《舌尖上的中國(guó)》觀后感（精選24篇）
在看完一部作品以后，相信大家一定領(lǐng)會(huì)了不少東西，為此就要認(rèn)真思考觀后感如何寫了。那么你真的會(huì)寫觀后感嗎？下面是小編收集整理的《舌尖上的中國(guó)》觀后感，歡迎大家借鑒與參考，希望對(duì)大家有所幫助。
《舌尖上的中國(guó)》觀后感 篇1
中國(guó)擁有世界上最美的自然景觀，高原，山林，湖泊，海岸線。我們國(guó)家都有這樣多的食物原材料。為了得到這份自然的饋贈(zèng)，人們采集，撿拾，挖掘，捕撈。主要內(nèi)容為各地美食生態(tài)。通過(guò)美食的多，來(lái)展現(xiàn)食物給我們的生活帶來(lái)見識(shí)。
一道普通的菜就都能見到冬筍。廚師偏愛(ài)它，也是因?yàn)楣S的材質(zhì)單純，極易吸收配搭食物的滋味。用冬筍制作一道家常筍湯，腌篤鮮主角本來(lái)應(yīng)該是春筍，這些不過(guò)是毛竹林里的一個(gè)小菜而已。
特別要說(shuō)的就是在我們美麗的蘇州有水八仙是指茭白、蓮藕、水芹、雞頭米、慈菇、荸薺、莼菜、菱都是人們所喜歡吃的。它可以烹飪出好多的味道，也可以生吃……
寧波水磨年糕用當(dāng)年新產(chǎn)的晚粳米制作，經(jīng)過(guò)浸泡、磨粉、蒸粉，搡搗的'過(guò)程，分子進(jìn)行重新組合，口感也就得以改善。搡搗后的米粉團(tuán)，在鋪板上使勁揉壓，再揉搓成長(zhǎng)條，一條最普通的腳板年糕就成型了。
以上介紹的是我很喜歡吃的。
《舌尖上的中國(guó)》觀后感 篇2
舌尖上的中國(guó)是一種介紹中國(guó)民間食物的紀(jì)錄片，它拍得很真實(shí)，很生動(dòng)。我深有感觸。
美味的食物是大自然送給我們的。每次看這個(gè)紀(jì)錄片我都會(huì)集中精神，生怕什么美味的食物從眼底下溜走了。我看著紀(jì)錄片里的美食，差點(diǎn)流出口水來(lái)。紀(jì)錄片里拍到的食物非常精美，模樣豐富，飽滿；好像能從紀(jì)錄片中聞到它的香味。那些尋找食物的人們都是很辛苦，每一天都要是早早的'起來(lái)，去山上尋找，有時(shí)可能會(huì)空手而歸，有時(shí)還會(huì)搭上自己的性命。
我們吃到的食物都是勞動(dòng)人民汗水的結(jié)晶，一定要好好珍惜。
《舌尖上的中國(guó)》觀后感 篇3
和媽媽一起看舌尖上的中國(guó)是一件很幸福的事。一則可以了解中國(guó)各地的風(fēng)土人情，二則可以看看各地的特色美食，三則媽媽總要照著樣子給我做一兩道菜，那種感覺(jué)真的很溫馨。
通過(guò)舌尖上的中國(guó)知道了什么是南甜北咸，東辣西酸的說(shuō)法。還有不可思議的發(fā)酵毛豆腐，神奇的糖蔥，像小孩過(guò)家家般的用花汁浸染的五色米飯，凌晨探險(xiǎn)而又難尋的松茸。再有就是我們熟悉的除夕餃子和花棗糕。
里面最有特色的是說(shuō)旁白的那個(gè)解說(shuō)員，聲音又親切又有磁性，介紹起一些家鄉(xiāng)菜簡(jiǎn)直就像在念詩(shī)，仿佛一盤盤美味佳肴就在你的桌上，叫你饞延欲滴而又回味無(wú)窮。南方的.米叫你魂?duì)繅?mèng)繞，北方的面讓你欲罷不能……難怪媽媽說(shuō)舌尖上的中國(guó)收視率很高，確實(shí)有他的道理。
《舌尖上的中國(guó)》觀后感 篇4
今天，我看完了《舌尖上的中國(guó)》這本電影。令我影響最深刻的，是年糕的制作。
每當(dāng)晚稻成熟時(shí)，就是寧波人做年糕的時(shí)候。對(duì)于5歲的寧寧來(lái)講，做年糕就是她最大的愛(ài)好。她喜歡和外婆、祖母一起做最傳統(tǒng)的年糕。井頭村，三面環(huán)海，是個(gè)美麗的村莊。這村里，顧阿婆今年已經(jīng)78歲了，她已經(jīng)養(yǎng)育了三代，現(xiàn)在正在養(yǎng)育第四代。
寧波水磨年糕用晚粳米制作。經(jīng)過(guò)浸泡、磨粉、蒸粉、搡搗，稻米的'分子得到重組。再用做好的米粉團(tuán)使勁揉壓，一條條的腳板年糕就做好了。寧波人總喜歡在臘月之前做好上百斤年糕，在外出的時(shí)候，年糕既是吃飽的主食，也是美味的菜肴。
用年糕和螃蟹一起煮，螃蟹吃起來(lái)就別有風(fēng)味。
用做年糕的面粉還可制成小圓子。小圓子代表著團(tuán)圓之意。
用艾草混入米粉團(tuán)中，可制成青色年糕。剛做好的年糕溫潤(rùn)軟粘，再撒上金黃色的松花粉。這味道真是讓人欲罷不能。
中國(guó)的美食博大精深，可千萬(wàn)不要錯(cuò)過(guò)哦！
《舌尖上的中國(guó)》觀后感 篇5
《舌尖上的中國(guó)》是一個(gè)充滿各色美食的節(jié)目，更是一個(gè)介紹美食背后蘊(yùn)含的趣事和感情的節(jié)目。這個(gè)節(jié)目讓我知道了更多的美食，其中讓我印象深刻的是“三餐”。
“三餐”這一集中先是介紹了全國(guó)各地的早餐：草原上的酥油茶，重慶的牛肉面、武漢的熱干面、蘇州的大肉面，全國(guó)各地的'早餐令我應(yīng)接不暇；工廠里簡(jiǎn)單而又營(yíng)養(yǎng)的工作餐，充滿家鄉(xiāng)氣息的家庭餐，大人們親手制作的愛(ài)心餐，充滿著生活的氣息；黃土包裹腌制的咸鴨蛋，富有彈性的豆干，各色的小吃讓我大開眼界。
《舌尖上的中國(guó)》呈現(xiàn)的不僅僅是美食，還有具體的人物故事串聯(lián)起來(lái)的地方特色文化。觀看《舌尖上的中國(guó)》不僅使我感受美食的魅力，也讓我對(duì)中國(guó)的飲食文化有了更深的了解。啊！我愛(ài)我的祖國(guó)！
《舌尖上的中國(guó)》觀后感 篇6
今天我在電腦上看了小型的電視連續(xù)劇“舌尖上的中國(guó)1”，當(dāng)我看到這個(gè)醒目的題目時(shí)，我很驚呀!舌尖上怎么會(huì)有個(gè)國(guó)家呢?我接著往下看了介紹，哦!原來(lái)講的全是美食啊!開來(lái)很適合讓我們這些愛(ài)吃得人看啊!
