大豆腐燉絲瓜的做法
絲瓜在夏天大量上市,其肉質(zhì)細(xì)嫩,味道鮮美,營養(yǎng)豐富,含有大量的維生素、礦物質(zhì)、植物粘液、木糖膠等物質(zhì),全身都可入藥。如下是小編給大家整理的大豆腐燉絲瓜的做法,希望對大家有所作用。
1、絲瓜去皮切滾刀塊,蒜壓扁切碎
2、北豆腐切小塊
3、鍋中放油,下入蒜末煸香,放入絲瓜翻炒
4、待絲瓜翻炒變軟時(shí),放入高湯(喜歡清淡一點(diǎn)的就放清水),下入豆腐,加適量鹽燉煮10分鐘
5、淋少許香油和料酒,翻炒均勻出鍋。
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