春節(jié)的來歷和習俗是什么

　　每每到春節(jié)的時候，街上漸漸開始變得熱鬧起來了，年味兒也越來越濃，春節(jié)是一年當中最隆重、最盛大的節(jié)日，也是中國人所獨有的節(jié)日，每逢這喜慶節(jié)日的到來，很多在外漂泊的游子都踏上了返程回家的道路，迫不及待的與家人們團聚。那么你知道春節(jié)的來歷是什么嗎?習俗又有哪些呢?下面為大家?guī)��?a name="mulu" title="">春節(jié)的來歷和習俗是什么，快來看看吧。

　　春節(jié)的習俗

　　傳統(tǒng)習俗

　　買年貨

　　中國的年俗文化源遠流長，全國各地衍生出紛繁多樣的過年習俗，南北迥異，各具特色。雖然各地習俗不盡相同，但是備年貨、送年禮卻是幾乎全國上下的“過年必備”。置辦年貨，包括吃的、穿的、戴的、用的、貼的（年紅）、送的（拜年）禮物等等，統(tǒng)名曰之“年貨”，而把采購年貨的過程稱之為“辦年貨”。辦年貨是中國人過春節(jié)的一項重要活動。

　　民間諺語稱“臘月二十六 ，割年肉”，說的是這一天主要籌備過年的肉食。將“割年肉”放入年謠，是因為農(nóng)耕社會經(jīng)濟不發(fā)達，人們只有在一年一度的年節(jié)中才能吃到肉，故此稱為“年肉”。

　　祭灶

　　民間祭灶，源于古人拜火習俗。如《釋名》中說：“灶。造也，創(chuàng)食物也�！痹钌竦穆氊熅褪菆�(zhí)掌灶火，管理飲食，后來擴大為考察人間善惡，以降福禍。祭灶在中國民間有幾千年歷史了，灶神信仰是中國百姓對“衣食有余”夢想追求的反映。

　　掃塵

　　在民間，新年前夕有“臘月二十四，掃塵（亦稱掃屋）的習俗。民諺稱“二十四，掃房子”。民間稱做“掃塵日”。掃塵就是年終大掃除，家家戶戶都要打掃環(huán)境，清洗各種器具，拆洗被褥窗簾，灑掃六閭庭院，撣拂塵垢蛛網(wǎng)，疏浚明渠暗溝。到處洋溢著歡歡喜喜搞衛(wèi)生、干干凈凈迎新春的歡樂氣氛。按民間的說法：因“塵”與“陳”諧音，年前掃塵有“除陳布新”的涵義。掃塵用意是要把一切窮運、晦氣統(tǒng)統(tǒng)掃出門，以祈來年清吉。

　　貼年紅（揮春）

　　年廿八、廿九或三十日家家戶戶“貼年紅”（年紅是春聯(lián)、門神、年畫、福字、橫批、窗花等的統(tǒng)稱，因這些是過年時貼的紅色喜慶元素，所以統(tǒng)稱為“年紅”）。貼年紅是中華傳統(tǒng)過年習俗，它反映了人民大眾的風俗和信仰，增添喜慶的節(jié)日氣氛，并寄予著人們對新年新生活的美好期盼。

　�、刨N春聯(lián)：根據(jù)《玉燭寶典》、《燕京歲時記》等文學作品記載，春聯(lián)的原始形式就是人們所說的“桃符”。春聯(lián)的另一來源是春貼，古人在立春日多貼“宜春”二字，后漸漸發(fā)展為春聯(lián)。貼春聯(lián)也叫貼門對、春貼、對聯(lián)、對子、桃符等，它以工整、對偶、簡潔、精巧的文字描繪時代背景，抒發(fā)美好愿望，是中國特有的文學形式。每逢春節(jié)，無論城市還是農(nóng)村，家家戶戶都要精選一幅大紅春聯(lián)貼于門上，為節(jié)日增加喜慶氣氛。

　�、瀑N年畫：春節(jié)掛貼年畫在城鄉(xiāng)也很普遍，濃墨重彩的年畫給千家萬戶平添了許多興旺歡樂的喜慶氣氛。年畫是中國的一種古老的民間藝術(shù)，反映了人民樸素的風俗和信仰，寄托著他們對未來的希望。隨著木板印刷術(shù)的興起，年畫的內(nèi)容已不僅限于門神之類單調(diào)的主題，變得豐富多彩。

　　⑶窗花與“�！弊郑涸诿耖g人們還喜歡在窗戶上貼上各種剪紙——窗花。窗花不僅烘托了喜慶的節(jié)日氣氛，也集裝飾性、欣賞性和實用性于一體。同時，一些人家要在屋門上、墻壁上、門楣上貼上大大小小的“�！弊�。民間還有將“福”字精描細做成各種圖案的，圖案有壽星、壽桃、鯉魚跳龍門、五谷豐登、龍鳳呈祥等。

　　年夜飯

　　年夜飯，又稱年晚飯、團年飯等，特指歲末除夕的闔家聚餐。年夜飯源于古代的年終祭祀儀，拜祭神靈與祖先后團圓聚餐。年夜飯是年前的重頭戲，不但豐富多彩，而且很講究意頭。吃團年飯前先拜神祭祖，待拜祭儀式完畢后才開飯。席上一般有雞（寓意有計）、魚（寓意年年有余）、蠔豉（寓意好市）、發(fā)菜（寓意發(fā)財）、腐竹（寓意富足）、蓮藕（寓意聰明）、生菜（寓意生財）、臘腸（寓意長久）等以求吉利。中國人的年夜飯是家人的團圓聚餐，這頓是年尾最豐盛、最重要的一頓晚餐。

　　年夜飯的名堂很多，南北各地不同，而且各有講究。北方人過年習慣吃餃子，這是古時候流傳下來的習慣。由于地理氣候方面原因，春節(jié)期間北方還處于萬物閉藏的寒冬，冬天的北方地區(qū)白茫茫一片，冰天雪地，基本上沒辦法種植作物，資源匱乏，可選用的食材不多。而南方地區(qū)，尤其是沿海一些地方，基本上四季綠意盎然，南方冬季在蔬果等食材上占有極大的優(yōu)勢，所以在飲食的選擇上具有更多的選擇性；在地利方面，又得益于水資源充沛分布廣所以各類漁獲充足食材多樣；所以在一些重要的節(jié)日上，南方的飲食會豐富多樣一些。

　　守歲

　　除夕守歲是年俗活動之一，守歲之俗由來已久。守歲的民俗主要表現(xiàn)為所有房子都點燃歲火，合家歡聚，并守“歲火”不讓熄滅，等著辭舊迎新的時刻，迎接新歲到來。除夕夜燈火通宵不滅，曰“燃燈照歲”或“點歲火”，所有房子都點上燈燭，還要專門在床底點燈燭，遍燃燈燭，謂之“照虛耗”，據(jù)說如此照過之后，就會使來年家中財富充實。

　　壓歲錢

　　壓歲錢，年俗之一，年晚飯后長輩要將事先準備好的壓歲錢派發(fā)給晚輩，據(jù)說壓歲錢可以壓住邪祟，晚輩得到壓歲錢就可以平平安安度過一歲。壓歲錢在民俗文化中寓意辟邪驅(qū)鬼，保佑平安。壓歲錢最初的用意是鎮(zhèn)惡驅(qū)邪。因為人們認為小孩容易受鬼祟的侵害，所以用壓歲錢壓祟驅(qū)邪。

　　在歷史上，壓歲錢是分多種的，一般在新年倒計時時由長輩派發(fā)給晚輩，表示壓祟，包含著長輩對晚輩的關(guān)切之情和真切祝福；另一種就是晚輩給老人的，這個壓歲錢的“歲”指的是年歲，意在期盼老人長壽�？勺匪莸淖钤鐗簹q錢文字記載在漢代，又叫壓勝錢，并不在市面上流通，而是鑄成錢幣形式的玩賞物，有避邪的功能。

　　游神

　　游神，是傳統(tǒng)賀歲習俗之一。游神，又稱圣駕巡游、游老爺、營老爺、游菩薩、游神賽會、年例、迎神、迎年、游春、行香、菩薩行鄉(xiāng)、抬神像、神像出巡等等，是指人們在新年期間或其它喜慶節(jié)日里，又或諸神圣誕的這一天，到神廟里將行身神像請進神轎里，然后抬出廟宇游境，接受民眾的香火膜拜，寓意神明降落民間，巡視鄉(xiāng)里，保佑合境平安。主旨是酬神、消災(zāi)、祈福等。游神沿途伴隨有鑼鼓、嗩吶、神偶、舞獅、舞龍、飄色、標旗、游燈、八音、雜技及樂隊演奏等豐富多彩藝陣表演。是集拜神、祈禱、歡慶、宴客為一體的傳統(tǒng)民俗活動。

　　游神在潮汕地區(qū)又稱為“游神賽會”、“營老爺”，是潮汕地區(qū)的傳統(tǒng)民間民俗活動；每年春節(jié)期間，按時間順序，各村鎮(zhèn)輪流舉行民間游神活動，場面熱鬧非凡。在粵西地區(qū)又稱為“游老爺”、“游菩薩”，或稱“年例”；所謂年例，即“溯古例今、年年有例”。在北流一帶亦是稱為“年例”。在珠三角地區(qū)又稱為“菩薩行鄉(xiāng)”，眾人抬神像巡游，繞村一周，接受祈福。在福州又稱為“迎神”，農(nóng)歷的正月初三至十五，便是游神的時間，成為鄉(xiāng)村“做年”的重要活動之一；游神常以村為單位，有時數(shù)村聯(lián)合，在鑼鼓和鞭炮聲中結(jié)隊巡游村境，百姓夾道觀看、迎接，場面熱烈。

　　拜歲

　　拜歲，年俗活動之一。在歲首早上迎新歲，拜祭“歲神”�！皻q”又名為“攝提”、“太歲”，上古紀元星名。太歲也是民間信仰的神靈。歲以六十甲子的干支紀年法為運轉(zhuǎn)周期，共六十位，每年有一位歲神當值，在當年當值的太歲謂之“值年太歲”，是一歲之主宰，掌管當年人間的吉兇禍福。如《三命通會》中所講：“夫太歲者，乃一歲之主宰，諸神之領(lǐng)袖”。拜歲是歷史最悠久的過年傳統(tǒng)風俗，這古俗如今在廣東，尤其在吳川一帶仍盛行。在新年初一辭舊迎新之際，迎新歲、拜祭歲神、接福。

