【推薦】主管競(jìng)聘演講稿模板匯總五篇
使用正確的寫作思路書寫演講稿會(huì)更加事半功倍�，F(xiàn)如今，用到演講稿的地方越來越多，還是對(duì)演講稿一籌莫展嗎？以下是小編收集整理的主管競(jìng)聘演講稿5篇，希望能夠幫助到大家。
主管競(jìng)聘演講稿 篇1
當(dāng)今世界已是信息化時(shí)代，各種傳媒公司如雨后春筍般迅速成長(zhǎng)，夜以繼日地傳送著人們所需要的信息，誰抓住了機(jī)會(huì)，誰就立于不敗之地。但是，由于行業(yè)、地域等限制，嚴(yán)重地束縛了各傳媒公司的成長(zhǎng)，因此“xx計(jì)劃”報(bào)告中明確的提出了“加強(qiáng)寬帶通信網(wǎng)、數(shù)字電視網(wǎng)和下一代互聯(lián)網(wǎng)等信息基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，推進(jìn)‘三網(wǎng)融合’”的決定。在未來五年內(nèi)，各種傳媒以及傳媒公司將打破行業(yè)和地域的限制，向綜合和聯(lián)合的趨勢(shì)發(fā)展，其競(jìng)爭(zhēng)和吞并更為激烈，傳媒行業(yè)重新洗牌在所難免。為了使我公司立于不敗之地，必須努力拓展市場(chǎng)，拓展生存空間，爭(zhēng)取更好更大效益，因此特制定以下市場(chǎng)科工作計(jì)劃書。
一、對(duì)市場(chǎng)科工作的認(rèn)識(shí)
市場(chǎng)科是一個(gè)與用戶和相關(guān)單位打交道的主要部門，其主要工作就是執(zhí)行公司的統(tǒng)一的營(yíng)銷策略，開拓市場(chǎng)，收取費(fèi)用，分析、收集和管理市場(chǎng)與用戶信息資料；特別是費(fèi)用的收取和市場(chǎng)拓展，直接關(guān)系到公司的效益與發(fā)展、職工的收入與福利等，應(yīng)是公司工作的重中之重。本部門工作具有四個(gè)特點(diǎn)：富有挑戰(zhàn)性，該部門要面對(duì)千變?nèi)f化的市場(chǎng)，要與各種各樣的用戶和單位打交道，工作難度大，很能鍛煉人；具有招牌性，市場(chǎng)科員工們絕大部時(shí)間都與用戶打交道，其一言一行和服務(wù)態(tài)度直接代表公司的形象，從某種意義上講是公司的招牌；具有創(chuàng)造性，與千變?nèi)f化的市場(chǎng)和形形色色的人打交道中，任何一種營(yíng)銷策略和方法都不是萬能的，只有在公司的統(tǒng)一營(yíng)銷策略指導(dǎo)下，根據(jù)具體情況進(jìn)行創(chuàng)新，不斷去適應(yīng)市場(chǎng)和用戶，才能順利地推動(dòng)工作；具有橋梁性，市場(chǎng)營(yíng)銷人員長(zhǎng)期在外與市場(chǎng)和用戶打交道，聽到用戶的意見和建議多，見到其它公司的營(yíng)銷手段也多，只有把這些信息帶回公司，公司才能作出正確的決策和制定出正確的計(jì)劃，因此具有溝通上下內(nèi)外的橋梁作用。
二、工作目標(biāo)
對(duì)于市場(chǎng)科的工作目標(biāo)很多，我認(rèn)為重點(diǎn)應(yīng)達(dá)到“精品服務(wù)，團(tuán)結(jié)協(xié)作，優(yōu)質(zhì)高效、開拓創(chuàng)新”的目標(biāo)。
精品服務(wù)：在市場(chǎng)營(yíng)銷工作中，大力樹立精品服務(wù)意識(shí)，全身心投入，全心全意為用戶及相關(guān)單位服務(wù)，傾力打造我公司的精品服務(wù)品牌；讓我們的精品服務(wù)使友鄰與合作單位舒心，使用戶歡心，使公司領(lǐng)導(dǎo)放心。
團(tuán)結(jié)協(xié)作：構(gòu)建和諧的上下級(jí)關(guān)系，共同分析市場(chǎng)；建立和諧的同事關(guān)系，團(tuán)結(jié)一致，共同開拓市場(chǎng)；搞好友鄰關(guān)系，與友鄰公司或單位攜手合作，共同做大市場(chǎng)。讓團(tuán)結(jié)協(xié)作出育市場(chǎng)，讓團(tuán)結(jié)協(xié)作出效益，讓團(tuán)結(jié)協(xié)作促發(fā)展。
優(yōu)質(zhì)高效：采取各種措施，打造一支高素質(zhì)的營(yíng)銷團(tuán)隊(duì)，以高質(zhì)量高效率的服務(wù)，贏得客戶，贏得市場(chǎng)，爭(zhēng)取公司經(jīng)濟(jì)和社會(huì)效益最大化。
開拓創(chuàng)新：在公司的統(tǒng)一營(yíng)銷策略的指導(dǎo)下，根據(jù)實(shí)際情況，創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)管理制度，創(chuàng)新業(yè)務(wù)拓展的渠道，創(chuàng)新與其它公司的合作方式，創(chuàng)新營(yíng)銷的方法，創(chuàng)新市場(chǎng)和客戶信息資料的分析、收集、管理的方法，創(chuàng)新費(fèi)用收取手段等，讓創(chuàng)成為營(yíng)銷團(tuán)隊(duì)永不衰竭的動(dòng)力。
三、實(shí)施方案
加大宣傳力度。本公司雖然成立已有幾年了，但許多市民還不很了解本公司，更不太了解本公司開拓的一些新業(yè)務(wù)，所以應(yīng)加大宣傳力度，利用自身的優(yōu)勢(shì)，采用網(wǎng)站、廣播電視等形式，還可采用報(bào)刊雜志、標(biāo)語、發(fā)宣傳單和舉辦各種活動(dòng)等形式來宣傳，擴(kuò)大本公司的影響，讓更多的人來參考我公司的新業(yè)務(wù)，擴(kuò)大我公司的市場(chǎng)份額，達(dá)到企業(yè)總體效益最大化。
培養(yǎng)一支高素質(zhì)的營(yíng)銷團(tuán)隊(duì)。人才是公司事業(yè)興衰成敗的關(guān)鍵因素，通過培訓(xùn)、鍛煉、老帶新等方式，打造一支團(tuán)結(jié)協(xié)作，有責(zé)任心的，有戰(zhàn)斗力的營(yíng)銷團(tuán)隊(duì)；用先進(jìn)的管理機(jī)制、嚴(yán)格的管理制度，激發(fā)其工作熱情和積極性，在變化莫測(cè)的市場(chǎng)風(fēng)云中，駕御市場(chǎng)，拓展市場(chǎng)。
大力拓展新業(yè)務(wù)。除了大力開拓現(xiàn)在的廣播電視模擬信號(hào)傳輸業(yè)務(wù)外，加大力度開拓?cái)?shù)字電視業(yè)務(wù)和ｉｐ業(yè)務(wù)，力求在視頻點(diǎn)播、電腦上網(wǎng)、股票交易、會(huì)議電視、遠(yuǎn)程教育、遠(yuǎn)程醫(yī)療、數(shù)字監(jiān)控和游戲等服務(wù)方面有更大的突破，做到人有所“需”我就有所“供”，人無所“需”我有所“導(dǎo)”，全面擴(kuò)大新業(yè)務(wù)的范圍，使之更多的服務(wù)于人民群眾的生活和工作。