接著，我單擊一下，影片開始放了一道道美味佳肴從屏幕上一閃而過(guò)，還有各種菜的做法，其中，奶豆腐和奶茶，它們的原材料是鮮牛奶，可想得到鮮牛奶并非一件易事，得先過(guò)小牛這關(guān)，小牛正式哺乳期，需要喝媽媽的`奶，等取完奶后，需等到他發(fā)酵后把最上面的帶有去掉，再將剩下的倒入鍋中，開大火，用粗筷子一直攪，直到奶清沒(méi)有了為止，讓后把剩下的放入器皿中，過(guò)一段時(shí)間，就可以食用了。
吃，是我的愛(ài)好，今天無(wú)學(xué)到了很多做菜的方法，回來(lái)自己做一做，有空，你們也來(lái)看一看吧!
《舌尖上的中國(guó)》觀后感 篇7
優(yōu)點(diǎn)：首先，把我看餓了；其次，食物的制作過(guò)程讓我對(duì)粵菜的技法和真諦有了一定的認(rèn)識(shí)和了解；再次，珠三角和粵東西北都涉及到；尤其，鮮、偏、時(shí)、精、造這幾個(gè)特點(diǎn)對(duì)于廣東菜（非粵菜）的特點(diǎn)總結(jié)得相當(dāng)?shù)轿涣�；最后，講述食物時(shí)不失人情味兒。此外，配樂(lè)蠻不錯(cuò)。作為老廣，這些節(jié)目取材讓我產(chǎn)生粵文化故土認(rèn)同感。
缺點(diǎn)：僅僅做到了地域分類介紹，但沒(méi)有把它們進(jìn)一步體系化，分類的`層次還比較淺，如果在鮮、偏、時(shí)、精、造這幾個(gè)特點(diǎn)下進(jìn)一步把美食的介紹層次化分類化，會(huì)更加深觀眾對(duì)廣東菜的印象，比如可以討論一下粵菜、東江菜、潮汕菜的各種特點(diǎn)和互相對(duì)比、相互的歷史淵源和現(xiàn)代交融等，古法和創(chuàng)新，力求做成一檔優(yōu)秀的寓教于樂(lè)的紀(jì)錄片作品。
《舌尖上的中國(guó)》觀后感 篇8
我看了《舌尖上的中國(guó)》后深有感悟，我懂得了很多與食物的知識(shí)。
這個(gè)紀(jì)錄片，講了中國(guó)的傳統(tǒng)美食，比如松茸等。有時(shí)候，連我都口水直流三千尺了。一下子眼睛都冒煙了。松茸以前非常多，可是現(xiàn)在人們不斷的挖，松茸卻變得越來(lái)越少，最后松茸都快絕種了。我們要保護(hù)快滅絕的食物，這樣才能吃到更多的美食。
這個(gè)紀(jì)錄片讓我們了解美食的'來(lái)源，讓我們明白了我們現(xiàn)在吃的米飯是經(jīng)過(guò)農(nóng)民的精心栽培，他們的汗水澆灌了土地，然后經(jīng)過(guò)工廠的消毒，在經(jīng)過(guò)檢驗(yàn)，在包裝，再運(yùn)過(guò)來(lái)等十種過(guò)程。這一粒米就那么多過(guò)程，我覺(jué)得一粒米就非常重要了。
當(dāng)我看完《我們的田野》之后感想特別多，我不在浪費(fèi)一粒米飯。我們一定要珍惜糧食。
《舌尖上的中國(guó)》觀后感 篇9
美味只能來(lái)自鄉(xiāng)野；美味與民俗共傳承。那些舌尖上的味道，是平凡樸實(shí)的雙手所創(chuàng)造；而那些摩肩接踵的熙來(lái)攘往，也無(wú)非“賺生活”的辛苦與疲勞。真正的美味，不是五星級(jí)大廚的烹飪，抑或時(shí)代潮人的午后甜點(diǎn)；而是生活的滋味。
與其說(shuō)食材的索取是人類接受大自然的饋贈(zèng)，不如說(shuō)是人使盡十八般武藝，對(duì)每一寸土地殘忍地剝削。
即便是吃也要吃出文明的.深度。與其說(shuō)這是一個(gè)專屬于美食的游記，倒不如說(shuō)這是一次對(duì)民俗與文化饒有滋味的思考。
《舌尖上的中國(guó)》觀后感 篇10
第一季比第二季優(yōu)雅點(diǎn)，由于不同導(dǎo)演，煽情程度不同，大部分還是能接受的。具有爭(zhēng)議的第四集小提琴手也認(rèn)同。
179—186這段時(shí)間，每每到香樟食堂吃頓好，都需要撐起iPad找視頻看。并不是所有影視都能下飯，英文劇集你要看字幕和畫面，要不停低頭吃飯，太難受了。至于針對(duì)洗衣婦女的'肥皂劇，實(shí)在沒(méi)興趣。
目前找到合適的：
《舌尖上的中國(guó)》《小森林》都是以毒攻毒，以吃配吃。
真實(shí)懷念那段歲月，悠哉悠哉看著舌尖吃東西，尤其是麻辣燙。
《舌尖上的中國(guó)》觀后感 篇11
前段時(shí)間，我看了紀(jì)錄片《舌尖上的中國(guó)》，對(duì)其中的北京烤鴨充滿向往。烤鴨營(yíng)養(yǎng)豐富，滋味獨(dú)特，令我垂涎欲滴�？次疫@么饞，爸爸媽媽真的帶我去品嘗了一次。