　　廟會

　　逛廟會是春節(jié)期間的民俗活動之一。廣府廟會與北京地壇廟會并稱中國兩大廟會。涵蓋木偶薈萃、中華絕活、武林大會、元宵燈會等主題活動，包含了祈福文化、民俗文化、美食文化、商貿(mào)休閑文化等豐富的內(nèi)容。

　　拜年

　　春節(jié)期間走訪拜年是年節(jié)傳統(tǒng)習俗之一，是人們辭舊迎新、相互表達美好祝愿的一種方式。初二、三就開始走親戚看朋友，相互拜年，道賀祝福，說些恭賀新喜、恭喜發(fā)財、恭喜、新年好等話。拜年的意義所在是親朋好友之間走訪聯(lián)絡(luò)感情、互賀新年，表達對親朋間的情懷以及對新一年生活的美好祝福。隨著時代的發(fā)展，拜年的習俗亦不斷增添新的內(nèi)容和形式。

　　燒炮竹

　　中國民間有“開門炮仗”一說。即在新的一年到來之際，家家戶戶開門的第一件事就是燒炮竹，以嗶嗶叭叭的爆竹聲除舊迎新。炮竹是中國特產(chǎn)，亦稱“爆仗”、“爆竹”、“炮仗”、“鞭炮”。其起源很早，關(guān)于爆竹的演變過程，《通俗編排優(yōu)》記載道：“古時爆竹。皆以真竹著火爆之，故唐人詩亦稱爆竿。后人卷紙為之。稱曰“爆竹”。

　　炮竹的原始目的是迎神與驅(qū)邪。后來以其強烈的喜慶色彩發(fā)展為辭舊迎新的.象征符號。燒炮竹可以創(chuàng)造出喜慶熱鬧的氣氛，是節(jié)日的一種娛樂活動，可以給人們帶來歡愉和吉利。

　　生旺火

　　新年正月十五元宵，在院子里點燃火把，火堆，民間稱為“生旺火”、或“點發(fā)寶柴”。現(xiàn)代民間生旺火常常是點燃禾桿堆或炮紙堆，火勢越旺越好，象征燎去舊災(zāi)晦，迎來新氣象。

　　民間習俗

　　傳統(tǒng)節(jié)日儀式與習俗活動，是節(jié)日元素的重要內(nèi)容，承載著豐富多彩的節(jié)日文化底蘊。歲節(jié)`（年節(jié)）是中國一個古老的節(jié)日，也是全年最重要的一個節(jié)日，在歷史發(fā)展中，雜糅了多地多種民俗為一體，形成了一些較為固定的風俗習慣，有許多還相傳至今。這些活動，可大體歸納為如下幾個方面：奉祀神靈，以應(yīng)天時；崇宗敬祖，維護親情；驅(qū)邪祛惡，以求平安；休閑娛樂，放松心情。百節(jié)年為首，春節(jié)是中華民族最隆重的傳統(tǒng)佳節(jié)，它不僅集中體現(xiàn)了中華民族的思想信仰、理想愿望、生活娛樂和文化心理，而且還是祈福攘災(zāi)、飲食和娛樂活動的狂歡式展示。

　　在春節(jié)期間，全國各地均有舉行各種賀歲活動，各地因地域文化不同而又存在著習俗內(nèi)容或細節(jié)上的差異，帶有濃郁的各地域特色。春節(jié)期間的慶�；顒訕O為豐富多樣，有舞獅、飄色、舞龍、游神、廟會、逛花街、賞花燈、游鑼鼓、游標旗、燒煙花、祈福、摜春，也有踩高蹺、跑旱船、扭秧歌等等。春節(jié)期間貼年紅、守歲、吃團年飯、拜年等各地皆有之，但因風土人情的不同，細微處又各有其特色。春節(jié)民俗形式多樣、內(nèi)容豐富，是中華民族的生活文化精粹的集中展示。春節(jié)各種民俗儀式中經(jīng)�？吹郊郎竦膬�(nèi)容。

　　春節(jié)是除舊布新的日子，春節(jié)雖定在農(nóng)歷正月初一，但春節(jié)的活動卻并不止于正月初一這天。從年尾小年起，人們便開始“忙年”：祭灶、掃塵、購置年貨、貼年紅、洗頭沐浴、張燈結(jié)彩等等，所有這些活動，有一個共同的主題，即“辭舊迎新”。春節(jié)是個歡樂祥和、合家團圓的節(jié)日，也是人們抒發(fā)對幸福和自由向往的狂歡節(jié)和永遠的精神支柱。春節(jié)也是敦親祀祖、祭祝祈年的日子。祭祀是一種信仰活動，是人類在遠古生存活動而創(chuàng)造出來的期望與天地自然和諧共生的信仰活動。

　　春節(jié)更是民眾娛樂狂歡的節(jié)日。元日子時交年時刻，鞭炮齊響、煙花滿天，辭舊歲、迎新年等各種慶賀新春活動達于高潮。年初一早上各家焚香致禮，敬天地、祭列祖，然后依次給尊長拜年，繼而同族親友互致祝賀。元日以后，各種豐富多彩的娛樂活動競相開展，為新春佳節(jié)增添了濃郁的喜慶氣氛。節(jié)日的熱烈氣氛不僅洋溢在各家各戶，也充滿各地的大街小巷。這期間花燈滿城，游人滿街，熱鬧非凡，盛況空前，直要鬧到正月十五元宵節(jié)過后，春節(jié)才算真正結(jié)束。因此，集祈年、慶賀、娛樂為一體的盛典春節(jié)成了中華民族最隆重的佳節(jié)。春節(jié)反映了自然時空的新舊交換，具有除舊布新、祈福納祥、感念先恩、闔家團圓的美好寓意。

　　節(jié)期活動

　　忙年（小年）

　　年尾十二月廿三或廿四開始忙年，又稱“小年”。小年并非專指一個日子，由于各地風俗不同，被稱為“小年”的日子也不盡相同。在清朝之前，民間傳統(tǒng)的小年祭灶日是十二月廿四，從清朝中后期開始，帝王家就于十二月廿三舉行祭天大典，為了“節(jié)省開支”，順便把灶王爺也給拜了，上行下效，北方地區(qū)民間百姓相效仿，多在十二月廿三過小年；南方大部分地區(qū)，仍然保持著十二月廿四過小年的傳統(tǒng)。小年是整個春節(jié)慶�；顒拥拈_始和伏筆，其主要活動有兩項：掃塵和祭灶

　　傳統(tǒng)習俗：祭灶、蒸花饃、買年紅、吃灶糖、掃塵。

　　年廿八

　　年廿八除舊布新，清除舊的年紅，有的地方年廿八開始貼年紅。廣東有一句俗語“年廿八，洗邋遢”，意思是說在農(nóng)歷十二月廿八日這一天全家人要留在家里打掃衛(wèi)生，貼年紅，迎接新年。北方一些地方有年謠云：“臘月二十八，打糕蒸饃貼花花”或“二十八，把面發(fā)”。所謂貼花花，就是張貼年畫、春聯(lián)、窗花和各種春節(jié)張貼之物。

　　除夕

　　除夕，為歲末的最后一天夜晚。歲末的最后一天稱為“歲除”，意為舊歲至此而除，另換新歲。除，即去除之意；夕，指夜晚。除夕是除舊布新、闔家團圓、祭祀祖先的日子。除夕，在國人心中是具有特殊意義的，這個年尾最重要的日子，漂泊再遠的游子也是要趕著回家去和家人團聚，在爆竹聲中辭舊歲，煙花滿天迎新春。除夕，祭祖、吃團年飯，年夜飯后有派發(fā)壓歲錢和守歲的習俗。

　　傳統(tǒng)習俗：置天地桌、祭祖、燒炮、吃年夜飯、接神、踩祟、接財神。

　　正月初一

　　從年初一開始便進入迎禧接福、拜祭神祖、祈求豐年主題。元日子時交年時刻，鞭炮齊響、煙花照天、辭舊歲、迎新年等各種慶賀新春活動達于高潮。炮竹聲中辭舊歲，煙花滿天迎新春。春節(jié)早晨開門大吉，先燒炮竹，叫做“開門炮仗”，送舊迎新。爆竹聲后，碎紅滿地，燦若云錦，稱為“滿堂紅”。正月初一迎新歲，拜歲。早上各家焚香致禮，敬天地、祭列祖，拜歲神。然后依次給尊長拜年，繼而同族親友互致祝賀。新年初一，人們都早早起來，穿上最漂亮的衣服，打扮得整整齊齊出門，恭祝新年大吉大利。《占書》中說，正月初一是“雞日”。

　　傳統(tǒng)習俗：開門炮仗、拜歲、祈年、拜年、占歲、聚財。

　　正月初二

　　大年初二是開年日，早上拜祭天地神靈，祭禮完畢，燒炮、燒紙寶，然后吃“開年飯”。這餐“開年飯”一般備發(fā)菜、生菜、魚等，意在取其生財利路之意。這天出嫁的女兒回娘家，要夫婿同行，所以俗稱“迎婿日”�；啬锛业呐畠罕仨殧y帶一些禮品和紅包，分給娘家的小孩，并且在娘家吃午飯，但必須在晚飯前趕回婆家�！稌�》中說，正月初二是“狗日”。

　　傳統(tǒng)習俗：拜神，開年飯等。

　　正月初三

　　大年初三又稱赤狗日，與“赤口”同音，為熛怒之神，是上古五帝（東方青帝靈威仰、南方赤帝赤熛怒、中央黃帝含樞紐、西方白帝白招拒、北方黑帝汁先紀）之一，即南方之神，司夏天。俗以為是日赤熛怒下兄，遇之則不吉，故此，“小年朝”例應(yīng)祀祖祭神�！俺嗫凇蓖ǔ２粫�外出拜年，傳說這天容易與人發(fā)生口角爭執(zhí)。古時在中國南方民間，大年初三的早上要貼“赤口”（禁口），認為這一天里易生口角，不宜拜年。所謂“赤口”，一般是用約長七八寸、寬一寸的紅紙條，上面寫上一些出入平安吉利的話�？傊�，貼“赤口”，是使人們心理上覺得一年到頭都能出入平安，不與人發(fā)生口角或各種不幸的災(zāi)難，家中多多招財進寶，萬事如意。

