食品安全工作總結(jié)匯編15篇
總結(jié)是事后對某一時期、某一項目或某些工作進(jìn)行回顧和分析，從而做出帶有規(guī)律性的結(jié)論，它可以明確下一步的工作方向，少走彎路，少犯錯誤，提高工作效益，讓我們抽出時間寫寫總結(jié)吧。但是卻發(fā)現(xiàn)不知道該寫些什么，以下是小編收集整理的食品安全工作總結(jié)，僅供參考，大家一起來看看吧。
食品安全工作總結(jié)1
我鄉(xiāng)食品安全工作在鄉(xiāng)黨委、政府的直接領(lǐng)導(dǎo)和縣食品藥品監(jiān)督管理局的業(yè)務(wù)指導(dǎo)下，認(rèn)真貫徹落實上級安全工作文件精神，以保證人民群眾食品安全工作為出發(fā)點，認(rèn)真實施產(chǎn)品質(zhì)量和食品放心工程，加大產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全專項整治力度，結(jié)合我鄉(xiāng)實際并制定了實施方案，全鄉(xiāng)各項食品安全工作取得了顯著成績，切實保障了人民群眾身體健康和生命安全，現(xiàn)將我鄉(xiāng)今年以來的食品安全工作總結(jié)如下：
一、組織領(lǐng)導(dǎo)
(一)成立由鄉(xiāng)長為組長、分管領(lǐng)導(dǎo)為副組長、由鄉(xiāng)食品藥品安全監(jiān)督站、衛(wèi)生院、派出所等有關(guān)站所負(fù)責(zé)人為成員的食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，全面落實責(zé)任制。加強(qiáng)對食品安全工作的領(lǐng)導(dǎo)，將食品安全工作列入政府議事日程，每一季度舉行專題研究食品安全工作1次，研究相關(guān)事項的落實。
(二)鄉(xiāng)政府安排有食品安全協(xié)管員1名，明確各村主任為食品藥品安全信息員，負(fù)責(zé)食品藥品安全協(xié)管及相關(guān)信息報告工作。
(三)鄉(xiāng)政府和各村委會、各相關(guān)站所簽訂食品安全目標(biāo)責(zé)任書最新鄉(xiāng)鎮(zhèn)年度食品安全工作總結(jié)最新鄉(xiāng)鎮(zhèn)年度食品安全工作總結(jié)。
(四)“五一”節(jié)假日期間，組織食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組加強(qiáng)食品銷售點檢查，預(yù)防安全事故的發(fā)生。
(五)組織實施食品放心工程，結(jié)合本鄉(xiāng)實際，對全鄉(xiāng)食品安全存在的薄弱環(huán)節(jié)加強(qiáng)整治，制定實施方案。有針對性和季節(jié)性地開展食品專項整治行動，以事故為教訓(xùn)，加大對食品衛(wèi)生的宣傳和督查力度。并積極配合縣級相關(guān)部門開展督查和檢查
二、工作原則與目標(biāo)
按照“政府統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)，部門參與，各方聯(lián)合行動”的工作格局和“標(biāo)本兼治，著力治本”的方針，突出重點，帶動全面，因地制宜，分類指導(dǎo)，整合執(zhí)法力量，下移監(jiān)管重心，強(qiáng)化政府責(zé)任，加大打擊力度，努力使我鄉(xiāng)產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全狀況有明顯改觀。
三、工作要求
(一)各站所、各部門，各村委會都高度重視了此項工作，并結(jié)合實施方案、任務(wù)進(jìn)行細(xì)化分解，并加強(qiáng)了協(xié)調(diào)配合最新鄉(xiāng)鎮(zhèn)年度食品安全工作總結(jié)工作總結(jié)。
(二)各單位值班人員堅守崗位，認(rèn)真負(fù)責(zé)，熱情為消費者服務(wù)，妥善解答投訴咨詢。
(三)各參與部門人員將收集、掌握的情況，都綜合報送了縣食品藥品監(jiān)督局。
(四)嚴(yán)格按照有關(guān)法律要求，加大了食品安全查處力度。
四、工作措施
按照誰主管、誰負(fù)責(zé)的原則，通過食品安全專項整治，使生產(chǎn)、銷售假冒偽劣和有毒有害食品的`違法犯罪活動得到了有效遏制，市場經(jīng)營秩序得到了根本好轉(zhuǎn)，監(jiān)管水平有所提高，人民群眾食品消費安全感增強(qiáng)。
(一)鄉(xiāng)政府將食品藥品安全工作納入了各村、站所年度目標(biāo)考核。
(二)我鄉(xiāng)食品安全工作重點是以糧、肉、蔬菜、奶制品、豆制品、水產(chǎn)品、飲料、酒、兒童食品、保健食品等類產(chǎn)品為重點品種，以學(xué)校、街道為重點區(qū)域，以小作坊和無證照黑窩點為重點對象，重點抓好食品源頭污染治理、生產(chǎn)加工、流通以及消費四個環(huán)節(jié)，嚴(yán)厲打擊生產(chǎn)、銷售假冒偽劣和有毒有害食品的違法犯罪行為。
(三)以“五一”、“中秋”、“十一”、“元旦”、“春節(jié)”等節(jié)日為重點，突出抓好肉類、酒類、月餅、糕點、兒童食品等節(jié)日性食品的專項整治。
(四)依法查處假冒偽劣、有毒有害、過期變質(zhì)等食品最新鄉(xiāng)鎮(zhèn)年度食品安全工作總結(jié)最新鄉(xiāng)鎮(zhèn)年度食品安全工作總結(jié)。加強(qiáng)節(jié)日食品市場監(jiān)測，引導(dǎo)群眾科學(xué)消費、健康消費，保障人民群眾節(jié)日期間飲食安全。
五、取得的成效
(一)通過加大對食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)，提高對食品安全工作的監(jiān)督和管理，打擊了不法行為，食品安全事故得到有效控制最新鄉(xiāng)鎮(zhèn)年度食品安全工作。
(二)通過加大宣傳，群眾整體上對食品安全工作重要性的認(rèn)識和自我保護(hù)意識得到加強(qiáng)，逐步形成齊抓共管的良好局面;
(三)我鄉(xiāng)共組織開展食品專項整治行動2次。
(四)有針對性地對學(xué)校食堂、小食品店、自辦宴席、小餐館和各類批發(fā)市場集貿(mào)市場開展安全衛(wèi)生監(jiān)管工作，切實保障人民群眾飲食安全
(五)加大宣傳工作，進(jìn)行正面教育，用反面典型事例進(jìn)行警示教育，形成各村組、各農(nóng)戶積極參與，互相監(jiān)督的良好工作局面，全鄉(xiāng)食品衛(wèi)生市場得到進(jìn)一步凈化。
六、建立長效機(jī)制
(一)加大產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全的宣傳力度最新鄉(xiāng)鎮(zhèn)年度食品安全工作總結(jié)工作總結(jié)。
(二)注重群眾參與，建立和完善群眾自治制度，讓群眾相互約束、自我管理和共同遵守。
(三)做好回訪工作，加大食品市場監(jiān)測，杜絕腐爛、變質(zhì)、過期食品在市場流通。
通過產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全專項整治,著力打擊整治腐爛、變質(zhì)、過期食品，使生產(chǎn)、銷售假冒偽劣和有毒有害食品的違法犯罪活動得到有效遏制，大案要案得到及時查處，規(guī)范和凈化市場經(jīng)營秩序得到根本好轉(zhuǎn)，監(jiān)管水平有所提高，人民群眾食品消費安全感增強(qiáng)。
食品安全工作總結(jié)2
根據(jù)樂東食安辦《關(guān)于報送20xx年上半年食品安全工作總結(jié)的通知》（樂食安辦20xx13號）的要求，現(xiàn)將我局今年以來開展食品安全監(jiān)管的情況總結(jié)匯報如下：
一、建立機(jī)制，統(tǒng)一部署
產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全專項整治工作是今年我局的一項主要工作之一。年初，我局根據(jù)省局關(guān)于產(chǎn)品質(zhì)量安全專項整治的一系列部署，制訂了《樂東質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局食品安全整頓工作方案》�！斗桨浮访鞔_了專項整治行動要達(dá)到的總體目標(biāo)，突出重點產(chǎn)品、重點企業(yè)、重要區(qū)域三個整治重點，并提出了專項整治的工作任務(wù)、工作步驟和工作措施。半年來，在一把手的親自帶領(lǐng)下，我局的食品安全工作取得了實效，至今沒有發(fā)生食品安全事故。
二、大力宣傳，加強(qiáng)引導(dǎo)
大力宣傳黨和國家關(guān)于食品安全工作的方針政策，組織豐富多彩的宣教活動。主動進(jìn)社區(qū)、進(jìn)廠房、進(jìn)校園和進(jìn)鄉(xiāng)村，大力宣貫《食品安全法》等法律知識，著力提高廣大企業(yè)和社會的質(zhì)量和食品安全法制意識。充分發(fā)揮輿論引導(dǎo)和監(jiān)督作用，利用電視宣傳、懸掛條幅等手段，加強(qiáng)宣傳力度，擴(kuò)大群眾的參與規(guī)模，積極調(diào)動社會各方面的力量來參與產(chǎn)品質(zhì)量管理和食品安全工作。
三、嚴(yán)格監(jiān)管，把好源頭
為把好源頭關(guān)，我局嚴(yán)格按照省局的要求，對全縣包括小作坊在內(nèi)的食品生產(chǎn)加工企業(yè)的建檔情況進(jìn)行填平補(bǔ)齊，在確保完成食品和生產(chǎn)加工企業(yè)100%建檔的任務(wù)的基礎(chǔ)上：
一是大力開展對28大類食品的無證查處工作。共出動執(zhí)法人員45人次，至目前為止，尚未發(fā)現(xiàn)規(guī)模以上企業(yè)無證生產(chǎn)的違法行為。
二是按照省局和縣食安辦的要求，制定了我局《打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑專項整治方案》，《方案》成立了專項整治領(lǐng)導(dǎo)小組，分３個階段對整治工作進(jìn)行了部署，通過專項整治，進(jìn)一步規(guī)范了對食品生產(chǎn)企業(yè)添加劑使用行為的監(jiān)管，食品小作坊質(zhì)量安全明顯提高。
三是加強(qiáng)對豬肉制品、食糖和固體飲料執(zhí)法查處工作。至目前為止,未發(fā)現(xiàn)相關(guān)違法行為。
四是按照《開展“質(zhì)量和安全年”活動方案》的要求，加大對白酒產(chǎn)品的整治力度，對7家小作坊生產(chǎn)的9批次白酒進(jìn)行抽樣檢查，經(jīng)檢驗全部合格。
五是制定質(zhì)量監(jiān)督抽查工作計劃，加大抽查后處理工作力度。上半年共抽查食品20批次，合格17批次，合格率85%。產(chǎn)品抽查合格率比往年同期有所提高。
四、存在的問題和建議
食品質(zhì)量安全監(jiān)管工作雖然取得了一些成績，但在工作中依然存一些問題和困難。
�。ㄒ唬┦称飞a(chǎn)加工企業(yè)規(guī)模小、產(chǎn)品質(zhì)量較低。全縣食品生產(chǎn)加工企業(yè)52家，其中家庭式小作坊45家，占食品企業(yè)總數(shù)的86.5%。由于企業(yè)規(guī)模小，生產(chǎn)管理粗放，給監(jiān)管工作增加了難度。
�。ǘ┝腥肷a(chǎn)許可證管理范圍的產(chǎn)品無證情況普遍存在。無證的原因主要有兩個：一個是企業(yè)生產(chǎn)規(guī)模小，不具備取證條件，另一個是企業(yè)經(jīng)營狀況差，無資金投入改進(jìn)生產(chǎn)條件以達(dá)到取證要求。如我們在要求樂東腰果綜合加工廠辦理生產(chǎn)許可證的工作中，就感受到困難重重，工作很難開展。
（三）食品生產(chǎn)加工企業(yè)衛(wèi)生條件差。在目前列入監(jiān)管的`52家食品生產(chǎn)加工企業(yè)中，雖然全部均已取得衛(wèi)生部門頒發(fā)的衛(wèi)生許可證，但的絕大多數(shù)的食品生產(chǎn)加工企業(yè)衛(wèi)生條件較差，場地臟亂，食品安全質(zhì)量令人擔(dān)憂。
以上問題的解決，非某一部門力所能及，特別是對一些覆蓋面較大、涉及部門較多的食品安全工作，更需要縣政府重視和支持，縣食安委的大力協(xié)調(diào)，以及各相關(guān)職能部門間的群策群力、聯(lián)合整治。
食品安全工作總結(jié)3
今年一年以來，在區(qū)委、區(qū)政府、區(qū)食安辦的領(lǐng)導(dǎo)下，認(rèn)真組織開展轄區(qū)食品安全各項工作，取得了顯著成績�，F(xiàn)將有關(guān)工作總結(jié)如下：
一、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，落實責(zé)任
一年以來，街道認(rèn)真貫徹落實《食品安全法》和上級關(guān)于食品安全管理工作文件和會議精神，認(rèn)真開展食品安全管理工作。街道成立了食品安全委員會，統(tǒng)籌街道食品安全管理工作的組織、協(xié)調(diào)、督導(dǎo)等落實。轄屬9個社區(qū)工作站、3個股份公司也相應(yīng)設(shè)置了食品安全管理人員，協(xié)調(diào)開展食品安全工作。
