業(yè)生專場招聘的接待工作。

  2、完善本部門的會議制度和工作安排,每周至少開一次部門內(nèi)人員會議,加強對本部門成員的思想素質(zhì)教育,并對上周工作進行一次總結(jié)。

  二、加強部門建設(shè)

  通過集中、有組織、有規(guī)模的就業(yè)知識講座、培訓(xùn)活動,切實提高本部門成員的綜合能力。切實做到快速、有序處理與畢業(yè)生就業(yè)和大二學(xué)生就業(yè)實習(xí)的相關(guān)工作。我部將還會開展各種各樣的特色活動,加強部門人員的交流和了解,這不僅能豐富同學(xué)們課余文化生活而且也提高了部門內(nèi)凝聚力和團隊合作精神。

  三、工作落實到位

  1、本部門的特色活動及比賽要求有專人輔助部長負(fù)責(zé),負(fù)責(zé)人號召大家集中討論和及時上交策劃方案報批,做好宣傳工作,在活動和比賽過程中確保一切安全有序進行。

  2、協(xié)助團委老師做好畢業(yè)生的檔案材料的整理工作,確保檔案整理工作快速、準(zhǔn)確、到位地完成。

  3.作為機電工程學(xué)院學(xué)生會的一部分,我們就業(yè)服務(wù)部也會加強與學(xué)生會各部的聯(lián)系。如 模擬面試大賽我們會與文藝部、宣傳部等部門聯(lián)合主辦。作為機電工程學(xué)院學(xué)生會的一部分,做好自己分內(nèi)的工作是必須的,更應(yīng)該服從學(xué)生會的管理,與其他部門一起將機電工程學(xué)院學(xué)生會做好。

  四、部門特色計劃

  1、在上學(xué)期的工作中,就業(yè)服務(wù)部會考慮到學(xué)生,特別是新生對自己專業(yè)在今后的就業(yè)形勢,請該專業(yè)的老師或者輔導(dǎo)員給學(xué)生進行就業(yè)輔導(dǎo),給學(xué)生們進行專場職業(yè)分析

  2、組織大三實習(xí)歸來的學(xué)生對新生講解實習(xí)經(jīng)驗,與他們分析實習(xí)經(jīng)歷,大一的新生們也可以借此增加自己的'閱歷,增加就業(yè)的籌碼。

  五、就業(yè)服務(wù)部具體工作安排如下:

  (一)9月份和10月份工作安排

  1、部門人員將統(tǒng)一由學(xué)院領(lǐng)導(dǎo)老師和學(xué)生會協(xié)調(diào)安排做好我院的迎新工作;

  2、積極對我部進行宣傳,選拔一批優(yōu)秀的學(xué)生骨干,確保納新工作安全有序進行。

  3、對新生進行適應(yīng)性教育和職業(yè)生涯規(guī)劃啟蒙教育。

 。ǘ11月和12月份工作安排

  1、開展一次部門內(nèi)部比賽,例羽毛球、籃球、乒乓球比賽;

  2、以板報、專刊等形式讓我院學(xué)生了解今年各專業(yè)就業(yè)形勢與就業(yè)率的相關(guān)信息;

  3、在我院開展一次簡歷制作大賽,促使我院學(xué)生了解簡歷制作及就業(yè)相關(guān)知識。

  4、安排本部門成員負(fù)責(zé)校園專場招聘會的一切布置事宜;

 。ㄈ3月份工作安排

  1、開展我部新年后第一次交流會,分享新學(xué)期個人目標(biāo)與計劃并討論本部門新學(xué)期的工作安排;

  2、組織學(xué)院職業(yè)生涯規(guī)劃大賽、配合校招生就業(yè)辦宣傳鼓勵我院學(xué)生積極參加職業(yè)生涯規(guī)劃大賽,并請專業(yè)老師予以指導(dǎo);

  3、請我院負(fù)責(zé)就業(yè)的領(lǐng)導(dǎo)老師給我們講解分析我院20xx屆畢業(yè)生各專業(yè)就業(yè)形勢,并對畢業(yè)生所就業(yè)的用人單位作一個基本整合分析。

