瑞士節(jié)日洋蔥節(jié)

　　瑞士洋蔥節(jié)，是在每年11月第四個星期一。

　　伯爾尼洋蔥節(jié)是瑞士規(guī)模最大的洋蔥節(jié)，每年11月第四個星期一舉行。擺攤的小販大多來自首都附近特別是佛里堡湖畔的農(nóng)民，他們天不亮就來到大集市，把洋蔥編成串出售，最長的洋蔥串近兩米。洋蔥還被制作成形態(tài)各異的工藝品，有的被編成馬蹄或車輪形，有的'被制成“洋蔥娃娃”，還有“讀報老太”、“毛帽農(nóng)婦”和“黑帽巫師”等，其中“洋蔥豬”、“洋蔥貓”和“洋蔥昆蟲”最受歡迎。

　　在洋蔥節(jié)上，孩子們相互拋撒彩色紙屑，并沿路向游客扔彩色紙屑，還用塑料錘敲打游客，連兩三歲的幼童都從父母手中的袋里掏彩色紙屑拋撒。集市上多數(shù)人的頭發(fā)、衣服上沾滿了彩色紙屑，記者的外衣上也撒滿了彩色紙屑，頭上也挨了好幾“錘”。老城街道和廣場上落滿了彩色紙屑，像飄灑的雪花一般。

　　洋蔥節(jié)集市上還有洋蔥系列美食展示，游客可以品嘗洋蔥湯、洋蔥餅，喝用葡萄酒熬的熱湯。伯爾尼老城餐館也會為顧客準備用洋蔥做的特色菜肴，老城四處飄散著洋蔥味，當天洋蔥銷售量達100多噸。洋蔥節(jié)上還出售其他蔬菜、水果和核桃。

　　伯爾尼洋蔥市場始于15世紀的圣馬丁秋季集市，傳說集市的起源是1405年的一場火災�；馂暮螅�當?shù)剞r(nóng)民積極參加救災和城市重建，因此獲得了進城賣自家農(nóng)產(chǎn)品的特許。直到1439年，伯爾尼才真正形成秋季集市。

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