廚師把一整只烤好的鴨子放在特制的小推車?yán)�，推到我們餐桌旁邊。它是棗紅色的，油潤(rùn)發(fā)亮，香氣撲鼻�？磸N師片鴨肉是一種享受，只見他帥氣地拿起刀，如閃電般地下刀了，在他的巧手下，每片鴨皮大小一樣，薄厚一致。再下刀，片出的就不光是鴨皮了，還有肥而不膩、瘦而不柴的.鴨肉，看得我們口水直流。沒(méi)一會(huì)兒工夫，他就片好了鴨肉，裝進(jìn)盤子里了。
脆脆的鴨皮，嫩嫩的鴨肉，簡(jiǎn)直就是絕配。
烤鴨吃法多樣，最適合包在荷葉餅里吃。荷葉餅有成人手掌心那么大，圓圓的、薄薄的，把幾片鴨肉放在上面，蘸上醬汁，夾一根黃瓜條，或者加上幾根蔥絲，又酸又甜又脆。
烤鴨好好吃啊，我長(zhǎng)大以后一定要學(xué)著做烤鴨吃。這么好吃，怪不得能上《舌尖上的中國(guó)》這個(gè)節(jié)目呢。
《舌尖上的中國(guó)》觀后感 篇12
對(duì)美食無(wú)愛(ài)，但仍然覺(jué)得這個(gè)紀(jì)錄片很好看，究其原因，自思得果。
印象最深，第一集中的采摘松茸，美麗的云南和生活在大山深處的單珍卓瑪母女。走20公里的山路到大山深處采摘，其中的辛苦可想而知。當(dāng)城里的人們遠(yuǎn)離自然吃到美味時(shí)，確實(shí)應(yīng)該感謝大自然的饋增和勤勞的山里人。
“靠山吃山，靠水吃水”的人向自然索取時(shí)的智慧和善良。他們挖了松茸將留下的坑用松枝掩埋好；挖了竹筍后不破壞其根系。他們這樣做，雖然都是為了以后的資源不枯竭而能夠取其不盡，但這種對(duì)生物的`愛(ài)護(hù)，對(duì)自然的敬畏，他們比有文化的城里人更懂。
這部記錄片拍得好，引發(fā)了食欲和情感上的雙重共鳴，食欲不等于貪婪，索取更懂得奉獻(xiàn)。就是這么容易被感動(dòng)，和我說(shuō)話要講道理，我心很軟的。
《舌尖上的中國(guó)》觀后感 篇13
看著美食和普通百姓滿足的笑容，不知為何，眼眶就紅了，是為了美食，還是對(duì)美食背后勞動(dòng)人民的敬愛(ài)和感動(dòng)，或許是由此再次引發(fā)的思鄉(xiāng)濫情。對(duì)于我們這里的主食，當(dāng)然是米飯，但是對(duì)我來(lái)說(shuō)，它不過(guò)是必須食品，卻不見得是我的主食，若沒(méi)吃會(huì)難受，但擺在面前，我的眼里卻只有魚肉。
本集著重描繪不同地域、不同民族、不同風(fēng)貌的有關(guān)主食的故事，展現(xiàn)人們對(duì)主食的樣貌、口感的追求，處理和加工主食的智慧，以及中國(guó)人對(duì)主食的深厚情感。
刀切饅頭、三色開花饅頭、椒鹽蔥花卷、干炒牛河、臘汁肉夾饃、羊肉泡饃、蘭州牛肉面、岐山臊子面、粽子、梭子蟹炒年糕、豆角燜面、芹菜豬肉餃子、印花清明團(tuán)子……
本集最后，由主食切入春節(jié)的話題，看著一桌桌不知為何的食物，我的`眼里只有那一張張笑臉。每逢佳節(jié)，吃什么真的不重要，重要的是久別重逢的家人們終于又可以“名正言順”地聚在一起，只談些最美好的話題。
《舌尖上的中國(guó)》觀后感 篇14
我喜歡看紀(jì)錄片，看過(guò)不少國(guó)內(nèi)外優(yōu)秀的紀(jì)錄片。我認(rèn)為《舌尖上的中國(guó)》是一部非常優(yōu)秀的美食類紀(jì)錄片，是我看過(guò)的最出色的美食紀(jì)錄片。
看完兩集的《舌尖上的中國(guó)》我們不難發(fā)現(xiàn)它獨(dú)一無(wú)二的優(yōu)點(diǎn)，《舌尖上的中國(guó)》代表著一種文化的符號(hào)、國(guó)人特有的家的溫暖。
《舌尖上的中國(guó)》一種文化的符號(hào)，它承載著中華民族上下五千年的文化，有著書籍、語(yǔ)言、服裝等替代不了的重要作用。在《舌尖上的中國(guó)》我們看到不少我國(guó)八大菜系中的好菜，也看到每種材料、每種食物中各不相同的傳奇歷史。民以食為天，食物和我們老百姓走的最近，人們可以很自然地把文化傳到食物里面。如果有誰(shuí)能夠把所有的特色美食背后的歷史、傳奇都寫出來(lái)，我們必當(dāng)看到和史記一樣偉大的書籍。國(guó)人追求“色香味形俱全”是在用舌頭吃飯同時(shí)追求更好的體驗(yàn)，這是吃飯的最高境界，不僅追求美味還要追求良好的審美享受。
