客房部工作總結(15篇)
總結是事后對某一階段的學習或工作情況作加以回顧檢查并分析評價的書面材料，它能使我們及時找出錯誤并改正，為此我們要做好回顧，寫好總結。那么總結應該包括什么內容呢？下面是小編幫大家整理的客房部工作總結，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。
客房部工作總結1
一、經營方面：
20xx年客房完成的營業(yè)總額為14XX17。19元（其中住房總收入為14017074。00元、客房雜項金額為183643。19元），月平均營業(yè)額為1183393。10元（其中月平均住房收入為1168089。50元，月客房雜項金額為15303。60元），累計住房總數(shù)達到了45750間，年度平均房價為306。38元，住房率為89。52%。
根據(jù)以上數(shù)據(jù)，再結合年度分析，客房各項指標較20xx年有所上升，但離酒店下達的營業(yè)指標（月均一百二十萬）還有一定的差距，主要是受第一季度和九月份的影響，但是基本保持著上升的趨勢，客房住房收入在酒店領導的指示下，以“能高則高”、“不留空房”、“留住每一位賓客”為原則，除個別月份受酒店客房整體裝修和旅游淡季因素外較為穩(wěn)定，然而客房雜項收入不太穩(wěn)定，主要因素表現(xiàn)在會議接待和酒水方面。
會議接待方面問題：酒店只有兩個會議室，四樓多功能廳名為“多功能會議廳”但實質上并不能夠滿足許多商務會議、培訓會議客人的需求。一是供客人上網(wǎng)的端口有限，只能提供一個端口，這樣一來客人得自帶相應設備，給客人造成一定的麻煩，建議購買相關設備一套，放于電腦房保管，客房會議使用所需時臨時登記領用；二是會議白板質量差，不便于保管，一年內更換了幾次，酒店培訓會議比較多，針對培訓型會議，客人不好使用，晃動大，書寫的字其他人不好觀看，建議購買一個電子白板，免去了普通白板的更換費用和白板筆的費用；三是面積有限，不便于擺設客人所想的擺法，人數(shù)多的會議接不了，人數(shù)少的會議又閑費用太高，建議酒店讓銷售部根據(jù)客人人數(shù)、會議內容和會議成本來靈活定價；四是供客人休息的`場所沒有，而且會議室周圍就近的洗手間只有一個，還是男女公用的。十五樓行政會議室只可容納二十人，屬于小型會議室，其不利因素在于：一是沒有定制多種桌套，如十人開會也還得用二十個人使用的桌套和桌子，桌子是拼湊而成，可定制多一種桌套便于更少人數(shù)來開會；二是沒有音響設備。
酒水方面問題：個別酒水相對深圳同檔次酒店費用偏高，還沒有完全抓住客人的消費心理和嗜好進行采購酒水并配入客房。在零五年第三季度期間，調查了深圳個別酒店客房的酒水情況，作了相應調整，將開心果取消，把蘇打水更換為王老吉，此舉略有成效，使得客房雜項收入在后兩個季度期間保持在月平均三萬左右。
二、服務、衛(wèi)生質量方面：
服務質量在零五年里保持比較穩(wěn)定，對客服務投訴率較高的時間段在七、八月份，出現(xiàn)此原因的主要因素是住房率在那段時間最高，人員流失比較嚴重，新員工進入部門之后不能盡快的與其他（她）員工融為一體，缺乏團體意識，以及欠缺基層管理人員的正確引導，基于這些因素，部門開展了一系列的內務整頓，首先是從老員工的心態(tài)入手，多做思想教育工作，讓老員工更深層的意識到自己在酒店及部門所起的作用、擔當?shù)慕巧尷蠁T工體會到酒店及部門對于他們的重視程度，達到手把手的以老帶新，另外，在不斷的梳理投訴中，發(fā)現(xiàn)了問題的另一因素，在于部門員工服務過度和缺乏親情服務，不是讓客人感到厭煩就是讓客人根本無法體會到酒店對客人的重視，走了兩個極端，沒有讓賓客體會到賓至如歸的感覺，部門就開展了一系列的趣味性的部門及班組培訓，再加上管理人員的親歷親為，在后期避免了此現(xiàn)象的惡化，得到了好轉。
客房部工作總結2
上半年以來緊緊圍繞酒店的大綱和部門要求，在鐘總和賴經理的指導幫助下完成了各項工作，在取得了一定的進步同時也存在著一些不足：
亮點之處
一管理方面
1、上半年以來住客率高，特別是在三、四月份，崗位克服人員的嚴重不足，全員加班加點，互幫互助，完成衛(wèi)生的清掃和各項對客服務工作。崗位領班缺編，導致分管區(qū)域過大，影響管控的質量，從四月份開始，將7—9三個樓層劃分給柯林公司協(xié)助檢查和把控，減少了領班的工作量，配合以來衛(wèi)生質量和個性化服務均較穩(wěn)定。
2、上半年總體服務質量較穩(wěn)定，1—5月份的集團問卷均超出部門考核指標，并且各個月的賓調分數(shù)也較穩(wěn)定，沒有出現(xiàn)大起大落的情況；在密函和網(wǎng)評上均能體現(xiàn)我們優(yōu)秀的服務，獲得了賓客一直好評。特別是在今年，網(wǎng)絡散客的入住量呈大幅上升，對我們來說有較大的壓力，特別是8#樓的整體硬件水平不足，我們通過各項個性化服務提高了賓客的滿意度，贏得了良好的口碑；在2月份和5月份，8#樓客房崗和8#樓房務接待崗分別獲得了酒店優(yōu)秀服務團隊的稱號，是對我們服務質量的肯定。
3、專項計劃衛(wèi)生的開展，對房間的衛(wèi)生的死角起補臺的作用。針對上半年以來的衛(wèi)生質量下降及由于人員不足導致各項計劃衛(wèi)生無法開展的情況，崗位制定了專項計劃衛(wèi)生計劃，要求每位員工在完成本身的工作量的同時還要完成一間的專項計劃，雖然一開始遇到了一定的阻力，但是通過不斷的宣導，最終還是得到了各位員工的理解。
4、崗位的銷售意識不斷增強，1—5月份崗位工完成了房餐貢獻元，超額完成了部門的考核指標。崗位基層員工的銷售意識有較大進步。
二培訓方面
1、每月完成兩個SOP流程的學習和考核，崗位統(tǒng)一組織員工進行培訓，各班組分管領班對班組員工進行強化考核，增強的員工的業(yè)務技能，提升了員工的素質和專業(yè)度。
2、集團明查應知應會知識的培訓和考核，根據(jù)部門的要求制定了培訓計劃表，安排員工根據(jù)計劃表的進度進行學習，班組再進行考核。
3、每天早會進行案例的培訓，提高員工解決問題和處理問題的能力。將崗位發(fā)生的鮮活的案例對員工進行分析，避免該案例的再次發(fā)生，提高了服務質量。
4、針對工作中發(fā)現(xiàn)的不足，安排專題培訓。暗訪中發(fā)現(xiàn)的物品擺放不規(guī)范的情況，由領班組織員工進行現(xiàn)場培訓和指導；針對一段時間以來遺留物品較多的現(xiàn)狀，安排員工進行查房的'培訓，指導員工發(fā)現(xiàn)查房中容易忽略的盲點。
5、房務和總機人員的交叉培訓，從四月份開始以進行了多批次，通過兩個崗位員工之間的交叉學習，提高了各自的業(yè)務水平和綜合素質，同時也熟悉了各個崗位的工作流程和操作技能，便于下階段兩個崗位的順利合并。
6、常態(tài)化個性案例的梳理、創(chuàng)新和執(zhí)行，對個性化服務不斷的創(chuàng)新和跟進，獲得了賓客的一致好評，對長住客和VIP客人配用專用的洗發(fā)沐浴，增加專門的鼠標墊，為各個樓層配了保鮮膜方便員工為客人提供個性服務，節(jié)假日為客人提供特殊的小禮物（旺仔小饅頭）等，通過我們的不斷努力，使之個性化服務成為了客房部工作的最大亮點和優(yōu)勢。
客房部工作總結3
20ｘｘ年，是服務行業(yè)經受嚴峻考驗的半年，不斷蔓延的國際金融危機和通貨膨脹的擴展及國家的改革使服務行業(yè)經營經歷了前所未有的嚴峻考驗。作為酒店業(yè)的一份子，我們同樣經歷了這一艱難歷程。為了應對挑戰(zhàn)，我們在年初的工作會議中就重點提出了20ｘｘ年工作的基本思路，并要求在新的一年里，我們要以更加飽滿的熱情，認認真真做好每一項工作，踏踏實實完成每一項任務，在不斷完善自身的同時，還要認清形勢，明確目標，整合隊伍，團結奮戰(zhàn)，爭取創(chuàng)造更好的業(yè)績。半年以來，酒店上下一心，團結奮戰(zhàn)，努力拼搏，使我店的各項經營管理工作都能夠有序運行，取得了良好的效果，20ｘｘ年各部門經營指標完成情況：
1、20ｘｘ年酒店共實現(xiàn)營業(yè)收入1568、18萬元，比20ｘｘ年同期ｘｘ53、ｘｘ萬元，增加了ｘｘ5、06萬元。同比增長25%。餐飲部實現(xiàn)營業(yè)收入ｘｘ57、6萬元，比20ｘｘ年同期369、3萬元，增加了88、3萬元。同比增長24%。
2、20ｘｘ年KTV實現(xiàn)營業(yè)收入154萬元。
3、20ｘｘ年客房部開房160ｘｘ間，比20ｘｘ年開房ｘｘ771間，上升ｘｘ40間，開房率上升9、79%。
4、20ｘｘ年停車費收入20萬元，比20ｘｘ年同期18萬元增加2萬元，同比增長ｘｘ、1%。
5、20ｘｘ年實發(fā)工資407萬元，比20ｘｘ年388萬元，同比增長19萬元，增長ｘｘ、4%。以上業(yè)績的存在離不開以下工作的存托。
一、立足客戶，做好服務
服務客戶是我們的本職工作，我們也一直以此為核心，進行各項工作的開展。不管是接待縣里舉行的會議，還是其他舉行的各種活動，我們都非常認真地開展服務工作。20ｘｘ年，我們緊緊圍繞“搞好客戶服務工作”這個核心任務開展各項工作，認真完成各項接待任務，做好各種后勤保障。
一年來，我們先后接待了陸良縣人大、政協(xié)會議《關于黨的群眾路線教育實踐活動》多次會議及宴席，但是，其他企業(yè)相關單位的會議及宴席，婚宴、壽宴、零餐等我們更加重視，并根據(jù)接待規(guī)格召開專題會議，本著確保服務周到、確保安全可靠、確保賓客滿意的原則，提前安排好各項議程，做好各項接待準備工作，因此保證了各項會議的順利進行，幾次接待任務都圓滿完成，贏得了與會領導的廣泛好評。由于接待工作落實得好，陸良縣的很多企業(yè)會議都慕名而來，為酒店帶來可觀的經濟效益和社會效益。
