摘要：工商管理專業(yè)作為一門應(yīng)用性、實(shí)踐性很強(qiáng)的學(xué)科專業(yè)，應(yīng)該以培養(yǎng)學(xué)生的職業(yè)動(dòng)手能力為目標(biāo)，整合教學(xué)內(nèi)容、改革教學(xué)方法，以塑造工商管理專業(yè)的教學(xué)特色。但在實(shí)際的運(yùn)作過(guò)程中，卻出現(xiàn)了辦學(xué)指導(dǎo)思想發(fā)生偏差、辦學(xué)定位不準(zhǔn)、教學(xué)目標(biāo)不明、教學(xué)經(jīng)費(fèi)不足等問(wèn)題。
關(guān)鍵詞： 高職院校; 工商管理; 實(shí)踐性教學(xué);探討
工商管理專業(yè)是高職院校一個(gè)實(shí)踐性和操作性極強(qiáng)的專業(yè)，其實(shí)踐性教學(xué)環(huán)節(jié)是高職院校教學(xué)活動(dòng)的重要組成部分。隨著世界經(jīng)濟(jì)一體化和我國(guó)加人 WTO ，在社會(huì)和產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)不斷優(yōu)化的前提下。新型工業(yè)、高能技術(shù)得到了廣泛推廣，技術(shù)型應(yīng)用型人才尤其是工商管理專業(yè)人才短缺的問(wèn)題日益突出，成為影響經(jīng)濟(jì)建設(shè)和社會(huì)進(jìn)步的瓶頸。因而市場(chǎng)對(duì)高職院校工商管理專業(yè)畢業(yè)生的實(shí)踐能力和操作水平的要求越來(lái)越高，從而使得高職院校在過(guò)去工商管理專業(yè)教學(xué)中那種只重視理論教學(xué)的培養(yǎng)模式，越來(lái)越不適應(yīng)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的需要了。這種傳統(tǒng)式的教學(xué)方法已嚴(yán)重制約著高職院校工商管理專業(yè)的教學(xué)管理和教學(xué)質(zhì)址的提高近年來(lái)，一些高職院佼雖然在工商管理專業(yè)的教學(xué)上進(jìn)行了一些改革，然而在教學(xué)改革的發(fā)展過(guò)程中，與市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)不相適應(yīng)的弊端仍不斷出現(xiàn)。其主要表現(xiàn)有：
1、高職院校對(duì)工商管理專業(yè)的辦學(xué)指導(dǎo)思想出現(xiàn)了偏差，導(dǎo)致辦學(xué)定位不能正確適應(yīng)市場(chǎng)需求，也因此氣致學(xué)校管理體制并不利于教師將更多的精力投入到教學(xué)雪中去。在實(shí)踐性教學(xué)中，一些高職院校由于受教學(xué)和科研經(jīng)費(fèi)不足的限制，少安排或基本不安排實(shí)踐性教學(xué)環(huán)節(jié)，有的即使安排了也只是象征性地且教學(xué)方法單一。有的任課教師甚至出現(xiàn)了一本教材一套講義，一講就是幾年的情形這樣就使高職院校的實(shí)踐性教學(xué)環(huán)節(jié)經(jīng)常典于形式，這樣培養(yǎng)出來(lái)的學(xué)生一旦上崗，不但理論知識(shí)缺乏，而且實(shí)踐性動(dòng)手能力也較弱，很難達(dá)到工商管理專業(yè)畢業(yè)生應(yīng)有的基本技能和素質(zhì)要求。
2、教學(xué)目標(biāo)不能適應(yīng)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的需求。體現(xiàn)在教學(xué)與科研矛盾日益突出。對(duì)教師的科研指標(biāo)的考核硬而對(duì)教學(xué)指標(biāo)的考核軟，從而導(dǎo)致教師常常難以將主要精力集中于教學(xué)，更不用說(shuō)有好的教學(xué)效果了。
3、上級(jí)管理部門對(duì)高職院校的考核評(píng)價(jià)體系制定得不是很科學(xué)，主要偏重于重點(diǎn)學(xué)科、實(shí)驗(yàn)室、課題和論文發(fā)表等科研因素，而忽視人才實(shí)踐能力和創(chuàng)新精神的培養(yǎng)以及服務(wù)地方和社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的因素。
