食堂工作人員工作總結(jié)

時間：2024-11-05 02:33:35 工作總結(jié) 我要投稿

食堂工作人員工作總結(jié)

　　總結(jié)是指社會團體、企業(yè)單位和個人對某一階段的學習、工作或其完成情況加以回顧和分析，得出教訓和一些規(guī)律性認識的一種書面材料，它能使我們及時找出錯誤并改正，因此十分有必須要寫一份總結(jié)哦。我們該怎么去寫總結(jié)呢？下面是小編幫大家整理的食堂工作人員工作總結(jié)，僅供參考，希望能夠幫助到大家。

食堂工作人員工作總結(jié)

　　食堂工作人員工作總結(jié) 篇1

　　XX年初，根據(jù)院所整體工作規(guī)劃，并結(jié)合當前經(jīng)濟發(fā)展形勢，提高了院所職工在崗就餐補貼標準，要求職工食堂加強基礎(chǔ)管理，大力改革，積極創(chuàng)新開拓發(fā)展，強調(diào)職工食堂做為后勤保障重點部門在奧運之年必須著重做好服務(wù)工作，確保食品安全衛(wèi)生，職工身體健康，達到“三滿意”。

　　在院所領(lǐng)導的正確領(lǐng)導關(guān)心扶助下，在行政處領(lǐng)導的直接領(lǐng)導和大力支持下，在院所各級領(lǐng)導的關(guān)心幫助和各相關(guān)部門的配合協(xié)助下，依靠院所職工的理解支持和職工食堂全體新老員工的共同努力，較好地完成了全年的各項生產(chǎn)任務(wù)，取得了較好經(jīng)濟效益和社會效益，也為今后做好服務(wù)工作，積累了較多實踐經(jīng)驗和較好物質(zhì)基礎(chǔ)。具體工作總結(jié)如下：

　　一、全年主要工作指標完成情況：

　　(經(jīng)營收入、經(jīng)費支出、人員培訓、食品安全衛(wèi)生、其他等)。

　　二、依靠領(lǐng)導，依靠骨干，發(fā)動職工，整章建制，促進改革創(chuàng)新

　　1、從XX年4月份起，建立了以班組主管為核心的領(lǐng)導群體并根據(jù)院所相關(guān)規(guī)章制度，結(jié)合職工食堂具體情況，制定了“工作人員十分標準守則”(后編印了工作人員崗位責任書人手一份)明確工作性質(zhì)工作職責，工作規(guī)范，從組織上，思想上確立了職工食堂要以改革求發(fā)展，以發(fā)展求生存的服務(wù)理念。

　　2、從XX年4月起，堅持以班組主管為核心的領(lǐng)導群體每周開一次管理會，堅持全體工作人員每周五提前半小時上班開一次學習生活會，總結(jié)布置工作，獎優(yōu)評劣，推介新產(chǎn)品，演示規(guī)范服務(wù)等。從制度上確立了，職工食堂以規(guī)范服務(wù)，優(yōu)質(zhì)服務(wù)做好后勤保障的決心和信心。

　　3、從XX年4月起，申請?zhí)碇秒娔X設(shè)備及時掌握市場供應(yīng)訊息和各種有關(guān)食品衛(wèi)生安全，新產(chǎn)品推介等情況，制定每更新周食譜安排生產(chǎn)任務(wù)，要求每個生產(chǎn)組每月推出不少于2個新品種，并根據(jù)院所專家晚間門診需要同步開設(shè)夜間餐飲服務(wù)項目，不斷推出各種風味食品節(jié)令小吃，受到院所職工和就餐人員好評。

　　4、XX年4月起，接洽廠商，陸續(xù)引進各種燒烤設(shè)備，飲料灌裝設(shè)備，并及時安放在手術(shù)室等相關(guān)科室，方便一線職工隨時喝上可口的'飲料，吃上美味的食品。

　　5、XX年4月起，下大力氣改進員工餐廳環(huán)境重新調(diào)整布局增加設(shè)施，規(guī)范排隊秩序，并在院所職工的共同努力下，有效地解決了長期以來反映的外部人員進入操作間等問題。

　　6、建立健全主管定期隨訪制度。

　　7、建立健全預(yù)定貨品登記大宗送貨上門制度。

　　8、最重要一環(huán)，XX年8月起在院所領(lǐng)導支持和各部門大力配合下，順利完成院所在職員工就餐卡更新工作，剔除了1400余張身份不明的餐卡，從根本上保障了全院職工的用餐福利，限度獲得實惠把院所領(lǐng)導對職工的關(guān)心落到實處。

　　食堂工作人員工作總結(jié) 篇2

　　20xx年初，根據(jù)院所整體工作規(guī)劃，并結(jié)合當前經(jīng)濟發(fā)展形勢，提高了院所職工在崗就餐補貼標準，要求職工食堂加強基礎(chǔ)管理，大力改革，積極創(chuàng)新開拓發(fā)展，強調(diào)職工食堂做為后勤保障重點部門在奧運之年必須著重做好服務(wù)工作，確保食品安全衛(wèi)生，職工身體健康，達到“三滿意”。

　　一、全年主要工作指標完成情況：

　　(經(jīng)營收入、經(jīng)費支出、人員培訓、食品安全衛(wèi)生、其他等)。

　　二、依靠領(lǐng)導，依靠骨干，發(fā)動職工，整章建制，促進改革創(chuàng)新

　　1、從20xx年4月份起，建立了以班組主管為核心的領(lǐng)導群體并根據(jù)院所相關(guān)規(guī)章制度，結(jié)合職工食堂具體情況，制定了“工作人員十分標準守則”(后編印了工作人員崗位責任書人手一份)明確工作性質(zhì)工作職責，工作規(guī)范，從組織上，思想上確立了職工食堂要以改革求發(fā)展，以發(fā)展求生存的服務(wù)理念。

　　2、從20xx年4月起，堅持以班組主管為核心的領(lǐng)導群體每周開一次管理會，堅持全體工作人員每周五提前半小時上班開一次學習生活會，總結(jié)布置工作，獎優(yōu)評劣，推介新產(chǎn)品，演示規(guī)范服務(wù)等。從制度上確立了，職工食堂以規(guī)范服務(wù)，優(yōu)質(zhì)服務(wù)做好后勤保障的決心和信心。

　　3、從20xx年4月起，申請?zhí)碇秒娔X設(shè)備及時掌握市場供應(yīng)訊息和各種有關(guān)食品衛(wèi)生安全，新產(chǎn)品推介等情況，制定每更新周食譜安排生產(chǎn)任務(wù)，要求每個生產(chǎn)組每月推出不少于2個新品種，并根據(jù)院所專家晚間門診需要同步開設(shè)夜間餐飲服務(wù)項目，不斷推出各種風味食品節(jié)令小吃，受到院所職工和就餐人員好評。

　　4、20xx年4月起，接洽廠商，陸續(xù)引進各種燒烤設(shè)備，飲料灌裝設(shè)備，并及時安放在手術(shù)室等相關(guān)科室，方便一線職工隨時喝上可口的`飲料，吃上美味的食品。

　　5、20xx年4月起，下大力氣改進員工餐廳環(huán)境重新調(diào)整布局增加設(shè)施，規(guī)范排隊秩序，并在院所職工的共同努力下，有效地解決了長期以來反映的外部人員進入操作間等問題。