一年以來，街道按照市、區(qū)政府食品安全工作部署，結(jié)合實際，制定了食品安全管理工作計劃和一系列的監(jiān)管措施，真正做到食品安全管理工作組織領(lǐng)導(dǎo)落實、排查整治落實，形成了齊抓共管的長效監(jiān)督機(jī)制，為本轄區(qū)食品安全專項整治工作得以順利開展打下了良好的基礎(chǔ)。
二、全面完成家禽“集中屠宰、冷鏈配送、生鮮上市”改造工作任務(wù)
4月份以來，街道認(rèn)真貫徹落實市、區(qū)政府關(guān)于開展家禽“集中屠宰、冷鏈配送、生鮮上市”工作的文件精神，在轄區(qū)內(nèi)加快推進(jìn)家禽“集中屠宰、冷鏈配送、生鮮上市”改造工作。
經(jīng)過不懈努力，目前本街道已全面完成家禽“集中屠宰、冷鏈配送、生鮮上市”改造工作任務(wù)。主要工作舉措：
1、成立專項工作領(lǐng)導(dǎo)小組，督導(dǎo)統(tǒng)籌組織整個工作的開展。
2、結(jié)合轄區(qū)的實際，落實切實可行的監(jiān)管措施。
3、召開專項工作動員會及有關(guān)職能部門工作協(xié)調(diào)會，明確各個職能部門的職責(zé)和分工，及時總結(jié)分析前期專項工作的成效和經(jīng)驗教訓(xùn)，對下一階段專項工作作出相應(yīng)舉措。
4、組織相關(guān)職能部門到各家禽零售市場設(shè)置及經(jīng)營檔位指導(dǎo)升級改造工作的開展。
街道重點加強(qiáng)在社區(qū)肉菜市場、購物超市、住宅小區(qū)的宣傳科普力度，深入宣傳家禽“集中屠宰、冷鏈配送、生鮮上市”的目的意義，做好對經(jīng)營戶、消費者的'宣傳解釋工作，營造更好的食品消費環(huán)境和社會氛圍。
街道專項工作領(lǐng)導(dǎo)小組先后16次深入到轄區(qū)各社區(qū)家禽光禽經(jīng)營市場、“城中村”市場、自發(fā)市場、小超市等督導(dǎo)檢查，對于工作中部分家禽經(jīng)營者提出的實際問題，一一作出說明解釋，打消了市場方及經(jīng)營者的疑慮。
街道聯(lián)合多部門加強(qiáng)對社區(qū)家禽光禽經(jīng)營市場、城中村市場、自發(fā)市場、小超市等的專項工作管理。組織街道行政執(zhí)法隊、東湖市場監(jiān)督所聯(lián)合執(zhí)法，加大市場超市巡查力度，依法查處違法經(jīng)營活禽的行為。截止目前，街道未發(fā)現(xiàn)有重大違法違規(guī)行為現(xiàn)象，為專項工作開展提供有序的保障。
三、認(rèn)真開展食品安全宣傳活動
一年以來，街道認(rèn)真組織各社區(qū)工作站、股份公司傳達(dá)貫徹市、區(qū)政府食品安全工作文件和會議精神，圍繞食品安全工作要求，在本轄區(qū)的各公共場所加強(qiáng)食品安全等法律法規(guī)的宣傳。
宣傳活動中，街道運(yùn)用懸掛張貼各類宣傳專欄、標(biāo)語、宣傳掛畫、圖片展覽、播放VCD形式，展示今年“食品安全宣傳周”活動宣傳內(nèi)容，發(fā)放解讀《食品安全法》等宣傳資料，進(jìn)一步宣傳生產(chǎn)經(jīng)營場所的食品安全知識，熱情地接受了廣大市民的有關(guān)咨詢。據(jù)統(tǒng)計：這次宣傳咨詢活動共出動宣傳人數(shù)30人，懸掛食品安全宣傳條幅1條，發(fā)放各類食品安全宣傳資料3000份，發(fā)放印有食品安全知識紙巾盒500盒和環(huán)保購物袋3000多個。
一年以來，根據(jù)區(qū)食安辦要求，街道圍繞“尚德守法提升食品安全治理能力”的活動主題，組織開展一系列豐富多彩的主題宣傳活動（包括：組織開展科普大講座、食品安全研究討論、食品電視節(jié)目、市民體驗活動、知識競答、印發(fā)宣傳材料、出刊宣傳專欄、懸掛宣傳標(biāo)語、食品安全知識進(jìn)社區(qū)、進(jìn)工廠、進(jìn)學(xué)校、進(jìn)超市、進(jìn)餐館等宣傳活動）據(jù)統(tǒng)計：一年以來，街道組織了3次現(xiàn)場宣傳咨詢，出動13車次宣傳流動車，出黑板報9期。
四、存在問題
1、部分食品經(jīng)營者食品質(zhì)量和衛(wèi)生安全意識淡薄，仍有銷售過期、變質(zhì)、失效的商品坑害消費者的現(xiàn)象發(fā)生。
2、有的經(jīng)營戶對購進(jìn)的食品仍不按要求建立進(jìn)銷貨臺帳和企業(yè)（經(jīng)銷商）的資信檔案。
3、部分經(jīng)營者被動或拒絕向消費者提供合法的購物憑證、商品發(fā)票或信譽(yù)卡，對明顯有問題的商品不能做到無條件的退貨。
4、部分消費者對食品質(zhì)量和安全不夠注重，對于相關(guān)的法律法規(guī)認(rèn)識膚淺，這就給假冒偽劣食品留下了市場，給不法分子留下可乘之機(jī)，食品安全監(jiān)管難度較大。
五、下一年食品安全工作計劃
1、進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全管理工作領(lǐng)導(dǎo)，建立食品安全長效管理機(jī)制。
2、加大執(zhí)法力度，開展轄區(qū)無照無證餐飲店和食品加工窩點的取締工作以及各類食品安全隱患的排查和整治（重點抓好“城中村”、“插花地”等區(qū)域食品安全管理）。
3、加大開展食品安全法律法規(guī)的宣傳教育，提高轄區(qū)市民食品安全意識。
4、鞏固家禽“集中屠宰、冷鏈配送、生鮮上市”改造工作成果。
食品安全工作總結(jié)4
幼兒園食品衛(wèi)生安全工作事關(guān)全體幼兒的生命與健康，事關(guān)幼兒園的穩(wěn)定和發(fā)展。抓好、開展好幼兒園的食品衛(wèi)生安全工作，是保障師生健康安全，尊重幼兒生命權(quán)利的需要，是落實黨中央提出的以人為本，促進(jìn)孩子的全面發(fā)展的需要。我園始終把食品衛(wèi)生安全工作放在幼兒園工作的首要位置。自始至終認(rèn)真貫徹執(zhí)行食品衛(wèi)生有關(guān)法律法規(guī)，不斷加強(qiáng)食堂建設(shè)，強(qiáng)化食品衛(wèi)生安全管理，有效防止了食物中毒和傳染病的發(fā)生，從而保證了全體幼兒的健康。按照上級部門的有關(guān)要求，結(jié)合我園實際，現(xiàn)將我園20xx年食品衛(wèi)生安全工作做如下總結(jié)：
一、提高認(rèn)識，加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)
我園的食品衛(wèi)生工作歷來做到主要領(lǐng)導(dǎo)親自抓、分管領(lǐng)導(dǎo)具體抓，責(zé)任到人，把食品衛(wèi)生安全工作列入了幼兒園工作的`重要議事日程。
1、成立幼兒園食品衛(wèi)生安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組：
2、分別召開教職工大會，組織學(xué)習(xí)關(guān)于食品衛(wèi)生方面的文件精神，做到隨時提高食品衛(wèi)生安全防范意識。
3、組織教職工特別是后勤人員學(xué)習(xí)《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《飲食衛(wèi)生“五四”制度》等有關(guān)食品衛(wèi)生的法律法規(guī)及文件。增強(qiáng)安全意識，做到警鐘長鳴，切實認(rèn)識到幼兒食品衛(wèi)生安全工作的重要性，確保幼兒的安全與健康。
二、完善管理，提高服務(wù)質(zhì)量
1、制定完善各種食品衛(wèi)生安全制度共制定并上墻。
2、食堂衛(wèi)生管理保持食堂內(nèi)環(huán)境整潔，有“三防”措施，室內(nèi)無蒼蠅、無灰塵、無蟑螂、無鼠跡，堅持每天大掃除，做到地面、用具見本色;食堂室內(nèi)室外衛(wèi)生實行分片包干，保持用具清潔、干凈，做到清潔衛(wèi)生專人負(fù)責(zé)，明確任務(wù)，堅持做到：墻壁、屋頂經(jīng)常清掃無黑垢、油污、蛛網(wǎng)，門窗干凈明亮;紗窗完好，無灰塵油垢，餐具清潔明亮。廚房用具(砧板等)和餐具每餐做到一洗、二刷、三沖、四消毒，清洗后存放在保潔櫥內(nèi);使用的洗滌劑、消毒劑對人體安全、無害;工作人員在工作中合理使用各種設(shè)施、設(shè)備和用具，不違規(guī)使用和強(qiáng)行工作;工作人員下班前認(rèn)真檢查門窗水電，防止火災(zāi)、失盜、投毒等事故的發(fā)生，確保各項安全。
3、食品采購、加工、存放管理
加強(qiáng)對食品采購、加工、存放等關(guān)口的管理，確保所購食品和原料衛(wèi)生安全，符合國家衛(wèi)生要求，采購時堅持索證索票，并進(jìn)行驗收登記。存放食品和原料的場所有專人管理，非直接工作人員不得接近;廚房內(nèi)設(shè)有專用洗刷水池，盛放生、熟、渾、素食品的用具嚴(yán)格分開，擺放整齊，加工生、熟食品的砧板及刀具有明確標(biāo)志，嚴(yán)格生熟分放和加工處理制度，并嚴(yán)格執(zhí)行飯菜單日制作，當(dāng)日食用制度，以防隔夜飯菜對幼兒身體健康造成危害，教師要嚴(yán)把喂養(yǎng)關(guān)，杜絕把過期、變質(zhì)、腐爛的食品讓幼兒食用。禁止采購、加工制作和出售野生菌、四季豆、發(fā)芽土豆和涼拌菜。
4、個人衛(wèi)生管理
上崗人員都持有健康證;嚴(yán)格檢查個人衛(wèi)生“四勤”關(guān)：勤洗手、剪指甲，勤洗澡、理發(fā)，勤洗衣服、被褥，上班時必須到更衣室進(jìn)行更衣，摘除任何首飾，每天檢查食堂人員穿戴工作衣帽情況;加強(qiáng)有關(guān)健康知識和衛(wèi)生知識的學(xué)習(xí)，增強(qiáng)防范意
食品安全工作總結(jié)5
一、加強(qiáng)膳食管理
1、制定合理膳食、廣泛聽取家長、老師、專家的，根據(jù)幼兒的特點制定科學(xué)、合理的食譜，盡量增加食物的種類和數(shù)量，確保均衡，做到粗細(xì)、咸甜、希稠合理搭配、
2、嚴(yán)格保證廚房的衛(wèi)生管理、廚房每天一打掃，一周一打掃廚，要經(jīng)常消毒，餐具要經(jīng)過“一沖、二洗、三消毒”的程序、生熟餐具要分離，廚房工作人員進(jìn)廚房前要換衣消毒、
3、做好食物儲備與儲藏、食物應(yīng)有專門人員負(fù)責(zé)，不同食物要分離，做好食物的取樣，保證食用日期、
4、做好采購工作，力求采購到最新鮮的食物，把幼兒的健康與營養(yǎng)放在首要位置、
5、要保證水的供應(yīng)，尤其是開水的供應(yīng)，保證幼兒每天攝入足夠的水分、
二、提高工作人員的道德素質(zhì)
每個工作人員在工作之前都要進(jìn)行嚴(yán)格的選拔與培訓(xùn)，合格的才能上崗、同時，提高工作人員的食品安全意識，杜絕食物中毒現(xiàn)象的發(fā)生、
三、獎懲政策
對于做得好的員工要適時地進(jìn)行獎勵一下，做的不好的.要適當(dāng)?shù)呐u一下，一次來提高員工的工作積極性，做出更美味的、適合幼兒的食物，保證幼兒的營養(yǎng)與膳食，提高幼兒的身體素質(zhì)、
食品安全工作總結(jié)6
為切實解決農(nóng)村食品安全突出問題，提高全辦食品安全保障水平，維護(hù)廣大農(nóng)民群眾飲食安全，按照上級文件精神，我辦從20xx年3月份開始，深入開展了農(nóng)村食品安全專項整治行動，現(xiàn)將有關(guān)工作開展情況總結(jié)如下：
一、強(qiáng)化責(zé)任，精心安排部署
在收到上級部門關(guān)于開展農(nóng)村食品安全專項整治的通知后，按照我辦領(lǐng)導(dǎo)的重要批示，辦事處食品藥品監(jiān)督管理所積極行動，及時召開專題會議，傳達(dá)上級文件精神，制定《渭城街道辦事處農(nóng)村食品安全專項整治行動方案》，對全辦開展農(nóng)村食品安全專項整頓治理行動進(jìn)行了全面細(xì)致的安排部署。
二、宣傳發(fā)動，營造整治氛圍
進(jìn)一步加大食品安全法律法規(guī)和相關(guān)政策的宣傳力度，使農(nóng)村食品安全專項整治行動家喻戶曉、人人皆知，形成嚴(yán)厲打擊農(nóng)村市場假冒偽劣食品，切實保障農(nóng)村食品安全的良好氛圍。
一是通過在人群密集的農(nóng)貿(mào)市場設(shè)立展板、發(fā)放傳單等形式，廣泛宣傳食品安全常識，普及科學(xué)飲食知識，引導(dǎo)公眾正確選購食品，增強(qiáng)公眾的食品安全和自我防護(hù)意識。
二是進(jìn)村入戶進(jìn)行全方位、多視角的宣傳，告知食品生產(chǎn)經(jīng)營者制售假劣及有毒有害食品的嚴(yán)重后果和應(yīng)承擔(dān)的.法律責(zé)任，提高生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)和從業(yè)人員依法生產(chǎn)經(jīng)營的責(zé)任意識。
三是充分發(fā)揮新聞媒體輿論監(jiān)督作用，及時曝光食品違法犯罪案件，大力宣傳優(yōu)質(zhì)食品、優(yōu)良品牌，努力營造人人關(guān)注食品安全、廣泛參與食品安全的良好社會氛圍。