二、與時俱進，提升發(fā)展，酒店突顯改觀
酒店領導班子率先垂范，組織指導各級管理人員及員工，以會帶訓認真學習酒店知識，并結合酒店經營、管理、服務等實際情況，與時俱進，提升素質，轉變觀念。在市場競爭的浪潮中求生存，使整個酒店范圍突顯了可喜的改觀。主要表現(xiàn)在酒店各區(qū)的環(huán)境衛(wèi)生和員工精神狀態(tài)積極向上。我們大會、小會反復強調從紀律抓起，管理人員及員工要有緊迫感，應具上進心，培養(yǎng)“精氣神”。酒店的管理服務不是高科技，沒有什么深奧的學問。關鍵是人的主觀能動性，是人的精神狀態(tài)，是對酒店的忠誠度和敬業(yè)精神，是對管理與服務內涵真諦的理解及其運用。各部門還通過組織對部門員工的各項培訓交流，啟發(fā)引導大家拓寬視野，學習進取，團結協(xié)作。在完成酒店經營指標、管理目標和接待任務的過程中實現(xiàn)自身價值，并感受人生樂趣。同時，部門經理之間相互推諉和譏貶的現(xiàn)象少了，則而代之的是互通信息、互為補臺、互相尊重。在一些大型的接待活動中，在各部門負責人的榜樣作用下，部門領班及其員工，加班加點，任勞任怨，工作延長雖很疲憊卻始終保持振作的精神狀態(tài)，為酒店的窗口形象增添了光彩。
三、狠抓經營，促進效益
在年初，酒店就確立了“不斷提高酒店經濟效益，努力完成經營指標”的目標。效益是我們酒店經營工作的重中之重，只有效益上去了，我們才能夠開展其它方面的工作。20ｘｘ年，我們努力抓好各方面的經營工作，尤其是狠抓客房、餐飲和KTV三個收入增長點，全力促進經營業(yè)績勇攀新高。
�。ㄒ唬┘哟鬆I銷力度，保證客房入住率。今年由于受國際金融危機和國家宏觀政策影響，酒店行業(yè)客房入住率普遍較低。面對嚴峻的市場挑戰(zhàn)，我們認真分析市場特點，總結規(guī)律，想盡辦法，開創(chuàng)多渠道營銷。一方面加強市場推廣，在維護老客戶的基礎上不斷開發(fā)新的客戶；另一方面細分客源市場，研究客源構成，提供有針對性的配套服務，進而穩(wěn)定客源，確保協(xié)議客戶市場、會議團隊市場、散客市場等幾大板塊的占有份額，從而提高了客房的入住率。
（二）繼續(xù)打好婚宴、壽宴及其他宴席促銷牌，促進效益增收。一直以來，婚宴都是酒店餐飲收入的重要渠道之一，因此，20ｘｘ年我們繼續(xù)在婚宴促銷上面做文章，并進行了大量投入，以此來促進酒店的經營效益再上一個新臺階。通過努力，20ｘｘ的婚宴接待率創(chuàng)歷史新高，同比增長24%創(chuàng)造了良好的經濟效益。
（三）廣泛開展各種美食促銷活動，拓展餐飲增收渠道。為了使經營業(yè)績有更大的突破，酒店一方面加大菜品創(chuàng)新力度，保證每周都有新菜品推出，同時，廣泛舉辦各種餐飲促銷活動，開展主題宴會銷售，提升營養(yǎng)配餐水平，與社會餐飲差異化經營，體現(xiàn)星級飯店文化和綠色保健特色，吸引顧客消費。從5月份起，我們開展了“廚房菜品推陳出新”活動、提高了餐飲上座率，促進了效益增收。
四、嚴格管理，打造隊伍
隊伍建設一直是我們酒店的重要工作之一。20ｘｘ年我們繼續(xù)加強隊伍建設，從以下幾個方面入手，努力打造強有力的團隊：
�。ㄒ唬┖葑ゼo律，提升隊伍形象。酒店要發(fā)展，離不開紀律的約束。今年我們結合酒店自身發(fā)展的實際情況，不斷加強紀律要求，做到與時俱進，理論與實際相結合，紀律與工作相協(xié)調，從而促進各項工作的發(fā)展和進步。一方面加強組織紀律建設，使酒店的管理更加科學合理，另一方面，加強制度落實，強化制度效力。通過制度學習和教育、行為規(guī)范引導、禮儀禮節(jié)監(jiān)督、儀容儀表檢查等舉措，對員工行為規(guī)范和勞動紀律進行系統(tǒng)教育，提高員工工作積極性和工作效率，進一步提高全體員工的個人綜合素質，塑造良好的個人形象和酒店形象。
�。ǘ┘訌妴T工培訓，提升服務質量。為了進一步提高服務質量，從而積極應對金融危機挑戰(zhàn)，酒店對員工進行了各項業(yè)務技能及知識的培訓。酒店積極舉行各種培訓課程，如：酒店大課培訓、《酒店共性應知應會》培訓消防安全培訓、電腦基礎知識培訓等，同時，各部門也自行組織服務技巧、等各項專業(yè)知識培訓，提高了員工的整體素質，使微笑服務、細微服務和個性化服務成為每位員工的良好職業(yè)習慣。
五、以“安生生產”為內容，抓好安保工作
1、制訂預案：在日常經營、每個重大節(jié)日、大型活動前，后勤部都積極制定安保方案和應急預案。按時組織酒店內安全檢查，安全工作做到責任明確、落實到人、各負其責。
2、加強培訓：組織員工參與外部消防專題培訓。
3．嚴格檢查：嚴格檢查消防設備設施，提前對煙感系統(tǒng)進行全面測試，對斷線故障、報警點不準確進行修復，保障線路暢通、正常使用；對酒店應急疏散燈、安全出入口進行補裝和更換等。
六、以降耗為核心，抓好維保工作
1、在全酒店范圍要求各部門以“節(jié)能降耗”為主題抓好部門的各種經營，以盈利最大化為更本推廣降低內耗，開好數(shù)據(jù)經營分析會。要求部門各個對口工作要常分類、常整理、常清潔、常維護、常規(guī)范、常教育。
2、采購把關：采購在工作中努力做到節(jié)約開支，降低成本，積極走訪市場咨詢商家，努力做到貨比三家，堅持同等價格比質量，同等質量比價格，嚴把進貨質量關。堅持制度原則，凡是支出金額較大的采購計劃，都要事先得到領導審批。做好預算費用開支，控制采購費用的支出。
七、以精干為原則，抓好酒店行政人事工作
1、20ｘｘ年加大人員招聘力度，（戶外廣告張貼3次30張次、每天都開啟酒店的電子顯示屏）共辦理新入職員工156人，辦理正常離職154人，自動離職7人，確保了酒店各個部門工作的正常運轉。
2、20ｘｘ年召開大小會議236次研究酒店日常工作，從而為酒店工作的正常開展起到了保駕護航的作用。
3、20ｘｘ年1月27上午，在宴會廳2樓順利召開了酒店員工大會，會上各部門做了20ｘｘ年的述職報告并對20ｘｘ年工作做了書面計劃，獎勵了20ｘｘ年的先進個人及拾金不昧個人，同時由被獎員工代表進行了個人感言。中午召開了家屬座談會，會上由家屬代表進行了發(fā)言，員工代表及參會的部分人員進行了發(fā)言。下午舉行了聯(lián)誼會，酒店員工參加活動，各部門并表演了精彩的文藝節(jié)目。
4、發(fā)放了節(jié)日福利，人均水果5件、八寶飯ｘｘ盒，所有參會家屬人均甜白酒ｘｘ件。
5、為適應市場經濟的發(fā)展，對各部門的工資進行了整體調整，員工工資現(xiàn)狀與同行業(yè)相比平衡有余。
6、為了豐富廣大員工的文化生活，完善酒店福利，感謝各位員工辛勤的付出和努力的工作，促進員工之間的相互了解，增強相互之間的團結及友誼。加強團隊的凝聚力與團隊協(xié)作能力；激發(fā)員工參與公司各項活動的熱情；4月2日至4日酒店組織全體員工到華東進行考察。
7、為了提升酒店管理層的綜合能力，酒店4月份又先后兩次組織管理人員到云南及湖南進行考察，學習外地的經驗，結合自己的實際情況，因地制宜，增添內在素質，為了更進一步發(fā)展壯大酒店，進一步提升我們的管理水平，我們還在不斷的輸送人員到外面學習取經。
8、為了增強員工對崗位工作的事業(yè)性和責任感，酒店加強了制度建設，管理層每周一、四召開例會，跟進各部門工作，同時解決工作中存在的問題，還組織了電腦基礎知識培訓、大課培訓、消防培訓，同時要求部門就部門工作進行以會代訓，通過各種學習培訓使廣大員工掌握了工作技能，能夠更好的工作。
9、積極與上級部門聯(lián)系，依法檢審酒店的相關證照，內增素質、外樹形象，積極參加上級職能部門舉辦的各種會議，特別是20ｘｘ年3月份縣舉辦的慶�！缎孪ā返念C布實施及學習。
10、5月19日下午，在酒店全體員工的辛勤工作下，在社會各界的大力支持下，成功舉辦了桂華花園酒店五周年店慶，在店慶活動中，酒店的形象得到了進一步的提升。
11、5月23日順利接待了省、市、縣人大代表及陸良縣食品藥品監(jiān)督局對我酒店檢查食品安全工作，通過檢查，我們的整體工作得到了相關領導的好評。
12、全力配合酒店各部門做好日常管理工作。
八、存在的問題
1、出品質量有時不夠穩(wěn)定,上菜較慢，地方特色菜開發(fā)不夠，不能及時推陳出新。
2、員工流動性大，服務質量不穩(wěn)定，酒店意識時有淡薄，客人投訴時有發(fā)生，離三星級酒店還有一定的差距。（酒店意識：1、服務意識優(yōu)質服務，全員服務，賓客至上；2、公關意識，對外推廣，對內協(xié)調，全員銷售，做好本職工作；3、成本效益的意識；4、質量意識；5、市場意識。）
3、規(guī)章制度落實的不夠堅決，有隨意性和照顧面子的現(xiàn)象。未能真正做到獎勤罰懶。管理制度還有待于進一步完善和細化。
4、成本高：管理費用和營業(yè)外費用仍然偏高，成本費用也還有壓縮的空間。需要進一步加強成本核算，節(jié)支增效。
通過對酒店半年工作進行回顧總結，激勵鞭策著全店上下增強自信，振奮精神，發(fā)揚成績，整改問題。以便更好的開展好年工作
九、20ｘｘ年主要工作
20ｘｘ年的任務目標：計劃爭取實現(xiàn)營業(yè)收入在的基礎上逐步增加，計劃實其它經濟指標：客房入住率有所上升，餐飲營業(yè)收入大幅度上升、KTV的開房率力爭達到95%以上。
20ｘｘ年年是酒店拓展的時刻，是面臨新挑戰(zhàn)、開創(chuàng)新局面的關鍵之時，在這個階段，我們要苦煉酒店內功，爭創(chuàng)酒店品牌！在新的市場形勢下，以“產品、銷售、創(chuàng)新、成本”為方針，全方位提升產品質量、加大銷售力度、嚴格控制成本、提高經濟效益，創(chuàng)新體制、創(chuàng)新產品、創(chuàng)新營銷手段，牢牢抓住創(chuàng)新這一酒店發(fā)展的永恒主題，進一步實現(xiàn)酒店質的飛躍。