　　傳統(tǒng)習俗：燒門神紙。

　　正月四

　　大年初四是祭財神的日子，迎神接神�！墩紩�》中，傳說正月初四是女媧造羊的日子，故稱“羊日”，在這一天里，人們不能殺羊，如果天氣好，則意味著這一年里，羊會養(yǎng)得很好，養(yǎng)羊的人家會有個好收成。

　　傳統(tǒng)習俗：迎神接神，接五路，吃折羅，扔窮。

　　正月初五

　　正月初五，按民間習俗是五路財神的生日，因此要迎接財神進家，保佑自家新的一年財源滾滾、年年有余。同時自然也是送走“窮”的日子，故有“送窮出門”一說。這一天又俗稱“破五”，意思是之前幾天的諸多禁忌至此就結(jié)束了。破五習俗除了以上禁忌外，主要是送窮，迎財神，開市貿(mào)易。北方民間有吃餃子的習俗，寓意著招財進寶。傳說正月初五是“牛日”。

　　傳統(tǒng)習俗：祭財神（南方）、送窮、開市。

　　正月初六

　　正月初六是“馬日”，叫六六大順。這一天，每家每戶要把節(jié)日積存的垃圾扔出去，這叫送窮鬼。大年初六也是啟市日，商店酒樓才正式開張營業(yè)，而且要大放鞭炮，不亞于除夕的境況。

　　傳統(tǒng)習俗：送窮，啟市。

　　正月初七　　

　　初七是人日，即人的生日，通常不外出拜年�！墩紩�》說，由初一開始，上天創(chuàng)造萬物的次序是“一雞二狗、三豬四羊、五牛六馬、七人八谷”，所以初七就是人日。從漢朝的文獻開始有人日節(jié)俗的文字記載，魏晉后開始重視。古代人日有戴“人勝”的習俗，人勝是一種頭飾，又叫彩勝、華勝。

　　傳統(tǒng)習俗：熏天、吃七寶羹、送火神。

　　正月初八

　　年初八是開工日，派發(fā)開工利是，是廣東老板過年后第一天上班首要做的事；利是利是，寓意著一年都能利利是是，大紅大紫。年初八前走親訪友拜年基本完畢，從年初八起民間便陸續(xù)開展敬神、游神、擺宗、舞獅、舞龍、飄色、游燈、做醮、標炮、做大戲以及各種文藝表演活動。傳說初八是谷子的生日，這天天陰則年歉，天氣晴朗則這一年稻谷豐收。

　　傳統(tǒng)習俗：順星、游神、做齋頭、放生祈福。

　　正月初九

　　正月初九是天日，在我國南方的東南沿海一帶，尤其是閩南地區(qū)，有一個特別盛行且隆重的民間習俗，這就是“拜天公”。古人認為九是最大的陽數(shù)，古人以天為陽，以地為陰，所以用“九”來代表天。許多地區(qū)的人們在這一天都要望空叩拜，舉行最隆重的祭祀儀式。以三牲、水果拜祭玉皇大帝的生日，求天公賜福，希望來年風調(diào)雨順，有好收成。在各地祭拜天公習俗中，以福建閩南地區(qū)最為隆重。

　　正月初十

　　正月初十，南方部分地區(qū)有開燈的習俗，設(shè)開燈酒宴。河南風俗這一日家家向石頭焚香致敬，認為“十”，諧音“石”，因此初十為石頭生日，這天凡磨、碾等石制工具都不能動，甚至設(shè)祭享祀石頭，恐傷莊稼。也稱“石不動”“十不動”；午餐必食饃餅，認為吃餅一年之內(nèi)便會財運亨通。在山東鄆城等地有抬石頭神之舉。

　　正月十一

　　正月十一“子婿日”，此日是岳父宴請子婿的日子。初九慶�！疤旃�生”剩下的食物，除了在初十吃了一天外，還剩下很多，所以娘家不必再破費，就利用這些剩下的美食招待女婿及女兒，民歌稱為“十一請子婿”。

　　正月十二

　　正月十二，搭燈棚，花燈酒會，做齋頭，做醮，標炮等。從即日起人們開始準備慶祝元宵佳節(jié)，選購燈籠，搭蓋燈棚，做醮，標炮。有童謠云：“十一嚷喳喳，十二搭燈棚，十三人開燈，十四燈正明，十五行月半，十六人完燈�！�

　　正月十三、十四

　　正月十三、十四，舞獅、飄色、游神、逛廟會。有傳說正月十三是“燈頭生日”，民間在這一天要在廚灶下點燈，稱為“點灶燈”。

　　正月十五（元宵節(jié)）

　　正月十五，習俗活動主要有賞燈、游燈、押舟、燒炮、燒煙花、采青、鬧元宵等。元宵節(jié)的節(jié)俗非常有特色，節(jié)期與節(jié)俗活動，也隨歷史的發(fā)展而延長擴展。元宵節(jié)習俗自古以來就以熱鬧喜慶的觀燈習俗為主。每到正月，自貢燈會就成為南方最上相、最具有想象力的“跨年活動”。這一習俗起源于唐宋時期，當時的人們?nèi)紵�、賞燈，是過年時重要的節(jié)俗。

　　民族特色

　　中國是個多民族的國家，各民族過新年的形式各有不同。古代的蒙古族，把春節(jié)叫做“白節(jié)”，正月叫白月，是吉祥如意的意思。藏族是過藏歷年。

　　朝鮮族

　　朝鮮族受漢文化影響也有過春節(jié)的習俗。除夕全家守歲通宵達旦，耶琴和筒簫樂曲將人們帶入新的一年。正月十五晚上舉行傳統(tǒng)的慶祝集會，由被推選出來的幾位老人登上“望月架”，以先看到明月為福，意味他們的兒孫健康、進步、萬事如意。隨后，大家圍著點燃的“望月架”，伴著長鼓、筒簫、嗩吶樂曲翩翩起舞。

　　藏族

　　雅魯藏布江中游地區(qū)，都有秋收前過“望果”節(jié)的傳統(tǒng)。相傳，這都是古代西藏六月過年的遺留。還有藏歷十月過新年，源起于那些古老的時代。大約公元13世紀，薩迦王朝統(tǒng)治西藏的年代，藏胞便在藏歷正月過年了。

　　達斡爾族

　　達斡爾語的春節(jié)叫“阿涅”。年三十早上，家家灑掃庭院，在大門的正前方用雜物和家畜糞碼成一個高高的垛，傍晚燃起垛后，輕煙繚繞，到處籠罩著節(jié)日的氣氛。晚上全家吃手把肉并進行各種辭舊迎新活動。人們在房屋西側(cè)雪地上插上香，朝西叩拜，以示緬懷祖先。

　　高山族

　　高山族的人們在春節(jié)里身著艷麗的民族服裝，成群結(jié)隊歡聚在村邊寨頭暢飲美酒，并在樂器伴奏下盡情歌舞。有的村寨還舉行叉魚比賽，開展背簍球、竿球等體育活動。

　　賀歲民俗　　

　　在上古觀象授時的時代，農(nóng)事周期就是慶典周期，有些節(jié)氣也就是節(jié)日，終而復始、萬象更新、春回大地的歲節(jié)更是百節(jié)之首，衍生了大量與之相關(guān)的節(jié)俗文化。春節(jié)歷史悠久，起源于早期人類的原始信仰與自然崇拜，由上古時代歲首祈歲祭祀演變而來，與星象、歷法、天氣、祭祀文化等有關(guān)。

　　在秦漢以前，南北各地風俗時歷不同，一些地方歲首禮俗所重的不是陰歷正月朔日，而是干支歷廿四節(jié)氣的立春。作為傳統(tǒng)的農(nóng)耕社會，古人相當重視春回大地、萬物更生的立春歲首，立春歲首對于傳統(tǒng)農(nóng)耕社會來說，具有重要的意義。先秦時期中國一些地方傳承著在立春歲首拜神祭祖、祈歲納福、驅(qū)邪攘災(zāi)、除舊布新等為主題的節(jié)慶活動，這一系列的節(jié)慶活動不僅構(gòu)成了后世歲首節(jié)慶的雛型框架，而且它的民俗功能也一直遺存至今。

　　漢代是中國統(tǒng)一后第一個大發(fā)展時期，南北的經(jīng)濟文化交流使風俗習慣也互相融合，這對節(jié)日習俗的傳播普及提供了良好的社會條件，此后在文獻上漸出現(xiàn)了歲首祭祀的記載。如東漢崔寔《四民月令》中提到，“正月之旦，是謂正日。躬率妻孥，絜祀祖禰。”過新年的習俗活動在全國民間越來越廣泛，也越來越豐富了。

　　魏晉時，出現(xiàn)了除夕守歲習俗的文字記載。如晉朝周處所著的《風土記》中記載：除夕之夜大家各相與贈送，稱“饋歲”；長幼聚歡，祝頌完備，稱“分歲”；終歲不眠，以待天明，稱“守歲”。

　　唐代時，人們除登門拜年，還發(fā)明一種“拜年帖”。唐太宗李世民用赤金箔做成賀卡，御書“普天同慶”，賜予大臣。這一形式迅速在民間普及，改用梅花箋紙。當時這種“拜年帖”被稱為“飛帖”。

　　宋代時民間開始普遍用紙筒和麻莖裹火藥編成串做成“編炮”（即鞭炮）。除夕、春節(jié)放爆竹之俗便逐漸盛行�！稏|京夢華錄》說：“是夜，禁中爆竹山呼，聞聲于外。”

　　明代，接灶神、貼門神、除夕守歲、十五賞燈會已經(jīng)盛行�！度f歷嘉興府志》中記載：“除夕，易門神、桃符、春帖，井隈皆封。爆竹，燔紫，設(shè)酒果聚飲，鑼鼓徹夜，謂之守歲�！�

　　清代非常重視過年，宮廷過年十分奢華，皇帝有寫福字下賜群臣的習俗。過年要一直延續(xù)至元宵佳節(jié)才算結(jié)束，猜燈謎是甚為流行的取樂方式。

　　辛亥革命帶來了全新的時代，政府提倡新歷。禮儀上，把以前跪拜或者作揖等禮節(jié)全部廢除，改成脫帽、鞠躬、握手、鼓掌等新禮節(jié)，逐漸成為中國人際交往的文明儀式。

