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開展學(xué)校營養(yǎng)餐工作情況總結(jié)(精選14篇)
辛苦的工作已經(jīng)告一段落了,回顧這段時間的工作,在取得成績的同時,我們也找到了工作中的不足和問題,我們要做好回顧和梳理,寫好工作總結(jié)哦。工作總結(jié)怎么寫才能發(fā)揮它最大的作用呢?下面是小編整理的開展學(xué)校營養(yǎng)餐工作情況總結(jié)(精選14篇),供大家參考借鑒,希望可以幫助到有需要的朋友。
開展學(xué)校營養(yǎng)餐工作情況總結(jié) 1
自開展學(xué)生營養(yǎng)餐工程以來, 我學(xué)區(qū)非常重視學(xué)生營養(yǎng)餐管理工作。我學(xué)區(qū)結(jié)合上級精神,認(rèn)真工作,細(xì)心組織,努力完成任務(wù),F(xiàn)本期工作總結(jié)如下:
一、領(lǐng)導(dǎo)重視,建立工作機(jī)構(gòu)
我學(xué)區(qū)始終把營養(yǎng)餐放在重點(diǎn),學(xué)校成立了以校長為組長和相應(yīng)后勤負(fù)責(zé)人及班主任等人員為組員的管理工作領(lǐng)導(dǎo)小組, 以切實(shí)做好學(xué)生營養(yǎng)餐管理工作,嚴(yán)格按照每天牛奶+面包+火腿腸的配制要求,確保學(xué)生按時、足額、準(zhǔn)確發(fā)放,實(shí)名制人數(shù)統(tǒng)計(jì)情況統(tǒng)計(jì)上報(bào),組織嚴(yán)密。
二、健全管理制度、落實(shí)工作責(zé)任制
為使我學(xué)區(qū)的營養(yǎng)餐管理工作逐步走向制度化、規(guī)范化。我校制定了《食品驗(yàn)收入庫制度》、《食品儲存保管制度》、《食品發(fā)放與飲食用制度》、《食品安全管理制度》、《食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》、《學(xué)生實(shí)名制信息管理制度》、《學(xué)校健康教育制度》、《學(xué)生課間餐信息公開及監(jiān)督制度》。同時制定管理人員崗位職責(zé),層層簽訂工作責(zé)任狀。
三、做好宣傳教育工作
使學(xué)生和家長們知道這一惠民工程的重要意義,同時對學(xué)校的專職人員做好培訓(xùn)工作,對學(xué)生進(jìn)行健康教育,使學(xué)生吃到健康、衛(wèi)生、放心的食品。
四、認(rèn)真組織,及時發(fā)放營養(yǎng)餐。
本學(xué)期我學(xué)區(qū)共享受營養(yǎng)餐學(xué)生共1160人,實(shí)行每天上報(bào)每天出庫管理,做到“四統(tǒng)一、一全程”(即各班統(tǒng)一領(lǐng)取,統(tǒng)一發(fā)放,統(tǒng)一飲用,統(tǒng)一回收垃圾。)及時進(jìn)行收集信息(做好食品驗(yàn)收、分發(fā)統(tǒng)計(jì),學(xué)生飲食用情況統(tǒng)計(jì),學(xué)生飲食用情況匯總),做好留樣,確保安全,實(shí)行每天統(tǒng)計(jì),每周統(tǒng)計(jì),每月統(tǒng)計(jì),學(xué)期匯總統(tǒng)計(jì),及時處理出現(xiàn)的.問題,做到萬無一失。
回顧前期的學(xué)生營養(yǎng)餐工作,雖然取得一定成績,但是也還存在不足,比如說我學(xué)區(qū)規(guī)模大,學(xué)生多,校點(diǎn)多而分散,工作量大,給庫管理員、搬運(yùn)員、班主任工作帶來了一定的麻煩。在以后的工作中,我們要不斷總結(jié)經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn),力爭做得更好。
開展學(xué)校營養(yǎng)餐工作情況總結(jié) 2
自開展學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃工程以來,學(xué)校高度重視學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃管理工作。積極落實(shí)《國務(wù)院辦公廳關(guān)于實(shí)施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃的意見》及相關(guān)省、市、縣會議和文件精神,大力宣傳,勤懇工作,精心組織,真正把學(xué)校的營養(yǎng)餐做成了“愛心餐”、“教育餐”。
一、認(rèn)真學(xué)習(xí),加強(qiáng)宣傳
每學(xué)期開始,學(xué)校組織教師學(xué)習(xí)《國務(wù)院辦公廳關(guān)于實(shí)施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃的意見》及相關(guān)省、市教育局關(guān)于營養(yǎng)餐專題會議精神,就學(xué)生營養(yǎng)餐工作做了認(rèn)真部署,對學(xué)生發(fā)放《致家長一封信》、班會和板報(bào)等形式,切實(shí)讓學(xué)生和家長知道這一惠民工程的`重要意義。
二、領(lǐng)導(dǎo)重視,人人參與
學(xué)校成立了學(xué)生營養(yǎng)餐工作領(lǐng)導(dǎo)小組,校長水兆寶任組長,副校長車起達(dá)任副組長(負(fù)責(zé)食堂采購與管理),成員尹發(fā)余、孫貴明、車育和、劉耀銀及各班班主任(負(fù)責(zé)監(jiān)督),切實(shí)地做好學(xué)生營養(yǎng)餐管理工作,確保學(xué)生按時、足額吃到安全放心的營養(yǎng)餐。為確保學(xué)生營養(yǎng)餐工作開展順利,學(xué)校每天安排一位領(lǐng)導(dǎo)陪餐,兩名教師管理學(xué)生參與維持就餐秩序。
三、制度健全,落實(shí)責(zé)任
為使學(xué)校的營養(yǎng)餐管理工作逐步走向制度化、規(guī)范化。學(xué)校制定了《學(xué)生營養(yǎng)餐管理制度》、《學(xué)生營養(yǎng)餐實(shí)施方案》、《學(xué)生營養(yǎng)餐應(yīng)急預(yù)案》、《食堂衛(wèi)生管理制度》、《食品貯存制度》、《食品加工制度》、《食品衛(wèi)生安全制度》、《財(cái)務(wù)管理制度》、《食品留樣制度》、《監(jiān)督檢查與責(zé)任追究制度》,同時還制定管理人員崗位職責(zé)。制度的完善使得學(xué)校學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃得以安全、健康、順利地開展。
四、嚴(yán)格管理,確保安全
在全體教師工作會上,水兆寶校長要求營養(yǎng)餐工作人員在操作過程中,實(shí)行層層負(fù)責(zé)制,將工作責(zé)任落實(shí)到個人,嚴(yán)格執(zhí)行食品原料進(jìn)貨索證、索票登記制度,實(shí)行定點(diǎn)采購,簽訂購銷合同。堅(jiān)決地杜絕“三無”食品、腐爛、變質(zhì)、過期食品進(jìn)入食堂,嚴(yán)把物資質(zhì)量關(guān)、食品加工關(guān)、餐具消毒關(guān)、食品留樣關(guān),并做好各類表冊的登記,嚴(yán)格財(cái)務(wù)制度。把工作做實(shí)、做細(xì),不允許一例食品安全事故的發(fā)生。為了確保營養(yǎng)餐安全萬無一失,領(lǐng)導(dǎo)小組副校長車起達(dá)不定時督導(dǎo)、檢查。如發(fā)現(xiàn)隱患,及時排除,把事故處理在萌芽狀態(tài),嚴(yán)防安全事故的發(fā)生。
由于學(xué)校學(xué)生年齡層次不齊,服務(wù)態(tài)度等可能與學(xué)生的要求和期望有一些差距。但今后力求繼續(xù)讓學(xué)生能吃到保質(zhì)、保量、安全放心的營養(yǎng)餐。同時學(xué)校將對學(xué)校的營養(yǎng)餐工作提出更高的要求,學(xué)習(xí)借鑒兄弟學(xué)校的好做法,發(fā)揚(yáng)長處,改進(jìn)不足。為促進(jìn)學(xué)生的健康成長,努力把工作做的更好。
開展學(xué)校營養(yǎng)餐工作情況總結(jié) 3
自安岳縣實(shí)施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃啟動以來,我校高度重視并及時采取相關(guān)措施以保障計(jì)劃的順利實(shí)施,認(rèn)真貫徹落實(shí)《國務(wù)院辦公廳關(guān)于實(shí)施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃的意見》(國辦發(fā)【20xx】54號文件)和中央、省、市農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃會議精神,以及安府辦函[20xx]119號和縣教育局工作會議精神,努力完成任務(wù)現(xiàn)已圓滿完成,現(xiàn)總結(jié)如下:
一、領(lǐng)導(dǎo)重視,加強(qiáng)宣傳。
我校認(rèn)真學(xué)習(xí)縣局文件,組織人員參加6月28日召開的東勝鄉(xiāng)營養(yǎng)餐計(jì)劃工程動員大會,切實(shí)讓學(xué)生和家長知道這一惠民工程的重要意義。并懸掛宣傳標(biāo)語、張貼宣傳畫和各項(xiàng)制度。
二、健全管理制度、落實(shí)工作責(zé)任制。
1、建立組織機(jī)構(gòu),成立營養(yǎng)辦。成立了以校長張成強(qiáng)為營養(yǎng)辦主任,工會主席陳濤為副主任,全體教師為成員的實(shí)施營養(yǎng)改善計(jì)劃辦公室。
2、加強(qiáng)管理,確保食品安全。我校根據(jù)實(shí)際情況制定了《營養(yǎng)改善計(jì)劃加工制度》、《營養(yǎng)改善計(jì)劃發(fā)放、用餐及回收制度》、《營養(yǎng)改善計(jì)劃食品接收制度》、《營養(yǎng)改善計(jì)劃衛(wèi)生管理制度》、《營養(yǎng)改善計(jì)劃責(zé)任追究制度》、《營養(yǎng)改善計(jì)劃留樣檢測制度》、《營養(yǎng)改善計(jì)劃管理員職責(zé)》、《營養(yǎng)改善計(jì)劃食堂人員管理制度》等制度,同時制定管理人員崗位職責(zé),與各班班主任、學(xué)生家長層層簽訂工作責(zé)任書。
三、認(rèn)真組織,及時發(fā)放營養(yǎng)餐。
我校納入農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃的學(xué)生764人,中心校由學(xué)校統(tǒng)一管理,分餐以各班主任及科任教師組織學(xué)生領(lǐng)取飲用營養(yǎng)餐。村上有2處,鐵峰村小學(xué)和金竹村小學(xué),共有學(xué)生112人。具體由村小主任教師負(fù)責(zé)組織教師發(fā)放。切實(shí)保證了每個學(xué)生在營養(yǎng)改善計(jì)劃中吃好喝好。自20xx年5月30日起,我校實(shí)施營養(yǎng)改善計(jì)劃開展得規(guī)范有序。深受家長及社會一致好評。
四、按時完成其他任務(wù)。
1、按要求建立儲藏室。
2、我校嚴(yán)格按照有關(guān)食品安全衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)及要求,入庫、出庫均按相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行,確保蛋奶品質(zhì)。
3、學(xué)校統(tǒng)一購置電飯煲(村上)、蛋框、水桶等。本著“節(jié)約、安全、衛(wèi)生、實(shí)用”的原則,改善基礎(chǔ)設(shè)施,為學(xué)生在校就餐提供基本條件。
4、學(xué)校食堂建立健全食品安全管理制度,儲存、加工、留樣、配送等環(huán)節(jié)的管理,落實(shí)食品安全保障措施,每天安排專人負(fù)責(zé),輪流對食品安全工作的監(jiān)督,尤其是留樣環(huán)節(jié),我校嚴(yán)格按照規(guī)定在專用設(shè)施內(nèi)冷藏存放48小時以上,做好相關(guān)記錄。
5、建立食堂安全事故應(yīng)急處理,設(shè)立食堂安全監(jiān)督舉報(bào)電話等。
五、存在的主要困難和問題
1、供餐管理有待進(jìn)一步加強(qiáng),管理制度有待進(jìn)一步健全完善。
2、受地域、路況、交通設(shè)備等客觀條件的限制,增加了一定費(fèi)用。
總之,通過營養(yǎng)改善計(jì)劃的實(shí)施,切實(shí)保障了學(xué)生的`健康成長,拉近了學(xué)校與家庭之間的距離,減輕了家長負(fù)擔(dān),促進(jìn)學(xué)校良好學(xué)風(fēng)的形成。在以后的工作中,我們要不斷總結(jié)經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn),力爭做得更好。
開展學(xué)校營養(yǎng)餐工作情況總結(jié) 4
營養(yǎng)改善計(jì)劃是一項(xiàng)真正的民生惠民工程、我校結(jié)合上級文件精神,在東川區(qū)教育局的領(lǐng)導(dǎo)下,細(xì)心組織,認(rèn)真實(shí)施,努力做好學(xué)生營養(yǎng)餐改善計(jì)劃工作,現(xiàn)對我校學(xué)生營養(yǎng)餐工作總結(jié)如下:
一、基本情況:
拖布卡中心學(xué),F(xiàn)有8個校點(diǎn),有2所學(xué)校為寄宿制學(xué)校(布卡小學(xué)、播卡小學(xué)),本學(xué)年一至六年級共有69個教學(xué)班,在校學(xué)生2718人;全鎮(zhèn)8所小學(xué)共有寄宿制學(xué)生1969人,非寄宿制學(xué)生749人。全鎮(zhèn)僅2所學(xué)校有學(xué)生食堂,目前,布卡小學(xué)兩個食堂配備炊事員17人,后勤管理人員2人,播卡小學(xué)配有炊事員9名,后勤管理人員2人。其余6所校點(diǎn)為非寄宿制學(xué)校、其中有5所企業(yè)供餐學(xué)校正在建設(shè)食堂,若配套設(shè)施設(shè)備能及時到位,計(jì)劃于20xx年秋季季學(xué)期啟動食堂供餐。
二、實(shí)施營養(yǎng)餐的主要措施。
1、完善管理機(jī)制
自從實(shí)施營養(yǎng)餐改善計(jì)劃以來,我校始終把學(xué)生營養(yǎng)餐工作放在重點(diǎn),從校長到每位教師都很重視此項(xiàng)工作的實(shí)施,學(xué)校成立了以校長為組長的營養(yǎng)餐工作領(lǐng)導(dǎo)小組和膳食監(jiān)督小組、確保學(xué)生營養(yǎng)餐按時、足額、保質(zhì)發(fā)放。在營養(yǎng)計(jì)劃實(shí)施過程中,我校嚴(yán)格按照有關(guān)規(guī)定,成立了以校長為組長的營養(yǎng)餐工作領(lǐng)導(dǎo)小組,并結(jié)合我校實(shí)際,制定了《拖布卡中心學(xué)校營養(yǎng)餐實(shí)施方案》《食堂管理辦法》、《食堂餐具清洗消毒制度》、《食品留樣管理制度》、《食堂操作流程》等相關(guān)制度,同時確定專人負(fù)責(zé)營養(yǎng)餐管理工作、責(zé)任落實(shí)到人。為使我校的營養(yǎng)餐管理工作逐步走向規(guī)范化、制度化,近五個月的時間,我們就多次針對營養(yǎng)餐工作召開了專題會議,校點(diǎn)校長會議,并不斷完善了一些管理制度,加強(qiáng)了制度管理和工作責(zé)任的落實(shí)。
2、統(tǒng)一要求,確保營養(yǎng)餐工作落實(shí)到位。
拖布卡中心學(xué)校營養(yǎng)餐供餐分為兩種供餐方式:食堂供餐和企業(yè)供餐,食堂供餐保證每餐一葷二素一湯,每餐保證豬肉不少于100克,價格在2元左右,全部學(xué)生免費(fèi)、另外每餐米飯全部免費(fèi),學(xué)生按需自選炒菜、湯菜,每個0.5元。同時要求各學(xué)校要合理計(jì)劃,科學(xué)搭配,認(rèn)真制定好一周的營養(yǎng)菜譜,盡力保證學(xué)生營養(yǎng)均衡。企業(yè)供餐統(tǒng)一配送、統(tǒng)一每天1點(diǎn)鐘發(fā)放給學(xué)生。
3、提高安全意識,確保食品衛(wèi)生安全。
把好衛(wèi)生安全關(guān),食物采購關(guān)、保管關(guān),加工關(guān),防止食物中毒事件的發(fā)生是營養(yǎng)餐工作最起碼的要求和持續(xù)正常開展的關(guān)鍵。一直以來,我校非常重視食品衛(wèi)生安全,把食品衛(wèi)生安全作為學(xué)校安全工作的重點(diǎn)來抓,制定了一系列的安全事故應(yīng)急預(yù)案,其中包括《學(xué)校食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》等相關(guān)制度。實(shí)施營養(yǎng)餐后,學(xué)校就餐人數(shù)增多,食品安全的'壓力也增大了。為此,我們加大了食品衛(wèi)生的檢查力度和監(jiān)管力度,發(fā)現(xiàn)問題及時整改,并針對各個季節(jié)的不同特點(diǎn)和容易出現(xiàn)的衛(wèi)生問題,及時提出有針對性的工作要求,進(jìn)一步提高學(xué)生在校就餐的安全性,提升學(xué)校食品安全的管理水平,從而確保營養(yǎng)餐工作的順利實(shí)施。
4、營養(yǎng)餐資金管理。
我校學(xué)生營養(yǎng)餐改善計(jì)劃工作有專用賬本,有專職人員管理,營養(yǎng)餐資金做到?顚S茫瑢m(xiàng)核算,并在校內(nèi)公示,接受監(jiān)督,保證每一分錢都用到孩子的身上。
5、積極開展勤工儉學(xué)活動,努力降低食堂成本。
為把學(xué)生食堂辦好,我們要求布卡小學(xué)和播卡小學(xué)認(rèn)真抓好養(yǎng)豬基地工作。本學(xué)期布卡小學(xué)養(yǎng)殖基地對食堂提供了69頭生豬,為食堂提供了廉價又安全的豬肉。
