回族有哪些傳統(tǒng)節(jié)日
回族節(jié)日主要是是伊斯蘭教的三個傳統(tǒng)節(jié)日：開齋節(jié)、古爾邦節(jié)和圣紀(jì)節(jié)。這些節(jié)日和紀(jì)念日都是以伊斯蘭教歷計算的。以下是CN人才網(wǎng)小編給大家整理的回族的節(jié)日，快來看看回族有哪些傳統(tǒng)節(jié)日吧。
1.開齋節(jié)
開齋節(jié)回族穆斯林的齋月，是伊斯蘭教歷九月(萊麥丹月)。回族穆斯林為什么要封齋呢?據(jù)《古蘭經(jīng)》載，伊斯蘭教先知穆罕默德40歲那年(伊斯蘭教歷九月)，安拉開始把《古蘭經(jīng)》的啟示給他。因此，回族視齋月為最尊貴、最吉慶、最快樂的月份。為了表示紀(jì)念，就在每年伊斯蘭教九月封齋一個月。齋月的起止日期主要看新月出現(xiàn)的日期而定。
齋月里，回族穆斯林的生活安排得比平時要豐盛得多。一般都備有牛羊肉、白米、白面、油茶、白糖、茶葉、水果等有營養(yǎng)的食品。
封齋的人，在東方發(fā)白前要吃飽飯。東方發(fā)曉后，至太陽落山前，要禁止行房事，斷絕一切飲食。封齋的目的就是讓人們體驗饑餓和干渴的痛苦，讓有錢的人真心救濟(jì)窮人。通過封齋，回族穆斯林逐步養(yǎng)成堅忍、剛強(qiáng)、廉潔的美德。
當(dāng)人們封了一天齋，快到開齋時，齋戒的男子大多數(shù)都要到清真寺等候。聽見清真寺里開齋的梆子聲后，就在寺里吃開齋飯了。開齋時，若是夏天，有條件的先吃水果，沒有條件的喝一碗清水或蓋碗茶，而后再吃飯。這主要是齋戒的回民在夏天首先感到的是干渴，而不是饑餓。若在冬天，有的人講究吃幾個棗子后再吃飯。相傳穆罕默德開齋時愛吃紅棗，所以回民現(xiàn)在也有這種習(xí)慣。 齋戒期滿，就是回族一年一度最隆重的節(jié)日之開齋節(jié)。
開齋節(jié)要過三天，第一天從拂曉開始就熱鬧起來。家家戶戶都要早早起來，打掃院子巷道，給人以清潔、舒適、愉快的感覺。男女老少都換上自己喜愛的新衣服�；刈迦罕娋蹠突顒拥膱鏊逭嫠拢�(jié)日里也都打掃得干干凈凈，懸掛起慶祝開齋節(jié)的巨幅標(biāo)語和彩燈。
節(jié)日中，家家戶戶炸馓子、油香等富有民族風(fēng)味的傳統(tǒng)食品。同時，還宰雞、羊，做涼粉、燴菜等，互送親友鄰居，互相拜節(jié)問候。
2.古爾邦節(jié)
古爾邦節(jié)古爾邦，阿拉伯語音譯爾德·古爾邦，意為犧牲、獻(xiàn)身，故亦稱宰牲節(jié)、忠孝節(jié)。大部地區(qū)的回族稱為小爾德，是伊斯蘭教三大節(jié)日之一，一般在開齋節(jié)過后七十天舉行。
回族為什么要宰牲過古爾邦節(jié)呢?人類的古代先知之易卜拉欣夜間受到安拉的啟示命他宰殺愛子伊斯瑪儀獻(xiàn)祭，考驗他的信仰。易卜拉欣把刀磨得閃閃發(fā)光，非常鋒利。并問他的兒子：兒子啊，爸爸真的不忍心下手啊!你走吧。但是，他的兒子儀斯瑪儀說：萬物非主，唯有真主!爸爸，我們是真主的仆人，來到這個世界只為拜萬能至大的主。當(dāng)伊斯瑪儀側(cè)臥后，易卜拉欣把刀架在兒子的喉頭上。這時他傷心痛哭，淚如溪流。這時，安拉派天仙吉卜熱依勒背來一只黑頭羚羊作為祭獻(xiàn)，代替了伊斯瑪儀。這時易卜拉欣拿起刀子，按住羊的喉頭一宰，羊便倒了。這就是古爾邦的來歷。其中那種對主的忠誠，以及孝敬父母的毅然決然，是后世人要學(xué)習(xí)的。是全人類學(xué)習(xí)的楷模 。
