綠豆芽的做法

　　綠豆芽是一種大部分人都可以食用的蔬菜，但是對于脾胃虛寒的人來說，這種食物是不可以多吃的'綠豆芽的做法，希望對您有所幫助！

　　醋溜綠豆芽做法

　　食材準(zhǔn)備

　　綠豆芽、米醋、白糖、鹽、花椒、蔥、蒜、雞精。

　　方法步驟

　　1、首先將豆芽清洗干凈，將根須全部去掉，然后放入開水中焯好瀝干水備用。

　　2、在碗中加入醋以及糖，混合均勻成糖醋汁。

　　3、在炒鍋中加入油，然后放入蔥段、花椒，爆香之后將蔥段以及花椒撈出不要。

　　4、然后加入蒜瓣爆香，加入豆芽。

　　5、翻炒幾下之后，將糖醋汁倒入，加鹽、雞精調(diào)味，就可以出鍋了。

　　綠豆芽炒雞肉做法

　　食材準(zhǔn)備

　　綠豆芽、雞肉、蔥、蒜末、姜、鹽、白糖、雞精、料酒、胡椒粉、香油、植物油。

　　方法步驟

　　1、首先將雞肉切成絲，加入鹽、胡椒、糖腌制大約15分鐘。

　　2、將豆芽清洗干凈，將根須全部去掉，瀝干。

　　3、在炒鍋中加油，然后將雞肉炒至8層熟，裝盤。

　　4、重新在鍋中加油，然后放入蒜、姜爆香。

　　5、倒入綠豆芽翻炒，加鹽雞精、胡椒粉，大火爆炒。

　　6、大約1分鐘之后，加入雞肉，料酒，淋上香油就可以了。