三、做好宣傳教育工作
為了使學(xué)生和家長知道這一惠民工程的重要意義,我校通過家長會、黑板報(bào)、國旗下的講話等活動對學(xué)生和家長進(jìn)行宣傳教育。
四、做好檔案管理工作
食堂專職管理人員每天到食堂進(jìn)行監(jiān)督檢查,并做好各種記錄,對各種材料進(jìn)行分類歸檔保存,留備檢查。另一方面,建立學(xué)生實(shí)名制檔案,實(shí)行學(xué)生就餐簽名制度。
五、做好信息公示工作
為保證營養(yǎng)餐的質(zhì)量,要求各學(xué)校對每日菜譜,享受營養(yǎng)餐人數(shù)、營養(yǎng)餐收支情況、實(shí)行信息上墻公示、接受學(xué)生、家長及社會的監(jiān)督。
六、存在的問題及困難
1、學(xué)生食堂狹小、食堂內(nèi)沒有分餐間。實(shí)施營養(yǎng)餐后,學(xué)校全員就餐,給原來就較為狹窄的學(xué)生食堂增加了壓力。
2、學(xué)生用餐時間過長,教師都餓著肚子監(jiān)督學(xué)生就餐;
3、食堂成本增大。我校實(shí)行定點(diǎn)采購機(jī)制,由東川博田公司定點(diǎn)配送蔬菜,由于運(yùn)輸遠(yuǎn)產(chǎn)生額外運(yùn)費(fèi)、故價格偏高。
4、企業(yè)供餐食譜單一、造成學(xué)生吃膩、不愿吃現(xiàn)象
七、今后的工作:
1、在勤工儉學(xué)等方面擴(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模,大膽創(chuàng)新,爭取每年養(yǎng)殖基地能提供更多的生豬,為食堂提供廉價又安全的肉食,給學(xué)生得到實(shí)實(shí)在在的實(shí)惠。
2、進(jìn)一步完善管理機(jī)制,落實(shí)好營養(yǎng)餐改善計(jì)劃的各項(xiàng)規(guī)章制度,確保管理規(guī)范化。
3、加大宣傳力度,使?fàn)I養(yǎng)餐惠民工作深入民心
通過營養(yǎng)改善計(jì)劃的實(shí)施,切實(shí)保障了學(xué)生的健康成長,拉近了學(xué)校與家庭之間的距離,減輕了家長負(fù)擔(dān),促進(jìn)學(xué)校良好學(xué)風(fēng)的形成。營養(yǎng)餐工作是一項(xiàng)長期性工作,我們很多工作還做得不夠到位,不夠細(xì)致、但在以后的工作中,我們要不斷總結(jié)經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn),力爭做得更好。
開展學(xué)校營養(yǎng)餐工作情況總結(jié) 5
自開展學(xué)生營養(yǎng)餐工程以來,我校非常重視學(xué)生營養(yǎng)餐管理工作。我校結(jié)合上級精神,認(rèn)真工作,細(xì)心組織,努力完成任務(wù),本學(xué)年工作總結(jié)如下:
一、領(lǐng)導(dǎo)重視,建立工作機(jī)構(gòu)。
我校始終把營養(yǎng)餐放在重點(diǎn),學(xué)校成立了以校長為組長和相應(yīng)后勤負(fù)責(zé)人及班主任等人員為組員的管理工作領(lǐng)導(dǎo)小組,切實(shí)做好學(xué)生營養(yǎng)餐管理工作,確保學(xué)生按時、足額、準(zhǔn)確發(fā)放,實(shí)名制人數(shù)統(tǒng)計(jì)情況統(tǒng)計(jì)上報(bào),組織嚴(yán)密,分工明確,責(zé)任到位。
二、健全管理制度、落實(shí)工作責(zé)任制。
為使我校的營養(yǎng)餐管理工作逐步走向制度化、規(guī)范化。我校制定了《師宗縣雄壁鎮(zhèn)扯樂完小關(guān)于農(nóng)村義務(wù)教育營養(yǎng)餐改善計(jì)劃實(shí)施方案》、《扯樂完小社會、家長監(jiān)督表》、《學(xué)生營養(yǎng)餐改善計(jì)劃工作營養(yǎng)專家組》、《扯樂完小營養(yǎng)改善計(jì)劃食堂工作人員一覽表》、《食品衛(wèi)生安全管理制度》、《食堂管理制度》、《食品采購制度》、《食堂從業(yè)人員的培訓(xùn)健康檢查制度》、《食堂財(cái)務(wù)管理制度》、《食堂責(zé)任追究制度》《學(xué)生食堂餐飲消毒制度》、《食品留樣制度》、《學(xué)生食品倉貯保管制度》、《餐飲服務(wù)許可證》、《從業(yè)人員健康檢查合格證》《扯樂完小食堂工作規(guī)章制度》《飲食衛(wèi)生制度》等規(guī)章制度。每周都進(jìn)行營養(yǎng)餐食譜公示,同時制定管理人員崗位職責(zé),層層簽訂工作責(zé)任狀。
三、嚴(yán)格執(zhí)行營養(yǎng)餐營養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)
周一:牛奶+面包
周二:肉末+面條
周三:鮮肉包子(2個)+豆?jié){
周四:雞蛋(2個)+肉末米粥
周五:牛奶+面包
四、嚴(yán)格營養(yǎng)餐財(cái)務(wù)管理制度
1、做好營養(yǎng)餐資金保管工作,做到日清月結(jié),嚴(yán)格執(zhí)行財(cái)務(wù)管理制度。
2、嚴(yán)把采購關(guān),由倆人以上專人負(fù)責(zé)采購,實(shí)施定點(diǎn)采購和統(tǒng)一采購的方式,確保食品新鮮、衛(wèi)生、不過期、不變質(zhì),堅(jiān)持索證、索票,做到款、物相符。
3、做好食品驗(yàn)收、保管、領(lǐng)用工作;食品由專人負(fù)責(zé)保管、登記,食品擺放規(guī)范、整齊、清潔、安全,做到日查月結(jié),賬、物相符。
4、建立健全各種營養(yǎng)餐賬務(wù)。營養(yǎng)餐管理人員做好《營養(yǎng)餐現(xiàn)金日記賬》、《食品庫存明細(xì)賬》、《十三欄明細(xì)分類賬》、《總分類賬》、《明細(xì)分類賬》,做到賬賬相符。營養(yǎng)餐保管人員做好《入庫明細(xì)賬》、《庫存明細(xì)賬》、《領(lǐng)用明細(xì)賬》,做到賬物相符。
5、堅(jiān)持留樣登記記錄。
五、做好宣傳教育工作。
我校利用課堂教育、黑板報(bào)、國旗下的講話、致學(xué)生家長的一封信等宣傳教育活動,并成立家校委員會,接受社會和家長的監(jiān)督,使學(xué)生和家長們知道這一惠民工程的'重要意義,同時對學(xué)校的專職人員做好培訓(xùn)工作,對學(xué)生進(jìn)行健康教育,使學(xué)生吃到健康、衛(wèi)生、放心的食品。
六、認(rèn)真組織,及時發(fā)放營養(yǎng)餐。
本學(xué)年我校共享受營養(yǎng)餐學(xué)生共185人,實(shí)行每日營養(yǎng)餐就餐登記,嚴(yán)格執(zhí)行每月上報(bào)每月庫存情況,及時進(jìn)行收集信息(做好食品驗(yàn)收、分發(fā)統(tǒng)計(jì),學(xué)生飲食用情況統(tǒng)計(jì),學(xué)生飲食用情況匯總),做好留樣,確保安全,實(shí)行每周一統(tǒng)計(jì),每月統(tǒng)計(jì),學(xué)期匯總統(tǒng)計(jì)及時處理出現(xiàn)的問題,做到萬無一失。
回顧一年的學(xué)生營養(yǎng)餐工作,雖然取得一定成績,但是也還存在不足,比如說我校食堂規(guī)模小,操作設(shè)備簡陋,學(xué)生多,無就餐地點(diǎn),工作量大給學(xué)校工作帶來了一定的麻煩。在今后的工作中,我們將不斷改進(jìn)食堂設(shè)施,不斷總結(jié)經(jīng)驗(yàn),力爭把營養(yǎng)餐工作做得更好。
開展學(xué)校營養(yǎng)餐工作情況總結(jié) 6
為認(rèn)真貫徹落實(shí)《國務(wù)院辦公廳關(guān)于實(shí)施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃的意見》(國辦發(fā)+【20xx】54號文件)和中央、省、市、縣農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃會議文件精神,自開展學(xué)生營養(yǎng)餐工程以來,我校非常重視學(xué)生營養(yǎng)餐管理工作,F(xiàn)將前期工作總結(jié)如下:
一、加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)
我校始終把營養(yǎng)餐放在學(xué)校工作的重點(diǎn),學(xué)校成立了營養(yǎng)餐工作管理領(lǐng)導(dǎo)小組,并由專人負(fù)責(zé)營養(yǎng)餐工作,全體教師為成員的學(xué)校班子成員實(shí)施營養(yǎng)餐領(lǐng)導(dǎo)小組,制定了切實(shí)可行的方案,對實(shí)施營養(yǎng)餐工作認(rèn)真準(zhǔn)備,周密安排,精心布置,為學(xué)生營養(yǎng)餐改善奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
二、具體實(shí)施情況
