砂鍋海帶燉豆腐的做法

　　海帶富含碘質(zhì)和鈣質(zhì)，有很好的'排毒效果；豆腐含有豐富的植物蛋白，而且還能補(bǔ)鈣，很適合老年人吃；用鮮肉這樣熱乎乎燉一鍋，吃著暖和，而且滿足了人體對(duì)營(yíng)養(yǎng)的需求。

　　步驟

　　1.豬肉切片后用蠔油和淀粉抓勻，腌制10分鐘以上

　　2.因?yàn)楹�帶很咸，所以在清水里泡過一晚，洗干凈后切片

　　3.豆腐切塊

　　4.油鍋微熱，小火慢慢炒豬肉

　　5.豬肉顏色全變了，加入海帶和蔥花一起炒

　　6.5分鐘后，把鍋里的海帶和豬肉一起鏟砂鍋里，加適量清水和鹽，蓋上鍋蓋燉

　　7.15分鐘后，加入豆腐，繼續(xù)燉8-10分鐘

　　8.時(shí)間到，關(guān)火

　　小貼士

　　海帶比較咸，帶有好多的海鹽，所以一定要提前用清水泡出鹽分。

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