多彩豆腐糯米丸子的做法詳解
多彩豆腐糯米丸子做法和步驟
1、在糯米粉中加入豆腐，用刮刀翻壓。
2、形成雪花狀。（豆腐分次加入，不要一次加太多，止面團(tuán)太軟）
3、揉成糯米面團(tuán)，稍硬點(diǎn)那種。把面團(tuán)分成三等分，取一份加入適量綠茶粉，再團(tuán)均勻。同樣的方法，加入不同的果珍，揉另兩份面團(tuán)。
4、將三份面團(tuán)，分別做出大小相等的小團(tuán)子，直徑約2厘米。鍋中水澆開(kāi)，放入團(tuán)子。加蓋，煮至沸騰團(tuán)子都漂在上面即可。
5、撈出后，用涼水沖掉表面，再串成串，淋上蜂蜜，就OK了。
6、用嫩豆腐來(lái)代替水揉面。沒(méi)有色素，就用了家里有的果珍系列，外加了些綠茶粉，正好三種顏色，煮熟后串成串，再淋上蜂蜜，口感清甜，有嚼勁，還伴有果珍的'香味，豆腐味沒(méi)吃出來(lái)，呵呵～
7、豆腐是補(bǔ)鈣的首選，特別是處在生長(zhǎng)期的小孩子們，但有好多孩子不愛(ài)吃豆腐。這樣的話，就得換著法去改變豆腐的樣子與味道！今天這個(gè)做法是很不錯(cuò)的選擇哦，簡(jiǎn)單還吃不出豆腐的味道。
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