4、 教學(xué)和科研經(jīng)費(fèi)嚴(yán)重不足高職院校的教學(xué)質(zhì)過(guò)、教學(xué)水平和教學(xué)成功程度是體現(xiàn)政府對(duì)職業(yè)教育的重視程度從目前我國(guó)高職院校的實(shí)際情況來(lái)看，教學(xué)科研經(jīng)費(fèi)嚴(yán)重短缺，尤其是由地方財(cái)政撥款的高職院校的情況更為嚴(yán)重。 巧婦難為無(wú)米之炊，經(jīng)費(fèi)不足必然導(dǎo)致教學(xué)科研得不到有效投入，因而實(shí)踐性教學(xué)環(huán)節(jié)就更難以開(kāi)展。
針對(duì)上述情況，筆者作為工商管理專業(yè)的教學(xué)者和研究者，就如何在高職院校工商管理教學(xué)中加強(qiáng)實(shí)踐性教學(xué)環(huán)節(jié)、提高學(xué)生動(dòng)手能力和社會(huì)實(shí)踐能力、滿足企業(yè)對(duì)人才的需求等問(wèn)題，對(duì)高職院校工商管理專業(yè)的教學(xué)體系改革進(jìn)行了一番探討。
一、建立行之有效的買踐性教學(xué)機(jī)制
高職院校在合理安排工商管理專業(yè)理論教學(xué)的同時(shí)，要明確教學(xué)目標(biāo)，并根據(jù)市場(chǎng)需要加大實(shí)踐性教學(xué)環(huán)節(jié)的力度，建立健全教學(xué)和科研等考核機(jī)制; 在工商管理專業(yè)建設(shè)過(guò)程中，應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)社會(huì)調(diào)查，建立良好的社會(huì)人才需求分析、調(diào)研規(guī)劃等制度，以便能把握住社會(huì)人才需求發(fā)展變化的脈博。 使專業(yè)建設(shè)能有效體現(xiàn)出目標(biāo)性和前盼性;專業(yè)建設(shè)應(yīng)當(dāng)圍繞專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)來(lái)設(shè)置，建立完善的專業(yè)人才培養(yǎng)的教學(xué)計(jì)劃及常規(guī)教學(xué)管理、教學(xué)組織實(shí)施、教學(xué)質(zhì)缺和教學(xué)素質(zhì)綜合考評(píng)體系等制度。
二、視專業(yè)建設(shè)。 強(qiáng)化實(shí)訓(xùn)工作高職院校重點(diǎn)工作是做好專業(yè)建設(shè)，培養(yǎng)社會(huì)需要的應(yīng)用型技術(shù)人才，其中又包括課程、教師隊(duì)伍、實(shí)弓實(shí)訓(xùn)基地等的建設(shè)。這是實(shí)施高職院校教育的重要保障對(duì)于高職教育的工商管理專業(yè)來(lái)說(shuō)，尤其應(yīng)當(dāng)高度重視其實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)基地的建設(shè)例如：湘潭職院在強(qiáng)化校內(nèi)( 如校辦工廠、校園超市、校園通訊代辦點(diǎn)、校園文印店、校園書(shū)市等)實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)環(huán)節(jié)方面摸索出了一套行之有效的方法，為學(xué)生素質(zhì)的養(yǎng)成創(chuàng)造了模擬的學(xué)習(xí)環(huán)填如頂崗實(shí)習(xí)、半工半讀、當(dāng)一日實(shí)習(xí)經(jīng)理或柜長(zhǎng)做一節(jié)課的專業(yè)教師等; 又如校園超市從貨源的組織到售貨后的清算，從一般的收銀員到柜長(zhǎng)、值班經(jīng)理，都由工商管理專業(yè)的學(xué)生擔(dān)任。并在專業(yè)教師的指導(dǎo)下，對(duì)原材料的購(gòu)進(jìn)、配比、生產(chǎn)操作、產(chǎn)品檢驗(yàn)、直至市場(chǎng)營(yíng)銷等全部生產(chǎn)環(huán)節(jié)讓學(xué)生全程參與和學(xué)習(xí)。