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房產(chǎn)主管年終總結(jié)
總結(jié)是事后對(duì)某一階段的學(xué)習(xí)、工作或其完成情況加以回顧和分析的一種書面材料，它可以有效鍛煉我們的語(yǔ)言組織能力，為此要我們寫一份總結(jié)。那么如何把總結(jié)寫出新花樣呢？下面是小編收集整理的房產(chǎn)主管年終總結(jié)，僅供參考，希望能夠幫助到大家。
房產(chǎn)主管年終總結(jié)1
本年度是我公司快速發(fā)展的一年，也是我學(xué)習(xí)、管理的銷售工作取得重大進(jìn)展的一年。在公司領(lǐng)導(dǎo)英明指導(dǎo)下，在兄弟部門大力配合支持下，緊緊圍繞銷售工作，我?guī)ьI(lǐng)銷售部全體員工，奮力拼搏，開(kāi)拓進(jìn)取，真抓實(shí)干，勤勤懇懇做事，兢兢業(yè)業(yè)工作，較好完成了各項(xiàng)工作�，F(xiàn)作如下述職。
一、加強(qiáng)學(xué)習(xí)，領(lǐng)會(huì)精神，提高執(zhí)行力。
隨著公司業(yè)務(wù)的急劇發(fā)展，公司完成建筑面積由5萬(wàn)平方米增加到20萬(wàn)平米，這對(duì)我和所有銷售團(tuán)隊(duì)成員都是一個(gè)巨大考驗(yàn)。為此，我組織團(tuán)隊(duì)成員，認(rèn)真學(xué)習(xí)每次會(huì)議的精神和公司下發(fā)的文件，深刻領(lǐng)會(huì)公司領(lǐng)導(dǎo)的指示與意圖，提高執(zhí)行力。通過(guò)深入學(xué)習(xí)，使銷售團(tuán)隊(duì)統(tǒng)一了思想認(rèn)識(shí)：公司的經(jīng)營(yíng)管理是公司快速、健康、可持續(xù)發(fā)展的生命線，是公司取得良好經(jīng)濟(jì)效益的根本保證，“不以規(guī)律，不成方圓”，沒(méi)有嚴(yán)格的管理制度和科學(xué)的經(jīng)營(yíng)思路，就不會(huì)有公司的正常運(yùn)轉(zhuǎn)；銷售工作是公司經(jīng)營(yíng)管理的重要組成部分，是實(shí)現(xiàn)公司資金良性周轉(zhuǎn)的重要一環(huán)，實(shí)現(xiàn)效益，樹立公司品牌的'重要途經(jīng)。成功的銷售，可以不僅能夠?yàn)楣緞?chuàng)造良好的經(jīng)濟(jì)效益，而且有利于提高公司的知名度和美譽(yù)度，帶動(dòng)企業(yè)業(yè)務(wù)的發(fā)展，實(shí)現(xiàn)資金的快速回籠，推動(dòng)公司良性運(yùn)轉(zhuǎn)。因此，我注意引導(dǎo)部門員工樹立責(zé)任意識(shí)、危機(jī)意識(shí)、品牌意識(shí)和大局觀念、效益觀念，堅(jiān)決貫徹執(zhí)行公司各項(xiàng)指示精神和要求。
二、盡職盡責(zé)，率先垂范，努力做好銷售本職工作。
上半年，我?guī)ь^努力，處處以身作則，較好地開(kāi)展了各項(xiàng)工作。我堅(jiān)持經(jīng)常深入一線，冒著高溫天氣，督察廣告投放情況；奔波忙碌，與銷售代理公司溝通，與外部相關(guān)部門協(xié)調(diào)，幫助銷售公司制定銷售方案，全面監(jiān)督市場(chǎng)運(yùn)作情況在我的帶領(lǐng)下，團(tuán)隊(duì)成員工作積極，較好開(kāi)展了各項(xiàng)銷售活動(dòng)。經(jīng)過(guò)精心籌備，1月23日，四季新城銷售部正式啟用，三維動(dòng)畫、沙盤模型、現(xiàn)場(chǎng)解說(shuō)多位一體向市民傳達(dá)項(xiàng)目信息，使人們了解了四季紅新城的全貌；2月1日，四季新城項(xiàng)目正式開(kāi)工，項(xiàng)目由虛擬的想象向未來(lái)可摸可看的真實(shí)邁出重要一步；x月25日，精心組織的項(xiàng)目品鑒會(huì)＆客戶聯(lián)誼會(huì)成立儀式舉辦，幫助現(xiàn)實(shí)客戶和潛力客戶多方解讀四季新城之于城北的重要性以及產(chǎn)品的優(yōu)越性。