小河魚(yú)燉豆腐的做法
引導(dǎo)語(yǔ)：小河魚(yú)燉豆腐是很多人在家里都會(huì)吃的一道菜，那么自己在家要怎樣做一份小河魚(yú)燉豆腐呢？接下來(lái)是小編為你帶來(lái)收集整理的.小河魚(yú)燉豆腐的做法，歡迎閱讀！
用料
主料
小河魚(yú) 800克
豆腐 400克
輔料
大蔥 半根
大蒜 3瓣
生姜 5片
花椒 6顆
小蔥 4顆
鹽 適量
味極鮮 2勺
高湯 1.2升
菜籽油 300克
做法步驟
1.清理干凈魚(yú)并瀝水
2.豆腐切小塊備用
3.油鍋加熱，把魚(yú)放進(jìn)去過(guò)油撈出備用，
4.鍋底留少許油，爆香大蒜，生姜，大蔥，花椒，加入魚(yú)，再加入高湯
5.頓十分鐘后加入豆腐，鹽，再繼續(xù)燉5分鐘，即可添加味極鮮，小蔥即可出鍋
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