豆腐燉茼蒿的做法

　　蒿中含有特殊香味的揮發(fā)油，可消食開(kāi)胃。含有豐富的維生素、胡蘿卜素及多種氨基酸，可以養(yǎng)心安神、降壓補(bǔ)腦，清血化痰，潤(rùn)肺補(bǔ)肝，穩(wěn)定情緒，防止記憶力減退。下面小編教大家做豆腐燉茼蒿，非常有營(yíng)養(yǎng)的一道菜哦，喜歡的動(dòng)手試試吧！

　　豆腐燉茼蒿的'做法

　　食材

　　主料

　　茼蒿500克

　　豆腐200克

　　肉100克

　　輔料

　　蔥段適量

　　醬油5克

　　鹽適量

　　大料1個(gè)

　　豆腐燉茼蒿的做法步驟

　　1.準(zhǔn)備好豆腐和肉

　　2.茼蒿洗干凈,放在盤(pán)里控干水份

　　3.豆腐切成大小適中的塊,并在熱水中焯過(guò)

　　4.茼蒿切成2厘米長(zhǎng)的塊

　　5.肉切成沫,蔥切成小段

　　6.油鍋燒熱后,加放肉煸炒,爆香后,放入蔥末大料,并倒入醬油

　　7.醬油爆香后,放入豆腐煸炒,片記得后,放入茼蒿一起炒

　　8.加入一定量的熱水,燉開(kāi)后,就可以了

　　小貼士

　　不要煮的時(shí)間太長(zhǎng),茼蒿煮大了不好吃

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