�。ㄒ唬┨嵘a品質量，強化隊伍建設
我們將以三星級旅游酒店作為發(fā)展的`新起點、新機遇、新動力，內創(chuàng)優(yōu)質服務質量，外樹酒店品牌形象，堅持不懈地抓好三星標準的貫徹落實，科學定位，精細管理，突出特色，誠信服務，牢固樹立強烈的憂患意識、效率意識、效益意識、創(chuàng)新意識和服務意識，進一步強化內部管理，不斷改善服務環(huán)境，努力提高服務水平，竭誠為賓客提供滿意的服務。在硬件設施設備上，酒店將在20ｘｘ年的基礎上，進一步細化產品改造工作，全面提升硬件產品質量；在軟件上，進一步完善各類規(guī)章制度，加大人員培訓及人力資源開發(fā)力度，成立人才庫，以人才庫為依托，為一線經營部門源源不斷地輸送優(yōu)秀人才，以個性化、人性化的服務爭創(chuàng)一流的服務環(huán)境。
�。ǘ┘哟蟠黉N力度，強化市場拓展
在年工作中，要加大促銷力度，進一步打造、樹立、堅定酒店品牌，充分拓展市場空間，特別是利用各節(jié)假日開展一些主題促銷活動，如中秋節(jié)、國慶節(jié)、新年等，為酒店的發(fā)展與鞏固打下堅實的基礎。
�。ㄈ┡囵B(yǎng)創(chuàng)新意識，加大創(chuàng)新舉措
創(chuàng)新——是酒店生存的動力和靈魂，有創(chuàng)新才有活力和生機，有創(chuàng)新才能感受到酒店成長的樂趣，在新的市場形勢下，必須要大力培養(yǎng)創(chuàng)新意識，加大創(chuàng)新舉措，對陳舊落后的體制要進行創(chuàng)新，對硬件及軟件產品要進行創(chuàng)新，對營銷方式、目標市場的選擇也要創(chuàng)新，在20ｘｘ年的基礎上，進一步開展創(chuàng)新活動，讓酒店在創(chuàng)新中得到不斷的進步與發(fā)展。
�。ㄋ模﹪栏癯杀究刂�，量化部門成本
控制各項成本支出，就是增收創(chuàng)收，加強成本控制力度，對各部門的各項成本支出進行量化，從而強化員工的成本控制意識，真正做好酒店各項成本控制工作。
綜觀全局，加快發(fā)展的機遇難得，只要集中全體員工的智慧和力量，調動廣大員工的積極性、主觀能動性和創(chuàng)造性，就一定能夠克服種種困難，把桂華花園酒店的建設更快更好地向前推進�；仡欉^去，我們倍感自豪；展望未來，我們信心滿懷！在年里，我們將借服務行業(yè)的旺季的春風，以內強素質為契機，以“產品、銷售、創(chuàng)新、成本”為方針，同努力、共奮斗、創(chuàng)佳績！真正實現(xiàn)個人與酒店“雙贏”，共同譜寫ｘｘ酒店發(fā)展的新樂章，共同描繪ｘｘ酒店美好的明天！
總之，20ｘｘ年的成績，傾注了大家的心血和汗水，是大家共同努力的結果；20ｘｘ年年要開創(chuàng)各項工作的新局面，有待酒店上下繼續(xù)團結進取、拼搏奮斗。我衷心地希望，大家務必繼續(xù)保持謙虛謹慎、不驕不躁的作風，進一步增強大局意識、團結意識，增進理解、以誠相待，形成強大合力，在年，干出新的業(yè)績，做出新的貢獻。爭取實現(xiàn)經濟效益發(fā)展的“開門紅”和各項業(yè)績的“好開局”。
讓我們更加緊密地團結起來，按照我們既定的工作要求，以飽滿的熱情、必勝的信心、創(chuàng)新的精神、求實的作風，乘勢而上，排難而進，共同創(chuàng)造ｘｘ酒店美好未來��！
客房部工作總結4
六月工作結束了。現(xiàn)對六月工作總結如下。
一、本月的主要工作
1、虛心學習，不懂就問。在這一個月，我積極參加了酒店組織的各項培訓活動，認真學習服務技巧和禮貌用語，不懂的地方就向經理和其他的老同事請教，回家后仔細琢磨練習，平時在日常生活中也能經常使用禮貌用語，改掉原來的陋俗，養(yǎng)成了良好的習慣。就這樣在不知不僅覺中，我的服務水平得到了提高，行為舉止更加文明，在客人之中迎得了好評，得到了領導和同事稱贊。
2、端正態(tài)度，愛崗敬業(yè)。通過這一月的鍛練，我逐漸克服了心浮氣躁，做事沒有耐心，敷衍了事的毛病，養(yǎng)成了耐心細致、周到的工作作風，一月當中客人對我的投訴少，表揚多，和同事之間的關系也融洽了，之間的爭吵少了，風涼話少，取而代之的是互相鼓勵和關心的'話語。使我對工作更加充滿信心。對于酒店的日常工作來說除了接待客人，主要就是打掃客房和環(huán)境衛(wèi)生，雖然整天都在打掃衛(wèi)生，原來總是會因為太高了、不起眼、不好移動等借口，放棄了一些地方的清掃，留下了死角，在這一月里在打掃房間和環(huán)境衛(wèi)生時每處地方時都備加細心不放過每點污漬和每�；覊m、毛發(fā)，高處夠不著的就凳子落凳子，抬不動的就和同事一起抬，原來不注意的墻角、窗戶角、抽屜角以及手放不進去的縫隙都想辦法用抹布擦干凈，讓臟物無處可逃。
二、下個月工作打算
在即將過去的一月中，使我變得更加成熟，服務質量和水平有了很大的提高，對客人的服務熱情也更加高漲，工作信心大增，對以后的工作充滿了信心。這一月總體上能夠做到恪盡職守，遵守單位的各項規(guī)章制度，做到讓領導放心，讓客人滿意，但我也有一些不好的地方需要改正，比如做事斤斤計較，為一些雞毛蒜皮的事和同事起爭執(zhí)，工作中存在著惰性，工作的熱情不夠飽滿，消極怠工。在新的一月里，我要堅決克服這些不好的工作作風，乘著去年這股東風，嚴格約束自己，認真學習研究工作服務中的技巧，提高自身的服務水平，從小事做起，高起點、高要求，讓每一個客人都滿意，和酒店其他同事一起為每一位客人提供一個舒適、安寧、溫馨的家。
客房部工作總結5
客房部作為xx酒店主要業(yè)務和形象部門，20xx年上半年全體員工在領導的帶領和各部門的全力配合下，以踏實的工作，周到細致的服務，為酒店進一步服務好社會打下了良好的基礎。20xx年上半年，客房部完成了如下工作：
一、經濟指標完成情況及一些數(shù)字的匯報：
20xx年上半年營業(yè)額582萬元，利潤191萬元。其中散客營業(yè)額319萬，長包房營業(yè)額248萬元，會議室收入7。3萬元，其他團隊及會議開房營業(yè)額7。7萬元。客房保健品純收入1465元，客賠收入5346元，干洗衣物（外洗）67件，純收入227元，水洗衣物（由酒店消毒人員洗滌）161件，收入1239元，給餐廳撥出早餐費用15。8萬元，軟片洗滌費用49517。9元，以上數(shù)字除衣物洗滌費用均以財務為準。
客房20xx上半年出租房間數(shù)14610間次，平均出租率47。9%，其中散客出租間數(shù)7813間次，占出租房數(shù)的53。5%，長包房上半年出租房數(shù)6036間次，占出租房的41。3%，（其中服務中心105間次，占出租房數(shù)的0。72%，（5月11日開始入�。�，xx院、xx院、xx院共1376間次，占出租房數(shù)的9。4%，（1—4月，6月26號又回來），xx石化440間，（1—5月份）占出租房數(shù)的3%，天港1810間，占出租房數(shù)的12。4%，房信1810間，占出租房數(shù)的12。4%），天房投資180間次，占出租房數(shù)的1。2%，（6月一日開始），中儲油262間次，占出租房數(shù)的1。8%，（6月8日開始入�。�，中石化51間次，（1月、4、5、6月份）占出租房數(shù)的o。34%。會議團隊及其他出租間數(shù)1583間次，占出租房數(shù)的4%，會議室全年出租321場次，（其中中三樓出租41場次，第二會議室出租73場次，第三會議室出租29場次，第四會議室出租177場次。）。
二、管理指標及其他各項工作完成情況：
�。�1）年初，客房部結合實際情況，重新制定了各種管理制度和崗位標準，如：《服務臺崗位職責》《日常衛(wèi)生檢查制度》《客房、分臺、環(huán)境衛(wèi)生標準》《客房軟片管理制度》等。對會議接待程序、維修記錄、清掃車物品擺放標準、遺留物品保管制度、報損制度、鑰匙管理制度等做了進一步規(guī)范，使員工工作有了明確的目標和方向，使客房服務質量更上一步臺階。
�。�2）任何一項管理，都是首先對人的管理，人能各盡其才、各司其職、各盡其責，那么，其他問題便好解決了。所以客房首先對人員進行管理與分工。規(guī)范了各管區(qū)、各崗位從班長到員工的專人負責制度，進一步提高管理和衛(wèi)生質量。為進一步使衛(wèi)生和管理細化，把客房分為三個區(qū)域管理，中樓、北樓A區(qū)、北樓B區(qū)，會議室分別設班長各管一區(qū)，員工在各樓層區(qū)域人員基本不變。庫管、消毒工作專人負責。使人盡其才，層層到位。
�。�3）為確保客房出租質量，嚴格執(zhí)行查房制度。
酒店的主營業(yè)務是客房出租，顧客的滿意就是對我們工作的最大認可，為給賓客提供一個舒適、安逸的休息環(huán)境，我們在房間衛(wèi)生、設施設備、物品配備等方面嚴格執(zhí)行查房制度：員工自查、班長普查、經理抽查，做到層層把關，力爭將疏漏降到最低。并且做好查房記錄，及時反饋，及時糾正，使賓客有賓至如歸的感覺，迎來更多的回頭客。
�。�4）開源節(jié)流，降本增效，加強員工節(jié)能意識。
本著節(jié)約就是創(chuàng)利潤的思想，杜絕浪費現(xiàn)象，在小物品發(fā)放上實行班長區(qū)域負責制，各區(qū)班長早晨統(tǒng)一領管，剩余物品晚上收回做記錄，做到收發(fā)明確，賬目清晰。牙膏，洗發(fā)精等客人剩下沒用完的留下來當清潔劑使用，客房空調遙控器夏天平時調到28度，冬天調到20度空調、電視等電器做到人走電停。空調遙控器和電視遙控器用門鎖換下來的舊電池繼續(xù)使用，走廊燈早晚專人負責開關，從而也提高了員工的節(jié)能意識。