　　春節(jié)的傳統(tǒng)民俗活動有哪些

　　1、掃塵

　　在民間，新年前夕有“臘月二十四，掃塵(亦稱掃屋)的習俗。民諺稱“二十四，掃房子”。民間稱做“掃塵日”。掃塵就是年終大掃除，家家戶戶都要打掃環(huán)境，清洗各種器具，拆洗被褥窗簾，灑掃六閭庭院，撣拂塵垢蛛網(wǎng)，疏浚明渠暗溝。到處洋溢著歡歡喜喜搞衛(wèi)生、干干凈凈迎新春的歡樂氣氛。按民間的說法：因“塵”與“陳”諧音，年前掃塵有“除陳布新”的涵義。掃塵用意是要把一切窮運、晦氣統(tǒng)統(tǒng)掃出門，以祈來年清吉。

　　2、貼春聯(lián)

　　春聯(lián)也叫門對、春貼、對聯(lián)、對子、桃符等，它以工整、對偶、簡潔、精巧的文字描繪時代背景，抒發(fā)美好愿望，是我國特有的文學形式。每逢春節(jié)，家家戶戶都會貼上對聯(lián)，慶祝新年的到來。

　　3、辦年貨

　　中國的年俗文化源遠流長，全國各地衍生出紛繁多樣的過年習俗，南北迥異，各具特色。雖然各地習俗不盡相同，但是備年貨、送年禮卻是幾乎全國上下的“過年必備”。置辦年貨，包括吃的、穿的、戴的、用的、貼的(年紅)、送的(拜年)禮物等等，統(tǒng)名曰之“年貨”，而把采購年貨的過程稱之為“辦年貨”。辦年貨是中國人過春節(jié)的一項重要活動。

　　4、祭祖

　　新年最重要的一件事就是祭祖，也是中國人的傳統(tǒng)習俗。因為中國地大物博，每個地方祭祖的形式也不同，有的是去野外掃墓，有的是祠堂叩拜，不管形式如何，這都是懷念故人。

　　5、年夜飯

　　年夜飯，又稱年晚飯、團年飯、團圓飯等，特指歲末除夕的闔家聚餐。年夜飯源于古代的年終祭祀儀，拜祭神靈與祖先后團圓聚餐。年夜飯是年前的重頭戲，不但豐富多彩，而且很講究意頭。吃團年飯前先拜神祭祖，待拜祭儀式完畢后才開飯。席上一般有雞(寓意有計)、魚(寓意年年有余)、蠔豉(寓意好市)、發(fā)菜(寓意發(fā)財)、腐竹(寓意富足)、蓮藕(寓意聰明)、生菜(寓意生財)、生蒜(寓意會計算)、臘腸(寓意長久)等以求吉利。中國人的年夜飯是家人的團圓聚餐，這頓是年尾最豐盛、最重要的一頓晚餐。

　　6、守歲

　　除夕守歲，有的地方(豫西)叫“熬年”，也是最重要的春節(jié)活動之一，守歲含有兩層意思：年長者守歲為“辭舊歲”，有珍愛光陰的意思;年輕人守歲，是為延長父母壽命。最早記載見于西晉周處的《風土志》：除夕之夜，各相與贈送，叫“饋歲”;酒食相邀，叫“別歲”;長幼聚飲，祝頌完備，叫“分歲”;大家終夜不眠，以待天明，叫“守歲”。這種習俗后來逐漸盛行，到唐朝初期，唐太宗李世民寫有《守歲》詩：“暮景斜芳殿，年華麗綺宮。寒辭去冬雪，暖帶入春風。階馥舒梅素，盤花卷燭紅。共歡新故歲，迎送一宵中�！敝钡浇裉欤�人們還習慣在除夕之夜守歲迎新。全國多數(shù)地方守歲，女的包餃子、洗菜、準備大年初一的飯菜，或者準備全家的新衣服，男的打撲克牌、麻將，或者喝酒娛樂至天亮，或者一家人一起看春節(jié)聯(lián)歡晚會節(jié)目。

　　7、給壓歲錢

　　壓歲錢是春節(jié)前晚輩及小孩子夢寐以求的大事。壓歲錢也叫“壓歲錢”“壓祟錢”“壓勝錢”“壓腰錢”。除夕吃完年夜飯，由尊長或一家之主向晚輩分贈錢幣，并用紅線穿編銅錢成串，掛在小兒胸前，說是能夠壓邪驅(qū)鬼。清代富察敦崇《燕京歲時記》中說：“以彩繩穿錢，編作龍形，置于床腳，謂之壓歲錢。尊長之賜小兒者，亦謂之壓歲錢�！边@個習俗自漢魏六朝開始流行�！缎�和博古圖錄》中記載：“錢形長而方，上面龍馬并著，俗謂佩此能驅(qū)邪鎮(zhèn)魅�！币驗椤皻q”與“祟”諧音，“壓歲”即“壓祟”，所以稱為“壓歲錢”。因為是守歲夜給錢，所以又稱“守歲錢”。

　　8、燃放爆竹

　　“爆竹聲中一歲除，春風送暖入屠蘇。千門萬戶曈曈日，總把新桃換舊符。”宋朝政治家王安石的這首詩也提到了春節(jié)燃放爆竹，可見春節(jié)燃放爆竹的習俗由來已久了。在春節(jié)到來之際，家家戶戶開門的第一件事就是燃放爆竹，以噼里啪啦的爆竹聲除舊迎新。爆竹亦稱“炮仗”“鞭炮”“炮”等。

　　9、拜年

　　大年初一清早，大人小孩穿著節(jié)日的盛裝，出門走親訪友，相互拜年，恭祝新年大吉大利。拜年一般從家里開始。初一早晨晚輩起床后，先向長輩拜年，祝福長輩健康長壽，萬事如意。家中拜完年后，人們外出相遇時也要笑容滿面地恭賀新年，相互道“恭喜發(fā)財”“新年快樂”“四季平安”等吉言。

　　10、逛廟會

　　一提起逛廟會，就會想起北京春節(jié)的廟會，廠甸廟會、白云觀廟會、蓮花池廟會，人們蜂擁而至，處處交通堵塞，鬧市區(qū)實行交通管制。廟會又叫“妙會”“廟市”或“節(jié)場”。早期廟會僅是一種隆重的祭祀活動，隨著經(jīng)濟的發(fā)展和人們交流的需要，廟會在保持祭祀活動的同時，逐漸融入集市交易活動。隨著人們的需要，又在廟會上增加豐富多彩的活動。于是過年逛廟會就成為人們不可或缺的娛樂活動。部分地區(qū)，每年的廟會宗教色彩越來越淡化，只有娛樂性的仿祭祀活動表演，更多的是“有會無廟”，公園、體育場、商場等都成了廟會的舉辦場所。廟會也就漸漸地演化成為集娛樂和短期的集市交易為一體的民間活動。

　　11、舞龍

　　舞龍又稱“龍舞”“龍燈舞”“舞龍燈”等。龍是傳說中的神奇動物，能在天上呼風喚雨，也能為人間隆福消災(zāi)。早在漢代就有舞龍祈雨的活動。當時四季祈雨，春舞青龍，夏舞赤龍或黃龍，秋舞白龍，冬舞黑龍。舞龍時，鑼鼓喧天，爆竹齊鳴，場面十分熱烈。每一個動作都有名號，諸如：“二龍戲珠”“二龍出水”“黃龍過江”“白龍出洞”“穿越龍橋”“打草驚蛇”“銀龍翻江”“金龍倒�！薄昂５讚圃隆�。如果兩隊舞龍相遇，一定大擺龍門陣，爭奪高下。有的地方，敗北者一方要為勝者一方奏鑼鼓、放鞭炮。云南、貴州的苗族，每年正月初一至十五舞龍，同時家家戶戶堂屋神桌上擺糯米糍粑和酒肉，點燃香紙蠟燭，敬奉“金角老龍”，含有歡慶豐年、祈求吉祥的意思。

　　12、舞獅

　　舞獅子活動在河南豫西一帶稱作耍獅子。耍獅子活動比較經(jīng)典的動作有：獅子蹦上高桌、獅子過獨木橋、獅子翻跟頭。廣東海豐盛行春節(jié)“聽鼓手、看舞獅、聽唱曲”。舞獅主要有麒麟、獅、客仔獅、外江獅四種，唱區(qū)主要有西秦曲、白字曲、潮州曲等多種。鼓手就是嗩吶，也叫大笛或吹班。每班由二人吹大笛，一人打銅鈸，一人打小鼓。一般從除夕下午就開始到商鋪里去吹打，一直到初三、初四才停止。初一、初二最熱鬧。舞獅子的隊伍挨家挨戶舞弄，到了人家門前，說聲“恭喜”之后就開始吹奏起來，直到主人掏出紅包，帶隊的拿到紅包才離去，緊接著到下一家去舞獅。

　　13、踩高蹺

　　踩高蹺娛樂活動歷史悠久。表演者雙腳綁扎木制1～3尺高的蹺棍，扮演成各種滑稽人物表演古怪動作。踩高蹺，北京稱作高蹺或高蹺會，陜西、甘肅、河南等黃河流域稱作“扎高腳”。踩高蹺有文蹺、武蹺兩種活動之分。文蹺以邊走邊唱為主，夾雜有簡單的舞扭動作，武蹺則表演倒立、跳高桌、疊羅漢、劈叉等高難度動作。

　　年前習俗

　　年末廿三/廿四

　　忙年

　　年末廿三或廿四日，在民間稱為“小年”，從小年起人們便開始“忙年”了。小年并非專指一個日子，由于各地風俗，被稱為“小年”的日子也不盡相同。小年期間主要的民俗活動有掃塵、祭灶等。在清朝之前，民間傳統(tǒng)的小年祭灶日是臘月二十四。從清朝中后期開始，帝王家就于臘月二十三舉行祭天大典，為了“節(jié)省開支”，順便把灶王爺也給拜了，因此北方地區(qū)民間百姓相效仿，多在臘月二十三過小年。南方大部分地區(qū)，仍然保持著臘月二十四過小年的傳統(tǒng)。

　　掃塵

　　掃塵年前忙年主要是以除舊布新為活動主題，掃塵是年前除舊布新習俗之一。民諺稱“臘月二十四，撣塵掃房子”。年末廿三/廿四便正式地開始做迎接過年的準備。掃塵就是年終大掃除，北方稱“掃房”，南方稱“掃屋”。每逢春節(jié)來臨，家家戶戶都要打掃環(huán)境，清洗各種器具，拆洗被褥窗簾，灑掃六閭庭院，撣拂塵垢蛛網(wǎng)，疏浚明渠暗溝。到處洋溢著歡歡喜喜搞衛(wèi)生、干干凈凈迎新春的歡樂氣氛。