《舌尖上的中國(guó)》代表國(guó)人特有的家的溫暖，它是一部有溫度有血有肉的紀(jì)錄片。養(yǎng)蜂夫婦雖然常年在在外漂泊，但有一頓頓有著家鄉(xiāng)味道的熱飯，生活雖苦但也樂(lè)在其中。海上的夫婦貪早抹黑在捕魚，為了微薄的收入、為了營(yíng)造一個(gè)美好的家，丈夫煮的那碗簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的`飯那刻卻是世間最好的美味。哥哥為了弟弟用著簡(jiǎn)陋的藤條冒險(xiǎn)爬到0多米的樹上采集蜂蜜，那時(shí)間分分秒秒觸動(dòng)人心，蜂蜜雖甜也不及兄弟情深的萬(wàn)分之一……。太多的故事來(lái)不及一件件來(lái)講，即使講完了那鏡頭外時(shí)時(shí)刻刻發(fā)生的故事呢。在這部紀(jì)錄片中我看到濃濃家的溫暖，這愛(ài)觸動(dòng)著每顆敏感的心……
有中國(guó)人聚集吃飯的地方就有文化的延續(xù)，就有家的溫暖。這是我看《舌尖上的中國(guó)》后最大的感觸……
《舌尖上的中國(guó)》觀后感 篇15
《舌尖上的中國(guó)》是央視紀(jì)錄頻道推出的一部關(guān)于中國(guó)飲食文化的美食類紀(jì)錄片，由中國(guó)各色美食鋪陳開來(lái)，把空間和時(shí)間，將地理、歷史、人文等內(nèi)容融為一體，用味覺(jué)享受與視覺(jué)審美展現(xiàn)東方價(jià)值觀與地理文化，既具濃厚的科普色彩，又有較強(qiáng)的可看性，并在渾然天成的講述中展示了人與自然、人與人的關(guān)系。
《舌尖上的中國(guó)》的每一集都是以一個(gè)家庭的故事來(lái)進(jìn)行展開的，要表現(xiàn)的就是隱藏在食物身后的人文關(guān)懷。身為江南水鄉(xiāng)養(yǎng)育的南方人，我為自家的美食而自豪；當(dāng)看到陌生卻充滿誘惑的北方美食，我也忍不住吞吞口水浮想聯(lián)翩。同時(shí)，各地不同的日常生活場(chǎng)景也使我驚嘆連連，大開眼界。不得不說(shuō)，這部美食片不僅是我國(guó)大江南北的美食的`縮影，也是對(duì)我國(guó)廣闊疆土各異的地理人文的掠影。它將差異的地域和多樣的美食協(xié)調(diào)地組合在一起，不僅讓人們領(lǐng)略到不同食材在采集與加工中的獨(dú)特的魅力，也讓人們領(lǐng)略到了不同地理環(huán)境造就的不同文化。故事中的每一位平凡主人公在日常生活的片段中，真實(shí)地向大家講述了食材最返璞歸真的做法，同時(shí)也折射出了當(dāng)?shù)厝藗兊纳瞽h(huán)境和習(xí)俗。它把美食當(dāng)做文化來(lái)寫，不僅僅停留在‘吃’這一表面現(xiàn)象上，更多的是揭示這方水土、這方人情，把它引伸到文化傳承的意義上來(lái)。
一番水土養(yǎng)一番人，東辣西酸，南甜北咸。舌尖上的中國(guó)為我們帶來(lái)視覺(jué)的美味享受，讓我們感受到不同地域的生活氣息，更展現(xiàn)人們利用不同自然條件，創(chuàng)造出各種美食所展現(xiàn)的智慧，使我深深感受到了地理學(xué)科的神秘與人文自然的魅力。
《舌尖上的中國(guó)》觀后感 篇16
《舌尖上的中國(guó)》以其獨(dú)特的視覺(jué)，濃濃的生活氣息和草根氣息，是它在眾多的美食節(jié)目中脫穎而出。不同以往的美食節(jié)目，《舌尖上的中國(guó)》講述的是勞動(dòng)者如何捕獵、采掘、加工和制作自然饋贈(zèng)的食材。整個(gè)節(jié)目夾雜著勞動(dòng)者為生活、為生存而流下的汗與淚。
帶著好奇，我今晚觀看了這個(gè)節(jié)目的第一集，《自然的饋贈(zèng)》。讓我印象最深刻的就是他們?cè)谙碛米匀火佡?zèng)的同時(shí)，仍然想著留著后續(xù)使用，卓瑪挖掘松茸后，都會(huì)用土把菌種埋起來(lái)，阿亮挖筍時(shí)，會(huì)小心翼翼，不破壞竹子的根莖，石老頭捕魚總是會(huì)補(bǔ)五年以上的魚，他們自制的網(wǎng)會(huì)人為的放生小魚，從而確保年年有魚。他們的淳樸和對(duì)自然的感恩是我們?cè)搶W(xué)習(xí)的。物以稀為貴，他們并沒(méi)有為昂貴的價(jià)格而心動(dòng)，他們依然遵循著自然的規(guī)律。
這和身在經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)的地區(qū)的我們形成了鮮明的對(duì)比，我們無(wú)限制的采掘自然資源，為了一己私利，亂砍濫伐�，F(xiàn)在甚至很多人，在人們常用的藥品，實(shí)物加入化學(xué)藥品，嚴(yán)重危害人來(lái)健康的東西，前段時(shí)間的毒膠囊、紅燒肉添加劑、橡膠豬耳朵、工業(yè)鹽充當(dāng)食用鹽等等一系列的食品安全問(wèn)題，讓廣大民眾汗顏。這個(gè)社會(huì)到底怎么了？人們的良知何在？