經(jīng)過(guò)大量艱苦的工作，從x月底銷售部開(kāi)張到目前，除去銷售員回訪時(shí)已購(gòu)買人員，目前積累客源1000余組，這些客源有如此高的粘度，說(shuō)明客戶對(duì)于項(xiàng)目的位置已經(jīng)規(guī)劃有較高的認(rèn)同感，為一期房源的順利開(kāi)盤做好了良好鋪墊。
加大內(nèi)部外部溝通與協(xié)調(diào)，積極為銷售部門營(yíng)造良好的發(fā)展空間是銷售經(jīng)理的重要職責(zé)，工作中我特別注意了與其他部門溝通與協(xié)作
三、強(qiáng)化管理，注重團(tuán)結(jié)，帶好銷售團(tuán)隊(duì)。
工作中，我能夠擺正自己的位置，站在中層干部的角度和促進(jìn)公司發(fā)展的大局看待問(wèn)題，堅(jiān)決貫徹執(zhí)行領(lǐng)導(dǎo)的意圖，經(jīng)常教育員工“有條件要上，沒(méi)有條件創(chuàng)造條件也要上”，引導(dǎo)員工端正態(tài)度，做到“只為成功找理由，不為失敗找借口”，并且經(jīng)常組織員工學(xué)習(xí)領(lǐng)導(dǎo)指示與公司文件，確保提高執(zhí)行力；我還經(jīng)常深入代理公司檢查監(jiān)督，及時(shí)傳達(dá)上級(jí)指示精神，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)提醒，幫助其制定銷售計(jì)劃，改進(jìn)銷售思路，輔助其健康發(fā)展。
同時(shí)，在公司領(lǐng)導(dǎo)的幫助下，結(jié)合銷售部實(shí)際，我進(jìn)一步健全了部門管理制度，制定了規(guī)章制度，明確了部門員工的崗位責(zé)任，完善了責(zé)任制度和激勵(lì)機(jī)制，落實(shí)獎(jiǎng)罰政策，強(qiáng)化了對(duì)部門成員的管理，調(diào)動(dòng)了員工的積極性和主動(dòng)性。同時(shí)，我堅(jiān)持以人為本，尊重員工的意見(jiàn)，采納合理化建議；關(guān)心員工的生活，關(guān)注青年員工的成長(zhǎng)，無(wú)論個(gè)人生活還是工作，都為他們提供力所能及的幫助，極力營(yíng)造團(tuán)結(jié)一致、相互幫助、相互協(xié)作、攜手共進(jìn)的氛圍，充分發(fā)揮團(tuán)隊(duì)合力開(kāi)展工作，打造愛(ài)崗敬業(yè)、朝氣蓬勃的銷售團(tuán)隊(duì)。
四、正視不足，改進(jìn)工作，超越自我。
半年來(lái)，雖然取得了一定的成績(jī)，但公司領(lǐng)導(dǎo)要求相比還有一定差距，主要表現(xiàn)在：一創(chuàng)新能力不強(qiáng)，由于忙于具體事務(wù)，往往忽略對(duì)一些問(wèn)題的研究，以致于工作思路不夠開(kāi)闊；二是計(jì)劃不夠細(xì)致，工作中往往注重大事的計(jì)劃，忽略日常小事的計(jì)劃，一定程度上影響了效率。對(duì)這些問(wèn)題，我將在今后的工作中認(rèn)真加以解決，改進(jìn)工作，超越自我。
五總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，明確今后的工作思路與措施。
1、拼搏奮進(jìn)，下半年力爭(zhēng)完成以下目標(biāo)
2、合理搭配，科學(xué)制定廣告計(jì)劃。
