咖喱甜椒土豆炒雞塊的做法
原料：童子雞一只，土豆200克，甜辣椒150克，洋蔥75克，增寶寶食欲的咖喱土豆雞塊。
輔料：鹽、糖、蔥姜少許、精制油適量，咖喱塊2塊。
做法：
1) 將雞洗凈、剁成塊，蔥切段，姜切片，嬰幼兒食譜《增寶寶食欲的咖喱土豆雞塊》。
2) 土豆切成塊，甜椒用手掰成塊，洋蔥切絲，備用。
3) 在鍋內(nèi)加入較多油，先將土豆放入油鍋，待顏色變后取出，再放入甜椒塊煸炒片刻取出。
4) 在油鍋內(nèi)先后放入蔥、姜和洋蔥，煸香后放入雞塊，加料酒，大火煸炒后，放入土豆及甜椒，再加一碗熱水燜煮10分鐘，取出雞塊及土豆甜椒，僅留下雞湯。
5) 在雞湯中放入咖喱塊，用鏟子將其壓碎，煮成咖喱湯后將雞塊等放入鍋內(nèi)翻炒，加適量鹽即成。
特點：鮮美可口，富含蛋白質(zhì)、維生素C�？蓪⒖о瑴瓱趯殞毜娘埳希鍪秤�。
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