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剁椒蠶豆炒春筍做法

時間:2021-04-15 11:18:48 飲食文化 我要投稿
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剁椒蠶豆炒春筍做法

  1、春筍去外皮,洗凈后切小丁,入沸水焯一下至熟,撈出過涼水,瀝干;蒜切末備用;

  2、蠶豆洗凈后,入沸水焯一會至熟,撈出過涼水,瀝干;熱鍋涼油,先放入蒜末炒香,再倒入剁椒,炒出香味;

  3、倒入焯好的.蠶豆和筍;

  4、一起炒勻,淋香油即可出鍋?。

  5、小貼士:剁椒已有咸味,鹽要酌情放,口輕的不需放鹽,口重的可適量放鹽。

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