這確實(shí)是一個(gè)很不錯(cuò)的美食節(jié)目，它應(yīng)該得到廣大民眾的`支持，節(jié)目中的勞動(dòng)者的淳樸和勤勞村托了現(xiàn)在社會(huì)中那些為了私利而違背良心的人無(wú)恥，還有一個(gè)問(wèn)題也是我們大家應(yīng)該思考的，為什么這些違法的東西會(huì)頻頻出現(xiàn)？除了人們的道德需要提升以外，相關(guān)監(jiān)管部門是否也要真正的履行自己的職責(zé)呢，把民眾的健康放在心上？
希望這個(gè)節(jié)目能給現(xiàn)在的人們敲響警鐘！
《舌尖上的中國(guó)》觀后感 篇17
國(guó)產(chǎn)美食文化紀(jì)錄片，一部讓人欣慰的片子，是一個(gè)很好地開始，可惜太短了。
這部片子珍貴在其嚴(yán)肅紀(jì)實(shí)的手法，樸素地展示了手工藝人的價(jià)值，向觀眾呈現(xiàn)了全國(guó)各地特色文化。
我國(guó)的美食文化名鎮(zhèn)四海，源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，贊美致辭難以言表。即使在工業(yè)革命的襲擊下，國(guó)人仍舊保持逛集市，對(duì)食材的追求精益求精，延承創(chuàng)新了我們的'國(guó)寶文化。
正如我所說(shuō)贊美致辭難以言表，我所等待的紀(jì)錄片不是歌功頌德的貢品。這部片子真正展現(xiàn)了全國(guó)各地的手工藝人，他們平常，踏實(shí)，延續(xù)著祖輩們的手法，耕耘，制作。這是有力度，有內(nèi)涵紀(jì)錄。
每一集，都有讓我驚嘆的新發(fā)現(xiàn)，或是從來(lái)沒(méi)見過(guò)的美食，食材，或是從來(lái)不能想象到的制作方式。
如有不足之處，是篇幅比例上的混亂。每集45分鐘居然囊括那么多的內(nèi)容，相比片子表達(dá)中肯的前提下，相對(duì)草率，遺憾。比如，每集在一個(gè)宏大標(biāo)題地下，或南或北的采訪了很多不同手工藝人，廚師等，略顯次序上的混亂。如第三集“轉(zhuǎn)換的靈感”表述了：豆腐，奶酪，酒，醬油。每一種（除奶酪外）都是中國(guó)美食的代表作，用一集篇幅囊括，可惜。
本篇從頭到尾幾乎只有旁白，有時(shí)旁白過(guò)多歌功頌德，45分鐘很珍貴，在紀(jì)實(shí)，或贊美中，我選擇紀(jì)實(shí)。
時(shí)不時(shí)我很樂(lè)意聽到手工藝人和旁白的對(duì)白，這樣延續(xù)樸實(shí)的紀(jì)錄手法，更生活化，也更有說(shuō)服力。
我期待一個(gè)如此高質(zhì)量的紀(jì)錄片，每周都有播出，將本片作為一個(gè)開始，我們還有幾千幾萬(wàn)個(gè)無(wú)數(shù)的篇章描述美食文化。
《舌尖上的中國(guó)》觀后感 篇18
最近《舌尖上的中國(guó)》很受歡迎，很多朋友都在推薦，作為崇尚中華美食的饕餮，我也興致勃勃地在網(wǎng)上看完了整整7集的紀(jì)錄片�？赐旰�，覺(jué)得在感動(dòng)之余，更耐人尋味。
感動(dòng)的原因，可能是因?yàn)樽约荷碓诋悋?guó)他鄉(xiāng)，看到祖國(guó)的美食，那些熟悉的和以前并不知道的美食及其相關(guān)的文化習(xí)俗，讓我倍感親切。然而和我想像中的不一樣的是，紀(jì)錄片并不是以很系統(tǒng)的方式來(lái)介紹中國(guó)的美食，而是從一個(gè)更特殊的角度來(lái)介紹——美食與最普通的勞動(dòng)人民的關(guān)系的角度來(lái)寫，挖藕人站在滿是淤泥的池塘邊，抱著剛挖上來(lái)的藕，充滿成就感的微笑；云南邊陲藏民冒雨上山挖松茸，及在之后拍賣松茸時(shí)充滿焦慮的眼神；陜北大叔，騎車三輪車賣黃饃饃時(shí)，充滿勞動(dòng)自豪的話語(yǔ)。因此紀(jì)錄片所寫的美食，并非都如藝術(shù)品般的.精致，而是從食物最本質(zhì)的功能出發(fā)，著重了食物與勞動(dòng)人民的緊密聯(lián)系。這部紀(jì)錄片并不旨在全面地介紹中國(guó)的美食，而是想借美食來(lái)歌頌勞動(dòng)人民的辛勤勞動(dòng)，其對(duì)食物的淳樸的追求，與當(dāng)今中國(guó)充滿食品安全事故的現(xiàn)狀形成了強(qiáng)烈的對(duì)比，就象是一種最終幻想，或者紀(jì)錄片策劃者想借此來(lái)喚醒人們心底最根本的良知？看到紀(jì)錄片又介紹了很多云南地區(qū)少數(shù)民族的食物，我又想，策劃者可能還想借此來(lái)團(tuán)結(jié)全國(guó)各民族？