同時(shí)，學(xué)院還為學(xué)生考職業(yè)資格證提供有利條件，并鼓勵(lì)學(xué)生在學(xué)習(xí)期間自主創(chuàng)業(yè)這樣既可對(duì)學(xué)生進(jìn)行有效培訓(xùn)，又能為社會(huì)服務(wù);此外，學(xué)院還與省內(nèi)外一批大型商業(yè)、服務(wù)、生產(chǎn)等企業(yè)建立了長(zhǎng)期的實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)教學(xué)培養(yǎng)基地，并根據(jù)教育部的有關(guān)精神，從大二開(kāi)始，學(xué)院就組織學(xué)生到省內(nèi)外部分大中型企業(yè)頂崗實(shí)習(xí)，讓學(xué)生從實(shí)踐中獲得了不少的工作經(jīng)驗(yàn)。而課后，專業(yè)教師則改變?cè)瓉?lái)布置作業(yè)為要求學(xué)生聯(lián)系所學(xué)理論知識(shí)走人社會(huì)，并撰寫調(diào)查研究報(bào)告或論文通過(guò)以上途徑，有效地培養(yǎng)了學(xué)生的實(shí)踐動(dòng)手能力。學(xué)生畢業(yè)一旦走上工作崗位就能工作得風(fēng)生水起、如魚(yú)得水。
三、加強(qiáng)雙師型教師隊(duì)伍的建設(shè)
高職教育對(duì)教師的要求既要有較高的專業(yè)水平，又要有較強(qiáng)的實(shí)戰(zhàn)操作能力，尤其是在實(shí)踐性較強(qiáng)的工商管理專業(yè)。因此，雙師型教師不僅是實(shí)現(xiàn)高職教育能否辦出特色的關(guān)鍵也是高職院校采用新的用人機(jī)制強(qiáng)化教師隊(duì)伍的體現(xiàn)，如充分利用社會(huì)資源，從國(guó)有大中型企業(yè)引進(jìn)一批雙師型教師，聘請(qǐng)一批具有較高學(xué)識(shí)水平的中外專家學(xué)者和實(shí)踐能力強(qiáng)的高級(jí)技術(shù)人員作為兼職教師。同時(shí)，學(xué)院還應(yīng)鼓勵(lì)任課教師在附屬企業(yè)掛職鍛煉和通過(guò)考研、考博及專業(yè)培訓(xùn)等方式再學(xué)習(xí)深造這樣教師在掌握實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的同時(shí)，也了解了市場(chǎng)和企業(yè)的實(shí)際需要，使得課程講授的內(nèi)容更能滿足企業(yè)對(duì)人才的需要此外，聘請(qǐng)企業(yè)高層管理人員與行業(yè)專家到校進(jìn)行實(shí)踐性環(huán)節(jié)指導(dǎo)，了解行業(yè)前沿信息、了解產(chǎn)業(yè)一線對(duì)人才的需求狀況，以便學(xué)生能樹(shù)立明確的學(xué)習(xí)目標(biāo)如湘潭職院經(jīng)管系與湘潭市青年企業(yè)家協(xié)會(huì)開(kāi)展產(chǎn)學(xué)研合作交流就是成功一例。
四、加大教學(xué)與科研的投入
高職院校要想方設(shè)法改善科研和教學(xué)經(jīng)費(fèi)的不足要加大與地方政府的協(xié)調(diào)力度，最大限度地爭(zhēng)取地方政府的在教育資金上的支持和政策扶持;此外，高職院校也可與社會(huì)企業(yè)通過(guò)聯(lián)合辦學(xué)或社會(huì)贊助等方式解決資金困難等問(wèn)題，以此來(lái)加大教學(xué)科研的投入力度，從而強(qiáng)化專業(yè)的實(shí)踐性教學(xué)環(huán)節(jié)。目前我國(guó)加大r 對(duì)職業(yè)教育在資金和政策的扶持力度，這對(duì)高職院校來(lái)說(shuō)又是一大利好，從而加快了職業(yè)教育的發(fā)展進(jìn)程。
五、改進(jìn)教學(xué)方法，拓展多種課堂教學(xué)
他山之石可以攻長(zhǎng)在國(guó)外的職業(yè)教育方面有不少可供參考的實(shí)踐性教學(xué)方法，如美國(guó)的職業(yè)教育方式：
1、 走出教室職業(yè)教育部門注重學(xué)生從社會(huì)實(shí)踐中獲取知識(shí)根據(jù)教學(xué)內(nèi)容的需要，職校經(jīng)常會(huì)組織學(xué)生外出參觀、考察如L廠、超市、農(nóng)場(chǎng)、社區(qū)等。 并在指導(dǎo)老師的管理和指導(dǎo)下。 學(xué)生能自主獲取實(shí)踐知識(shí)
2、 在做中學(xué)在美國(guó)的科學(xué)教育課堂中，首先突出的是培養(yǎng)學(xué)生動(dòng)手、動(dòng)腦、動(dòng)嘴的能力經(jīng)常組織學(xué)生外出調(diào)研市場(chǎng)，回校后再結(jié)合理淪知識(shí)對(duì)調(diào)研材料進(jìn)行分析、歸納、總結(jié)，此后指導(dǎo)老師適時(shí)進(jìn)行情景模擬，這樣能達(dá)到事半功倍的效果
