成都傳統(tǒng)美食攻略

　　成都是中國(guó)五大戰(zhàn)區(qū)之一的西部戰(zhàn)區(qū)司令部駐地，是西部地區(qū)設(shè)立外國(guó)領(lǐng)事館數(shù)量、開通國(guó)際航線數(shù)量最多的城市，是聯(lián)合國(guó)教科文組織命名的世界美食之都，下面是由小編為大家?guī)�來的成都傳統(tǒng)美食攻略，希望能夠?qū)Υ蠹矣兴鶐椭��?/p>

　　1.蛋烘糕

　　①賀記蛋烘糕

　　說起賀記，那可簡(jiǎn)直了，真的事不僅要趁早還要趕巧，因?yàn)榈曛鏖_門看心情的，逢年過節(jié)啊，寒暑假都要休息，真的很任性哪有木有~

　　蛋烘糕外皮焦脆里面綿軟，什么肉松咸菜、奶油肉松餡料隨便挑，聽起來是不是很黑暗料理系?但出乎意料的好吃哦!邊吃還有濃濃的蛋香味在里面，就是那種幸福感。

　　地址：武侯區(qū)青羊區(qū)文廟西街1號(hào)附8號(hào)

　　價(jià)格：蛋烘糕1-2元/個(gè)

　　交通：乘35、93、126、127、340、343路公交車在錦里中路站下車步行約200米可達(dá)

　　營(yíng)業(yè)時(shí)間：11:00-21:00

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　　這家深藏在小巷里的蛋烘糕，可算是“師爺輩”的，不僅攤主是個(gè)熱情的老爺爺，還在純手工制作蛋烘糕，最老式的蜂窩煤爐子和小鐵板鍋就是他的`最佳拍檔--吃到這家蛋烘糕，也可以算是“資深吃貨”了。蛋烘糕皮脆內(nèi)軟，光是排隊(duì)等著就被香薰得直垂涎，惹得不少人一口氣吃二三十個(gè)~啥口味都有，都是自個(gè)炒的餡兒，怪味蛋烘糕還會(huì)讓你的舌尖走趟奇妙旅程。

　　Tips：想吃要趁早。要是沒碰上排隊(duì)真是人品大爆發(fā)了，有時(shí)排上1小時(shí)也不足為奇，老爺爺說了“就是張靚穎來了也一樣排隊(duì)”，這說明老爺爺也是看超女的人啊……

　　地址：成都市金牛區(qū)內(nèi)曹家巷工人村2棟(近太升橋)

　　交通：乘18、42、45、53、75、154、166路等至曹家巷站下車可達(dá)

　　價(jià)格：蛋烘糕2元/個(gè)

　　營(yíng)業(yè)時(shí)間：12:30-17:00

　　題外：他家的冰粉也很好吃

　　2.糖油果子

　�、贌o名糖油果子

　　看到一對(duì)老兩口推車在賣就是了，炸出來的糖油果子因加了紅糖，表皮脆脆的，內(nèi)里卻還保持純糯米的口感，還撒了芝麻香得很。不講究大小，直接按串賣，用竹簽自挑就成。

　　地址：青羊區(qū)上池北街

　　價(jià)格：2.5元/串(每串5個(gè))

　　交通：乘1、26、334、335路公交車在南大街站下車步行約200米可達(dá)

　�、卩u記糖油果子

　　就在上池街附近，地處細(xì)細(xì)窄窄的孟家巷子，不熟路可真不好找，但確是擺了很多年的小攤。糖油果子外酥里嫩，紅糖味兒濃郁，鮮甜夠糯，趁熱吃最好。

　　地址：青羊區(qū)孟家巷4號(hào)(近月亮村KTV)

　　價(jià)格：2.5元/串(每串5個(gè))

　　交通：乘1、26、334、335路公交車在南大街站下車步行約200米可達(dá)

　　3.葉兒粑

　�、偻跗攀w面(玉林分店)

　　其實(shí)王婆的人氣已經(jīng)夠旺的了，咱不提她家的蕎面，單就葉兒粑就很值得一嘗。外形萌噠噠的葉兒粑在竹籠里熱氣蒸騰，咬一口，舌尖上是柔滑糯糯的細(xì)膩觸感，很有嚼勁但一點(diǎn)都不粘牙——據(jù)老成都人說這才是正宗的!肉餡兒也豐厚，屬咸口。吃著矜持點(diǎn)，當(dāng)心流得滿嘴油~

　　地址：武侯區(qū)人民南路四段玉林生活廣場(chǎng)外(近玉林南路)

　　價(jià)格：葉兒粑2元/個(gè)，牛肉蕎面10元/碗

　　交通：乘59、61、76、109、115、153、1006路等公交車在玉林南路站下車即到

　　②涼糕

　　冰冰甜甜的涼糕，配上紅糖水，就像吃果凍一般口感滑滑的，夏天吃起來很清爽開胃。王婆蕎面的涼糕其實(shí)也很不錯(cuò)，要是有更好的推薦歡迎加料哦~

　　4.冰粉

　　科大冰粉

　　這個(gè)是真沒店面，只有一個(gè)嬢嬢(四川話中“阿姨”的意思)騎車在來回賣，基本到了這里就能碰上。別看是個(gè)流動(dòng)攤，還曾經(jīng)有報(bào)刊采訪過呢!嬢嬢很熱情，一直說她家的冰粉是會(huì)呼吸的冰粉哦!冰粉里放了很多醪糟、粉子和紅糖，料特足，一口爽滑又彈牙。鮮奶龜苓膏也推薦，微苦的口感是純正的味道，有可能熱情的嬢嬢還會(huì)和你聊她都是那種用1元多一袋的好鮮奶呢。

　　地址：成華區(qū)建設(shè)路二段4號(hào)電子科技大學(xué)內(nèi)(近萬人公寓)

　　價(jià)格：人均15元

　　交通：乘6、14、42、71、72、76、1010路公交車在建設(shè)路東站下車即到

　　5.春卷

　　肖春卷

　　開了好多年的路邊攤，還上過四川電視臺(tái)，好多開名車的也都會(huì)來吃上幾份。下午三四點(diǎn)才開始擺攤，剛過三四個(gè)小時(shí)就賣光收攤!其實(shí)春卷并不復(fù)雜，最贊的是一張張純手工烙的面皮，特別的薄;再蘸上她家自釀的甜醬，甜而不膩~嫌口味淡還可以加辣椒甚至芥末哦~

　　地址：新都區(qū)南門橋頭

　　價(jià)格：5元/份

　　交通：乘新都12、新都k2、新都k3、新都k8a、新都k8路公交車在南門橋站下車即到