不管如何，這部紀(jì)錄片的出發(fā)點(diǎn)是美好的，表達(dá)方式除了新穎，更重要的是讓人感動(dòng)，那種從最心底處，對(duì)誠(chéng)實(shí)勞動(dòng)的贊美、對(duì)大自然提供的食物的感恩及人與大自然和諧、可持續(xù)發(fā)展的向往與呼喚，看到在紀(jì)錄片里出現(xiàn)的那些淳樸而善良的人們，我希望這一切都是真的，能感動(dòng)到更多的人，還原食物及大自然本身所應(yīng)包含的滿足與真實(shí)。
《舌尖上的中國(guó)》觀后感 篇19
除了美食和親情之外，這一集電視片中還讓我們看到農(nóng)夫、麥客、漁民和養(yǎng)蜂人的辛苦勤勞和樸實(shí)無(wú)華，農(nóng)民工和留守兒童分別時(shí)的酸楚和遠(yuǎn)離后思念，具有遠(yuǎn)超出美食之外的寓意。趕場(chǎng)為主顧割麥的麥客們，因?yàn)槭崭顧C(jī)械的競(jìng)爭(zhēng)也許會(huì)成為最后一撥職業(yè)割麥人，這個(gè)古老的行業(yè)逐漸會(huì)退出歷史舞臺(tái)。在機(jī)械競(jìng)爭(zhēng)面前失去賴以掙錢養(yǎng)家糊口的工作機(jī)會(huì)，雖然有些許的悲涼，但也是無(wú)可奈何之事。人們通過(guò)勞作獲取食物或自足或賣出以維持生存，其背后付出的汗水和辛勞在片中隱約可見一斑，觀者雖不至于“長(zhǎng)嘆息以掩涕兮”，但有良知者可能會(huì)發(fā)出“哀民生之多艱”的慨嘆也不為過(guò)，這些都是在歌舞升平的春晚類節(jié)目里不大能看得到的。故曰：名曰美食，實(shí)系民生！
第一集一個(gè)讓我感動(dòng)的情節(jié)是，漁夫楊世櫓捕捉彈涂魚的場(chǎng)景。彈涂魚又名跳跳魚，捕捉它需要花多年時(shí)間才能練就這一絕技。楊世櫓在捕魚的時(shí)間，在遠(yuǎn)處觀望的女兒佩服地說(shuō)：“爸爸，你老厲害咧�！睏钍罊┎粺o(wú)驕傲地回答：“當(dāng)爸爸的就要能干的�！倍嗝礃銓�(shí)的話語(yǔ)，這讓我想起小時(shí)候爸爸帶著我和哥哥出去釣鱔魚的情景，其情其景何其相似，不由得讓我唏噓感嘆。父親是家鄉(xiāng)農(nóng)具廠的.木匠，但也是釣鱔魚的高手。爸爸釣鱔魚一方面是為我們?nèi)齻�(gè)孩子補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)改善生活，有多余的時(shí)候也可以拿到集市上賣，換點(diǎn)零錢貼補(bǔ)家用。哥哥和我后來(lái)都成為捕魚撈蝦釣黃鱔的好手，也是跟著父親耳濡目染學(xué)習(xí)的結(jié)果�，F(xiàn)在父親已逝，我們也都在養(yǎng)育著自己的孩子，靠專業(yè)知識(shí)和技能來(lái)為他們提供衣食住行，做孩子們眼里“能干”的父親也是我們的目標(biāo)。
《舌尖上的中國(guó)》觀后感 篇20
中國(guó)是這個(gè)世界上最大的變革體，是世界上最注重家庭觀念的國(guó)度，食物背后的道理和故事是值得我們深思的。
改革開放以來(lái)，中國(guó)社會(huì)發(fā)生了巨大的變遷，各個(gè)地域的人們?cè)诖⒆�、用、行上愈發(fā)的相似，似乎當(dāng)下的中國(guó)食物是最能區(qū)分一個(gè)地域特點(diǎn)的了。飲食文化是人類在長(zhǎng)期日常生活中飲食行為習(xí)慣與自然環(huán)境、社會(huì)環(huán)境的時(shí)空相互作用的產(chǎn)物。
自然環(huán)境對(duì)人們獲得的食物種類起到很大的影響，正所謂“靠山吃山靠水吃水”；其次，自然環(huán)境使得人們?yōu)榱松娑鴮?duì)飲食結(jié)構(gòu)和食物做出選擇。貯存、腌漬、晾曬、冷凍等諸多方式被使用來(lái)保存食物，在保存食物的同時(shí)也創(chuàng)造了不同風(fēng)味的食物。
舌尖2中說(shuō)“這是劇變的中國(guó)，人和食物，比任何時(shí)候走得更快。無(wú)論他們的腳步怎樣匆忙，不管聚散和悲歡來(lái)得有多么不由自主�？傆幸环N味道，以其獨(dú)有的方式，每天三次，在舌尖上提醒著我們：認(rèn)清明天的去向，不忘，昨日的來(lái)處。”
白馬占堆爬上四十米的高樹為弟弟獲取蜂蜜，歸鄉(xiāng)華僑的一頓蘿卜飯，為女兒苦練抓跳跳魚技巧的父親，養(yǎng)蜂父親顛簸路途中的患難與共等等，通過(guò)食物所承載的.那份親情，是更重要的。
