一、畢業(yè)設計(論文)

　　畢業(yè)論文是高等學校的應屆畢業(yè)生在畢業(yè)前所撰寫的專業(yè)論文，表明作者在相關領域研究工作中取得的成果或提出的新見解，反映作者具有的科研能力和學識水平。

　　畢業(yè)論文對學生能否畢業(yè)提供必要的依據(jù)。若畢業(yè)論文不通過則不能發(fā)畢業(yè)證;如畢業(yè)論文不及格，可根據(jù)《吉林工商學院學生管理規(guī)定》，在學校規(guī)定的最長學習年限內(nèi)申請再修，并經(jīng)過答辯通過后，方可申請補發(fā)畢業(yè)證。

　　二、 關于畢業(yè)論文的選題

　　1、選題范圍

　　酒店管理專業(yè)新領域、新技術、新理論的綜述和探索;

　　酒店管理專業(yè)已有理論或技術的拓展;

　　酒店業(yè)及餐飲業(yè)已有理論或技術在新領域中的綜合運用;

　　酒店發(fā)展與社會生活、經(jīng)濟建設、文化教育等方面的實際問題和熱點問題的分析解決等。

　　旅游業(yè)的熱點問題研究。

　　2、選題的來源

　　指導教師的科研或?qū)W術探討課題。

　　教師或?qū)W生富有創(chuàng)新和實際意義的自擬課題等。

　　2006級畢業(yè)生須在2009年3月20日前確定自己的畢業(yè)論文指導教師，并及時與指導教師聯(lián)系進行開題報告和撰寫工作。

　　三、論文的擬寫時限

　　2009年1月1日——4月30日為資料收集階段。

　　2009年5月1日——5月10日為草擬階段。

　　2009年5月20日應完成定稿。

　　四、論文的字數(shù)要求

　　4500—6000字左右。

　　五、畢業(yè)論文的打印及份數(shù)要求

　　論文完成定稿，經(jīng)指導教師簽字后，方可打印。論文應按系畢業(yè)論文統(tǒng)一格式打印，要求一式三份。

　　2006級酒店管理、餐飲管理專業(yè)畢業(yè)論文參考題目

　　1.飯店經(jīng)營管理發(fā)展趨勢分析

　　2.淺談現(xiàn)代酒店營銷

　　3.培訓工作是飯店服務質(zhì)量的基礎

　　4.試論飯店企業(yè)的客源市場定位

　　5.試論客人投訴的處理和飯店形象的樹立

　　6.談人力資源管理在飯店中的作用

　　7.酒店餐飲可持續(xù)發(fā)展初探

　　8.淺論現(xiàn)代酒店業(yè)的市場競爭

　　9.飯店營銷創(chuàng)新的內(nèi)容與程序

　　10.飯店服務標準化進程研究

　　11.現(xiàn)代營銷理念在酒店經(jīng)營中的應用

　　12.試論飯店員工培訓技巧

　　13.淺淡旅游飯店產(chǎn)品的質(zhì)量涵義

　　14.論消費需求不足與飯店業(yè)的經(jīng)營策略

　　15.試論現(xiàn)代酒店管理的優(yōu)化模式

　　16.飯店職工培訓的理論和方法

　　17.淺談酒店人的素質(zhì)管理

　　18.飯店管理業(yè)核心競爭力研究

　　19.旅游飯店的形象戰(zhàn)略和情感戰(zhàn)略

　　20.酒店品牌與市場的溝通要素

　　21.建立中國式的飯店集團公司試探

　　22.旅游行業(yè)中人力資源的評價

　　23.旅游飯店質(zhì)量成本控制

　　24.中國與國際飯店業(yè)競爭和發(fā)展問題探析

　　25.飯店人力資源管理面臨新的挑戰(zhàn)

　　26.試述酒店的全員推銷

　　27.酒店形象識別系統(tǒng)在酒店經(jīng)營中的執(zhí)行

　　28.試論酒店的營銷創(chuàng)新

　　29.旅游飯店員工流失的研究

　　30.個性化服務在飯店中的應用

　　31.未來飯店對管理人員的素質(zhì)要求

　　32.飯店集團化經(jīng)營的優(yōu)勢分析

　　33.飯店服務質(zhì)量的控制方法

　　34.試論酒店從業(yè)人員的服務意識和敬業(yè)精神對酒店產(chǎn)品質(zhì)量的影響

　　35.論加強酒店工作人員的文化素質(zhì)培養(yǎng)的必要性

　　36.酒店業(yè)人才資源需求現(xiàn)狀分析

　　37.酒店如何對新員工進行培訓

　　38.淺析酒店如何加強對實習生的培訓與管理

　　39.實習生頂崗實習的利弊分析

　　40.從酒店招聘實習生條件的變更看當前酒店的用人標準的變化

　　41.人性化經(jīng)營理念在促進飯店管理管理水平提高方面的應用

　　42.酒店實習生的管理探討