水芹菜炒臘肉的做法
材料
臘肉50g，水芹菜300g
食鹽適量，醬油5ml，雞精3g，蔥1根，姜3g，調(diào)和油適量，十三香3g，芝麻油5ml
做法
1.水芹菜洗凈，水芹菜切段、雞蛋打散、臘肉切絲、蔥切段、姜切絲；
2.鍋放油燒熱放入蔥、姜、大料、炒香后放入蛋液和臘肉翻炒；
3.然后放入水芹菜段煸炒2分鐘后倒入醬油；
4.加入鹽，雞精，十三香，繼續(xù)煸炒2分鐘，出鍋前倒入香油。
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