　　6、建立健全主管定期隨訪制度。

　　7、建立健全預(yù)定貨品登記大宗送貨上門制度。

　　8、最重要一環(huán)，20xx年8月起在院所領(lǐng)導支持和各部門大力配合下，順利完成院所在職員工就餐卡更新工作，剔除了1400余張身份不明的餐卡，從根本上保障了全院職工的用餐福利，限度獲得實惠把院所領(lǐng)導對職工的關(guān)心落到實處。

　　食堂工作人員工作總結(jié) 篇3

　　近年來，xxx對法院保密工作十分重視，積極采取各種有效措施，加強領(lǐng)導，強化教育，完善制度，狠抓落實，使全院保密工作健康有序發(fā)展�，F(xiàn)將我院近年來保密工作的開展情況總結(jié)如下：

　　一、加強對保密工作的領(lǐng)導，不斷完善和健全保密工作機制

　　中院黨組十分重視保密工作，認真分析在新形勢下做好法院保密工作，對建設(shè)司法公正，提高法院公信力的重大意義，完善保密工作機制。一是xxx院長到中院工作后，及時調(diào)整、成立新的保密工作領(lǐng)導小組。黨組書記、院長xxx擔任組長，為第一責任人，黨組副書記、常務(wù)副院長為副組長，負責具體工作。其它相關(guān)業(yè)務(wù)部門負責人為成員。并成立了保密工作辦公室加以落實。明確保密領(lǐng)導小組成員的職責分工，按業(yè)務(wù)歸口實行“條塊”管理，使有關(guān)部門負責人不僅做好審判和隊伍建設(shè)等項本職工作，還要做好相關(guān)的保密工作，克服審判工作和保密工作“兩張皮”的脫節(jié)現(xiàn)象。二是以《中共中央關(guān)于加強新形勢下保密工作的決定》和省法院以及省委、市委有關(guān)保密規(guī)定為依據(jù)，采取多項措施加強法院保密工作建設(shè)，每年對全院機關(guān)的保密法制宣傳教育工作作出安排和部署，及時制定年度計劃，使機關(guān)保密工作有人抓、有人管，奠定了組織保證，確保工作落到實處。三是經(jīng)常性的監(jiān)督、檢查保密工作進展情況，及時研究解決工作中出現(xiàn)的問題，并對各部門的保密工作進行跟進和檢查。重點檢查黨組會、院務(wù)會、審委會委員、印鑒、文英檔案等項業(yè)務(wù)中保密工作開展情況。

　　二、加大對全院干警的保密教育力度，不斷提高所屬人員對保密工作的認識

　　為認真貫徹各級部門對保密工作的指示和要求，各種涉密信息能夠被充分利用、發(fā)揮其應(yīng)有作用，確保黨和國家的秘密能夠得到有效保護。一是中院每年都開展多種形式的宣傳教育，除了各大節(jié)日、假期抓好保密宣傳教育和工作檢查外，在每季度的院務(wù)會上安排學習時間，通過時時提醒，會會教育，提高全院干警的保密意識。二是深入開展“四五”保密法制宣傳教育活動，通過辦墻報、板報，電子顯示屏宣傳保密法律知識，營造氛圍;對干警進行保密宣傳;全市法院有組織、有計劃地進行了多次保密錄像教育，寓保密教育于娛樂之中;積極購置保密宣傳教育資料，為學習保密工作提供方便;積極參加市委、保密局舉辦的保密知識答題活動，了解掌握有關(guān)保密工作的各項規(guī)定;每年在全院干警中開展保密知識業(yè)務(wù)測試，進一步使干警明確保密工作的內(nèi)容和范圍，了解掌握有關(guān)保密工作的各項規(guī)定。結(jié)合法院工作實際，狠抓保密工作，在草擬和審改發(fā)出的公文和材料資料中，不忘跟進保密工作;在研究重大案件、疑難案件的過程，不忘落實保密工作，并盡可能將工作做在前，跟得緊;在機構(gòu)變動，人員調(diào)整前及時督促部門落實好文件資料的清理清退、歸檔和交接，明確要求有關(guān)部門和留守人員負責卷宗材料和案件檔案的管理。由于工作做在前，跟進效果好，保密工作仍然得到有序落實。

　　三、注重對干警保密知識的培訓學習，不斷提高做好保密工作的能力

　　為更好地開展保密教育工作，一是嚴格涉密人員的選任。對涉密人員進行資格審查，考查政治是否可靠、是否具備承擔保守國家秘密的基本條件，而后確定具體人選，并與涉密人員簽定《保密責任書》，并形成制度。二是強化涉密人員的保密知識培訓。注重培養(yǎng)保密工作的指導思想和方針政策、保密工作的法規(guī)制度、保密與竊密斗爭的形勢、保密知識和技能。三是為了提高保密人員的工作能力，利用系統(tǒng)的教材和專業(yè)刊物對保密人員進行定期的'培訓，并積極參加省保密局和市保密局組織的保密工作培訓班，使保密人員和知曉審判秘密的具體范圍以及相關(guān)的制度，了解審判秘密的泄露途徑和常用的竊密手段，從而增強做好保密工作的緊迫感、責任感，提高防范能力。四是加強業(yè)務(wù)培訓的同時加強保密人員的政治教育，使保密人員認識到保守審判秘密直接關(guān)系到司法公正和司法權(quán)威，增強保密人員責任感和使命感，確保保密工作不出任何紕漏。

　　四、進一步完善保密制度，規(guī)范對要害部門、要害部位及涉秘人員的管理

　　隨著改革開放的深入推進和社會主義市場經(jīng)濟的建設(shè)發(fā)展，新時期保密工作過去只局限于保證文件不丟失，只要管好文件就是做好保密工作，現(xiàn)在要適應(yīng)改革開放和科技進步，全方位防止失、泄密事件，保密工作更具復(fù)雜性和艱巨性，過去我們經(jīng)常提到的是“兩管三鐵一器”，即：管住文件、管住嘴，鐵門、鐵窗、鐵柜，報警器，現(xiàn)在我們提倡“三防一加強”，即：人防、物防、技防和加強管理。

　　針對法院工作過去確實存在一些違反審判紀律而發(fā)生泄秘事件，如承辦人向當事人透露合議庭、審委會討論情況，造成非常惡劣的影響。個別辦案人員缺乏保密意識，暫離辦公室不鎖門、卷宗柜不上鎖等現(xiàn)象，直接威脅到審判機密的安全。針對問題，完善制度。我院及時制定了審判工作十項禁令，規(guī)范干警在辦案嚴格遵守審判保密紀律，違反審判紀律的按禁令處理;為了規(guī)范印鑒管理，制定明確的《印鑒使用辦法》，如規(guī)定印鑒管理人離開辦公室印鑒必須鎖入保險柜，用印采取領(lǐng)導審批，嚴格使用、退回登記。

