供應(yīng)商管理庫(kù)存實(shí)施的方法、模式和流程,物資管理論文
無論是身處學(xué)校還是步入社會(huì)，大家都經(jīng)�？吹秸撐牡纳碛鞍桑撐氖翘接憜栴}進(jìn)行學(xué)術(shù)研究的一種手段。相信許多人會(huì)覺得論文很難寫吧，下面是小編整理的供應(yīng)商管理庫(kù)存實(shí)施的方法、模式和流程,物資管理論文，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。
一、引言
(一)研究的背景、目的和意義
當(dāng)今二十一世紀(jì),政治、經(jīng)濟(jì)、文化日趨國(guó)際化和動(dòng)態(tài)化,市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)愈加激烈,科學(xué)技術(shù)迅速發(fā)展,產(chǎn)品更新速度加快,產(chǎn)品種類趨于豐富,顧客需求捉摸不定、難以預(yù)測(cè),個(gè)性化特征更加明顯,企業(yè)管理如何適應(yīng)嶄新的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境,已然成為廣大企業(yè)管理者矚目的焦點(diǎn)。
在經(jīng)濟(jì)全球化和信息化的時(shí)代背景下,世界經(jīng)濟(jì)形勢(shì)直接影響企業(yè)的發(fā)展,供應(yīng)鏈管理在傳統(tǒng)理論的基礎(chǔ)上加以創(chuàng)新,優(yōu)化物流系統(tǒng),延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈條,拓寬發(fā)展領(lǐng)域,整合運(yùn)作過程,提高企業(yè)的核心競(jìng)爭(zhēng)力,要求企業(yè)加強(qiáng)與其上下游公司的合作,提高物流系統(tǒng)的運(yùn)作效率。庫(kù)存管理能夠優(yōu)化整個(gè)供應(yīng)鏈上的庫(kù)存,降低庫(kù)存成本,縮短顧客等待時(shí)間,減少缺貨事件的發(fā)生,提高整個(gè)物流系統(tǒng)的運(yùn)作效率,整體優(yōu)化供應(yīng)鏈,實(shí)現(xiàn)價(jià)值增值,是企業(yè)實(shí)現(xiàn)價(jià)值鏈增值、產(chǎn)業(yè)鏈延長(zhǎng)和拓寬的必不可少的環(huán)節(jié),具有非常重要的理論研究和實(shí)踐價(jià)值。
在落后的庫(kù)存控制模式下,絕大多數(shù)企業(yè)各自為政,抱殘守缺,以本身利益最大化為企業(yè)單一發(fā)展目標(biāo),片面考慮單個(gè)企業(yè)利益和自身制造資源的安排問題,自己管理控制庫(kù)存,決定庫(kù)存水平,制定解決措施,訂貨點(diǎn)、訂貨批量的計(jì)算方法缺乏科學(xué)性,庫(kù)存成本升高、缺貨現(xiàn)象時(shí)有發(fā)生,需求滿足率較低。由于企業(yè)間合作程度化水平非常低,信息交流和交換存在障礙,供需雙方信息閉塞,不能準(zhǔn)確把握市場(chǎng)發(fā)展方向,及時(shí)捕捉市場(chǎng)需求信息,出現(xiàn)信息的延遲和扭曲,庫(kù)存信息也不可抗拒地被人為放大,導(dǎo)致供應(yīng)商無法快速及時(shí)準(zhǔn)確地滿足客戶的多樣化和個(gè)性化需求。
供應(yīng)商管理庫(kù)存(Vendor Managed Inventory,簡(jiǎn)稱VMI) ,適應(yīng)市場(chǎng)變化的復(fù)雜要求,突破傳統(tǒng)庫(kù)存模式的瓶頸,是在供應(yīng)鏈管理環(huán)境下出現(xiàn)的一種新型的庫(kù)存管理模式,其具體表現(xiàn)形式為:供應(yīng)商在征得需求方同意的前提條件下,自己控制庫(kù)存水平,決定最佳庫(kù)存量,制定庫(kù)存補(bǔ)充措施。在供應(yīng)鏈管理環(huán)境下,該模式強(qiáng)調(diào)供應(yīng)商的主動(dòng)權(quán)和庫(kù)存控制權(quán),體現(xiàn)供應(yīng)鏈集成化的管理思想,是控制庫(kù)存的一項(xiàng)重要策略。VMI的有效運(yùn)行,能夠共享供需雙方的信息和資源,發(fā)揮資源和信息優(yōu)勢(shì),實(shí)現(xiàn)供需雙方地位的相對(duì)對(duì)等,科學(xué)決策,合理執(zhí)行,拓寬合作領(lǐng)域,完善合作關(guān)系,提高整個(gè)供應(yīng)鏈的運(yùn)作效率,促進(jìn)企業(yè)的良性、可持續(xù)發(fā)展。