 。ㄋ模4月份工作安排

  1、開展我部全體成員集體活動,參考出游地點為紅葉谷、黃河森林公園、大明湖等;

  2、請相關(guān)老師對本部門所有成員進行待人接物、禮儀、面試技巧等多方面的培訓(xùn)。

  3、組織模擬招聘大賽,讓大學(xué)生了解招聘流程和招聘技巧

 。ㄎ澹5月和6月份工作安排

  1、安排本部門干事收集我院各專業(yè)學(xué)生的就業(yè)情況和主要去向,并獲得當(dāng)前公司企業(yè)等對各專業(yè)學(xué)生的能力要求情況;

  2、積極加強與用人單位的聯(lián)系,聯(lián)系用人單位到學(xué)院開展專場招聘;

  3、負(fù)責(zé)接待好用人單位,協(xié)助用人單位做好招聘工作;

  4、為我院換屆大會做好相應(yīng)準(zhǔn)備。

  就業(yè)服務(wù)部將按照學(xué)院領(lǐng)導(dǎo)老師總體工作部署,在上學(xué)期工作的基礎(chǔ)上,繼續(xù)努力,精益求精。以高度的責(zé)任心和使命感扎實工作,在穩(wěn)定中求發(fā)展,在創(chuàng)新中求進步,爭取使本部門的工作邁上一個新的臺階。

服務(wù)工作計劃 篇2

  為認(rèn)真貫徹落實《市文明委關(guān)于在全市進一步推進志愿者服務(wù)活動的通知》文件精神,充分發(fā)揮農(nóng)機系統(tǒng)志愿服務(wù)隊的能動作用,引導(dǎo)廣大農(nóng)機系統(tǒng)干部群眾積極投身以關(guān)愛他人、關(guān)愛社會、關(guān)愛自然為重點的志愿服務(wù)活動,響應(yīng)我市文明辦志愿服務(wù)活動號召,農(nóng)機局領(lǐng)導(dǎo)班子經(jīng)認(rèn)真研究決定,在全市農(nóng)機系統(tǒng)開展志愿服務(wù)活動。現(xiàn)將本年度志愿服務(wù)工作計劃如下:

  一、指導(dǎo)思想

  以十八大和十八屆三中、四中全會精神為指導(dǎo),以社會主義核心價值體系建設(shè)為根本,著力壯大農(nóng)機系統(tǒng)志愿者隊伍,傳播志愿服務(wù)理念,推進志愿服務(wù)制度化,廣泛開展以關(guān)愛他人、關(guān)愛社會、關(guān)愛自然為重點得志愿服務(wù)活動,為“智力跨越敢炒、加快全面小康”進程作出更大貢獻。

  二、活動原則

  1、自愿性原則。充分體現(xiàn)農(nóng)機局工作人員的個人意愿,志愿者參與和選擇服務(wù)的項目不帶有強制性,均采取自愿原則。

  2、公益性原則。志愿者服務(wù)是工作人員自愿為農(nóng)民機手和市民群眾提供的公益性服務(wù),不收取任何報酬,是出于奉獻社會和人文關(guān)懷而付出的無私奉獻。

  3、組織性原則。建立活動領(lǐng)導(dǎo)小組,在領(lǐng)導(dǎo)小組的統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)下,有布置、有落實、有檢查、有考核,確保服務(wù)工作有序進行,落到實處。

  三、活動安排

  按照市文明辦活動要求,規(guī)范建立農(nóng)機志愿者服務(wù)隊,號召黨員干部充分發(fā)揮共產(chǎn)黨員的'先鋒模范作用,積極開展服務(wù)活動。具體方法如下:

  1、宣傳發(fā)動(4月15日-4月20日)

  組織學(xué)習(xí)市文明辦《關(guān)于在全市進一步推進志愿者服務(wù)活動的通知》,發(fā)動農(nóng)機系統(tǒng)廣大干部職工參與志愿服務(wù)活動。制定農(nóng)機系統(tǒng)志愿者服務(wù)活動計劃,利用“平安農(nóng)機通”、“政府網(wǎng)農(nóng)機窗口”等通迅和媒體公布活動方案,營造活動氛圍。