強(qiáng)化費(fèi)用收取的力度。費(fèi)用的收取好壞關(guān)系著公司的效益與發(fā)展、全體職工收入與福利等問題，因此費(fèi)用收取是市場(chǎng)科的一個(gè)重點(diǎn)工作。加大宣傳力度，讓廣大用戶主動(dòng)地、明明白白地繳費(fèi)；采用多種方法收取費(fèi)用，可開通金融機(jī)構(gòu)、小區(qū)和機(jī)關(guān)單位代收等方式，這樣既方便群眾、又降低了成本，還能達(dá)到應(yīng)收盡之目標(biāo)。
千方百計(jì)降低營(yíng)作成本。協(xié)調(diào)相關(guān)的部門和單位，如廠礦企事業(yè)單位，街道市政部門、物業(yè)小區(qū)和相關(guān)的電信網(wǎng)絡(luò)公司等聯(lián)合建設(shè)，共同安線布網(wǎng)，避免重復(fù)建設(shè)的浪費(fèi)，降低建設(shè)成本，這也符合“xx計(jì)劃”報(bào)告中的 “三網(wǎng)融合”的精神；力求與相關(guān)的單位部門共同收集分析各種信息，實(shí)現(xiàn)資源共享，擴(kuò)大信息來源渠道，降低市場(chǎng)分析調(diào)研費(fèi)用；借用科學(xué)的管理方法，合理調(diào)配，降低市場(chǎng)營(yíng)銷成本，提高效益等。
強(qiáng)化市場(chǎng)和客戶信息資料的分析、收集和管理。通過各種渠道從宏觀面和微觀面來收集市場(chǎng)信息，從宏觀面如“xx計(jì)劃”報(bào)告中去尋找信息，預(yù)測(cè)未來市場(chǎng)發(fā)展方向和趨勢(shì)，把握市場(chǎng)先機(jī)；從用戶中去調(diào)查研究，準(zhǔn)確的掌握市場(chǎng)的需求和動(dòng)向，我完善公司的服務(wù)；從其它相關(guān)單位中去收集借鑒信息，提高我公司的服務(wù)水平；強(qiáng)化轄區(qū)內(nèi)用戶資料檔案的管理，力求做到準(zhǔn)確無誤，為用戶服務(wù)、費(fèi)用收取和業(yè)務(wù)拓展奠定資料基礎(chǔ)，也為公司的決策和計(jì)劃的制定提供相關(guān)的信息。
總之，在實(shí)際工作中，只有不斷地調(diào)查研究，不斷開拓創(chuàng)新，才能使我們的市場(chǎng)越做越大，越做越好，實(shí)現(xiàn)我公司跨越式發(fā)展。
主管競(jìng)聘演講稿 篇2
各位領(lǐng)導(dǎo)，大家好！
我是財(cái)務(wù)處的，今年歲，學(xué)歷大專。很榮幸今天能站在這里參加競(jìng)聘，我今天競(jìng)聘的崗位是財(cái)務(wù)主管。
首先感謝公司及領(lǐng)導(dǎo)給我這次機(jī)會(huì)，讓我參加這次競(jìng)聘，還要感謝各位領(lǐng)導(dǎo)在百忙中抽出時(shí)間來到競(jìng)聘現(xiàn)場(chǎng)。深感榮幸。這也足見各位領(lǐng)導(dǎo)對(duì)這次競(jìng)聘的重視。
我自年8月份進(jìn)入，年8月至年4月于，先后從事過銷售、稅務(wù)等崗位。在同事們的關(guān)心和幫助下我的業(yè)務(wù)技能得到一步步提升。年4月在領(lǐng)導(dǎo)的信任和支持下我來到了樂清海螺。我深知自己還很年輕，該學(xué)習(xí)的地方還很多，還有更多的挑戰(zhàn)在等著我。但我的思想從未動(dòng)搖過，意志從未發(fā)生過改變。在此，我深深的感謝各位領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我的充分信任。各位領(lǐng)導(dǎo)及同事對(duì)我工作的支持、關(guān)心和理解。如果我今天有幸成功競(jìng)聘為財(cái)務(wù)主管的話，我將從以下幾方面努力：
1、與公司財(cái)務(wù)人員一起努力學(xué)習(xí)財(cái)務(wù)知識(shí)，提升自我業(yè)務(wù)能力。貫徹股份公司財(cái)務(wù)制度。認(rèn)真做好各項(xiàng)會(huì)計(jì)核算。
2、配合財(cái)務(wù)負(fù)責(zé)人，妥善處理好與銀行、稅務(wù)等相關(guān)部門的關(guān)系。為公司的發(fā)展?fàn)I造良好的外部環(huán)境。
3、協(xié)同公司各部門，做好服務(wù)工作。盡好財(cái)務(wù)部門應(yīng)盡的職責(zé)。為公司的發(fā)展增磚添瓦。
如果我沒能競(jìng)聘成功的話，我將一如既往，努力做好本職工作。為公司盡自己的一份力量。更加努力學(xué)習(xí)各項(xiàng)技能。爭(zhēng)取盡快提升自己，不負(fù)領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我的期望。
我的演講結(jié)束了，謝謝大家！
主管競(jìng)聘演講稿 篇3
尊敬的公司領(lǐng)導(dǎo)、酒店領(lǐng)導(dǎo)、各位同仁：
大家下午好！
感謝酒店領(lǐng)導(dǎo)為培養(yǎng)人才的良苦用心，競(jìng)聘演講使我又獲得了一次鍛煉的機(jī)會(huì)，我感覺比以前自信很多，昨天在金閣餐廳例會(huì)時(shí)，我也鼓勵(lì)我們的每一位員工都能珍惜機(jī)會(huì)，勇敢的站在臺(tái)上來參加競(jìng)聘演講，不論成敗，都會(huì)收獲很多，讓自己又比別人多邁出一步。我是任家強(qiáng)，現(xiàn)任xx主管，本人從20xx年年底至今已有近6年的工作經(jīng)驗(yàn)，其中餐飲工作經(jīng)驗(yàn)5年，在不同的酒店跳躍，從員工到星級(jí)酒店領(lǐng)班、主管再到社會(huì)酒樓主管、經(jīng)理。在不同的環(huán)境中鍛煉了我的生存能力，也讓我總結(jié)了更多的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。在07年的工作中，當(dāng)時(shí)有過一次轉(zhuǎn)行做服裝銷售的跳躍，因?yàn)閷?duì)酒店管理的執(zhí)著追求和向往，本人于20xx年3月3日開始進(jìn)入懷化華天工作崗位。至今以有1年零5個(gè)月，這里是我的餐飲之路第7站。在懷化這一年多的時(shí)間里，我經(jīng)歷了試營(yíng)業(yè)至今的不同歷程。從金閣餐廳副主管（直管餐廳排班排休、物資及預(yù)訂部）到美食廣場(chǎng)主管（全面管理）再回到金閣餐廳主管，不同的工作崗位上增長(zhǎng)了不同的管理經(jīng)驗(yàn)，在懷化華天的每一天都非常緊張而又充實(shí)。在這里，我明白了樹立工作目標(biāo)及明確思路的重要性。在這里，我學(xué)會(huì)了如何更進(jìn)一步的要求自己。在這里，我學(xué)會(huì)了更好的橫向溝通。在這里，我懂得了工作該怎樣開展會(huì)更適用。在內(nèi)心里也特別感謝酒店領(lǐng)導(dǎo)的精心栽培及培養(yǎng)，給我們提供良好的平臺(tái)和發(fā)展空間。
在酒店，餐飲的地位非常重要，它是酒店滿足賓客基本需求不可或缺的經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目。酒店領(lǐng)導(dǎo)一直倡導(dǎo)酒店餐飲的發(fā)展需要餐飲文化的熏陶，作為餐飲部經(jīng)理助理必需塑造這個(gè)文化，使員工的思想觀念轉(zhuǎn)變，從“要我干”變成“我要干”，以良好的心態(tài)，熱情為客服務(wù)，讓客人吃美味菜肴，品飲食文化，樹立品牌先鋒。我們現(xiàn)行的經(jīng)營(yíng)局勢(shì)非常順暢，營(yíng)業(yè)額也屢創(chuàng)新高。