3、 家庭參與職校會(huì)要求低年級(jí)的學(xué)生家長(zhǎng)共同參與教學(xué)活動(dòng)，一般選擇學(xué)生身邊所見(jiàn)所聞的典型事件為對(duì)象進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)查、經(jīng)濟(jì)研究，并要求對(duì)各類現(xiàn)象的發(fā)生、變化過(guò)程及結(jié)果作出書(shū)面的記錄_職校定期在學(xué)生中進(jìn)行交流，并請(qǐng)家長(zhǎng)參加這類學(xué)術(shù)研討會(huì)_實(shí)踐證明，這不但能啟發(fā)學(xué)生的科學(xué)思維，指導(dǎo)學(xué)生科學(xué)研究的方法，激發(fā)學(xué)生關(guān)注社會(huì)經(jīng)濟(jì)現(xiàn)象的熱情，更能提高學(xué)生對(duì)學(xué)科的濃厚興趣
4、 借助外援學(xué)校經(jīng)常邀請(qǐng)科學(xué)家、工程師、大型企業(yè)或跨國(guó)公司高層管理者進(jìn)人學(xué)生的課堂因科學(xué)工作者長(zhǎng)期養(yǎng)成的工作式和思維習(xí)慣，常常會(huì)啟發(fā)與他們相處的學(xué)生提出和討論問(wèn)題由于科學(xué)家直接走進(jìn)了學(xué)生中間，消除了學(xué)生對(duì)科學(xué)家的神秘感，學(xué)生們對(duì)科學(xué)家的學(xué)生時(shí)代、科學(xué)家工作習(xí)慣等特別感興趣學(xué)生們從科學(xué)家那里學(xué)得更多的是得到了隱性的熏陶，從而激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)科學(xué)的內(nèi)在動(dòng)力。
針對(duì)不同的學(xué)生或群體采用不同的實(shí)踐性教學(xué)方法，如德國(guó)：
1、 合作學(xué)習(xí)。通常把班級(jí)分為由2一6名能力、性格的異質(zhì)小組，然后按照一定的合作程序，以小組學(xué)習(xí)為核心，在全班穿插授課或組際交流。 使全體學(xué)生對(duì)同一課題形成正確的理解和認(rèn)識(shí)，并參照小組共同的學(xué)習(xí)成果對(duì)學(xué)生予以評(píng)價(jià)。
2、 師生教學(xué)合同制。教師以班級(jí)集體授課形式向?qū)W生講授某門課程的基本原理，然質(zhì)組織學(xué)生討論在掌握了基礎(chǔ)知識(shí)后，再由學(xué)生與教師制訂一份學(xué)習(xí)合同，規(guī)定學(xué)生在合同期內(nèi)要達(dá)到的學(xué)習(xí)目的、學(xué)習(xí)活動(dòng)及成績(jī)?cè)u(píng)定的方法等期滿后，又集巾在一起，讓同學(xué)們相互討論，教師再給每位同學(xué)作出總結(jié)評(píng)估。
3、 問(wèn)題教學(xué)。( 1) 創(chuàng)設(shè)問(wèn)題情境引導(dǎo)學(xué)生在完成實(shí)踐性作業(yè)的同時(shí)產(chǎn)生問(wèn)題情境;布置旨在解釋現(xiàn)象或?qū)ふ覍?shí)際運(yùn)用該現(xiàn)象的問(wèn)題;激發(fā)學(xué)生分析生活中的事實(shí)或現(xiàn)象;提出假想，概述問(wèn)題，并對(duì)結(jié)論加以檢驗(yàn)，激發(fā)學(xué)生比較事實(shí)、現(xiàn)象、定則行為，由此引起問(wèn)題情境; 讓學(xué)生對(duì)比已知事物與新事物，并獨(dú)立做出概括等等; (2) 提出問(wèn)題分析問(wèn)題情境，找出問(wèn)題的實(shí)質(zhì)，再用語(yǔ)言概括問(wèn)題。(3) 解決問(wèn)題擬定問(wèn)題的解決計(jì)劃、提出推測(cè)并論證假想、檢測(cè)問(wèn)題的解決結(jié)果、分析解決過(guò)程在國(guó)內(nèi)，一些專家學(xué)者對(duì)實(shí)踐性教學(xué)這個(gè)領(lǐng)域也進(jìn)行了一定的研究，在此，筆者結(jié)合自己多年的教學(xué)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，歸納為案例教學(xué)和現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)兩大類。