(二)文獻(xiàn)綜述
在全球經(jīng)濟(jì)一體化與全球制造的經(jīng)濟(jì)大潮帶動(dòng)之下,20世紀(jì)90年代初提出來的供應(yīng)鏈概念不斷發(fā)展和擴(kuò)充,研究者結(jié)合行業(yè)發(fā)展方向和市場(chǎng)發(fā)展前景,創(chuàng)造出一種適合物流行業(yè)發(fā)展的獨(dú)特管理模式———供應(yīng)鏈管理(Supply ChainManagement,簡(jiǎn)稱SCM)。供應(yīng)鏈管理思想的運(yùn)用和實(shí)踐,一定程度上能夠緩沖企業(yè)面臨的巨大的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力,減少顧客需求難以捉摸和技術(shù)創(chuàng)新等因素對(duì)企業(yè)的不良影響,供應(yīng)鏈的實(shí)施使許多大型企業(yè)擺脫發(fā)展困境,實(shí)現(xiàn)跨越式發(fā)展,再現(xiàn)企業(yè)發(fā)展活力。
APICS(美國(guó)生產(chǎn)與庫(kù)存管理協(xié)會(huì))對(duì)VMI的定義是“一種提升供應(yīng)鏈運(yùn)作效率的模式”,在此方式下供應(yīng)商可以獲取用戶的庫(kù)存數(shù)據(jù)和預(yù)測(cè)需求,科學(xué)計(jì)算庫(kù)存量和訂貨批量,維持最佳庫(kù)存水平,降低庫(kù)存費(fèi)用,縮減開支。VMI模式強(qiáng)調(diào),對(duì)庫(kù)存由供應(yīng)商統(tǒng)一進(jìn)行管理和維護(hù),對(duì)物料實(shí)施全方位監(jiān)控,對(duì)補(bǔ)貨訂單依據(jù)實(shí)際需要下達(dá)。產(chǎn)品的庫(kù)存水平由供應(yīng)商按照銷售趨勢(shì)和買方的制造或預(yù)測(cè)需求做出決策,代表買方做出補(bǔ)貨決定。VMI的庫(kù)存管理以系統(tǒng)的、集成的管理思想為指導(dǎo),以科學(xué)合理的VMI實(shí)現(xiàn)模式為依托,摒棄了傳統(tǒng)庫(kù)存模式條塊分割的弊端,可以實(shí)現(xiàn)供應(yīng)鏈系統(tǒng)的同步化運(yùn)作,縮小整個(gè)供應(yīng)鏈的運(yùn)作成本,適應(yīng)供應(yīng)鏈一體化運(yùn)作,是供應(yīng)鏈庫(kù)存管理的良好策略。
縱觀國(guó)內(nèi)外各行業(yè),零售業(yè)和制造業(yè)已經(jīng)出現(xiàn)了VMI成功實(shí)踐的案例,但是目前國(guó)內(nèi)零售業(yè)大部分仍然沿用傳統(tǒng)的庫(kù)存控制模式,對(duì)零售業(yè)實(shí)施VMI的系統(tǒng)調(diào)查和研究尚處空白,更談不上立足供應(yīng)商角度的探索和分析。本篇文章以供應(yīng)鏈管理、庫(kù)存管理、VMI等理論為基礎(chǔ),以雀巢與家樂福的供應(yīng)商管理庫(kù)存為例,從供應(yīng)商角度系統(tǒng)闡述VMI模式。
(三)研究的內(nèi)容、方法和范圍
本篇文章在理論知識(shí)的基礎(chǔ)上,具體闡述了供應(yīng)鏈管理的基本概念和內(nèi)容,詳細(xì)解釋了庫(kù)存管理的好處和目的,得出供應(yīng)商管理庫(kù)存(VMI)的優(yōu)點(diǎn)、原則和目標(biāo),從供應(yīng)鏈上游供應(yīng)商企業(yè)的角度出發(fā),理論聯(lián)系實(shí)際,總結(jié)了VMI的實(shí)施方法、應(yīng)用模式和作業(yè)流程,以雀巢與家樂福的VMI實(shí)施為具體案例,詳細(xì)分析了VMI的具體實(shí)施。