此次競(jìng)聘餐飲部經(jīng)理助理這個(gè)崗位，我很有信心，我的優(yōu)勢(shì)是：
1、有4年的管理工作經(jīng)驗(yàn)。
2、在幾家不同酒店工作過的我對(duì)于員工的心理有一定得了解，能及時(shí)做好員工的心理輔導(dǎo)老師。
3、雖然還有很多專業(yè)我不是很強(qiáng)，但我可以繼續(xù)學(xué)習(xí)超越。
4、具備一定的協(xié)調(diào)能力。
5、有一定得客戶資源。
對(duì)于我所競(jìng)聘的崗位，我有一些設(shè)想及思路，如果我能競(jìng)選成功，我會(huì)從以下幾點(diǎn)做起：
一、經(jīng)營(yíng)原則：經(jīng)營(yíng)靠智慧，成功靠策劃
始終堅(jiān)持以客戶滿意為導(dǎo)向的經(jīng)營(yíng)原則，將改善和提高菜品質(zhì)量、服務(wù)質(zhì)量放在第一位，利用資源創(chuàng)造熱點(diǎn)。如何挖掘現(xiàn)有資源，注入新的活動(dòng)，創(chuàng)造新的賣點(diǎn)，再添新的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)點(diǎn)，在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中如何利于不敗之地，屢創(chuàng)新高，是我們必須思考和研究的課程。
1、我們必須根據(jù)各餐廳不同的營(yíng)運(yùn)情況制定指標(biāo)任務(wù)
2、各餐廳根據(jù)季節(jié)性及周期性的不同變化推出不同的經(jīng)營(yíng)活動(dòng)方案。
二、酒店的共性問題—如何避免人員的流失。
餐飲員工流失的主要原因：導(dǎo)致員工流失的原因常常是多方面的。經(jīng)過專家資料統(tǒng)計(jì)，依次得出流失的原因?yàn)椋毫碛邪l(fā)展、薪酬、違規(guī)違紀(jì)、身體原因以及其他原因。
對(duì)策：由于餐飲人才培養(yǎng)主要分為三個(gè)部分，即管理人員、生產(chǎn)技術(shù)人員和服務(wù)人員。其中生產(chǎn)技術(shù)人員的培養(yǎng)難度最大，周期最長(zhǎng)，但對(duì)餐飲的發(fā)展卻起著至關(guān)重要的作用。
�。�1）對(duì)于管理人員：給人才一定的發(fā)展空間，使能者上，平者讓，庸者下。餐飲高級(jí)管理人員（包括主管）工齡基本上都是2年以上甚至更久，也就是說，目前我們酒店餐飲的核心骨干成員都有較長(zhǎng)的從業(yè)時(shí)間，穩(wěn)定、經(jīng)驗(yàn)豐富；但缺點(diǎn)是，學(xué)歷偏低；只有領(lǐng)班層才有一些新的高學(xué)歷的員工，但占的比重極小，高學(xué)歷的員工應(yīng)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)缺乏一時(shí)還無法上升到更高的崗位。我們必須加強(qiáng)管理人員的培訓(xùn)工作，理論與實(shí)踐相結(jié)合，外出考察總結(jié)經(jīng)驗(yàn)后集中學(xué)習(xí)。抓管理的重點(diǎn)是要抓好領(lǐng)班以上管理人員的管理工作，對(duì)他們嚴(yán)格培訓(xùn)和嚴(yán)格管理是提高酒店管理水準(zhǔn)和服務(wù)水準(zhǔn)的根本保證。
（2）對(duì)于生產(chǎn)技術(shù)人員（廚師）：我們應(yīng)建立完善的員工培訓(xùn)制度，開發(fā)員工能力，強(qiáng)化優(yōu)質(zhì)勞動(dòng)力的培訓(xùn)、建立崗位績(jī)效薪酬體系和新型的廚房組織結(jié)夠，實(shí)行以物質(zhì)刺激為住的薪酬福利體系，目前我們部門正在實(shí)行。
�。�3）對(duì)于服務(wù)人員：高學(xué)歷的學(xué)生不愿充當(dāng)服務(wù)員，而學(xué)歷太低又明顯不適應(yīng)高星級(jí)服務(wù)需要。我們需要大量的生力軍在一線提供服務(wù)，但這些人越來越少。
A、定期進(jìn)行員工素質(zhì)考核，形成競(jìng)爭(zhēng)性團(tuán)隊(duì)、通過對(duì)員工素質(zhì)的測(cè)評(píng)，可以為酒店選拔管理干部、領(lǐng)導(dǎo)班子建設(shè)提供支持，有助于人才開發(fā)和有效利用，同時(shí)有助于形成學(xué)習(xí)性團(tuán)隊(duì)。同時(shí)培訓(xùn)的方法可以多樣化，可特別利用例會(huì)的時(shí)間講解具有實(shí)質(zhì)性代表意思的故事，既活躍氛圍又活躍員工的思維。
B及時(shí)與員工溝通，做到8了解（了解員工的家庭情況、住址、電話、家庭成員、學(xué)歷、興趣愛好），了解和掌握職工的思想狀況，工作表現(xiàn)、業(yè)務(wù)水平和家庭狀況，有針對(duì)性地開展思想教育工作，幫助他們解決一些實(shí)際問題和困難，使他們有歸宿感、責(zé)任心和事業(yè)心。
C、做好員工的職業(yè)生涯規(guī)劃，
D、及時(shí)分析人性的特點(diǎn)，研究心理學(xué)，特別針對(duì)不同年齡段的員工利用不同的管理方法進(jìn)行管制，做好員工的心理輔導(dǎo)老師。教育員工遵紀(jì)守法、服從領(lǐng)導(dǎo)、服從管理，培養(yǎng)和提高員工的酒店意識(shí)，自覺做好本職工作。
三、端正工作態(tài)度、樹立行業(yè)新風(fēng)、強(qiáng)化服務(wù)質(zhì)量
1、心理熱情、主動(dòng)、微笑是我們對(duì)客應(yīng)具有的工作態(tài)度，微笑是自信的象征，微笑是禮儀修養(yǎng)的充分展現(xiàn)，微笑是和睦相處的反映，微笑是健康的標(biāo)志。良好的工作態(tài)度與服務(wù)意識(shí)，需要平時(shí)不斷的對(duì)員工進(jìn)行培訓(xùn)及員工之間交流經(jīng)驗(yàn)，對(duì)員工服務(wù)意識(shí)的教育必須做到及時(shí)，隨時(shí)隨地展開教育，在部門評(píng)選先進(jìn)，學(xué)習(xí)先進(jìn)，提倡互幫互助，共同提高的團(tuán)隊(duì)意識(shí)，使餐飲部員工更好的對(duì)客服務(wù)。
2、只有一流的員工才能提供一流的服務(wù)，普通客人在酒店餐廳用餐在意的是員工能提供怎樣的優(yōu)質(zhì)服務(wù)，我們的觀念應(yīng)該是員工服務(wù)顧客，管理者服務(wù)員工，而真正讓顧客留下深刻印象的大部分都是員工，我的工作主要是管理好員工和做好協(xié)調(diào)，使員工更好的對(duì)顧客去表現(xiàn)，相信我能帶好這個(gè)團(tuán)隊(duì)。
3、強(qiáng)化好服務(wù)質(zhì)量：
�。�1）及時(shí)到達(dá)一線，進(jìn)行工作指導(dǎo)，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)解決。
