紅豆青菜羹的做法

　　紅豆青菜羹這道菜中的紅豆有化濕補脾之功效，對脾胃虛弱的人比較適合，而青菜還有很多的維生素和礦物質，能夠保持血管彈性、潤澤皮膚。做法簡單好學。下面是小編整理的紅豆青菜羹的做法，希望對你有所幫助！

　　食材主料

　　紅豆200g

　　干青菜300g

　　輔料

　　鹽適量

　　步驟

　　1.提前將紅豆洗凈浸泡

　　2.干青菜用水泡一會

　　3.鍋中加水放入紅豆燒開慢煮半小時

　　4.將青菜洗凈

　　5.青菜切小段擠干水分

　　6.當紅豆煮軟放入青菜煮半小時左右，放入少許食鹽即可

　　小貼士

　　青菜一定多洗幾次，紅豆要煮軟才好吃，可以根據個人愛好選擇放少量的油。

　　吃紅豆的好處：

　　1、紅豆的營養(yǎng)是非常豐富的，夏天吃可以幫助我們補充優(yōu)質的蛋白質、維生素、鈣、鐵等營養(yǎng)素，同時還能起到補血養(yǎng)顏、增強抵抗力的輔助作用。

　　2、紅豆里面是含有大量的膳食纖維和抗氧化物質，不僅可以幫助我們促進腸道蠕動、還能起到降低膽固醇和血糖功效。

　　3、夏天濕氣重，常吃紅豆可以起到利尿消腫的作用，幫助排出體內多余的水分和毒素，減輕夏季濕氣帶來的水腫和浮腫，對我們的身體都是有好吃的。

　　4、紅豆還有清熱解毒的作用，可以清除體內的熱邪和濕邪，對于夏季常見的痘痘、口腔潰瘍、皮膚瘙癢等都有緩解作用。

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