紅燒大蝦的做法圖解
第一步
首先要處理明蝦，用牙簽將蝦線剔去。其他食材根據(jù)需要改刀。
第二步
鍋中放少許油，煸炒姜蒜和紅椒出香氣，倒入處理好的大蝦。
第三步
當(dāng)明蝦完全變紅后加調(diào)料調(diào)味，老抽、生抽和酒一起加入，不斷翻炒，使大蝦充分入味。
第四步
最后放入青椒和糖，既使顏色豐富又提升鮮味，一舉兩得。
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