三、突出重點，全面整頓規(guī)范
(一)加強(qiáng)食品流通環(huán)節(jié)整治。辦事處食品藥品監(jiān)督管理所聯(lián)合轄區(qū)工商所加大對農(nóng)村食品市場的檢查力度，嚴(yán)厲打擊銷售假冒假劣食品的違法行為。
一是嚴(yán)把農(nóng)村食品市場經(jīng)營主體準(zhǔn)入。全面清理農(nóng)村食品批發(fā)、零售者的經(jīng)營主體資格，嚴(yán)厲依法查處無照經(jīng)營食品的違法行為。
二是嚴(yán)格落實食品經(jīng)營主體責(zé)任。監(jiān)督食品批發(fā)商、零售商嚴(yán)把進(jìn)貨關(guān)，督促其切實做到不進(jìn)、不存、不銷假冒、仿冒和劣質(zhì)食品。
三是突出監(jiān)管重點。以農(nóng)村集貿(mào)市場、學(xué)校周邊小賣部、主要街道餐飲經(jīng)營門店等為重點區(qū)域，以法定節(jié)假日、農(nóng)村大集為重點時段，以特殊人群食品、節(jié)日性食品等為重點品種，突出重點管控范圍，加強(qiáng)監(jiān)管，提高監(jiān)管執(zhí)法效能。在此次農(nóng)村食品安全專項整治行動中，共出動執(zhí)法人員20人次，執(zhí)法車輛8臺次，檢查各類食品經(jīng)營戶75戶，校園周邊小商店4家，下達(dá)責(zé)令改正通知書18份，有效規(guī)范了經(jīng)營秩序，凈化了農(nóng)村食品市場。
(二)加強(qiáng)食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)整治。聯(lián)合質(zhì)檢部門加大對各村食品生產(chǎn)加工小作坊的監(jiān)督管理力度，從嚴(yán)懲處生產(chǎn)加工假冒偽劣食品的違法行為。
一是嚴(yán)格生產(chǎn)許可條件。對不具備與生產(chǎn)品種、數(shù)量相適應(yīng)的設(shè)施設(shè)備等生產(chǎn)許可條件的，堅決不予許可;對不能持續(xù)保持獲得生產(chǎn)許可條件的，要責(zé)令限期整改，情節(jié)嚴(yán)重的，要責(zé)令停產(chǎn)整頓。
二是加大監(jiān)督抽查。發(fā)現(xiàn)不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的依法查處;對安全隱患問題嚴(yán)重的食品及其生產(chǎn)企業(yè)，要公開曝光。
三是嚴(yán)厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑行為。對超范圍、超限量使用食品添加劑的，依法從嚴(yán)查處;對使用非食品原料生產(chǎn)加工食品的，要堅決吊銷相關(guān)生產(chǎn)許可證。整治期間，共出動執(zhí)法人員20人次，檢(巡)查農(nóng)村小作坊4家，確保了食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)的安全。
(三)加強(qiáng)餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)整治。聯(lián)合轄區(qū)衛(wèi)生所強(qiáng)化農(nóng)村餐飲食品安全監(jiān)管，督促餐飲服務(wù)單位控制好食物制作的基本衛(wèi)生條件，嚴(yán)禁使用非食用物質(zhì)加工制作食品，規(guī)范使用食品添加劑。指導(dǎo)農(nóng)村家宴及其他群體性聚餐承辦者規(guī)范食物制作，嚴(yán)防群體性食物中毒。
通過農(nóng)村食品安全專項整頓工作的深入開展，進(jìn)一步消除了我辦食品安全隱患，有效地規(guī)范了食品市場經(jīng)營秩序，提高了發(fā)生食品安全問題的反應(yīng)能力，確保食品安全工作始終做到警鐘長鳴，長抓不懈。在下一步的工作中，我們將嚴(yán)格按照“標(biāo)本兼治、著力治本，專項整治與日常監(jiān)督相結(jié)合”的原則，全面加強(qiáng)食品安全監(jiān)管工作，健全食品安全監(jiān)管長效機(jī)制，確保廣大群眾的飲食安全。
食品安全工作總結(jié)7
進(jìn)一步提升我鎮(zhèn)食品安全工作水平，切實提高我鎮(zhèn)冬季食品安全質(zhì)量，保障廣大人民群眾食品安全和身體健康，根據(jù)濟(jì)政辦《關(guān)于印發(fā)濟(jì)源市食品安全冬季集中整治工作方案的通知》(濟(jì)政辦明電[20xx]42號)文件要求，制定了具體的工作方案，按照工作安排，積極開展了食品安全冬季集中整治活動，現(xiàn)將具體工作總結(jié)如下：
一、高度重視，提高食品安全意識
我鎮(zhèn)高度重視，成立了以鎮(zhèn)長畢強(qiáng)為組長，分管領(lǐng)導(dǎo)為劉向前副組長，各相關(guān)單位為成員的整治領(lǐng)導(dǎo)小組，并結(jié)合我鎮(zhèn)實際制定了《關(guān)于坡頭鎮(zhèn)食品安全冬季集中整治的工作方案》。召開專門會議安排部署了此次集中整治活動。分步驟分環(huán)節(jié)組織開展了此次專項檢查工作。加強(qiáng)協(xié)調(diào)配合，提高食品安全第一責(zé)任人的意識，誠信規(guī)范經(jīng)營，自律守法，以保障全鎮(zhèn)廣大人民群眾的食品藥品安全為出發(fā)點和落腳點，消除不安全因素。確保我鎮(zhèn)不發(fā)生食品安全事件和食品市場秩序穩(wěn)定。
二、加強(qiáng)冬季食品安全排查工作
在鎮(zhèn)黨委、政府的統(tǒng)一部署下，在全鎮(zhèn)范圍內(nèi)組織開展重點檢查，在檢查中不留死角、不走過場，強(qiáng)化食品安全監(jiān)管工作,深入開展食品重點環(huán)節(jié)、重點品種、重點場所的專項整治。具體措施如下：
一是加強(qiáng)宣傳，提高意識。元旦前，我鎮(zhèn)加大了食品安全的宣傳，懸掛條幅，發(fā)放宣傳資料，大力宣傳食品安全的重要及執(zhí)法人員的行動結(jié)果，及時暴光違法者危害人民的各種行徑、使食品安全檢查工作深入人心。營造了一個人人參與維護(hù)食品安全的有利氛圍。
二是突出重點，全面督查。1月7日由分管領(lǐng)導(dǎo)劉向前副鎮(zhèn)長帶隊，食品安全委員會成員以及計生辦工作人員分三組對全鎮(zhèn)的.食品經(jīng)營環(huán)境進(jìn)行了一次拉網(wǎng)式排查。對集貿(mào)市場、年貨市場等節(jié)日市場、農(nóng)村集會場所展開了重點排查。對乳、油、肉、蔬菜、米面、豆制品、水產(chǎn)品、調(diào)味品、酒類、飲料、糖果、糕點、兒童食品、嬰幼兒食品、禮品等展開了重點檢查。對蔬菜大棚、養(yǎng)殖小區(qū)、食品生產(chǎn)小作坊、飯店等展開了重點督導(dǎo)。
三是加強(qiáng)監(jiān)管，限期整改。20xx年1月18日至22日對60余家超市副食店、40余家餐飲店、4家食品生產(chǎn)企業(yè)、5個養(yǎng)殖小區(qū)等進(jìn)行節(jié)前食品安全專項檢查。對經(jīng)營證件不全或證件過期未審的下發(fā)了整改通知書，責(zé)令近期辦證。對校園周邊食品安全環(huán)境進(jìn)行認(rèn)真摸底排查。檢查中，發(fā)現(xiàn)有15家飯店進(jìn)貨臺賬不完善，檢查人員要求其進(jìn)一步完善，并在以后的工作中保持有完善的進(jìn)貨臺賬，將不定期進(jìn)行檢查，確保責(zé)任追究有源頭，確保進(jìn)貨渠道正規(guī)暢通，共同抓好安全，以安全為保障，以安全出效益。
食品安全關(guān)系到人民群眾的生命健康安全，在此次冬季集中整治結(jié)束后，我鎮(zhèn)將繼續(xù)加大食品安全相關(guān)知識的宣傳和執(zhí)法力度，跟蹤監(jiān)管重點單位，對已經(jīng)查處的要重點監(jiān)督，防止死灰復(fù)燃，并不斷加大對農(nóng)村集貿(mào)市場等薄弱區(qū)域的檢查力度，堅決不留死角，徹底凈化食品市場，確保全鎮(zhèn)人民的身體健康和生命安全。
食品安全工作總結(jié)8
為動員全社會關(guān)心、支持和參與食品安全工作，增強(qiáng)全社會對食品安全的參與意識，普及食品安全科學(xué)知識，認(rèn)真貫徹落實《三明市食品安全委員會辦公室關(guān)于開展20xx年食品安全宣傳月活動的通知》明衛(wèi)函【20xx】241號文件要求，6月1日至20日，我縣食安辦認(rèn)真組織部署，各成員單位圍繞“人人關(guān)注食品安全，家家享受健康生活”宣傳活動主題，突出宣傳重點，有計劃、有步驟地開展了形式多樣、內(nèi)容豐富的食品安全宣傳周活動�，F(xiàn)將活動開展情況總結(jié)如下：
一、領(lǐng)導(dǎo)重視，精心組織
我縣衛(wèi)生局領(lǐng)導(dǎo)高度重視此次食品安全宣傳周活動，專門成立了以縣衛(wèi)生局領(lǐng)導(dǎo)小組組長負(fù)責(zé)組織、明確責(zé)任，落實了措施，為開展好此次宣傳周活動做好了充分的準(zhǔn)備。
二、方案具體，目的明確
圍繞此次食品安全宣傳周活動的主題“人人關(guān)注食品安全，家家享受健康生活”，按照“構(gòu)建誠信體系，保障食品安全”的要求，我們制定了詳細(xì)的宣傳周活動實施方案，充分利用各種宣傳手段，通過開展大型廣場宣傳咨詢活動、食品安全教育課等活動，以懸掛橫幅、設(shè)立展板、現(xiàn)場咨詢、印發(fā)宣傳材料等形式，進(jìn)行全方位、多視角、多角度的宣傳，以吸引廣大人民群眾的關(guān)注，最大程度的'擴(kuò)大宣傳面，大力營造人人關(guān)心、重視食品安全的社會氛圍。
三、內(nèi)容豐富，效果明顯
�。�1）開展食品安全宣傳月集中宣傳活動。自食品安全宣傳月啟動儀式以來，我縣衛(wèi)生局組織人員在縣龍津廣場舉行了宣傳咨詢活動，以橫幅、展板、發(fā)放宣傳材料、現(xiàn)場咨詢等形式，向過往群眾宣傳食品安全法律法規(guī)、食品安全專項整治成果以及食品安全科普知識，共發(fā)放宣傳材料700多份，咨詢服務(wù)群眾200多人次，收到了良好的宣傳效果。
�。�2）充分發(fā)揮各類媒體作用。通過在報紙、網(wǎng)絡(luò)媒體、行業(yè)報刊制作展板4塊、標(biāo)語6條、橫幅8條、播放7次公益廣告、張貼誠信宣傳畫50份，設(shè)立公眾熱線等方式，大力宣傳食品安全基本知識。
�。�3）組織開展“四進(jìn)”活動。組織開展“食品安全進(jìn)社區(qū)、進(jìn)學(xué)校、進(jìn)農(nóng)村、進(jìn)企業(yè)”活動，在城鎮(zhèn)廣場、公園、社區(qū)、校園、集市、企業(yè)、旅游景點等人群密集區(qū)域開展食品安全主體宣傳咨詢活動。進(jìn)社區(qū)宣傳2次，學(xué)校4次，農(nóng)村2次，企業(yè)3次，受惠人數(shù)達(dá)到8800余人。
通過食品安全宣傳周活動，普及了食品安全科普知識，增強(qiáng)了群眾的自我保護(hù)意識和維權(quán)意識，全縣上下，一個人人關(guān)注、支持、參與食品安全的良好氛圍逐步形成。
食品安全工作總結(jié)9
對于我鎮(zhèn)在食品衛(wèi)生安全方面查出的問題，將不定期的對其進(jìn)行抽查，要求其按時整改;同時我鎮(zhèn)還將在以后的工作中采取不同形式加強(qiáng)對食品衛(wèi)生的安全宣傳，并大力宣傳《食品安全法》，努力為全鎮(zhèn)人民創(chuàng)造一個安全放心的食品消費環(huán)境，確保了全鎮(zhèn)人民和來我鎮(zhèn)旅游的客人過個安全健康的“五一”節(jié)。
為進(jìn)一步加強(qiáng)我區(qū)農(nóng)機(jī)安全生產(chǎn)工作，促進(jìn)全區(qū)農(nóng)機(jī)安全生產(chǎn)形勢持續(xù)穩(wěn)定好轉(zhuǎn)，特根據(jù)市監(jiān)理所、陽宗海管委會部署要求，在全區(qū)開展農(nóng)機(jī)安全生產(chǎn)大檢查活動，現(xiàn)就開展大檢查情況總結(jié)如下：
一、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，強(qiáng)化工作協(xié)調(diào)。
領(lǐng)導(dǎo)小組設(shè)辦公室在監(jiān)理站，由吳從燕負(fù)責(zé)農(nóng)機(jī)安全大檢查工作情況進(jìn)行統(tǒng)計、匯總、上報，領(lǐng)導(dǎo)小組負(fù)責(zé)對這次大檢查活動組織和協(xié)調(diào)。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)(街道)農(nóng)機(jī)站成立相應(yīng)班子，以分管領(lǐng)導(dǎo)為主要責(zé)任人，農(nóng)機(jī)站長為直接責(zé)任人。對大檢查活動加強(qiáng)協(xié)調(diào)指導(dǎo)，掌握行動進(jìn)展，保證農(nóng)機(jī)安全大檢查順利完成。