　　按民間的說法：因“塵”與“陳”諧音，新春掃塵有“除陳布新”的涵義。掃塵的用意是要把一切“窮運”、“晦氣” 統(tǒng)統(tǒng)掃出門，以祈來年清吉；這一習俗寄托著人們辟邪除災(zāi)、辭舊迎新、迎祥納福的祈求與愿望。

　　祭灶神

　　祭灶農(nóng)歷十二月廿三或廿四日祭灶，是日入夜后要把灶臺刷干凈，把舊的灶君取下燒掉，至除夕日早晨把新像貼上，一送一迎，都要擺置酒肉、糖果、甘蔗、米果等，燒香、點燭、放紙炮等。祭灶這一民俗活動可追溯到先秦時期，但在最開始的時候祭灶的日子并不是在小年日。鄭玄注《禮記·記法》說：“（灶神）居人間，司察小過，作譴告者也。”傳說從臘月二十三，一直到除夕，這幾天都是灶神回宮的日子。除夕當天，則要重新請灶神下降，百姓都會先貼上灶王爺?shù)纳裣袢缓笤匍_始準備除夕的年夜飯。據(jù)我國晉代名人周處所作的地方風物志《風土記》記載：“臘月二十四日夜，祀灶，謂灶神翌日上天，白一歲事，故先一日祀之�！�

　　地方習俗：江蘇蘇州鄉(xiāng)賢宋朝詩人范成大有《祭灶詞》傳世，生動描寫了宋時蘇州人家送灶的習俗，其詩曰：“古傳臘月二十四，灶君朝天欲言事，云車風馬少留戀，家有杯盤豐典祀。豬頭爛熟雙魚鮮，豆沙甘松粉餌圓。男兒酌獻女兒避，酹酒燒錢灶君喜。婢子爭斗君莫聞，貓犬觸穢君莫嗔。送君醉飽登天門，勺長勺短勿復云，乞取利市歸來分。”據(jù)老蘇州人回憶，送灶最重要的除了“糖元寶”外，還有另外一些供品，如灶神紙馬、灶簾、灶錠等。

　　年末廿五

　　做豆腐

　　做豆腐民諺稱：“臘月二十五，磨豆腐�！币恍┑胤竭�有在除夕以前吃豆腐渣的風俗。個別地區(qū)有這樣的傳說：灶王上天匯報后，玉帝會下界查訪，看各家各戶是否如灶王所奏的那樣，于是各家各戶就吃豆腐渣以示清苦，瞞過玉皇的懲罰。

　　接玉皇

　　民間傳說灶神上天后，天帝玉皇于農(nóng)歷十二月廿五日親自下界，查察人間善惡，并定來年禍福，所以家家祭之以祈福，稱為“接玉皇”。這一天起居、言語都要謹慎，爭取好表現(xiàn)，以博取玉皇歡心，降福來年。

　　照田蠶

　　照田蠶也叫“燒田蠶”、“燒田財”，是流行于江南一帶的民間祈年習俗。臘月二十五這一天將綁縛火炬的長竿立在田野中，用火焰來占卜新年，火焰旺則預兆來年豐收。有些地方在年三十舉行這一活動。

　　趕亂歲

　　送灶神上天后至除夕才迎回，其間人間無神管轄，百無禁忌，民間多嫁娶，被稱為“趕亂歲”。亂歲是民眾為自己設(shè)計的調(diào)節(jié)社會生活的特定時段。歲末年終，人們有了閑暇與積蓄，對于平時難得有精力操辦大事的人來說，這是一個閑暇娛樂好時機。

　　年末廿六

　　關(guān)于臘月二十六，民間還流傳著“臘月二十六割年肉”的說法：說“臘月二十六，殺豬割肉”或“二十六，割刀頭”，說的是這一天主要籌備過年的肉食。故此稱為“年肉”。

　　在部分地方鄉(xiāng)村，這一天是大集市日，集市周邊各村的百姓紛紛前往趕集買年貨，煙、酒、魚、肉、鞭炮和走親戚用的禮品一樣也不能少，年味已漸濃了起來。過去，普通老百姓的日子都比較窮苦，而且家里的人又都比較的多，因此往往是吃了上頓沒下頓，條件稍微好點的，也不過是能吃上點窩窩頭與野菜什么的，好不容易盼到快過年了，家里的勞力們紛紛開始殺豬，沒有養(yǎng)豬的人家，就到集市上去割一塊肉回家，因此，臘月二十六燉豬肉也被稱為“臘月二十六，殺豬割年肉”。

　　年末廿七

　　傳統(tǒng)民俗中在這兩天要集中地洗澡、洗衣，除去一年的晦氣，準備迎接來年的新春，俗語：臘月二十六洗浴為“洗福祿”，“二十七，洗疚疾”。

　　年末廿八

　　北方一些地方有年謠云：“臘月二十八，打糕蒸饃貼花花”或“二十八，把面發(fā)”。所謂貼花花，就是張貼年畫、春聯(lián)、窗花和各種春節(jié)張貼之物。廣東有一句俗語“年廿八，洗邋遢”，意思是說在農(nóng)歷十二月廿八日這一天全家人要留在家里打掃衛(wèi)生，貼年紅（揮春），迎接新年。

　　歲除

　　除舊迎新

　　“歲”的最后一天，稱為“歲除”，那天晚上叫“除夕”。它與新年首尾相連，謂之“挨年近晚、歲窮月盡”，是新一年的前夕，是除舊迎新的重要時間交界點。“除夕”是歲除之夜的意思，又稱大年夜、除夕夜、除夜等，時值年尾的最后一個晚上。此期間以除舊布新為活動主題，自古就有貼年紅、祭祖、團圓飯、守歲等習俗，經(jīng)久不息。除夕是除舊布新、闔家團圓、祭祀祖先的日子，與清明節(jié)、七月半、重陽節(jié)并稱為中國民間四大傳統(tǒng)祭祖大節(jié)。

　　歲除之日，民間尤為重視，除舊布新、迎接新年。家家戶戶忙忙碌碌清掃庭舍、張燈結(jié)彩，迎祖宗回家過年，并以年糕、三牲飯菜及三茶五酒奉祀。除夕，在國人心中是具有特殊意義的，這個年尾最重要的日子，漂泊再遠的游子也是要趕著回家去和家人團聚，在爆竹聲中辭舊歲，煙花滿天迎新春。

　　拜神祭祖

　　祭祖除夕祭祖是過年重要習俗之一，中華民族自古就有慎終追遠的傳統(tǒng)，過節(jié)總不會忘記祭拜祖先，報祭祖先的恩德。除夕，人們會擺上菜肴、倒上美酒，舉行隆重的祭祀儀式，以此表達對先人的懷念并祈求祖先的庇佑，這一傳統(tǒng)習俗代代相傳。祭祀祖先，不僅涵蓋了中國所有的古老傳統(tǒng)節(jié)日，也是中國民俗節(jié)日永遠的主題。

　　祭祖的形式各有不同，有的到宗祠拜祖，而大多在家中將祖先牌位依次擺在正廳，陳列供品，然后祭拜者按長幼的順序上香跪拜。祭祖，多半做魚肉碗菜，盛以高碗，頗有鐘鳴鼎食之意。

　　貼年紅

　　貼年紅貼年紅，即是貼春聯(lián)、門神、年畫、福字、橫批、窗花等的統(tǒng)稱，因這些是過年時貼的紅色喜慶元素，所以統(tǒng)稱為“貼年紅”。貼年紅是中華傳統(tǒng)過年習俗，它反映了人民大眾的風俗和信仰，增添喜慶的節(jié)日氣氛，并寄予著人們對新年新生活的美好期盼。

　　門神：最初的門神是刻桃木為人形，掛在人的旁邊，后來是畫成門神人像張貼于門。傳說中的神荼、郁壘兄弟二人專門管鬼，有他們守住門戶，大小惡鬼不敢入門為害。唐代以后，又有畫猛將秦瓊、尉遲敬德二人像為門神的，還有畫關(guān)羽、張飛像為門神的。門神像左右戶各一張。后代常把一對門神畫成一文一武。

　　春聯(lián)：即對聯(lián)，亦名“門對”、“聯(lián)對”、“桃符”等。一說春聯(lián)來源于桃符；另一來源是春貼，古人在立春日多貼“宜春”二字，后漸漸發(fā)展為春聯(lián)。每逢春節(jié)，無論城市還是農(nóng)村，家家戶戶都要精選一幅大紅春聯(lián)貼于門上，為節(jié)日增加喜慶氣氛。

　　年畫：春節(jié)掛貼年畫在城鄉(xiāng)也很普遍，濃黑重彩的年畫給千家萬戶平添了許多興旺歡樂的喜慶氣氛。這些都具有祈福、裝點居所的民俗功能。年畫是中國的一種古老的民間藝術(shù)。

　　窗花：新春佳節(jié)時，許多地區(qū)的人們喜歡在窗戶上貼上各種剪紙：窗花。窗花不僅烘托了喜慶的節(jié)日氣氛，而且也為人們帶來了美的享受，集裝飾性、欣賞性和實用性于一體。

　　吊錢：貼吊錢的歷史由來已久，因名稱中帶有“錢”字，把它們掛在門前檐下，預示著新的一年中財源會滾滾而來。

　　貼“�！弊郑好糠晷麓杭压�(jié)，有的地方家家戶戶都要在屋門上、墻壁上、門楣上貼上大大小小的倒"福"字。春節(jié)貼倒"福"字，取其諧音“福到了”，是民間由來已久的風俗。

　　橫批：橫批是指同對聯(lián)相配的橫幅，一般僅用于少數(shù)有此必要的楹聯(lián)。所謂“橫”，指的是橫寫的書寫方式；“批”，含有揭示、評論之意，指的是對整副對聯(lián)的主題內(nèi)容起補充、概括、提高作用。