戶外、中郵、直投、短信報(bào)紙等幾種廣告應(yīng)該合理搭配，錯(cuò)開(kāi)發(fā)行時(shí)間，掌握最佳宣傳時(shí)機(jī)，最大限度提高宣傳效果，爭(zhēng)取以同樣的廣告費(fèi)用投入，換取最大的經(jīng)濟(jì)效益。鹽城大橋以北道路在開(kāi)盤前10天更換內(nèi)容，公布開(kāi)盤信息；中郵廣告適當(dāng)在市區(qū)投放，更多地針對(duì)老城區(qū)；短信效果明顯，應(yīng)在開(kāi)盤前一周進(jìn)行，注意與中郵廣告錯(cuò)開(kāi)時(shí)間；報(bào)紙?jiān)陂_(kāi)盤前三天和后三天宣傳，也要與中郵錯(cuò)開(kāi)時(shí)間段，將輔助性宣傳的的短信與報(bào)紙與其他主渠道宣傳合理搭配。
3、完善制度，提高管理水平。
為進(jìn)一步提高銷售管理水平，需要完善規(guī)章制度，規(guī)范部門運(yùn)作。一是制定案場(chǎng)管理制度，加強(qiáng)對(duì)案場(chǎng)銷售以及紀(jì)律管理，逐步改變對(duì)代理公司依賴性過(guò)強(qiáng)的局面，學(xué)會(huì)“兩條腿”走路，提升公司形象與銷售業(yè)績(jī)；二是建立健全合同管理與簽約制度，實(shí)行專人管理，健全客戶檔案，防止意外糾紛，確保公司利益。
感謝公司給我搭建了述職的平臺(tái)，我將把這次述職作為認(rèn)識(shí)自我和自我批評(píng)的一次極好契機(jī)，進(jìn)一步總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，發(fā)揚(yáng)優(yōu)點(diǎn)，克服不足，以更加飽滿的工作熱情，團(tuán)結(jié)并帶領(lǐng)同志們按照上級(jí)工作要求，開(kāi)拓進(jìn)取，求真務(wù)實(shí)，為銷售工作盡力盡為，為公司發(fā)展做出積極貢獻(xiàn)！
房產(chǎn)主管年終總結(jié)2
歲月荏苒，時(shí)光如梭，舊的一年即將過(guò)去，新的一年就要來(lái)臨。我在公司領(lǐng)導(dǎo)及各位同事的支持與幫助下，嚴(yán)格要求自己，按照公司的要求，基本完成了自己的本職工作。在企業(yè)不斷改革的推動(dòng)下，我認(rèn)識(shí)到不被淘汰就要不斷學(xué)習(xí)，更新理念，提高自我的素質(zhì)和業(yè)務(wù)技術(shù)水平，以適應(yīng)新的形勢(shì)的需要。
現(xiàn)就個(gè)人20xx年一年來(lái)的工作情況做以下總結(jié)：
一、工作思想
積極貫徹公司領(lǐng)導(dǎo)關(guān)于公司發(fā)展的一系列重要指示，忠于公司、忠于股東、誠(chéng)實(shí)守信、愛(ài)崗敬業(yè)、團(tuán)結(jié)進(jìn)取，進(jìn)一步轉(zhuǎn)變觀念，改革創(chuàng)新，面對(duì)競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈的房地產(chǎn)市場(chǎng)，強(qiáng)化核心競(jìng)爭(zhēng)力，開(kāi)展多元化經(jīng)營(yíng)經(jīng)過(guò)努力和拼搏，使公司持續(xù)的發(fā)展。
全面加強(qiáng)學(xué)習(xí)，努力提高自身業(yè)務(wù)素質(zhì)水平。作為一名宣傳銷售人員肩負(fù)著上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)和同事賦予的重要職責(zé)與使命，公司的銷售計(jì)劃及宣傳方案需要我去制定并實(shí)施。因此，我十分注重房產(chǎn)銷售理論的學(xué)習(xí)和管理能力的培養(yǎng)。注意用科學(xué)的`方法指導(dǎo)自己的工作，規(guī)范自己的言行，樹立強(qiáng)烈的責(zé)任感和事業(yè)心，不斷提高自己的業(yè)務(wù)能力和管理能力。
