煎蛋術(shù)閱讀答案

時(shí)間：2021-02-10 15:27:26 考試輔導(dǎo) 我要投稿

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煎蛋術(shù)閱讀答案

　　語(yǔ)文閱讀在平時(shí)測(cè)試、期末考試中都占有很大的比重，多做一些閱讀練習(xí)，可以熟能生巧，輕松應(yīng)對(duì)考試，下面是關(guān)于煎蛋術(shù)閱讀答案的內(nèi)容，歡迎閱讀！

　　閱讀孫道榮的《煎蛋術(shù)》

　�、倥畠阂黾蘖耍蚰赣H學(xué)幾招過(guò)日子的小竅門(mén)。

　�、谠缙�，跟著母親學(xué)煎雞蛋。母親煎的雞蛋，好看，呈半橢圓，像上弦月；色白，微焦黃；好吃，外脆內(nèi)嫩。每天早晨，盤(pán)子里都會(huì)有三只煎蛋，一家三口一人一只，多少年了，一直是這樣。

　�、勰赣H將平底鍋燒熱，加油，然后拿起兩只雞蛋，輕輕一磕，一只雞蛋破了，蛋黃在蛋白的裹夾下，順勢(shì)滑入鍋中。有意思的是，另一只雞蛋完好無(wú)損。女兒?jiǎn)�，要是磕不好，兩只雞蛋同時(shí)破了，豈不是一起滑入鍋中，攪和在一塊了？母親笑了：“傻丫頭，用一只雞蛋去磕另一只雞蛋，往往是被磕的那只雞蛋先破了。人也是這樣，受傷重的大多是被動(dòng)的那個(gè)人。兩口子過(guò)日子，要和氣，永遠(yuǎn)不要硬磕硬。”女兒笑笑，這就教育上了呢。

　�、艽u蛋冒出熱氣，母親將火擰小，說(shuō)：“火候很關(guān)鍵，火太大，底下很快熟了，焦了，上面卻還是生的。炒菜要用大火，燉湯和煎蛋，則必須用小火，急不得。這就像你們小青年，談戀愛(ài)，是大火，火燒火燎，撲都撲不滅；但結(jié)了婚，這過(guò)日子可就是個(gè)細(xì)活了，像流水，得慢慢過(guò)，一天天過(guò)，必須用小火�！�

　�、菽赣H邊說(shuō)，邊拿起筷子，輕輕地將圓圓的蛋黃撥破，黃燦燦的蛋黃，

　　向四周散開(kāi)，像一層鎦金，鋪在蛋白上。這是母親煎蛋與眾不同的'地方，別人煎的蛋，蛋黃是完整的，高傲地躺在中心。但母親煎的雞蛋，蛋黃都均勻地鋪散在蛋白中了，平展，白中偏黃，尤其是在入口時(shí)，嫩的蛋白，香的蛋黃，混合在一起，爽口，脆香，不膩。母親說(shuō)：“你小時(shí)候不喜歡吃蛋黃，從那時(shí)候起，煎蛋時(shí)我就將蛋黃攪均勻，煎出來(lái)的雞蛋就分不出蛋白和蛋黃了。”原來(lái)是這樣，女兒抱了抱母親。

　�、拚f(shuō)著話，一面已經(jīng)煎好了，母親用筷子輕輕一夾，一抄，給雞蛋翻了個(gè)身，煎另一面。

　�、咭恢挥帜塾职子贮S的雞蛋，煎好了。母親將煎蛋盛入盤(pán)中，拿起剩下的兩只雞蛋，輕輕一磕，雞蛋滑入鍋中。這只雞蛋有點(diǎn)散黃了，筷子輕輕一碰，蛋黃就均勻地鋪散開(kāi)了。

　�、嘤旨搴昧艘恢浑u蛋。母親拿起最后一只雞蛋，輕輕地在鍋沿上一磕，雞蛋滑入鍋中。

　�、岷芸�，三只雞蛋都煎好了。女兒端起盛著三只煎蛋的盤(pán)子，喊爸爸，吃早飯了。

　�、饽赣H說(shuō)：“慢一點(diǎn)，你知道哪一只雞蛋是你的，哪一只是爸爸的嗎？

　　女兒不解地看看母親，又看看盤(pán)中的三只煎蛋：“隨便啦，這有什么分別嗎？”

