紅豆山藥粥做法和步驟

　　1、紅豆和薏米洗凈后，放后砂鍋中，加水蓋好蓋子，中火加熱至鍋中水煮開(kāi)，再煮2－3分鐘，關(guān)火，不要開(kāi)蓋，燜30分鐘；

　　2、山藥削去外皮，洗凈切小塊，燕麥片切碎一些；

　　3、將山藥塊和燕麥片倒入燜夠30分鐘的鍋中，蓋好蓋子，開(kāi)火繼續(xù)煮；

　　4、煮至鍋中水再次開(kāi)后，再煮2－3分鐘，關(guān)火，不要開(kāi)蓋，燜30分鐘即可；

　　5、吃的時(shí)候放一點(diǎn)點(diǎn)紅糖，很適合冬天。

　　6、小貼士：1、因沒(méi)有用大米、糯米等，所以加了燕麥片，使粥黏稠。燕麥片可以直接使用，也可切碎一些；2、這是省火的煮粥法，豆、米均不需事先浸泡。

　　7、嫩白色的.山藥吃起來(lái)綿軟香甜，紅豆煮過(guò)后面甜清香，煮成的粥軟糯可口，香甜美味。且山藥可以健脾養(yǎng)胃，益腎固精，薏米有很好的除濕效果，紅豆補(bǔ)心養(yǎng)胃，都是溫補(bǔ)類(lèi)的食材，做成的山藥薏米粥不僅口感美味，還有很好的溫補(bǔ)作用。

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