  2、登記造冊(4月17日-4月23日)

  發(fā)放《農(nóng)機局志愿者注冊登記表》,號召農(nóng)機系統(tǒng)干部職工踴躍報名參加志愿者服務(wù)活動,根據(jù)個人的意愿和實際情況登記參加的服務(wù)項目。

  3、組建隊伍(4月18日-4月25日)

  志愿者服務(wù)領(lǐng)導(dǎo)小組召開專題會議,按照各人的特長和服務(wù)項目進行分組歸類,合理劃分志愿者服務(wù)分隊。組建農(nóng)機局志愿者服務(wù)“送安全檢審下鄉(xiāng)”、“送農(nóng)機培訓(xùn)到村”、“送維修技術(shù)到戶”等志愿者服務(wù)小分隊,

  4、開展服務(wù)(4月19日起至年底)

  農(nóng)機系統(tǒng)志愿者服務(wù)隊以到社區(qū)集中公益服務(wù)和送農(nóng)機下鄉(xiāng)分散服務(wù)活動相結(jié)合的形式進行。集中服務(wù)活動由領(lǐng)導(dǎo)小組統(tǒng)一組織領(lǐng)導(dǎo),堅持每兩個月開展一次“義務(wù)奉獻日”;分散服務(wù)活動由農(nóng)機技術(shù)人員根據(jù)農(nóng)機業(yè)務(wù)工作需要,利用一技之長開展定期、定點的便民服務(wù)。

  四、服務(wù)內(nèi)容

  定期到迎豐社區(qū)、掛鉤幫扶點、農(nóng)機合作社、農(nóng)機大戶、鄉(xiāng)村田間地頭等開展志愿服務(wù)。將志愿活動與農(nóng)機業(yè)務(wù)工作緊密結(jié)合,開展農(nóng)機安全檢審到鄉(xiāng)鎮(zhèn)上門服務(wù)、農(nóng)機維護技術(shù)到田頭指導(dǎo)、農(nóng)機實用技術(shù)培訓(xùn)直接在鄉(xiāng)村辦班等活動。

  五、相關(guān)要求

  1、切實加強領(lǐng)導(dǎo)。成立由局主要負(fù)責(zé)同志為組長的志愿服務(wù)領(lǐng)導(dǎo)小組、將志愿服務(wù)活動列入全局年度工作計劃,明確工作目標(biāo)和重點,突出農(nóng)機服務(wù)特點,確保農(nóng)機系統(tǒng)志愿服務(wù)隊開展活動有徑可循,有章可依。

  2、建立活動臺賬。建立服務(wù)志愿隊活動登記和情況反饋制度。志愿者服務(wù)隊每次服務(wù)活動之后,要在活動記錄本上填寫活動時間、活動人員、活動地點和活動項目。虛心接受農(nóng)民機手和市民的反饋意見,服務(wù)隊負(fù)責(zé)人要及時向領(lǐng)導(dǎo)小組匯報情況。

  3、營造活動氛圍。開展志愿者服務(wù)活動期間,每位志愿者要佩戴志愿者統(tǒng)一服務(wù)標(biāo)識,彰顯農(nóng)機局志愿者服務(wù)隊形象;充分利用各種宣傳媒介,大力宣傳在今年的志愿者活動中涌現(xiàn)出來的典型事例和先進個人,不斷增強志愿者的積極性,擴大農(nóng)機系統(tǒng)志愿者在社會和群眾中的影響力。

服務(wù)工作計劃 篇3

  為進一步優(yōu)化環(huán)境,促進經(jīng)濟結(jié)構(gòu)優(yōu)化,推進經(jīng)濟方式轉(zhuǎn)變,快速發(fā)展現(xiàn)代服務(wù)業(yè),提升產(chǎn)業(yè)水平,擴大就業(yè)渠道,增加居民收入,實現(xiàn)富民強街目標(biāo),特制定鎮(zhèn)服務(wù)業(yè)發(fā)展工作計劃:

  一、總體思路和發(fā)展目標(biāo)

  1、總體思路:

  堅持從區(qū)域經(jīng)濟社會發(fā)展全局出發(fā),按照統(tǒng)籌和互動的要求,堅持以工業(yè)化為龍頭,以城市化為依托、以市場化為導(dǎo)向,堅持改造提升傳統(tǒng)服務(wù)業(yè)與拓展新興服務(wù)業(yè)、整體推進與突出重點相結(jié)合,努力開創(chuàng)服務(wù)業(yè)發(fā)展新局面。要以工業(yè)化為龍頭,帶動服務(wù)業(yè)發(fā)展提速;以城市化為依托,拓展服務(wù)業(yè)發(fā)展空間;以市場化為導(dǎo)向,創(chuàng)新服務(wù)業(yè)發(fā)展機制。促進我鎮(zhèn)服務(wù)業(yè)快速、高效、協(xié)調(diào)發(fā)展。

  2、發(fā)展目標(biāo):

  第三產(chǎn)業(yè)增加值增長14%;

  完成服務(wù)業(yè)稅收任務(wù);

  新增限上服務(wù)業(yè)企業(yè)3家;

  社會消費品零售額增長18%;

  完成晨博商務(wù)酒店及總部大樓項目主體工程;

  優(yōu)米科技文創(chuàng)及服務(wù)外包項目線下網(wǎng)點建設(shè)。

  二、明確職責(zé),健全工作機制。

  在現(xiàn)代經(jīng)濟中,服務(wù)業(yè)己成為經(jīng)濟增長的生產(chǎn)動力和現(xiàn)代化的重要標(biāo)志,F(xiàn)代服務(wù)業(yè)具有投資少、消耗低、污染小、效益高等特點。大力發(fā)展服務(wù)業(yè),是推動經(jīng)濟增長的重要力量,是解決就業(yè)的主渠道。發(fā)展現(xiàn)代服務(wù)業(yè)有利于突破資源約束瓶頸,減輕環(huán)境壓力,推動經(jīng)濟增長方式轉(zhuǎn)變,有利于培育新的經(jīng)濟增長點,提升鎮(zhèn)功能和綜合實力,有利于優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu),推動產(chǎn)業(yè)升級,有利于促進科教、文化、衛(wèi)生等事業(yè)發(fā)展,提升人們生活品質(zhì)和生活水平,實現(xiàn)充分就業(yè),加快構(gòu)建和諧社會。

  經(jīng)濟發(fā)展科要進一步轉(zhuǎn)變觀念,真正實現(xiàn)從原先的'工辦到經(jīng)濟發(fā)展科的轉(zhuǎn)變,認(rèn)真做好三產(chǎn)服務(wù)業(yè)工作,要從構(gòu)建有效的三產(chǎn)服務(wù)業(yè)工作機制,抓好三產(chǎn)服務(wù)業(yè)基礎(chǔ)工作。要健全服務(wù)業(yè)基本情況,制定工作計劃、完善信息統(tǒng)計等完整的基本臺帳資料。建立健全相關(guān)三產(chǎn)服務(wù)業(yè)議事、考核、信息收集報送等工作制度,形成有效的工作機制,做到三產(chǎn)服務(wù)業(yè)工作底數(shù)清,情況明。

  三、發(fā)展重點

  1、加快發(fā)展樓宇經(jīng)濟。

  強化重點項目和重點工程建設(shè),努力在科學(xué)發(fā)展、率先發(fā)展上實現(xiàn)新突破。今年將重點啟動晨博酒店大樓、建業(yè)物流總部大樓等大樓建設(shè),通過大樓的建設(shè)把XX的城市形象搭建起來。

  2、全力承接文創(chuàng)西進。

  為更好把握大杭城文化西進的機遇,邁好XX作為建德東大門承接產(chǎn)業(yè)西進的步伐。今年鎮(zhèn)將整合XX現(xiàn)有辦公大樓及味精廠閑置廠房的場地資源,規(guī)劃設(shè)計建德首家工業(yè)設(shè)計和文創(chuàng)產(chǎn)業(yè)園區(qū),為XX未來十年的發(fā)展搭建好平臺。