二、大力宣傳，增強(qiáng)輿論。
陽宗海監(jiān)理站及鄉(xiāng)鎮(zhèn)(街道)農(nóng)機(jī)站積極展開農(nóng)機(jī)安全宣傳，深入到各鄉(xiāng)鎮(zhèn)(街道)集鎮(zhèn)農(nóng)機(jī)安全宣傳。共出動宣傳車10/臺次，出動監(jiān)理人員40/人次、懸掛布標(biāo)橫幅10條，播放警示教育光盤30小時、展出宣傳展板50塊、利用陽宗�？煊嵃l(fā)送農(nóng)機(jī)駕駛操作人員守則及相關(guān)法律法規(guī)等15條，發(fā)放各種宣傳材料6100份。通過多渠道的宣傳增強(qiáng)了廣大農(nóng)機(jī)手的安全意識，有效預(yù)防和杜絕了農(nóng)機(jī)事故的發(fā)生。
三、從嚴(yán)排查，加大檢查力度。
陽宗海農(nóng)機(jī)站充分調(diào)動鄉(xiāng)鎮(zhèn)(街道)農(nóng)機(jī)站、村委會(居委會)農(nóng)機(jī)員的積極性，加強(qiáng)檢查人員的力量。努力形成農(nóng)機(jī)逐臺見面，現(xiàn)場認(rèn)真檢查，排查深入細(xì)致的工作氛圍，真正在檢查中對人、對事、對機(jī)全面負(fù)責(zé)。對一般的農(nóng)機(jī)安全隱患，立足現(xiàn)場整改、一改到位。對帶病農(nóng)機(jī)、問題農(nóng)機(jī)和報廢農(nóng)機(jī)，向機(jī)手發(fā)出限改通知書、明確監(jiān)督整改責(zé)任人，健全隱患整改事后回訪責(zé)任制，實行臺帳記載、銷號整改的辦法，確保不放過一例安全隱患。對發(fā)現(xiàn)核實的違法行為的，依法查處 ，強(qiáng)化問責(zé)。期間堅持以教育為主，大力推行柔性執(zhí)法。對性質(zhì)惡劣、影響嚴(yán)重、當(dāng)事人拒不接受整改、非法違法已造成嚴(yán)重后果或重大安全事故的，要依法嚴(yán)懲。在陽宗海風(fēng)景名勝區(qū)農(nóng)機(jī)安全大檢查中，所到各鄉(xiāng)鎮(zhèn)(街道)全力配合，屬地負(fù)責(zé)、專人參與，確保了專項檢查取得扎實效果。認(rèn)真安排切實加強(qiáng)對拖拉機(jī)、微耕機(jī)的安全安全檢查，帶頭落實安全生產(chǎn)責(zé)任制，為創(chuàng)建平安農(nóng)機(jī)鄉(xiāng)鎮(zhèn)(街道)作出積極的貢獻(xiàn)。共檢查各類農(nóng)業(yè)機(jī)械150臺次、查處各類違法行為45起，通過檢查有效制止了農(nóng)機(jī)違法行為產(chǎn)生、杜絕了農(nóng)機(jī)事故的發(fā)送，為陽宗海的農(nóng)機(jī)安全奠定了基礎(chǔ)。
四、建章立制，提升檢查效果。
各鄉(xiāng)鎮(zhèn)(街道)充分利用這次大檢查的機(jī)會，既把農(nóng)機(jī)安全生產(chǎn)存在的隱患排全查實，整改到位;也針對檢查發(fā)現(xiàn)的問題，加強(qiáng)監(jiān)管制度建設(shè)，完善日常農(nóng)機(jī)安全監(jiān)管的管機(jī)、管事、管人制度。用完善的規(guī)章制度，明確的監(jiān)管責(zé)任，常態(tài)化的制度落實機(jī)制，促進(jìn)全區(qū)農(nóng)機(jī)安全生產(chǎn)形勢的根本好轉(zhuǎn)，為陽宗海的平安農(nóng)機(jī)創(chuàng)建不斷作出新的更大貢獻(xiàn)。
五、總體要求
認(rèn)真貫徹落實農(nóng)機(jī)安全生產(chǎn)法律、法規(guī)，切實按照省、市、管委會農(nóng)村工作局的'部署要求，進(jìn)一步加大農(nóng)機(jī)執(zhí)法力度，依法整治農(nóng)機(jī)安全生產(chǎn)各類違法行為，切實解決影響和制約農(nóng)機(jī)安全生產(chǎn)的突出問題，深化農(nóng)機(jī)安全生產(chǎn)的執(zhí)法檢查、隱患治理工作，有效防范和堅決杜絕重特大農(nóng)機(jī)事故發(fā)生，層層落實責(zé)任，明確要求，統(tǒng)一行動，從嚴(yán)監(jiān)管，切實維護(hù)人民群眾生命財產(chǎn)安全，確保陽宗海轄區(qū)農(nóng)機(jī)安全大檢查取得扎實效果，為陽宗海轄區(qū)農(nóng)機(jī)化發(fā)展的開好局、起好步而扎實奮斗。
六、檢查內(nèi)容
1、重點檢查各鄉(xiāng)鎮(zhèn)(街道)農(nóng)村趕集日各類農(nóng)機(jī)及機(jī)駕人員是否存在無證駕駛、黑機(jī)非駕、酒后駕駛、違法駕車、超速超載等違法違章行為;是否存在使用偽造、變造、挪用套用假牌、假證行為。
2、嚴(yán)格檢查各農(nóng)機(jī)維修站點及維修人員是否取得維修證照及維修技術(shù)合格證書，是否存在使用不符合農(nóng)機(jī)安全技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)的配件維修農(nóng)機(jī)、或者拼裝、改裝農(nóng)業(yè)機(jī)械整機(jī)的行為。
3、聯(lián)合公安交巡警部門上道路執(zhí)法，從嚴(yán)整治農(nóng)機(jī)違反違規(guī)載人、酒后駕車、違法改裝、脫檢脫保以及無牌無證上路行等不安全隱患。
4、重點檢查各鄉(xiāng)鎮(zhèn)(街道)山區(qū)路段、機(jī)耕道路及橋涵是否存有隱患，發(fā)現(xiàn)隱患的要設(shè)立警示標(biāo)志。
七、步驟安排
1、動員部署階段。
農(nóng)機(jī)監(jiān)理站完成方案制定;召集各鄉(xiāng)鎮(zhèn)(街道)農(nóng)機(jī)站長召開會議，進(jìn)行集中動員、全面部署、明確任務(wù)、落實責(zé)任;并做好宣傳發(fā)動工作，造成農(nóng)機(jī)安全生產(chǎn)大檢查的濃烈氛圍。
2、啟動檢查階段。
各鄉(xiāng)鎮(zhèn)(街道)農(nóng)機(jī)站根據(jù)統(tǒng)一部署，結(jié)合自身情況，認(rèn)真制定好大檢查活動方案，并報報農(nóng)機(jī)監(jiān)理站存檔;同時對村委會、社區(qū)居組織宣傳發(fā)動、落實檢查力量、健全活動機(jī)制。
3、總結(jié)階段。
此次農(nóng)機(jī)安全生產(chǎn)大檢查安排時間較短、檢查內(nèi)容較多，鄉(xiāng)鎮(zhèn)(街道)農(nóng)機(jī)站既完成監(jiān)理站規(guī)定動作，也結(jié)合各自情況、立足創(chuàng)新、根據(jù)自身實際，打造新的檢查活動特色。對活動中涌現(xiàn)出來的特色做法，好的經(jīng)驗及時整理上報;對檢查發(fā)現(xiàn)的突出問題立足快整快改，不留隱患。
食品安全工作總結(jié)10
20xx年3月5日，門店依據(jù)國家食品安全相關(guān)法規(guī)，遵照xx市工商行政管理局下發(fā)關(guān)于3.15期間食品安全工作若干事項中要求，專門組織供應(yīng)商召開食品安全工作溝通會。在此之前，門店以擬定完成分公司針對3.15期間的工作方案，具體工作安排落實到柜組到個人，大力組織員工對門店外圍、賣場、理貨區(qū)、生鮮區(qū)、租賃區(qū)等環(huán)境進(jìn)行徹底大清掃，使門店環(huán)境煥然一新。并同時開展商品質(zhì)量自查工作，按總部下發(fā)自查表樣為基礎(chǔ)，對各部門按柜組、類別、區(qū)域進(jìn)行商品自查工作，各賣場主管根據(jù)分管區(qū)域?qū)ψ圆楸磉M(jìn)行仔細(xì)檢查，對有問題的地方提出相應(yīng)整改意見，門店質(zhì)檢員跟進(jìn)落實整改成效；特別是對場內(nèi)、場外租賃客戶的清查力度，對證照審查、加工流程、原料品質(zhì)等多方面進(jìn)行詳細(xì)檢查和清理，間隔時段進(jìn)行復(fù)查。
門店質(zhì)檢員根據(jù)重點工作的項目，有效針對賣場重點區(qū)域的加大檢查力度，每日對進(jìn)行檢查，適時進(jìn)行抽查等工作，全方面的對涉及到責(zé)任人管理區(qū)域等進(jìn)行工作交流，對出現(xiàn)的問題立即下達(dá)整改通知，并現(xiàn)場進(jìn)行培訓(xùn)。
2月26日至28日，還專門針對生鮮員工組織進(jìn)行食品安全相關(guān)內(nèi)容的`培訓(xùn)，并對培訓(xùn)內(nèi)容進(jìn)行考核，以達(dá)到生鮮員工對食品安全的學(xué)以致用，從而對業(yè)務(wù)技能和專業(yè)知識有一次深入的了解和學(xué)習(xí)，有力保障學(xué)習(xí)的成果，為生鮮員工從事食品加工生產(chǎn)工作做到健康、衛(wèi)生、安全，為使顧客買到放心食品具有積極意義超市。
還專門制定培訓(xùn)計劃，聯(lián)系衛(wèi)生部門專業(yè)人員對門店員工進(jìn)行3.15相關(guān)知識的培訓(xùn)工作，進(jìn)一步鞏固學(xué)習(xí)內(nèi)容，明確食品安全工作的重要性。
在3月5日安排進(jìn)行的供應(yīng)商溝通會當(dāng)中分別由分管物價質(zhì)檢員傳達(dá)相關(guān)會議精神，分管xx店食品類、生鮮區(qū)主管、濱湖店食品類、生鮮區(qū)主管分別通報針對檢查中存在的突出問題進(jìn)行重點通報，介紹各類別相關(guān)銷售指標(biāo)及情況，制定既定目標(biāo)，結(jié)合市場需求的實際與與會供應(yīng)商進(jìn)行深入的交流和探討；鄂黃分公司總經(jīng)理熊海云作工作總結(jié)，要求門店各實屬實體加強(qiáng)供應(yīng)商之間的交流和合作，加強(qiáng)互惠互利互信的原則執(zhí)行力度，注重各項環(huán)節(jié)和工作流程的高效快速的長效機(jī)制的形成，樹立各方堅實信心，共同應(yīng)對危機(jī)與挑戰(zhàn)。
會后，向各參會供應(yīng)商下發(fā)食品安全責(zé)任狀，要求各供應(yīng)商簽署責(zé)任狀，嚴(yán)格執(zhí)行規(guī)章制度，明確職責(zé)，約束其不規(guī)范經(jīng)營的行為，力度的保證安全工作始終放在第一位。
消防安全工作責(zé)任重于泰山x年3月5日，由分公司牽頭召開各專柜、租賃大客戶進(jìn)行簽訂消防安全責(zé)任書會議，通過前期的一些特重大火災(zāi)事故的案例的分析，堅定不移的對存在漏洞的消防安全隱患進(jìn)行徹底曝光和整改到位的強(qiáng)勢措施，狠抓落實工作情況。
會議伊始由分公司防損主管作消防安全相關(guān)事項的通報及其要求，對門店場內(nèi)消防通道、場外各專柜、租賃大客戶的、器材、及其使用電源、電器制定詳細(xì)安全防護(hù)適用規(guī)定，當(dāng)場宣讀消防安全責(zé)任狀，要求與會各負(fù)責(zé)人切實落實消防工作，高度重視消防工作，防患于未然；重點強(qiáng)調(diào)消防安全工作，責(zé)任重于泰山。
食品安全工作總結(jié)11
根據(jù)我區(qū)“美麗”生態(tài)鄉(xiāng)村建設(shè)活動的工作要求，我局積極推進(jìn)20xx年“清潔家園”活動，現(xiàn)將開展工作情況匯報如下：
一、基本情況
清潔家園方面：全區(qū)10鄉(xiāng)鎮(zhèn)145個行政村809個自然屯，均建立村屯理事會，完善村屯環(huán)境衛(wèi)生管理長效機(jī)制。全區(qū)各村屯配備有垃圾池20xx座，垃圾屋7座，垃圾桶44175個，所有自然村屯都建立了垃圾集中收集點。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)配備垃圾轉(zhuǎn)運(yùn)車297輛，各村配備有人力三輪車或電動車等垃圾轉(zhuǎn)運(yùn)車658輛。全區(qū)各村屯聘請保潔員977名(含城區(qū)60名保潔員)，確保了村屯衛(wèi)生及時保潔。20xx年全區(qū)保潔費收繳任務(wù)萬元，截止目前，全區(qū)保潔費收取563多萬元，完成年度任務(wù)的100%。1至10月份全區(qū)垃圾進(jìn)場量噸。
城區(qū)市容市貌整治方面：20xx年開展整治行動以來，糾正亂占道行為525處，教育引導(dǎo)攤主1367人(次)，發(fā)放跨門店經(jīng)營整改通知書216份，教育違規(guī)停放車輛186車次，共安置攤位118個，清理各類違規(guī)戶外廣告511條，清除“牛皮癬”小廣告226處，拆除各種違章違法建筑物、構(gòu)筑物35處，伸桿搭篷35處，清理垃圾噸，疏通清理排污溝3條。
二、工作措施
(一)建立“一組x”屯級協(xié)商自治機(jī)制，充分發(fā)揮群眾主體作用�！耙唤Mx”就是在自然屯建立黨組織、成立戶主會(戶代會)、理事會。屯級事務(wù)由本屯黨組織提出初步方案，由戶主會來議決，由理事會去落實。“一組x”均按完善的有關(guān)制度管理運(yùn)作。屯級“一組x”協(xié)商自治機(jī)制首先發(fā)源于我區(qū)大嶺鄉(xiāng)金沙村，經(jīng)過不斷的`探索、總結(jié)、創(chuàng)新，充分發(fā)揮了黨員模范和群眾主體作用，讓村民自主行使自治權(quán)利，制訂完善村規(guī)民約，為“清潔鄉(xiāng)村”活動獻(xiàn)策、出力，成為xx市的黨建和“清潔鄉(xiāng)村”活動亮點，在全市推廣。