　　確保用印安全;為防止宣傳報道中出現(xiàn)泄秘事件制定了《宣傳工作紀律》。規(guī)定任何人在案件未審結(jié)前不得接受媒體采訪，不得以任何形式向謀體發(fā)表個人觀點，接受采訪由政治部統(tǒng)一接待登記;重點加強檔案工作管理，下發(fā)了《進一步加強檔案工作通知》，結(jié)合執(zhí)行最高人民法院關(guān)于查閱民事訴訟卷宗的有關(guān)規(guī)定，既服務(wù)于群眾訴訟，又確保保密工作的順利開展;嚴格執(zhí)行公文處理程序，對上級的各種秘密文件，按傳閱范圍，及時傳稅，及時收回，該上交的及時上交，對于領(lǐng)導干部傳閱的文件，嚴格按照規(guī)定并堅持實行傳閱、借閱登記制度，對于過期一般文件，送造紙廠隨人監(jiān)督銷毀;嚴格文印管理，認真落實審核、簽發(fā)、復(fù)印程序，對文件印刷后的打印紙、多余紙張及時銷毀。還制定保密十不準，要求全體干警不該說的國家秘密絕對不說，不該問的國家秘密絕對不問，不在非保密本上記錄國家秘密，不在私人能鶴中涉及國家秘密，不在公共場所和家屬、子女、親友面前談?wù)搰颐孛�，不存在不利于保密的地方存放秘密文件、資料，不在普通電話、明碼電報、變通郵局傳送國家秘密事項，不攜帶國家秘密材料瀏覽、參觀、探親、訪友和出和公共場所。

　　另外，對一些重要部門、科室的電話、傳真機等我們了嚴格進行管理。我們又結(jié)合“規(guī)范司法行為”專項整改活動，制定了針對本院和全市法院系統(tǒng)的目標管理考核辦理，實行百分考核，目標考核對保密工作提出了嚴格的要求，分值量加重，并特別規(guī)定因工作不負責任導致機密造成重大影響者，對該單位、該部門的整體工作實行一票否決，進一步增強了廣大干警的保密責任感。

　　五、加強保密工作硬件建設(shè)，不斷落實各項保密防范措施

　　人民法院是國家的審判機關(guān)，各類訴訟卷宗都要求嚴格保密，如不嚴格要求將可能導致嚴重后果。為了做好防范工作，一是準確界定保密要害部門、保密部位。二是做到與非要害部門、部位有效隔離，對進入該區(qū)域的外部人員有相應(yīng)的控制措施。三是保密要害部門、部位加裝了防盜門、窗。四是設(shè)置了黨政專網(wǎng)電話、傳真機，購置了密碼文件柜、文件粉碎機、溫度計、去濕機、滅火器等。由于采取了以上措施，中院機關(guān)沒有丟失文件、失泄密事件的發(fā)生，保證了機要文件的安全、完整及機關(guān)各項工作的安全運行。

　　保密工作是一項科學化、制度化、長期化的工作，保守機密，慎之又慎，來不得半點虛假和懈怠，我們在今后的保密工作中一定要不斷總結(jié)經(jīng)驗，鞏固已有成果，增強保密意識，嚴格堵塞泄密漏洞，確保安全無事故。

　　食堂工作人員工作總結(jié) 篇4

　　在機關(guān)領(lǐng)導直接關(guān)懷和指導下，通過食堂全體員工勤辛的努力，食堂飯菜質(zhì)量、花色品種、衛(wèi)生狀況、設(shè)備的正常使用效率有了根本性的改變。職工的觀念有所變化、工作效率有所提高、團結(jié)和工作氣氛有所改善。杜絕食堂浪費現(xiàn)象的存在。以下從幾個方面進行小結(jié)。

　　1、初步建立了食堂骨干隊伍，明確了職責和分工，在日常工作中充分發(fā)揮他們的特長，加強各環(huán)節(jié)管理，達到管理由點到面。責任到人。工作有序開展。

　　2、對食堂的衛(wèi)生加強了制度管理和日常監(jiān)督檢查，保證進入食堂的食品到做出的飯菜達到食品衛(wèi)生要求。食堂環(huán)境衛(wèi)生有所突破，從根本上改變食整體就餐壞境。

　　3、飯菜質(zhì)量有比較大的提高，增加花色品種，經(jīng)常推出職工比較歡迎的菜肴，使職工能夠在食堂吃到比較滿意的飯菜。

　　4、加強成本管理，從各個環(huán)節(jié)減少和杜絕浪費，加強采購管理，從源頭上降低直接生產(chǎn)成本。

　　5、加強了食堂設(shè)備管理、保養(yǎng)、維修，達到了基本正常使用。對食堂設(shè)備定人管理、定時保養(yǎng)、委外及時維修，從而提高設(shè)備使用效率、減少設(shè)備的故障率。

　　6、建立和建全了班組正常的學習制度和工作制度，開展一系列行之有效工作。比如，了解干部職工需要服務(wù)的內(nèi)容和要求，掌握了他們對供應(yīng)的飯菜質(zhì)量和品種的基本要求，每星期五下午召開班組會，解決遺留問題、提出新的要求、找問題想辦法提高服務(wù)水平和飯菜質(zhì)量。營造一種力爭上游的管理氛圍。

　　當然，今年以來，我們雖然作出了一些工作成績，但與領(lǐng)導的要求和廣大干部職工的期望還有一定距離。特別是在新形勢下，我們的工作步伐邁得還不夠大。這些，都有待于今后不斷得到改進。在新的一年，我們主要從以下幾個方面改善提高我們的工作服務(wù)質(zhì)量。

　　一、要進一步認識做好食堂綜合服務(wù)工作的重要性和必要性。

　　加強食堂生活服務(wù)工作是我機關(guān)貫徹落實科學發(fā)展觀，堅持以人為本，關(guān)心干部職工生活和為干部職工辦好事、辦實事的`重要舉措。關(guān)心干部職工的生活服務(wù)問題，說到底，實際上是一個政治問題、群眾觀點問題。因此，我們在思想認識上要再深化、再提高，并將思想認識轉(zhuǎn)化為具體行動，千方百計，創(chuàng)造好的條件，更進一步辦好職工食堂，以方便干部職工就餐，為我機關(guān)可持續(xù)發(fā)展作出自己應(yīng)有的貢獻。

　　二、要不斷強化管理，切實抓好服務(wù)上檔次工作。

　　下一步我們要做到圍繞一個中心、突出“兩為”方針、實現(xiàn)三個轉(zhuǎn)變、達到四個滿意率。圍繞一個中心，就是緊緊我機關(guān)的各項工作目標，把做好生活服務(wù)工作與機關(guān)發(fā)展的大局緊密結(jié)合起來，以優(yōu)質(zhì)服務(wù)穩(wěn)定民心，以滿意服務(wù)贏得民心，從而達到凝心聚力，促進發(fā)展的目的。突出“兩為”方針，就是要努力為干部職工服務(wù)，為干部職工辦好事、辦實事。通過我們的努力，真正使生活服務(wù)工作成為機關(guān)領(lǐng)導與干部職工相互信賴的橋梁和紐帶。實現(xiàn)三個轉(zhuǎn)變，就是要實現(xiàn)思想模式、管理方式和工作作風的轉(zhuǎn)變，把干部職工滿意不滿意作為檢驗我們各項管理工作的標準，不斷促進各項工作上臺階、上水平。達到四個滿意率，就是通過我們的努力，使職工食堂的服務(wù)滿意率有較大提高，實現(xiàn)生活服務(wù)的社會效益和經(jīng)濟收入達到“雙贏”的實際效果。

