說(shuō)到吃，大家會(huì)想到我們南寧一年一屆的美食節(jié)，在這里我要給大家介紹我的拿手菜。我的拿手菜是炸扣肉，這道菜對(duì)于現(xiàn)在家庭已不是少見的菜了，但對(duì)于小時(shí)候我們農(nóng)村的小孩，卻是罕見的，是難得吃上一次的，農(nóng)村里喝喜酒或辦喪事時(shí)，一桌菜往往有10種菜左右，其中必定有一種是扣肉的，就在這時(shí)，無(wú)論愛不愛吃肥肉(扣肉中多半是肥肉)，都能吃上一兩塊扣肉，因?yàn)檫@畢竟是難得的一次機(jī)會(huì)。平時(shí)，我們是沒機(jī)會(huì)吃上扣肉，一來(lái)沒錢買，二來(lái)也不會(huì)做這道菜，由于這道菜色、香、味俱全，所以每次這道菜一上桌，一下子就被夾完了。近來(lái)，人們的錢袋漸漸鼓起來(lái)了，我家也不例外，我爸以前跟別人學(xué)過(guò)幾樣菜，其中有一道菜就是炸扣肉，于是，我家不只是在辦喜事或喪事時(shí)才得嘗這道菜了。漸漸地我也學(xué)會(huì)了做這道菜，而且做成之后的色.香.味也并不遜于我爸做的。這道菜便成了我的拿手菜。下面我就介紹一下這道菜的做法。步驟是：(1)買回肥瘦.帶皮的豬肉和蔥.八角.五香粉.醬油.米酒等原料。(2)刮干凈豬皮上的毛并且戳一些小洞，然后燒開大半鍋豬油，接著把這幾塊豬肉放進(jìn)鍋里炸。(3)約摸炸了十二、三分鐘左右就停火，把豬肉撈出來(lái)涼干(4)炸好的豬肉涼了之后，就把它切成一片一片，把適量的五香粉.醬油.米酒拌混一起做成扣肉的配料，再把數(shù)根蔥(不用切)放進(jìn)做好的配料中拌混，最后拿起配料中的蔥，手出力地捏出蔥的汁擦到那一片片扣肉上，這樣就可以把上好配料的扣肉放進(jìn)鍋里面蒸了。(5)約摸蒸了四五分鐘后就取出。這樣，美味可口的扣肉就做成了。大家學(xué)做這道菜時(shí)，千萬(wàn)別把第(4)、(5)個(gè)環(huán)節(jié)漏掉，因?yàn)檫�未上過(guò)配料的，又未蒸過(guò)的扣肉有一股焦味，沒味道，而且肥肉部分吃來(lái)很容易使人膩，所以，這時(shí)不要心急，嘴饞?cǎi)R上吃。應(yīng)該上好配料蒸過(guò)之后吃才可口，這時(shí)你會(huì)吃一片想一片，同時(shí)也不覺得肥肉的可惡了。

　　【篇三】我喜愛的植物

　　我喜愛茉莉花，它開的花是白色的，像一朵雪花，像嬰兒的皮膚，十分好看。

　　它只在夏天開花，而且是在夜晚，放出香氣。它的花可以用來(lái)泡茶，對(duì)身體有很大的好處。一朵朵花飄浮在茶杯的表面，像一個(gè)個(gè)爭(zhēng)食的生物。你夏天跑累了，喝一口用茉莉沏得茶，你渾身立刻覺得輕松了很多。它可以使茶葉清香無(wú)比，使人身心涼爽，恐怕只有你在平靜下來(lái)的時(shí)候，才可以真正得品嘗到其中的美味。

　　記得有一次，我們?cè)趯W(xué)校比賽1200米的長(zhǎng)跑，我一開始，去得時(shí)候，我喝了一杯用茉莉沏得茶，身體又輕松又平靜，感到?jīng)]有一點(diǎn)疲憊。到了比賽場(chǎng)，我對(duì)自己充滿信心。開始了，我跑了起來(lái)，我一看他們這么慢啊，松了一口氣，漸漸得他們趕了上來(lái)。我一看還有二三百米的路程，我用力沖刺了起來(lái)。沒想到那杯茶給了我這么大的力量，在我落后的情況下，居然拿了第一名。真要感謝它。

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