　　母親點(diǎn)點(diǎn)頭。

　　女兒忽然明白了什么，笑了，用手指著一只煎蛋說(shuō)：“這只一定是我的，因?yàn)槲颐刻斐缘募宓�，都是你煎得最好看，也是最好吃的那一只�！?/p>

　　母親點(diǎn)點(diǎn)頭，又搖搖頭：“平時(shí)是這樣，但今天不是。這只雞蛋雖然煎得最好看，但它有點(diǎn)散黃了，不太新鮮了，所以這只煎蛋不是給你吃的。”

　　女兒動(dòng)情地看著母親：“那么，這是給爸爸吃的嗎？”

　　母親又一次搖搖頭：“你爸爸最辛苦，飯量也最大，因此，他應(yīng)該吃最大的。但這只煎蛋，看起來(lái)最大，只是在煎的時(shí)候，攤開(kāi)得比較大一些，但很薄，其實(shí)，另一只更大些，因此，那一只才是你爸爸的。都是我煎的雞蛋，所以我最清楚，哪一只煎蛋是我們哪個(gè)人的�！�

　　女兒激動(dòng)地說(shuō)：“這么說(shuō)，每天早晨放在我面前的煎雞蛋，其實(shí)你都是有選擇的？”

　　母親反倒有點(diǎn)難為情了，擺擺手：“只是個(gè)習(xí)慣罷了�！�

　　女兒的眼睛有點(diǎn)濕。她恍然明白，這個(gè)早晨學(xué)到的不僅是母親煎蛋的技術(shù)，還有她默默地對(duì)這個(gè)家庭和每個(gè)成員的付出，那才是這么多年來(lái)最營(yíng)養(yǎng)的早餐啊。

　　1閱讀文章，完成下面的表格。

蛋煎好的情態(tài)	給誰(shuí)	原因
蛋黃都均勻地鋪散在蛋白中了，平展，白中偏黃	女兒
	自己	有點(diǎn)散黃了，不太新鮮
另一只更大些

　　2.在母親煎蛋過(guò)程中，女兒學(xué)到了哪些？

　　3.按要求完成下列兩小題。

　�、僬f(shuō)說(shuō)下面句中母親這個(gè)“習(xí)慣”的含義

　　母親反倒有點(diǎn)難為情了，擺擺手：“只是個(gè)習(xí)慣罷了�！�

　　②請(qǐng)賞析下面句子的表達(dá)作用。

　　母親邊說(shuō)，邊拿起筷子，輕輕地將圓圓的蛋黃撥破，黃燦燦的蛋黃，向四周散開(kāi)，像一層鎦金，鋪在蛋白上。

　　4.閱讀下面的鏈接文字并回答問(wèn)題

　　【鏈接材料】

　　母親抬起頭，眼睛紅紅地看著我，過(guò)了許久，用了一種讓我終生難忘的聲音說(shuō)：“孩子，你怎么能這樣呢？你怎么能多算人家一毛錢(qián)呢？”

　　“娘，”我哭著說(shuō)：“我……”

　　“你今天讓娘丟了臉……”母親說(shuō)著，兩行眼淚就掛在了腮上。

　�。ā顿u(mài)白菜》）

　　精彩的小說(shuō)往往通過(guò)真實(shí)的細(xì)節(jié)刻畫(huà)人物形象。請(qǐng)結(jié)合鏈接材料及文中第⑤段劃線句子，說(shuō)說(shuō)作者分別是怎樣刻畫(huà)“母親”這一人物形象的。

　　答案

蛋煎好的情態(tài)	給誰(shuí)	原因
		不愛(ài)吃蛋黃
看起來(lái)最大，只是在煎的時(shí)候，攤開(kāi)得比較大一些，但很薄
	爸爸	最辛苦，飯量大