咖啡巧克力豆餅干的做法步驟

　　1. 準(zhǔn)備一個大碗，放入雞蛋、細(xì)砂糖、葵花籽油、速溶咖啡粉，用硅膠刮刀拌勻 ，畫圈，大概30下。

　　2. 篩入低筋粉和泡打粉，加入烘焙巧克力豆，用刮刀拌勻成面團(tuán)。

　　3. 面團(tuán)在碗底按平，用刮刀分成4等份。

　　4. 取一份面團(tuán)，捏成條，用刮刀切成均勻的5塊。

　　5. 揉圓，碼在烘焙紙上，按扁。每行5個，共4行。依次全部做好。

　　6. 烤箱預(yù)熱170度，中層13分鐘。取出放在晾網(wǎng)上自然冷卻。剛出爐的餅干是軟的，冷卻后就脆了。

　　小貼士

　　1. 雞蛋帶殼大概55克，如果蛋很大面團(tuán)太粘可以加一點(diǎn)面粉。

　　2. 葵花籽油、玉米油、葡萄籽油、色拉油這些無味的油都可以。

　　3. 整個面團(tuán)稱重，除以20，就是每個餅干面團(tuán)的重量，可以用克稱直接稱小面團(tuán)，揉圓按扁。

　　4. 巧克力和糖可以再加，其他配料不變。

　　5. 沒有巧克力豆換成葡萄干也好吃。如果不喜歡咖啡換成奶粉也行。

【咖啡巧克力豆餅干的做法步驟】相關(guān)文章：

美食燕麥餅干的做法11-27

咖啡豆怎么煮12-16

涼拌豆絲的做法04-06

豆干涼拌豆芽做法04-06

豆鼓鯪魚炒苦瓜的做法分享03-27

涼拌萵筍的做法步驟11-29

紅燒排骨的做法步驟04-10

涼拌腐竹的做法步驟04-05

涼拌沙拉的做法步驟04-05

涼拌竹筍的做法步驟04-05