二、日常工作
我于年初進(jìn)入公司以來(lái)，在公司銷售部工作。在公司領(lǐng)導(dǎo)，主管領(lǐng)導(dǎo)及各位同事及各位同事的幫助下，我對(duì)公司各項(xiàng)規(guī)章制度和辦事流程有了清楚地了解，也從部門領(lǐng)導(dǎo)和其他同事身上學(xué)到了很多新的知識(shí)，我的工作能力也由此得到很大提高。
進(jìn)入公司的這段時(shí)間里，我主要負(fù)責(zé)銷售樓盤，在師傅的帶領(lǐng)下我很快適應(yīng)了工作，并取得不錯(cuò)的成績(jī)。
在這期間我主要做了以下工作：
1.根據(jù)公司各月的會(huì)議精神，制定銷售的月銷售計(jì)劃。
2.策劃xx小區(qū)的宣傳工作，制定出宣傳方案，報(bào)領(lǐng)導(dǎo)審批后實(shí)施。
3.辦理售房合同，負(fù)責(zé)開(kāi)發(fā)公司的文件文字處理，保管資料的收發(fā)登記。
4.參加xx拆遷工作及合同的管理。
5.進(jìn)行社會(huì)調(diào)查，接待客戶，對(duì)客戶保持聯(lián)系。
三、工作中的不足
第一，售房銷售對(duì)我而言是一個(gè)新的崗位，許多工作我都是邊干邊摸索，以致工作起來(lái)不能游刃有余，工作效率有待進(jìn)一步提高。
第二，有些工作還不夠過(guò)細(xì)，一些工作協(xié)調(diào)的不是十分到位。
第三，自己的專業(yè)知識(shí)及理論水平十分有限不能很好完成自己的工作任務(wù)。
房產(chǎn)主管年終總結(jié)3
在房地產(chǎn)行業(yè)工作也已經(jīng)半年多了，在銷售方面還有待提高。雖然自己的水平有限，但還是想把自己的一些東西寫出來(lái)，即從中發(fā)現(xiàn)得到提高，也可以從中找到自己需要學(xué)習(xí)的地方，完善自己的銷售水平。
經(jīng)歷了上次開(kāi)盤，從前期的續(xù)水到后期的成功銷售，整個(gè)的銷售過(guò)程都開(kāi)始熟悉了。在接待客戶當(dāng)中，自己的銷售能力有所提高，慢慢的對(duì)于銷售這個(gè)概念有所認(rèn)識(shí)。從自己那些已經(jīng)購(gòu)房的客戶中，在對(duì)他文章整理：們進(jìn)行銷售的過(guò)程里，我也體會(huì)到了許多銷售心得。在這里拿出來(lái)給大家看看，也許我還不是=做的很好，但是希望拿出來(lái)跟大家分享一下。
第一、最基本的就是在接待當(dāng)中，始終要保持熱情。
第二、做好客戶的登記，及進(jìn)行回訪跟蹤。做好銷售的前期工作，有于后期的銷售工作，方便展開(kāi)。
第三、經(jīng)常性約客戶過(guò)來(lái)看看房，了解我們樓盤的動(dòng)態(tài)。加強(qiáng)客戶的購(gòu)買信心，做好溝通工作，并針對(duì)客戶的一些要求，為客戶做好幾種方案，便于客戶考慮及開(kāi)盤的銷售，使客戶的選擇性大一些，避免在集中在同一個(gè)戶型。這樣也方便了自己的銷售。
第四、提高自己的業(yè)務(wù)水平，加強(qiáng)房地產(chǎn)相關(guān)知識(shí)及最新的動(dòng)態(tài)。在面對(duì)客戶的時(shí)候就能游刃有余，樹立自己的專業(yè)性，同時(shí)也讓客戶更加的想信自己。從而促進(jìn)銷售。
第五、多從客戶的角度想問(wèn)題，這樣自己就可以針對(duì)性的進(jìn)行化解，為客戶提供最適合他的房子，解決他的疑慮，讓客戶可以放心的購(gòu)房。
第六、學(xué)會(huì)運(yùn)用銷售技巧，營(yíng)造一種購(gòu)買的欲望及氛圍，適當(dāng)?shù)谋瓶蛻舯M快下定。