二、VMI的內(nèi)涵
(一) VMI的基本概念
供方管理需方的庫(kù)存(Vendor Managed In-ventory,VMI) ,簡(jiǎn)稱供應(yīng)商管理庫(kù)存,這是一種在用戶和供方之間的合作性策略,對(duì)供需雙方來說都是以最低的成本優(yōu)化產(chǎn)品的可獲性,在一個(gè)相互同意的目標(biāo)框架下由供方管理需方的庫(kù)存。這樣的目標(biāo)框架被經(jīng)常性監(jiān)督和修正以產(chǎn)生一種連續(xù)改進(jìn)的環(huán)境。VMI的主要思想是供應(yīng)商在需方用戶的允許下設(shè)立庫(kù)存,確定庫(kù)存水平和補(bǔ)給策略,擁有庫(kù)存控制權(quán)。
(二) VMI的優(yōu)點(diǎn)
供應(yīng)商管理庫(kù)存就是指供應(yīng)商在征得需求方同意的大前提條件下,自己控制庫(kù)存水平,決定最佳庫(kù)存量,制定庫(kù)存補(bǔ)充措施。以最低的成本實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品的可得性,是供需雙方之間持續(xù)改進(jìn)的合作性策略。實(shí)際上,供應(yīng)商在供應(yīng)鏈中占有主導(dǎo)地位,由于供需雙方地位的不對(duì)等,供應(yīng)商承擔(dān)幾乎全部的倉(cāng)庫(kù)保管費(fèi)用、配送費(fèi)用、稅收保險(xiǎn)費(fèi)用和其他人為原因帶來的各項(xiàng)損失(如貨品丟失) ,承受巨大的經(jīng)濟(jì)風(fēng)險(xiǎn)。通過VMI的有效運(yùn)作,合理控制庫(kù)存水平,維持最佳的庫(kù)存數(shù)量,降低庫(kù)存成本,在一定程度上降低了供應(yīng)商的庫(kù)存風(fēng)險(xiǎn)。實(shí)施VMI,增加補(bǔ)貨次數(shù),穩(wěn)定補(bǔ)貨頻率,使供方接收到的需求信息更加平穩(wěn);在保證顧客滿意度的前提下,降低庫(kù)存成本,達(dá)到庫(kù)存成本和服務(wù)水平的雙贏;實(shí)時(shí)監(jiān)控產(chǎn)品動(dòng)態(tài),優(yōu)化運(yùn)輸路徑,降低空載率,降低運(yùn)輸成本。
(三) VMI的目標(biāo)
VMI模式以建立供需雙方深度長(zhǎng)期穩(wěn)定的高層次合作伙伴關(guān)系為目標(biāo)。當(dāng)提前期和需求具有明顯不確定性的.時(shí)候,VMI更加彰顯其顯著的優(yōu)越性和必要性,其通過合理控制庫(kù)存水平,決定補(bǔ)貨時(shí)間和數(shù)量,縮短訂貨周期,快速反應(yīng)顧客需求,降低牛鞭效應(yīng)帶來的不良影響,合理預(yù)測(cè)市場(chǎng)需求,穩(wěn)定生產(chǎn)。通過VMI的有效實(shí)施,達(dá)到供需雙方交換和共享信息,準(zhǔn)確預(yù)測(cè)市場(chǎng)需求,及時(shí)滿足產(chǎn)品庫(kù)存需求,穩(wěn)定生產(chǎn),提升顧客滿意率,確定最佳庫(kù)存水平,減少庫(kù)存成本,增加利潤(rùn),提高收益的具體目標(biāo)。
(四) VMI的原則
VMI模式以合作、互利、目標(biāo)一致性、持續(xù)改善為實(shí)施原則。具體來說,合作原則就是供需雙方應(yīng)擁有強(qiáng)烈的合作意識(shí),重視合作的必要性,達(dá)成合作意愿,在彼此信任和信息共享的基礎(chǔ)上,貫徹合作理念,提高管理水平,實(shí)現(xiàn)企業(yè)的良性、可持續(xù)發(fā)展�；ダ瓌t指的是VMI涉及成本的分配方法、費(fèi)用的承擔(dān)比例以及成本的縮減等眾多方面,VMI的應(yīng)用勢(shì)必大大減少供需雙方的成本,增加利潤(rùn),實(shí)現(xiàn)共贏。