小河魚燉豆腐的做法
引導(dǎo)語:小河魚燉豆腐是很多人在家里都會吃的一道菜,那么自己在家要怎樣做一份小河魚燉豆腐呢?接下來是小編為你帶來收集整理的.小河魚燉豆腐的做法,歡迎閱讀!
用料
主料
小河魚 800克
豆腐 400克
輔料
大蔥 半根
大蒜 3瓣
生姜 5片
花椒 6顆
小蔥 4顆
鹽 適量
味極鮮 2勺
高湯 1.2升
菜籽油 300克
做法步驟
1.清理干凈魚并瀝水
2.豆腐切小塊備用
3.油鍋加熱,把魚放進(jìn)去過油撈出備用,
4.鍋底留少許油,爆香大蒜,生姜,大蔥,花椒,加入魚,再加入高湯
5.頓十分鐘后加入豆腐,鹽,再繼續(xù)燉5分鐘,即可添加味極鮮,小蔥即可出鍋
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