�。�5）對防疫站、分局治安科以及技術監(jiān)督局等部門的檢查工作都做了充分的`準備。7月份，對防疫站的住宿業(yè)衛(wèi)生監(jiān)督量化分級評分表的34項評查內容都已過關，并得到核定等級的好評。
�。�6）努力拓展長包房業(yè)務。
長包房是酒店經濟的主要來源。為達到長包房客人的滿意，對現(xiàn)有的長包房及時了解客戶的生活習慣和要求，提供個性化服務。
客房部工作總結6
光陰似箭，時光如梭，20xx在不經意間已經悄悄來到我們身邊，過去的一年，有許多收獲與體會�？头坎孔鳛榫频甑囊粋�重要部門，給客人提供一個清潔、安靜、舒適、溫馨的休息環(huán)境，提供人性化的高品質服務是我們的首要工作，同時我們還擔負著為企業(yè)創(chuàng)收、節(jié)支的責任，整個部門工作質量的優(yōu)劣，將很大程度上影響酒店的服務質量與經濟效益。一年來，經過全體員工及部門管理人員的共同努力，圓滿完成了酒店給我們部門下達的各項指標，服務質量，好評率，經濟收入和去年相比都有了很大的提高�；仡欉@一年的表現(xiàn)，自己還是較為滿意的，雖然中間也有過泄氣的時候，嘴上時常也有抱怨的時候，但是內心深處我還是喜歡著這份工作。值此辭舊迎新之際，有必要回顧總結過去一年的工作、成績、經驗及不足，以利于揚長避短，奮發(fā)進取，在新一年里努力再創(chuàng)佳績。
1、在衛(wèi)生方面：嚴格執(zhí)行查房制度，注重細節(jié)品質，詳細記錄檢查結果，做好衛(wèi)生補差工作；實行客房分區(qū)域清潔責任制和超額計件制，提高員工工作熱情和工作實效；規(guī)范各項操作規(guī)程，穩(wěn)步提高工作效率。
2、設備設施方面：每天根據(jù)客房區(qū)域的墻紙發(fā)霉，飾板發(fā)霉，燈光不亮等實際情況，聯(lián)系工程部或外來工程人員，針對性的進行維護和保養(yǎng)，提高客房設施設備的使用壽命和使用品質。同時聯(lián)系PA，合理安排日常的地毯去漬，地毯洗滌，大理石鏡面保養(yǎng)等。
3、開源節(jié)流，降本增效，從點滴做起。客房部是酒店的'主要創(chuàng)收部門，同時也是酒店成本費用很高的一個部門，本著節(jié)約就是創(chuàng)利潤的思想，號召全體員工本著從自我做起，從點滴做起，杜絕一切浪費現(xiàn)象，主要表現(xiàn)在：①要求員工回收客用一次性低值易耗品，如沐浴液、洗發(fā)水等回收給PA使用，牙膏可做為清潔劑使用等。②每天晚上根據(jù)住客實際情況調整樓層燈光；查退房后要求拔掉取電卡，關閉空調；房間空調均在客人預抵前開啟等等節(jié)電措施，這樣日復一日的執(zhí)行下來，為酒店節(jié)約了一筆不少的電費。③為了做好物品的成本控制，針對酒店實際住客情況預算指標，客用品領用責任到人。
4、培訓方面：制定月培訓計劃，落實到個人。對房務中心與樓層服務班進行有針對性的培訓。同時在各種日常工作中內容上也制定了明文規(guī)定，如查退房標準，開夜床標準、燈光控制標準時間、物品租借標準，物品擺放標準等。針對樓層服務班員工年齡偏大，用語存在不規(guī)范、不統(tǒng)一的現(xiàn)象，使用標準的崗位服務用語規(guī)范進行情景模擬演練；每天對樓層燈光，空調及夜床進行抽查。發(fā)現(xiàn)操作不規(guī)范、不科學的員工，將存在的問題加以分析，對員工進行重新培訓，糾正員工的不良操作習慣。讓員工切實的感受到培訓對日常工作的重要性及實用性。通過培訓及考核，取得了一定的成效，房間衛(wèi)生質量有了顯著提高。
5、團隊建設：通過一系列的培訓與考核，出現(xiàn)了以梁桃桃，葛國花，王慧，李敬紅等老員工起帶頭模范作用，新員工努力追趕的良好氛圍。在平時的工作中，靈活處理對客服務，提高客人滿意度，獲得了客人的贊揚與肯定。
通過一年的工作，發(fā)現(xiàn)自身存在很多不足，其中最為嚴重的概括為三點不足：
1、領班各項技能有待進一步提高，尤其查房等薄弱技能。
2、執(zhí)行力，監(jiān)督力還有很大的提升空間。
3、每天工作效率不夠高效，缺乏緊迫感。
上面三點是自己這一年以來發(fā)現(xiàn)自身存在的諸多不足中最需要改進，最迫切的，在今后的工作中要時時刻刻引以為戒，努力改進，使自己進一步提高。
通過日常的工作，個人覺得部門存在的有待提高的一些地方：
1、房間衛(wèi)生有待進一步提高，尤其細節(jié)方面。
2、全體員工服務語言規(guī)范性欠缺。
3、員工綜合素質、服務技能、業(yè)務水平參差不齊，需進一步加強。
4、部門各項培訓與考核機制在摸索中前進，還有進一步提高的空間。
針對以上的不足，本人有幾點建議和看法：
1、可以加強各崗位的培訓工作，強化員工的服務技能與服務意識。
2、對全體員工有針對性的培新后，進行季度考核、年中評比、歲末評估等制度，優(yōu)勝劣汰。
3、可以完善各項培訓與考核的流程與標準，讓培訓與考核更加合理，最大程度起到提高全體員工素質的目的。
明年也會是一個機遇和挑戰(zhàn)的一年，部門的工作緊緊圍繞以五星級標準這個中心不動搖，努力完成酒店下達的經營指標的同時，我對自身及部門的工作有以下的設想：
1、建立一套系統(tǒng)的房務中心，樓層服務人員的培訓制度及考核制度，并在以后的工作中不段完善。
2、建立員工優(yōu)秀事跡記錄表，每星期一在部門例會上表彰，起到激勵員工的作用，同時也可以為年終考評做參考。
3、在員工的培訓上，制定相對應的流程與標準，同時將培訓進一步細化，在各個環(huán)節(jié)上都進行針對性的培訓。
4、建立部門二級倉進出制度，實行進出簽名并登記物品，統(tǒng)計管理，嚴格控制，節(jié)約成本。
以上是自己這一年來做的工作總結與計劃，存在的不足與改進的方案。綜上所述，我堅信在酒店領導以及部門經理的帶領下，全體員工共同努力，聯(lián)手齊心，共同為酒店的20xx年的經營管理方針和政策盡全力�？傊鳛榫频昕头坎康念I班，我將會在今后的工作中努力配合部門經理。打理好本部門的各項工作，為提高房務部的服務水平、管理水平、培訓水平，質檢工作、增強員工的凝聚力，提高員工的基本素質，為酒店實施五星級建設工作而奉獻自己的力量！
客房部工作總結7
客房部的工作由于是自己的第一份工作從而付出了不少的努力，畢竟對于心有抱負的酒店員工自然希望能夠通過工作中的努力獲得領導與同事的認可，也許是自己比較幸運的緣故導致短短數(shù)月便成功轉正進而得到了相應的提升，實際上考慮到自己以往在客房部工作中存在的不足應當進行改進才能夠適應職業(yè)發(fā)展的需求，本著查漏補缺的目的讓我對酒店客房部的工作進行了了簡單的總結。
由于同批次進入酒店的人數(shù)較多的緣故讓我明白自己的職場競爭壓力是比較大的，無論是初期的崗前培訓還是酒店的服務性工作都能夠通過努力有著較好的發(fā)揮，再加上酒店工作對個人儀表以及禮儀方面比較重視令我內心感到有些忐忑，但我也明白若是對酒店行業(yè)不夠了解就應當勤懇做事才能夠默默地積蓄自身實力，為此我在注重自身積累的同時也多次向部門領導請教以便于更好地理解客房部的職責，畢竟對于酒店的工作而言若是不重視學習則很難跟上其他同事進步的速度。
在客房部得到工作中完成了工作區(qū)域的打掃從而令客戶產生良好的印象，由于酒店客房較多的緣故導致定期打掃的工作便顯得十分繁重，因此我在試用期間的工作中對酒店的各個客房進行了打掃以便于保持內部的干凈整潔，無論是床褥的`換洗還是地板的打掃都能夠處理得很好，另外房間內的桌椅與柜子也進行了擦拭從而確保不會產生大量的灰塵，若是客房內部比較臟亂的話則無疑是自己的失職之處，在打掃的過程中我也會注重于檢查客房的消耗品以免沐浴露或者紙巾之類的物品出現(xiàn)短缺的狀況。
至于客房工作中的不足主要體現(xiàn)在較低的工作效率往往很難完成自身的效率，尤其是初次進行打掃的時候在速度方面往往比不上同部門的同事，后來我才明白專注于細微的頑固污漬反而忽視自身的效率是舍本逐末的做法，而且若是短期內無法達到酒店領導的需求又怎能在客房工作中實現(xiàn)自身的價值，因此我在請教同事以后逐漸改變了以往的工作方式從而在效率方面得到了較大的提升，而我也明白是領導背后的支持才會讓自己不至于在客房工作中背負太大的壓力。
針對于這段時期的客房工作應當牢記教訓才不會出現(xiàn)以往的錯誤，在加上我在客房工作中的確存在著不少值得改進的地方自然不會因為這次轉正便好高騖遠，在后續(xù)的工作中我也會沉下心來投入到客房部工作中去并希望獲得相應的成就。
客房部工作總結8
辭去舊年，迎來新的一年;雖然舊年已過去但不能忘記過去的一年里，我們究竟做過哪些具體的工作，哪些工作我們做得不完善的，做得不好的;我們又從哪些事件中得到啟發(fā)的!為了在新的一年里能開創(chuàng)出一好的局面，更為了比**年工作做得更有進步，我們應該總結--年的工作經驗、吸取教訓來推動20xx年的工作開展。
在20--年這個不平凡而又困難的一年里，客房部在鐘總及酒店各部領導的正確指導與支持下、在部門全體員工上下一心，團結一致和努力奮斗下，使得工作能夠順利進展，完成酒店布置的營業(yè)任務。
一、工作比較突出有以下3點
1．管理改革：
從5月份開始客房部門的管理從新調整，把原來的一休化管理進行更細的分工，主要是把責任分到個人，具體分為三組：1組為查房組，主要負責查VC房接待會議；2組為做房組，主要負責完成房間衛(wèi)生公共區(qū)域衛(wèi)生和我對客服務；3組為布草組主要負責送洗回收布草，清洗員工工衣；
2．承包制：
從6月份開始進行計件工資制，實行多勞多得方式。雖然剛開始實行時有部分員工對承包方案不理解，加上初次承包受到5.12地震影響營業(yè)下降，員工心里有所波動，在鐘總的領導下，我們奈心做了員工的思想工作和對承包方案進行了小的改動下，穩(wěn)定了員工思想并能超量完成了任務；