　　三、積極負責，認真搞好食物安全和衛(wèi)生工作。

　　生活服務(wù)工作千頭萬緒，最根本的工作要求就是要對廣大干部職工的生命健康安全負責。因此，我們一定要認真貫徹《食品衛(wèi)生法》，把依法加強食品衛(wèi)生管理和各項生活綜合服務(wù)管理工作作為頭等大事，列入重要的管理日程，并做到責任到人，抓緊抓實，抓出成效。

　　四、食堂餐飲品種要創(chuàng)新，還要保持傳統(tǒng)的品種不流失。

　　既要有當家的飯菜點心品種，也有創(chuàng)新。服務(wù)上加強培訓，請專業(yè)人員進行實地培訓�？冃Э己思顧C制的制度要完善，并嚴格執(zhí)行。

　　五、建立食堂五常法管理制度和辦法，用人性化方式實施五常法，要求人人參與和動手做“五�！�。

　　每個人從整理自己柜子、工作場所需用物品開始，搞一次工作環(huán)境清潔衛(wèi)生，自己動手貼物品等的標簽，先有一個感性認識。推行“五常法”先進的管理技術(shù)和方法，強化自律機制，通過推行“五常法”管理，增加食品衛(wèi)生安全度，造就安全、明朗、舒適的工作環(huán)境，激發(fā)員工的團隊意識，提高職工滿意度，從而塑造食堂良好的形象，對實現(xiàn)高標準運作的管理模式

　　食堂工作人員工作總結(jié) 篇5

　　根據(jù)秘書工作縣政府辦《關(guān)于進一步做好政府信息公開保密審查工作的通知》文件精神，局領(lǐng)導高度重視，組織各股室、下屬單位和人員對本單位對已公開的信息進行了全面自查，未發(fā)現(xiàn)泄密內(nèi)容和不宜公開的政務(wù)信息，現(xiàn)將自查情況匯報如下。

　　一、主要工作

　　(一)提高認識、加強組織領(lǐng)導。為做好信息公開保密審查工作，局領(lǐng)導領(lǐng)導高度重視。一是健全組織機構(gòu)，確保領(lǐng)導到位。形成了主要領(lǐng)導親自抓，分管領(lǐng)導直接抓，專職人員具體抓的良好格局，為開展信息化建設(shè)工作奠定了堅實的組織基礎(chǔ);二是建立健全各項保密工作制度，確保制度到位。建立健全了信息公開保密審查機制，明確了審查職責。近幾年來，我局先后建立健全了領(lǐng)導干部保密責任制、涉密人員管理制度、涉密計算機保密管理制度等管理制度，共有xx名工作人員簽訂了保密協(xié)議。

　　(二)開展保密宣傳教育情況。我局同時高度重視保密宣傳教育工作，一是積極組織有關(guān)人員參加了有關(guān)部門舉辦的各種學習;二是深入開展保密法制宣傳教育。結(jié)合實際制定規(guī)劃，采取多渠道、多形式加強對領(lǐng)導干部、重點涉密人員、保密干部的保密法制宣傳教育，學習《中華人民共和國保守國家秘密法》、通過學習教育增強保密干部的保密意識，提高了業(yè)務(wù)能力;三是對干部職工進行保密知識考試，進一步提高業(yè)務(wù)水平，為做好保密工作奠定了扎實的`基礎(chǔ)。

　　(三)政務(wù)信息公開保密審查工作開展情況。加大保密審查力度。對主動公開的政務(wù)信息，由專人確定并制作、更新，在起草公文和制作信息時,應(yīng)當對文件內(nèi)容是否公開提出擬定意見,對屬于免于公開的政府信息應(yīng)當說明具體理由,由工作人員審核并報單位分管領(lǐng)導審批。經(jīng)審查，我今年在縣政府門戶網(wǎng)站上向社會公開發(fā)布的信息，未發(fā)現(xiàn)涉密信息。同時，抓好計算機信息系統(tǒng)的保密治理和文件的治理。指定懂業(yè)務(wù)、會管理的工作人員專門負責加密計算機的管理工作，做到“涉密信息不上網(wǎng)，上網(wǎng)信息不涉密”，經(jīng)審查，到目前止，上網(wǎng)公開的信息符合保密規(guī)定，未發(fā)生計算機泄密事件。

　　一是建立健全相關(guān)保密制度，落實各項管理措施，明確國家秘密載體、內(nèi)部文件及敏感信息材料印制、銷毀工作由周建康同志分管，辦公室具體承辦，分管領(lǐng)導與相關(guān)工作人員簽訂了相關(guān)保密承諾書。

　　二是設(shè)置了專門的內(nèi)部文印室，承擔涉密載體、內(nèi)部文件及敏感信息材料印制工作，沒有在機關(guān)單位外的打字復(fù)印店、圖片店違規(guī)印制涉密文件、內(nèi)部文件及敏感信息材料。

　　三是沒有將機關(guān)單位的廢舊文件、材料當作廢品出售。

　　二、存在的主要問題及下一步整改措施

　　(一)保密工作的教育力度需要不斷加強。開展保密工作的實踐使我們認識到，加強干部、職工的保密教育，提高保密意識十分重要。利用計算機網(wǎng)絡(luò)、電子郵件向外發(fā)送資料已是十分方便和快捷的方式，但因此也可能帶來泄密的危險。針對這一情況，需要加強宣傳力度，增強保密意識，提高做好保密工作的主動性和自覺性，還要制定出相應(yīng)的規(guī)章制度，使事前行為得到規(guī)范，杜絕可能發(fā)生的失、泄密事件，消除隱患。

　　(二)制度還需進一步完善。雖然已經(jīng)建立了有關(guān)保密審查制度，但審查的依據(jù)范圍廣，有時難以找到依據(jù)，因此，必須結(jié)合本單位的實際，進一步細化保密審查依據(jù)，制定本單位的保密規(guī)定。

　　食堂工作人員工作總結(jié) 篇6

　　轉(zhuǎn)眼間我已在大學度過了一年的時間，通過這一年的工作、生活和學習，我感觸頗多，同樣的也受益匪淺�；叵爰尤雽W生會的這段時間，我經(jīng)歷了很多，由最初的懵懂迷茫，我慢慢的了解到了實踐部的工作內(nèi)容和職責，下面是我對加入實踐部這段時間的工作總結(jié)和這學年的。

　　一、工作總結(jié)

　　上一學年，學生會由實踐部參與的活動主要有大學生創(chuàng)業(yè)指導、學生社會實踐評比以及教室衛(wèi)生檢查活動。

　　1、大學生創(chuàng)業(yè)指導

　　該活動旨在理性化大學生的創(chuàng)業(yè)熱情，是大學生了解國家、遼寧省以及丹東市對學生創(chuàng)業(yè)的優(yōu)惠政策。

　　活動采取專題講座和展板宣傳相結(jié)合的方式。進行專題講座向同學們傳授大學生創(chuàng)業(yè)的相關(guān)知識。配合專題講座，設(shè)立了“大學生創(chuàng)業(yè)禁忌”、“大學生創(chuàng)業(yè)應(yīng)具備的條件”、“大學生創(chuàng)業(yè)優(yōu)惠政策”等專題展板。讓沒有參加講座的同學也了解大學生創(chuàng)業(yè)的相關(guān)知識。