　　年夜飯

　　春節(jié)習俗年夜飯，是年節(jié)習俗之一，又稱年晚飯、團年飯、團圓飯等，特指年尾除夕的闔家聚餐。年夜飯源于古代的年終祭祀儀式，拜祭神靈與祖先后團圓聚餐。團年飯是年前的重頭戲，不但豐富多彩，而且很講究意頭。吃團年飯前先拜神祭祖，待拜祭儀式完畢后才開飯。席上一般有雞（寓意有計）、魚（寓年年有余）、蠔豉（寓好市）、發(fā)菜（寓發(fā)財）、腐竹（寓富足）、蓮藕（寓聰明）、生菜（寓生財）、生蒜（寓會計算）等以求吉利。中國人的年夜飯是家人的團圓聚餐，這頓是年尾最豐盛、最重要的一頓晚餐。

　　壓歲錢

　　壓歲錢（在廣東叫做“俾利是”），春節(jié)習俗之一。壓歲錢是由長輩派發(fā)給晚輩的，年夜飯后長輩要將事先準備好的壓歲錢派發(fā)給晚輩，據(jù)說壓歲錢可以壓住邪祟，晚輩得到壓歲錢就可以平平安安度過一歲；有的人家是父母在夜晚待子女睡熟后，放在他們的枕頭下。過年給壓歲錢，體現(xiàn)出長輩對晚輩的關(guān)切之情和真切祝福。壓歲錢在民俗文化中寓意辟邪驅(qū)鬼，保佑平安。壓歲錢最初的用意是鎮(zhèn)惡驅(qū)邪，因為人們認為小孩容易受鬼祟的侵害，所以用壓歲錢壓祟驅(qū)邪。

　　守歲

　　守歲，又稱照虛耗、守歲火、照歲等，其由來已久，是中國民間的年俗活動之一。新年前夕夜晚守歲，民俗活動主要表現(xiàn)為點歲火、守歲火。每個房間要整夜燈火通明，全家團聚，迎接新歲到來；除夕夜遍燃燈燭通宵不滅，謂之“照虛耗”，據(jù)說如此照歲之后，就會使來年家中財富充實。古時南北風俗各異，有的地方守歲習俗主要為熬年夜，即通宵守夜；如晉朝周處所著的《風土記》中說：除夕之夜大家各相與贈送，稱“饋歲”；長幼聚歡，祝頌完備，稱“分歲”；終歲不眠，以待天明，稱“守歲”。有的地方在除夕之夜，全家團聚在一起，吃過年夜飯，點起蠟燭或油燈，圍坐爐旁閑聊，通宵守夜，象征著把一切邪瘟病疫照跑驅(qū)走，期待著新的一年吉祥如意。

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　　春節(jié)的來歷介紹

　　節(jié)日起源

　　古老傳統(tǒng)節(jié)日的起源與上古原始信仰、祭祀文化以及星象、歷法等人文與自然文化內(nèi)容有關(guān)。據(jù)現(xiàn)代人類學、考古學的研究成果，人類最原始的兩種信仰：一是天地信仰，二是祖先信仰。古老傳統(tǒng)節(jié)日多數(shù)形成于古人擇日祭祀，以謝天地神靈、祖先恩德，以及祈福辟邪的活動。早期的節(jié)日文化，反映的是古人自然崇拜、天人合一、慎終追遠、固本思源的人文精神；一系列的祭祀活動，則蘊含著祗敬感德、禮樂文明深邃文化內(nèi)涵。歲首節(jié)日的起源與發(fā)展涵蓋了人文哲學與自然規(guī)律等方面內(nèi)容。

　　在早期觀象授時時代，“斗柄回寅”為春正（歲首），立春乃萬物起始、一切更生之義也，意味著新的一歲已開啟�！皻q”的概念，來自上古歷法，“歲”即“攝提”（原始干支），又名為“歲星”、“太歲”。在傳承發(fā)展中后世將這套多音節(jié)的攝提紀元（歲）術(shù)語簡化為一個字，其與簡化后的干支在《爾雅》與《史記》均有對照關(guān)系的記載。如：太歲在寅曰攝提格，在卯曰單閼，…在子曰困敦，在丑曰赤奮若（語出《爾雅·釋天》）。干支（歲）紀元以北斗星的斗柄指向正東偏北方位的“建寅”之月為起始，然后順時針方向旋轉(zhuǎn)，循環(huán)往復。在傳統(tǒng)文化中，干支與方位以及八卦等是聯(lián)系在一起的，寅位是后天八卦的艮位，是歲終歲首交結(jié)的方位，代表終而又始，如《易·說卦傳》曰：“艮，東北之卦也，萬物之所成終而所成始也�！笔�二月運行，周而復始，歲末十二月指丑方，正月又復還寅位。斗柄回寅，春回大地，終而復始，萬象更新，新歲由此開始。

　　在傳統(tǒng)的農(nóng)耕社會，春回大地、終而復始、萬象更新的立春歲首具有重要意義，衍生了大量與之相關(guān)的'歲首節(jié)俗文化。雖然此后由于在歷史發(fā)展中陰陽合歷歷法制度的推廣，歲首節(jié)慶日期不同，但是其節(jié)慶框架以及許多民俗沿承了下來。春節(jié)是由歲首祈歲祭祀演變而來，古人在春回大地、終而復始、萬象更新的歲首，舉行祭祀活動報祭天地眾神、祖先的恩德，驅(qū)邪攘災(zāi)、祈歲納福。古代的祭儀情形雖渺茫難曉，但還是可以從后世的節(jié)儀中尋找到一些古俗遺跡。如嶺南部分地區(qū)沿承有在新年初一拜歲以及新年期間隆重盛大的拜神祭祖、驅(qū)邪納福節(jié)儀活動，由此可見上古時代歲首祭祀的蛛絲馬跡。春節(jié)的起源和發(fā)展是一個逐漸形成，潛移默化地完善與普及的過程。春節(jié)文化作為中華傳統(tǒng)文化的重要組成部分，承載著博大精深的中華文化底蘊，也記錄著古代人們豐富多彩的社會生活文化內(nèi)容。

　　春節(jié)（Spring Festival），即中國農(nóng)歷新年（Chinese New Year），俗稱“新春”“新歲”“歲旦”等，又稱“過年”“過大年”，是集除舊布新、拜神祭祖、祈福辟邪、親朋團圓、歡慶娛樂和飲食為一體的民俗大節(jié)。

　　春節(jié)歷史悠久，起源于早期人類的原始信仰與自然崇拜，由上古時代歲首祈歲祭祀演變而來。萬物本乎天、人本乎祖，祈歲祭祀、敬天法祖，報本反始也。春節(jié)的起源蘊含著深邃的文化內(nèi)涵，在傳承發(fā)展中承載了豐厚的歷史文化底蘊。在春節(jié)期間，全國各地均有舉行各種慶賀新春活動，帶有濃郁的各地地方特色。

　　在早期觀象授時時代，依據(jù)斗轉(zhuǎn)星移定歲時，“斗柄回寅”為歲首。“斗柄回寅”春回大地、終而復始、萬象更新，新的輪回由此開啟。在傳統(tǒng)的農(nóng)耕社會，春回大地的歲首具有重要意義，衍生了大量與之相關(guān)的歲首節(jié)俗文化。在歷史發(fā)展中雖然使用歷法不同而歲首節(jié)慶日期不同，但是其節(jié)慶框架以及許多民俗沿承了下來。在現(xiàn)代，人們把春節(jié)定于農(nóng)歷正月初一，但一般至少要到正月十五新年才算結(jié)束。

　　百節(jié)年為首、四季春為先，春節(jié)是中華民族最隆重的傳統(tǒng)佳節(jié)。受到中華文化的影響，世界上一些國家和地區(qū)也有慶賀新春的習俗。據(jù)不完全統(tǒng)計，已有近20個國家和地區(qū)把中國春節(jié)定為整體或者所轄部分城市的法定節(jié)假日。春節(jié)與清明節(jié)、端午節(jié)、中秋節(jié)并稱為中國四大傳統(tǒng)節(jié)日。

　　春節(jié)民俗經(jīng)國務(wù)院批準列入第一批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。

　　歷史發(fā)展

　　中國的星象文化源遠流長、博大精深，古人很早開始就探索宇宙的奧秘，并由此演繹出了一套完整深奧的觀星文化。北斗七星循環(huán)旋轉(zhuǎn)，這斗轉(zhuǎn)星移與時節(jié)變化有著密切的關(guān)系。北斗七星是北半球（中國位于北半球）的重要星象，斗轉(zhuǎn)星移時北半球黃赤交角其附近相應(yīng)地域的自然節(jié)律亦在漸變，因此成為了人們判斷時節(jié)變化的依據(jù)�！岸繁�回寅”大地回春，萬象更新，新歲開啟。在歷史發(fā)展演變中，由于朝代更迭、歷法變動，歲首（新年）在日期上亦不同。

　　中國歷代的歲首（新年），設(shè)定日期并不一致：

　　上古時代：歲紀攝提，即干支紀元法。北斗七星的斗柄從正東偏北（后天八卦艮位）為起點，順時針旋轉(zhuǎn)一圈謂之一歲（攝提）。斗指寅為春正（正月），“建正”之月為寅月，立春為歲首。（星辰歷）

　　夏商周：夏歷正月在孟春，商歷正月在冬十二月，周歷正月在冬十一月。（陰歷）

　　秦始皇統(tǒng)一六國后，使用秦歷（顓頊歷），正月在冬十月。（陰歷）

　　漢朝初期沿用秦歷（顓頊歷）。到了漢武帝太初元年，即公元前104年，天文學家唐都、落下閎等人制訂了《太初歷》（又稱“八十一分律歷”），并吸收了干支歷的節(jié)氣成分作為指導農(nóng)事的歷法補充，將冬季十月一日為歲首改為以春季一月一日為歲首。

　　漢朝以后，曾有幾名皇帝進行過改歷改歲首。王莽篡漢后，規(guī)定十二月朔日為歲首，是為殷正。魏明帝曹叡也一度改為殷正。武則天稱帝后，改國號為“周”，采用周正。此后歷代又改用夏正，以一月朔日為歲首。

　　經(jīng)歷代發(fā)展，后人在早期歷法基礎(chǔ)上逐漸完善為當今使用的夏歷。此后中國一直沿用夏歷直至今。1970年以后“夏歷”改稱為“農(nóng)歷”（陰陽合歷）。

　　辛亥革命以后，逐漸改用公歷紀年（屬陽歷的一種，又稱格里高利歷）。后來為區(qū)別夏歷和公歷兩個新年，鑒于夏歷一月一日恰在干支歷法中表示季節(jié)變遷的廿四個特定節(jié)令之一的“立春”節(jié)氣前后，因此便把夏歷（農(nóng)歷）一月一日改稱為“春節(jié)”，公歷一月一日改稱為“元旦”。