3．人員緊缺情況下順利接待AA博覽會：
做為酒店服務業(yè)人員的流失是正常的，在10月份一個非常緊張的月份，而人員一直未能補上的情況下，我們能夠順利接待了第5屆中國AA博覽會所須的房間。幾乎一個做兩人工作量，因為：每日續(xù)住房的房間基本上都是換人住，必須按走房做衛(wèi)生，再加上每天要博覽會要幾十間的鐘點午休房必須在中午12點前交房，每間房每至少要做兩到三次走房衛(wèi)生，時間也非常地緊迫，所以客房幾乎都是保持在一種“趕房”的狀況下，我們能夠按照客房部的高級備戰(zhàn)準備，加班加點加速，相互幫忙，衛(wèi)生質量保證，隨呼隨到的精神，按時按質完成房間衛(wèi)生提供前臺買房，順利接待了AA博覽會。
雖然下半年我們工作所點成績但我們也有很多做得不到位，具體的也主要有5點：
1．人員流失嚴重：
在--年我們客房部經理也換了4位，由于高層領導流動大，導致一些工作與管理不能及時地開展，底下員工心里思想放松。從而工作做不到位的。
2．管理層思想、業(yè)務差：
做為管理者就是要不斷的學習、不斷的進步、不斷的更新開創(chuàng)才能做到優(yōu)秀不管理者。而我們客房部管理人員恰恰相反，大多都存在一種“老油條”的.管理，認為自己做這行業(yè)久了什么都懂，思想上“死板”固執(zhí)；這也是導致管理人員流失大的原因這一；身為管理員沒有責任心，做事只看眼前不往后看想，什么事情都是跟隨底下員工一起起哄，管理是不求新意固執(zhí)一直保持N年前管理方法，做來做去都是老的一套。
3．員工缺乏服務性培訓：
一直來人員不能及時補進客房部只在于部門技能操作的培訓，在服務方面的培訓得不到全面地培訓，所以對客服務業(yè)務水平得不到提高；
4．設施設備跟不上會議要求：
我們酒店的經營主要是以會議團隊為主，大多的商務會議要求高、培訓會議人多的情況下，加上我們的設備有的已用幾年已老化，如：7F多功能廳的音響設備在持續(xù)長時間講話就會出現(xiàn)停頓現(xiàn)像；會議桌子舊爛不夠用；會議室網(wǎng)絡端口不足（只有一個）。
5．部門之間缺乏溝通：
部門與部門之間的配合沒有默契，欠缺溝通。常常為一點小事情相互爭執(zhí)不停。如：在接待會議方面銷售部跟蹤不到位或因會場突然改變，各各之間就會出現(xiàn)爭執(zhí)，相互推卸責任等。
二、工作計劃如下：
1．會議接待方面
酒店目前只有2個會議室1個多功能廳，按標準會議的要求，除了加強接待服務培訓外，我們還要對會議室的設施設備進行調整與維修；
�、侔牙匣脑O備進行維護與維修，補齊名個會議室的音響設備；
�、跒榱藵M足大型會議、培訓式會議要求，把3F會議室目前用的會議桌椅調至7F多功能廳，不但可以滿足大型會議也可以減少桌椅因搬動多而損壞；
③許多商務會議要求的會議場所與形式都不同，3F會議室要重新購入一批簡便式的會議桌椅，一可以隨時搬動改變會場二減少桌椅損壞；
�、�3F會議室燈光控制要增加分組開關來控制單個區(qū)域燈光（不同會議形式不同區(qū)域）；
2．管理方面
計劃春節(jié)后對客房部現(xiàn)在的管理方案重新調整：把現(xiàn)在的管理分得更細，把1組查房組進行二次分為兩小組：1管理組，主要負責日常管理、培訓、查VC房；2查房組，主要負責對客服務、查走房、會議接待；服務員只負責做房間衛(wèi)生、公共區(qū)域衛(wèi)生；
3．服務、衛(wèi)生方面
衛(wèi)生質量是客房的生命線，部門的每一個環(huán)節(jié)都不能出差錯馬虎，所以我們要提高服務質量，目前我們做房間的速度最快也要35分鐘才做完所有衛(wèi)生，如果說在趕房的情況下這個速度還是達不到要求的，下來我們主要就是對操作技能進行訓練化培訓，主抓速度質量，對樓層員工開展技術交流活動，進行每個月底考核和評定，每個底還要進行鋪床做房比賽，獎金由部門的垃圾費支出，由總辦監(jiān)督并幫發(fā)獎金；
4．設施設備保養(yǎng)
酒店開業(yè)已幾年，大多設備老化陳舊，為了提高房間出租率，在酒店條件的許可下，對房間發(fā)黑的不繡鋼制品進行拋光處理，維護保養(yǎng)電器類，對衛(wèi)生間地磚破損的進行更換，對客房部年工作總結及下年工作計劃提要：一直來人員不能及時補進客房部只在于部門技能操作的培訓，在服務方面的培訓得不到全面地培訓，所以對客服務業(yè)務水平得不到提高房間地毯進行周期性抽洗加大地毯維護力度；
5．開源節(jié)流，增收節(jié)支
客房部是酒店的主要創(chuàng)收部門，也是成本支出的大部門之一，一次性用品為主要支出的，為了減少成本費用增加收入，號召全體員工要以“自我做起、從點滴做起、杜絕浪費”為精神加強節(jié)能意識，要求員工做到：
�、偃穗x水電停；
②對繼住房的房間只配牙膏，提醒顧客牙刷可以二次使用；
�、刍厥湛腿擞眠^的一次性低值易耗品，如牙膏、洗發(fā)液等可以用作清潔劑做衛(wèi)生；
客房部工作總結9
緊張又忙碌的20ｘｘ年隨著冬季的臨近，又將走完最后的旅程，回顧這一年的工作，客房部全體員工在楊董事長和兩位老總的帶領下，部門全體員工認真完成各項接待任務，使各項工作得以圓滿的落實，我現(xiàn)在以工作匯報的行式對這一年的工作做以下的總結：
一、總體經營情況：
間平均房價為:262、77元/間。今年比之去年下降了將近50元/間，客房的總收入下降了300多萬。今年客房總的收入還不是很理想，在20ｘｘ年還要繼續(xù)努力。望在20ｘｘ年能將客房整體的出租率提高8%點。
二、內部管理：
1、客情接待，部門在20ｘｘ年，陸續(xù)做好以市各級領導、、各個會議客人，以及散客等，確保各個接待活動的順利進行。
2、在8月份，部門明確部門各崗位的工作職責及工作流程。
3、配合采購部完成整個樓層的綠植采購，以及整體的放置布置工作，并落實日常的基本維養(yǎng)工作。
4、為預防霉季給工作帶來的不便，部門經總經理的要求，落實聯(lián)系地毯供應商對3--8樓的公區(qū)進行了地毯的鋪設工作，很大程度上改善了樓層的感觀和舒適度。
5、在夏天客情高峰來臨前，部門完成了所有客房及公共區(qū)域內紗簾的清洗工作。
6、聯(lián)系外包公司對客房QP室的木地板做了更換調整并對墻紙進行更換使得恍然一新。
7、持續(xù)聯(lián)系外包殺蟲公司對酒店做好全年的滅蟲工作。
8、洗衣房對客用棉織品洗滌程序進行了調整，使客房的棉織品洗滌效果有所提高。
9、落實日�；A的PA打理工作，（主要是地毯的洗滌和石材保養(yǎng)）
10、為確保酒店的評星組復星通過，部門及時落實基礎的“六常法”布置工作及各項工作臺賬的建立。
三、人員方面：
1、客房主要管理人員的交替接班工作，確保了客房各項工作能夠順利的開展。
2、部門新增了一名客房主管，該員工上崗后能很好的協(xié)助部門經理完成日常的管理工作。
四、設施設備維修方面：
1、年后，配合工程部完成客房所受損壞的衛(wèi)生間各智能馬桶等的維修工作。
2、協(xié)助工程部對公區(qū)及房間內的墻紙做了修補工作。
3、配合工程部完成樓層所有房間的錨眼工作，確�？头客旰玫碾[私性。
4、配合工程部完成房間內窗戶拉鎖環(huán)的安裝維修工作。
5、配合工程部完成衛(wèi)生間玻璃鏡的安裝工作。
6、大堂吧和五樓會議室內新增了一個無線VIFI。
7、加強日常對客房整個區(qū)域設施設備的檢查，密切與工程做好聯(lián)系，積極督促與跟進工程的維修進度，確保設施設備的完好性。
五、培訓方面：
1、積極督促部門員工準時參加酒店組織的各個公共培訓課的.內容，并在平常的工作中將以強化。
2、部門根據(jù)每月的質檢案例情況，嚴格制定部門每月的培訓主題和培訓內容，分班組的從禮節(jié)儀表培訓到業(yè)務技能培訓，力求在日常工作更好的提高部門人員的綜合素質和實踐操作技能。
3、本人參加了由酒店協(xié)會舉辦的全市酒店學習交流從中受益匪淺。
4、根據(jù)保安部的要求在日常工作著重對員工開展酒店內可能發(fā)生的應急預案的培訓工作并要求部門員工對基本的知識點做到人人過關。
六、物料管理與成本控制方面：
1、部門從整體的成本利益出發(fā)，為做好部門的各項成本控制，要求每個員工都樹立良好的節(jié)能意識，做到及時的光燈，關電視，關水龍頭等等工作習慣。
2、對退房后房間內，能回收的消耗品做到及時的回收工作，如梳子盒，浴帽盒等的重復使用，，杜絕浪費的不良習慣。
3、及時做好VIP接待過后的水果、鮮花的收集整理工作，在高客情的時候，隨時做好重復利用。
4、嚴格控制賓客消耗品的領用量，定期對各個工作間做好檢查，發(fā)現(xiàn)有物品存貨多時，及時考核相關的員工。
5、洗衣房內的水電、洗滌劑的控制，在洗滌量不是很大的情況下，會使用小洗衣機對織品進行清洗，有些抹布能手洗的就督促員工用手洗，以此來節(jié)約洗衣場內過分的浪費現(xiàn)象。
七、目前部門工作中存在的不足之處：
1、在20ｘｘ年客情高峰期，客房員工在查房的速度及準確性上，嚴重存在著問題，給總臺的退房及客人帶來很大的被動性，部門在明年力求攻克這一工作難題，確保良好的對客服務。
2、與總臺的日常溝通，各信息的暢通性還不是很好，在日后的工作中，還有待繼續(xù)磨合，希望通過部門全體的努力，能使這項工作提高。
3、客房現(xiàn)有基層管理水平還不夠，現(xiàn)有各崗位領班主管及本人自身的工作技能及管理水平還不是很完善，希望在明年能帶領現(xiàn)有的管理人員通過培訓、店外知識的了解等，能上一個臺階。
4、客房PA打理工由于人員的站位還不太到位，這在明年還的加大培訓引導員工以能更好的服務客人。
