- 相關(guān)推薦
布朗族年節(jié)厚南節(jié)
布朗族的厚南節(jié) 又稱“桑刊節(jié)”、“宋坎節(jié)”。布朗族盛大的年節(jié)，每逢農(nóng)歷三月清明節(jié)后7日舉行，即陽歷4月13日~15日舉行。節(jié)日里的主要活動是相互潑水以迎接太陽。所以，人們把這個節(jié)日稱之為迎接太陽的節(jié)日。現(xiàn)在，宋坎節(jié)的內(nèi)容比過去有很多改變，除以往的傳統(tǒng)活動外，又增加了文娛節(jié)目的表演和體育比賽，更為人們所歡迎。布朗族，有人口82280人， 主要聚居在云南省西雙版納勐海 縣的布朗山和西定、巴達(dá)、打洛 山區(qū)，其余的散居在臨滄、思茅 等地。
布朗人善種茶，大自然也賦予他們發(fā)展茶葉生產(chǎn)的獨(dú)厚條件。在布朗山、西定、巴達(dá)山區(qū)一帶，連綿起伏的茶山郁郁蔥蔥，長勢一派生機(jī)，是云南大葉種茶的重 要產(chǎn)地。采集大葉種茶的嫩葉，經(jīng)過殺青、揉捻、干燥 、后熟等精細(xì)加工，可以制成清香馥郁的普洱茶。普洱茶茶質(zhì)優(yōu)異，遠(yuǎn)銷西歐、日本、東南亞等50多個國家與地區(qū)，在中外茶壇上享有極高聲譽(yù)。
布朗山區(qū)還是世界茶樹的發(fā)源地。早在60年代勐�？h巴達(dá)山區(qū)境內(nèi)發(fā)現(xiàn)了一片野生茶林，其中一棵“茶 樹王”徑粗1.03米，株高32.12 米，已有1700多年的生長歷史。這棵茶樹至今枝葉茂盛，由它上 面采摘的茶葉經(jīng)鑒定品味純正，質(zhì)地優(yōu)良。
在當(dāng)代的布朗人中，茶葉收入是一項不可缺少的經(jīng)濟(jì)來源，多年的種茶實踐使布朗人民也積累了豐富的制 茶經(jīng)驗。他們將四五月份采回的嫩毛尖放進(jìn)鍋內(nèi)炒干， 就熱裝入帶蓋的竹筒，封緊并放置火塘邊烘烤。待竹筒 的表皮烤成焦?fàn)顣r就制成了噴香可口的竹筒茶。布朗婦女個個都是制茶能手，不但會制散茶、烤茶，還會制做一種專供本民族食用的酸茶。利用每年五六月份的濕熱 天氣，將鮮茶煮熟，放在陰涼處發(fā)酵，待茶發(fā)酸后裝進(jìn)竹筒并埋在土里，三四個月之后即可取出食用。布朗人 從老到小皆有嚼食酸茶的習(xí)慣，據(jù)說這樣能生津止渴而且有助于腸胃的消化。
布朗人品茶也相當(dāng)講究，有烤茶和泡茶兩種方式。 烤茶是將茶葉撒入特制的茶罐中，一同放在火塘上邊烤烘，當(dāng)茶葉冒出樸鼻的香氣時立刻注入滾燙的開水�？静铦庥粝愦迹瑸椴祭嗜舜蜕掀�。
除了嚼茶，布朗人還有嚼煙的嗜好。嚼煙的方法是將檳榔葉包上少許的草煙絲，再加入沙基、蘆子、檳榔果、紅石灰等一塊放進(jìn)口中慢嚼，每次可嚼20多分鐘 ，吐出的煙渣呈紫紅色，布朗人嚼煙日久，連牙齒都被染成黑色。檳榔果屬涼性，有防蟲護(hù)齒之功效。布朗人 抽煙、嚼煙不分男女老少，男人喜歡強(qiáng)烈、辛棘的刺激煙味，婦女則常叼一根長桿煙鍋，抽吸味軟清淡的煙絲 。
布朗人愛吃生食和酸食。將生牛肉，生魚肉或生馬 鹿肉剁成肉醬，佐之以香菜，大蒜和精鹽，來招待遠(yuǎn)方貴賓。酸筍、酸魚、酸豬肉清香可口，亦是布朗人常吃的食品。外出漁獵，布朗兄弟會烹調(diào)一“鍋”別具一格的卵石鮮魚湯。他們在沙灘上挖一個坑，鋪上幾層芭蕉葉子，先倒進(jìn)清水與活魚，接著投入一顆顆烤熱、燒紅的石子，水沸騰將魚煮熟，最后撒上鹽巴。這種魚湯味美甘甜，散發(fā)著燒石子的干香和芭蕉葉的清香。
【布朗族年節(jié)厚南節(jié)】相關(guān)文章：
傣族年節(jié)潑水節(jié)04-17
《南鄰》_杜甫的詩詞12-27
南長街美食攻略02-02
小說《南有喬木》簡介03-21
溫州南麂島旅游攻略08-12
2022年節(jié)能宣傳口號匯總06-24
2017年節(jié)氣時刻表09-25
《南渡北歸》讀書筆記02-20