《田螺》閱讀答案
《田螺》
每到春暖花開的時節(jié),我便嘴饞水田里的螺來。
螺是去溫降火明目的東西,我愛吃。
記得小時候,父親總是到熱鬧的集市上買一大兜一大兜的田螺回來。田螺身上還垢著青苔、水草。父親便把它們放進(jìn)盆里,舀上幾瓢清水浸泡;后來見著父親在泡著田螺的盆水里滴上幾滴生菜油,撒上幾片花椒葉子,便好奇地問父親是怎么回事,父親老到地說,這樣做,田螺就會把肚里的黃泥,骯臟東西乖乖地全吐出來,人吃了,就很放心。
我也跟著攪和著,跑到屋外的花椒樹下,摘下一大把花椒葉子全撒在盆水里。父親見狀,急了,這樣撒多了,會把螺肉鮮美弄澀了,吃上口,會上火。只有適可撒上幾片,不僅調(diào)正了螺肉的鮮味,又可讓螺肚中的泥土全吐出來,一舉兩得。
我愣愣地看著父親著急地?fù)焓斑^多的葉片,心里慚愧極了,不得不佩服父親的內(nèi)行。
螺在盆水里睡了三、四天覺,乖乖巧巧地把肚膛中的泥土全吐得一干二凈。父親說可以煮食它了。我聽后,很興奮,因為可以看著父親“咕嘟咕嘟”嚼破螺屁股后,吮吸螺肉的精彩動作了。
父親生怕我們姊妹仨人,不會吮吸螺肉,就找來幾根竹片,把它們劃成象牙簽大小的細(xì)棒,分發(fā)到我們手中。
父親很好客。他覺得吃上螺肉是一件美食盛餐。他邀來與他共事的朋友一起品味。父親吃田螺肉是一流的。只見他用筷子輕快地夾上一個大螺，拿到大拇指和食指之間，然后把螺屁股仰朝口中。
父親牙利、堅硬，只聽“咔嚓”一聲，一個大螺就被他咬破，然后就聽到父親輕快地“咝咝”地吮吸螺肉。天哪，我看見父親甚至把母螺屁股里的細(xì)小螺螄也吸到口中，吧嗒吧嗒地嚼起來。父親的同事也學(xué)父親，用筷子挾了滑，滑下又挾上來，喂到嘴巴上的笨拙動作，讓父親哈哈大笑。我終于用父親分發(fā)的細(xì)棒挑出螺中的一坨烏黑烏黑的肉。我學(xué)著父親的樣兒，伸到蘸水中點(diǎn)了一下，喂到口中，“哇”，味道鮮極美極。父親還不停地說，多吃一點(diǎn)，螺肉可清火明目。我一聽，來了勁，忍不住又挾了一個放在手中，用細(xì)棒使勁挑著，三下五下，我腳跟下擠滿了一堆螺殼。我想明目，這樣可多看書。
父親離世已十多年了，但是他教會我吃螺肉的`動作和習(xí)慣始終沒有讓我忘卻。
每到集市上碰見一些人用撈魚的竹簍子擔(dān)著一擔(dān)螺在路旁叫賣，我會情不自禁地湊上前，買下三兩斤，把它們?nèi)枷碌脚枥�，用水泡著，再滴上幾滴生菜油，也忘不了撒上幾片花椒葉子，然后與家人一同品嘗螺肉的滋味。
螺是鮮美可口的食品，我愛吃。
1、文中的父親表現(xiàn)出怎樣的特點(diǎn)？.
2、 結(jié)合文章內(nèi)容回答：怎樣才能將田螺煮成可口的食品？
3、 文章最后一段是否多余？為什么？
4、 請從修辭的角度說說文中畫線句的表達(dá)作用。
5、你觀察過父母做某樣食物時的細(xì)節(jié)嗎？請你搜索自己的記憶，描述一個自己印象最深的情境，并說說記憶深刻的理由。（不少于100字）
1、勤勞能干，關(guān)愛子女，熱情好客。
2、先用清水浸泡，滴上幾滴生菜油,撒上幾片花椒葉子，三、四天后再上鍋煮。
3、不多余。最后一段中的“我愛吃”與文章開頭“嘴饞水田里的螺”相照應(yīng)，并進(jìn)一步深化了田螺的美味與“我”對父親的懷念之情。
運(yùn)用擬人的修辭手法，賦予田螺以人的神態(tài)與動作，生動形象地寫出了田螺被水浸泡之后吐盡泥土的情形
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