1、我校在校學(xué)生人數(shù)為330人,在實(shí)施營養(yǎng)餐過程中供餐方式為學(xué)校食堂供餐,由各班主任教師組織分發(fā)營養(yǎng)餐,自9月3日起,我校實(shí)施營養(yǎng)餐開展得規(guī)范有序。本學(xué)期我校共享受營養(yǎng)餐學(xué)生共330每天上報(bào)每天出庫管理,及時進(jìn)行收集信息(做好食品驗(yàn)收、分發(fā)統(tǒng)計(jì),學(xué)生飲食用情況統(tǒng)計(jì),學(xué)生飲食用情況匯總),做好留樣,確保安全,實(shí)行每周一統(tǒng)計(jì),半月統(tǒng)計(jì),每月統(tǒng)計(jì),學(xué)期匯總統(tǒng)計(jì)及時處理出現(xiàn)的問題,做到萬無一失。
2、校食堂建立健全食品安全管理制度,規(guī)范食品采購、儲存、加工、留樣等環(huán)節(jié)的管理,落實(shí)食品安全保障措施,每天安排專人負(fù)責(zé),輪流對食品安全工作的監(jiān)督,做好相關(guān)記錄。
3、建立食堂安全事故應(yīng)急處理,設(shè)立食堂安全監(jiān)督舉報(bào)電話等。
三、認(rèn)真學(xué)習(xí)加強(qiáng)宣傳
自學(xué)區(qū)召開營養(yǎng)餐專題會議后我校立即召開了全校教師大會認(rèn)真學(xué)習(xí)縣局會議精神就學(xué)生營養(yǎng)餐工作做了認(rèn)真部署對學(xué)生發(fā)放了致家長一封信、營養(yǎng)餐明白卡、還通過國旗下講話和板報(bào)等形式切實(shí)讓學(xué)生和家長知道這一惠民工程的'重要意義。
四、領(lǐng)導(dǎo)重視親自參與。
學(xué)校成立了學(xué)生營養(yǎng)餐工作領(lǐng)導(dǎo)小組組長韓遼平 副組長雷興奎 成員各班班主任以切實(shí)做好學(xué)生營養(yǎng)餐管理工作確保學(xué)生營養(yǎng)餐按時、足額、準(zhǔn)確發(fā)放。
五、存在的主要困難和問題
1、食堂設(shè)施也有待完善。沒有規(guī)范合理的用餐場所,只能在教室時就餐;
2、生用餐時,教師都監(jiān)督學(xué)生就餐;
六、認(rèn)真組織,及時發(fā)放營養(yǎng)餐。
回顧前期的學(xué)生營養(yǎng)餐工作,雖然取得一定成績,但是也還存在不足,比如說我校規(guī)模大,學(xué)生多,工作量大給班主任工作帶來了一定的麻煩。
開展學(xué)校營養(yǎng)餐工作情況總結(jié) 7
農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃試點(diǎn)工作在上級部門正確領(lǐng)導(dǎo)和社會各界的有力監(jiān)督下,經(jīng)過全校上下的不懈努力,xx年春季學(xué)期我校農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃工作十分順利、安全、有序,沒有發(fā)生一起針對營養(yǎng)餐的安全事故。同時也得到了群眾的肯定和認(rèn)可。今后我們將繼續(xù)努力扎實(shí)工作,堅(jiān)決把營養(yǎng)改善計(jì)劃這一民生工程辦成安全工程、民心工程、德政工程。
一、基本概況
1、營養(yǎng)改善計(jì)劃工作涉及學(xué)生105人。
2、實(shí)施時間。按照上級要求,我校于xx年4月27日起正式實(shí)施。
二、工作開展情況
。ㄒ唬└叨戎匾,切實(shí)加強(qiáng)對學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃工作的組織領(lǐng)導(dǎo)。校委、校政府高度重視營養(yǎng)改善計(jì)劃工作,校委高書記、校政府郁校長多次聽取試點(diǎn)準(zhǔn)備工作情況匯報(bào)。4月中旬,學(xué)校成立了學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃工作領(lǐng)導(dǎo)小組。領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室具體實(shí)施營養(yǎng)計(jì)劃改善工作的落實(shí)。
。ǘ⿵V泛宣傳,營造全校上下關(guān)心學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃工作的良好氛圍。營養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施之前,統(tǒng)一印制了《致全校家長一封信》,宣傳了黨的`這一惠民工程。學(xué)校充分利用廣播、黑板報(bào)、櫥窗、標(biāo)語等形式對營養(yǎng)餐營養(yǎng)價值、食用方法、衛(wèi)生知識等全方位地宣傳,提高了全社會的知曉度。
。ㄈ┙ㄕ铝⒅疲剿餍纬蓪W(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃工作的統(tǒng)籌機(jī)制。
一是出臺了一系列方案,明確了各部門職責(zé),細(xì)化了工作措施。
二是加強(qiáng)經(jīng)費(fèi)管理,確保專款專用、專項(xiàng)核算。
三是建立學(xué)生實(shí)名制信息系統(tǒng),為學(xué)生營養(yǎng)餐提供了真實(shí)可靠的數(shù)據(jù)。
四是制定學(xué)校農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃工作監(jiān)管流程圖,明確各部門的監(jiān)管職責(zé),為學(xué)生營養(yǎng)餐食品安全提供了制度保障。
(四)精心安排,認(rèn)真抓好學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施工作。
一是周密組織。學(xué)校全體教師參加的農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃工作專題培訓(xùn)會,增強(qiáng)了做好學(xué)生營養(yǎng)餐工作的責(zé)任感和使命感,規(guī)范了操作程序,熟悉農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃試點(diǎn)工作流程和注意事項(xiàng)。
二是召開營養(yǎng)改善計(jì)劃工作推進(jìn)會。我校兩次召開營養(yǎng)改善計(jì)劃工作推進(jìn)會,對“計(jì)劃”實(shí)施過程中發(fā)現(xiàn)的問題進(jìn)行梳理、總結(jié),進(jìn)一步完善工作措施,強(qiáng)化食品安全。
。ㄎ澹┘訌(qiáng)監(jiān)管與督查,確保學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃工作的安全運(yùn)行。
一是加強(qiáng)對供餐企業(yè)的監(jiān)管。學(xué)校除與供餐企業(yè)簽訂目標(biāo)責(zé)任書外,還要求供餐企業(yè)簽訂了《承諾書》,加強(qiáng)了對供餐企業(yè)的監(jiān)管。
二是加強(qiáng)督查。校領(lǐng)導(dǎo)對營養(yǎng)餐涉及學(xué)校工作開展情況多次進(jìn)行督查和指導(dǎo)。學(xué)校成立了營養(yǎng)改善工作監(jiān)督小組。定期不定期對工作開展情況進(jìn)行了解、監(jiān)督。
開展學(xué)校營養(yǎng)餐工作情況總結(jié) 8
依據(jù)丹鳳縣教體局關(guān)于《丹鳳縣農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃宣傳月》(丹教體發(fā)[2013]60號)的通知精神,我校結(jié)合具體情況,制訂了“營養(yǎng)改善計(jì)劃宣傳月”活動方案,通過廣泛宣傳、扎實(shí)落實(shí),讓廣大教師、學(xué)生、家長和社會進(jìn)一步深入了解了黨和國家的惠民政策,贏得了社會好評。現(xiàn)就我!盃I養(yǎng)改善計(jì)劃宣傳月”活動總結(jié)如下。
一、成立了以校長為組長的營養(yǎng)改善計(jì)劃宣傳工作領(lǐng)導(dǎo)小組
我校成立了以周書朝校長為組長、王小強(qiáng)副校長為副組長的領(lǐng)導(dǎo)小組,成員有主管學(xué)校衛(wèi)生工作的余勝宏、學(xué)生灶監(jiān)管人員王鵬飛、學(xué)校會計(jì)王銀飛以及各班主任和健康課教師。領(lǐng)導(dǎo)小組按照指導(dǎo)、安排、落實(shí)、督促、檢查、再完善的工作思路,按預(yù)定方案,有計(jì)劃、有步驟的層層落實(shí)、逐步推進(jìn),因而形成了“事事有人管、人人爭宣傳”的良好工作氛圍。
二、大力營造宣傳氛圍,做好社會宣傳活動
黨的好政策,我們不但要不折不扣的落實(shí)好,還要為廣大學(xué)生、家長和社會宣傳好,以爭取他們的支持,推進(jìn)我們的工作,使好政策取得好的社會效果。
