海帶結(jié)燉豆腐的做法
海帶屬海澡食物，自然味道鮮香，使平淡口味的豆腐也變鮮香起來(lái)。海帶排毒降壓，豆腐生津潤(rùn)肺，老年人應(yīng)該多吃呢，兩樣食材同具排毒美容作用，也是女性朋友的佳品，下面是小編為大家詳細(xì)介紹海帶結(jié)燉豆腐的`做法，希望對(duì)大家能有所幫助！
海帶結(jié)燒豆腐食材介紹
主料：
海帶結(jié)(適量) 豆腐(一大塊) 蔥(一根) 姜(一小塊) 蒜頭(2瓣) 紅尖椒(一個(gè))
輔料：
油(適量) 鹽(適量) 雞精(適量) 生抽(適量) 老抽(適量)白糖(適量)料酒(適量)醋(適量)
海帶結(jié)燒豆腐的做法步驟:
1.準(zhǔn)備好所有食材
2.豆腐切小塊，海帶結(jié)提前浸泡清洗干凈
3.鍋里水燒開(kāi)放入豆腐煮3分鐘撈起備用瀝干
4.海帶結(jié)也一樣煮3分鐘撈起備用瀝干
5.凈鍋放適量油開(kāi)小火下入姜蒜爆香
6.放入瀝干水份的海帶結(jié)、豆腐和紅尖椒加入適量清水沒(méi)過(guò)海帶結(jié)和豆腐，改中小火，調(diào)入適量鹽、雞精生抽、老抽、料酒、香醋、和白糖蓋上鍋蓋繼續(xù)煮至收汁
7.最后撒入蔥花翻一下即可出鍋
8.成品圖
小貼士：
豆腐容易破，煮燒豆腐要小心。
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