古爾邦節(jié)，還要舉行一個隆重的宰牲典禮，這就是節(jié)日里，除了炸油香、馓子、會禮外，還要宰牛、羊、駱駝。一般經(jīng)濟(jì)條件較好的，每人要宰一只羊，七人合宰一頭牛或一峰駱駝。宰牲時還有許多講究，不允許宰不滿兩歲的小羊羔和不滿三歲的小牛犢、駱駝，不宰眼瞎、腿瘸、缺耳、少尾的牲畜，要挑選體壯健美的宰。所宰的肉要分成三份：一份自食，一份送親友鄰居，一份濟(jì)貧施舍。
宰牲典禮舉行后，家家戶戶又開始熱鬧起來，老人們一邊煮肉，一邊給孩子吩咐：吃完肉，骨頭不能扔給狗嚼，要用黃土覆蓋。這在古爾邦節(jié)是一種講究。肉煮熟后，要削成片子，搭成份子;羊下水要燴成菜。而后訪親問友，饋贈油香、菜，相互登門賀節(jié)。有的還要請阿訇到家念經(jīng)，吃油香，同時，還要去游墳，緬懷先人。這種慶賀節(jié)日的形式多種多樣，各地互有異同。有些地方除了參加聚禮和訪親問友外，還組織各種文娛體育活動。
新疆地區(qū)的回民在古爾邦節(jié)，無論男女，喜歡組織各種游藝活動，歡天喜地，格外熱鬧。
3.圣紀(jì)節(jié)圣紀(jì)節(jié)
圣紀(jì)節(jié)圣紀(jì)節(jié)，是紀(jì)念伊斯蘭教先知穆罕默德的誕辰和逝世的紀(jì)念日。由于穆罕默德的誕辰與逝世恰巧都在伊斯蘭教歷三月十二日，因此，回民一般合稱圣紀(jì)。節(jié)日這天首先到清真寺誦經(jīng)、贊圣、講述穆罕默德的生平事跡，之后，穆斯林自愿捐贈糧、油、肉和錢物，并邀約若干人具體負(fù)責(zé)磨面、采購東西、炸油香、煮肉、做菜等，勤雜活都是回族群眾自愿來干的�；孛癜咽ゼo(jì)節(jié)這一天義務(wù)勞動視為是行善做好事，因此，爭先恐后，不亦樂乎。
儀式結(jié)束后，開始會餐。有的地方經(jīng)濟(jì)條件較好，地方也寬敞，擺上十幾桌乃至幾十桌飯菜，大家歡歡喜喜，一起進(jìn)餐;有的地方是吃份兒飯，回族群眾叫份碗子，即每人一份。對于節(jié)前散了乜貼，捐散了東西，而沒來進(jìn)餐的，要托親友、鄰居給帶一份油香去品嘗。
4.宰牲節(jié)
宰牲節(jié)，是阿拉伯語爾代·阿祖哈爾的意譯。又稱古爾邦節(jié)。伊斯蘭歷12月10日為古爾邦節(jié)，即自封齋日算起100天為古爾邦節(jié)。古爾邦、阿祖哈爾含有“犧牲”、“獻(xiàn)身”之意�；刈迓≈剡^這個節(jié)日，有提倡犧牲自我，獻(xiàn)身人類之精神的意思。宰牲節(jié)這一天穆斯林沐浴馨香，著節(jié)日盛裝，到清真寺參加會禮�；刈迦罕姼鶕�(jù)自己條件宰雞、宰羊、宰牛，然后分成“份肉”(一份一份的肉)接待賓客或分送親友。 宰牲節(jié)的源起是什么呢?相傳北部阿拉伯人始祖易卜拉欣一日夢見安拉命他宰殺自己的兒子，以考驗其忠誠。當(dāng)易卜拉欣正舉刀一瞬間，安拉派特使送來一只綿羊，命其以羊代了。從此，在阿拉伯民族中形成一種每年宰牲獻(xiàn)祭的習(xí)俗�；刈逖匾u此習(xí)俗，每年都要隆重歡慶古爾邦節(jié)，以示紀(jì)念。
5.白拉提節(jié)
“白拉提”，為阿拉伯語，意為赦免。
時間：希吉來歷8月1日至15日。
傳說凡是8月15日夜晚，誠心悔罪求饒者，均可受到赦免，因為紀(jì)錄人類善惡的天仙，這一晚將換用新文卷來紀(jì)錄，因此此夜又稱“換文卷夜”。這個機(jī)會倍受穆斯林的重視，以至于從8月1日就開始了準(zhǔn)備工作：
各家備上糖果、點心，并在8月1日早晨-15日下午期間，擇日請阿訇到家中念誦白拉提經(jīng)，新疆回民稱為“念夜”，內(nèi)地稱為“走節(jié)”。