1、以校園為陣地,在校園內(nèi)大力宣傳
營養(yǎng)改善計(jì)劃的實(shí)施對象是學(xué)生,我們以學(xué)生、教師為對象、以校園為陣地,通過各種渠道、不同方式,大力宣傳。
。1)活動開始之初,我校召開了全體師生大會,校長周書朝在大會上作了《落實(shí)營養(yǎng)計(jì)劃,強(qiáng)健學(xué)生體魄》的講話,副校長王小強(qiáng)就營養(yǎng)改善計(jì)劃宣傳工作做了具體安排和明確要求。
。2)宣傳月活動期間,我校每班共召開3次主題班會和1次主題實(shí)踐活動,并利用國旗下講話,對學(xué)生進(jìn)行2次感恩教育,三次主題班會分別以“我們的營養(yǎng)改善計(jì)劃”、“營養(yǎng)與健康”、“強(qiáng)健體質(zhì)快樂學(xué)習(xí)”為主題,讓學(xué)生充分討論、大膽發(fā)言。一次主題實(shí)踐活動,主題是“我們在黨的關(guān)愛下成長”。這些活動,都使學(xué)生對營養(yǎng)改善計(jì)劃相關(guān)政策有了更進(jìn)一步的了解和更深層次的認(rèn)識,知道了營養(yǎng)改善計(jì)劃的操作流程和資金使用情況,使他們在心靈上受到了極大的觸動,懂得了珍惜,懂得了感恩,懂得了回報(bào)。
。3)充分利用校內(nèi)宣傳工具和宣傳手段。利用校園廣播,在放學(xué)時反復(fù)播放相關(guān)政策、我校落實(shí)情況說明和學(xué)生投稿達(dá)50余次,在校內(nèi)懸掛宣傳橫幅1條,制作展板2面,教師辦板報(bào)2面,學(xué)生辦板報(bào)6面。
。4)對食堂管理人員、炊事員進(jìn)行了3次專題培訓(xùn)。通過培訓(xùn),明顯提高了相關(guān)人員的服務(wù)意識,食品衛(wèi)生安全意識以及食堂的管理水平,為學(xué)生提供更衛(wèi)生、更安全、更營養(yǎng)、更便捷的午餐。
。5)開展了以營養(yǎng)改善計(jì)劃為主題的征文活動。由領(lǐng)導(dǎo)小組安排、各班主任組織、語文教師指導(dǎo)修改的'學(xué)生主題的征文活動,共收到征文60多篇,經(jīng)過篩選,最后確定10篇參加縣中小學(xué)后勤管理服務(wù)中心舉辦的征文比賽。這些文章,不同程度的反映了學(xué)生勤儉節(jié)約、心懷感恩、營養(yǎng)膳食、健康生活、衛(wèi)生習(xí)慣等方面的內(nèi)容。另一方面,也反映了“宣傳月”活動取得了良好的效果。
2、面向社會,廣泛宣傳,擴(kuò)大了社會影響。
。1)“宣傳月”活動開始之初,學(xué)校就印發(fā)300余份《致家長一封信》,詳細(xì)介紹了營養(yǎng)改善計(jì)劃的相關(guān)政策和我校的落實(shí)情況,讓家長了解了國家政策,了解了營養(yǎng)改善計(jì)劃在我校的實(shí)施情況,了解了營養(yǎng)改善計(jì)劃專項(xiàng)資金在我校的使用情況,促進(jìn)了家;バ牛鲞M(jìn)了家長對學(xué)校工作的支持。
(2)制作1條橫幅,書寫10余條標(biāo)語。我們在老312國道沿線醒目位置書寫了10余條標(biāo)語,制作了1條橫幅,跨學(xué)校門前的312國道懸掛。這些標(biāo)語和橫幅,過往的學(xué)生、家長及路人都能看到,從而營造了宣傳活動的氛圍,擴(kuò)大了營養(yǎng)改善計(jì)劃的社會影響。
。3)召開了1次家長會,發(fā)放了100余份問卷調(diào)查。4月14日,我們召開了家長座談會,向家長們詳細(xì)宣講了國家政策和我校落實(shí)情況,解除家長的顧慮,并進(jìn)一步探討了如何改進(jìn)營養(yǎng)改善計(jì)劃,提高服務(wù)質(zhì)量,解除家長的后顧之憂。4月15日,我們又派教師向社會發(fā)放了100余份問卷調(diào)查,回收率達(dá)98%。問卷內(nèi)容廣泛,調(diào)查對象回答認(rèn)真,滿意率達(dá)90%以上。
營養(yǎng)改善計(jì)劃是國家的一項(xiàng)惠民政策,我們不但要宣傳好,更要扎扎實(shí)實(shí)地落實(shí)好,使每一位學(xué)生和家庭能真正感受到黨送來的關(guān)懷、國家給予的福利。
開展學(xué)校營養(yǎng)餐工作情況總結(jié) 9
營養(yǎng)改善計(jì)劃是一項(xiàng)真正的民生惠民工程、我校結(jié)合上級文件精神,在上級部門的正確xx下,細(xì)心xx,認(rèn)真實(shí)施,努力做好學(xué)生營養(yǎng)餐改善計(jì)劃工作,現(xiàn)對我校學(xué)生營養(yǎng)餐工作總結(jié)如下:
一、基本情況:
油松嶺中心學(xué),F(xiàn)有5個校點(diǎn),有3所學(xué)校為半寄宿制學(xué)校(中心小學(xué)、卡子小學(xué)、大寨坡小學(xué)),本學(xué)年一至六年級共有28個教學(xué)班,在校學(xué)生854人(其中:中心小學(xué)268人、三村小學(xué)92人、營慶小學(xué)112人、卡子小學(xué)95人、大寨坡小學(xué)284人);全鄉(xiāng)5所小學(xué)共有寄宿制學(xué)生365人,非寄宿制學(xué)生489人,我鄉(xiāng)5所學(xué)校都實(shí)行企業(yè)供餐。
二、實(shí)施營養(yǎng)餐的主要措施。
1、完善管理機(jī)制
自從實(shí)施營養(yǎng)餐改善計(jì)劃以來,我校始終把學(xué)生營養(yǎng)餐工作放在重點(diǎn),從校長到各校營養(yǎng)餐管理員到每位教師都很重視此項(xiàng)工作的實(shí)施,學(xué)校成立了以校長為組長的營養(yǎng)餐工作xx小組和膳食xx小組、確保學(xué)生營養(yǎng)餐按時、足額、保質(zhì)發(fā)放。在營養(yǎng)計(jì)劃實(shí)施過程中,我校嚴(yán)格按照有關(guān)規(guī)定,成立了以校長為組長的營養(yǎng)餐工作xx小組,并結(jié)合我校實(shí)際,制定了《油松嶺中心學(xué)校營養(yǎng)餐實(shí)施方案》等相關(guān)xx,同時確定專人負(fù)責(zé)營養(yǎng)餐管理工作、責(zé)任落實(shí)到人。為使我校的營養(yǎng)餐管理工作逐步走向規(guī)范化、xx化,學(xué)校xxxx多次針對營養(yǎng)餐工作召開了專題會議,校點(diǎn)校長會議,并不斷完善了一些管理xx,加強(qiáng)了xx管理和工作責(zé)任的落實(shí)。
2、xx要求,確保營養(yǎng)餐工作落實(shí)到位。
油松嶺中心學(xué)校營養(yǎng)餐供餐xx實(shí)施一種供餐模式:————企業(yè)供餐,每天保證供每生一瓶牛奶+一個蛋黃派,盡力保證學(xué)生營養(yǎng)均衡。企業(yè)供餐xx配送、全鄉(xiāng)5所完小xx每天1:45安排教師領(lǐng)取營養(yǎng)餐發(fā)放給學(xué)生。
3、提高安全意識,確保食品衛(wèi)生安全。
為把好衛(wèi)生安全關(guān),各校點(diǎn)有專人保管,專人接手、并做好每次接收的記錄(填好接收單、驗(yàn)收單)。防止食物中毒事件的發(fā)生是營養(yǎng)餐工作最起碼的要求和持續(xù)正常開展的關(guān)鍵。一直以來,我校非常重視食品衛(wèi)生安全,把食品衛(wèi)生安全作為學(xué)校安全工作的`重點(diǎn)來抓,制定了一系列的安全事故應(yīng)急預(yù)案,其中包括《學(xué)校食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》等相關(guān)xx。實(shí)施營養(yǎng)餐后,食品安全的壓力也增大了。為此,我們加大了食品衛(wèi)生的檢查力度和監(jiān)管力度,發(fā)現(xiàn)問題及時整改,并針對各個季節(jié)的不同特點(diǎn)和容易出現(xiàn)的衛(wèi)生問題,及時提出有針對性的工作要求,進(jìn)一步提高學(xué)生在校就餐的安全性,提升學(xué)校食品安全的管理水x,從而確保營養(yǎng)餐工
開展學(xué)校營養(yǎng)餐工作情況總結(jié) 10
橋陵鎮(zhèn)大孔初級中學(xué)20xx年1月本年度,我校非常重視學(xué)生營養(yǎng)餐管理工作,結(jié)合教育局和勤辦的文件精神,在勤辦和片區(qū)的關(guān)懷和指導(dǎo)下,精心組織,認(rèn)真工作,順利完成了學(xué)生營養(yǎng)餐工作任務(wù),取得了較好的成績,現(xiàn)將我校營養(yǎng)餐改善實(shí)施情況總結(jié)如下:
一、思想重視,成立組織機(jī)構(gòu)
學(xué)校高度重視,認(rèn)真學(xué)習(xí)和準(zhǔn)備,進(jìn)行了周密安排。成立了以校長萬亞軍為組長,副校長趙曉文為副組長、班主任及后勤人員為組員的學(xué)生營養(yǎng)餐改善計(jì)劃實(shí)施領(lǐng)導(dǎo)小組,領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室,由副主任李珂制定了切實(shí)可行的方案,安排工作責(zé)任心強(qiáng)的學(xué)校骨干教師楊安寧為營養(yǎng)餐專干,具體負(fù)責(zé)營養(yǎng)餐工作的實(shí)施。