5、客房清掃員工的整體素質不夠高、有些員工很缺乏基本的酒店服務意識，雖經部門多次的培訓，提醒，在日常工作還是經常會犯這樣那樣的紀律性問題和主動服務意識薄弱，在20ｘｘ年，部門將現(xiàn)有的人員進行整合。力求將客房清掃隊伍的素質有個大的改觀。
就20ｘｘ年的工作在原有的基礎上做以下重點工作：
一．抓好內部管理工作
1，管理人員以以身作則
要求各級管理人員靠前服務，靠前指揮，增強管理人員自我約束能力
2，穩(wěn)定員工隊伍
嚴格按制度要求員工，獎罰分明，通暢管理層與員工間的溝通
3，提高工作紀律
經常對儀容儀表，考勤，紀律情況等進行檢查及時發(fā)現(xiàn)問題解決處理問題公平，公正，公開。
4提高員工能動性，發(fā)揮創(chuàng)造性
及時調整部門各項激勵措施鼓勵員工拓寬思路，創(chuàng)新服務方式
二．做好成本費用控制
1，客房易耗品
堅持日出庫日結算制度，部分品種逐步向可重復使用方向靠攏
2，能耗控制
控制客房空調的開啟，在保持溫度的前提下減少能耗
3，科學使用洗滌劑
加強科學配比和使用，減少對設備物品的損害，增加棉織品和各項設備的使用周期
4，合理回收充分利用
加大回收利用物品，充分發(fā)揮員工能動性，最大化回收物品的回收率
三．客房設施設備計劃性維修
與工程部極積配合，利用客房淡季對設施設備進行維護改造。
在過去的一年的營運中，雖然團隊客源也是較去年有了所增加，但整體收入不是太理想，所以部門經過總結，唯有不斷的提高部門每個員工的業(yè)務技能、工作效率、提高整個部門的對客服務水平，才能創(chuàng)造良好的口碑效應，從而帶來更大的經濟效應，為此，本人一定協(xié)同部門員工在20ｘｘ年，兢兢業(yè)業(yè)，善始善終的做好每一項工作，做到盡善盡美，確保完成計劃任務。
客房部工作總結10
20xx很快就要過去了，新的一年即將到來，作為賓館的總經理，我又更大的責任繼續(xù)往前走，以下是我對今年一年的總結：
一、對賓館經濟效益提升的責任
使賓館經營實現(xiàn)效益的態(tài)勢。市場經濟就是效益經濟。作為賓館總經理，首要責任和工作，就是要為所領導與管理的賓館企業(yè)創(chuàng)造良好的經濟效益，使賓館效益和利潤化。
隨時牢記自身的重大責任，牢固樹立效益意識，在激烈的賓館業(yè)市場競爭中立于不敗之地。運用所掌握的專業(yè)知識和管理才能，調動一切能調動的人、財、物、信息等社會資源力量，為實現(xiàn)賓館效益、服務而努力。抓好賓館效益，追求和實現(xiàn)賓館效益利潤，是總經理的領導責任和工作責任。
二、對賓館戰(zhàn)略目標制定的責任
作為賓館發(fā)展、規(guī)劃、決策的'總指揮，是賓館的靈魂人物。從上任的那天起，就應該為賓館制定出年度、甚至更長的戰(zhàn)略發(fā)展目標和發(fā)展藍圖。在一個宏觀的戰(zhàn)略發(fā)展計劃下才能使賓館企業(yè)的經濟效益、社會效益、品牌塑造等得到不斷進步、發(fā)展、提升。科學而實事求是的制定賓館長遠發(fā)展戰(zhàn)略目標，不但是總經理的責任和義務，也是賓館能長遠發(fā)展的基石和航標。無論簽約時間的長短，就應該忠誠于所服務的賓館企業(yè)和業(yè)主，制定出賓館長遠發(fā)展的戰(zhàn)略目標，盡到自己的責任。
三、對賓館品牌塑造的責任
賓館發(fā)展的良好狀態(tài)要具有優(yōu)良的品牌形象、品牌知名度和品牌聲譽。用品牌的力量來擴大賓館企業(yè)知名度，用品牌的影響力來占領客源市場，用品牌的無形資產來獲取經濟效益。作為賓館總經理，不斷塑造和提升所管理賓館的品牌形象，是應該思索和推進，并付諸實施的工作責任。賓館的品牌塑造是一個系統(tǒng)而綜合的工程體系。他包含了賓館的經營宗旨，服務理念，VI形象識別系統(tǒng)，CI營銷推廣體系，良好的社會公眾形象、優(yōu)質、高效的服務形象等等。樹立強烈的品牌意識，并積極實施和推進品牌戰(zhàn)略。只要擁有了自己的強大品牌，才能在激烈的市場與客源競爭中，形成自己的競爭優(yōu)勢，才能使賓館企業(yè)長遠發(fā)展。
四、對賓館團隊文化建設的責任
賓館企業(yè)同樣是具有“體制結構、經濟結構、文化結構”的社會體系。完善賓館的文化是一位都必須做好的工作職責。作為賓館的行政長官，必須用共同的價值觀來凝聚每個員工。并激發(fā)他們的服務智慧、創(chuàng)新智慧、經營智慧，為企業(yè)創(chuàng)造良好的工作氛圍，所帶領的團隊，要文化定位鮮明、企業(yè)學習氛圍濃郁、創(chuàng)新精神強烈、且目標精神高度一致的團隊，也是一支具有強大戰(zhàn)斗力的隊伍。
善于經營于管理，在一手抓經濟效益提升的同時，另一手還要抓好賓館文化的塑造和建設。尤其要注重賓館三個層面的建設和經營。
一是注重賓館第一層面——“表層文化”的管理：即賓館硬件設施、建筑風格、裝修特色、服飾文化、服務文化的管理。
二是注重賓館第二層面——“管理文化”的建設：即賓館管理思想、管理制度、管理體系、管理方法的建設。
三是注重賓館第三層面——“精神文化”的塑造：即賓館價值觀、經營宗旨、企業(yè)精神、服務理念、行為準則的塑造。而這三個層面的文化，又必須是附于賓館管理人員和服務人員才能發(fā)揮作用。所以，塑造團隊文化精神是賓館的一項重要職責。
客房部工作總結11
新的一年開始了，回顧20xx年的工作，在酒店領導的正確指導和幫助下，有大家的團結合作和自身的不斷努力，能帶領客房部員工圓滿完成酒店的各項工作，一些服務細節(jié)上還存在的不足，需要我們不斷改進和完善，繼續(xù)發(fā)揚團隊精神，爭取在明年有新的成績。下面把我一年來的'工作總結如下：
一、人員上的管理
酒店是以服務為核心的行業(yè)，員工的素質高低，直接影響到酒店的興衰。因此員工素質、服務質量提高是酒店經營最為關鍵的環(huán)節(jié)。客房人員多，工作瑣碎，每一項工作的完成都需要員工攜手并肩的努力，這樣人員管理就至關重要。員工除了定期學習酒店的一些規(guī)章制度、質監(jiān)部給客房培訓禮節(jié)操作知識外，每一天早班會我都要把前一天衛(wèi)生服務和員工思想動態(tài)方面遇到的問題及時分析糾正，往好的方面引導，以便提高服務質量和人員素質。還不定期的召開客房全體員工大會，總結工作中好的方面和需要改進的方面。對好的方面加以表揚，存在的問題做以警示。使員工知道自己該做什么，怎么做。從而進一步提高人員素質和服務質量。
二、在客房衛(wèi)生服務方面
客房部衛(wèi)生質量20xx年保持比較穩(wěn)定，衛(wèi)生質量是客房的生命線，部門的任何一個環(huán)節(jié)都不可以出現(xiàn)半點馬虎，客房一如既往的堅持“員工自查、班長檢查、經理抽查”的宗旨，客房有一段時間在缺員的狀況下，我們及時進行了相應的調整，機動靈活的安排了班次情況，這種情況下，使客房衛(wèi)生仍能保質保量，也更加提高了客房的團結協(xié)作精神。在服務上，督導員工遵守店紀店規(guī)，嚴格按照服務規(guī)范、標準和程序進行服務。
三、安全方面的管理
客房部占酒店經營區(qū)域的面積很大，投資也占酒店整體投資的較大比重，客房設施能否達到規(guī)定的使用年限，是直接影響酒店效益和長遠發(fā)展的關鍵，所以在設施設備的保養(yǎng)上客房部嚴格執(zhí)行設施設備保養(yǎng)規(guī)定，在安全方面做到對電器開關，水開關，門鎖，門鏈，暖氣、空調等及時定期檢查，對跑冒滴漏盜等現(xiàn)象防患于未然。定期投放鼠藥，蟑螂藥等，及時防治害蟲對客房的危害，及時觀察，消毒，防止了傳染病的傳播。對老弱病殘等住客人及時提醒，避免了摔倒劃傷等現(xiàn)象發(fā)生。
四、工作中存在的問題
服務質量有待向高級別學習，人員素質有待進一步提高。尤其會議接待人員在操作程序上有待規(guī)范化，需要進一步培訓�？头垦膊椤⒍ㄆ跈z查制度需要進一步加強，將事故防患于未然。小物品、軟片的保管、領取在規(guī)范化和制度化上還需嚴格控制。
五、下一步工作目標
在人員素質、服務質量上配合質監(jiān)部加強培訓，提高服務質量，使服務質量趨于規(guī)范化。繼續(xù)加強客房衛(wèi)生管理，做到“員工自查、班長檢查、經理抽查”，絲毫不能馬虎。加強倉庫、消毒間擺放儲存上的管理，嚴格控制報廢標準，節(jié)約開支。注重本部門工作作風，加強人性化管理，團結一致，形成良好的工作氛圍。
客房部工作總結12
回顧xxxx年，在董事會、總辦及部門領導的帶領下，客房部各項工作有序開展，上半年超額完成各項指標，下半年在“金融風暴“等外在因素沖擊下，業(yè)績比上半年有所下降，但通過各方面努力，全年完成開房35694間，房租收入10209464元，酒水收入362020元，賠償7027元，雜項收入11948元，加上各方面成本的有效控制，總效益得到較好保持，一年來在管理上未出現(xiàn)過較嚴重的工作過失。具體總結如下：
一、設備設施得到有效維護和保養(yǎng)
從開業(yè)至今，客房一直將設備設施的保養(yǎng)和維護作為工作的一個重點，讓各項設備保持最佳狀態(tài)，讓客人住得舒適，將其視為保持服務質量的重要條件，08年通過部門申購和工程部的配合，更換了附三樓保險箱，麻將桌零部件、墻紙的修補、天花的粉刷、衛(wèi)生間地板的補灰翻新、地毯更換等較大工程，加上平時打不銹鋼油、家私蠟等清潔保養(yǎng)措施跟進到位，使開業(yè)以來的各項設備都能較好地保持原有的光亮度。但部分工程問題對工作也產生了一些影響，如五樓噪音問題、電視節(jié)目不穩(wěn)定、上不了網(wǎng)等。
二、員工培訓工作堅持不懈，軟件服務質量得到保證
