云南昆明美食攻略

時間：2021-05-29 14:15:22 飲食文化我要投稿

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云南昆明美食攻略

　　昆明，別稱春城，是云南省省會、滇中城市群中心城市，國務院批復確定的中國西部地區(qū)重要的中心城市之一。接下來由小編為大家整理出云南昆明美食攻略，僅供參考，希望能夠幫助到大家！

　　1、竹里館

　　竹里館

　　還記得王維的《竹里館》寫道：獨坐幽篁里，彈琴復長嘯。深林人不知，明月來相照。餐館名字源于王維的詩《竹里館》，店如其名，餐館猶如王維的詩句一般自在閑適、古韻古香。在這里可以點上一壺清茶，曬曬陽光感受生活。餐館位于昆明著名景點翠湖公園周邊，游玩美食兩不誤。剛走進餐廳看到的就是一片竹林，翠竹縈繞，富有傣家風情，在這樣竹林環(huán)繞下一邊享受美食，一邊欣賞美景也是別有一番情趣的。

　　小竹林式餐廳

　　來昆明第一件事那肯定是要吃云南菜了，那這家絕對是最正宗的云南菜了！來竹里館必點的第一個就是吊鍋酸蘿卜牛肉，對于喜歡吃酸的朋友來說這無疑是一個最佳菜品，酸蘿卜和牛肉相結(jié)合不僅蓋住了牛肉本身的腥味而且酸蘿卜自身的酸味兒也進入到牛肉中，吃再多也不會感覺到油膩。其次便是云南特色小吃涼米線了，相信一說到昆明最有特色的小吃是什么，每個人第一反應就是米線了，昆明的米線做法多樣，就算每天吃米線也可以吃一周不重樣味道米線，今天小編先帶你品嘗的就是涼米線了，涼米線是老昆明人夏天時候最愛的小吃之一，它取新鮮米線，拌入芝麻醬、芝麻泥、香椿水、鹽水、蒜汁、辣椒油、酸醋，再放韭菜、香菜、剁腌菜等，對于吃貨小編來說在夏天來上一碗那絕對是無與倫比的幸福！最后必吃的就是汽鍋雞，汽鍋雞是云南的名菜之一，汽鍋是建水出產(chǎn)一種別致的.土陶蒸鍋專門用來蒸食物。雞肉香嫩，雞湯香而清甜，在冬天吃上一鍋熱乎乎的汽鍋雞不僅是一種美味的享受它同時也有補虛養(yǎng)身、補血、健脾開胃的功效。雞和汽鍋的搭配完美的詮釋了什么叫美味。

　　推薦菜系：吊鍋酸蘿卜牛肉、涼米線、汽鍋雞、傣味桂魚、滇味松鼠魚、家鄉(xiāng)小臘肉、普洱茶；

　　人均：79元

　　竹里館地址：翠湖南路，云南省圖書館旁

　　交通：可乘100路、133路、235路、Z5路公交車到翠湖南路下車。

　　訂餐電話：0871-5360866；5360996

　　汽鍋雞

　　吊鍋酸蘿卜牛肉

　　涼米線

　　2、南屏街傣味軒店

　　傣家特色手抓飯

　　就算不到西雙版納在昆明同樣也能吃到正宗的傣味十足的版納菜。在昆明市中心南屏街就有一家正宗傣味菜，而且餐館的老板原來是醫(yī)生，之前在藥廠工作了10多年，其后還又學了營養(yǎng)學，這家餐館是集美味與營養(yǎng)為一身，作為一枚講究營養(yǎng)的吃貨，那絕對是最佳的美食店鋪選擇了。首推菜就是手抓飯了，在圓桌上放上滿滿的一桌菜，有傣家特色的檸檬手撕雞、烤五花肉、傣家包燒豆腐、傣家潑水粑粑還有各類水果等等，對于每次吃飯都不知道點什么菜的人來說這手抓飯絕對適合你。

　　傣家美食

　　手抓飯不僅特色菜基本齊全，而且菜品樣式富有傣家風味特色，菜抬上來來的時候保證你眼花繚亂肯定不知道先吃什么了。點手抓飯的時候別忘了點一杯傣家特制泡魯達，它算甜品也算飲品，椰汁、煉乳、西米、面包相互融合產(chǎn)生的味道真的很美味。來傣家菜館不點一杯泡魯達怎么能算吃過傣家菜呢？傣家手抓飯一聽名字就知道應該不用筷子吃，服務員會每人發(fā)個手套，帶上手套接下來就是你大吃一頓的時候了。醫(yī)生開的餐廳怎么也要去試一試吧!