二、依據(jù)制度進(jìn)行管理,層層落實(shí)責(zé)任
1、嚴(yán)格食品采購,凡是采購的食品,必須實(shí)行簽字驗(yàn)收、堅(jiān)持索證索票制度,配送公司的大米、菜油等必須達(dá)到要求的質(zhì)量,所采購的奶、蛋、蔬菜必須新鮮、價格合理,按照季節(jié)和實(shí)際情況,實(shí)施采購計(jì)劃。學(xué)校建立健全餐廚廢棄物處置管理制度、餐飲從業(yè)人員管理制度、餐用具清洗消毒管理制度、學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃檔案管理制度等一系列的管理制度,規(guī)范食品采購、儲存、加工、留樣、配送等環(huán)節(jié)的管理,特別強(qiáng)化落實(shí)了餐飲從業(yè)人員管理制
2、度,所有人員持證上崗,細(xì)化了食品安全保障措施,除每天安排專人負(fù)責(zé),輪流對食品安全工作的進(jìn)行監(jiān)督外,還聘請了兩名學(xué)生家長,擔(dān)任學(xué)生營養(yǎng)餐義務(wù)監(jiān)督員。強(qiáng)化和健全學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃食品留樣制度,尤其是留樣環(huán)節(jié),我校嚴(yán)格按照規(guī)定在專用設(shè)施內(nèi)冷藏存放48小時以上,學(xué)校負(fù)責(zé)人和值日教師輪流陪餐,并做好相關(guān)記錄。建立健全學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃應(yīng)急工作制度,制定了實(shí)施方案和應(yīng)急預(yù)案,層層簽訂了安全責(zé)任書,設(shè)立食堂安全監(jiān)督舉報(bào)電話。堅(jiān)持日報(bào)送,周總結(jié),月統(tǒng)計(jì)制度,及時對上級部門匯報(bào)學(xué)生就餐情況。嚴(yán)格執(zhí)行學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃財(cái)務(wù)管理制度,營養(yǎng)改善資金專款專用,所采購的食品必須簽字才有效,建立了規(guī)范的'進(jìn)出、貨臺賬,隨時公示配餐食譜、食品的數(shù)量、價格和每月公布資金使用情況。堅(jiān)持周平衡,月結(jié)算制度。 領(lǐng)導(dǎo)小組和班主任堅(jiān)持陪餐,加強(qiáng)了監(jiān)督力度。校長和領(lǐng)導(dǎo)小組成員每天早上抽樣檢查,并到各班檢查用餐情況,班主任陪學(xué)生在教室用餐。成立了由家長代表、學(xué)生代表、教師代表組建的膳食委員會,強(qiáng)化和落實(shí)學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃膳食委員會評餐制度。
三、加強(qiáng)溝通,宣傳到位。
我校有9個教學(xué)班,共有學(xué)生255人,全部享受免費(fèi)營養(yǎng)餐。并通過“全國中小學(xué)學(xué)籍信息管理數(shù)據(jù)采集系統(tǒng)”采集學(xué)生信息上報(bào),實(shí)行了實(shí)名認(rèn)證。按時發(fā)放粥類、饅頭、雞蛋、牛肉干、面包、牛奶、水果等。按計(jì)劃較好的完成了學(xué)生營養(yǎng)餐改善計(jì)劃的任務(wù)。為了讓師生和家長明白“營養(yǎng)改善計(jì)劃”工作的重要意義。學(xué)校主要是通過發(fā)放宣傳單、辦黑板報(bào)、致家長的一封信等形式,讓廣大師生、家長了解科學(xué)用膳知識,明白營養(yǎng)餐的意義,我們還利用校園櫥窗等宣傳陣地進(jìn)行宣傳,再通過家長會的形式向家長宣傳營養(yǎng)改善計(jì)劃的有關(guān)文件精神。通過大力宣傳將黨和國家的這項(xiàng)惠民工程做到家喻戶曉。
四、講究衛(wèi)生,有序發(fā)放
為了提高學(xué)生營養(yǎng)水平,豐富食譜,學(xué)校對設(shè)施加大資金的投入力度,及時更換衛(wèi)生合格的廚具、刀具、炊具,為學(xué)生營養(yǎng)餐的改善奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。本學(xué)期,我校通過召開家長會、學(xué)生會,廣泛進(jìn)行調(diào)查研究,每周按時制定適合本地學(xué)生身體需求的營養(yǎng)餐食譜。我校嚴(yán)格按照有關(guān)食品安全衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)及要求,確保食品原料新鮮潔凈,做到合理搭配,營養(yǎng)均衡,保證營養(yǎng)質(zhì)量。在我們的精心組織下,營養(yǎng)餐的發(fā)放和就餐秩序井然。食堂每天在學(xué)生下課前準(zhǔn)備好營養(yǎng)餐,下課后食堂管理里人員把營養(yǎng)餐發(fā)給學(xué)生,由班主任陪同學(xué)生就餐,秩序良好。學(xué)生餐具洗刷后統(tǒng)一按指定位置放在教室的櫥柜。班主任安排值日生保持餐廳內(nèi)的環(huán)境衛(wèi)生,由改善學(xué)生營養(yǎng)計(jì)劃工程實(shí)施領(lǐng)導(dǎo)小組巡回檢查營養(yǎng)餐的使用情況和各班的衛(wèi)生保持情況為了實(shí)施好義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃,我們不斷探索完善,提高服務(wù)能力,受到了學(xué)生的廣泛好評,更受到了學(xué)生家長及社會各界人士的好評,對我校學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施情況給予充分肯定;仡櫧衲甑墓ぷ,歷經(jīng)很多艱難,也取得了一定成績,但還存在一定的問題和不足,在今后的工作中,我們將不斷總結(jié)經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn),廣泛征求意見,提高供餐品質(zhì),使我校營養(yǎng)餐工作再上新臺階。
開展學(xué)校營養(yǎng)餐工作情況總結(jié) 11
自開展?fàn)I養(yǎng)餐計(jì)劃工作以來,我校認(rèn)真貫徹省、州農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃會議精神和和政縣教育局工作會議精神,高度重視,認(rèn)真落實(shí)了改善學(xué)生營養(yǎng)餐狀況,提高了學(xué)生營養(yǎng)水平,現(xiàn)將我校實(shí)施營養(yǎng)餐工作匯報(bào)如下:
一、加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo),健全工作機(jī)構(gòu)
我校始終把營養(yǎng)餐工作放在重點(diǎn),學(xué)校成立以校長為組長,副校長為副組長,全體班主任和后勤服務(wù)人員等為成員的實(shí)施營養(yǎng)餐管理工作領(lǐng)導(dǎo)小組,制定了切實(shí)可行的方案,對實(shí)施營養(yǎng)餐工作認(rèn)真準(zhǔn)備,周密安排,精心布置。確保學(xué)生按時、足額、準(zhǔn)確發(fā)放,實(shí)名制人數(shù)統(tǒng)計(jì)上報(bào),組織嚴(yán)密。為學(xué)生營養(yǎng)餐改善奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
二、建立健全管理制度,落實(shí)工作責(zé)任制
為使我校的營養(yǎng)餐工作走向規(guī)范化、制度化。我校制定了《和政四中食品安全管理制度》、《和政四中食堂從業(yè)人員工作管理制度》、《和政四中食堂食品留樣制度》、《和政四中學(xué)生營養(yǎng)餐日常管理制度》、《和政四中學(xué)生用餐要求》、《和政四中學(xué)校食品安全制備制度》、《和政四中學(xué)校食品倉庫衛(wèi)生管理制度》、《和政四中營養(yǎng)餐經(jīng)費(fèi)管理制度》、《和政四中營養(yǎng)餐實(shí)施管理制度》、《和政縣第四中學(xué)學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作管理制度》、《烹調(diào)加工管理制度》、《食品從業(yè)人員健康檢查制度》、《食堂管理制度》、《食物中毒報(bào)告制度》、《學(xué)校工作民主監(jiān)督制度》、《學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作管理制度》、《學(xué)校食堂加工操作間衛(wèi)生管理制度》、《學(xué)校食堂衛(wèi)生管理制度》、《預(yù)防學(xué)生食品安全突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案》、《預(yù)防學(xué)生食物中毒應(yīng)急預(yù)案》、《和政四中學(xué)生營養(yǎng)餐安全管理制度》、《和政四中學(xué)生營養(yǎng)餐責(zé)任追究