8月15日，須行齋戒、謹(jǐn)言慎行、用心念經(jīng)，無論男女老幼均需沐浴更衣，并前往清真寺參加會禮，并向清真寺布施財物;晚上，是最關(guān)鍵的時刻，稱為“換文卷夜”，因此穆斯林12點以前均不入睡，祈禱安拉恕罪賜福，兒童們則聚在一起，挨家挨戶去附近各伊斯蘭家庭的大門口，高唱白拉提歌，這時，這一家就會出來人施舍財物，藉此博取安拉好感，以使自己及家人多受福澤。
6.法蒂瑪忌日
亦稱圣姑太節(jié)，即希吉來歷6月15日。
法第瑪，為穆罕默德之女、第四任哈里發(fā)阿里之妻，是伊斯蘭教五大杰出女性之一，享年27歲。端莊貞淑，道德高尚，故深受穆斯林婦女的敬仰。6月15日，是她去世的紀(jì)念日。這一天，世界各地穆斯林婦女會集在清真寺，聽阿訇講述法第瑪?shù)能驳律菩�，并向清真寺捐獻(xiàn)財物，有的請阿訇到家中誦經(jīng)祭祀。
伊斯蘭教五大杰出女性，是穆斯林婦女學(xué)習(xí)的楷模，因此，借此祭祀活動，讓穆斯林婦女提高各方面的修養(yǎng)和品德。其余四大杰出女性是：穆罕默德的原配夫人赫蒂徹、續(xù)妻阿伊莎、耶穌的母親瑪麗亞、撫養(yǎng)穆薩的阿西葉。
由于阿里被什葉派穆斯林視為第一代伊瑪目，因此其夫人法蒂瑪被視為“圣母”，因此新疆什葉派穆斯林更加重視這一天，并舉行紀(jì)念活動。
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回族穆斯林忌食豬肉、狗肉、馬肉、驢肉和騾肉，不吃未經(jīng)信仰伊斯蘭教者宰殺的和自死的畜禽肉，不吃動物的'血等;忌諱別人在自己家里吸煙、喝酒;禁用食物開玩笑，也不能用禁食的東西作比喻，如不得形容辣椒的顏色像血一樣紅等;禁止在人前袒胸露臂;凡供人飲用的水井、泉眼，一律不許牲畜飲水，也不許任何人在附近洗臉、或洗衣服。取水前一定要洗手，盛水容器中的剩水不能倒回井里�；刈宓娜粘ｏ嬍澈茏⒁庑l(wèi)生，凡有條件的地方，飯前、飯后都要用流動的水洗手，多數(shù)回族不抽煙，不飲酒，就餐時，長輩要坐正席，晚輩不能同長輩同坐在炕上，須坐在炕沿或地上的凳子上。另外，舀水、舀飯均不得往外舀。
回族穆斯林在飲食方面最突出的習(xí)慣就是禁食一些食物，而且有比較嚴(yán)格要求。在肉食方面，回族只食蹄分瓣反芻的動物肉。如牛、羊、駱駝、鹿、山兔的肉等;禽類中只食雞、鴨、鵝、鳩、鴿的肉等;在水產(chǎn)中只食魚、蝦。在這些可食 動物中，不吃自死的，也不吃外族人屠宰的;必須是清真寺四掌教(刀師傅)或阿訇屠宰的方可食用。
回族穆斯林除了不吃豬肉外，還不吃下列動物的肉：有爪子的、不反芻的獸類，如馬、騾、驢、貓、狗、象、虎、豹、熊、狼、狐貍、鼠、貉的肉;性情兇暴的禽類，如鷹、鷂、鷲、梟、烏鴉的肉;兩棲類的蟒肉，爬行類動物中的蛇肉;水產(chǎn)類中奇形怪狀的生物，如龜、泥鰍、蛙、蚌、海參、蜇、蟹等(但海產(chǎn)品的禁食范圍有些變化)。
《古蘭經(jīng)》是伊斯蘭教信仰和法律的源泉，是穆斯林行為的最高規(guī)范�！豆盘m經(jīng)》上既規(guī)定禁食，那么，所有穆斯林就必須遵守這些教規(guī)。這些禁食的教規(guī)，經(jīng)過長期的歷史發(fā)展，逐漸演變?yōu)槟滤沽值纳盍?xí)慣。這些食物禁忌習(xí)慣，已被廣大穆斯林所接受歷代相襲。
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