一年來，員工培訓一直貫穿整個客房部工作，通過制定培訓計劃、按照“科學、合理、規(guī)范”原則，引導新老員工不斷提高業(yè)務技能、工作效率和服務水平。對所有新入職員工都有開展如禮節(jié)禮貌、業(yè)務知識、技能實操、思想教育、消防教育等知識的培訓，并制定了《試用期員工轉正考核辦法》，對達標員工才予以轉正，保證了員工從事服務行業(yè)應該具備的基本素質。對老員工都有不間斷通過理論考試和實操比賽等方式，保證老員工既的技能和知識得到保持和提高。所有員工沒有因思想品質問題對酒店產生負面影響的現(xiàn)象。
三、服務質量得到保持和提高
在工作中，從多方面保持和提高服務質量，包括在員工儀容儀表上通過定期申購工鞋、頭花，每天檢查等加以規(guī)范，保證員工上班期間有最佳精神風貌；服務態(tài)度上通過對禮貌用語、儀態(tài)方面的規(guī)范和強化培訓等方面加以提高；服務效率上通過合理安排員工工作量、提高員工時間觀念、提高員工的業(yè)務技能等方面加以提高；服務滿意度上通過收集建立客人特別要求和愛好檔案，建立客人意見和投訴檔案、重視重要客人服務、重視日常工作細節(jié)如麻將房制作溫馨提示牌、服務臺保證隨時有服務人員服務等和規(guī)范交接班等方面加以提高。
四、規(guī)范衛(wèi)生質量標準，保證了衛(wèi)生質量
通過制定《客房衛(wèi)生標準》，從衛(wèi)生細節(jié)入手，規(guī)范員工清潔的程序，清潔劑的正確使用，對衛(wèi)生方面不到位的及時加以跟進和責任追究，加上管理人員對衛(wèi)生的檢查監(jiān)督，保證賣出的房間沒有因衛(wèi)生問題而遭到投訴的情況。
五、各項成本得到有效控制
首先申購物品，嚴格按照總辦要求，按照“以需定購”“先報損再申購”“能修則修”的方針，既滿足了工作正常運轉，又不造成浪費；管理上一直按內部《成本控制方案》對員工進行成本控制意識的教育，如水、電、贈送品（水果、咖啡等）、易耗品、人力成本、辦公成本等加以控制；固定資產進行責任落實人頭，對損壞、流失的物品都進行了賠償；布草方面聯(lián)星洗壞布草的情況都有開單作賠償，工作中要求不允許使用布草做房，定期進行布草盤點；并在平時工作中對同期費用增加的項目進行分析，通過有效措施加以控制。
六、把消防工作一直作為工作重中之重
按照上級要求，把消防工作一直作為工作中的重中之重，一方面維護了消防設施的完好、一方面對員工進行不間斷培訓，制定制度加以保證，一年來未出現(xiàn)過消防隱患，更沒出現(xiàn)過火情的現(xiàn)象。七、管理上堅持獎罰并施、處事公開公平公正，人員相對穩(wěn)定在管理上，一方面及時傳達了上級的指示精神，一方面針對工作實際，制定相關制度，堅持以制度管人，對每個員工盡量做到事事“公開、公平、公正”，對做得好的員工進行內部獎勵，對工作不到位的員工按制度進行處罰，員工都能開心工作、沒有思想情緒，通過開展部門活動，增進員工之間的溝通和交流，使部門員工一直具有很強凝聚力和團結思想，同事關系相處融洽，沒有“拉幫結派”現(xiàn)象，部門員工相對穩(wěn)定，在人員流動性很強的.情況下，部門做滿一年的員工還能占到總員工的55%。
xxxx年工作計劃：
在08年工作基礎上和上級領導下繼續(xù)做好客房的各項工作，發(fā)揚工作中優(yōu)良作風，彌補工作中不足的地方，對工作進行合理計劃、安排和總結，挖掘所有積極因素，制定措施，做好部門各項工作，在“金融風暴”沖擊下，決不因為部門工作不到位原因致使效益下降，盡最大努力完成上級下達和各項任務指標，現(xiàn)有計劃有：
一、繼續(xù)跟進工程的改造，如五樓噪音問題、電視節(jié)目不穩(wěn)定、上不了網(wǎng)、陳舊地毯更換、墻紙更換、麻將椅翻新等。
二、重點跟進房間煙味及異味的處理。
三、重點跟進麻將房服務工作，增加服務人手，減少和避免投訴。
四、加大力度對員工各方面素質進行培訓和提高，以更加貼切的服服務帶動好的效益。
五、衛(wèi)生工作長抓不懈，做為工作的一個重點加以跟進。
六、更加重視安全生產，提高對消防、酒店安全、客人安全、員工安全意識和防范。
七、制定更加靈活有效的措施，留住現(xiàn)有客人，吸引新的客人。
客房部工作總結13
客房部作為xx賓館主要業(yè)務和形象部門，20xx年上半年全體員工在領導的帶領和各部門的全力配合下，以踏實的工作，周到細致的服務，為賓館進一步服務好社會打下了良好的基矗20xx年，客房部完成了如下工作：
一經濟指標完成情況及一些數(shù)字的匯報：20xx年全年營業(yè)額582萬元，利潤191萬元。其中散客營業(yè)額319萬，長包房營業(yè)額248萬元，會議室收入7.3萬元,其他團隊及會議開房營業(yè)額7.7萬元�？头勘＝∑芳兪杖�1465元.客賠收入5346元.干洗衣物(外洗)67件.純收入227元,水洗衣物(由賓館消毒人員洗滌)161件,收入1239元.給餐廳撥出早餐費用15.8萬元.軟片洗滌費用49517.9元.以上數(shù)字除衣物洗滌費用均以財務為準。
客房20xx上半年出租房間數(shù)14610間次,平均出租率47.9%，其中散客出租間數(shù)7813間次,占出租房數(shù)的53.5%.長包房上半年出租房數(shù)6036間次,占出租房的41.3%.(其中服務中心105間次，占出租房數(shù)的0.72%，(5月11日開始入住)，鐵三院、勘察院、地質院共1376間次，占出租房數(shù)的9.4%，(14月，6月26號又回來)，洛陽石化440間,(15月份)占出租房數(shù)的3%,天港1810間,占出租房數(shù)的12.4%,房信1810間,占出租房數(shù)的12.4%),天房投資180間次，占出租房數(shù)的1.2%，(6月一日開始)，中儲油262間次，占出租房數(shù)的'1.8%，(6月8日開始入住)，中石化51間次，(1月、4、5、6月份)占出租房數(shù)的o.34%。會議團隊及其他出租間數(shù)1583間次.占出租房數(shù)的4%.會議室全年出租321場次,(其中中三樓出租41場次,第二會議室出租73場次,第三會議室出租29場次,第四會議室出租177場次.)。
二管理指標及其他各項工作完成情況:
(1)年初，客房部結合實際情況，重新制定了各種管理制度和崗位標準，如：《服務臺崗位職責》《日常衛(wèi)生檢查制度》《客房、分臺、環(huán)境衛(wèi)生標準》《客房軟片管理制度》等。對會議接待程序、維修記錄、清掃車物品擺放標準、遺留物品保管制度、報損制度、鑰匙管理制度等做了進一步規(guī)范，使員工工作有了明確的目標和方向，使客房服務質量更上一步臺階。
(2)任何一項管理，都是首先對人的管理，人能各盡其才、各司其職、各盡其責，那么，其他問題便好解決了。所以客房首先對人員進行管理與分工。規(guī)范了各管區(qū)、各崗位從班長到員工的專人負責制度，進一步提高管理和衛(wèi)生質量。為進一步使衛(wèi)生和管理細化，把客房分為三個區(qū)域管理，中樓、北樓A區(qū)、北樓B區(qū)，會議室分別設班長各管一區(qū)，員工在各樓層區(qū)域人員基本不變。庫管、消毒工作專人負責。使人盡其才,層層到位。(3)為確�？头砍鲎赓|量，嚴格執(zhí)行查房制度。
賓館的主營業(yè)務是客房出租，顧客的滿意就是對我們工作的最大認可，為給賓客提供一個舒適、安逸的休息環(huán)境，我們在房間衛(wèi)生、設施設備、物品配備等方面嚴格執(zhí)行查房制度：員工自查、班長普查、經理抽查，做到層層把關，力爭將疏漏降到最低。并且做好查房記錄，及時反饋，及時糾正，使賓客有賓至如歸的感覺，迎來更多的回頭客。
(4)開源節(jié)流，降本增效，加強員工節(jié)能意識。
本著節(jié)約就是創(chuàng)利潤的思想，杜絕浪費現(xiàn)象，在小物品發(fā)放上實行班長區(qū)域負責制，各區(qū)班長早晨統(tǒng)一領管，剩余物品晚上收回做記錄，做到收發(fā)明確，賬目清晰。牙膏,洗發(fā)精等客人剩下沒用完的留下來當清潔劑使用.客房空調遙控器夏天平時調到28度，冬天調到20度.空調、電視等電器做到人走電停�？照{遙控器和電視遙控器用門鎖換下來的舊電池繼續(xù)使用,走廊燈早晚專人負責開關.從而也提高了員工的節(jié)能意識。
(5)對防疫站、分局治安科以及技術監(jiān)督局等部門的檢查工作都做了充分的準備。7月份，對防疫站的住宿業(yè)衛(wèi)生監(jiān)督量化分級評分表的34項評查內容都已過關，并得到核定等級A級的好評。
(6)努力拓展長包房業(yè)務。
長包房是賓館經濟的主要來源。為達到長包房客人的滿意，對現(xiàn)有的長包房及時了解客戶的生活習慣和要求，提供個性化服務。如：郵件收發(fā)，作息時間調整，休閑娛樂、衣物洗滌等。定期征詢客戶意見，他們的意見是我們工作改進的依據(jù)。我們的服務員都視賓客如家人，甚至每一間房間客人的生活習慣和個性服務員都能一一說出。
(7)為切實提高員工服務水平和業(yè)務能力，7月份，配合質監(jiān)部對服務臺員工進行了禮貌禮節(jié)的進一步培訓，按照規(guī)范要求進行實際操作和訓練，11月份又配合質監(jiān)部對客房全體員工進行實際操作考核,客房有滕懷榮,李欣,劉新三名員工獲獎,從而使員工服務意識有了更大的提高。
(9)做好會議接待服務工作
會議室成本低，利潤高。會議接待人員不顧會議時間上的加班加點，任勞任怨，得到與會人員的好評。
(10)在安全方面做到定期投放鼠藥,蟑螂藥等,及時防治害蟲對客房的危害,及時觀察,消毒.防止了傳染病的傳播.對電器開關,水開關,門鎖,門鏈,暖氣等及時定期檢查,對跑冒滴漏等現(xiàn)象防患于未然.對老弱病殘等住客人及時提醒,避免了摔倒劃傷等現(xiàn)象發(fā)生.20xx年客房無一例重大安全事故發(fā)生.