制度》、《和政四中學(xué)生營養(yǎng)餐驗(yàn)收入庫制度》、《教師陪餐制度》、《和政四中學(xué)生營養(yǎng)餐儲存保管制度》、《和政四中學(xué)生營養(yǎng)餐發(fā)放制度》。同時制定管理人員崗位職責(zé),層層簽訂工作責(zé)任書。
三、做好宣傳教育工作
利用板報(bào)、專欄、《致家長朋友的`一封信》、講座等形式,使家長和學(xué)生們知道這一惠民政策的重要意義,同時對學(xué)校的專職人員做好培訓(xùn)工作,對學(xué)生進(jìn)行健康教育,使學(xué)生遲到健康、衛(wèi)生、放心的食品。
四、認(rèn)真組織,及時發(fā)放營養(yǎng)餐
。1)我校共享受營養(yǎng)餐學(xué)生數(shù)為710人,在實(shí)施營養(yǎng)餐過程中供餐方式為企業(yè)供餐;時間為早上;分餐為各班主任領(lǐng)取、發(fā)放營養(yǎng)早餐,由負(fù)責(zé)學(xué)生組織發(fā)放,班主任陪餐。自3月5日起,我校實(shí)施營養(yǎng)早餐開展得規(guī)范有序。
(2)學(xué)校結(jié)合實(shí)際,因地制宜制定了供餐食譜,種類為牛奶、雞蛋、面包、水果等。我校嚴(yán)格按照有關(guān)食品安全衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)及要求,確保食品原料新鮮潔凈,做到合理搭配,營養(yǎng)均衡,保證營養(yǎng)質(zhì)量。
(3)學(xué)校統(tǒng)一購置廚具、餐具、清洗消毒柜、冰箱等,本著“節(jié)儉、安全、衛(wèi)生、實(shí)用”的原則,改善基礎(chǔ)設(shè)施,為學(xué)生在校就餐提供基本條件。
(4)學(xué)校食堂建立健全食品安全管理制度,規(guī)范食品入庫、儲存、加工、留樣、配送、分發(fā)等環(huán)節(jié)的管理流程,落實(shí)食品安全保障措施,每天安排專人負(fù)責(zé),輪流對食品安全工作的監(jiān)督,尤其是留樣環(huán)節(jié),我校嚴(yán)格按照規(guī)定在專用設(shè)施內(nèi)冷藏存放48小時以上,學(xué)校負(fù)責(zé)人輪流陪餐,并做好了相關(guān)記錄。
(5)根據(jù)《和政四中預(yù)防學(xué)生食品安全突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案》、《和政四中預(yù)防學(xué)生食物中毒應(yīng)急預(yù)案》。建立食堂安全事故應(yīng)急處理機(jī)構(gòu),設(shè)立食堂安全監(jiān)督舉報(bào)電話等。
(6)認(rèn)真及時收集信息(做好食品驗(yàn)收、分發(fā)統(tǒng)計(jì)、學(xué)生飲食情況統(tǒng)計(jì))。做好留樣,確保安全并及時處理出現(xiàn)的問題,做到了萬無一失。
。7)在資金管理上做到了支出透明,賬務(wù)清楚,及時公示。實(shí)行周統(tǒng)計(jì),月核算,學(xué)期匯總統(tǒng)計(jì)。管理規(guī)范。
五、存在的主要困難和問題
。1)由于我校是一所半寄宿制學(xué)校,營養(yǎng)早餐的領(lǐng)取發(fā)放,給我校的班主任及營養(yǎng)餐工作的教師上課增加了工作量,無疑使忙上加忙。對教學(xué)工作有一定的影響。
(2)部分學(xué)生在用營養(yǎng)餐后有拉肚子現(xiàn)象,不過為輕微過敏反應(yīng)。
。3)學(xué)生灶無餐廳,對學(xué)生的就餐有比較大的影響。
(4)雞蛋在搬運(yùn)、入庫、加工過程中出現(xiàn)破損現(xiàn)象,情況較為嚴(yán)重,總的破損率為3%左右。
在以后的工作當(dāng)中,我們將更加盡職盡力的工作,將這項(xiàng)惠民工作真正做到實(shí)處,將實(shí)惠帶給我們的學(xué)生,讓他們在健康中成長!
開展學(xué)校營養(yǎng)餐工作情況總結(jié) 12
自農(nóng)村中小學(xué)義務(wù)教育階段學(xué)生營養(yǎng)餐計(jì)劃工程開展以來,我校高度重視此項(xiàng)工作。結(jié)合學(xué)區(qū)專項(xiàng)會議精神及上級有關(guān)部門的相關(guān)要求,廣泛宣傳,精心組織,努力完成我校學(xué)生營養(yǎng)餐工作的各項(xiàng)任務(wù),F(xiàn)將本學(xué)期營養(yǎng)餐工作總結(jié)如下:
一、指導(dǎo)思想:
以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo),全面貫徹黨的`教育方針。實(shí)施“營養(yǎng)餐工程”,為我校學(xué)生安全食用營養(yǎng)良好的營養(yǎng)餐,改善學(xué)生營養(yǎng)缺乏現(xiàn)狀,調(diào)整飲食結(jié)構(gòu),增加營養(yǎng)含量,提高農(nóng)村學(xué)生飲食質(zhì)量,發(fā)揮學(xué)校強(qiáng)體與育人的雙重功能,促進(jìn)少年兒童健康成長。
二、認(rèn)真學(xué)習(xí),加強(qiáng)宣傳
自教育局召開營養(yǎng)餐專題會議后,我校立即召開了全校教師大會,認(rèn)真學(xué)習(xí)縣局會議精神,就學(xué)生營養(yǎng)餐工作做了認(rèn)真部署,對學(xué)生發(fā)放了致家長一封信、還通過國旗下講話和板報(bào)等形式,切實(shí)讓學(xué)生和家長知道這一惠民工程的重要意義。
三、領(lǐng)導(dǎo)重視,親自參與。
學(xué)校成立了學(xué)生營養(yǎng)餐工作領(lǐng)導(dǎo)小組(組長:聶衛(wèi)國 副組長:聶傳仕、王華齊、葉愛武 成員:各班班主任),以切實(shí)做好學(xué)生營養(yǎng)餐管理工作,確保學(xué)生營養(yǎng)餐按時、足額、準(zhǔn)確發(fā)放。為確保學(xué)生營養(yǎng)餐工作開展順利,各班班主任親自參與到工作中幫助分發(fā)牛奶和營養(yǎng)早餐、課間餐,盡量讓學(xué)生營養(yǎng)餐吃好喝好。
四、健全管理制度、落實(shí)工作責(zé)任制。
為使我校的營養(yǎng)餐管理工作逐步走向制度化、規(guī)范化,我校制定了《學(xué)生營養(yǎng)餐管理制度》、《學(xué)生營養(yǎng)餐實(shí)施方案》、《學(xué)生營養(yǎng)餐應(yīng)急預(yù)案》,同時還制定管理人員崗位職責(zé),和班主任簽訂食品安全管理責(zé)任書。
五、認(rèn)真組織,及時發(fā)放營養(yǎng)餐。
本學(xué)期我校義務(wù)教育階段在校生有2963人享受營養(yǎng)餐供應(yīng),各班班主任每天上報(bào)到校人數(shù),庫管員及時收集信息(做好食品驗(yàn)收、分發(fā)統(tǒng)計(jì)、有無過敏情況等)。每次做好留樣,確保安全。實(shí)行日清、月結(jié)、期末匯總。為保證營養(yǎng)餐工作萬無一失,每周值周教師陪餐,并及時針對學(xué)生營養(yǎng)餐工作進(jìn)行指導(dǎo)和安排。
總之,通過營養(yǎng)改善計(jì)劃的實(shí)施,切實(shí)保障了學(xué)生的健康成長,拉近了學(xué)校與家庭之間的距離,減輕了家長負(fù)擔(dān),促進(jìn)學(xué)校良好學(xué)風(fēng)的形成。在以后的工作中,我們要不斷總結(jié)經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn),力爭做得更好。
開展學(xué)校營養(yǎng)餐工作情況總結(jié) 13
為貫徹《國務(wù)院辦公廳關(guān)于實(shí)施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃的意見》和中央、省、市農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃會議精神,以及縣教育局工作會議要求,學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)高度重視,認(rèn)真落實(shí)學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃,積極提升學(xué)生健康素質(zhì),并取得了顯著成效,F(xiàn)將其實(shí)施情況總結(jié)如下:
一、成立機(jī)構(gòu),周密部署。
