有關傣族過年的風俗習慣

　　小編是個漢族人，卻對我國少數民族的一些特別的風俗習慣非常感興趣，傣族人民的新年，按照傣歷大約是農歷清明節(jié)以后的第七天。節(jié)日期間，傣族同胞舉行熱鬧非凡的潑水、賽龍船、放高升活動。潑水活動是傣族人民過年的最高潮，也是傣歷年中最精彩的場面，因而通常稱做歷年節(jié)為“潑水節(jié)“。

　　傣族青年男女喜愛甩糠包的游戲，春節(jié)期間，小伙子和姑娘們互相投擲糠包，看誰投得準，看誰接得著。玩到一定的時候，姑娘們就悄悄搶走小伙子身上佩的腰刀、包頭布或拴著的馬，跑回家去。假如小伙子有情就追隨而來。父母見到女兒拿著頭布、牽著駿馬回來，便設宴款待。

　　另外，每年4月13日是傣歷新年，也是傣族人民的最隆重的節(jié)日——潑水節(jié)，他們把潑水看成是驅邪除污，吉祥如意的象征，也把這一天視為最美好，最吉祥的日子。

　　傣族有本身的語言書契。語言屬漢藏語系壯傣語支�，F通行的西雙版納和德宏兩種傣文，系讀音書契，由印度南部巴利文演化而來。傣族人不僅能歌善舞，而且創(chuàng)造了輝煌光耀的文化，此中尤以傣歷、傣醫(yī)藥和敘述事情長詩最為有名。傣歷年為陽歷年，而月為陰歷月，一年分寒、熱、雨三季，每隔三年的玄月為閏月，這種歷法現仍通用于泰緬等地。傣醫(yī)和蒙、藏、維一路，成為神州最為著名的四大平易近人醫(yī)藥體系。傣族地域流傳著很多敘述事情長詩，如《召樹屯與南木諾娜》、《蘭戛西賀》、《阿鑾的故事》等。傣劇有100多年汗青。傣族多數崇奉小乘釋教。

　　傣族地域的西雙版納橡膠增產顯著，“普洱茶”著名中外，處所和鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)成長很快，有采礦、機械、電力、化學、瓷陶、動物熟皮、造紙等廠礦企業(yè)。

　　傣族的重大節(jié)日是傣歷新年——潑水節(jié)、打樣節(jié)和開門節(jié)�！皾娝�節(jié)”是傣族人平易近除舊布新的傳統(tǒng)節(jié)日，時間在陽歷四月中旬。節(jié)日期間的主要活動是祭祀拜祖、堆沙、潑水、丟包、賽龍船、放火花及歌舞縱情快樂等。

　　禁忌：忌諱外人騎馬、趕牛、挑擔和蓬亂著頭發(fā)進寨子;步入傣家竹樓，要把鞋脫在門外，而且在屋內走路要輕;不能坐在火塘上方或者跨過火塘，不能步入主人閣房，不能坐門坎;不能移動火塘上的`相機架，也不能用腳踏火;忌諱在家里吹口哨、剪指甲;禁絕用衣服當寢具或者坐寢具;曬衣服時，上衣要曬在高處，褲子和裙子要曬在低處;進佛寺要脫鞋，忌諱摸小僧人的頭、佛像、戈矛、旗幡等一系列佛家圣物。

　　同樣平常食俗 傣族大多有日蝕兩餐的習氣，以白米和江米為主食。德宏的傣族主食粳稻，西雙版納的傣族則主食江米。凡是是現舂現吃，平易近間認為：粳稻和米需米只有現吃現舂，才不掉其原有的光彩和香味，故而不食或者很少食用隔夜米，習習用手捏飯吃。出行勞動者常在野外魚餐，用大蕉葉或者眾飯合盛一團江大米或者小米做成的飯，隨帶鹽巴、辣椒、酸肉、燒雞、喃咪(傣語，意為醬)、青苔松便可進餐。所有佐餐菜品及小吃均以酸味為主，如酸筍、酸豌豆粉、酸肉及野生的酸果;喜歡吃干酸白菜，其制法是把青菜曬干，再用水煮，插手番木瓜濁，使味變酸，之后曬干蘊藏。吃時放少許煮菜或者放在湯內。這種酸白菜有處所的傣族險些每天都吃。據說傣族之以是常食酸味菜品，是因常吃不容易克化的江米食物，而酸味食呂有助于克化。同樣平常以肉類為食有豬、牛、雞鴨，不食或者少食羊肉，居住在內地的傣族喜食狗肉，善作烤雞、燒雞，極喜魚、蝦、蟹、淡水螺螄、青苔等海產品。以青苔入菜，是傣族獨有的風韻菜品。傣族食用的青苔是選三春江水里巖石上的苔蘚，以青綠顏色為佳，撈取后撕成薄片，曬干，用竹篾穿起來待用。做菜時，厚的用油煎，薄的用火烤，松脆后揉碎入碗，再將滾油倒上，之后加鹽攪拌，用江米團或者臘肉蘸食，其味美無比。烹魚，多做成酸魚或者烤成香白茅魚，這個之外還做成魚剁糝(即用魚烤后捶成泥，與大香菜等作料央而成)、魚凍、火燒魚、白汁黃鱔等。吃蟛蜞時，一般都將蟛蜞連殼帶肉剁成蟹醬沾飯吃，傣族稱這種蟛蜞醬為“蟛蜞喃咪布”。苦瓜是產量無上、食用至多的同樣平常菜蔬。除苦瓜外，西雙版納另有一種苦筍，是以傣族風韻中另有一種不同的味道。

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