　　2、學生社會實踐總結(jié)

　　上學期，實踐部對我院學生的寒假社會實踐活動進行了分類總結(jié)評比。在實踐部部長和副部長的帶領(lǐng)下，干事們對學生的寒假實踐報告進行了分類和總結(jié)評比，對優(yōu)秀的假期實踐活動進行了表揚。

　　二、工作計劃

　　實踐部以重視實踐，培養(yǎng)實踐能力，提高大學生的綜合素質(zhì)為指導思想；以“理論、實踐、服務(wù)”為中心，引導大學生積極參與結(jié)合專業(yè)特點的實踐活動，使學習理論同實踐緊密結(jié)合，提高大學生的綜合素質(zhì)。為進一步提高本學期實踐部工作質(zhì)量，增強與其他部門聯(lián)系與合作，加強組織、管理，下面是我的工作計劃：

　　1、日常工作計劃

　　第一，按時完成分配的'活動任務(wù)

　　保質(zhì)保量地完成學校分配的各項活動，同時抓住各種機會承辦各種大型的實踐活動。具體安排：

　　按時參加實踐部的例會并及時將會議要求傳達給我們的同學。

　　各項活動按時向?qū)W生會遞交活動計劃，同時邀請上級部門參加活動并給予指正。

　　活動結(jié)束后及時上交活動總結(jié)等相應(yīng)材料。

　　第二，配合學校，協(xié)助團委、學生會其他部門的工作。

　　2、活動計劃

　　(1)評比優(yōu)秀的社會實踐活動。

　　對優(yōu)秀活動的策劃單位和優(yōu)秀個人加以獎勵，可以為各系實踐部、社團的發(fā)展注入一股新的動力，進一步促進各系實踐部、社團的發(fā)展，具體評比要求見評比細則

　　(2)舉辦大學生志愿者活動

　　可以與遼東學院幼兒園聯(lián)合舉行幼兒園志愿者活動，幫忙維護幼兒園的設(shè)施，與幼兒園小朋友互動游戲。

　　簡而言之，在實踐部學到了很多，也發(fā)現(xiàn)了很多。新學年伊始之際，我用這份總結(jié)概括了我

　　這半年的工作，我還要在這寫上我對下學期工作的期待，希望我們明年會有一份更開心的。

　　食堂工作人員工作總結(jié) 篇7

　　為做好學校餐廳工作，維護學生切身利益，膳食科開展了“以學生為關(guān)注焦點”，“樹飲食形象，創(chuàng)一流服務(wù)”活動，收到了較好的效果。具體做法有：

　　一、制訂并完善了各項管理制度

　　如各類人員崗位責任制、服務(wù)人員行為規(guī)范、服務(wù)承諾等制度，分別對餐廳的食品衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生、炊事員的個人衛(wèi)生、原材料采購、驗收、保管、加工、出售、餐具消毒提出明確要求，做到職責明確，管理制度齊全，環(huán)環(huán)相扣，層層把關(guān)，流程合理，操作規(guī)范。

　　二、加強教育培訓

　　提高職工素質(zhì)。選送管理人員到其他高校參觀學習，學習兄弟高校先進的管理經(jīng)驗。另外，選送相關(guān)專業(yè)人員參加市里食品采購索證專業(yè)知識培訓，消防安全知識培訓，預(yù)防食物中毒專業(yè)知識培訓等。并聘請防疫站等專業(yè)老師對餐廳職工進行食品衛(wèi)生知識、消防安全知識、職業(yè)道德等系統(tǒng)知識培訓，旨在提高每個職工的`整體素質(zhì)，更好地為教職工服務(wù)。

　　三、加強硬件建設(shè)

　　杜絕事故發(fā)生。利用寒暑假對餐廳進行了程度不同的改造、改建，添置了部分硬件設(shè)備和用具，達到布局合理，通風采光，蒸汽及油煙排放良好。成立安全生產(chǎn)領(lǐng)導小組，制定了“三防”預(yù)案，安全通道安裝了應(yīng)急燈，消防器材專人保管，每天管理員防火巡查，進入食堂有提示語“食堂重地、閑人免進”。操作間有警示語“注意安全、精心操作”，食堂供應(yīng)的免費湯專人看管。除采購及消毒外，衛(wèi)生的重點及難點工作為炊事人員體檢、生熟分開、無四害、三餐保潔，冷葷“五專”等，針對這些工作，思想上高度重視，全力以赴逐項采取措施，消除生產(chǎn)中的各種安全隱患，確保操作安全和食品衛(wèi)生安全。

　　四、堅持優(yōu)質(zhì)服務(wù)

　　不斷拓展服務(wù)理念。膳食科做到以人為本，給師生創(chuàng)造舒適的就餐環(huán)境，在保證學生一日三餐伙食供應(yīng)的過程中，不斷拓展經(jīng)營理念和服務(wù)理念。

　　1、建立了“小吃一條街”，引進了數(shù)十種名優(yōu)風味小吃，增加花色品種，吸引了不少同學前去就餐。

　　2、在大廳開設(shè)24小時值班窗口，確保學生隨時能吃上熱飯、熱菜、熱湯。

　　3、千方百計控制成本，降低飯菜價格，切實讓利于學生，大廳每天為學生供應(yīng)免費稀飯，確保學生真正吃到干凈衛(wèi)生、物美價廉的飯菜。

　　4、膳食科辦公室保證24小時值班為師生服務(wù)。開設(shè)優(yōu)質(zhì)服務(wù)監(jiān)督臺，設(shè)立餐飲服務(wù)熱線電話，隨時解決學生反映的問題。

　　5、提供助學崗位18個，解決了特困生的燃眉之急。

　　由于學校各級領(lǐng)導對餐廳工作高度重視和常抓不懈，給我校飲食工作硬件建設(shè)和軟件管理打下了良好的基礎(chǔ)，增強了全體炊事人員的安全衛(wèi)生意識和責任感，形成良好規(guī)范的衛(wèi)生習慣，使我校食堂的飲食總體工作取得了長足的發(fā)展和一定的成績，確保了學校的穩(wěn)定和發(fā)展。目前針對現(xiàn)在餐廳人員少，工作量大，我們將知難而進，創(chuàng)造條件，狠抓標準化，規(guī)范化，制度化，秩序化管理，主動適應(yīng)學校發(fā)展的要求，將我校飲食工作推向新的起點，創(chuàng)造新的輝煌。

　　食堂工作人員工作總結(jié) 篇8

　　直以來，黨委組織部、黨校根據(jù)學校保密辦的要求，認真開展保密宣傳教育和自查整改工作，部工作人員的保密意識不斷提高，現(xiàn)將自情況報告如下：

　　一、領(lǐng)導重視，組織健全

　　市府辦始終把保密工作作為一項重要工作常抓不懈，主要負責人多次開會研究保密工作，成立了以主要負責人為組長，分管負責人為副組長的領(lǐng)導小組。專門配備了涉密計算機和刻錄設(shè)備。