  3、整合提升商貿(mào)流通業(yè)。

  以結(jié)構(gòu)調(diào)整和業(yè)態(tài)提升為重點,完善商貿(mào)基礎(chǔ)設(shè)施,強化鎮(zhèn)商貿(mào)服務(wù)功能。提升XX社區(qū)農(nóng)貿(mào)市場功能,以“農(nóng)村放心店”工程為重點,推進農(nóng)村商業(yè)網(wǎng)點建設(shè),完善農(nóng)村流通服務(wù)網(wǎng)絡(luò)。

  4、加快發(fā)展現(xiàn)代物流業(yè)。

  利用建德市發(fā)展物流業(yè)的鼓勵政策,立足產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ),利用地理優(yōu)勢和資源優(yōu)勢,依托320國道、杭新景高速公路等主要交通通道,以聯(lián)江物流項目、建業(yè)物流項目的建設(shè),積極推進物流平臺建設(shè),大力發(fā)展第三方物流。

  5、培育服務(wù)業(yè)龍頭企業(yè)。

  積極引導(dǎo)具有經(jīng)營規(guī)模、綜合效益、企業(yè)管理等處于行業(yè)優(yōu)勢的服務(wù)業(yè)企業(yè)來XX投資、發(fā)展。

  6、推進服務(wù)業(yè)現(xiàn)代化。

  支持服務(wù)企業(yè)品牌建設(shè),引導(dǎo)服務(wù)企業(yè)爭創(chuàng)名牌。大力推動商貿(mào)、餐飲、旅游等傳統(tǒng)服務(wù)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的實施,全面推進服務(wù)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化和規(guī)范化。

  7、強化服務(wù)業(yè)項目支撐。

  積極開展服務(wù)業(yè)項目的籌劃、論證、篩選工作,逐步形成“儲備一批、規(guī)劃一批、建設(shè)一批”的重大服務(wù)業(yè)項目滾動推進機制;緊盯優(yōu)米科技文創(chuàng)及服務(wù)外包項目建設(shè),切實培育服務(wù)業(yè)發(fā)展新增長點;加大招商引資力度,積極引進服務(wù)業(yè)項目,推進服務(wù)業(yè)加快發(fā)展。

服務(wù)工作計劃 篇4

  新學(xué)期開始了,西南民族大學(xué)生命科學(xué)與技術(shù)學(xué)院青年志愿者服務(wù)隊作為學(xué)院團委領(lǐng)導(dǎo)下的分支機構(gòu),是學(xué)生與干部之間,學(xué)生與老師之間,學(xué)生與黨組織之間聯(lián)系的紐帶與橋梁。本學(xué)年青年志愿者服務(wù)隊仍將以“服務(wù)于廣大師生,奉獻愛心于社會”為宗旨,堅持“立足校園,面向社會”兩大服務(wù)方向,將在植樹節(jié)、清明節(jié)、校慶等重大節(jié)日及活動中做好工作,并加強服務(wù)隊自身建設(shè)。

  一、立足校園,積極開展系列活動。

  同時與院團委直屬的其他學(xué)生機構(gòu)處理好工作關(guān)系,加強與其他類似社團組織(例如青年志愿者協(xié)會等)的合作,共同協(xié)作,努力完成好共同的工作;并積極響應(yīng)我院團委,做好各項工作,做好臨時交辦的其他工作任務(wù)。

  二、具體在這學(xué)期將要開展的活動,我們暫時有如下幾點設(shè)想:

  1、上學(xué)期的捐書活動,我們應(yīng)繼續(xù)完成后續(xù)工作,以義賣等形式開展。

  2、可以組織一次我們學(xué)院部門之間的素質(zhì)拓展或聯(lián)誼活動,增加部門之間的交流。

  3、開展一項學(xué)術(shù)方面的趣味、創(chuàng)造性的活動。具體內(nèi)容會在第一次例會結(jié)束之后,經(jīng)商量定出活動策劃。