目標(biāo)一致性原則的含義是供需雙方通過談判協(xié)定具體合作的框架協(xié)議,協(xié)議中規(guī)定供需雙方的責(zé)任和義務(wù),確立高度一致的合作愿景,界定具體相關(guān)責(zé)任人,加強(qiáng)企業(yè)各部門的聯(lián)系,實(shí)現(xiàn)信息的及時(shí)溝通和傳遞。持續(xù)改善原則則是在傳統(tǒng)庫(kù)存管理模式下,供需雙方只考慮各自利益,從自身的角度制定庫(kù)存策略,無法共享信息和資源,如何克服上述弊端,成為能否成功踐行VMI的瓶頸。只有進(jìn)行連續(xù)改進(jìn)的業(yè)務(wù)流程優(yōu)化重組,才能實(shí)現(xiàn)信息的共享和資源的節(jié)約。
三、VMI實(shí)施的方法、模式和流程
(一) VMI的實(shí)施方法
1、改變?cè)械挠唵翁幚矸绞?建立標(biāo)準(zhǔn)化的托付訂單處理方式。供需雙方共同協(xié)定安全庫(kù)存量、最佳庫(kù)存量、訂貨批量等信息,形成統(tǒng)一的、標(biāo)準(zhǔn)化的訂單處理方式,供應(yīng)商全權(quán)負(fù)責(zé)訂單下達(dá)、貨物運(yùn)送、信息處理等具體操作環(huán)節(jié)。
2、實(shí)現(xiàn)庫(kù)存的透明化狀態(tài)。實(shí)現(xiàn)庫(kù)存的透明化狀態(tài)是實(shí)施VMI的重中之重。VMI使得庫(kù)存呈現(xiàn)透明化狀態(tài),銷售商的庫(kù)存信息能夠及時(shí)傳遞到供應(yīng)商,供應(yīng)商依據(jù)市場(chǎng)預(yù)測(cè)需求和庫(kù)存狀況,隨之改變企業(yè)的生產(chǎn)計(jì)劃。信息的及時(shí)傳遞和共享是成功實(shí)施VMI的首要前提,為此供應(yīng)鏈信息共享機(jī)制的形成迫在眉睫。機(jī)制的形成分為兩個(gè)階段:
(1)建立網(wǎng)絡(luò)化的企業(yè)運(yùn)營(yíng)方式。核心企業(yè)與其上下游企業(yè)作為供應(yīng)鏈的成員,運(yùn)用相同的信息管理系統(tǒng),實(shí)現(xiàn)多個(gè)企業(yè)的同步化運(yùn)作,從整體出發(fā)制訂業(yè)務(wù)計(jì)劃,共享資源和信息,發(fā)揮整體優(yōu)勢(shì)。
(2)建立統(tǒng)一的信息系統(tǒng)架構(gòu)。其重點(diǎn)是創(chuàng)建統(tǒng)一的操作標(biāo)準(zhǔn)以及信息傳遞和共享規(guī)范機(jī)制等,強(qiáng)調(diào)體系的一致性和標(biāo)準(zhǔn)化。當(dāng)企業(yè)運(yùn)行EDI系統(tǒng)時(shí),務(wù)必使用文件的標(biāo)準(zhǔn)模式,不能任意更改格式,否則信息系統(tǒng)將陷入癱瘓狀態(tài)。只有創(chuàng)建統(tǒng)一的信息系統(tǒng)架構(gòu),才能保證信息的及時(shí)傳遞和共享。
(二) VMI的應(yīng)用模式
各個(gè)企業(yè)自身?xiàng)l件不同,再加上企業(yè)中物料特性迥異,VMI的實(shí)現(xiàn)模式也各不相同。怎樣確定適應(yīng)企業(yè)自身?xiàng)l件,符合市場(chǎng)發(fā)展方向的實(shí)施方式,毫無疑問成為VMI能否順利實(shí)施的關(guān)鍵。綜合分析國(guó)內(nèi)外各行業(yè)實(shí)踐VMI的經(jīng)驗(yàn),得出以下四種VMI應(yīng)用方式:
1、供應(yīng)商寄售模式
在此模式下,供需雙方在達(dá)成的框架協(xié)議中規(guī)定:供方的寄售物料存放于需方子倉(cāng)庫(kù)內(nèi),依據(jù)協(xié)議供方提前供貨于特定倉(cāng)庫(kù),供方以預(yù)測(cè)形式從需方獲取未來需求,供方在需求預(yù)測(cè)的基礎(chǔ)上告知需方其真實(shí)供貨能力,同時(shí)負(fù)責(zé)維護(hù)庫(kù)存水平,如圖1所示。
2、第三方物流公司維護(hù)補(bǔ)貨模式