這世間最好的廚師，最好的食物永遠(yuǎn)都是父母和愛(ài)著的人。這不僅在于食物，更是那份親情。
因?yàn)橹心耆送獬鰟?wù)工而造成的“鄉(xiāng)村空心化”而形成的“613899”部隊(duì)，麥客們低下的效率與現(xiàn)代化社會(huì)的格格不入，城市化的不斷進(jìn)程，裹挾著一些人們走進(jìn)城市，進(jìn)入高樓，而他們是否能夠適應(yīng)？市場(chǎng)化的大潮，是否會(huì)讓那些記憶中的味道不復(fù)存在？
所以中國(guó)這輛列車，請(qǐng)慢點(diǎn)走，讓每一個(gè)生命都有自由和尊嚴(yán)，每一個(gè)人都不被“時(shí)代”拋下，每一個(gè)人都順利平安地抵達(dá)終點(diǎn)。
《舌尖上的中國(guó)》觀后感 篇21
前幾天，我們?nèi)胰ゴ笪鞅甭糜�，那里的飲食�?xí)慣和蘇州有好大的差異，比如說(shuō)，每頓都會(huì)有白饅頭，有老酸奶，還有西北人喜歡吃的釀皮、甜醅……，我這個(gè)江南人還真是吃不習(xí)慣呢。為什么不同地方的人吃的東西不一樣呢？媽媽告訴我，這就叫做飲食文化。
回到家，媽媽打開電視機(jī)，讓我看了紀(jì)錄片《舌尖上的中國(guó)》。
食材、主食、轉(zhuǎn)化、儲(chǔ)藏、烹飪、調(diào)和、生態(tài)……總共7集的紀(jì)錄片，我竟然一口氣看完了！在廚師們的那雙“魔手”上，酸、甜、苦、辣、咸等味道已經(jīng)一一呈現(xiàn)在我面前，讓我“口水直流三千尺”，我仿佛聽見了那些美食對(duì)我的召喚，真希望電視機(jī)里的食物能馬上飛到我的面前。
之后，我的心難以平靜。我問(wèn)過(guò)所有看過(guò)這部紀(jì)錄片的朋友，他們都說(shuō)看了之后很餓，一開始我也這么認(rèn)為，但是靜下心來(lái)想想，播出這部片子，真的純粹是讓我們了解美食嗎？恐怕不是吧！就像那些在烈日炎炎下工作的農(nóng)民們，也許，他們沒(méi)有讀過(guò)書；也許，他們的條件沒(méi)有我們優(yōu)越；也許，他們沒(méi)有英俊的'外表……但是，他們有的是勤勞樸實(shí)的面龐，堅(jiān)韌能干的手和善良樂(lè)觀的心！其實(shí)，播出這部片子真正的原因是要弘揚(yáng)中國(guó)人勤勞而又堅(jiān)韌的性格，是這些，成就了我們大中國(guó)的各色飲食文化。
“誰(shuí)知盤中餐，粒粒皆辛苦�！钡脑�(shī)句從小誰(shuí)都會(huì)背誦，但是，有幾個(gè)人真正理解了它的含義？我每看完一集后，靜心回想一下內(nèi)容，再看看碗里桌上剩下的米粒，總會(huì)十分羞愧。
我們要感謝大自然賜給我們的美食，也要感謝那些把食物搬上餐桌的人們，我們要珍惜碗中的每一粒米，每一棵菜，讓美味不僅留存在舌尖，更要滲透到我們的內(nèi)心！
《舌尖上的中國(guó)》觀后感 篇22
關(guān)于《舌尖上的中國(guó)》，昨天晚上實(shí)在沒(méi)時(shí)間，僅僅看了一集半，就斷網(wǎng)了，今天早上迫不及待地把七集都看了。
首先，最讓我熟悉的美食是徽菜。那種毛豆腐，我吃過(guò)，在數(shù)分老師家吃的。他是地道的徽州本地人，很有幸吃到他做的徽菜，還有臭鮭魚和火腿湯我都有吃到誒，就是紀(jì)錄片里講的那些美味。
浙江金華的維度和徽州一樣，所以它的火腿也是一樣出名啊。杭州唯一有印象的是紀(jì)錄片里說(shuō)的"杭州人家家戶戶都會(huì)做的醬鴨"，大一那年到杭州玩，回來(lái)給高中班主任帶了這種當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)，也不知道老師覺(jué)得口味怎樣
不知道大家有沒(méi)有注意到，每集片尾都有鳴謝單位，雖然僅僅只有幾個(gè)單位上榜，但是我每集都看到"江西電視臺(tái)"，我還以為江西的'某個(gè)美食也有介紹，甚至?xí)腥f(wàn)年的貢米的，但是七集看下來(lái)都沒(méi)有看到關(guān)于江西的美食上場(chǎng)。陜西、山西的面食，東北的泡菜，浙江的火腿，竹筍，云南的松茸，四川，湖南，重慶的辣食…最讓我感到驚奇的就是云南的某些地方竟然以糯米為主食，我理解不了啊，那么黏，吃多了容易脹氣的，他們?cè)趺磿?huì)以這個(gè)為主食啊!我們只有打麻糍的時(shí)候或打年糕的時(shí)候會(huì)用糯米的。
這個(gè)紀(jì)錄片確實(shí)很贊!尤其是那宣傳片的首頁(yè)，如果沒(méi)有看到鏡頭最近的筷子，遠(yuǎn)看還以為是紅色的寫意山水畫，實(shí)則是臘肉的紅色紋理，那么富有文化底蘊(yùn)…