�。�2）在重要宴會(huì)和重點(diǎn)客人開餐前要嚴(yán)格按檢查的各項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)要求進(jìn)行細(xì)致的檢查，發(fā)現(xiàn)問題或不妥之處及時(shí)改正。
�。�3）在“走動(dòng)式”管理中，檢查各餐廳員工是否按操作規(guī)程進(jìn)行工作，檢查他們的儀容、工作效率、技術(shù)的熟練程度、服務(wù)態(tài)度，督導(dǎo)他們保持較高的服務(wù)水準(zhǔn)。
�。�4）與行政副總廚不定期抽檢食品質(zhì)量。
�。�5）妥善處理客人的投訴，確保各項(xiàng)服務(wù)工作有效進(jìn)行。
四、積極鉆研業(yè)務(wù)及時(shí)更進(jìn)市場(chǎng)的需求。
后廚的管理師整個(gè)餐飲管理中的重要的組成部分之一，后廚管理具體的內(nèi)容客人看不到只能通過廚房出品的菜系來判斷好壞，因此，以下兩個(gè)環(huán)節(jié)凸顯重要：
A、溝通環(huán)節(jié)：前臺(tái)的管理人員與后廚管理人員必須及時(shí)進(jìn)行密切的聯(lián)系與溝通，前臺(tái)必須將客戶信息及時(shí)反饋，后臺(tái)及時(shí)進(jìn)行原材料的配置并定期出新，力求做到“人無我有，人有我先、人先我特”的特點(diǎn)。
B、點(diǎn)菜環(huán)節(jié)：
（1）前后臺(tái)針對(duì)菜品定期（每月最少一次）做好專業(yè)培訓(xùn)，可請(qǐng)廚師長(zhǎng)會(huì)議代培或以會(huì)代訓(xùn)進(jìn)行，前臺(tái)及時(shí)進(jìn)行菜品抽查，提升員工的點(diǎn)菜和配菜水平及能力。
�。�2）每日通報(bào)餐廳估清單，并要求員工強(qiáng)化記憶，要求在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)必須將廚房的新推、急推菜品及時(shí)銷售。確保原材料的新鮮和口味特點(diǎn)。我們只有不斷地改革，不斷地思考和開發(fā)研究，才能使我們的餐飲管理得到完善和進(jìn)步，才能更好地打造我們自己的品牌。
�。�3）掌握菜品推銷的特點(diǎn)：�？统３猿Ｐ�，新客多推特色新菜結(jié)合
�。�4）按照菜肴的基本方法合理搭配菜單。
在菜品及服務(wù)銷售的同時(shí)，酒水銷售時(shí)我們的利潤(rùn)增長(zhǎng)點(diǎn)，現(xiàn)在懷化的客人普遍性的特點(diǎn)喜歡自帶，酒水飲料，針對(duì)這一情況，各餐廳可針對(duì)不同的經(jīng)營(yíng)模式及情況及時(shí)采取不同的銷售措施。之前，在美食廣場(chǎng)工作時(shí)，來店消費(fèi)的客人平均消費(fèi)為35（除酒水外）元以下，我特提出凡銷售果汁1扎，獎(jiǎng)勵(lì)1元錢/扎（因美食廣場(chǎng)每月的員工罰單較多，獎(jiǎng)勵(lì)的金閣由餐廳平衡），有利的提高的銷售積極性。在金閣餐廳，營(yíng)業(yè)額能否創(chuàng)高，除了宴會(huì)及會(huì)議外，包廂的收入占得比例較大，為提升包廂營(yíng)業(yè)額，我再次提出酒水銷售獎(jiǎng)勵(lì)，凡銷售888元以上白酒1瓶，同樣獎(jiǎng)勵(lì)1元/瓶。并采用積極地銷售觀點(diǎn)灌輸，為酒水的銷售帶來了部分收入。
五、服務(wù)要個(gè)性化、服務(wù)不是口號(hào)
1、我們酒店業(yè)不能把服務(wù)停留在口號(hào)階段，“顧客是上帝”是一句口號(hào)、“顧客永遠(yuǎn)是對(duì)的”也是一句口號(hào)，“顧客是上帝”，我們應(yīng)把顧客當(dāng)兄弟姐妹，當(dāng)情人看待，要重視顧客，真正把顧客擺在心上，用心的'為客服務(wù)，不斷推陳出新，引客回頭，我們才能顧客盈門。國(guó)內(nèi)的餐飲服務(wù)普遍缺乏主觀能動(dòng)性，我們必須注重每一個(gè)服務(wù)細(xì)節(jié)，在員工中提倡互幫互助，共同進(jìn)步的行為，使新老員工具備同樣的對(duì)客服務(wù)水平，主動(dòng)引導(dǎo)客人消費(fèi)，介紹某些特色菜品告知客人最佳的食用方法，比如某些菜需趁熱吃、飲料加冰塊更可口等，介紹菜品時(shí)退后一步，避免唾沫星濺在菜肴上，客人結(jié)賬時(shí)，如果某個(gè)菜沒有動(dòng)筷，我們就需詢問客人是不是不合口味，讓客人提出意見并表表示歡迎下次再來品嘗之類的話，有些商務(wù)客人礙于面子，不好意思提出打包，我們員工應(yīng)該主動(dòng)提倡客人打包，杜絕浪費(fèi)。
2、及時(shí)做好客戶信息統(tǒng)計(jì)并匯總學(xué)習(xí)，確保落實(shí)到每一場(chǎng)服務(wù)當(dāng)中。
例如：
�。�1）書記在金閣餐廳用餐時(shí)喜歡吃龍蝦或象拔蚌刺身，餐廳的每一位服務(wù)人員都其喜好，遇到書記來用餐時(shí)，都會(huì)提前點(diǎn)好這道菜肴。提供個(gè)性化服務(wù)。
�。�2）中方縣姜總每次來美廣吃夜宵都喜歡座6號(hào)臺(tái)，喜歡喝紅酒和啤酒，紅酒一般為預(yù)存，且一個(gè)星期來3次，針對(duì)這種情況我們可以分析他們的飲食特點(diǎn)，提前為他們預(yù)留好臺(tái)位，提前備好他們的紅酒。餐廳要求每一位服務(wù)員熟記他們的容貌特點(diǎn)，讓客人找到“回家用餐”的感覺
當(dāng)我們?cè)谑占匾蛻粜畔r(shí)，可利用現(xiàn)場(chǎng)服務(wù)發(fā)現(xiàn)及總結(jié)的方式，另可通過領(lǐng)導(dǎo)旁邊的隨行人員了解。
六、做好餐飲營(yíng)銷工作
1、注重營(yíng)銷工作的開展，積極配合酒店?duì)I銷部策劃制定餐飲特色營(yíng)銷方案，使?fàn)I銷人員每一次出外促銷在餐飲方面都有創(chuàng)新，把餐飲營(yíng)銷與酒店客房、娛樂、會(huì)議等項(xiàng)目結(jié)合起來，采取多種促銷宣傳手段，利用現(xiàn)有的客源網(wǎng)絡(luò)開發(fā)新的市場(chǎng)。
2、做好餐廳客戶分類，并及時(shí)做好客源分析，及時(shí)拜訪餐廳�？停ㄔ诎鼛⻊�(wù)時(shí)）
3、組建VIP服務(wù)專員。
4、及時(shí)了解掌握部門的各項(xiàng)經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù)及成本數(shù)據(jù)，并及時(shí)利用曲線圖、表格進(jìn)行對(duì)比與各餐廳負(fù)責(zé)人分析數(shù)據(jù)。在數(shù)據(jù)中找到新支點(diǎn)，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)整改不足。