　　二、開展形式多樣的保密教育，切實提高保密意識

　　為加強計算機及其網(wǎng)絡(luò)的保密管理，防止計算機及其網(wǎng)絡(luò)泄密事件發(fā)生，確保國家秘密信息安全，強化計算機保密安全意識，市府辦采取多種方式，多渠道對計算機保密相關(guān)人員進行宣傳教育。一是將《計算機及移動存儲介質(zhì)保密管理規(guī)定》予以轉(zhuǎn)發(fā)至各科室，要求結(jié)合實際，認真組織學習，并抓好貫徹落實。二是開保密專題會議進行保密工作布署和進行警示教育。

　　三、以督促檢查為手段，堵塞保密漏洞

　　為了及時發(fā)現(xiàn)計算機保密工作中存在的泄密隱患，堵塞管理漏洞，市府辦十分重視對計算機及其網(wǎng)絡(luò)保密工作的.督促檢查，采取自查與抽查相結(jié)合，常規(guī)檢查與重點檢查相結(jié)合，定期檢查與突擊檢查相結(jié)合等方式，今年以來，市府辦對計算機及其網(wǎng)絡(luò)的情況進行了進行了一次全面檢查，通過檢查，查找計算機保密工作中存在的管理漏洞，并整改到位。

　　四、自查情況

　　(一)涉密計算機使用管理情況

　　我單位有涉密計算機x臺，經(jīng)查，沒有違規(guī)上國際互聯(lián)網(wǎng)及其他公共信息網(wǎng)的現(xiàn)象，沒有感染木馬病毒;沒有使用過非涉密移動存儲介質(zhì);沒有安裝無線網(wǎng)卡等無線設(shè)備，所有涉密計算機均違規(guī)上互聯(lián)網(wǎng)。

　　(二)非涉密計算機使用管理情況

　　我單位有非涉密計算機x臺。經(jīng)過檢查，非涉密計算機沒有儲存、處理過涉密信息或曾經(jīng)儲存、處理過涉密信息;所有非涉密計算機均安裝了殺毒軟件，并按規(guī)定升級和查殺木馬病毒;沒有使用過涉密移動存儲介質(zhì)。

　　(三)移動儲存介質(zhì)使用管理情況

　　我單位沒有涉密移動儲存介質(zhì);沒有在涉密與非涉密計算機之間交叉使用移動存儲介質(zhì);非涉密移動存儲介質(zhì)沒有存儲、處理過涉密信息或曾經(jīng)存儲、處理過涉密信息。

　　(四)辦公網(wǎng)絡(luò)使用管理情況

　　我單位辦公網(wǎng)絡(luò)嚴格按照保密規(guī)定，金宏網(wǎng)和互聯(lián)網(wǎng)實行物理隔斷，金宏網(wǎng)和互聯(lián)網(wǎng)計算機沒有存儲、處理過涉密信息。

　　(五)涉密載體清理情況

　　傳遞到個人手中的涉密文件均進行嚴格登記，收回后全部實行專人保管，并按照要求每年退回相關(guān)部門或按照規(guī)定銷毀;我單位沒有非工作需要的涉密電子文檔;沒有未清理的移動存儲介質(zhì)。

　　食堂工作人員工作總結(jié) 篇9

　　按照上級對學校保密工作的要求，我校認真對照(文件名稱)規(guī)定組織有關(guān)人員按照檢查評比內(nèi)容，逐條進行自查。一年來，我校認真貫徹執(zhí)行《保密法》和學校已制定的保密相關(guān)制度，針對學校保密工作的特點，堅持向干部、職工進行保密知識宣傳教育，學校干部群眾從講政治的高度認識保密工作，較好地遵守《保密法》和學校內(nèi)部保密制度，未發(fā)生失泄密事件。下面將保密情況匯報如下：

　　一、領(lǐng)導重視保密工作，建立了領(lǐng)導小組和工作機構(gòu)

　　學校建立了保密工作領(lǐng)導小組，明確專、兼職保密人員及其職責。領(lǐng)導小組組長由校長趙武龍同志擔任，各科、室負責人為組員。學校將保密工作列入議事日程，認真貫徹執(zhí)行黨的方針、政策，全體教職工保密意識明確提高，政治責任感進一步增強。

　　二、保密宣傳教育富有成效

　　組織全體教職工特別是涉密崗位人員認真學習《保密法》知識和學校保密相關(guān)制度，提高保密工作的自覺性，加強責任心，學習研究保密工作的'方法，提高保密工作質(zhì)量，把保密工作落到實處。

　　三、學校涉密人員均參加了涉密人員上崗培訓，并持證上崗

　　學校的文件起草、打字、復(fù)印、信息系統(tǒng)保密管理、考試試卷的保密均有專人負責，制定了包含保密條款的崗位職責規(guī)定。保證了保密工作有人管、有人作，作得好。

　　四、嚴把電腦、手機保密關(guān)

　　隨著國際互聯(lián)網(wǎng)的普及發(fā)展和科技進步，電腦和手機在成為人們便捷的交流和通訊工具的同時，也逐漸成為保密工作的隱患。各部門指派一名懂電腦、責任心強的同志負責電腦管理工作，在電腦使用過程中，采取技術(shù)防范措施，防止因操作不當或管理不善而造成的失密事件。學生機房也制定了規(guī)章制度，教育學生遵守保密法規(guī)和制度。學校教育本校全體手機用戶，以國家利益為重，不以任何方式通過手機將自己知道的機密向外發(fā)送。

　　五、做好文件檔案的保密工作

　　我校的文件檔案有專人負責管理，文件登記、傳閱都按照程序進行，認真執(zhí)行文件不準橫傳、不準帶入家中及公共場所，向外借閱文件、檔案由領(lǐng)導批準等相關(guān)規(guī)定，做到了上繳文件齊全，沒有丟失現(xiàn)象。認真執(zhí)行秘密等級以上文件的傳閱、使用、上交、銷毀規(guī)定。

　　六、學校的安全保衛(wèi)措施落實

　　有專人對進出的非本校人員進行管理，學校常年堅持值班制度，加強對學校各部位的查巡，未發(fā)現(xiàn)有礙保密工作的人和事。

　　盡管我們做了一些工作，但按市保密委的要求還有一定差距：主要是保密工作的各項制度不很健全和完善。結(jié)合此次自查和檢查，我校從現(xiàn)在起將下大力做好這項工作。

　　食堂工作人員工作總結(jié) 篇10

　　20xx年初，根據(jù)學校所整體工作規(guī)劃，并結(jié)合當前經(jīng)濟發(fā)展形勢，提高了學校職工在崗就餐補貼標準，要求職工食堂加強基礎(chǔ)管理，大力改革，進取創(chuàng)新開拓發(fā)展，強調(diào)職工食堂做為后勤保障重點部門在奧運之年必須著重做好服務(wù)工作，確保食品安全衛(wèi)生，職工身體健康，到達“三滿意”。

　　在學校所領(lǐng)導的正確領(lǐng)導關(guān)心扶助下，在行政處領(lǐng)導的直接領(lǐng)導和大力支持下，在學校所各級領(lǐng)導的關(guān)心幫忙和各相關(guān)部門的配合協(xié)助下，依靠學校所職工的理解支持和職工食堂全體新老員工的共同努力，較好地完成了全年的各項生產(chǎn)(工作)任務(wù)，取得了較好經(jīng)濟效益和社會效益，也為今后做好服務(wù)工作，積累了較多實踐經(jīng)驗和較好物質(zhì)基礎(chǔ)。