二、案例教學(xué)法分插人案例教學(xué)法、討論案例教學(xué)法和模擬案例情景教學(xué)法。
1、插人式案例教學(xué)法是指教師根據(jù)講課內(nèi)容的需要，適時(shí)插入一些小案例，以激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)知識(shí)的興趣。 幫助學(xué)生理解消化重點(diǎn)、難點(diǎn)、疑點(diǎn)并增強(qiáng)課堂教學(xué)效果的一種簡(jiǎn)易型案例教學(xué)法_此法在工商管理專業(yè)教學(xué)法中，效果明顯
2、 討論式案例教學(xué)法。一般在學(xué)生學(xué)完某一理論章節(jié)后進(jìn)行。
專業(yè)教師可以選取綜合性較強(qiáng)的案例讓學(xué)生參與討論，以培養(yǎng)學(xué)生自主學(xué)習(xí)、主動(dòng)學(xué)習(xí)、合作學(xué)習(xí)。研究性學(xué)習(xí)的習(xí)慣采用此類教學(xué)方法，教師可根據(jù)案例的內(nèi)容和教學(xué)要求，引導(dǎo)案例的討論進(jìn)程有時(shí)叮點(diǎn)名讓學(xué)生回答某個(gè)問(wèn)題，或?qū)φ岢龅挠^點(diǎn)的學(xué)生進(jìn)行不留情面的追問(wèn)有時(shí)教師還可以有念挑起學(xué)生之間不同問(wèn)題的爭(zhēng)論_在案例結(jié)束時(shí)，教師應(yīng)當(dāng)小結(jié)討論結(jié)果，并通過(guò)案例給出分析的思路或案例可能得出的結(jié)論_在這個(gè)過(guò)程中學(xué)生一直處在主角地位。
3、 模擬案例情景教學(xué)法在學(xué)生對(duì)具體專業(yè)課知識(shí)有了較全面掌握的基礎(chǔ)上進(jìn)行J如當(dāng)學(xué)生在學(xué)完《企業(yè)運(yùn)營(yíng)管理》課后，教師叮組織學(xué)生進(jìn)行實(shí)際操作，搞模擬案例情景教學(xué)二這樣可提高學(xué)生的學(xué)刁興趣，樹(shù)立學(xué)習(xí)自信心，不斷提高學(xué)生的思維能力、口頭表達(dá)能力和組織、創(chuàng)新能力。
現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)是指學(xué)生在任課教師的帶領(lǐng)下到相關(guān)工商企業(yè)現(xiàn)場(chǎng)去參觀學(xué)習(xí)、實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)等現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)又可分為觀摩教學(xué)、現(xiàn)場(chǎng)授課、實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)等觀摩教學(xué)是指學(xué)生在專業(yè)任課教師的帶領(lǐng)下去相關(guān)工商企業(yè)觀摩學(xué)習(xí)，主要了解這些企業(yè)的實(shí)際管理過(guò)程、生產(chǎn)秩序、生產(chǎn)流程、現(xiàn)場(chǎng)控制、采購(gòu)渠道等;現(xiàn)場(chǎng)授課是指學(xué)生到相關(guān)企業(yè)參觀時(shí)，由企業(yè)的相關(guān)管理者現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)授課，主要了解企業(yè)的歷史及現(xiàn)狀、企業(yè)文化、產(chǎn)品生產(chǎn)情況及產(chǎn)品市場(chǎng)等; 實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)是指學(xué)生經(jīng)過(guò)一學(xué)年或一學(xué)期的理論學(xué)習(xí)，由學(xué)校統(tǒng)一安排到相關(guān)工商企業(yè)中去親自體驗(yàn)一項(xiàng)或幾項(xiàng)工作。從而提高學(xué)生的知識(shí)運(yùn)用能力和實(shí)際動(dòng)手能力，并培養(yǎng)出合格的應(yīng)用型和技術(shù)型管理人才。