　　1913年7月（民國二年），袁世凱批準以正月初一為春節(jié)，同意春節(jié)例行放假，1914年起開始實行。自此，夏歷歲首就由以往的“過年”改成了“春節(jié)”。

　　名稱變革

　　現(xiàn)在農(nóng)歷的“正月初一”，歷史上稱為元朔、元日、新元、元旦、正日、元辰、新正等�，F(xiàn)在過的農(nóng)歷正月初一“春節(jié)”這一節(jié)日名稱，古代是沒有的（古時一般稱為過年、年節(jié)），是民國政府創(chuàng)造的�！按汗�(jié)”這一概念是在民國時期逐漸被提起。民國時期，公歷被引進，而農(nóng)歷成為了進行農(nóng)事的標準。1914年民國政府在內(nèi)務(wù)部呈文中提到“擬請定陰歷元旦為春節(jié)”。故，春節(jié)這一說法才逐漸流傳開來。

　　辛亥革命后，1912年中華民國北洋政府時期采用公歷，但用“民國”紀年，1月1日為公歷歲首；1914年起把夏歷正月初一（即農(nóng)歷正月初一）作“春節(jié)”，視為農(nóng)歷年的開始，即為歲首。

　　1949年9月27日，中國人民政治協(xié)商會議第一屆全體會議決定采用“公元紀年法”，將公歷1月1日稱為“元旦”，夏歷正月初一仍稱“春節(jié)”。

　　在英語國家，一直被稱作“Chinese new year”，有時簡稱CNY，或者Spring Festival。

　　內(nèi)容發(fā)展

　　遠古的天皇時代，已有干支歷法及歲時的雛形。據(jù)《盤古王表》與《三命通會》等記載：“天皇始制干支之名以定歲之所在”。十天干曰：閼逢、旃蒙、柔兆、強圉、著雍、屠維、上章、重光、玄黓、昭陽；十二地支曰：攝提格、單閼、執(zhí)徐、大荒落、敦牂、協(xié)洽、涒灘、作噩、閹茂、大淵獻、困頓、赤奮若。天皇氏的這一發(fā)明影響深遠，后世用于歷法、術(shù)數(shù)、計算、命名等各方面（北宋時編撰的官方正史著作《資治通鑒》就是以這套干支術(shù)語紀年）。

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　　春節(jié)飲食

　　春節(jié)傳統(tǒng)食物

　　1、餃子

　　在北方的年夜飯桌上，餃子是任何山珍海味都無法替代的一道大宴美食。餃子，又名嬌耳、交子，是新舊交替之意。除夕守歲吃餃子，意為“更歲交子”。此外，餃子外形似元寶，過年吃餃子，也有“招財進寶”之意。

　　2、餛飩

　　餛飩，諧音“混沌”、“渾囤”，過年吃餛飩?cè)∑溟_初之意，也有糧食滿倉的意思。另外一個原因就是餛飩形狀像元寶，而且過年包餛飩還有講究，必須捏住餛飩皮的兩角往里包，意為“兜財”。

　　3、年糕

　　春節(jié)吃年糕是很多地方都有的風俗，福建的紅/白年糕、寧波的水磨年糕、蘇州的桂花糖年糕、北京的百果年糕、北方的粘粘糕等。因為年糕又稱“年年糕”，與“年年高”諧音，吃年糕寓意人們的工作和生活一年比一年高。

　　4、八寶飯

　　八寶飯的用才講究，工藝相當繁復，分量足，甜度高，適合全家人分食享用，象征團團圓圓。據(jù)民俗專家介紹，八寶飯中的蓮子象征婚姻和諧，桂圓象征團圓，金桔象征吉利，紅棗象征早生貴子，蜜冬瓜、蜜櫻桃象征生活甜蜜，薏仁象征長壽，瓜子仁則寓意平安無災(zāi)。由此看來，八寶飯好像一只聚寶盆，寓意新的一年能夠財源滾滾。

　　5、魚

　　春節(jié)餐桌上最少不了的就是魚，因為魚同“余”，代表著“盈余”，意味著“年年有余”。過年吃魚還有很多講究，魚應(yīng)該是年夜飯上的最后一道菜，而且不能吃完，這象征著年年有“余”。另有一些地方要把魚頭和魚尾留到大年初一吃，代表一年從頭到尾都有富“余”。

　　6、雞

　　雞與“吉”諧音，在廣東有“無雞不成席”的說法，雞更是廣東人過年不可缺少的一道美食。人們通過吃雞來祈福吉祥，期盼來年能飛黃騰達。

　　7、湯圓

　　在我國南方有春節(jié)吃湯圓的習俗。湯圓的“圓”寓意“團圓”、“圓滿”，象征家庭和諧，生活甜美。

　　8、糍粑

　　“打糍粑，過新年”在湘西地區(qū)尤為盛行。糍粑是用糯米制作的，粘性很大，過年吃糍粑可以把家人們用于“黏”在一起，寓意人們對新年的團圓之意。

　　9、春卷

　　春卷流行于全國各地，江南一代尤為盛行。春卷是將韭菜、豆芽、肉絲、芹菜、豆腐絲、雞絲、香菇等食材合炒，然后用薄餅將合菜包起來，從頭吃到尾，代表“有頭有尾”。有些地方則是吃炸春卷，油炸后的春卷看起來像是一塊塊金條，有“黃金萬兩”的吉慶寓意。

　　10、面條

　　福建一些地區(qū)有過年吃面條的習俗。面條，素有長壽之意，新年吃它，還有“長長久久”的意思。

　　11、臘味

　　在以前，臘味是秋冬季節(jié)特別受歡迎的風味食物。過了臘八節(jié)，基本家家戶戶就開始做臘腸、臘肉、臘魚等，等到過年就成了很好的下酒菜。

　　12、粘豆包

　　粘豆包，又叫“年豆包”，是東北人春節(jié)期間才做的一種年餑餑。粘豆包是用黃小米和小豆餡制作而成的。蒸粘豆包和蒸饅頭一樣要發(fā)面，發(fā)面的“發(fā)”寓意“發(fā)財”、“發(fā)家”，蒸粘豆包則象征“蒸蒸日上”。

　　13、粽子

　　過年包粽子吃粽子是廣西、浙江等一些農(nóng)村才有的習俗，寓意“包中”。尤其是有孩子的家庭，大都會包一些，用來預祝自家的孩子將來能“高中”。

　　14、黃豆芽

　　黃豆芽，蘇州人還給它取了個好名，叫“如意菜”。上海、蘇州人的年夜飯席上一定少不了“如意菜”，祝愿新的一年“稱心如意”。另外，黃豆芽是發(fā)芽菜，象征升和發(fā)，十分吉祥如意。

　　春節(jié)各地飲食習慣

　　東北春節(jié)習俗：

　　在進入臘月后會先殺一頭豬，請村里人吃一頓，以示慶祝。然后再包黏豆包、做豆腐。黏豆包多由大黃米做皮包上豆餡制成，幾乎家家都做，多則上百斤，少的也有幾十斤，可以吃上一個冬天。大年初一和初五吃餃子。

　　西北春節(jié)習俗：

　　吃餃子時，餃子皮不是一個個搟出來的，而是將面搟成一個大片后用碗扣成的。

　　豫南春節(jié)習俗：

　　除夕的年夜飯吃到午夜，當新年的鐘聲敲響的時候再端上一盤魚，以示年年有余。初一早上，又將餃子和面條同煮著吃，面條代表錢串子，為發(fā)財之意。

　　上海春節(jié)習俗：

　　大年初一吃湯圓、年糕、蜂糕、米糕、云片糕等，寓言“年年高”、“步步登高”。另外，吃黃豆芽（也叫“如意菜”）象征萬事如意，吃發(fā)芽菜（用蠶豆泡發(fā)的）寓意發(fā)財。

　　四川春節(jié)習俗：

　　除夕時，四川人一般都吃火鍋，初一早上吃湯圓，意為團團圓圓。

　　湖南春節(jié)習俗：

　　在除夕會吃雞、肉、魚三樣。雞要求是雄雞，將其整只清燉，裝盤時要讓其頭昂起；魚要選用白鰱，將其燉好后再在上面撒滿紅紅的辣椒粉，象征年年有余、五谷豐登。大年初一會由一家之主準備早茶，將雞蛋，爆米花、紅棗、白糖同煮。雞蛋以圓為佳，象征全家團圓；爆米花象征魚米豐收、五谷豐登；紅棗、白糖象征生活甜蜜、幸福。

　　回族春節(jié)習俗：

　　初一吃面條和燉肉，到初二才吃餃子。

　　壯族春節(jié)習俗：

　　春節(jié)吃白斬雞和“大年粽”。年粽在除夕時擺在供臺上祭祀，到正月初三才由家人聚食，以示團圓。

　　中國各地春節(jié)傳統(tǒng)習俗

　　上海

　　臘月廿四為“灶神”上天奏事之日，故廿三之夜，家家戶戶要“送灶”、“祭灶”，慶新年由此拉開序幕。臘月廿五為諸神下界之日。

　　按傳統(tǒng)，各家各戶里里外外撣塵掃除。廿六至廿九，家家戶戶開始磨粉、包湯圓、制年糕，準備新的衣帽鞋，并且買春聯(lián)、年畫和“門神”。除夕之夜，各家長幼齊集戶內(nèi)，在燈火下團坐一起同吃年夜飯，故名“合家歡”。年夜飯后，圍爐守歲。至天微明，男女老少皆穿上新衣新帽新鞋，在堂上拜天祭祖。然后少幼齊向家長拜年，家長向小孩散給年前已準備好的壓歲錢。

　　臺灣

　　稱除夕為“二九暝”、“三十暝”，依農(nóng)歷十二月的大小而別。“暝”即歲暮之意。

　　天色未晚之前，家家準備供品，像甜橘、甜米果（年糕）、“春飯（盛得尖尖的`米飯上插上剪紙的春字）”、“壓歲錢”等。還在大門后面豎放兩根連須帶葉的甘蔗，叫“長年蔗”。吃年夜飯“圍爐”時，八仙桌下安放新炭爐和一把新葵扇，扇上和爐上貼有紅紙書寫的“春”和“�！弊�。年夜飯過后便是守歲。進入初一，人們就集合老少，用紅白米糕來敬祀神明，祭拜公媽（即祖公祖婆），然后燃放鞭炮，以迎春接福。