　　推薦菜系：手抓飯、泡魯達、菠蘿飯、老奶洋芋、檸檬雞、香草烤魚、菠蘿小排、竹筒飯、舂干巴；

　　人均：67元

　　交通：可乘68路、23路、K9路、82路、73路、公交車路步行200m到南屏街東口；可乘地鐵6號線—k9路步行480m到南屏街東口。

　　地址：南屏街“傣味軒店”昆明市五華區(qū)南屏街家樂福對面建行二樓

　　訂餐電話：：0871－636021773

　　泡魯達

　　菠蘿飯

　　香草烤魚

　　3、祥云美食街

　　到昆明想吃特色地道的老昆明小吃，又覺得景區(qū)的小吃既不正宗價格又貴，地道的小吃吧又都隱藏在小巷子很難找到。難道沒有本地朋友帶路就吃不到正宗的老昆明小吃了？今天小編就告訴你一條品種繁多、味道正宗、價格又實在的地反—祥云美食街。

　　罐罐米線

　　祥云美食街地處于昆明市中心，昆明許多傳統(tǒng)的老牌小吃店都在這，包括建新園過橋米線、南來盛越南小吃、等等。想吃有特色的小吃？這里有罐罐米線、罐罐腦花，更有臺灣稻草人小吃、南洋風味小吃等等。南強街口的南強鹵面賣了幾十年，生意那叫一個火爆，來到這怎么說也要吃一碗鹵面。想吃火鍋？這里的火鍋以上九河火鍋最為著名，它的火鍋賣了七八年，包漿豆腐最好吃，另外，想吃既優(yōu)惠味道又好的火鍋那就是耳熟能詳?shù)呐肿踊疱�，每天都有大量的年輕人光顧。這條美食街可算是匯集了昆明的特色美食，這里老昆明最地道的豆花米線，來一碗豆花米線感受最地道的老昆明生活。

　　推薦菜系：建新園、過橋米線、罐罐米線、罐罐腦花、烤豬蹄、燒豆腐、銅鍋洋芋飯；

　　人均：40元

　　交通：乘坐68路、23路、82路、73路公交車路到南屏街東口，再步行500m到祥云街；乘坐地鐵1號線---地鐵2號線到達世紀廣場，步行1000m到南屏街東口，再步行500m到祥云街

　　地址：昆明市五華區(qū)寶善街（近同仁街）

　　過橋米線

　　烤豬蹄

　　烤豆腐

　　銅鍋洋芋飯

　　4、飛虎樓二戰(zhàn)主題餐廳

　　飛虎樓主題餐廳

　　餐廳與景點相結(jié)合，吃喝玩樂兩不誤。對于像小編一樣又想去景點又不想耽擱尋找美味食物的人來說，飛虎樓那絕對是你的不二選擇了。餐廳門口的迎賓服務員都穿著帥氣的軍裝，感覺并不是一個餐廳而更像是某個紀念館。這是一棟建立于1941年歐式風格的五層洋房，具有重要的歷史價值和藝術(shù)價值建筑。有喜歡歷史，喜歡復古風格建筑，喜歡特色餐飲的一定要來感受一下。

　　墻上掛著的老照片

　　頂部懸掛的飛機模型

　　餐廳里陳列著各類復古風軍裝、墻上掛著老照片、餐廳頂部還懸掛著飛機；如果有喜歡軍事文化的朋友那絕對可以讓你一飽眼福。該店主要的特色推薦有泰式海鮮火鍋、特色云南菜。重點推薦泰式海鮮火鍋，海鮮很新鮮，蝦端上來的時候還一動一動的，喜歡吃辣的朋友記得點上一份特制的小米辣沾碟，小米辣配上新鮮海鮮別有一番風味。點上一桌美食，此刻，你會感覺像是坐在博物館用餐，油然而生一種歷史與現(xiàn)實交錯的感覺。

　　推薦菜系：泰式海鮮火鍋、汽鍋雞、素炒野菜、酸湯肥牛、糖醋里脊、酥皮牛柳；

　　人均：72元

　　交通：可乘62路、3路、K12路、4路、A1路公交車到金馬坊下車向東步行200米即到。地址：昆明市五華區(qū)祥云街45—48號

　　訂餐電話：0871-63169788

　　泰式海鮮火鍋

　　泰式沾碟

　　汽鍋雞

　　5、建新園

　　排隊買米線

　　1906年建立，原名三合春。建新園在昆明分店很多，但只有去這家總店才能看到米線排隊買的景象。來這吃米線的大多是昆明本地人，店面不大，但吃的人不在少數(shù)。到門口總會看到有一部分人蹲在門口抬著米線大塊朵頤的盛景，盡管有時候其實有座位也會有人在門口抬著米線蹲著吃，對于老昆明人來說蹲著吃才有意思。

　　脆旺米線

　　來這必點的就是過橋米線和脆旺米線，把盤子里的菜倒入熱乎乎的高湯燙熟再加入米線，無需烹煮就能享受到一碗色香味俱全的米線了。脆旺米線也是獨具特色，何為脆旺？一般昆明人稱豬血為血旺，血旺米線又稱為脆旺米線。淋上一勺紅油血旺在白白的米線上，那顏色一看就食欲就來了。吃完米線再喝上一杯以玫瑰糖為原料的木瓜水，保證你會喜歡。

　　木瓜水

　　血旺

　　推薦菜系：過橋米線、小鍋米線、豆花米線、什錦涼米線、脆旺米線、血旺、木瓜水、特色鹵菜；

　　人均：20元

　　交通：可乘73路、120路公交至護國路（南端）站下車，步行即到

　　地址：昆明市五華區(qū)寶善街195號

　　訂餐電話：0871-63135545

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