第七、無(wú)論做什么如果沒(méi)有一個(gè)良好的心態(tài)，那肯定是做不好的。在工作中我覺(jué)得態(tài)度決定一切，當(dāng)個(gè)人的需要受挫時(shí)，態(tài)度最能反映出你的價(jià)值觀念。積極、樂(lè)觀者將此歸結(jié)為個(gè)人能力、經(jīng)文章整理：驗(yàn)的不完善，他們樂(lè)意不斷向好的方向改進(jìn)和發(fā)展，而消極、悲觀者則怪罪于機(jī)遇、環(huán)境的不公，總是抱怨、等待與放棄!什么樣的態(tài)度決定什么樣的'生活。
第八、找出并認(rèn)清自己的目標(biāo)，不斷堅(jiān)定自己勇往直前、堅(jiān)持到底的信心，這個(gè)永遠(yuǎn)是最重要的。龜兔賽跑的寓言，不斷地出現(xiàn)在現(xiàn)實(shí)生活當(dāng)中，兔子傾向于機(jī)會(huì)導(dǎo)向，烏龜總是堅(jiān)持核心文章整理編輯：應(yīng)屆生求職網(wǎng)競(jìng)爭(zhēng)力�，F(xiàn)實(shí)生活中，也像龜兔賽跑的結(jié)局一樣，不斷積累核心競(jìng)爭(zhēng)力的人，最終會(huì)贏過(guò)追逐機(jī)會(huì)的人。人生有時(shí)候像爬山，當(dāng)你年輕力壯的時(shí)候，總是像兔子一樣活蹦亂跳，一有機(jī)會(huì)就想跳槽、抄捷徑;一遇挫折就想放棄，想休息。人生是需要積累的，有經(jīng)驗(yàn)的人，像是文章整理：烏龜一般，懂得勻速徐行的道理，我堅(jiān)信只要方向正確，方法正確，一步一個(gè)腳印，每個(gè)腳步都結(jié)結(jié)實(shí)實(shí)地踏在前進(jìn)的道路上，反而可以早點(diǎn)抵達(dá)終點(diǎn)。如果領(lǐng)先靠的是機(jī)會(huì)，運(yùn)氣總有用盡的一天。
對(duì)工作保持長(zhǎng)久的熱情和積極性，更需要有“不待揚(yáng)鞭自?shī)^蹄”的精神。所以這半年來(lái)我一直堅(jiān)持做好自己能做好的事，一直做積累，一步一個(gè)腳印堅(jiān)定的向著我的目標(biāo)前行。
房產(chǎn)主管年終總結(jié)4
又是一年末，在這洗舊迎新的日子里回首過(guò)去仿佛點(diǎn)點(diǎn)滴滴就在昨日。這一年有碩果累累的豐收，有與同事協(xié)同攻關(guān)的艱辛，有遇到困難和挫折時(shí)的惆悵時(shí)光過(guò)得飛快，不知不覺(jué)中，充滿希望的一年就伴隨著新年伊始即將臨近。
20xx年的春節(jié)已過(guò);同齡的同學(xué)朋友們都背起背包登上汽車與家人拜別去往他們的希望以及未來(lái)，而我還在家中惆悵迷茫。面對(duì)著電腦登上了人才信息網(wǎng)，無(wú)數(shù)次的發(fā)送個(gè)人簡(jiǎn)歷直至3月份的一天中旬我的電話鈴聲響起。第二天我神采奕奕如約前往xxx城的售樓部;這個(gè)xx人竟皆知的大樓盤新城市。填寫了個(gè)人簡(jiǎn)歷后又通過(guò)了“面試官”的初次交流，次日我有幸加入了這個(gè)光榮的團(tuán)隊(duì)學(xué)習(xí)。對(duì)于我而言這是一份填補(bǔ)空白的新工作陌生的開(kāi)始所以一切都需要學(xué)習(xí)。但是我們很幸福因?yàn)樯嫌蓄I(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心和照顧下有同事的支持和幫助，更還有案場(chǎng)黃主管給我們嘔心瀝血每天加班加點(diǎn)和細(xì)心耐心真心的培訓(xùn)學(xué)習(xí)。通過(guò)日子的磨礪我們可以初步進(jìn)入銷售，剛來(lái)時(shí)的不安穩(wěn)因素和急躁心理已逐漸平穩(wěn)下來(lái)。
通過(guò)了這半年有余的工作積累和摸索，對(duì)于未來(lái)的發(fā)展方向也有了一個(gè)初步的規(guī)劃，我個(gè)人也漸漸的'認(rèn)為適合在這一行業(yè)走下去。