在此模式下,供需雙方通過預(yù)估的方式交換庫(kù)存數(shù)據(jù),供方根據(jù)預(yù)測(cè)結(jié)果準(zhǔn)備生產(chǎn)所需貨物,貨物由供方負(fù)責(zé)運(yùn)送至第三方物流補(bǔ)貨中心,由第三方物流公司負(fù)責(zé)管理等事宜,但貨物所有權(quán)并沒有隨著貨物的轉(zhuǎn)移而發(fā)生變化,仍然歸屬于供方。當(dāng)貨物離開倉(cāng)庫(kù)時(shí),財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)自動(dòng)產(chǎn)生,貨物保管的權(quán)利和職責(zé)也隨之轉(zhuǎn)移至對(duì)方。庫(kù)存信息由第三方物流公司負(fù)責(zé)提供給供方,如圖2所示。
3、 JIT模式
在此模式下,供方從需方處獲取未來物料需求預(yù)測(cè),接收其傳達(dá)的一系列訂單。供應(yīng)商按照需方每日MRP生成的物料拉動(dòng)信號(hào),利用VMI系統(tǒng)生成一系列訂單,根據(jù)訂單給需方補(bǔ)貨。供需雙方以一系列訂單為計(jì)算依據(jù),如圖3所示。
4、糖果人模式
此模式適用于價(jià)值小且通用性高的物料,如線扣、螺釘?shù)�。需方�?duì)供方高度信任,庫(kù)存由供方負(fù)責(zé)管理,依據(jù)供方的發(fā)票憑證付款,貨物的運(yùn)送、貨物的補(bǔ)充和物料數(shù)據(jù)的憑證均由供方負(fù)責(zé),如圖4所示。
(三) VMI的作業(yè)流程
供需方在共享庫(kù)存和銷售數(shù)據(jù)的基礎(chǔ)上,交換彼此的生產(chǎn)和采購(gòu)計(jì)劃,補(bǔ)庫(kù)和配送計(jì)劃也實(shí)現(xiàn)了在供需雙方間的及時(shí)傳遞等。如圖5所示。
供應(yīng)商管理庫(kù)存的作業(yè)流程如下:
1、收集數(shù)據(jù)。VMI利用零售商POS機(jī)和庫(kù)存信息系統(tǒng)提供的數(shù)據(jù),實(shí)現(xiàn)了商店級(jí)銷售、庫(kù)存的透明化、可視化運(yùn)作。
2、銷售預(yù)測(cè)。銷售商傳送商品活動(dòng)信息,制造商接收信息,對(duì)此信息與商品的歷史信息進(jìn)行比較預(yù)測(cè);銷售商對(duì)每種商品以科學(xué)的統(tǒng)計(jì)方法做出預(yù)測(cè);制造商按照反饋信息、促銷情況適當(dāng)?shù)貙?duì)上述產(chǎn)生的預(yù)測(cè)進(jìn)行合理的改變、調(diào)整。
3、預(yù)測(cè)訂單。通常依據(jù)協(xié)定的運(yùn)輸成本目標(biāo)、零售庫(kù)存預(yù)算,制造商對(duì)訂單進(jìn)行合理預(yù)測(cè),協(xié)調(diào)好預(yù)測(cè)量與補(bǔ)貨系統(tǒng)預(yù)先設(shè)定的條件、配送條件、客戶要求的服務(wù)水平、安全庫(kù)存量等指標(biāo)的均衡關(guān)系,就得到最具有效益的訂單量,制造商以每個(gè)客戶的具體情況確定合理庫(kù)存。
4、產(chǎn)生訂單。銷售商采購(gòu)訂單的產(chǎn)生由制造商控制。依據(jù)零售商現(xiàn)有的庫(kù)存量、已訂購(gòu)量,生成最佳的補(bǔ)貨計(jì)劃,依據(jù)自動(dòng)貨物裝載系統(tǒng)的計(jì)算結(jié)果,生成合理運(yùn)輸配送路線和合理定購(gòu)量,最終銷售商所需的送貨計(jì)劃在制造商終端產(chǎn)生。
5、訂單履行。送貨計(jì)劃信息由制造商傳送給銷售商,通知零售商補(bǔ)貨。銷售商接收制造商發(fā)送的一份“訂單確認(rèn)書”,然后依據(jù)最新生成的訂單更新系統(tǒng)。制造商裝運(yùn)好訂單貨物,發(fā)送一份“擬發(fā)貨通知”,精確通知銷售商所運(yùn)載的貨物和發(fā)貨時(shí)間。銷售商收到貨物的同時(shí),發(fā)送一份“收貨通知單”,精確通知制造商所接受到的貨物。制造商比較訂購(gòu)單和收貨通知單,檢查任何可能出現(xiàn)的紕漏,如數(shù)量短缺等。