我知道，我所品嘗到的僅僅只限于川菜和徽菜，但是，這一記錄片帶我領(lǐng)略了中國(guó)的各地富有文化底蘊(yùn)的美食，留在腦海的不僅僅是那熱騰騰的氤氳的美食熱氣，還有中華文化的底蘊(yùn)悠長(zhǎng)，以及味蕾中對(duì)大自然最為無(wú)私饋贈(zèng)的感激…
《舌尖上的中國(guó)》觀后感 篇23
經(jīng)過(guò)漫長(zhǎng)的等待，繼《舌尖上的中國(guó)》熱播之后，續(xù)集《舌尖上的中國(guó)2》也終于播出了。作為它忠實(shí)的觀眾，我和爸爸每周都會(huì)收看。
顧名思義，《舌尖上的中國(guó)》描述的是食物，并且，是中國(guó)的食物。
所有人都知道，中華文明悠悠5000年的歷史博大精深，然而，從人類存在的那一天起，便都需要食物來(lái)維持生命，所以，有一句話叫“民以食為天”。
從人氣火熱的重慶麻辣火鍋，到金燦燦的菜籽油和香甜可口蜂蜜，沒(méi)有哪一種美味，是可以簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單地獲得的。
當(dāng)人們熱火朝天地吃著火鍋，享受著團(tuán)圓的喜悅與火鍋的溫暖，火鍋店的老板耗費(fèi)一個(gè)通宵與無(wú)數(shù)晶粒翻炒三大鍋辣椒，作為火鍋店五天的底料。
當(dāng)村民們從油坊買取菜籽油，炒出香氣撲鼻的菜，菜籽油經(jīng)過(guò)了道道工序，正由人用盡全身的力氣，進(jìn)行著一次又一次的壓榨。
當(dāng)我們閑來(lái)無(wú)事，泡一杯蜂蜜，獨(dú)坐一隅，享受這清香甘甜的滋味時(shí)，千里外的一名青年正爬上相當(dāng)于10層樓高的大樹，取得最自然、最甜美的蜜。
食物，是大自然的.饋贈(zèng)，也需要人們?nèi)グl(fā)覺(jué)，去尋找，去加工�！耙环莞�，一分收獲�！敝挥懈冻隽伺�，才會(huì)獲得匯報(bào)，每一次小小的成功，都需要汗水的澆灌。
用自己的雙手，自己的努力，去獲取自己的食物，維持自己的生命，這種堅(jiān)毅的精神，不正是我們中華土地上的人們一直所堅(jiān)信的，一直在發(fā)揚(yáng)的嗎？
《舌尖上的中國(guó)》講的不僅僅是食物，更多的，是食物中體現(xiàn)的中國(guó)，食物中體現(xiàn)的中華民族堅(jiān)毅的品格。這也是我們這一代人需要傳承的文化，需要鍛煉的品質(zhì)。
《舌尖上的中國(guó)》觀后感 篇24
《舌尖上的中國(guó)》打動(dòng)我們的不僅僅是各具特色的美食，更是那些美食背后蘊(yùn)含的趣事和情感。不少的“私家大廚”不僅在節(jié)目中學(xué)到了許多美食的做法而且還增添了許多（領(lǐng)略了）“語(yǔ)言”（的）魅力。
瞧，海洋的媽媽正一邊看著《舌尖上的中國(guó)》的節(jié)目，一邊在照著節(jié)目炒菜。終于完成了一道美食。海洋興致勃勃的夾了一口，然后帶著哭腔說(shuō)：“媽，菜太咸”。海洋媽拍拍他的肩膀說(shuō)：“那就讓時(shí)間沖淡它吧！”多么幽默的媽媽啊!
說(shuō)起吃，中國(guó)上下五千年有著太悠久的歷史，但是，有一道家喻戶曉的美食不得不說(shuō)---餃子。它也是我的最愛(ài)！
總聽父母說(shuō)，他們小的時(shí)候，只有在過(guò)年過(guò)節(jié)的時(shí)候才能吃一頓餃子�？墒乾F(xiàn)在的吃貨們是何時(shí)想吃就何時(shí)包煮。我作為現(xiàn)在的中國(guó)吃貨而倍感幸福！
我最喜歡吃的還是媽媽包的小白菜餡的餃子。先說(shuō)說(shuō)餃子的'形狀可以用一個(gè)詞來(lái)形容“小巧玲瓏”。一個(gè)個(gè)又圓又小的餃子整齊的排列在面板上，真可謂“濃縮的都是精華！”煮好后的餃子更是漂亮，那餃子皮幾乎都是透明的！透著小白菜嫩嫩的綠，輕輕地咬一口，餃子餡的熱湯（清香）便溢在（滿）嘴里，享受著湯中濃濃的美味！怎么樣，有沒(méi)有垂涎三尺的感覺(jué)呢？這就是我家餃子的與眾不同。媽媽告訴我，這用來(lái)做餃子皮的面都是精挑細(xì)選的。而且和面也有講究，要揉得有勁道，這樣包出來(lái)的餃子餡鮮皮薄才真正好吃。
媽媽的餃子常常讓我回味無(wú)窮，因?yàn)槲抑里溩硬粌H味美，還包著對(duì)兒女無(wú)限的愛(ài)！
每個(gè)吃貨都有自己最愛(ài)的美食和最難忘的故事，那么你是吃貨嗎？你最喜歡中國(guó)的那道菜？把你的故事和我們一起分享吧！
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