截至目前，“一組x”工作機(jī)制已覆蓋全區(qū)809個自然屯，在發(fā)動群眾、組織群眾和推動群眾自我服務(wù)、自我管理、自我監(jiān)督方面，發(fā)揮了重要的作用;通過“一組x”工作機(jī)制，發(fā)動各單位、經(jīng)濟(jì)能人、致富帶頭人等捐款捐物約萬元。
(二)建立保潔長效機(jī)制，健全村收鎮(zhèn)運(yùn)市處理的體系
規(guī)范保潔員聘用和管理，確保鄉(xiāng)村清掃常態(tài)化。鄉(xiāng)鎮(zhèn)采取村屯理事會推薦和個人自薦相結(jié)合的方式，選出責(zé)任心強(qiáng)，讓群眾信服的保潔員;建立保潔員一人一檔，制定了村屯衛(wèi)生保潔員工作崗位職責(zé)、村屯環(huán)境衛(wèi)生管理監(jiān)督崗和保潔員績效考核細(xì)則，充分調(diào)動保潔員工作積極性，明確村屯衛(wèi)生保潔工作進(jìn)入常態(tài)化。
創(chuàng)新方式，建立收取保潔費長效機(jī)制。20xx年鄉(xiāng)鎮(zhèn)通過各村屯召開戶主會討論通過的基礎(chǔ)上，由理事會與群眾簽訂委托書，委托農(nóng)村信用社代收保潔費的方式，截止目前全區(qū)保潔費收取563萬元，完成年度任務(wù)的100%。
探索市場化運(yùn)作模式，高效率清運(yùn)垃圾。我區(qū)根據(jù)鄉(xiāng)鎮(zhèn)的實際情況，采取“政府出資購買服務(wù)”的方式，將垃圾轉(zhuǎn)運(yùn)工作承包給公司或經(jīng)濟(jì)能人，以規(guī)范化、優(yōu)質(zhì)化的服務(wù)推進(jìn)市場化運(yùn)作水平。20xx年1至10月份，全區(qū)共清運(yùn)生活垃圾到市垃圾處理廠噸。
食品安全工作總結(jié)12
今年來,伏龍鄉(xiāng)食品藥品安全管理工作在縣食品安全委員會的正確領(lǐng)導(dǎo)和食藥所及相關(guān)部門的關(guān)心支持下, 加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)、采取措施、狠抓落實，進(jìn)一步強(qiáng)化食品安全監(jiān)管，深入推進(jìn)食品安全整治，進(jìn)一步規(guī)范食品市場秩序，全鄉(xiāng)食品市場秩序安全穩(wěn)定，無食品安全事故發(fā)生，人民群眾的食品安全得到有效保障�，F(xiàn)總結(jié)如下：
一、基本概況
伏龍鄉(xiāng)位于縣城東面10公里。轄區(qū)總面積28.5平方公里，轄12個村（社區(qū)），73個村（居）民小組，總?cè)丝?1000余人。轄區(qū)內(nèi)現(xiàn)有副食品經(jīng)營戶28家、熟食品經(jīng)營戶2家、屠夫12人、餐飲經(jīng)營戶8家、鄉(xiāng)廚6人；村衛(wèi)生室8個、藥品經(jīng)營戶2家、酒類經(jīng)營戶3家、小作坊4家、茶館13家。整個監(jiān)管對象呈現(xiàn)出點多、面廣、量大的特點。
二、主要工作
1、強(qiáng)化領(lǐng)導(dǎo)，抓好食品藥品安全網(wǎng)絡(luò)建設(shè)
食品藥品安全是關(guān)系到全鄉(xiāng)人民身體健康和生命安全，關(guān)系到社會穩(wěn)定和發(fā)展的大事。鄉(xiāng)黨委、政府以對人民高度負(fù)責(zé)的精神，全面抓好了食品安全的監(jiān)督檢查和管理工作，并將工作落實到單位、落實到人。為此，調(diào)整充實了伏龍鄉(xiāng)食品藥品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組。鄉(xiāng)長陳信親自擔(dān)任組長，分管副鄉(xiāng)長袁倫林擔(dān)任副組長，片區(qū)食藥所、工商所、派出所和鄉(xiāng)衛(wèi)生院、畜牧站、學(xué)校和12個村（社區(qū)）等相關(guān)職能部門和單位組成；調(diào)整并充實了鄉(xiāng)食品安全管理辦公室人員，具體負(fù)責(zé)食品安全工作的組織、協(xié)調(diào)、檢查工作；建立和完善了食品安全管理責(zé)任追究和考核機(jī)制，對不履行職能造成重大影響或后果的，追究相關(guān)部門和責(zé)任人的責(zé)任。鄉(xiāng)政府與各相關(guān)單位、12個村（社區(qū)）簽訂了食品藥品監(jiān)管責(zé)任書，明確各相關(guān)單位負(fù)責(zé)人及其工作人員的“黨政同責(zé)、一崗雙責(zé)、屬地管理”等食品安全監(jiān)督管理的責(zé)任體系。
2、落實責(zé)任主體，強(qiáng)化食品藥品安全監(jiān)管
堅持監(jiān)管為重、重點突破、動態(tài)監(jiān)管、用制度監(jiān)管，形成工作常態(tài)。按照新食品安全法的相關(guān)規(guī)定，進(jìn)一步完善了各類管理制度和考核制度。一是建立了例會制度，堅持一季度一次例會，使食品安全工作有計劃、有要求、有步驟地順利開展；二是建立檢查制度，采用集中和分散、定期和不定期、重大活動和平時抽查、專項檢查與日常檢查相結(jié)合的方法，對轄區(qū)內(nèi)所有食品加工（小作坊、鹵制品、熟食品）、食品經(jīng)營（農(nóng)貿(mào)市場、超市、食品店）等進(jìn)行檢查。三是按照“一崗雙責(zé)、黨政同責(zé)、屬地管理”的要求，將食品安全管理強(qiáng)化延伸到村社，建立日常巡查、監(jiān)督管理、報告制度，鄉(xiāng)食安辦定期對村（社區(qū)）食品安全管理情況進(jìn)行專項督查，對食品安全管理監(jiān)督檢查不力的責(zé)任單位負(fù)責(zé)人、村（社區(qū)）干部進(jìn)行約談和問責(zé)。
3、加強(qiáng)宣傳，提高食品藥品安全意識
樹立以人民群眾身體健康和生命安全為本的理念，從提高群眾和經(jīng)營業(yè)主的思想認(rèn)識著手，引導(dǎo)經(jīng)營業(yè)主自律規(guī)范、誠信經(jīng)營、對超市、市場出售的商品、食品推行以索證索票為主要內(nèi)容的準(zhǔn)入制度，對三無產(chǎn)品（無生產(chǎn)日期、無保質(zhì)期、無生產(chǎn)單位）一律不允許進(jìn)入超市、商店和市場，不允許銷售不合格、超過保質(zhì)期以及危害人民群眾身體健康的食品。與此同時，我們把加強(qiáng)食品安全宣傳，提高群眾食品安全意識作為重要內(nèi)容。一是逢會必講，鄉(xiāng)村干部會、村組干部黨員會、戶長院壩會必講食品安全；二是利用場鎮(zhèn)led顯示屏，宣傳食品安全的法律法規(guī)；三是利用逢場天開展宣傳咨詢，發(fā)放宣傳資料、手冊進(jìn)行宣傳；四是張掛標(biāo)語、村務(wù)公開欄、展板等進(jìn)行廣泛宣傳，增強(qiáng)食品安全的法律法規(guī)意識。20xx年，共召開鄉(xiāng)村干部會xx50人次、村組干部黨員會3200余人次、戶長院壩會12000余人次；開展了宣傳咨詢活動2次，共發(fā)放宣傳資料2500余份，接受咨詢xx00余人次，張掛標(biāo)語60幅、12個村（社區(qū)）公開欄分別公開4次、制作食品安全展板13個，受到了群眾的一致好評。
4、突出重點，抓好薄弱環(huán)節(jié)
�。ㄒ唬╅_展了農(nóng)村食品市場專項整治、學(xué)校及校園周邊食品安全專項整治、肉及肉制品安全專項檢查、酒類生產(chǎn)經(jīng)營專項檢查以及重大節(jié)日食品安全等方面的`專項整治和檢查工作，集中時間和人力聯(lián)合執(zhí)法，對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題及時落實整改措施。
�。ǘ┘訌�(qiáng)學(xué)校食品安全監(jiān)管工作。牢固樹立“學(xué)生健康安全第一”的思想，進(jìn)一步提高學(xué)校師生的食品安全意識，落實和完善學(xué)校食品安全責(zé)任制度，落實各項監(jiān)管責(zé)任。學(xué)校利用健康教育活動、校園板報、廣播等多種宣傳形式，對學(xué)生進(jìn)行食品安全教育。同時，加強(qiáng)對食堂從業(yè)人員的職業(yè)道德教育，定期和不定期到學(xué)校食堂進(jìn)行檢查。全年到學(xué)校檢查8次。
�。ㄈ┖葑マr(nóng)村群體性聚餐的管理。嚴(yán)格執(zhí)行群體性聚餐申報、審核、現(xiàn)場監(jiān)管等制度。一年來，全鄉(xiāng)共申報群體性聚餐85件。其中村監(jiān)管的77件、鄉(xiāng)現(xiàn)場監(jiān)管的6件、食藥所現(xiàn)場監(jiān)管的2件，未發(fā)生一例食品安全事故。
（四）加強(qiáng)節(jié)日期間的食品安全工作。在“元旦”、“春節(jié)”、“五一”、“中秋”、“國慶”等重大節(jié)日期間，為讓全鄉(xiāng)人民過上一個安定愉快的節(jié)日，鄉(xiāng)政府切實加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，結(jié)合自身實際，對轄區(qū)內(nèi)節(jié)日期間食品安全監(jiān)管工作認(rèn)真謀劃，及早部署，全面檢查。牢固樹立“以人為本，安全第一，預(yù)防為主”的理念，組織鄉(xiāng)食安辦人員對轄區(qū)內(nèi)的食品加工點、商店、食品攤點、學(xué)校食堂、藥品經(jīng)營單位等進(jìn)行全面的食品安全、醫(yī)療安全大排查，對發(fā)現(xiàn)的問題及時指出，并采取切實有效的措施，消除各種隱患。加強(qiáng)應(yīng)急值守工作，落實請示報告制度，保證各種通訊暢通。要求各村（社區(qū)）食品安全協(xié)管員和食品安全信息員切實履行職責(zé)，及時了解村（社區(qū)）內(nèi)食品安全情況，切實落實安全責(zé)任制，堅決杜絕各類責(zé)任事故的發(fā)生。
三、取得的成效
我鄉(xiāng)把食品安全工作列入全鄉(xiāng)的重大民生工程，通過強(qiáng)化領(lǐng)導(dǎo)、加強(qiáng)宣傳、落實責(zé)任、突出重點，推動了我鄉(xiāng)食品藥品安全管理工作取得實效,確保了20xx年食品安全“零投訴”、“零事故”，最大限度地保障了人民群眾“舌尖上”的安全。
一是重機(jī)制、抓落實，工作機(jī)制進(jìn)一步夯實。鄉(xiāng)黨委、政府高度重視食品藥品安全工作，把開展食品安全工作作為改善民生、構(gòu)建和諧社會的重要舉措，將食品安全監(jiān)管工作納入年度目標(biāo)考核，簽訂目標(biāo)責(zé)任書，將食品監(jiān)管工作細(xì)化到村、落實到人。
二是重完善、抓普法，食品藥品安全法制意識進(jìn)一步增強(qiáng)。采取多種方式，不斷加強(qiáng)宣傳。積極開展《食品安全法》的宣傳，通過會議、標(biāo)語、公開欄、展板、宣傳單等方式，向群眾宣傳食品安全科普知識、食品安全及相關(guān)法律法規(guī)知識，進(jìn)一步增強(qiáng)人民群眾識假辨劣能力和維權(quán)意識。
三是重監(jiān)管，抓重點，食品藥品安全監(jiān)管合力進(jìn)一步強(qiáng)化。先后4次組織協(xié)調(diào)片區(qū)工商、食品藥品監(jiān)督所等相關(guān)部門，開展了“元旦”、“春節(jié)”、“五一”“國慶中秋”等各類節(jié)日期間食品安全專項整治行動，不斷提高食品安全應(yīng)急保障能力建設(shè)。
四、存在的問題
一是應(yīng)對突發(fā)重大食品安全事故應(yīng)急反應(yīng)能力和快速處置能力有待進(jìn)一步提高；二是部分經(jīng)營者、消費者食品安全意識比較淡��；廣大人民群眾對食品安全的自我保護(hù)能力和維權(quán)意識有待加強(qiáng)，需進(jìn)一步加強(qiáng)宣傳力度；三是食品安全信息來源及信息量偏少。四是我鄉(xiāng)食品藥品安全工作點多面廣，一個鄉(xiāng)兩個集貿(mào)市場，商業(yè)區(qū)塊分散，距離遠(yuǎn)，監(jiān)管任務(wù)重，監(jiān)管戰(zhàn)線長，外加成貴鐵路和即將開工的仁沐高速路建設(shè)施工企業(yè)食堂的監(jiān)管工作，亟需配備執(zhí)法車輛和給予必要的辦公經(jīng)費支持。
五、明年工作的基本思路
20xx年我鄉(xiāng)的食品安全監(jiān)督管理工作，以黨的十八屆五中全會精神為指導(dǎo)，認(rèn)真貫徹落實新《食品安全法》和食品安全管理的相關(guān)規(guī)定，固強(qiáng)補(bǔ)弱、抓住機(jī)遇、扎實工作、銳意進(jìn)取，確保全鄉(xiāng)人民群眾飲食用藥安全，構(gòu)建平安伏龍、和諧伏龍。