　　香港

　　除夕，家家戶戶在一起吃團年飯。團年飯的多數(shù)菜名都含有吉利的意思。

　　吃過團年飯后，人們通常會到年宵市場去逛花市。大年初一，人們開始正式慶祝新年，貼春聯(lián)（揮春）、年畫，舞龍，舞獅等，還會走親友拜年。

　　澳門

　　“謝灶”是澳門保存下來最傳統(tǒng)的中國年俗之一。

　　臘月二十三日送灶神，澳門人謂之“謝灶”。澳門人過年從臘月二十八開始。除夕夜，守歲和逛花市是澳門人辭舊迎新的兩件大事。守歲是打麻將，看電視，敘舊聊天；澳門在年宵興辦花市，多是桃花，水仙、盆竹、盆橘，花開富貴，兆示著新年的美好前程。春節(jié)（大年初一）這天，澳門人講究“利市”，以示吉利�！袄�市”就是紅包，這天老板見到員工，長輩見到晚輩，甚至已婚人見到未婚人都得“利市”。澳門人把大年初二叫作“開年”，要吃“開年”飯，必備發(fā)菜、生菜、鯉魚，意在取其生財利路。

　　山東省

　　寧陽縣春節(jié)吃餛飩，稱為“填倉”，黃縣、蓬萊一帶。春節(jié)早起要照虛耗，由女主人手持紅燭，把家中各個角落照一遍，意思是以光明驅(qū)逐黑暗，然后將年前以面粉做成的各種窗花放在窗臺上。小孩子起床后，要攀著門拴打三個秋千，據(jù)說可以長得快。膠東的新媳婦第一年要到丈夫的外祖家拜年，稱為“札根”。據(jù)說到了外祖家，就可以把根札下，不會有離婚和早年喪偶之事。舊時還有初五“送窮”的習俗。當天祭拜年，要放鞭炮以示“趕五窮”。

　　陜西省

　　富平縣各宗族皆為祖先畫像，初一聚集子孫禮拜，祭后更醵金飲宴，稱為“節(jié)坐”。初二各戚友間則以面食、豬肉相贈，稱為“拜節(jié)”。高陵縣初一，一等到天亮即懸掛黃紙于竹竿上以祀天，稱為“接天神”。又以木炭懸于門首，據(jù)說可以去瘟疫。石泉縣以黃紙作錢，初一結(jié)彩懸于門，名為“寶蓋錢”。臨潼縣以初五為“送窮節(jié)”，家家剪紙人后，拿到門扔掉。當日每人必定飽食，稱為“填五窮”。

　　福建省

　　廈門人春節(jié)出門前，都得當空拜禱玉皇大帝，稱為“祭神”。清晨祭神用鮮花素果，中午祭神則用牲醴，及一碗春飯。春飯就是在白飯上插上紅紙做的春花。閩音“春”與“�！敝C音，春飯是取其“年年有余”的好口彩彩。漳州初四稱為“接尪”，除了進廟燒香外，還要預備一個糖果糕餅盒，叫做“薦盒”、供上在廳上迎神下降。紹興新年以茶碗茶”待客，里面還要加上橄欖和金桔，同時用茶葉蛋待客，稱為“捧元寶”。

　　香港

　　農(nóng)歷新年是我國傳統(tǒng)上一個盛大的節(jié)日，相信無一個個中國人不識。然而，在香港？"農(nóng)歷年，在習俗上和氣氛上卻和傳統(tǒng)的截然不同。

　　近年來，已很少香港人在農(nóng)歷新年時按傳統(tǒng)在家里貼春聯(lián)、年畫的了，取而代之的`則在一些商店或家中貼上“生意興隆”、“出入平安”等的揮春。雖然如此，但貼揮春的原意和貼春聯(lián)和年畫一樣，取其吉利之意，希望來年事事順利，平平安安。

　　此外，舞獅、舞龍燈等也會在一些新界鄉(xiāng)村、圍村中出現(xiàn)，在新年的市？"街？"上也很難看到的大型的舞獅、舞龍燈的表演了。至于放炮仗、鞭炮等在香港是一律禁止的，不？"自一九八二年開始每年農(nóng)歷年初二的晚上，在維多利亞港上都會舉行盛大的煙花表演，這已成為這十多年來迎春的一個節(jié)目了。

　　香港被稱為“美食天堂”，春節(jié)有關(guān)吃的習俗也不少，而大部分家庭也會在春節(jié)期間吃“團年飯”，一般是在家里設(shè)宴，于除夕全家上上下下、里里外外聚在一起，享受晚飯。而飯后的一大節(jié)目，首選相信是逛花市了，農(nóng)歷新年期間，港九多處都設(shè)有年宵市場，其中以維多利亞公園的花市最大、最熱鬧。香港市民習慣于晚飯后一家大小逛花市，除夕夜時更是人山人海，摩肩接踵，大家一起歡度佳節(jié)。

　　在香港？"農(nóng)歷新年，最開心的莫？"于收“利是”的小孩子了，在春節(jié)拜年時，到處可以聽到“討”利是的歡笑聲�！袄�是”原為“利事”，取大吉大利寬好意頭，同時也成為了春節(jié)時與親人不可缺少的習俗。

　　春節(jié)飲食指南

　　肉類選擇有講究

　　肉類是春節(jié)必備的“硬菜”，選擇和食用肉類，更應(yīng)注意種類和食用量。

　　魚蝦類脂肪含量低，且含有較多不飽和脂肪酸（有益脂肪酸）；禽類脂肪含量也較低，其脂肪酸組成也優(yōu)于畜類脂肪；應(yīng)該優(yōu)先選擇。

　　至于畜類，應(yīng)該選擇畜類瘦肉，脂肪含量低，尤其需要控制肥肉攝入。

　　建議肉類選擇標準：魚蝦類>禽類>畜類。

　　另外，成人每日推薦攝入的禽畜肉和魚蝦均為一兩左右，攝入過多肉類，易造成代謝負擔甚至導致高尿酸、痛風等癥狀。

　　果蔬新鮮又多彩

　　蔬菜，水果也是節(jié)日必備，但事實上，我國居民蔬菜攝入量逐年下降，水果攝入量仍處于較低水平。

　　節(jié)日期間，應(yīng)注意調(diào)整膳食結(jié)構(gòu)，多增加蔬果的攝入。

　　成人每日推薦攝入水果半斤左右，攝入蔬菜一斤左右，且種類越多越好。

　　另外，腌菜、醬菜不能替代新鮮蔬菜，從營養(yǎng)角度來看，腌菜和醬菜已經(jīng)不屬于蔬菜類別，建議盡量使用新鮮蔬菜、水果。

　　谷物為主粗細配

　　過年期間，很多人很少吃主食，認為可以減少熱量攝入。但其實不然，由于代償心理作祟，少吃主食后會不知不覺吃了很多其他食物代替，熱量其實反而不低。健康的膳食結(jié)構(gòu)從來離不開主食，節(jié)日期間，應(yīng)當注重谷類、雜豆、薯類食物的攝入。

　　成人每日推薦攝入谷薯類食物250-400g，其中全谷物和雜豆類50-150g，薯類50-100g。與精制谷物相比，全谷物含有谷物全部的天然營養(yǎng)成分，如膳食纖維、B族維生素等，對健康更有利，例如糙米、燕麥等。

　　堅果好吃別過量

　　堅果作為佐餐或零食是非常好的節(jié)日食品。其含有多種不飽和脂肪酸、礦物質(zhì)、維生素E和B族維生素，適量食用有益健康。堅果屬于高能量食物，推薦每天攝入10克左右為宜，如攝入超量，應(yīng)注意控制總能量攝入。

　　最好選用原味的堅果，因為加工過程中通常會帶入較多的鹽、糖和油脂，選購時應(yīng)注意閱讀營養(yǎng)標簽。當然，除了在飲食上需要注意之外，要想不長胖，還需要堅持運動。

　　控制飲用飲料

　　春節(jié)期間，家家戶戶都備了飲料，尤其是孩子們喜歡喝的甜飲料，比如碳酸飲料。假日期間，家長也放松了對孩子的要求，于是不少孩子將飲料當水喝，過多飲用碳酸飲料，會吸收過多糖分，產(chǎn)生大量熱量，長期堆積，很容易引起肥胖。更為嚴重的是，過多飲用碳酸飲料，會增加腎臟的負擔。

　　注意飲酒適量

　　過量的酒精會造成大腦、肝臟、神經(jīng)系統(tǒng)和消化系統(tǒng)的損傷，節(jié)假日也必須注意飲酒適量，避免醉酒、酗酒后傷人、傷己，破壞春節(jié)和諧的氣氛。

　　在保持健康飲食的同時，我們還應(yīng)注意以下幾方面！1.注意飲食衛(wèi)生春節(jié)期間囤年貨時，一定要注意食品的衛(wèi)生安全，無論是從超市還是市場購買農(nóng)副產(chǎn)品盡量選擇新鮮蔬菜、水果，肉類去正規(guī)專營店購買，超市的食品注意生產(chǎn)日期及保質(zhì)期。精心挑選降低食品的安全隱患。2.聚餐提倡分餐制，使用公筷公勺許多疾病是經(jīng)消化道傳染的，筷子在每個人的口中和菜肴中進進出出，會使疾病得以傳播。誰也不愿意在歡樂的聚餐宴會后染上疾病，所以，提倡分餐制是保持健康身體的措施。最簡單可行的就是在餐桌上準備公筷公勺，避免個人的筷子和勺子進入大家的菜肴中。

　　3.飲食要規(guī)律新年飲食還要注意的就是按時按點，不要因為玩和睡打亂正常的飲食規(guī)律，使胃腸不適應(yīng)而造成消化功能的紊亂。每到節(jié)假日和節(jié)假日剛剛度過，都有一些人消化不良、身心疲憊，休假反而休出了毛病，其中有相當一部分人就是因為飲食不當造成的。

　　4.適當運動，控制體重吃完大餐后，不要立馬坐著，或者躺著。要站會兒，可以靠墻壁站更好了。大家可以適當活動一會兒，比如在家就收拾個桌子、洗碗以及大掃除，外出就餐后多走幾步，這些動作可以減少胃酸反流，對胃腸蠕動也有一定促進作用，改善燒心、腹脹等癥狀。

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