5、及時(shí)針對(duì)市場(chǎng)進(jìn)行調(diào)查，特別是壞話的宴會(huì)市場(chǎng)，懷化本地宴會(huì)市場(chǎng)有一個(gè)特點(diǎn)：人數(shù)多，要求的菜肴數(shù)量較多，但消費(fèi)的標(biāo)準(zhǔn)不高，如何在這種競(jìng)爭(zhēng)下拉大我們的宴會(huì)場(chǎng)次，需要一定得談判技巧。針對(duì)這一塊，要求預(yù)訂部將酒店1年多以來的接待亮點(diǎn)及時(shí)進(jìn)行總結(jié)整理，并及時(shí)跟新時(shí)令菜肴，在出品口味上滿足客人的需求，做好銷售。
七、加強(qiáng)安全與衛(wèi)生管理
安全與衛(wèi)生是餐飲的頭等大事，餐廳必須時(shí)刻提高警惕。
1、安全重點(diǎn)防范觀念：每一個(gè)地方、每一個(gè)角度都存在安全隱患（要求并普及到每一名員工）。
餐廳員工必須時(shí)刻注意：
A、加強(qiáng)外來人員的防范B規(guī)范操作流程C員工自身保護(hù)意識(shí)D防火防盜防事故E熟悉酒店各項(xiàng)消防知識(shí)。
2、衛(wèi)生方面：
A餐廳必須時(shí)刻保持環(huán)境衛(wèi)生，要求管理人員加強(qiáng)督導(dǎo)B要求廚房必須保證出品衛(wèi)生C防自然生物災(zāi)害。
八、加強(qiáng)物資管理，提高經(jīng)濟(jì)效益
（1）了解和掌握餐廳各項(xiàng)物資的市場(chǎng)價(jià)格，及時(shí)清查損耗，指導(dǎo)進(jìn)行物資的申報(bào)增補(bǔ)；根據(jù)飲食業(yè)的旺淡季了解增減食品原材料的進(jìn)貨額，及時(shí)進(jìn)行銷售，避免脫銷或積壓，造成損失或浪費(fèi)；熟大概的悉庫(kù)存情況。
（2）要求前臺(tái)員工嚴(yán)格做好3級(jí)把關(guān)制度，檢查食品原材料及飲料的標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)格和要求，控制成本和毛利率。
九、熟悉業(yè)務(wù)、秉承職責(zé)、加強(qiáng)自身管理能力
1、積極配合上司的管理工作，加強(qiáng)業(yè)務(wù)知識(shí)的學(xué)習(xí)，不斷提升自身的管理能力
2、餐飲部門在飯店里是直接對(duì)客人面對(duì)面服務(wù)的一個(gè)部門，客人流量大，口味和要求復(fù)雜，服務(wù)持續(xù)時(shí)間長(zhǎng)，要求高，作為餐飲部經(jīng)理要熟悉和掌握這項(xiàng)工作的規(guī)律和特點(diǎn)，認(rèn)真督導(dǎo)管理人員和員工做好服務(wù)工作。
3、及時(shí)制定工作計(jì)劃，并有條不紊的完成各項(xiàng)工作任務(wù)。
以上只是我對(duì)這個(gè)崗位管理工作的認(rèn)識(shí)與思路和不成熟的構(gòu)想，重要的是落實(shí)行動(dòng)，希望能夠幫助我將工作越做越好。有句名言說的好，只有一條路不能選擇——那就是放棄的路；只有一條路不能拒絕——那就是成長(zhǎng)的路。不管此次競(jìng)聘成功或者失敗，我都會(huì)坦然地去面對(duì)。因?yàn)樯疅粢驘崆槎c(diǎn)燃，生命之舟因拼搏而前行。個(gè)人的成長(zhǎng)離不開大家的支持和指導(dǎo)，我一定不負(fù)眾望，以務(wù)實(shí)的作風(fēng)，不斷的創(chuàng)新，為促進(jìn)部門的發(fā)展而積極努力，為我們今后的經(jīng)營(yíng)而努力拼搏，為酒店的精心培養(yǎng)做出好的回報(bào)！
謝謝大家！
餐飲部主管競(jìng)聘演講稿篇3
各位領(lǐng)導(dǎo)、各位同事：
大家下午好！
第二次走上這個(gè)競(jìng)聘演講臺(tái)，心情同樣激動(dòng)，我們應(yīng)該感謝酒店領(lǐng)導(dǎo)為培養(yǎng)人才的良苦用心，上次的競(jìng)聘情形仿佛就在昨天發(fā)生，競(jìng)聘上崗演講使我又獲得了一次鍛煉的機(jī)會(huì)，使我成長(zhǎng)很快，我個(gè)人的膽量、口才、氣質(zhì)都有了明顯的提高，我感覺比以前自信很多，我希望每一位員工都能珍惜機(jī)會(huì)，勇敢的站在臺(tái)上來參加競(jìng)聘演講，不論成敗，都會(huì)收獲很多。
本人xxx，經(jīng)過上次的競(jìng)聘演講，我想大家對(duì)我已有了一個(gè)大概的了解，如果我還滔滔不絕的再來介紹自己，就浪費(fèi)大家的寶貴時(shí)間了，如果你還不認(rèn)識(shí)我，不了解我，我們私下多溝通，好，言歸正傳，今天我競(jìng)聘的崗位是餐飲部經(jīng)理。
競(jìng)聘這個(gè)崗位，我信心十足，酒店餐飲的發(fā)展需要餐飲文化的熏陶，作為餐飲部經(jīng)理必需塑造這個(gè)文化，使員工的思想觀念轉(zhuǎn)變，從“要我干”變成“我要干”，以良好的心態(tài)，熱情為客服務(wù)，讓客人吃美味菜肴，品飲食文化，我相信先進(jìn)的管理理念更容易使酒店餐飲部做出成績(jī)來，我開展工作的重點(diǎn)將會(huì)是“工作態(tài)度與服務(wù)理念”兩個(gè)方面，如果我能競(jìng)選成功，我會(huì)從以下幾點(diǎn)做起：
一、端正工作態(tài)度、樹立行業(yè)新風(fēng)
過去有的經(jīng)營(yíng)者認(rèn)為菜品質(zhì)量第一，服務(wù)質(zhì)量第二，而實(shí)踐證明：服務(wù)第一、菜品次之。假如，一桌非常豐盛可口的菜肴，讓一位積極性不高的餐廳工作人員去服務(wù)，她板著面孔，一言不發(fā)，一副你愛吃不吃的姿態(tài)，酒杯中的酒沒了又不及時(shí)添加，骨碟中的殘?jiān)褲M又不去更換，您想那會(huì)是什么氣氛，就是素質(zhì)再高的客人也不想再來第二次了。只有廚房與樓面配合好，相互彌補(bǔ)工作中的不足，才能發(fā)揮整個(gè)餐飲的優(yōu)勢(shì)，所以，要求我們一定不能將生活中的個(gè)人情緒帶入工作中來，一走進(jìn)工作場(chǎng)所，我們就要全心全意的用心為客服務(wù)，也就是要有一個(gè)好的工作態(tài)度。
熱情、主動(dòng)、微笑是我們對(duì)客應(yīng)具有的工作態(tài)度，微笑的魅力——它是世界上最廉價(jià)的投資，卻能獲得豐厚的回報(bào)。微笑是自信的象征，微笑是禮儀修養(yǎng)的充分展現(xiàn)，微笑是和睦相處的反映，微笑是心理健康的標(biāo)志。我們可每天在班前會(huì)上講一個(gè)笑話，調(diào)整大家的心態(tài)，每天對(duì)著鏡子微笑一分鐘，微笑是我們服務(wù)人員所具備的基本素質(zhì)，我們需把微笑帶給客戶與同事。
良好的工作態(tài)度與服務(wù)意識(shí)，需要平時(shí)不斷的對(duì)員工進(jìn)行培訓(xùn)及員工之間交流經(jīng)驗(yàn)，對(duì)員工服務(wù)意識(shí)的教育必須做到及時(shí)，隨時(shí)隨地展開教育，在部門評(píng)選先進(jìn)，學(xué)習(xí)先進(jìn)，提倡互幫互助，共同提高的團(tuán)隊(duì)意識(shí)，使餐飲部員工更好的對(duì)客服務(wù)。只有一流的員工才能提供一流的服務(wù)，客人在酒店餐廳用餐在意的是員工能提供怎樣的優(yōu)質(zhì)服務(wù)，不會(huì)在乎餐飲部經(jīng)理是誰，我們的觀念應(yīng)該是員工服務(wù)顧客，經(jīng)理服務(wù)員工，所以真正讓顧客留下深刻印象的全部都是員工，并不是經(jīng)理人，經(jīng)理的工作主要是經(jīng)管和協(xié)調(diào)員工，使員工更好的對(duì)顧客去表現(xiàn)，相信我能帶好這個(gè)團(tuán)隊(duì)。