　　一、全年主要工作指標完成情景：

　　經(jīng)營收入、經(jīng)費支出、人員培訓、食品安全衛(wèi)生、其他等。

　　二、依靠領(lǐng)導，依靠骨干，發(fā)動職工，整章建制，促進改革創(chuàng)新

　　1、從20xx年4月份起，建立了以班組主管為核心的領(lǐng)導群體并根據(jù)學校所相關(guān)規(guī)章制度，結(jié)合職工食堂具體情景，制定了“工作人員十分標準守則”(后編印了工作人員崗位職責書人手一份)明確工作性質(zhì)工作職責，工作規(guī)范，從組織上，思想上確立了職工食堂要以改革求發(fā)展，以發(fā)展求生存的服務(wù)理念。

　　3、從20xx年4月起，申請?zhí)碇秒娔X設(shè)備及時掌握市場供應(yīng)訊息和各種有關(guān)食品衛(wèi)生安全，新產(chǎn)品推介等情景，制定每更新周食譜安排生產(chǎn)任務(wù)，要求每個生產(chǎn)組每月推出不少于2個新品種，并根據(jù)學校所專家晚間門診需要同步開設(shè)夜間餐飲服務(wù)項目，不斷推出各種風味食品節(jié)令小吃，受到學校所職工和就餐人員好評。

　　4、20xx年4月起，接洽廠商，陸續(xù)引進各種燒烤設(shè)備，飲料灌裝設(shè)備，并及時安放在手術(shù)室等相關(guān)科室，方便一線職工隨時喝上可口的飲料，吃上美味的食品。

　　5、20xx年4月起，下大力氣改善員工餐廳環(huán)境重新調(diào)整布局增加設(shè)施，規(guī)范排隊秩序，并在學校所職工的共同努力下，有效地解決了長期以來反映最大的問題。

　　6、建立健全主管定期隨訪制度。

　　7、建立健全預(yù)定貨品登記大宗送貨上門制度。

　　8、最重要一環(huán)，從20xx年8月起在學校所領(lǐng)導支持和各部門大力配合下，順利完成學校所在職員工就餐卡更新工作，剔除了1400余張身份不明的餐卡，從根本上保障了全學校職工的用餐福利，最大限度獲得實惠把學校所領(lǐng)導對職工的關(guān)心落到實處。

　　三、依法依理人性化管理

　　提高全體工作人員的覺悟，發(fā)揮每個人的'進取性克服困難，努力工作，確保食品安全衛(wèi)生，確保圓滿完成迎慶奧運(殘奧會)等重大政治活動。

　　今年夏季以來持續(xù)高溫高濕天氣，對飲食服務(wù)業(yè)是一個重大的挑戰(zhàn)，尤其7、8、9三個月，操作間內(nèi)溫濕度經(jīng)常會超過人們或一些主副食原料、成品的安全耐受極限。加上操作間狹小，庫容嚴重不足，極易發(fā)生腐爛變質(zhì)問題，給食品安全生產(chǎn)和工作人員工作帶來極大困難。

　　在膳食科長的直接領(lǐng)導下全體工作人員按各自分工，堅守崗位，盡職盡責按部就班地既要保證完成日常生產(chǎn)任務(wù)，又要忙前忙后地為各部門、科室送餐送水，尤其是根據(jù)學校所要求改變調(diào)整半成品供應(yīng)時間以后，每一天僅在16：00至16：50之間不足1小時的時間，完成大約8000至10000元的主副食產(chǎn)品供應(yīng)量，難度之大可想而知，但工作人員盡管揮汗如雨，應(yīng)接不暇，仍能堅持禮貌接待，規(guī)范服務(wù)，有求必應(yīng)、有事必辦，解除了職工后顧之憂，學校所職工對此較為滿意。

　　四、領(lǐng)導重視，骨干負責，全員發(fā)動，努力開創(chuàng)餐飲服務(wù)營養(yǎng)衛(wèi)生科學合理新局面。

　　1、在膳食科長親自主持下各生產(chǎn)組按月(周)做好主副食供應(yīng)計劃，各餐飲品種，數(shù)量，并張貼到各個加工環(huán)節(jié)讓每個工作人員隨時看到使工作更加有目的性，先后次序，輕重緩急，等具體要求一目了然，減少了工作的盲目性，同時由于職責落實到個人，較好地解決了以往加工的產(chǎn)品口味不佳等問題。

　　2、增加了很多主副食產(chǎn)品花色品種，其中大部分主副食花樣等是膳食科長親自指導工作人員或參觀其他單位、食品超市商店等場所取經(jīng)學習試做出來的，這些也極大地促進了工作人員學習新知識，學習新技能，勇于實踐嘗試創(chuàng)新產(chǎn)品的進取性。

　　3、克服人員緊缺，操作間狹小等困難適時開設(shè)小炒單炒供應(yīng)服務(wù)，但由于餐廳面積及職工需求等條件所限就餐職工無法在較短時間內(nèi)取到所到點菜品。

　　五、領(lǐng)導掛帥，骨干把關(guān)，全員參與，加強職工食堂成本核算管理

　　進取化解不利因素努力做好餐飲供應(yīng)的同時，確保供應(yīng)價格堅持穩(wěn)定、經(jīng)濟收入穩(wěn)定，盈虧標準貼合學校所制定的范圍。

　　為了迅速扭轉(zhuǎn)近年來由于經(jīng)濟發(fā)展形勢變化造成的市場供應(yīng)價格人工成本增加大漲等到不利因素，自__年4月以來，幾次重點組織各供應(yīng)廠家，商家(商販)開會簽訂供銷合同，有效控制主副食原料質(zhì)量，到達品種，質(zhì)量價格相符，并要求主管各負其責，嚴把關(guān)口，發(fā)現(xiàn)問題，及時解決，在今年下半年市場供應(yīng)形勢仍然趨緊，主副食原料價格，漲幅較大，人工成本持續(xù)增加的情景下，依然堅持了較好的經(jīng)濟收入水平并始終確保月收入盈虧標準不超學校所規(guī)定范圍。

　　六、一些問題和今后設(shè)想

　　1、由于面臨拆遷，職工食堂一些正常工作受到較大影響，很多必須急辦的事項只能議面不決，對此工作人員也有較多疑慮，對進一步做好餐飲供應(yīng)服務(wù)可能有弊無益。

　　2、除應(yīng)對學校所正式員工進行相應(yīng)技術(shù)業(yè)務(wù)培訓外，似應(yīng)對外來員工中來學校從事本職工作時間長，有必須組織管理本事，且已擔當各組主管的較年輕的人員加大培養(yǎng)(培訓)力度，增加投入，定向培養(yǎng)，簽訂使用合同(協(xié)議)明確責權(quán)利，充分發(fā)揮他們的聰明才智為學校所今后發(fā)展做出更大貢獻。

　　3、隨著社會經(jīng)濟形勢發(fā)展和人民生活水平不斷提高，學校所職工對一日三餐營養(yǎng)衛(wèi)生科學合理等方面要求也會越來越高，越來越具體，作為內(nèi)部餐飲供應(yīng)大戶的職工食堂，其地位和工作性質(zhì)日益顯見不可或缺的重要性，尤其是在維護學校所正常運行的食品安全衛(wèi)生方面，更是具有不可替代的優(yōu)勢，所以除引進必要的競爭外，也應(yīng)對職工食堂加大投入，更新設(shè)備改善工作環(huán)境，以利今后更好地為學校所職工服務(wù)。