今年總的客戶接待量算是比較多，但是成績(jī)卻不容樂(lè)觀。客戶在觀望的比較多當(dāng)然同行的競(jìng)爭(zhēng)也激烈，在4月份到5月份一度停歇各樓盤也紛紛的做各種活動(dòng)但都是黔驢技窮。經(jīng)過(guò)一番討論我們樓盤決定親自下鄉(xiāng)宣傳而不再在售樓部守株待兔，到達(dá)各個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)街道我們發(fā)海報(bào)介紹戶型邀約客戶到項(xiàng)目參觀，效果很顯著成績(jī)也理想，后來(lái)我們有連續(xù)下了幾次鄉(xiāng)鎮(zhèn)。
總之，一年來(lái)，我做了一定的工作，也取得了一些成績(jī)，但離要求有一定的差距，我將不斷地總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，加強(qiáng)學(xué)習(xí)，更新觀念，提高各方面的工作能力。緊緊圍繞公司的中心工作，以對(duì)工作、對(duì)事業(yè)高度負(fù)責(zé)的態(tài)度，腳踏實(shí)地，盡職盡責(zé)地做好各項(xiàng)工作。
今后，我會(huì)彌補(bǔ)自己在工作中的不足，改進(jìn)提升自己的工作方法，提高工作效率，多學(xué)多問(wèn)，切實(shí)提高自己的業(yè)務(wù)水平。并且在工作的提升中，加強(qiáng)理論學(xué)習(xí)，提高自己的思想政治水平。為公司的發(fā)展建設(shè)出一份力。
房產(chǎn)主管年終總結(jié)5
轉(zhuǎn)眼間入職京航大酒店工作已經(jīng)差不多一年了，根據(jù)公司經(jīng)理的工作安排，主要負(fù)責(zé)樓面的日常運(yùn)作和部門的培訓(xùn)工作，現(xiàn)將20xx年度工作情況作總結(jié)匯報(bào)，并就20xx年的工作打算作簡(jiǎn)要概述。
一、廳面現(xiàn)場(chǎng)管理
1、禮節(jié)禮貌要求每天例會(huì)反復(fù)練習(xí)，員工見(jiàn)到客人要禮貌用語(yǔ)，特別是前臺(tái)收銀和區(qū)域看位服務(wù)人員要求做到一呼便應(yīng)，要求把禮節(jié)禮貌應(yīng)用到工作中的每一點(diǎn)滴,員工之間相互監(jiān)督,共同進(jìn)步。
2、班前堅(jiān)持對(duì)儀容儀表的的檢查，儀容儀表不合格者要求整理合格后方可上崗，崗上發(fā)現(xiàn)儀容問(wèn)題立即指正，監(jiān)督對(duì)客禮儀禮貌的運(yùn)用，員工養(yǎng)成一種良好的態(tài)度。
3、嚴(yán)抓定崗定位和服務(wù)意識(shí)，提高服務(wù)效率，針對(duì)服務(wù)人員在用餐高峰期的時(shí)候進(jìn)行合理的調(diào)配，以領(lǐng)班或主管為中心隨時(shí)支援忙檔的區(qū)域，其他人員各負(fù)其責(zé)，明確各自的工作內(nèi)容，進(jìn)行分工合作，認(rèn)真接待好每一桌客人，做到忙而不亂。
4、提倡效率服務(wù)，要求員工只要有客人需要服務(wù)的立即進(jìn)行為客人服務(wù)。
5、物品管理從大件物品到小件物品不管是客損或者自然損壞，凡事都要求做到有章可循、有據(jù)可查、有人執(zhí)行、有人臨督、跟單到人、有所總結(jié)。
6、衛(wèi)生管理公共區(qū)域，要求保潔人員或樓面所有員工看到有異物或者臟物必須馬上清潔。各區(qū)域的衛(wèi)生要求沙發(fā)表面、四周及餐桌、地面、無(wú)塵無(wú)水漬、擺放整齊、無(wú)傾斜。
7、自助餐是餐廳新開(kāi)項(xiàng)目，為了進(jìn)一部的提升自助餐服務(wù)的質(zhì)量，制定了《自助餐服務(wù)整體實(shí)操方案》，進(jìn)一步規(guī)范了自助餐服務(wù)的操作流程和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。
