油炸豆腐做法

　　導(dǎo)語(yǔ)：油炸豆腐是一道家常小菜，是餐桌上不可少的菜肴。下面小編教大家油炸豆腐做法，希望對(duì)大家有幫助。

　　方法/步驟

　　首先是將從市場(chǎng)買來(lái)的.新鮮的豆腐用清水沖洗一下。

　　把清洗干凈的鮮嫩豆腐放入鹽水中泡半小時(shí)。

　　然后把用鹽水泡過(guò)的鮮豆腐用菜刀切成大小相等，薄厚也相等的豆腐塊。

　　開始起鍋，用炒鍋倒入500克的食用油，開始加熱，等油鍋熱后，從鍋邊上慢慢的倒入切好的豆腐塊。

　　等幾分鐘后看著豆腐塊一個(gè)個(gè)的漂浮起來(lái)后，用漏勺給它翻個(gè)。

　　最后，等豆腐被炸成金黃色后，而且每個(gè)都漂浮到了油上面是，就可以用漏勺撈出油鍋了。

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