一是繼續(xù)加強(qiáng)食品安全的宣傳教育。重點宣傳食品安全科學(xué)知識，提高人民群眾的安全意識和自我保護(hù)能力，同時著力提高鄉(xiāng)、村（社區(qū)）處置食品安全突發(fā)事故的能力。
二是要繼續(xù)加強(qiáng)食品安全的監(jiān)督檢查，排除隱患。要做好日常性檢查和專項整治相結(jié)合，確保食品安全。由于食品安全監(jiān)管工作涉及面廣，監(jiān)管環(huán)節(jié)多，加大投入，確保食品安全工作有序開展。
三是努力探索鄉(xiāng)村組共管、群眾主動參與的食品安全監(jiān)督管理機(jī)制，確保群眾舌尖上的安全。
今年以來，我局食品藥品監(jiān)管工作在縣委、縣政府的正確領(lǐng)導(dǎo)和市食藥監(jiān)局的大力支持下，緊緊圍繞年度目標(biāo)任務(wù)，以食品安全示XX縣和基層示范監(jiān)管所創(chuàng)建為抓手，狠抓食品藥品監(jiān)管基層基礎(chǔ)建設(shè)，著力規(guī)范全縣食品藥品市場，完善食品藥品監(jiān)管機(jī)制，以“颶風(fēng)行動”和創(chuàng)建國家衛(wèi)生縣城為重點，堅持問題導(dǎo)向，嚴(yán)厲打擊食品藥品領(lǐng)域存在的突出問題，較好的完成了全年工作目標(biāo)任務(wù)�，F(xiàn)將我局20xx年食品藥品監(jiān)管工作總結(jié)暨20xx年工作思路匯報如下：
一、20xx年各項目標(biāo)任務(wù)完成情況及工作亮點
（一）食品安全示XX縣創(chuàng)建穩(wěn)步推進(jìn)。
按照創(chuàng)建標(biāo)準(zhǔn)和年度目標(biāo)工作任務(wù)，圍繞41項創(chuàng)建指標(biāo)，扎實開展省級食品安全示XX縣創(chuàng)建工作，以示XX縣創(chuàng)建為抓手，深入推進(jìn)全縣食品藥品監(jiān)管工作。
1.充分發(fā)揮示范引領(lǐng)作用。全年創(chuàng)建食品安全示范鎮(zhèn)所7個、示范街2條、餐飲示范店120家、食品流通示范店100家、食品生產(chǎn)加工示范店20家，通過以點帶面、典型帶動、整體推進(jìn)，形成了縣、鎮(zhèn)、村三級聯(lián)動的食品安全監(jiān)管長效管理機(jī)制。
2.強(qiáng)力推進(jìn)網(wǎng)格化監(jiān)管。以提升監(jiān)管效能為目標(biāo)，按照“屬地管理、分級負(fù)責(zé)、全面覆蓋、責(zé)任到人”的原則，將監(jiān)管重心下移，在縣、鎮(zhèn)（街道）、村（社區(qū)）建立全覆蓋的網(wǎng)格化監(jiān)管體系，縣局統(tǒng)一為各鎮(zhèn)制作了食品藥品網(wǎng)格化監(jiān)管圖，落實監(jiān)管人員“五定”（定區(qū)域、定人員、定職責(zé)、定任務(wù)、定獎懲），實現(xiàn)了服務(wù)對象“一對一監(jiān)管”，每一個監(jiān)管單位對應(yīng)1-2名監(jiān)管人員，將監(jiān)管人員照片和舉報電話公示懸掛于店堂醒目位置，接受社會各界的監(jiān)督。
3.大力開展風(fēng)險監(jiān)測和檢驗檢測。今年以來，我局制定了《XX縣食品安全風(fēng)險監(jiān)測工作方案》，修訂完善了《XX縣食品安全信息報送制度》，扎實開展了食品藥品安全風(fēng)險檢測與評估工作，全年抽檢各類食品樣品302個批（次），發(fā)現(xiàn)不合格食品27批（次），采取下架、召回、約談、行政處罰等措施，對不合格食品及違規(guī)違法生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)進(jìn)行了處理，有效防范了食品安全事故的發(fā)生。
4.防患未然，強(qiáng)化應(yīng)急管理。制定下發(fā)了《XX縣食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》，督促各食品安全監(jiān)管單位及各食品生產(chǎn)加工企業(yè)、流通企業(yè)、餐飲服務(wù)企業(yè)、學(xué)校食堂、建筑工地食堂、機(jī)關(guān)食堂根據(jù)各自實際制定了各自切實可行的食品安全應(yīng)急處置預(yù)案。組建了全縣食品安全事故應(yīng)急處理專家?guī)�，為重大食品安全事故處置提供指揮決策和技術(shù)指導(dǎo)，全縣突發(fā)食品安全事故應(yīng)急處置機(jī)制得到進(jìn)一步完善了。
（二）基層食品藥品監(jiān)管所示范建設(shè)成效顯著。
今年以來，我局以打基礎(chǔ)、強(qiáng)基層為目標(biāo)，扎實開展了鎮(zhèn)食品藥品監(jiān)管所示范創(chuàng)建工作，全縣17個鎮(zhèn)監(jiān)管所基本達(dá)到示范所建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)，其中7個鎮(zhèn)所通過市食安辦驗收考核。
1.指導(dǎo)鎮(zhèn)所健全制度，落實責(zé)任。年初與各鎮(zhèn)簽訂了《食品藥品安全監(jiān)管工作目標(biāo)責(zé)任書》，制定下發(fā)了《縣鎮(zhèn)食品藥品監(jiān)管工作事權(quán)劃分暫行意見》，編印了《XX縣鎮(zhèn)食品藥品監(jiān)督管理所制度匯編》，建立了局班子成員和內(nèi)設(shè)科室聯(lián)鎮(zhèn)指導(dǎo)工作機(jī)制。統(tǒng)一制作了行政檢查工作文書，規(guī)范了日常管理和行政執(zhí)法工作程序，下放了部分行政審批現(xiàn)場核查權(quán)，促進(jìn)了各鎮(zhèn)食品藥品監(jiān)管工作走上了制度化、規(guī)范化的軌道。
2.督導(dǎo)鎮(zhèn)所開展日常監(jiān)管。按照縣、鎮(zhèn)食品藥品監(jiān)管事權(quán)劃分要求，指導(dǎo)各鎮(zhèn)所認(rèn)真開展食品經(jīng)營許可現(xiàn)場審核工作，簡化了辦事流程，為群眾代辦食品流通許可證和餐飲服務(wù)許可證。鎮(zhèn)所對轄區(qū)內(nèi)監(jiān)管對象進(jìn)行全面摸底，建立健全了紙質(zhì)檔案與電子檔案。督導(dǎo)鎮(zhèn)所對轄區(qū)學(xué)校（幼兒園）食堂一月一巡查，食品生產(chǎn)經(jīng)營單位每季度巡查一次，藥械使用單位每半年檢查一次。一年來，鎮(zhèn)所在縣局指導(dǎo)下，辦理食品藥品違法安全46起，其中簡易程序12起，一般程序34起，做到每所辦案不少于2件。
3.全面加強(qiáng)農(nóng)村集體聚餐監(jiān)管。嚴(yán)格按照《陜西省農(nóng)村集體聚餐食品安全管理辦法》的要求全面推行農(nóng)村自辦家宴備案制。對50人以上的農(nóng)村自辦家宴由鎮(zhèn)所工作人員與協(xié)管員提前介入、現(xiàn)場指導(dǎo)，督促農(nóng)村家宴舉辦者嚴(yán)格落實登記備案制度，嚴(yán)把原料進(jìn)貨關(guān)，做好原料采購查驗記錄，嚴(yán)防不合格食品流入農(nóng)村家宴。今年以來，縣局、鎮(zhèn)所共舉辦農(nóng)村家宴廚師培訓(xùn)班26期，培訓(xùn)廚師318人，廚師備案246人，農(nóng)村自辦家宴備案登記509件，備案率達(dá)95%以上，較好的消除了農(nóng)村自辦家宴食品安全隱患。
4.引導(dǎo)鎮(zhèn)所開展食品快檢。為各鎮(zhèn)所統(tǒng)一配備了食品安全快檢箱，能夠檢測農(nóng)藥殘留、亞硝酸鹽等6個項目�？h局統(tǒng)一對各所工作人員進(jìn)行了快檢培訓(xùn)，各鎮(zhèn)所全年共完成食品安全快速檢測1245批（次），為轄區(qū)食品安全風(fēng)險評估和行政執(zhí)法奠定了基礎(chǔ)。
(二)扎實開展“颶風(fēng)行動”，保持打擊違法犯罪活動的高壓態(tài)勢
按照全省嚴(yán)厲打擊食品藥品違法犯罪行為“颶風(fēng)行動”安排和我縣工作方案，自4月份以來，我局以食品藥品問題為導(dǎo)向，以嚴(yán)厲打擊違法違規(guī)行為為重點，將颶風(fēng)行動重點任務(wù)按九大戰(zhàn)役分別成立領(lǐng)導(dǎo)小組，落實了責(zé)任分工，按各戰(zhàn)役時間節(jié)點壓茬推進(jìn)，確保整治行動有力、有序開展。
1.廣泛宣傳，營造氛圍。在縣電視臺、廣播電臺、電子廣告屏集中時間播發(fā)“颶風(fēng)行動”《通告》，并將《通告》及各類宣傳彩頁下發(fā)張貼到全縣各村（社區(qū)）、各食品藥品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)和使用單位。向公眾公布了市縣投訴舉報電話，廣泛發(fā)動群眾提供有價值的案源線索。全年共受理投訴舉報37起，均予以核實并及時回復(fù)舉報人，營造了全民參與的良好氛圍。
2.加強(qiáng)培訓(xùn)，提高辦案執(zhí)法能力。召開了縣、鎮(zhèn)食品藥品執(zhí)法人員“颶風(fēng)行動”動員大會，派5名干部參加了省局組織的業(yè)務(wù)培訓(xùn)，舉辦“颶風(fēng)行動”執(zhí)法培訓(xùn)班2期，進(jìn)一步夯實了工作責(zé)任，提高了執(zhí)法辦案和監(jiān)管能力。
3.嚴(yán)查重處，成效明顯。按照全市統(tǒng)一的工作步驟，圍繞九大戰(zhàn)役，堅持嚴(yán)管、嚴(yán)查、嚴(yán)打，迅速查辦了一批食品藥品違法違規(guī)案件。共檢查各類食品藥品生產(chǎn)經(jīng)營單位3246戶次，下達(dá)責(zé)令整改意見書953份，沒收過期假冒偽劣食品26種，貨值123000元；共立案67起，已結(jié)案67起，罰款6.66萬元；其中一般程序55起，簡易程序12起，移交公安機(jī)關(guān)處理3起。
（三）強(qiáng)化日常監(jiān)管，不斷規(guī)范食品藥品生產(chǎn)經(jīng)營秩序
1.強(qiáng)化食品生產(chǎn)（加工）環(huán)節(jié)監(jiān)管。我縣12戶食品生產(chǎn)獲證企業(yè)和90戶小作坊簽訂了《食品生產(chǎn)加工企業(yè)質(zhì)量安全責(zé)任書》和《添加劑使用承諾書》。配合省、市食藥監(jiān)局指導(dǎo)4戶食品生產(chǎn)企業(yè)完成了qs延續(xù)換證；指導(dǎo)園區(qū)西安源森生物科技有限公司和陜西恒天易德生物科技有限公司首次取得食品生產(chǎn)許可證，并對現(xiàn)場審核中發(fā)現(xiàn)的不合格項指導(dǎo)企業(yè)進(jìn)行了整改。按照《食品生產(chǎn)加工小作坊質(zhì)量安全控制基本要求》和《XX市食品生產(chǎn)加工小作坊管理暫行辦法》的規(guī)定，辦理小作坊備案登記60戶，并對其使用的食品添加劑進(jìn)行了備案。開展了桶裝純凈水、食用油、肉制品、面食制品、糕點類、豆制品專項檢查，嚴(yán)查在食品生產(chǎn)過程中超范圍、超劑量使用食品添加劑的行為。全年檢查食品生產(chǎn)加工經(jīng)營者xx0戶，查辦違法案件4起，辦大案1起，罰沒收入2.1萬元。
2.加大食品流通環(huán)節(jié)監(jiān)管力度。對全縣29戶嬰幼兒配方乳粉銷售推行“1123監(jiān)管模式”，有序推進(jìn)534戶食品流通經(jīng)營企業(yè)實施《XX市流通環(huán)節(jié)食品安全風(fēng)險管理防控辦法》及《兩個承諾書》。指導(dǎo)鎮(zhèn)所工作人員及食品流通經(jīng)營戶開展食品安全知識培訓(xùn)14次，培訓(xùn)563人次。受理核發(fā)《食品流通許可證》236個，辦理食品流通從業(yè)人員健康證1127個。開展了嬰幼兒配方乳粉專項整治、校園周邊食品安全專項整治、白酒經(jīng)營戶的專項整治。結(jié)合颶風(fēng)行動檢查食用油經(jīng)營戶53戶次、休閑食品經(jīng)營戶835戶次、水產(chǎn)品45戶次、酒類181戶次，收繳過期食品600余公斤，查獲高檔假冒白酒337瓶，責(zé)令改正85家，查辦違法案件7起，處罰1.9萬元。
3.狠抓餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管。開展了春秋季校園食品安全專項整治、夏季餐飲環(huán)節(jié)食品安全專項整治，火鍋原底料及調(diào)味品等各類專項整治20余次，累計檢查餐飲單位3873戶次，下達(dá)責(zé)令整改通知書xx9份，立案查處2起。開展重大活動食品安全保障13次。對619家餐飲服務(wù)單位進(jìn)行了量化分級管理，其中優(yōu)秀19家、良好37家，一般563家。受理核發(fā)《餐飲服務(wù)許可證》192個，小餐飲備案登記7戶，舉辦餐飲從業(yè)人員培訓(xùn)班9期，培訓(xùn)從業(yè)人員468人次。