(四)實(shí)施VMI的注意事項(xiàng)
1、要注意VMI模式的適用條件。VMI模式并不是毫無條件地適用于所有企業(yè),在實(shí)施VMI模式時(shí)要慎重考慮其可行性。VMI適用于特定條件下的供應(yīng)商和批發(fā)商,對(duì)于經(jīng)濟(jì)實(shí)力強(qiáng)大的供應(yīng)商、庫(kù)存設(shè)備短缺的批發(fā)商、合作關(guān)系緊密的供需雙方都符合供應(yīng)商管理庫(kù)存模式的實(shí)施條件。
2、要注意VMI模式的應(yīng)用方法。VMI模式的實(shí)施勢(shì)必是一項(xiàng)繁雜且持久的工作,需要運(yùn)用多種先進(jìn)的庫(kù)存控制方法,爭(zhēng)取以最小的成本獲取最大的顧客價(jià)值,提高市場(chǎng)占有率,增加利潤(rùn)。例如企業(yè)可以采用聯(lián)合庫(kù)存管理(Jointly Managed Inventory,JMI) 、協(xié)同庫(kù)存管理(Collaborative Planning,Forecasting and Replen-ishment,CPFR) 、優(yōu)化和控制多級(jí)庫(kù)存等多種庫(kù)存控制方法。
四、雀巢與家樂福實(shí)施VMI的案例分析
供應(yīng)商管理庫(kù)存的實(shí)施毫無疑問是一項(xiàng)繁雜且持久的工作,迫切需要供應(yīng)商和銷售商的通力合作。合作雙方必須達(dá)成相同的發(fā)展愿景,保持目標(biāo)及行動(dòng)的相對(duì)一致性,明確規(guī)定各自的權(quán)利、責(zé)任和義務(wù),以協(xié)議框架的形式明確規(guī)定具體合作等事宜。同時(shí),合作雙方在實(shí)際合作流程中,要充分發(fā)揮現(xiàn)有人力、物力、財(cái)力資源的優(yōu)勢(shì),重視市場(chǎng)反饋信息,及時(shí)掌握需求變化,整合研究用戶真實(shí)需求,為庫(kù)存決策提供可靠的理論支持;充分利用銷售網(wǎng)絡(luò)管理系統(tǒng),高效利用商品信息,實(shí)現(xiàn)訂單的有效履行。下面以雀巢與家樂福的VMI為例,簡(jiǎn)單介紹供應(yīng)商管理庫(kù)存的實(shí)施。
(一)雀巢與家樂福的VMI實(shí)施背景
雀巢公司始于一百四十六年前的瑞士威偉市(Vevey) ,是一家具有廣闊生產(chǎn)領(lǐng)域的食品企業(yè),其產(chǎn)品遍銷世界81個(gè)國(guó)家。家樂福公司始于五十四年前的法國(guó),是全球第二大連鎖零售集團(tuán),全球有9 061家店,24萬(wàn)名員工。1999年兩家公司簽訂合作框架在ECR方面做出更密切的合作。臺(tái)灣地區(qū)分公司擔(dān)當(dāng)模范帶頭角色,身先士卒,率先開始試運(yùn)作VMI,為其他分公司的庫(kù)存管理提供相關(guān)借鑒和參考價(jià)值。
雖然雀巢與家樂福之間僅僅只是非常簡(jiǎn)單化的買方與賣方的關(guān)系,但是雀巢卻為家樂福配備專門的業(yè)務(wù)員,專門負(fù)責(zé)家樂福賣場(chǎng)的信息采集和反饋工作,甚至由家樂福決定雙方之間的買賣方式,決定上架的產(chǎn)品品類及數(shù)量,由此可見雀巢公司對(duì)家樂福的重視程度之高。雀巢與家樂福運(yùn)行彼此不兼容的ERP系統(tǒng),與此同時(shí),家樂福與其供貨商之間以電子數(shù)據(jù)交換系統(tǒng)實(shí)施發(fā)展計(jì)劃,為了VMI模式的順利開展,家樂福正積極籌備與雀巢公司信息系統(tǒng)的同步化運(yùn)營(yíng),實(shí)現(xiàn)雙方信息無障礙交換和溝通。
(二)雀巢與家樂福的VMI運(yùn)行情況