(11)20xx年客房工作中存在的不足:一經理在公休日及下班后到單位不定期查看時間少.二領班管理層自身勞動能力強,管理能力差.三員工人員流失及休病假嚴重.造成計劃內工作不能按時完成.
三20xx年客房部工作重點安排想法如下：
(1)發(fā)揚前一階段的成績，進一步加強管理水平和服務質量。對會議、服務臺服務、接待的規(guī)范化上進行訓練化培訓。做到從本質上、細節(jié)上提高員工的整體服務水平。
(2)對做衛(wèi)生制度、查訪制度做一次小的改革：把服務員每天每人做退房間數(shù)、做住房間數(shù)、計劃衛(wèi)生間數(shù)做以記載，給以量化，每月評定等級，給予獎勵。并想推出免查房制度，自愿申請免查房，如一月免查房間不出現(xiàn)問題的給予適當獎勵。
(3)在小物品節(jié)約上實行獎懲制度，對每人每天記載每月評定，節(jié)約一定數(shù)目者給予獎勵。在小物品發(fā)放上更細一步，由班長掌管，設計表格，每天填寫，每人每天領取的小物品和做退房間數(shù)聯(lián)系起來對照，進行管理。
(4)在維修物品的使用上加強與工程保衛(wèi)部和綜合部的溝通與配合，做到舊的能修完用的盡量不換新的，減少維修費用，給賓館減少不必要的損失。
(5)中樓換上新軟片，對房間進行不打折。并準備在中樓推出1--2位服務員，自愿申請免查房。
(6)洛陽石化長包房退出以后，使賓館經濟受到了危機。
為提高賓館的營業(yè)額，增加在社會上的知名度，為賓館創(chuàng)利多出一份力，對服務員進行正確的營銷引導：客房內部想采取幾項措施，比如能聯(lián)系住房、會議、用餐、婚宴等營業(yè)額收入超過一定數(shù)額的，能給予在客房內部崗位、職位等的適當調換。目的為賓館創(chuàng)造更多的經濟效益。以上是對20xx年客房部工作的總結，最后，讓我在這里感謝賓館領導20xx年對客房工作的支持和理解，感謝各部門給予客房工作良好的配合。希望20xx年大家團結協(xié)作，共同為賓館的明天更加美好貢獻力量。
客房部工作總結14
20xx年即將成為歷史，我們又將迎來嶄新的一年，雖過去但卻不能忘記，在過去的一年里，我們究竟做過哪些具體有益的工作？又有哪些工作我們做的還不完善？我們又從哪些事件中得到啟發(fā)等等？為了在09年開創(chuàng)一個好的局面，更為了比xx工作做的有進步，我們應該未雨綢繆，總結xx年工作經驗，吸取教訓，推動下一年的工作開展。
xx年我們賓館客房部完成了以下工作：
1、前臺是酒店對外的窗口，為加強對前臺的規(guī)范化管理，本年度重點對前臺工作人員進行了多次專業(yè)培訓，包括服務意識、客房介紹與銷售、電話接聽技巧等各項具體工作；堅持每天對OK房進行檢查；對客史情況進行了收集整理，建立了完整的客史檔案。
2、為了給客人創(chuàng)造一個衛(wèi)生舒適的'環(huán)境，樓層嚴格按照酒店衛(wèi)生標準，每走一客進行布草更換，杯具、衛(wèi)生間堅持消毒；在設備設施的維護與保養(yǎng)方面，對客房墻面進行了全面清洗，保持地面的光亮；采取節(jié)約成本的措施，如把報損布草縫補好進行利用等。
3．為確�？头砍鍪圪|量，嚴格執(zhí)行《三級查房制度》。酒店的主營收入來自客房，從事客房工作，首當其沖的是如何使客房達到一件合格的商品出售，它包括房間衛(wèi)生、設施設備、物品配備等，為了切實提高客房質量合格率，我部嚴格執(zhí)行“三級查房制度”，即員工自查、領班普查、主管抽查，做到層層把關，力爭將疏漏降到最低，并且還增加了《返工單》分析和《主管查房記錄》，對客房各項指標的檢查用數(shù)據(jù)來反映存在的問題更直觀，據(jù)統(tǒng)計，我部在xx年客房質量達標率為98%。
4．開源節(jié)流，降本增效，從點滴做起�？头坎渴蔷频甑闹饕獎�(chuàng)收部門，同時也是酒店成本費用最高的一個部門，本著節(jié)約就是創(chuàng)利潤的思想，我部號召全體員工本著從自我做起，從點滴做起，杜絕一切浪費現(xiàn)象，同時在員工技能考核中，節(jié)能也做為考核項目，目的是加強員工的節(jié)能意識，主要表現(xiàn)在：
�、俟芗也恳恢币髥T工回收客用一次性低值易耗品，如牙膏可做為清潔劑使用，牙刷、梳子回收后可賣給廢品收購站。
�、诿咳赵绯恳髮ν丝蜆菍拥淖叩罒絷P閉，中班六點后再開啟；查退房后拔掉取電牌；房間空調均在客人預抵前開啟等等節(jié)電措施，這樣日復一日的執(zhí)行下來，為酒店節(jié)約了一筆不少的電費。
③為了做好物品的成本控制，客房物管針對酒店給部門下發(fā)的預算指標，對各管區(qū)的物品領用進行了合理劃分，各管區(qū)每月申領的物品均有定額，且領貨不得超出定額的85%，如確因工作需要需超出的，必由部門經理批示后方可領取，且客用品領用責任到人。
5．堅持做好部門評優(yōu)工作，努力為員工營造一個良好的工作氛圍。部門以《優(yōu)秀員工評選方案》為指導，各部門堅持每月評出1名優(yōu)秀員工，進行物質上的獎勵并貼照片以公示，并在《內部資訊》上公布，以激發(fā)員工的工作熱情，充分調動他們的主動性、自覺性，從而形成鼓勵先進，鞭策后進的良性競爭局面，避免干好干壞一個樣。為了使管家部的管理工作更加規(guī)范化和更具創(chuàng)新力，充分發(fā)揮領班真實的管理水平，并以帶動班組員工工作積極性為主旨。
6.確保查退房及時、準確。保證查房及時性、準確率高一直是我部的一大難點，如果做得不好，不僅給客人留下不好的印象，而且會給酒店帶來經濟上的損失。我們通過不斷摸索，根據(jù)酒店入住的以會議團、旅游團為主的特點，在沒有確切退房時間的情況下，我們會主動找有關負責人或向總機打聽有無叫醒時間，了解客人的叫醒時間后來推算客人的退房時間，提前做好人員安排，每次接到第二天退房量大、且較集中時的通知，中班員工都主動留下和夜班員工一起查房，同時還要繼續(xù)當日的工作，工作非常辛苦，但這樣避免了客人投訴辦理退房時間長，也確保了查房的及時準確性，員工豪無怨言，據(jù)統(tǒng)計，今年查退房及時、準確性較去年有了明顯提高。但有些退房上的問題，還未能與前收達成共識，但本著維護酒店利益為原則我們還將繼續(xù)努力
客房部工作總結15
今年春節(jié)來得比較晚，情人節(jié)和春節(jié)都在二月份，所以與往年同時期相比也顯得更為忙碌一些，為此，客房部也積極采取了相應的惠客措施�，F(xiàn)將今年二月份個人工作總結報告如下：
1.節(jié)日期間對老客戶的回訪，贈送水果、干果等慰問活動。
2.做好個人工作計劃，做好員工節(jié)日的休息安排，除保證正常的工作之外，最主要的是做好春節(jié)的接待工作，保證用餐房間的衛(wèi)生情況。
3.節(jié)能降耗�？头坎吭�20xx年12月份低值易耗品出現(xiàn)上升狀況，所以客房部在20xx年1月份采取相應的措施，全體員工簽署保證書，保證不拿、不浪費酒店的`一次性用品，努力回收一次性用品，為酒店節(jié)約現(xiàn)節(jié)約，采取的相應措施也得到了一定的成效，20xx年1月份，相對于20xx年的12月份，根據(jù)房間的比例節(jié)約了近2800元整。這是客房部的員工共同努力的結果。
4.人力資源的調整。調整了2文員，由于2名文員提出辭職，春節(jié)過后離職，為了不影響客房20xx年旺季時的接待工作，新年過后馬上進入3月份，還有一個月的時間進入旺季，在培訓新的員工上存在新一系列的問題，所以我們及時補招了2名文員，在淡季時對員工進行培訓，以便于以后的工作。辭退一名員工，此員工不適合酒店工作，經過一段時間的培訓后，員工有所提高，但時間一常，會把子自己的工作情緒帶給客人，造成客人的不滿，為不影響20xx年客房部的整體工作，給予辭退。
5.設施設備的維護保養(yǎng)。本月將20xx年的工程遺留問題，工程部做了一個修復，除木制面未修外，大的工程問題做了一項維修，未完成的工作木制面的修補、3006、3008、3026、3028房間氣味難聞未解決，6015外面衛(wèi)生間管道井未上鎖，3018、3019擋風墻冬季特冷，在20xx年應考慮做保溫墻。
【客房部工作總結】相關文章：
客房部工作總結02-05
客房部的工作總結02-17
客房部工作總結02-16
客房部月度工作總結02-27
客房部工作總結例文02-14
賓館客房部工作總結03-08
客房部半年工作總結01-07
客房部領班工作總結01-12
客房部主管工作總結01-19
客房部經理工作總結02-02