4.加強(qiáng)藥械及保健品化妝品監(jiān)管。指導(dǎo)轄區(qū)32家藥品經(jīng)營企業(yè)嚴(yán)格執(zhí)行新版gsp相關(guān)規(guī)定，配合市食藥局對14家藥品經(jīng)營企業(yè)進(jìn)行了gsp認(rèn)證檢查。開展了醫(yī)療器械“五整治”專項行動回頭看、含銀杏葉提取物藥品專項整治、特殊藥品專項整治、疫苗流通和處方藥銷售等專項整治，檢查醫(yī)療機(jī)構(gòu)102家。全年藥品監(jiān)督性抽驗35個批次，專項抽驗10個批次，執(zhí)法抽驗8個批次，中藥飲片抽驗12個批次，快檢45個批次，發(fā)現(xiàn)不合格藥品6批次，立案查處6起。組織全縣各級醫(yī)療機(jī)構(gòu)、藥品經(jīng)營企業(yè)及各鎮(zhèn)所監(jiān)管所300多人，進(jìn)行了藥品醫(yī)療器械不良反應(yīng)監(jiān)測及業(yè)務(wù)知識培訓(xùn)。指導(dǎo)企業(yè)和各級醫(yī)療機(jī)構(gòu)上報藥品不良反應(yīng)xx0例，醫(yī)療器械不良事件50例。檢查保健食品經(jīng)營企業(yè)41家，化妝品經(jīng)營企業(yè)52家，對檢查出來的問題給予指導(dǎo)并限期整改。
食品安全工作總結(jié)13
20xx年，紅明街道在新區(qū)黨工委(縣委)、新區(qū)管委會（縣政府）的領(lǐng)導(dǎo)下，按照縣食品安全委員會的部署和要求，以創(chuàng)建省級食品安全示范縣為抓手，通過加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，健全機(jī)構(gòu)，落實責(zé)任，周密部署，取得了明顯成效。通過嚴(yán)格執(zhí)行國家有關(guān)食品安全的法律法規(guī)、方針政策，突出綜合、協(xié)調(diào)職能，注重發(fā)揮政府“抓手”作用，切實加強(qiáng)食品安全監(jiān)管工作，較好地完成了各項食品安全協(xié)調(diào)和監(jiān)管工作。為我街道經(jīng)濟(jì)社會的發(fā)展，創(chuàng)造良好的穩(wěn)定環(huán)境發(fā)揮了積極的作用。20xx年里我街道轄區(qū)內(nèi)沒有發(fā)生食品安全事故�，F(xiàn)將一年來我街道食品安全工作的主要情況總結(jié)如下：
一、高度重視，切實加強(qiáng)對食品安全工作的領(lǐng)導(dǎo)食品安全關(guān)系到人民群眾生命安全和身體健康，關(guān)系到社會穩(wěn)定和經(jīng)濟(jì)發(fā)展，關(guān)系到街道辦事處的形象。在具體工作中我們做到了三個到位。一是思想認(rèn)識到位。街道黨工委、街道辦事處始終高度重視食品安全工作，一直把食品安全工作作為建設(shè)“平安紅明”、推動紅明經(jīng)濟(jì)健康發(fā)展和社會穩(wěn)定的大事來抓。針對我街道食品安全工作中的薄弱環(huán)節(jié)，狠抓了食品安全各項措施的落實，制定了《紅明街道食品安全整治工作實施意見》、《紅明街道食品安全專項整治工作實施方案》等一系列規(guī)范性文件，明確了食品安全整治工作的目標(biāo)任務(wù)和重點。并通過廣播、標(biāo)語、宣傳欄等多種形式，大力宣傳食品安全法律法規(guī)和各種食品安全知識，在全街道形成了人人關(guān)心食品安全，人人監(jiān)督食品安全的濃厚氛圍。二是組織建設(shè)到位。根據(jù)省、市、縣要求，及時成立了由街道辦事處主任任組長、分管副主任任副組長，由經(jīng)濟(jì)發(fā)展辦、城管辦、科教文衛(wèi)體服務(wù)中心、農(nóng)業(yè)綜合服務(wù)中心、派出所、司法所等10個相關(guān)部門為成員的街道食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，明確了各部門的職責(zé)。各社區(qū)居委會主任作為領(lǐng)導(dǎo)小組成員，配備一名食品安全協(xié)管員，建立健全了各級組織機(jī)構(gòu)，進(jìn)一步強(qiáng)化了食品安全工作的組織領(lǐng)導(dǎo)，在全街道初步形成了一級抓一級，層層抓落實，群防群控的工作格局。三是責(zé)任落實到位。20xx年，街道黨工委、街道辦事處通過建立健全協(xié)調(diào)機(jī)制，進(jìn)一步明確了食品安全工作職責(zé)，相繼召開了全街道食品安全工作會議、全街道食品安全監(jiān)督網(wǎng)絡(luò)建設(shè)工作會議以及各種專題會，對各有關(guān)部門的職責(zé)范圍進(jìn)行了明確和定位，加強(qiáng)了溝通和協(xié)作，使全街道食品安全組織協(xié)調(diào)、綜合監(jiān)管工作納入了正�；能壍溃醪叫纬闪吮O(jiān)管合力。同時，為全面落實食品安全責(zé)任制，街道辦事處與各社區(qū)居委會、中心學(xué)校、中學(xué)、重點企業(yè)等簽訂了食品安全目標(biāo)管理責(zé)任書，形成了“主要領(lǐng)導(dǎo)一手抓，分管領(lǐng)導(dǎo)分頭抓，有關(guān)負(fù)責(zé)同志具體抓”的工作機(jī)制。
二、突出重點，扎實有效地開展食品安全專項整治根據(jù)省、市、縣食品安全專項整治工作的總體部署，緊緊圍繞群眾反映強(qiáng)烈、社會危害嚴(yán)重的突出問題，實行整頓與規(guī)范、打劣與扶優(yōu)相結(jié)合的工作方針，認(rèn)真落實職責(zé)，重點開展了農(nóng)村食品安全、食品放心工程、行政中心和高校搬遷食品安全等專項整治活動。
一是深入開展農(nóng)村食品安全調(diào)查。根據(jù)工作的需要和群眾的反映，我們對轄區(qū)內(nèi)的農(nóng)戶、冷庫、食品店、餐館、農(nóng)村客堂等，進(jìn)行了走訪調(diào)查，發(fā)現(xiàn)了一些農(nóng)村食品安全及其監(jiān)管中存在的問題，例如：食品銷售生產(chǎn)作坊規(guī)模小、比較散亂，從業(yè)人員素質(zhì)普遍較差，法律意識和食品安全意識淡薄；食品生產(chǎn)過程中缺乏必要的設(shè)施，經(jīng)營管理落后，食品經(jīng)營分級包裝水平低;部分客堂使用井水,衛(wèi)生條件不好。通過調(diào)查初步掌握了威脅農(nóng)村食品安全的源頭，為進(jìn)一步規(guī)范農(nóng)村食品生產(chǎn)、經(jīng)營和流通奠定了基礎(chǔ)。
二是大力實施食品放心工程開展專項檢查。以貫徹實施《食品衛(wèi)生法》、《云南省人民政府關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全工作意見》和《昆明市食品安全監(jiān)督管理規(guī)定》為重點，堅持以“擴(kuò)大宣傳，強(qiáng)化監(jiān)督，突出重點，消除盲點”為指導(dǎo)思想，深入開展食品放心工程。20xx年專門制定下發(fā)了《紅明街道食品安全放心工程實施方案》，加強(qiáng)了對人民群眾生活密切相關(guān)的糧、油、肉、調(diào)味品、乳制品等生產(chǎn)、經(jīng)營企業(yè)的監(jiān)督檢查。今年10月，我們對轄區(qū)內(nèi)建筑施工企業(yè)民工食堂，對三所大學(xué)學(xué)生食堂，中學(xué)，社區(qū)居委會客堂進(jìn)行了一次綜合調(diào)查，為今后更好地開展食品安全監(jiān)管工作提供了參考，為全街道群眾的飲食安全構(gòu)筑起了有效的`保障體系。三是強(qiáng)化對湖南師范大學(xué)、向日理工大學(xué)、大民族大學(xué)、三交職學(xué)院周邊食品安全專項整治。為了認(rèn)真貫徹落實市、縣關(guān)于市級行政中心和部分大學(xué)搬遷，整治周邊環(huán)境衛(wèi)生和食品衛(wèi)生的文件精神，街道辦事處召開了專題會議，對市級行政中心和轄區(qū)內(nèi)三所大學(xué)周邊食品整治工作進(jìn)行了專門部署，由辦事處主任帶隊，組織各有關(guān)監(jiān)管部門對轄區(qū)內(nèi)四所大學(xué)及其周邊食品安全進(jìn)行了專項整治。在整治中，配合質(zhì)監(jiān)、工商等部門嚴(yán)厲打擊了制售假冒偽劣食品和無照無證經(jīng)營行為；使行政中心和三所大學(xué)周邊地段各類食品攤點依法經(jīng)營、規(guī)范有序、安全衛(wèi)生；防止了四所大學(xué)、周邊社區(qū)食品安全隱患的發(fā)生，優(yōu)化了行政中心和四所大學(xué)周邊環(huán)境，維護(hù)了師生健康，進(jìn)一步消除了重大群體性食物中毒事故發(fā)生的隱患。
通過全街道上下各有關(guān)部門的共同努力和各項措施的有效實落，全街道食品安全工作取得了明顯的成效。20xx年，街道相關(guān)部門共出動車輛20多輛次,出動人員80多人次，共檢查各類食品經(jīng)營單位60多家；抽檢農(nóng)產(chǎn)品樣品160多個；取締工地?zé)o證經(jīng)營攤點12家。全街道食品安全總體形勢良好，沒有發(fā)生大的食品安全事故。
三、強(qiáng)化措施，鞏固食品安全整治成果。街道黨工委、街道辦事處在專項整治的同時，按照“標(biāo)本兼治，著力治本”的方針，及時健全和完善各項措施，促進(jìn)了食品安全工作的順利有效開展。
一是完善制度，強(qiáng)化監(jiān)管。為促進(jìn)街道各部門的密切配合，強(qiáng)化責(zé)任追究，防止監(jiān)管過程中的推諉扯皮現(xiàn)象，街道及時制定了相關(guān)管理規(guī)定，理順了食品安全監(jiān)管職能，明確了責(zé)任，規(guī)范了食品安全監(jiān)管。
二是分工協(xié)作，形成合力。食品安全千頭萬緒，涉及生產(chǎn)、加工、流通以及消費等多個環(huán)節(jié)，不是單靠哪一個人或哪一個部門能夠完成的，必須建立齊抓共管的工作格局。在食品安全監(jiān)管過程中，我街道充分發(fā)揮領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室的綜合協(xié)調(diào)作用，完善工作機(jī)制，強(qiáng)化部門溝通聯(lián)系，整合檢查力量，形成了一種相互關(guān)聯(lián)、相互協(xié)作的工作機(jī)制。同時，實現(xiàn)重心下移，強(qiáng)化了社區(qū)食品安全監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)建設(shè)，在全街道實現(xiàn)了食品安全監(jiān)管工作的依法化、程序化、規(guī)范化，成立了一個政治素質(zhì)強(qiáng)、領(lǐng)導(dǎo)水平高、工作作風(fēng)硬的工作領(lǐng)導(dǎo)小組，確保了全街道各項食品安全監(jiān)管任務(wù)落到實處。三是加大宣傳，營造氛圍。充分運(yùn)用“食品安全宣傳月”、五一、國慶、中秋、元旦等有關(guān)節(jié)日，走到社區(qū)，深入群眾，利用各種宣傳形式，廣泛宣傳食品衛(wèi)生法律法規(guī)和相關(guān)知識。散發(fā)《食品衛(wèi)生法》手冊200多份，各類宣傳材料400多份，在人員集中的社區(qū)和主要交通路口懸掛宣傳布標(biāo)8幅，張貼宣傳標(biāo)語60多條，并利用廣播、電視及黑板報進(jìn)行宣傳，發(fā)放農(nóng)村紅、白喜事宣傳碟片14張。并現(xiàn)場出示多種假冒偽劣食品樣品，向廣大消費者宣傳食品衛(wèi)生安全知識，使群眾的食品衛(wèi)生法律意識不斷提高，在全街道興起了“重食品安全、談食品安全、抓食品安全”的濃厚氛圍，真正做到了全民發(fā)動抓、全民合力抓、全民監(jiān)督抓，實現(xiàn)了政府推動和社會監(jiān)督相互促進(jìn)的良好局面。
當(dāng)前我街道的食品安全監(jiān)管工作取得了一定成績，食品安全形勢總體趨于良好，安全保障水平有所提高，生產(chǎn)經(jīng)營秩序漸趨規(guī)范。但是隨著人民群眾生活水平的不斷提高，食品生產(chǎn)經(jīng)營領(lǐng)域范圍逐步擴(kuò)大和品種的日益增多，食品安全監(jiān)管任務(wù)越來越繁重，我街道的食品安全監(jiān)管工作面臨的形勢依然十分嚴(yán)峻。一是群眾對產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全防范意識較為淡薄，對生活中產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全的認(rèn)識不夠；二是食品從業(yè)人員衛(wèi)生法制意識不強(qiáng)，衛(wèi)生安全信用不高，食品衛(wèi)生宣傳工作仍須進(jìn)一步加強(qiáng)；三是食品安全隊伍沒有執(zhí)法權(quán)，力量薄弱，部門協(xié)作、聯(lián)動機(jī)制還有待于加強(qiáng)；四是食品隱患整改查處力度不夠，缺乏強(qiáng)有力的手段。