二、服務(wù)要個(gè)性化、服務(wù)不是口號(hào)
我們酒店業(yè)不能把服務(wù)停留在口號(hào)階段，“顧客是上帝”是一句口號(hào)、“顧客永遠(yuǎn)是對(duì)的”也是一句口號(hào)，“顧客是上帝”，我們能把顧客當(dāng)兄弟就不錯(cuò)了，要重視顧客，真正把顧客擺在心上，用心的為客服務(wù)，不斷推陳出新，引客回頭，我們才能顧客盈門。
我們國(guó)內(nèi)的餐飲服務(wù)就是缺乏主觀能動(dòng)性，注重每一個(gè)服務(wù)細(xì)節(jié)，在員工中提倡互幫互助，共同進(jìn)步的行為，使新老員工具備同樣的對(duì)客服務(wù)水平，主動(dòng)引導(dǎo)客人消費(fèi)，介紹某些特色菜品告知客人最佳的食用方法，比如某些菜需趁熱吃、飲料加冰塊更可口等，介紹菜品時(shí)退后一步，避免唾沫星濺在菜肴上，客人結(jié)賬時(shí)，如果某個(gè)菜沒有動(dòng)筷，我們就需詢問客人是不是不合口味，讓客人提出意見并表示歡迎下次再來品嘗之類的話，有些商務(wù)客人礙于面子，不好意思提出打包，我們員工應(yīng)該主動(dòng)提倡客人打包，杜絕浪費(fèi)。
下面我舉幾個(gè)優(yōu)質(zhì)服務(wù)的例子：
上次去廣州出差，我一幫老同學(xué)請(qǐng)我去吃飯，那個(gè)餐廳的生意非常好，大概是服務(wù)員忙不過來，就看到他們的老板走過來為我們點(diǎn)菜，就向我們推薦招牌菜：鵝肉，我差點(diǎn)說我就不喜歡吃那個(gè)鵝肉，就聽那個(gè)老板說，這個(gè)世界上有兩種動(dòng)物是不會(huì)得癌的，一個(gè)是海里游的鯊魚，一個(gè)就是陸地上跑的鵝，我的朋友一聽，好，來盤鵝肉，要半只還是一只？一只，那天我吃了不少鵝肉，原來來這里吃鵝肉就是沖著它不得癌，老板能這樣引導(dǎo)顧客消費(fèi)，我不知他的員工是不是也能說出這句話，如果每一個(gè)員都能這樣做，生意肯定很好。
在北�，F(xiàn)在有了麥當(dāng)勞與肯德基，麥當(dāng)勞與肯德基講究的就是速度與服務(wù)，麥當(dāng)勞為了使顧客喝到口感最佳的可樂，做了一個(gè)幾十萬份的調(diào)查，調(diào)查發(fā)現(xiàn)可樂保持4攝氏度的溫度口感最佳，馬上使所有的麥當(dāng)勞連鎖店按這個(gè)溫度貯藏可樂，如果有一邊的隊(duì)排得太長(zhǎng)，服務(wù)員會(huì)喊一聲，那邊的客人請(qǐng)到這邊來點(diǎn)餐，主動(dòng)引導(dǎo)客人，最讓人感動(dòng)的是，麥當(dāng)勞與肯德基有那么多小孩子喜歡上那吃，就表示這是重要客戶，所以當(dāng)小孩拉著那些員工的裙子跟褲子講話的時(shí)候，阿姨、阿姨，叔叔，你會(huì)怎么回答，我們的習(xí)慣頂多就是彎一下腰，問什么事？麥當(dāng)勞與肯德基規(guī)定是蹲下，因?yàn)檫@個(gè)是未來的客戶，今天跟爸爸媽媽來，長(zhǎng)大了就會(huì)自己來或跟女朋友來，結(jié)婚了又會(huì)帶小孩子來，所以他們的員工都是蹲下，眼睛與小孩保持平行的距離，他們對(duì)企業(yè)的未來想的比較長(zhǎng)遠(yuǎn)，你只要在北海的餐館吃個(gè)飯，再到麥當(dāng)勞與肯德基點(diǎn)個(gè)餐，就會(huì)發(fā)現(xiàn)他們的員工與其它餐廳的員工不一樣，不都是北海人嗎？為什么他們看起來就是不一樣，那就是文化教育熏陶出來的。
上海的必勝客經(jīng)常都是客滿的，有時(shí)候需要等待，客人一進(jìn)去發(fā)現(xiàn)排了一條長(zhǎng)長(zhǎng)的隊(duì)，有點(diǎn)想走的意思，就看到后面看來是個(gè)主管的人在說，快到了、快到了，接著咚咚咚，樓上跑下來一個(gè)女服務(wù)員，手上提個(gè)裝滿冰淇淋的籃子，免費(fèi)冰淇淋，然后一人發(fā)一個(gè)，讓客人邊吃邊等，其實(shí)就是緩解客人的焦急心態(tài)，吃了這個(gè)冰淇淋你就不好意思走了吧，就是因?yàn)檫@種補(bǔ)償，讓客人心甘情愿排隊(duì)等待，就是因?yàn)閺睦习宓絾T工都能保持對(duì)客服務(wù)的一貫性，所以必勝客生意非常好。
企業(yè)的發(fā)展壯大離不開企業(yè)文化，我們因硬件滿足不了客人的要求而失去客戶是沒辦法的事，我們?nèi)绻驗(yàn)檐浖姆⻊?wù)不到位而失去客戶，就不可原諒。
三、菜品要口味化、吃出餐飲文化
文化營(yíng)銷不一定需要很大的投入，一些細(xì)微之處的巧妙設(shè)計(jì)也會(huì)盡顯酒店人的匠心。國(guó)外流行的“菜單文學(xué)”就是一個(gè)絕佳的例子，通過菜單更好的宣傳了酒店的經(jīng)營(yíng)理念和特色。在細(xì)小的地方顯示出酒店的與眾不同，首先從設(shè)計(jì)漂亮有特色的菜單入手，將我們的菜單制作的個(gè)性化一些，印上彩色海鮮的圖案或一些招牌菜的圖案，給客人的感覺菜單都如此精美漂亮，那菜品肯定可口美味了。
使用各種貝殼裝盤來盛裝菜肴就很有海濱特色，如果把這些菜肴再和海洋文化掛起鉤來，起一個(gè)好聽的名字，編一段動(dòng)人的故事，再融入“天湖”這個(gè)名字的傳說，在餐廳掛上一幅幅海洋生物畫，并詳細(xì)介紹他的品名、特色、觀賞價(jià)值，
充分體現(xiàn)我海濱酒店的文化特色。展現(xiàn)酒店餐飲文化，也是我酒店的自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)呢。
北海市商務(wù)單位每個(gè)月在接待方面餐飲的花費(fèi)是酒店客房花費(fèi)的2—4倍甚至更多，一餐飯加酒水都是消費(fèi)千元以上，通過提高餐飲的菜品及服務(wù)，改變我們?cè)陬櫩托哪恐胁惋嫴畹挠∠螅覀冃柰瞥鎏厣穗任蛻粝M(fèi)。
1、堅(jiān)持質(zhì)量上乘的原則，即要求嚴(yán)格控制餐飲的各個(gè)環(huán)節(jié)，保證質(zhì)量的穩(wěn)定性，使菜品和服務(wù)質(zhì)量不輸于其它餐館，同時(shí)狠抓成本管理，節(jié)約費(fèi)用，在餐飲經(jīng)營(yíng)過程中，無疑其中仍存在相當(dāng)?shù)睦麧?rùn)空間，這是提高餐飲經(jīng)營(yíng)效益的必要條件，把好采購(gòu)關(guān)降低成本從而降低菜價(jià)吸引顧客，菜價(jià)在整體上下降，某些高檔菜可以價(jià)高，大部分菜優(yōu)質(zhì)低價(jià)，菜價(jià)在整體上是低的，但也照顧了高消費(fèi)顧客的要求。