學(xué)校成立宋小平校長為組長,其它行政領(lǐng)導(dǎo)和各班班主任為成員的學(xué)生營養(yǎng)餐領(lǐng)導(dǎo)小組。由后勤主任具體實(shí)施操作。制定切實(shí)可行的方案,對實(shí)施營養(yǎng)餐工作周密安排,精心部署,為學(xué)生營養(yǎng)改善奠定堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。
二、加大宣傳,建章立制。
學(xué)校重視學(xué)生營養(yǎng)餐宣傳力度,多次召開行政會、教師會、家長會,詳細(xì)講解有關(guān)政策,組織落實(shí)學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃文件精神,切實(shí)讓全社會知道這一惠民工程的重要意義。
學(xué)生營養(yǎng)餐工作是一項(xiàng)特殊工作,學(xué)校本著對每一位同學(xué)負(fù)責(zé)的態(tài)度,擬訂《學(xué)生食品安全制度》、《學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃供餐管理暫行辦法》、《學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施細(xì)則》、《學(xué)生營養(yǎng)餐蛋奶管理工作流程》、《學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃營養(yǎng)健康狀況監(jiān)測評估工作方案》等規(guī)章制度,做到分工明確,責(zé)任到人,使學(xué)校營養(yǎng)餐管理工作制度化、規(guī)范化。
三、突出重點(diǎn),認(rèn)真實(shí)施。
習(xí)水縣特殊教育學(xué)校義務(wù)教育階段在校學(xué)生人數(shù)為44人,學(xué)校采取食堂集體供餐模式,安排2名食堂工人負(fù)責(zé)學(xué)生營養(yǎng)餐工作。在實(shí)施營養(yǎng)餐過程中,學(xué)校嚴(yán)格按照有關(guān)食品安全衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)及要求,確保食品原料新鮮干凈,保證營養(yǎng)質(zhì)量。
1、學(xué)校本著“節(jié)儉、安全、衛(wèi)生、實(shí)用”的原則,統(tǒng)一使用廚具,為學(xué)生煮好飯菜,并按工作流程安全分發(fā)給學(xué)生。
2、學(xué)校嚴(yán)格食品采購、儲存、加工、留樣、配送等環(huán)節(jié)管理,落實(shí)食品安全保障措施。尤其是留樣環(huán)節(jié),學(xué)校嚴(yán)格按照規(guī)定在專用設(shè)施內(nèi)冷藏存放48小時以上。
3、學(xué)校全面執(zhí)行專項(xiàng)資金管理制度,做到營養(yǎng)改善資金專款專用,建立規(guī)范的進(jìn)出貨臺賬。
4、學(xué)校建立營養(yǎng)餐安全事故應(yīng)急機(jī)制,制定工作預(yù)案和應(yīng)急預(yù)案,層層簽訂安全責(zé)任書,落實(shí)安全責(zé)任。
5、學(xué)校實(shí)施營養(yǎng)餐工作,規(guī)范有序,學(xué)生反映良好。通過體測,學(xué)生身體素質(zhì)整體提高。
四、本學(xué)期經(jīng)費(fèi)使用情況
本學(xué)期我校營養(yǎng)計(jì)劃資金共下?lián)?5000元,加上上期結(jié)余的4035元,本期計(jì)劃資金共收入19035元,由于我校學(xué)生多數(shù)來自農(nóng)村,全部住校,星期天也未接走,所以本期開餐實(shí)際天數(shù)為103天,一共使用計(jì)劃資金13596元,目前還結(jié)余資金5439元。
五、存在問題,來年打算。
1、學(xué)生出現(xiàn)挑食現(xiàn)象。部分學(xué)生只吃較好的肉,而對蔬菜或粗糧有浪費(fèi)的現(xiàn)象出現(xiàn)。
2、營養(yǎng)餐供給室硬件設(shè)施跟不上,急需增設(shè)備餐間,與上級的相關(guān)要求相差較遠(yuǎn)。
3、學(xué)生有隨意倒飯的現(xiàn)象,給學(xué)校清潔工作的管理增加了難度。
4、來年從兩方面著手整改:
、僭跔I養(yǎng)餐開展過程中,強(qiáng)化學(xué)生“節(jié)約光榮,浪費(fèi)可恥”的理念,教育學(xué)生愛惜糧食。
、诨I措資金,改善設(shè)施,盡量滿足學(xué)生營養(yǎng)就餐需求。
總之,學(xué)校通過營養(yǎng)改善計(jì)劃的'實(shí)施,切實(shí)保障了學(xué)生的健康成長,拉近了學(xué)校與家庭之間的距離,減輕了農(nóng)村學(xué)生家長的負(fù)擔(dān),并有效促進(jìn)了學(xué)生良好學(xué)風(fēng)的形成。在以后的工作中,學(xué)校將不斷總結(jié)經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn),力爭把學(xué)生營養(yǎng)餐工作做得更好。
開展學(xué)校營養(yǎng)餐工作情況總結(jié) 14
為認(rèn)真貫徹落實(shí)《國務(wù)院辦公廳關(guān)于實(shí)施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃的意見》(國辦發(fā)【20xx】54號文件)和中央、省、市農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃會議精神,以及富源縣教育局工作會議精神,我校高的重視,認(rèn)真落實(shí)改善學(xué)生營養(yǎng)餐狀況,提高學(xué)生營養(yǎng)水平,現(xiàn)將我校實(shí)施營養(yǎng)餐工作匯報(bào)如下:
一、加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)
成立以學(xué)校校長為組長,后勤主任為副組長,全體教師為成員的學(xué)校班子成員實(shí)施營養(yǎng)餐領(lǐng)導(dǎo)小組,制定了切實(shí)可行的方案,對實(shí)施營養(yǎng)餐工作認(rèn)真準(zhǔn)備,周密安排,精心布置,為學(xué)生營養(yǎng)餐改善奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
二、具體實(shí)施情況
(1)我校義務(wù)教育階段在校學(xué)生人數(shù)為609人,在實(shí)施營養(yǎng)餐過程中供餐方式為食堂供餐,分餐以各班主任及科任教師帶隊(duì)發(fā)放營養(yǎng)早餐村小有三處,由各任課教師組織發(fā)放營養(yǎng)早餐,自3月1日起,我校實(shí)施營養(yǎng)早餐開展得規(guī)范有序。
。2)學(xué)校結(jié)合實(shí)際,因地制宜制定了供餐食譜:星期一,牛奶、面包;星期二,牛奶、雞、蛋、面包;星期三,米線;星期四,雞蛋、稀飯;星期五,米線。我校嚴(yán)格按照有關(guān)食品安全衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)及要求,確保食品原料新鮮潔凈,做到合理搭配,營養(yǎng)均衡,保證營養(yǎng)質(zhì)量。
。3)學(xué)校統(tǒng)一購置廚具、餐具、清洗消毒柜,本著“節(jié)儉、安全、衛(wèi)生、實(shí)用”的原則,改善基礎(chǔ)設(shè)施,為學(xué)生在校就餐提供基本條件。
(4)學(xué)校食堂建立健全食品安全管理制度,規(guī)范食品采購、儲存、加工、留樣、配送等環(huán)節(jié)的`管理,落實(shí)食品安全保障措施,每天安排專人負(fù)責(zé),輪流對食品安全工作的監(jiān)督,尤其是留樣環(huán)節(jié),我校嚴(yán)格按照規(guī)定在專用設(shè)施內(nèi)冷藏存放48小時以上,學(xué)校負(fù)責(zé)人輪流陪餐,做好相關(guān)記錄。
。5)建立食堂安全事故應(yīng)急處理,設(shè)立食堂安全監(jiān)督舉報(bào)電話等。
三、存在的主要困難和問題
由于我校的村小有三處,配送環(huán)節(jié)交通不便,食堂人員緊缺,食堂工作人員外出配送,學(xué)生早餐和中午飯就得不到保障,為了保證學(xué)校學(xué)生能夠吃上營養(yǎng)早餐,村小老師只能按時來領(lǐng)取營養(yǎng)早餐,然后在村小進(jìn)行加工后分發(fā)給學(xué)生。
以上就是我校營養(yǎng)早餐實(shí)施情況,營養(yǎng)早餐進(jìn)校園的運(yùn)行中有成功的地方和存在的一些問題,希望上級部門和供餐企業(yè)調(diào)整思路,將成功經(jīng)驗(yàn)推行下去,存在的問題進(jìn)行整改,使我校的營養(yǎng)早餐步入健康和諧發(fā)展的軌道上來。
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