下一步工作中，我們將按照省、市、縣的要求，充分認(rèn)識產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作的長期性、艱巨性、復(fù)雜性和迫切性，積極探索，務(wù)實創(chuàng)新，牢固樹立食品安全責(zé)任重于泰山的意識，強(qiáng)化工作措施，狠抓工作落實，使全街道的食品安全工作再上一個新臺階。
食品安全工作總結(jié)14
根據(jù)市委宣傳部、市食安辦《關(guān)于開展20xx年食品安全宣傳周活動的通知》要求，XX區(qū)從7月20日起，組織開展了以“尚德守法，食品安全讓生活更美好”為主題的食品安全宣傳周活動，現(xiàn)將活動總結(jié)報告如下：
一、周密部署，精心組織
在收到上級通知后，區(qū)食安辦立即印發(fā)了《關(guān)于開展20xx年食品安全宣傳周活動的通知》，對區(qū)直有關(guān)部門、各街道(鎮(zhèn))的任務(wù)作了分解明確，并向區(qū)委、區(qū)政府有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)作了專題匯報。區(qū)委、區(qū)政府對食品安全宣傳周活動高度重視，建立了區(qū)食安委辦公室組織協(xié)調(diào)、區(qū)直有關(guān)部門和各街鎮(zhèn)各負(fù)其責(zé)、全社會積極參與的工作機(jī)制，通過多種形式、多個角度、多種途徑，面向社會公眾、食品生產(chǎn)經(jīng)營者、新聞工作者、學(xué)生群體等有針對性地開展宣傳教育活動，努力營造全社會共治共享食品安全的良好氛圍。
二、重點突出，特色鮮明
1、開展創(chuàng)建集中宣傳
為進(jìn)一步提高食安創(chuàng)建知曉率、支持率和滿意度，7月20日XX區(qū)召開創(chuàng)建國家食品安全示范城市迎省級驗收工作動員部署會議，對創(chuàng)建集中宣傳作出全面部署安排，各街道(鎮(zhèn))、區(qū)直相關(guān)部門迅速行動，掀起了創(chuàng)建宣傳新高潮。區(qū)食藥監(jiān)局印制了5萬張創(chuàng)建宣傳海報，組織張貼至居民樓棟電梯間和食品生產(chǎn)經(jīng)營單位。各鎮(zhèn)政府、街道辦事處，各社區(qū)(村)均設(shè)立了2個以上食品安全宣傳櫥窗或?qū)凇?條以上宣傳標(biāo)語，農(nóng)村地區(qū)還運(yùn)用廣播、宣傳車對創(chuàng)建工作進(jìn)行有聲宣傳。城區(qū)各大型電子顯示屏均增加了播放創(chuàng)建公益宣傳廣告的'頻次，區(qū)衛(wèi)計局、區(qū)民政局、民教育局、區(qū)住建局等區(qū)直有關(guān)部門積極運(yùn)用各自的宣傳平臺，廣泛開展創(chuàng)建宣傳工作。
2、開展中小學(xué)生暑假食品安全社會實踐活動
區(qū)食安委辦、區(qū)教育局聯(lián)合下發(fā)了《關(guān)于聯(lián)合開展20xx年中小學(xué)生暑假食品安全社會實踐活動的通知》，組織全區(qū)所有中小學(xué)生利用暑假時間開展食品安全社會實踐活動，面向居民發(fā)放《全力支持XX市創(chuàng)建國家食品安全城市倡議書》，開展問卷調(diào)查征集群眾對食品安全的意見建議，開展“食品安全小小觀察員”活動，全面提高中小學(xué)生食品安全意識，并通過一個學(xué)生帶動一個家庭、影響一批群眾。待活動結(jié)束，全區(qū)中小學(xué)生共預(yù)計發(fā)放倡議書4萬余份、問卷調(diào)查3萬余份、觀察食品經(jīng)營門店食品安全狀況3千余家。
3、開展食品生產(chǎn)企業(yè)對標(biāo)創(chuàng)建宣傳工作
7月28日，市食藥監(jiān)局在XX區(qū)組織全市食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)對標(biāo)創(chuàng)建現(xiàn)場觀摩會，市局領(lǐng)導(dǎo)和各區(qū)(縣)市有關(guān)人員隨機(jī)抽取觀摩XX區(qū)食品生產(chǎn)企業(yè)對標(biāo)創(chuàng)建工作。借此契機(jī)，我區(qū)在全區(qū)58家食品生產(chǎn)企業(yè)、18家食品小作坊普遍開展了食品安全宣傳和培訓(xùn)，先后3次組織食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)落實主體責(zé)任暨食品安全知識培訓(xùn)，轄區(qū)內(nèi)食品生產(chǎn)企業(yè)、小作坊負(fù)責(zé)人和食品安全管理員600余人次參加，全面提高了食品生產(chǎn)企業(yè)和小作坊的食品安全意識和食品安全管理水平。
三、多措并舉，注重實效
1、開展主題宣傳活動
全區(qū)共集中組織食品安全宣傳周啟動儀式及集中宣傳活動19次，食品安全“五進(jìn)”活動87場次，制作張貼宣傳海報(標(biāo)語)53800張，制作專題展板106塊，發(fā)放宣傳資料34500份，舉辦街頭宣傳咨詢21次，接受群眾咨詢8000余多人次，舉辦食品安全工作員與從業(yè)人員培訓(xùn)47次，培訓(xùn)人員7200余人次。通過開展形式多樣、內(nèi)容豐富的食品安全宣傳系列活動，掀起了社會各界廣泛參與的食品安全宣傳活動高潮，取得顯著成效。
2、引導(dǎo)企業(yè)自主宣傳
根據(jù)《全市食品企業(yè)開展“尚德守法、共創(chuàng)食安——XX企業(yè)在行動”活動方案》，組織全區(qū)食品生產(chǎn)、經(jīng)營企業(yè)及餐飲消費單位自主開展食品安全宣傳培訓(xùn)活動。新長福餐飲管理有限公司于7月23日組織各分店的食品安全管理員和廚師代表開展了食品安全知識搶答比賽;“誠食家廚”餐館負(fù)責(zé)人劉波的事跡在“今日頭條”進(jìn)行了報道。
3、健全常態(tài)化宣傳機(jī)制
依托“區(qū)-街道、鎮(zhèn)(區(qū)食安委成員單位)-社區(qū)-小區(qū)(學(xué)校、經(jīng)營主體)-戶主(員工)”五級食品安全宣傳網(wǎng)絡(luò)，安排專人負(fù)責(zé)，每天推送1條以上食品安全宣傳信息。區(qū)食安委辦聯(lián)合XX新聞網(wǎng)，開辦“XX食安”xx及“XX食安今日頭條”，定期推送食安工作動態(tài)和信息。各街鎮(zhèn)建立“咸嘉里手”、“活力觀沙”、“鄉(xiāng)韻含浦”、“幸福學(xué)士”等30余個xx，多途徑、多形式便捷高效地進(jìn)行食品安全知識宣傳。
食品安全工作總結(jié)15
本學(xué)期,我園根據(jù)縣布置的教研工作及幼兒園的實際,從加強(qiáng)保教人員教育思想的學(xué)習(xí)入手,以《幼兒園教育指導(dǎo)綱要(試行)》為指導(dǎo),緊緊圍繞一日活動質(zhì)量管理,促保教水平提高為中心,將環(huán)境創(chuàng)設(shè)、方案教學(xué)作為各班研究的重點,一學(xué)期較好的完成了幼兒園制定的教研計劃。
一、注重課程改革,將新觀念轉(zhuǎn)化為教師的教育行為。
當(dāng)前,全國范圍內(nèi)對課程改革上展開了熱烈的討論。我園在原本課程開發(fā)時,以方案教學(xué)為突破口,我們利用業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)時間,組織教師學(xué)習(xí)幼教雜志上的有關(guān)文章,收集各類幼教新信息,并把方案教學(xué)開展較好的班進(jìn)行經(jīng)驗交流會。我園還注重通過分析《綱要》,學(xué)習(xí)討論其觀點,務(wù)求讓每一位教師了解教學(xué)的指導(dǎo)精神,并有自己的見解,使正確觀念內(nèi)化成一種教育理念,時刻支持著教師的教育行為,并在各班進(jìn)行方案教學(xué)的實驗研究,探索一條更有利于幼兒全面發(fā)展的新道路。實踐證明,幼兒積極參與活動,主動探索,自由的表達(dá)和成人的溝通等方面有所提高了,能夠真正愉快的游戲和學(xué)習(xí)。
二、實行教研興園戰(zhàn)略,積極開展特色創(chuàng)新課題研究。
樹立培養(yǎng)幼兒全面發(fā)展意志,根據(jù)當(dāng)前幼教改革趨勢,結(jié)合本園的實際情況,以課題研究為突破口,以點帶面,實施教育教學(xué)活動,收到一定效果。
1、我園特色教學(xué):快樂雙語教學(xué)。
在快樂識字方面已成為我園常規(guī)教育活動。本學(xué)期我園嘗試結(jié)合方案教學(xué)開展識字認(rèn)讀游戲活動,利用集體或分組的方式,采用游戲為主的形式,在方案探索中學(xué)習(xí),幼兒在認(rèn)讀字卡、造句、口頭表達(dá)能力方面有所提高。
在快樂學(xué)漢語方面注重幼兒聽說能力的發(fā)展,以激發(fā)他們學(xué)習(xí)語言、創(chuàng)造語言的欲望為目的'。從身邊的事物學(xué)起,采用生動有趣、靈活多樣的教學(xué)方法提高幼兒興趣。例如:肢體反應(yīng)教學(xué)法、情景教學(xué)法、歌曲韻文教學(xué)法,溝通式教學(xué)法等,讓幼兒在創(chuàng)設(shè)的環(huán)境中學(xué)習(xí)語言的交際,在玩的過程中快樂的接受漢語，側(cè)重提高。
幼兒對語言的感受和初步用漢語進(jìn)行聽、說、唱、演的能力。
2、綜合運(yùn)用現(xiàn)代多媒體電腦教學(xué),進(jìn)行幼兒素質(zhì)能力的培養(yǎng)。
3、園內(nèi)開展一系列活動，如:雙語寶貝才藝演講活動比賽、幼兒講故事比賽、手拉手聯(lián)誼活動等，提高幼兒的雙語表達(dá)能力。
我園多媒體電腦教學(xué)強(qiáng)調(diào)建構(gòu)主義學(xué)理論與創(chuàng)新教育理論為指導(dǎo),利用現(xiàn)代信息技術(shù)進(jìn)行幼兒素質(zhì)能力的培養(yǎng),將現(xiàn)代多媒體技術(shù)引入到幼兒教育領(lǐng)域,把多彩的動畫、主維圖像、視頻信息和幼兒喜聞樂見的故事等組合到一起。讓幼兒邊玩邊學(xué)來探索,并按照自己的進(jìn)度來理解、學(xué)習(xí)、創(chuàng)新,激發(fā)了幼兒的求知欲和主動學(xué)習(xí)的熱情.。
三、在隊伍建設(shè)方面,注重教師隊伍素質(zhì)的提高。首先,從理論、觀點、態(tài)度入手,加強(qiáng)了理論學(xué)習(xí)。
第二,注重提高年輕教師實際操作技術(shù):
1、注意教育方法的研究,進(jìn)行了各級部的公開觀摩活動,教師的相互學(xué)習(xí)切磋中,有較大的收獲。
2、注意活動方案的實施以及各領(lǐng)域活動的設(shè)計。教研組負(fù)責(zé)對班級及個別輔導(dǎo),提高設(shè)計的能力。第三,提高教師基本功技能頗具實效。對教師進(jìn)行了方案教學(xué)研究的培訓(xùn),班內(nèi)二位教師合作訂計劃、布置環(huán)境、做好個別觀察記錄、家長調(diào)查表、家訪等工作。教師認(rèn)真學(xué)習(xí)獲得優(yōu)異成績。
四、注重發(fā)揮環(huán)境的作用,創(chuàng)設(shè)一個優(yōu)良環(huán)境。
環(huán)境的好壞直接影響到幼兒的身心發(fā)展。本學(xué)期我園敢于更新觀念,以方案教學(xué)為重點,每班創(chuàng)設(shè)專,家長、幼兒、教師共同參與環(huán)境布置,注意觀察幼兒行為等,受到同行好評。
五、做好家長工作,家園共建促教育。
開展好家長工作是教研工作不可缺少和重要部分,堅持做好家長宣傳欄、家長聯(lián)系手冊、家長開放日工作,每班人員進(jìn)行家訪或電話家訪,及時了解幼兒在家中的情況,共同教育幼兒,教師定期更換家園同步欄、宣傳欄、資料角、幼兒上課照片等,讓家長更多了解園內(nèi)雙語幼教動向。
六、問題與思考。
回顧過去的工作,我們?nèi)〉昧艘欢ǖ某煽?但我們清楚的認(rèn)識到,要以更高的標(biāo)準(zhǔn)要求自己,還存在一些差距和不足。
1、從本園實際出發(fā),加強(qiáng)新課題研究,提高全體教師科研意識,
2、在方案教學(xué)中的實施工作中,大班級的待提高,管理過程力度不夠,在下學(xué)期應(yīng)加強(qiáng)。
3、堅持做好環(huán)境布置工作,方案教學(xué)的專欄及分區(qū)活動的設(shè)置有待提高。
4、堅持與社會緊密聯(lián)系,家長工作還有待提高。
5、晨間活動,戶外活動的組織上采用靈活多樣的形式,內(nèi)容需更加豐富。使園內(nèi)的“雙語”教學(xué)更有起色。
【食品安全工作總結(jié)】相關(guān)文章：
食品安全工作總結(jié)01-02
食品安全的工作總結(jié)02-17
食品安全的工作總結(jié)范文05-08
學(xué)校食品安全工作總結(jié)01-03
街道食品安全工作總結(jié)01-04
鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品安全工作總結(jié)01-13
村食品安全工作總結(jié)01-29
食品安全培訓(xùn)工作總結(jié)02-17
食品安全工作總結(jié)15篇01-06