2、堅(jiān)持面向社會(huì)大眾的原則，絕不能固步自封、自以為是，盲目提高自身企業(yè)定位，一定要擺正心態(tài)，放下星級(jí)飯店的架子（價(jià)位），從消費(fèi)實(shí)際出發(fā)，多多地開發(fā)出一些適應(yīng)大眾消費(fèi)的產(chǎn)品，特別是要抓住節(jié)假日消費(fèi)的高峰時(shí)節(jié)，不惜時(shí)機(jī)大力推廣婚宴、團(tuán)隊(duì)、會(huì)議用餐，利用自身資源優(yōu)勢(shì)，增加服務(wù)項(xiàng)目，為消費(fèi)者提供更多的選擇。
3、為普通出游的家庭提供低價(jià)優(yōu)質(zhì)的套餐和快餐。套餐分不同的檔次，但主要是根據(jù)人數(shù)，如4人套餐、6人套餐、8人套餐，人數(shù)越多價(jià)格相對(duì)越低，這樣可以吸引更多的人來消費(fèi)。主要目的是以實(shí)惠取勝。
二十一世紀(jì)講的是健康營(yíng)養(yǎng)飲食，還需要綠色環(huán)保。所以客人需要什么樣的菜，我們就去做什么樣的菜，菜品不斷的推陳出新，跟著市場(chǎng)脈搏走。廚師應(yīng)施展個(gè)人技藝方面的拿手絕活，做一些有特色和創(chuàng)新菜式，可以當(dāng)著客人的面進(jìn)行某些菜品的藝術(shù)表演。積極利用新型食品原、輔料不斷推出一些新菜品。在原輔材料的選用上取材恰當(dāng)，做到物盡其用、節(jié)約成本。菜品的主、輔料搭配得當(dāng)、主題明了、調(diào)味考究。突出菜品的色、香、味、型。適時(shí)推出特色菜，每周一款特價(jià)菜，用差異化吸引客人。
我們酒店遠(yuǎn)離市區(qū)，與市區(qū)酒店餐飲經(jīng)營(yíng)不同，我們有自身的特色與優(yōu)勢(shì)，海景餐廳、可口的菜品及優(yōu)質(zhì)的服務(wù)會(huì)吸引客人來，旺季做好會(huì)議餐、團(tuán)隊(duì)餐，淡季做好婚宴，現(xiàn)在的客人不會(huì)在乎酒店距離的遠(yuǎn)近，而更注重菜品與服務(wù)，吸引更多的北海市及僑港客人來酒店用餐，使酒店餐飲人氣旺起來，做出有特色的天湖美食品牌。
四、做好餐飲營(yíng)銷工作，加強(qiáng)安全與衛(wèi)生管理
注重營(yíng)銷工作的開展，積極配合酒店?duì)I銷部策劃制定餐飲特色營(yíng)銷方案，使?fàn)I銷人員每一次出外促銷在餐飲方面都有創(chuàng)新，把餐飲營(yíng)銷與酒店客房、娛樂、會(huì)議等項(xiàng)目結(jié)合起來，采取多種促銷宣傳手段，利用現(xiàn)有的客源網(wǎng)絡(luò)開發(fā)新的市場(chǎng)。
安全與衛(wèi)生是餐飲的頭等大事，餐廳衛(wèi)生、廚房衛(wèi)生，要給客人一個(gè)干凈舒適的用餐環(huán)境，還特別應(yīng)注意的是洗手間的衛(wèi)生。為什么這樣說呢？假若洗手間的衛(wèi)生都搞得非常好，那么酒店餐廳的其它衛(wèi)生可想而知會(huì)更好！整潔的衛(wèi)生會(huì)給顧客留下良好的印象。
理論與實(shí)踐猶如一個(gè)人兩條腿走路，我已經(jīng)不斷的在學(xué)習(xí)國(guó)內(nèi)外先進(jìn)的酒店餐飲管理知識(shí)及先進(jìn)的服務(wù)理念，有理論沒實(shí)踐如一條腿走路，希望大家給我另一條腿———實(shí)踐，讓我兩條腿一起跑起來為酒店的發(fā)展貢獻(xiàn)一份力量，請(qǐng)相信我的能力。我的演講到此結(jié)束，謝謝大家！
主管競(jìng)聘演講稿 篇4
位領(lǐng)導(dǎo)、各位評(píng)委、同事們：
大家好！
一條好的渠道，會(huì)引來一池活水；一個(gè)好的用人機(jī)制，能使無數(shù)人才脫穎而出。因此，今天我能站在這三尺演講臺(tái)前展示自己、推銷自己，除了責(zé)任感和使命感的催促之外，還要感謝集團(tuán)公司有這么一個(gè)全新的、充滿生機(jī)與活力的用人機(jī)制。決定參加這次競(jìng)聘之前，也曾度德量力，思慮再三。今天，我之所以參加這次競(jìng)聘演講，是因?yàn)橐环矫妫砻魑覍?duì)集團(tuán)公司推行的競(jìng)聘演講用人機(jī)制的擁護(hù)和信任；另一方面；通過這次演講，鍛煉自己的能力、展現(xiàn)自己的才華并借此機(jī)會(huì)和大家交流思想，同時(shí)，接收集團(tuán)公司和大家對(duì)我的挑選。我相信，通過這次競(jìng)聘活動(dòng)，必將使我們公司下一步的競(jìng)聘上崗機(jī)制呈現(xiàn)一個(gè)良好的開端。
首先，我先自我介紹一下自己的基本情況：我叫***，現(xiàn)年25歲，共青團(tuán)員，大專學(xué)歷，現(xiàn)崗位為常熟華冶設(shè)備部計(jì)劃員。主要協(xié)助部門經(jīng)理做好本部門日常管理工作，同時(shí)代表部門經(jīng)理做好設(shè)備部相關(guān)監(jiān)督工作如：安全、各項(xiàng)任務(wù)、勞動(dòng)紀(jì)律等。 競(jìng)聘采購(gòu)經(jīng)理這個(gè)職位，我認(rèn)為自己具有以下幾個(gè)方面的有利條件：
1、有良好的思想品德修養(yǎng)我為人處事的原則是：踏踏實(shí)實(shí)做人，認(rèn)認(rèn)真真工作，開開心心生活。自己一貫注重個(gè)人品德素質(zhì)的培養(yǎng)，努力做到尊重領(lǐng)導(dǎo)，團(tuán)結(jié)同事，工作負(fù)責(zé)，辦事科學(xué)，自尊、自愛，不重名利，不計(jì)較個(gè)人得失，對(duì)工作對(duì)同事有愛心，寬容心，一直以來得到領(lǐng)導(dǎo)、同事們的好評(píng)。
2、有較好的專業(yè)基礎(chǔ)我所學(xué)的專業(yè)是機(jī)電一體化，對(duì)機(jī)械、電氣方面有一定的專業(yè)基礎(chǔ)。現(xiàn)從事的工作中有對(duì)備品備件編制月計(jì)劃和年計(jì)劃，并對(duì)備件計(jì)劃的實(shí)施、備件的使用進(jìn)行跟蹤。隨時(shí)掌握備件的消耗及庫(kù)存。同時(shí)負(fù)責(zé)購(gòu)進(jìn)材料、備件的驗(yàn)收入庫(kù)。在前期工作中曾經(jīng)參加過公司施工期間費(fèi)用的統(tǒng)計(jì)工作，對(duì)備件、材料的價(jià)格頗有了解。采購(gòu)師培訓(xùn)
3、有一顆熱愛公司、努力工作的心從我走出校門就一直在華冶工作，參加過公司的土建、設(shè)備的安裝調(diào)試和以后的生產(chǎn)，曾經(jīng)當(dāng)過一名普通的操作工，班長(zhǎng)和現(xiàn)在設(shè)備部計(jì)劃員。集團(tuán)公司的迅猛發(fā)展一直是我學(xué)習(xí)的動(dòng)力，我平常不斷地要求自己要努力學(xué)習(xí)，認(rèn)真工作，力爭(zhēng)把自己的工作做的更好。我真為能在華冶這么優(yōu)秀公司工作而感到自豪。競(jìng)聘這個(gè)職位，采購(gòu)師培訓(xùn)其實(shí)我也有不足之處： 從參加工作至今只有兩年的時(shí)間，工作經(jīng)驗(yàn)的不足，同時(shí)也缺乏采購(gòu)方面的知識(shí)，雖然平常的工作經(jīng)常與采購(gòu)主管打交道，對(duì)采購(gòu)工作或多或少有一定的了解，但要作為一名采購(gòu)經(jīng)理還是有些差距的。不過我相信，通過我的努力，一定會(huì)勝任這份工作。 總結(jié)我自身的情況，我知道雖有差距但我有信心、有能力勝任采購(gòu)經(jīng)理這份工作。