出庫(kù)信息、結(jié)余庫(kù)存等資料于每天早晨之前通過電子數(shù)據(jù)交換系統(tǒng)傳送給雀巢公司,接收的資料記入EWR銷售數(shù)據(jù)庫(kù),生成補(bǔ)貨預(yù)測(cè)需求,預(yù)測(cè)需求記入BPCS ERP系統(tǒng),依據(jù)現(xiàn)有庫(kù)存水平得出最佳訂貨量,于一小時(shí)內(nèi)即可生成建議訂單,隨即傳送至家樂福,在經(jīng)過家樂福的確認(rèn)和合理調(diào)整后再返回至雀巢公司,雀巢公司在經(jīng)過確認(rèn)后的訂單基礎(chǔ)之上分揀和配送貨物。
雀巢與家樂福在VMI的運(yùn)行過程中,以合作、互利、目標(biāo)一致性、持續(xù)改善為實(shí)施原則,以建立供需雙方深度長(zhǎng)期穩(wěn)定的高層次合作伙伴關(guān)系為目標(biāo),改變?cè)械挠唵翁幚矸绞?建立標(biāo)準(zhǔn)化的托付訂單處理模式,實(shí)現(xiàn)庫(kù)存的透明化,采用JIT應(yīng)用模式,按照收集數(shù)據(jù)、銷售預(yù)測(cè)、預(yù)測(cè)訂單、產(chǎn)生訂單、訂單履行的作業(yè)流程,供需方在共享庫(kù)存和銷售信息的基礎(chǔ)上,交換彼此的生產(chǎn)和采購(gòu)計(jì)劃,補(bǔ)庫(kù)和配送計(jì)劃也實(shí)現(xiàn)了在供需雙方間的及時(shí)傳遞。
(三)雀巢與家樂福的VMI運(yùn)行成果
雀巢與家樂福VMI模式的運(yùn)行帶來了多方面的積極作用,得到良好的實(shí)踐效果。通過VMI模式的運(yùn)行,不僅形成了適用于合作雙方的獨(dú)特的VMI運(yùn)作系統(tǒng)與方式,而且基本上達(dá)到了預(yù)期目標(biāo),如雀巢產(chǎn)品的到貨率大幅度提高,大大超過了預(yù)期目標(biāo)設(shè)定值,合理控制庫(kù)存水平,決定補(bǔ)貨時(shí)間和數(shù)量,縮短訂貨周期,快速反應(yīng)顧客需求,降低牛鞭效應(yīng)帶來的不良影響,合理預(yù)測(cè)市場(chǎng)需求,穩(wěn)定生產(chǎn),庫(kù)存天數(shù)縮短,訂單更加準(zhǔn)確,降低了差錯(cuò)率。
雀巢與家樂福VMI的運(yùn)行,實(shí)現(xiàn)了建立供需雙方深度長(zhǎng)期穩(wěn)定高層次合作伙伴關(guān)系的目標(biāo)。
VMI的實(shí)施,更正了過去供需雙方對(duì)顧客需求的曲解,雙方正確理解了市場(chǎng)需求的正確含義,緩解了暢銷品脫銷、滯銷品擠壓的極端現(xiàn)象,加強(qiáng)了信息交換和共享,加強(qiáng)了供需雙方對(duì)彼此的了解,促使雙方達(dá)成一致合作目標(biāo)和原則,克服傳統(tǒng)庫(kù)存管理模式的弊端,重視合作發(fā)展重要性,提高物流系統(tǒng)的運(yùn)作效率。同時(shí),雀巢與家樂福VMI的實(shí)施,為雀巢與其他大型賣場(chǎng)合作關(guān)系的發(fā)展提供了良好的借鑒意義。
(四)雀巢與家樂福VMI存在的問題
盡管雀巢與家樂福致力于VMI的實(shí)施,但是在實(shí)際執(zhí)行過程中不可避免地存在各種困難。雙方公司員工很難擺脫原有的買賣關(guān)系,秉持對(duì)等和信任的原則,理論知識(shí)和操作經(jīng)驗(yàn)的缺乏,兩套運(yùn)行模式之間的明顯不同等都阻礙了VMI的順利進(jìn)行。
另外,VMI模式本身也存在一些問題,VMI就是供應(yīng)商管理庫(kù)存,供應(yīng)商占據(jù)主導(dǎo)地位,忽視了下級(jí)結(jié)點(diǎn)企業(yè)的價(jià)值,決策過程容易以自我為中心,雙方缺乏協(xié)商,獨(dú)斷專行,失誤不可避免;財(cái)務(wù)計(jì)劃在做出銷售和生產(chǎn)預(yù)測(cè)之前就已經(jīng)完成,存在經(jīng)濟(jì)風(fēng)險(xiǎn);未能有效協(xié)調(diào)促銷手段和庫(kù)存補(bǔ)給兩者關(guān)系,容易出現(xiàn)暢銷品脫銷、滯銷品積壓的極端現(xiàn)象;未能實(shí)現(xiàn)真正的供應(yīng)鏈優(yōu)化整合,安全庫(kù)存量居高不下,顧客等待時(shí)間較長(zhǎng),客戶抱怨時(shí)有發(fā)生;當(dāng)供應(yīng)出現(xiàn)問題,如產(chǎn)品短缺,供應(yīng)商的問題解決時(shí)間不夠長(zhǎng),缺少緊急事件應(yīng)急處理機(jī)制,難以應(yīng)對(duì)突發(fā)事件的發(fā)生。
