餐飲店長年終總結(jié)

　　【餐飲店長年終總結(jié)一】

　　隨著時間的流逝，20小xx年即將接近尾聲。過去的一年在領(lǐng)導(dǎo)們的細心關(guān)懷和同事們的幫助下，通過自身不懈努力，在工作中取得了一些成績，但也存在諸多不足，回顧過去一年現(xiàn)將工作總結(jié)：

　　1.這一年讓我明白了一個店就像一個家，店長就是這個家的一家之長，家長要管理這個家的所有問題，人員，衛(wèi)生，服務(wù)，安全，物品擺放， 等等各個方面都要照顧周到，任何一個細節(jié)思考不到就有可能給工作帶來不良影響。店長不再只是一名員工，更需要站在經(jīng)營者的立場上，綜合的，科學(xué)的分析酒店的運營狀況，全力貫徹執(zhí)行集團下達的目標(biāo)和任務(wù)。

　　2.做好員工的思想工作，團結(jié)好店內(nèi)員工，充分調(diào)動和發(fā)揮員工的積極性，了解每一位的優(yōu)點所在，發(fā)揮其特長。

　　3.透過各種渠道了解行業(yè)信息，了解顧客消費心理。做到知己知彼，心中有數(shù)，使我們的工作更具針對性，從而做到利益最大化。

　　4.靠周到細致的服務(wù)去吸引顧客，發(fā)揮員工的主動性，為顧客創(chuàng)造一個良好的飲食環(huán)境，為酒店帶來更多的銷售業(yè)績。

　　5.處理好前廳與廚房，主管與員工，員工與員工的工作協(xié)調(diào)，少一些抱怨，多一些寬容，客觀的去看待工作中的問題，并用心去解決出現(xiàn)的問題

　　此刻，面對餐飲行業(yè)的嚴峻形式，酒店的管理手段更需要不斷的提升，對店長提出了新的工作要求，熟練地業(yè)務(wù)，科學(xué)的管理方法將幫助我們在新的一年取得更好的成績。為應(yīng)對明年的工作，我深感責(zé)任重大，理清明年的工作思路，重點在以下幾個方面狠下功夫

　　1.加強日常管理，衛(wèi)生服務(wù)絕不松懈 ，日日抓時時抓

　　2.加大員工培訓(xùn)力度，全面提高員工整體素質(zhì)

　　3.樹立對集團高度忠誠，愛崗敬業(yè)，顧全大局，一切為酒店著想，為酒店全面提升經(jīng)濟效益增磚加瓦

　　4.加強內(nèi)部團結(jié)，發(fā)揮員工最大的工作熱情，打造一支最優(yōu)秀的團隊

　　一句話。市場是良好的，形式是嚴峻的。我期望新的一年里能為酒店作出更大的成績，創(chuàng)造更大的利潤。我將以飽滿的熱情全身心的投入到工作中，迎接新一年的挑戰(zhàn)，作出更好的成績

　　【餐飲店長年終總結(jié)二】

　　回顧過去的20xx年，有很多美好的回憶浮現(xiàn)在腦海里，在公司重視和培養(yǎng)下，個人取得了很大進步。

　　作為一名店長我深感到責(zé)任的重大，半年來店面管理工作經(jīng)驗，讓我明白了這樣一個道理：對于一個經(jīng)濟效益好的洋快餐店來說，一是要有一個專業(yè)的管理者;二是要有良好的專業(yè)知識做后盾;三是要有一套良好的管理制度。用心去觀察，用心去與顧客交流，你就可以做好。

　　具體歸納為以下幾點：

　　1、認真貫徹公司的經(jīng)營方針，同時將公司的經(jīng)營策略正確并及時的傳達給每個員工，起好承上啟下的橋梁作用。

　　2、做好員工的思想工作，團結(jié)好店內(nèi)員工，充分調(diào)動和發(fā)揮員工的`積極性，了解每一位員工的優(yōu)點所在，并發(fā)揮其特長，做到量才適用。增強本店的凝聚力，使之成為一個團結(jié)的集體。

　　3、通過各種渠道了解同業(yè)信息，了解顧客的消費心理，做到知己知彼，心中有數(shù)，使我們的工作更具針對性，從而避免因此而帶來的不必要的損失餐飲店長2017年終工作總結(jié)餐飲店長2017年終工作總結(jié)。

　　4、以身作則，做員工的表帥。不斷的向員工灌輸企業(yè)文化，教育員工有全局意識，做事情要從公司整體利益出發(fā)。

　　5、靠周到而細致的服務(wù)去吸引顧客。發(fā)揮所有員工的主動性和創(chuàng)作性，使員工從被動的“讓我干”到積極的“我要干”餐飲店長2017年終工作總結(jié)文章餐飲店長2017年終工作總結(jié)出自http://www.gkstk.com/article/wk-78500001082486.html，轉(zhuǎn)載請保留此鏈接!。為了給顧客創(chuàng)造一個良好的用餐環(huán)境，為公司創(chuàng)作更多的營業(yè)業(yè)績，帶領(lǐng)員工在以下幾方面做好本職工作。首先，做好每天的清潔工作，為顧客營造一個舒心的用餐環(huán)境;其次，積極主動的為顧客服務(wù)，盡可能的滿足顧客需求;要不斷強化服務(wù)意識，并以發(fā)自內(nèi)心的微笑和禮貌的文明用語，使顧客滿意的離開本店。

　　6、處理好管理組之間的合作、上下級之間的工作協(xié)作，少一些牢騷，多一些熱情，客觀的去看待工作中的問題，并以積極的態(tài)度去解決。

　　現(xiàn)在，門店的管理正在逐步走向數(shù)據(jù)化、科學(xué)化，管理手段的提升，對店長提出了新的工作要求，熟練的業(yè)務(wù)將幫助我們實現(xiàn)各項營運指標(biāo)

　　新的一年開始了，成績只能代表過去餐飲店長2017年終工作總結(jié)工作總結(jié)。我將以更精湛熟練的業(yè)務(wù)治理好我們農(nóng)院店。

　　面對20xx年的工作，我深感責(zé)任重大。要隨時保持清醒的頭腦，理清明年的工作思路，重點要在以下幾個方面狠下功夫：

　　1、加強日常管理，特別是抓好基礎(chǔ)工作的管理;

　　2、對內(nèi)加大員工的培訓(xùn)力度，全面提高員工的整體素質(zhì);

　　3、樹立對公司高度忠誠，愛崗敬業(yè)，顧全大局，一切為公司著想，為公司全面提升經(jīng)濟效益增磚添瓦。

　　4、加強和各部門、各兄弟店面的團結(jié)協(xié)作，創(chuàng)造最良好、無間的工作環(huán)境，去掉不和-諧的音符，發(fā)揮員工最大的工作熱情，逐步成為一個最優(yōu)秀的團隊。

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