油豆腐塞肉做法和步驟

　　1、豬肉與料酒、醬油，花椒粉，油、一個(gè)生雞蛋、蔥末、姜末一起攪拌均勻；

　　2、買來油豆腐用筷子把豆泡一頭戳個(gè)洞，用筷子在里面攪一攪，然后把肉餡塞進(jìn)油豆腐里，這最好慢慢來有點(diǎn)耐心哦；

　　3、鍋內(nèi)放少量油把油豆腐兩面煎一下；

　　4、燒熱油鍋，然后放蔥段、姜片炒香，放醬油、八角、料酒，然后把塞好肉的油豆腐放進(jìn)去翻炒一下，加熱水，水開后放糖，然后用小火燉即可。

　　5、小貼士：

　　1、油不要太多，約一湯勺就夠，太油會(huì)膩；

　　2、加熱水時(shí)，沒過油豆腐的樣子就可以了，一定要用小火慢燉，才夠放味。

　　6、顏色金黃、色澤誘人,外層彈性十足,里面肉餡肥美，豆香與肉香相互滲透，咸鮮味美。

【油豆腐塞肉做法和步驟】相關(guān)文章：

涼拌變蛋做法和步驟06-03

涼拌菠菜做法和步驟04-05

涼拌苦瓜做法和步驟03-24

涼拌涼粉絲做法和步驟04-05

涼拌萵筍片做法和步驟04-05

　涼拌三絲做法和步驟04-05

海米涼拌黃瓜做法和步驟04-05

涼拌豬耳絲做法和步驟04-05

黑木耳涼拌黃瓜做法和步驟04-05

苦瓜爆炒魷魚做法和步驟03-25