(五)雀巢與家樂福的VMI改進(jìn)措施
供應(yīng)商管理庫(kù)存模式要求供需雙方高度信任,依賴于較高的合作協(xié)調(diào)水平,但由于供需雙方地位的不對(duì)等,處于主導(dǎo)位置的供應(yīng)商,在決策時(shí)缺少足夠的相互協(xié)作,容易產(chǎn)生失誤,使其承擔(dān)庫(kù)存成本、運(yùn)輸成本等巨額費(fèi)用,承受巨大的經(jīng)濟(jì)壓力。
為了擺脫系統(tǒng)弊端、明確顧客需求、減少不確定因素的不良影響,結(jié)合企業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀,可以考慮實(shí)施聯(lián)合或協(xié)同庫(kù)存管理來突破現(xiàn)有瓶頸。
企業(yè)決策者應(yīng)從整體出發(fā),以宏觀的角度,站在戰(zhàn)略的高度,著眼于企業(yè)未來的發(fā)展,兼顧供應(yīng)鏈上下游企業(yè)利益,尋求整體利益最大化,統(tǒng)一思想通力合作,以積極的心態(tài)推進(jìn)雙方深層次合作,努力建立長(zhǎng)期、穩(wěn)定、深度的合作伙伴關(guān)系。各個(gè)企業(yè)的發(fā)展方向、經(jīng)營(yíng)理念、技術(shù)水平等的不同,決定了各企業(yè)的VMI模式存在或多或少的差異。企業(yè)不能照搬照抄固定理論,忽視自身盲目改革,而是應(yīng)該根據(jù)自身的實(shí)際情況,客觀評(píng)價(jià)自身的價(jià)值,量身定制適應(yīng)自身發(fā)展的VMI模式,因地制宜地實(shí)踐VMI管理思想。
五、結(jié)語(yǔ)
面臨日趨激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)以及日新月異的供應(yīng)鏈環(huán)境,陳舊的、過時(shí)的庫(kù)存管理方法已經(jīng)不能跟上時(shí)代發(fā)展的步伐,無法滿足企業(yè)良性、可持續(xù)發(fā)展的需要。在傳統(tǒng)庫(kù)存管理方法的指導(dǎo)下,供需雙方只考慮各自利益,從自身的角度決定庫(kù)存水平,確定訂貨批量,制定庫(kù)存策略,無法共享信息和資源,不能準(zhǔn)確把握市場(chǎng)發(fā)展方向,及時(shí)捕捉市場(chǎng)需求信息,出現(xiàn)信息孤島、信息延遲和扭曲,庫(kù)存信息也不可抗拒地被人為放大,無法快速及時(shí)準(zhǔn)確地滿足客戶的多樣化和個(gè)性化需求,庫(kù)存成本升高、缺貨現(xiàn)象時(shí)有發(fā)生,需求滿足率較低。為克服傳統(tǒng)庫(kù)存管理方法帶來的種種弊端,VMI模式應(yīng)運(yùn)而生。在嶄新的供應(yīng)商管理庫(kù)存系統(tǒng)中,企業(yè)為達(dá)到庫(kù)存管理的最優(yōu)化目標(biāo),重視與合作伙伴的深度密切合作,踐行供應(yīng)鏈管理系統(tǒng)化、集成化的思想,力爭(zhēng)以最少的費(fèi)用,贏取最大的顧客價(jià)值,實(shí)現(xiàn)供應(yīng)鏈上各企業(yè)活動(dòng)的同步化,實(shí)現(xiàn)庫(kù)存信息的溝通和共享。
各個(gè)企業(yè)的發(fā)展方向、經(jīng)營(yíng)理念、技術(shù)水平等的不同,決定了各企業(yè)的VMI模式存在或多或少的差異。企業(yè)應(yīng)根據(jù)自身的實(shí)際情況,客觀評(píng)價(jià)自身的價(jià)值,確定適應(yīng)自身發(fā)展的VMI模式,因地制宜地利用VMI管理思想。
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