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塔塔爾族風(fēng)俗習(xí)慣
塔塔爾族,現(xiàn)有人口4127人,主要分布在新疆維吾爾自治區(qū)的伊寧、塔城、烏魯木齊。少數(shù)散居在布爾津、奇臺(tái)和南疆的主要城市。
塔塔爾族史稱“達(dá)旦”、“韃靼”、“達(dá)怛”等。15世紀(jì)中葉,韃靼建喀山汗國(guó),居處伏爾加河、卡馬河一帶。2 0 世紀(jì)初起,該族部分人遷入新疆,遂成中國(guó)少數(shù)民族之一。
塔塔爾族有自己的語(yǔ)言,屬阿爾泰語(yǔ)系突厥語(yǔ)族西匈語(yǔ)支。有以阿拉伯字母為基礎(chǔ)的文字。由于長(zhǎng)期與維吾爾族、哈薩克族共處,因而這兩個(gè)民族的語(yǔ)言、文字也逐漸成為塔塔爾族的日常用語(yǔ)和通用文字。
歷史上,塔塔爾族多居城鎮(zhèn)從事商業(yè)。不少人長(zhǎng)期從事教育工作。一百多年來(lái),塔塔爾族為開(kāi)發(fā)和建設(shè)新疆做出了貢獻(xiàn)。今天,在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的`大潮中,具有經(jīng)商傳統(tǒng)和秉賦的塔塔爾族人民正在發(fā)揮著應(yīng)有的作用。
塔塔爾族的烤餅和糕點(diǎn),在新疆久負(fù)盛名。
[宗教習(xí)俗]
塔塔爾族信仰伊斯蘭教。
[飲食習(xí)慣]
“古拜底埃”和“伊特白里西”是塔塔爾人富有本民族風(fēng)味的食品。塔塔爾人除飲用茶外,還有“克爾西瑪”和“克賽勒”,前者類似啤酒,是用蜂蜜和啤酒花發(fā)醇制成的;后者是用一種野葡萄制成的酒。都是塔塔爾族喜用的飲料。
塔塔爾人還善于制做各種歐式糕點(diǎn),品種繁多,既好看又好吃。與眾不同的是,塔塔爾人吃飯時(shí)既不用手抓,也不使筷子,而是用勺子。塔塔爾人去參加維吾爾族或哈薩克族的宴請(qǐng)時(shí)都隨身帶一把小鋼勺。
[服飾特色]
在服飾方面,塔塔爾族男子喜歡穿繡花白襯衣,外加黑色齊腰短背心或黑色對(duì)襟長(zhǎng)衫,褲子也是黑色的。小帽有黑、白兩色繡花。女子以戴鑲有珠子的小花帽為美,喜歡穿白、黃或紫紅色連衫帶縐邊的長(zhǎng)裙,以耳環(huán)、手鐲和寶珠項(xiàng)鏈為裝飾。
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