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香煎小土豆的做法

時間:2021-05-29 17:14:57 飲食文化 我要投稿

香煎小土豆的做法

  中國飲食文化涉及到食源的開發(fā)與利用、食具的運用與創(chuàng)新、食品的生產(chǎn)與消費、餐飲的服務(wù)與接待、餐飲業(yè)與食品業(yè)的經(jīng)營與管理,以及飲食與國泰民安、飲食與文學(xué)藝術(shù)、飲食與人生境界的關(guān)系等,深厚廣博。下面跟著小編來看看香煎小土豆的做法吧!希望對你有所幫助。

  香煎小土豆的做法1

  制作步驟:

  春季養(yǎng)生食譜香煎小土豆的.做法由為您整理提供:

  1、小土豆不用去皮,刷洗干凈。

  2、放入鍋中加水再放入適量鹽,煮15分鐘左右,用筷子能從土豆中間輕易穿過即可,撈出瀝干水分。

  3、用刀把土豆一個個拍扁。

  4、平底鍋中倒油,放入拍扁的小土豆小火煎至兩面金黃色。

  5、撒入所有調(diào)味料,晃動鍋子使之分布均勻,最后撒上蔥花翻勻即可出鍋。

  香煎小土豆的做法2

  香辣小土豆是一道由小土豆、辣椒粉、孜然粉等做成的美食。那么香煎香辣小土豆具體怎么做?

  做香煎香辣小土豆所需食材:

  主料:小土豆,蔥末,蒜末,醬油,蒜蓉辣醬,醋,白糖

  香煎香辣小土豆的做法步驟:

  1、小土豆洗凈帶皮煮熟,然后去皮,用刀按松,有幾顆大個的小土豆,就被我直接攔腰斬斷了。

  2、然后平底鍋里放適量的油,把小土豆煎至兩面金黃,然后盛出。

  3、鍋中放少量油,加入蔥末和蒜末炒出香味。

  4、加入辣椒醬、醬油、糖和醋炒一下,再把煎好的小土豆倒回鍋里,翻炒均勻。

  香煎小土豆的做法3

  首先來看下香煎小土豆的做法:

  材料:

  土豆,熟芝麻,辣椒油,黃油,黑胡椒粉等

  步驟:

  1、把所需材料都準(zhǔn)備好。

  2、放鍋里煮熟。

  3、撈出待涼。

  4、戴著一次性手套。

  5、一個個全部按扁。

  6、鍋子燒熱后加入黃油適量。

  7、小火煎土豆。煎到金黃色翻面。撒上黑胡椒粉。

  8、然后裝出淋上辣椒油,最后撒上熟芝麻。

  以上主要介紹了香煎小土豆的做法,你學(xué)會了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補充點關(guān)于土豆的小知識。

  土豆的保存方法

  1、土豆存放在5攝氏度左右的陰涼處即可,千萬不可放在陽光下暴曬,也沒必要放在冰箱里,溫度過高會導(dǎo)致土豆生芽或腐爛,溫度過低土豆易凍傷不能食用、

  2、長期存放可以將土豆與蘋果放在一起,因為成熟的蘋果會釋放出一種植物激素—乙烯,這種激素可以促進植物果實的成熟和器官的脫落。土豆和蘋果放在一起時,蘋果產(chǎn)生的乙烯會抑制土豆芽眼處的細(xì)胞產(chǎn)生生長素,生長素積累不到足夠的濃度,自然不會發(fā)芽了,熟的香蕉應(yīng)該也有這種效果。

  3、去皮后的土豆切成小塊,在冷水中浸半小時以上,可使殘存的龍葵素溶解在水中。

  土豆的食用禁忌

  1、吃土豆要去皮吃,有芽眼的地方一定要挖去。以免中毒。

  2、切好的土豆絲或片不能長時間的浸泡,泡太久會造成水溶性維生素等營養(yǎng)流失。

  3、買土豆時不要買皮的顏色發(fā)青和發(fā)芽的土豆,以免龍葵素中毒。

  以上就是關(guān)于:“香煎小土豆的做法色澤美麗味道飄香”的分享,希望對你有幫助。

  香煎小土豆的做法4

  第一步

  將小土豆洗凈去皮,取出涼干水份。

  第二步

  土豆切片用水泡,然后撈出涼干。

  第三步

  煎鍋里放少許油,燒熱后把土豆片平鋪在鍋里,小火煎。

  第四步

  土豆片雙面煎至焦黃,中間熟透。撒上鹽和調(diào)料出鍋即可。

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