干豆腐卷金針菇的做法步驟

　　干豆腐卷金針菇是怎么做得呢，大家想學(xué)一下怎么做這道菜嗎？下面小編為你分享一下干豆腐卷金針菇的做法步驟吧！

　　材料

　　干豆腐卷金針菇的做法

　　1.干豆腐切10厘米寬的條

　　2.把洗好的金針菇和香菜段放入豆腐皮里并從一頭卷起

　　3.把卷好的金針卷用牙簽固定備用

　　4.平鍋燒熱

　　5.把金針卷放入熱鍋中煎至兩面金黃即可

　　6.準(zhǔn)備兩個(gè)小盤，一個(gè)放入辣椒，一個(gè)放入辣椒，精鹽，麻椒，沾金針菇吃即可

　　金針菇的營養(yǎng)價(jià)值

　　1.金針菇具有熱量低、高蛋白、低脂肪、多糖、多種維生素的營養(yǎng)特點(diǎn)。

　　2.金針菇氨基酸的含量非常豐富，高于一般菇類，尤其是賴氨酸的含量特別高，賴氨酸具有促進(jìn)兒童智力發(fā)育的'功能。

　　3.金針菇干品中含蛋白質(zhì)8.87%，碳水化合物60.2%，粗纖維達(dá)7.4%，經(jīng)常食用可防治潰瘍病。

　　吃金針菇的好處

　　1.促進(jìn)智力發(fā)育

　　金針菇氨基酸含量高，對(duì)促進(jìn)智力發(fā)育、增強(qiáng)智力發(fā)育、增強(qiáng)記憶力有裨益，是兒童保健增智、老年人延年益壽、成年人增強(qiáng)記憶力的必須品，在多國家譽(yù)為“益智菇”。

　　2.促進(jìn)新陳代謝

　　增強(qiáng)體內(nèi)的生物活性，促進(jìn)新陳代謝。有利益營養(yǎng)素的吸收。

　　3.降血脂

　　抑制血脂升高，降低膽固醇，防止高血脂癥，從而減少心血管疾病的發(fā)生。

　　4.抗疲勞

　　抗菌消炎，消除重金屬毒素，抗腫瘤。

　　5.預(yù)防過敏

　　預(yù)防哮喘，鼻炎，濕疹等過敏癥。

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