武漢中山大道美食攻略

　　武漢，簡(jiǎn)稱(chēng)“漢”，別稱(chēng)“江城”，是湖北省省會(huì)、中部六省唯一的副省級(jí)市和特大城市，下面是小編為帶來(lái)的武漢中山大道美食攻略，希望大家喜歡。

　　武漢中山大道美食攻略

　　老字號(hào)，小餐館，特色小吃，新風(fēng)味，應(yīng)有盡有的自毋須多說(shuō)

　　乘坐新開(kāi)通的六號(hào)線(xiàn)到江漢路下車(chē)，H出口可以直達(dá)“地下一層的HAPPY站臺(tái)美食購(gòu)物廣場(chǎng)�！�,G出口到達(dá)水塔美食街。

　　往水塔美食街往里面走，哪怕各種誘人的氣味飄往鼻邊，你也能很容易的辨認(rèn)出一鍋淮南牛骨湯的濃香。他的店叫“口道堂牛肉面”，在這條街上算是家新店。

　　兩位來(lái)自淮南的老板非常熱情的向我們介紹他家里的特色：豆餅，紅薯粉，還有比武漢千張更軟更薄嫩的泉水千張，配上新鮮熬制的安徽特產(chǎn)濃骨湯。吃一碗，稱(chēng)得上是一種享受。

　　如果你找到了“唐家院子”這家店，就該去街對(duì)面的“李強(qiáng)板栗"看看,和我們常吃的街邊炒板栗不同的是，強(qiáng)哥家的板栗北方的閉口小板栗，這種板栗口感好炒制的時(shí)候也不會(huì)進(jìn)灰，香軟入味又衛(wèi)生，也難怪這么多年下來(lái)這家老店一直保持著不錯(cuò)的人氣。

　　著重介紹一下這間歷史悠久的老店“辣妹子鮮魚(yú)糊湯粉”，作為水塔最早的一批餐飲店，可以算是這條美食街元老的存在。

　　將魚(yú)肉和湯熬成糊狀，胡椒的加入去腥的同時(shí)又提升了他的溫辣感，撒上蝦皮和蔥花，獨(dú)特的風(fēng)味讓它成為了站在熱干面豆皮身后武漢小吃的隱藏BOSS。

　　配上油條和散子是最正宗的吃法。

　　Happy站臺(tái)

　　聊完水塔街在來(lái)說(shuō)說(shuō)Happy站臺(tái)，走到沿后門(mén)扶梯下去，左手方向沿外環(huán)走，就能看到商鋪合利屋的“咕嚕肉�！�

　　作為我個(gè)人的最?lèi)?ài) 非常遺憾失去了他的搭配伴侶“鮮芋仙”，鮮芋仙閉店后我很難找到一款冷飲能夠完美中和它的辣，辣到每次都是發(fā)著滋滋的舌音去點(diǎn)飲料。

　　他的.辣很特別 入口還好 卻后勁十足，究其原因是使用了進(jìn)口的韓國(guó)特質(zhì)辣醬。制作時(shí)先熬制醬料，再將炸酥的雞腿肉加入炒制入味。每一口都是辣的享受，每一次都是滋滋的挑戰(zhàn)。

　　拐彎過(guò)去后可以看到三家挨在一起的小店，第一家是這家“小貝殼花甲”，他是家做了7年的老店，特點(diǎn)在于毫無(wú)腥味，味道又是醬香麻辣，是炒花甲的一種代表性吃法。雖然會(huì)因?yàn)闀r(shí)令個(gè)頭上有大有小，但沒(méi)有沙和始終如一的醬香維持了店應(yīng)有的水準(zhǔn)。

　　從happy站臺(tái)開(kāi)業(yè)做到現(xiàn)在。一直忙前忙后的那對(duì)老夫妻現(xiàn)在也鮮少露面了。在這里一站就是一天，年邁后的他們不得不將小鋪傳承給下一代。

　　10年前曾經(jīng)風(fēng)靡一時(shí)的滿(mǎn)城盡帶黃金甲讓萬(wàn)達(dá)悅薈的“黃金甲”趁了一次熱度，所謂的“黃金甲”也就是這洋芋，平底大鍋炸至酥脆后，瀝干油，用小口鍋加入孜然、辣椒粉、蔥等香料烹制，椒香入味，外焦里嫩。轉(zhuǎn)眼“黃金甲”已經(jīng)不在了，這家“神龍架高山洋芋”卻還堅(jiān)持著最初的制作方式，依舊讓我對(duì)他愛(ài)不釋手。

　　獨(dú)特的搭配，先炒制魷魚(yú)淋上孜然醬上味，加入配菜提香調(diào)色，放入嫩豆腐進(jìn)行煎制，最后清炒豆芽墊底。一碗獨(dú)特的小食，缺點(diǎn)是口感上偏油，但也值得一試。

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