8、建立餐廳案例收集制度，減少顧客投訴幾率 ，收集餐廳顧客對(duì)服務(wù)質(zhì)量、品質(zhì)等方面的投訴，作為改善日常管理及服務(wù)提供重要依據(jù)，餐廳所有人員對(duì)收集的案例進(jìn)行分析總結(jié)，針對(duì)問(wèn)題拿出解決方案，使日常服務(wù)更具針對(duì)性，減少了顧客的投訴幾率。
9、現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)督和走動(dòng)管理是餐飲管理的重要形式，并直接參與現(xiàn)場(chǎng)服務(wù)，對(duì)現(xiàn)場(chǎng)出現(xiàn)的問(wèn)題給予及時(shí)糾正和提示，對(duì)典型問(wèn)題進(jìn)行記錄并向部門負(fù)責(zé)人反映分析問(wèn)題根源，堵塞管理漏洞。
二、員工日常管理
1、新員工作為餐廳人員的重要組成部分，能否快速的'融入團(tuán)隊(duì)、調(diào)整好轉(zhuǎn)型心態(tài)將直接影響服務(wù)質(zhì)量及團(tuán)隊(duì)建設(shè)。根據(jù)新員工特點(diǎn)及入職情況，開(kāi)展專題培訓(xùn)，目的是調(diào)整新員工的心態(tài)，正視角色轉(zhuǎn)化，認(rèn)識(shí)餐飲行業(yè)特點(diǎn)。使新員工在心理上作好充分的思想準(zhǔn)備，緩解了因角色轉(zhuǎn)變的不適應(yīng)而造成的不滿情緒，加快了融入餐飲團(tuán)隊(duì)的步伐。
2、注重員工的成長(zhǎng)，時(shí)刻關(guān)注員工的心態(tài)，要求保持良好的工作狀態(tài)，不定期組織員工進(jìn)行學(xué)習(xí)，并以對(duì)員工進(jìn)行考核，檢查培訓(xùn)效果，發(fā)現(xiàn)不足之處及時(shí)彌補(bǔ)，并對(duì)培訓(xùn)計(jì)劃加以改進(jìn),每月定期找員工談心做思想工作，了解他們近期的工作情況從中發(fā)現(xiàn)問(wèn)題解決問(wèn)題。
3、結(jié)合工作實(shí)際加強(qiáng)培訓(xùn)，目的是為了提高工作效率，使管理更加規(guī)范有效。并結(jié)合日常餐廳案例分析的形式進(jìn)行剖析，使員員對(duì)日常服務(wù)有了全新的認(rèn)識(shí)和理解，在日常服務(wù)意識(shí)上形成了一致。
三、工作中存在不足
1、在工作的過(guò)程中不夠細(xì)節(jié)化，工作安排不合理，工作較多的情況下，主次不是很分明。
2、部門之間欠缺溝通，常常是出了事以后才發(fā)現(xiàn)問(wèn)題的存在。
3、培訓(xùn)過(guò)程中互動(dòng)環(huán)節(jié)不多，減少了生氣和活力。
四、對(duì)餐廳整體管理經(jīng)營(yíng)的策劃
1、嚴(yán)格管理制度、用工培訓(xùn)制度，劃分明確崗位考核等級(jí)，增強(qiáng)員工競(jìng)爭(zhēng)意識(shí)，提高個(gè)人素質(zhì)及工作效率。
2、增強(qiáng)員工效益意識(shí)，加強(qiáng)成本控制，節(jié)約費(fèi)用開(kāi)支。培訓(xùn)員工養(yǎng)成良好的節(jié)約習(xí)慣，合理用水用電等，發(fā)現(xiàn)浪費(fèi)現(xiàn)象，及時(shí)制止并嚴(yán)格執(zhí)行相關(guān)處罰制度。
3、加強(qiáng)部門之間協(xié)調(diào)關(guān)系。
4、重食品安全衛(wèi)生，抓好各項(xiàng)安全管理。
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