  4、聯(lián)絡(luò)其他青年志愿者聯(lián)絡(luò)站等社會志愿組織,在本院設(shè)立聯(lián)絡(luò)點,利用他們的豐富經(jīng)驗及渠道,出人出力,在組織活動的同時,大力宣傳我校我院,樹立良好社會形象;

  5、繼續(xù)教育和引導(dǎo)我院志愿者走出校園,服務(wù)弱勢群體,深入簡出的總結(jié)經(jīng)驗,組織我院志愿者與校外其他志愿服務(wù)機構(gòu)交流經(jīng)驗。

  三、規(guī)范和加強青年志愿者服務(wù)隊的組織建設(shè),提高工作效率和工作質(zhì)量。

  由于學(xué)院青年志愿者服務(wù)隊的'各項制度還屬于未開墾階段,因此,應(yīng)該在工作期間積極學(xué)習(xí)借鑒,制定并完善相關(guān)制度。

  1、制定《生科學(xué)院青年志愿者服務(wù)隊隊員考核制度》,加強對我院青年志愿者服務(wù)隊干部群體的有效管理,激活激勵機制,規(guī)范服務(wù)隊的活動,促進服務(wù)隊的健康發(fā)展;

  2、實行例會制度,但要靈活處理,做到“有事開會,無事不開”,講求靈活,不死板。

  3、寓學(xué)寓樂,我們將在 3月12日植樹節(jié)這一天進行春游,進一步增進部門成員的感情。

  在即將開始的工作中,要繼續(xù)組織做好各項工作,同時繼續(xù)堅持以“奉獻、友愛、互助、進步”的青年志愿者精神,在工作中不斷改進,不斷創(chuàng)新,努力提高工作效率和工作水平,積極配合學(xué)院工作,并努力在院團委的領(lǐng)導(dǎo)下,青年志愿者工作取得更輝煌的成績!

服務(wù)工作計劃 篇5

  (一)班前準(zhǔn)備工作

  1、按時上班,按時簽到,不許代簽,不許弄虛作假,酒店服務(wù)員工作計劃。

  (有事必須事先請假)。

  2、服從領(lǐng)導(dǎo)開檔前衛(wèi)生工作的安排,保質(zhì)保量完成充餐具,備調(diào)料,鋪臺,擺位,環(huán)境衛(wèi)生等,事前一切準(zhǔn)備工作。我們是一個整體,要有全局觀念,要互相合作,互相幫助。

  3、員工午餐,小歇。

  (二)班中接待

  1、熱情迎客,主動招呼,堅持禮貌用語。

  班前會后迅速進崗,精神飽滿,堅守崗位,堅持微笑,注意自身形象。

  當(dāng)顧客進入餐桌要主動招呼:“先生/小姐,中午好/晚上好,幾位”并拉椅讓座。

  撤筷套,問茶水(同時介紹茶葉品種),遞菜單。

  為顧客罩上衣套,如有小孩拿取兒童座椅,為顧客倒上第一杯禮貌茶。

  2、點菜介紹,主動推薦,當(dāng)好參謀。

  必須掌握菜肴業(yè)務(wù)知識,了解當(dāng)市估清品種及增加品種。

  (1)準(zhǔn)備寫明臺號,人數(shù),日期及時間,字跡端正,清楚易懂。

  (2)介紹菜肴要葷素搭配,口味不易重復(fù),多推薦廚房出品好顧客反應(yīng)好的`品種。要做到“四個不要”:“不要同一口味”,“不要同一原料”,“不要同一烹調(diào)方法”,“不要同一盛器”。

  (3)不同對象,不同場合推薦不同菜肴。對紅燒菜,烹調(diào)時間,蒸煮時間長的菜要事先同客人做好解釋,讓顧客有心理準(zhǔn)備。

  (4)營業(yè)中途有估清,退菜必須寫明原因由廚房或部門領(lǐng)導(dǎo)簽字證明方可退菜。

  (5)點菜要掌握主動,爭取時間,但也必須尊重客人自眩

  (6)確定點菜后要做到重復(fù)一遍,核對無誤再交收銀下廚房。

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