如果我能競(jìng)聘成功，我將做好以下幾項(xiàng)工作：
首先、建成完善的采購(gòu)管理制度，對(duì)采購(gòu)過程及供方進(jìn)行控制，確保采購(gòu)物資滿足規(guī)定要求。
其次、認(rèn)真貫徹執(zhí)行國(guó)家和公司有關(guān)物資采購(gòu)方針、政策、法規(guī)和規(guī)章制度。
第三、盡快熟悉和掌握公司所需各類物資的名稱、型號(hào)、規(guī)格、單價(jià)、用途和產(chǎn)地。檢查購(gòu)進(jìn)物資是否符合質(zhì)量要求，對(duì)公司的物資采購(gòu)和質(zhì)量負(fù)全面責(zé)任。
第四、不斷開辟建立新的物資供應(yīng)渠道，尋找物美價(jià)廉并及時(shí)的物資和服務(wù)。在供應(yīng)商的競(jìng)爭(zhēng)性投標(biāo)中，提高供貨和服務(wù)質(zhì)量，減少采購(gòu)費(fèi)用，節(jié)省開支，降低成本，獲得充分的物資供應(yīng)，努力滿足生產(chǎn)實(shí)際需要和成本效益的要求。
第五，根據(jù)供方按公司的要求提供產(chǎn)品的能力，服務(wù)和價(jià)格等方面對(duì)其進(jìn)行選擇和評(píng)價(jià)。同時(shí)也通過供方提供產(chǎn)品的重要程度、供方的質(zhì)量保證能力以及進(jìn)貨復(fù)驗(yàn)結(jié)果，對(duì)供方實(shí)施分類控制。
第六，定期向公司匯報(bào)本部門月、季、年統(tǒng)計(jì)工作，并提出好的建議。積極按期索取使用部門的年、月、季的采購(gòu)計(jì)劃，并積極組織落實(shí)跟蹤。
第七，著眼與市場(chǎng)，采購(gòu)信息的收集和分析，編制采購(gòu)計(jì)劃，在確保質(zhì)量的前提下，盡可能降低成本。提高工作效率，縮短采購(gòu)周期，提高經(jīng)濟(jì)效益。采購(gòu)師考試 采購(gòu)是一門學(xué)問，也將越來越被企業(yè)和人們重視，我們必須不斷地去學(xué)習(xí)，采購(gòu)師積累經(jīng)驗(yàn)，巧妙地運(yùn)用語言這門藝術(shù)開辟一條華冶的采購(gòu)渠道。我相信成功永遠(yuǎn)屬于華冶，也會(huì)屬于我，一位年青的華冶工作者。如果我能競(jìng)聘成功，我知道工作會(huì)給我?guī)韷毫Γ贿^我不懼怕，相信自己，用心，用情、干好工作。反之，不能上崗，我將一如既往在以后的崗位上盡心、盡力、盡職。
最后，讓我再次感謝領(lǐng)導(dǎo)給我這個(gè)難得的競(jìng)聘機(jī)會(huì)，感謝各位評(píng)委和在座的所有聽眾對(duì)我的支持和鼓勵(lì)。
謝謝大家�。�！我的演講到此結(jié)束。
主管競(jìng)聘演講稿 篇5
尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)、各位同事：
大家好！首先，我非常感謝市分行給了我這個(gè)展示自我、拓展自己的機(jī)會(huì)。我要競(jìng)聘的崗位是酒店保安。下面，我將從五個(gè)方面證明，我具備做好一個(gè)營(yíng)運(yùn)保衛(wèi)部主管的條件。
一、專業(yè)知識(shí)全面
九四年，我從xxxx銀校國(guó)際金融專業(yè)畢業(yè)。九五年開始參加會(huì)計(jì)專業(yè)自學(xué)考試，九七年�？飘厴I(yè)，九九年本科畢業(yè)，獲得了xxxx財(cái)大經(jīng)濟(jì)學(xué)學(xué)士學(xué)位，并被JX自考委評(píng)為“自考優(yōu)秀畢業(yè)生”。
二、計(jì)算機(jī)技術(shù)過硬
業(yè)余時(shí)間我一直在堅(jiān)持鉆研計(jì)算機(jī)技術(shù)。
三、文字功底扎實(shí)
早在銀校讀書期間，我就獲得了人總行“我愛金融”征文比賽三等獎(jiǎng)。
四、保安工作經(jīng)驗(yàn)豐富
在擔(dān)任會(huì)計(jì)主管之前，我分別在個(gè)金、信貸、會(huì)計(jì)和科技等崗位上工作過，擔(dān)任過多種中層管理職務(wù)，并連續(xù)多年兼任團(tuán)支部書記和計(jì)算機(jī)技術(shù)員。
五、勤學(xué)苦干的精神
我始終堅(jiān)持刻苦自學(xué)，勤奮工作。工作完善了自我，也給我?guī)砹撕芨叩臉s譽(yù)。
擁有國(guó)際金融、會(huì)計(jì)和計(jì)算機(jī)三種專業(yè)知識(shí)，以及三年的會(huì)計(jì)主管工作經(jīng)驗(yàn)，使我自信能夠成為一名出色的營(yíng)運(yùn)保衛(wèi)部主管。如果能夠如愿以償，對(duì)于新的工作，我有四個(gè)初步設(shè)想。
一、組織一次問題梳理。
我將組織人員，對(duì)運(yùn)行問題進(jìn)行一次全面梳理，然后對(duì)癥下藥。
二、進(jìn)行一次風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)排查。
為做到心中有數(shù)，牢牢地把握住風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)，務(wù)必要進(jìn)行一次徹底的風(fēng)險(xiǎn)排查。排查要瞄準(zhǔn)關(guān)鍵的部位、環(huán)節(jié)和保衛(wèi)科長(zhǎng)崗位，以及重要制度的落實(shí)情況。排查之后要進(jìn)行整改，并建立起由主管直接負(fù)責(zé)的長(zhǎng)效檢查機(jī)制。
三、制定一份服務(wù)質(zhì)量考評(píng)表。
我將制定一份服務(wù)質(zhì)量考評(píng)表，定期下發(fā)到各網(wǎng)點(diǎn)，征集一線對(duì)于集中金庫(kù)、集中運(yùn)行、稽核監(jiān)督和安全保衛(wèi)等工作的評(píng)價(jià)�？荚u(píng)結(jié)果要與績(jī)效工資掛鉤。
四、確保安全保衛(wèi)工作緊跟業(yè)務(wù)轉(zhuǎn)型步伐。
當(dāng)前安全保衛(wèi)工作的首要任務(wù)，就是要做好新制度的推廣，確保業(yè)務(wù)轉(zhuǎn)型到哪里，新的安全保衛(wèi)流程就要執(zhí)行到哪里。
以上設(shè)想，如有不當(dāng)，懇請(qǐng)?jiān)u委們批評(píng)指正。記得當(dāng)年，總行紀(jì)委書記、現(xiàn)任副行長(zhǎng)ZL，給我頒發(fā)“優(yōu)秀共青團(tuán)員”榮譽(yù)證書的時(shí)候，他握著我的手，親切地說“小伙子，不錯(cuò)！好好干！”。是的，無論在哪個(gè)崗位我都在好好干，如果能到營(yíng)運(yùn)保衛(wèi)部，我也一定會(huì)好好干，干好來！我的演講完畢，謝謝大家！
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