　　4、鑒于職工食堂現(xiàn)有一些炊機設(shè)備老舊使用多年，失于維修保養(yǎng)，其環(huán)保安全耗能方面都有嚴重問題丞待更新，提議學校處領(lǐng)導在統(tǒng)籌下年度學校所經(jīng)濟規(guī)劃時對此給以必須安排。

　　即將過去的一年，職工食堂工作人員團結(jié)一心，全力以赴，在為學校所職工做好保障服務(wù)方面取得一些成績，也積累了很多經(jīng)驗，展望明年，職工食堂工作人員有決心有信心，絕不辜負全學校職工的期望和學校所領(lǐng)導的信任，努力開拓創(chuàng)新，進一步做好服務(wù)工作爭取為學校所發(fā)展做出更大的貢獻。

　　食堂工作人員工作總結(jié) 篇11

　　為做好學校餐廳工作，維護學生切身利益，膳食科開展了“以學生為關(guān)注焦點”，“樹飲食形象，創(chuàng)一流服務(wù)”活動，收到了較好效果。具體做法有：

　　一、制訂并完善了各項管理制度

　　如各類人員崗位責任制、服務(wù)人員行為規(guī)范、服務(wù)承諾等制度，分別對餐廳食品衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生、炊事員個人衛(wèi)生、原材料采購、驗收、保管、加工、出售、餐具消毒提出明確要求，做到職責明確，管理制度齊全，環(huán)環(huán)相扣，層層把關(guān)，流程合理，操作規(guī)范。

　　二、加強教育培訓，提高職工素質(zhì)。

　　選送管理人員到其他高校參觀學習，學習兄弟高校先進管理經(jīng)驗。另外，選送相關(guān)專業(yè)人員參加市里食品采購索證專業(yè)知識培訓，消防安全知識培訓，預(yù)防食物中毒專業(yè)知識培訓等。并聘請防疫站等專業(yè)老師對餐廳職工進行食品衛(wèi)生知識、消防安全知識、職業(yè)道德等系統(tǒng)知識培訓，旨在提高每個職工整體素質(zhì)，更好地為教職工服務(wù)。

　　三、加強硬件建設(shè)，杜絕事故發(fā)生。

　　利用寒暑假對餐廳進行了程度不同改造、改建，添置了部分硬件設(shè)備和用具，達到布局合理，通風采光，蒸汽及油煙排放良好。成立安全生產(chǎn)領(lǐng)導小組，制定了“三防”預(yù)案，安全通道安裝了應(yīng)急燈，消防器材專人保管，每天管理員防火巡查，進入食堂有提示語“食堂重地、閑人免進”。操作間有警示語“注意安全、精心操作”，食堂供應(yīng)免費湯專人看管。除采購及消毒外，衛(wèi)生重點及難點工作為炊事人員體檢、生熟分開、無四害、三餐保潔，冷葷“五�！钡龋槍︖@些工作，思想上高度重視，全力以赴逐項采取措施，消除生產(chǎn)中各種安全隱患，確保操作安全和食品衛(wèi)生安全。

　　四、堅持優(yōu)質(zhì)服務(wù)，不斷拓展服務(wù)理念。

　　膳食科做到以人為本，給師生創(chuàng)造舒適就餐環(huán)境，在保證學生一日三餐伙食供應(yīng)過程中，不斷拓展經(jīng)營理念和服務(wù)理念。

　　1、建立了“小吃一條街”，引進了數(shù)十種名優(yōu)風味小吃，增加花色品種，吸引了不少同學前去就餐。

　　2、在大廳開設(shè)24小時值班窗口，確保學生隨時能吃上熱飯、熱菜、熱湯。

　　3、千方百計控制成本，降低飯菜價格，切實讓利于學生，大廳每天為學生供應(yīng)免費稀飯，確保學生真正吃到干凈衛(wèi)生、物美價廉飯菜。

　　4、膳食科辦公室保證24小時值班為師生服務(wù)。開設(shè)優(yōu)質(zhì)服務(wù)監(jiān)督臺，設(shè)立餐飲服務(wù)熱線電話，隨時解決學生反映問題。

　　5、提供助學崗位18個，解決了特困生燃眉之急。

　　由于學校各級領(lǐng)導對餐廳工作高度重視和常抓不懈，給我校飲食工作硬件建設(shè)和軟件管理打下了良好基礎(chǔ)，增強了全體炊事人員安全衛(wèi)生意識和責任感，形成良好規(guī)范衛(wèi)生習慣，使我校食堂飲食總體工作取得了長足發(fā)展和一定成績，確保了學校穩(wěn)定和發(fā)展。目前針對現(xiàn)在餐廳人員少，工作量大，我們將知難而進，創(chuàng)造條件，狠抓標準化，規(guī)范化，制度化，秩序化管理，主動適應(yīng)學校發(fā)展要求，將我校飲食工作推向新起點，創(chuàng)造新輝煌。

　　食堂工作人員工作總結(jié) 篇12

　　為加強學校食品安全監(jiān)督管理，預(yù)防食品安全事故發(fā)生，落實學校食品安全管理責任，保障學生飲食安全和身體健康。根據(jù)禹州市食品藥品監(jiān)督管理局、禹州市衛(wèi)生局、禹州市教育體育局聯(lián)合印發(fā)《20xx年春季學校食堂食品安全檢查工作方案通知》（禹食藥監(jiān)[20xx]2號）文件要求，我所按照方案規(guī)定負責對市區(qū)中學食堂進行全面監(jiān)督檢查，現(xiàn)將檢查情況總結(jié)如下：

　　一、領(lǐng)導重視、精心組織

　　根據(jù)文件精神，結(jié)合本單位實際，召開了領(lǐng)導班子會，按照屬地管理原則，落實了工作責任，明確了工作任務(wù)、工作重點和工作要求。

　　二、工作重點

　　根據(jù)方案要求，此次檢查重點：

　　1、食品安全管理制度落實情況，是否建立了以校長為第一責任人學校食堂食品安全責任制，是否明確食品安全管理員并落實管理責任。

　　2、餐飲服務(wù)許可情況，是否在有效期內(nèi)，是否超出許可經(jīng)營范圍。

　　3、硬件設(shè)施情況，操作間布局是否合理、是否有“三防”措施、是否配備了有效消毒設(shè)施，設(shè)立專用餐具保潔柜。

　　4、制作加工情況，是否嚴格按照《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》進行操作。

　　5、制度落實情況，是否建立了食堂采購食品及原料、食品添加劑及食品相關(guān)產(chǎn)品驗收和進貨臺帳。

　　三、檢查情況

　　本次檢查共出動衛(wèi)生監(jiān)督員220人次，檢查學校17所，16所開辦有食堂，食堂數(shù)26個。同時，對學校簽訂了學校食堂食品安全告知書、承諾書和學校食堂餐廚廢棄物處理協(xié)議。并將食品安全承諾書張貼在餐廳醒目位置，接受學生及家長監(jiān)督。

　　四、存在問題