有關(guān)傣族過(guò)年的風(fēng)俗習(xí)慣
小編是個(gè)漢族人，卻對(duì)我國(guó)少數(shù)民族的一些特別的風(fēng)俗習(xí)慣非常感興趣，傣族人民的新年，按照傣歷大約是農(nóng)歷清明節(jié)以后的第七天。節(jié)日期間，傣族同胞舉行熱鬧非凡的潑水、賽龍船、放高升活動(dòng)。潑水活動(dòng)是傣族人民過(guò)年的最高潮，也是傣歷年中最精彩的場(chǎng)面，因而通常稱做歷年節(jié)為“潑水節(jié)“。
傣族青年男女喜愛(ài)甩糠包的游戲，春節(jié)期間，小伙子和姑娘們互相投擲糠包，看誰(shuí)投得準(zhǔn)，看誰(shuí)接得著。玩到一定的時(shí)候，姑娘們就悄悄搶走小伙子身上佩的腰刀、包頭布或拴著的馬，跑回家去。假如小伙子有情就追隨而來(lái)。父母見到女兒拿著頭布、牽著駿馬回來(lái)，便設(shè)宴款待。
另外，每年4月13日是傣歷新年，也是傣族人民的最隆重的節(jié)日——潑水節(jié)，他們把潑水看成是驅(qū)邪除污，吉祥如意的象征，也把這一天視為最美好，最吉祥的日子。
傣族有本身的語(yǔ)言書契。語(yǔ)言屬漢藏語(yǔ)系壯傣語(yǔ)支�，F(xiàn)通行的西雙版納和德宏兩種傣文，系讀音書契，由印度南部巴利文演化而來(lái)。傣族人不僅能歌善舞，而且創(chuàng)造了輝煌光耀的文化，此中尤以傣歷、傣醫(yī)藥和敘述事情長(zhǎng)詩(shī)最為有名。傣歷年為陽(yáng)歷年，而月為陰歷月，一年分寒、熱、雨三季，每隔三年的玄月為閏月，這種歷法現(xiàn)仍通用于泰緬等地。傣醫(yī)和蒙、藏、維一路，成為神州最為著名的四大平易近人醫(yī)藥體系。傣族地域流傳著很多敘述事情長(zhǎng)詩(shī)，如《召樹屯與南木諾娜》、《蘭戛西賀》、《阿鑾的故事》等。傣劇有100多年汗青。傣族多數(shù)崇奉小乘釋教。
傣族地域的西雙版納橡膠增產(chǎn)顯著，“普洱茶”著名中外，處所和鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)成長(zhǎng)很快，有采礦、機(jī)械、電力、化學(xué)、瓷陶、動(dòng)物熟皮、造紙等廠礦企業(yè)。
傣族的重大節(jié)日是傣歷新年——潑水節(jié)、打樣節(jié)和開門節(jié)�！皾娝�(jié)”是傣族人平易近除舊布新的傳統(tǒng)節(jié)日，時(shí)間在陽(yáng)歷四月中旬。節(jié)日期間的主要活動(dòng)是祭祀拜祖、堆沙、潑水、丟包、賽龍船、放火花及歌舞縱情快樂(lè)等。
禁忌：忌諱外人騎馬、趕牛、挑擔(dān)和蓬亂著頭發(fā)進(jìn)寨子;步入傣家竹樓，要把鞋脫在門外，而且在屋內(nèi)走路要輕;不能坐在火塘上方或者跨過(guò)火塘，不能步入主人閣房，不能坐門坎;不能移動(dòng)火塘上的`相機(jī)架，也不能用腳踏火;忌諱在家里吹口哨、剪指甲;禁絕用衣服當(dāng)寢具或者坐寢具;曬衣服時(shí)，上衣要曬在高處，褲子和裙子要曬在低處;進(jìn)佛寺要脫鞋，忌諱摸小僧人的頭、佛像、戈矛、旗幡等一系列佛家圣物。
同樣平常食俗 傣族大多有日蝕兩餐的習(xí)氣，以白米和江米為主食。德宏的傣族主食粳稻，西雙版納的傣族則主食江米。凡是是現(xiàn)舂現(xiàn)吃，平易近間認(rèn)為：粳稻和米需米只有現(xiàn)吃現(xiàn)舂，才不掉其原有的光彩和香味，故而不食或者很少食用隔夜米，習(xí)習(xí)用手捏飯吃。出行勞動(dòng)者常在野外魚餐，用大蕉葉或者眾飯合盛一團(tuán)江大米或者小米做成的飯，隨帶鹽巴、辣椒、酸肉、燒雞、喃咪(傣語(yǔ)，意為醬)、青苔松便可進(jìn)餐。所有佐餐菜品及小吃均以酸味為主，如酸筍、酸豌豆粉、酸肉及野生的酸果;喜歡吃干酸白菜，其制法是把青菜曬干，再用水煮，插手番木瓜濁，使味變酸，之后曬干蘊(yùn)藏。吃時(shí)放少許煮菜或者放在湯內(nèi)。這種酸白菜有處所的傣族險(xiǎn)些每天都吃。據(jù)說(shuō)傣族之以是常食酸味菜品，是因常吃不容易克化的江米食物，而酸味食呂有助于克化。同樣平常以肉類為食有豬、牛、雞鴨，不食或者少食羊肉，居住在內(nèi)地的傣族喜食狗肉，善作烤雞、燒雞，極喜魚、蝦、蟹、淡水螺螄、青苔等海產(chǎn)品。以青苔入菜，是傣族獨(dú)有的風(fēng)韻菜品。傣族食用的青苔是選三春江水里巖石上的苔蘚，以青綠顏色為佳，撈取后撕成薄片，曬干，用竹篾穿起來(lái)待用。做菜時(shí)，厚的用油煎，薄的用火烤，松脆后揉碎入碗，再將滾油倒上，之后加鹽攪拌，用江米團(tuán)或者臘肉蘸食，其味美無(wú)比。烹魚，多做成酸魚或者烤成香白茅魚，這個(gè)之外還做成魚剁糝(即用魚烤后捶成泥，與大香菜等作料央而成)、魚凍、火燒魚、白汁黃鱔等。吃蟛蜞時(shí)，一般都將蟛蜞連殼帶肉剁成蟹醬沾飯吃，傣族稱這種蟛蜞醬為“蟛蜞喃咪布”�？喙鲜钱a(chǎn)量無(wú)上、食用至多的同樣平常菜蔬。除苦瓜外，西雙版納另有一種苦筍，是以傣族風(fēng)韻中另有一種不同的味道。
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